Recomendaciones para la Siembra de Trigo

para el Noroeste Argentino

Ing. Agr. Ivo Graneros (1) Ing. Agr. M. Sc. Hctor A. Snchez (2)

EEA INTA Famaill

1 EEA INTA Ruta Prov. 301 km 31. (4132) Famaill. Tucumn 2 EEA INTA Ruta Prov. 301 km 31. (4132) Famaill. Tucumn. hsanchez@correo.inta.gov.ar

N. O. A.

Zona Triguera en Expansin

Recomendaciones para la Siembra de Trigo en el Noroeste

Argentino

Ing. Agr. Ivo Graneros

M. Sc. Hctor A. Snchez

La produccin de trigo del NOA en la campaa 2002 alcanz casi 700

000 ha sembradas, lo cual convierte al cultivo en uno de los principales para

la regin. Optimizar los rendimientos y la calidad de la produccin es

nuestro principal objetivo, para as, maximizar los ingresos del productor.

Algunas de las principales practicas de manejo para lograr este

propsito son la eleccin de la fecha de siembra, eleccin de los cultivares a

usar y la calidad de la semilla.

Fecha de siembra

Para la provincia de Tucumn, NO de Santiago del Estero y el

departamento de Anta (Salta), en condiciones de secano, la siembra de

trigo debe iniciarse en el mes de mayo, aprovechando la humedad

acumulada entre los meses de verano-otoo (octubre a primeros das de

mayo); puede extenderse hasta fines de este mes, aunque lo aconsejable

es aprovechar lo mximo posible la primera quincena.

Siembras de estas fechas optimizan mejor el uso del agua del suelo,

lo cual pone en primer termino los cultivares de ciclo largo e intermedio

largo; sin embargo, es conveniente sealar que los cultivares de ciclo corto

en buenos ambientes o en regado y en ambos casos con fertilizantes,

producen tan buenos rendimientos como los ciclos largos.

Un adelanto en la fecha de siembra de mayo para fines de abril no

mejora los rendimientos, los mejores rendimientos generalmente se ubican

en las siembras de la primera quincena de mayo. Siembras tempranas en la

regin se encuentran con condiciones ambientales predisponentes para el

ataque de roya de la hoja; temperaturas entre 15 C a 22 C y duracin del

mojado de la hoja entre 6-8 horas son normales en Salta y Tucumn; estas

condiciones generan posibilidades para ataques severos de Puccinia

recndita. Esto se vio plenamente corroborado en el Perfil Sanitario de los

Cultivares de Trigo (PSCT) elaborado para la campaa 2002 en las zonas

trigueras de la regin.

En la mayora de los casos para sembrar en abril se aduce en mejor

aprovechamiento a la humedad del suelo acumulada, sin tener en cuenta

los riesgos de enfermedades antes mencionado. Para un mejor

aprovechamiento y conservacin de la humedad del suelo para el cultivo

invernal se aconseja:

Mejorar la cobertura principalmente evitando la monocultura de

soja, favoreciendo la rotacin con gramneas (trigo, maz, sorgo).

Sembrar primero los suelos que por su textura o relieve estn ms

predispuestos a la desecacin superficial; luego sembrar los suelos

de mayor acumulacin de humedad o de mejor cobertura.

De sembrar excesivamente temprano, hacerlo con cultivares de

mxima resistencia a roya; no de resistencia media porque sta

puede quebrarse bajo condiciones favorables al patgeno.

En la zona del este de Santiago del Estero (Bandera, Quimil, Selva)

la siembra se realiza un poco mas tarde; se inicia a partir del 15 de mayo

con cultivares de ciclo largo y se prolonga hasta fines de junio. Esto se debe

a que en esta regin las ltimas heladas se producen algo ms tarde;

adems las condiciones hdricas de los suelos permiten esta posibilidad

porque disponen de humedad en superficie por un perodo ms prolongado.

Especial recomendacin merece el manejo de roya de la hoja.

No hay resistencia total para Puccinia recndita y no es conveniente

introducir en la siembra un elemento favorable al patgeno en la relacin

patgeno-planta-ambiente.

Planta

Patgeno Ambiente

Porque una vez instalada esta enfermedad se propaga rpidamente si

encuentra condiciones favorables, sobre todo en cultivares que tienen la

resistencia quebrada; en la ultima campaa, un alto porcentaje de los

campos del NOA se sembraron con cultivares de resistencia vencida,

altamente susceptible a roya de la hoja.

Puccinia striformis (roya amarilla, roya lineal) requiere el mismo

tiempo de mojado que Puccinia recndita y entre 10 C a 15 C de

temperatura; condiciones que no se presentan en el rea de la regin, por

lo que no es un problema actualmente.

Eleccin de cultivares

La eleccin de los cultivares a sembrar debe hacerse segn los

siguientes parmetros:

SANIDAD: procurar cultivares con el mas alto nivel de sanidad, que

minimicen o anulen el uso de agroqumicos. Una cultura triguera

que no espera altos rendimientos por limitaciones propias del

ambiente, debe minimizar los gastos para mejorar la rentabilidad.

CALIDAD: tenemos la conviccin que la calidad definitivamente se

pagar, como lo estn haciendo algunos molinos en otras regiones

del pas. Todo depender del esfuerzo que pongan los productores y

dems actores involucrados en el tema para imponer esta razn; la

semilla de un cultivar de buena calidad, cuesta lo mismo que la de

un cultivar de mala calidad

RENDIMIENTO: se deben elegir cultivares que se destaquen por

sus rendimientos en las condiciones agroecolgicas de la regin;

seleccionando aquellos que tuvieron un mejor comportamiento en

los ensayos comparativos de rendimientos.

Rendimiento

Calidad Sanidad

Rentabilidad

Teniendo en cuenta todos los factores de manejo antes mencionados,

se celebra el programa de siembra en cada regin procurando:

a) cosecha temprana (mes de octubre) por mejores precios y menores

objeciones comerciales.

b) cosecha temprana (octubre) para evitar el brotado del grano por

lluvia.

c) fechas ajustadas siembra para los diferentes ciclos de cultivares a

objeto de:

evitar las ltimas heladas en la etapa de floracin (mediados

de agosto)

evitar la floracin en poca de altas temperaturas y vientos

clidos; estos factores reducen sensiblemente el rendimiento,

afectan tambin la calidad por afectar la sntesis de

aminocidos, se compromete la velocidad de llenado del grano

Calidad de la semilla

Sembrar semilla de buena o mala calidad cuesta lo

mismo. La semilla debe ser pura:

que no tenga mezcla de variedades (pureza gentica);

que no contenga otras especies (pureza botnica); particularmente

malezas como avena fatua, cebadilla, etc.;

buen poder germinativo y vigor;

tratar la semilla con curasemilla para evitar la entrada de patgeno;

esta prctica no slo evita el ataque de carbones, sino controla

patgenos causantes de manchas foliares;

rotacin para evitar la superproduccin y reproduccin de parsitos

necrotrficos;

lo aconsejable es partir de Semilla Fiscalizada o en su defecto

renovar peridicamente la semilla que se siembra.

Roya de la Hoja Sanidad de las variedades propuestas

Buck Arriero Buck Yatasto Buck Guapo

Buck Bigu Buck Pingo

Buck Mataco Buck Guatimozn Klein Escudo

Klein Delfn Klein Jabal

Klein Chaj Klein Escorpin Klein Don Enrique

Prointa Federal Prointa Elite

Prointa Don Umberto Prointa Gaucho Prointa Granar

Prointa Imperial Tuc. Granivo

Greina Klein Martillo Klein Sagitario

Klein Molinero

Riesgo Alto

Riesgo Moderado

Riesgo Bajo

*CALIDAD INDUSTRIAL DE VARIEDADES DE TRIGO PAN

Grupo I Grupo II Grupo III Trigos correctores

Panificacin industrial

Trigo para panificacin (+ 8 hs.

de fermentacin)

Trigo para panificacin

directa (- 8 hs. de fermentacin)

Buck Arriero

Buck Yatasto Buck Guapo

Buck Bigu Klein Delfn Klein Sagitario

Prointa Molinero Buck Pronto

Buck Brasil

Buck Pingo

Buck Mataco Buck Guatimozn

Klein Escudo Klein Jabal Klein Escorpin

Klein Chaj Klein Don Enrique

Prointa Federal Prointa Granar Prointa Elite

Prointa Don Umberto Prointa Gaucho

Prointa Imperial Tuc. Granivo Greina

Klein Martillo

*

Fuente de informacin: Comisin Nacional de Semilla (CO.NA.SE.) - Ao 2002