5 cocinas internacionales llegan a Tudela
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5 cocinas internacionales llegan a Tudela
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(A ELEGIR, PASTA O PIZZA)
PASTA: • SPAGUETTI BOLOGNESA
• FUSILLI CARBONARA• PENNE PESTO
PIZZA:• PIZZA MARGARITA• PIZZA DE QUESOS • PIZZA BOLOGNESA
POSTRE: CAFÉ ESPECIAL O INFUSIÓN
MENÚS DISPONIBLES EN SERVIcIO DE MEDIODIA, DE LUNES A VIERNES (NO FESTIVOS)
10,00 € + BEBIDA
PRIMEROS (A ELEGIR):• BOWL CÉSAR
• ENSALADA DE PASTA Y SALMÓN CURADO EN CASA
• CROQUETAS COMBINADAS: 4+4 A ELEGIR
SEGUNDOS (A ELEGIR):• HOT DOG
• HAMBURGUESA CLÁSICA• TACOS A ELEGIR
• PIZZA MARGARITA
POSTRE: CAFÉ ESPECIAL O INFUSIÓN
PRIMEROS (A ELEGIR):• POKE DE SALMÓN MARINADO
• ENSALADA CAPRESE CON BURRATA
• SUSHI COMBINADO• TOSTADA DE AGUACATE CON
SALMÓN
SEGUNDOS (A ELEGIR):• HAMBURGUESA DE CORRAL
O VEGANA• PIZZA HAWAIANA
• BURRITO DE TERNERA CHILE
POSTRE: CAFÉ ESPECIAL O INFUSIÓN
14,90 € + BEBIDA 18,50 € + BEBIDA
1/2 MENÚ ITALIANO MENÚ COMPLETO MENÚ HEALTHY
TINTOS CRIANZARiojas
RAMÓN BILBAO12,50 €
LUIS CAÑAS15,50 €
LA MONTESA18,70 €
NavarrosINURRIETA 400
10,50 €
PAGO DE CIRSUS10,50 €
CHIVITE LEGARDETA14,00 €
RosadoS Navarros
EMERGENTE8,00 €
CHIVITE LAS FINCAS
11,00 €
Blancos Navarros
INURRIETA CUVEE15,50 €
GodelloLOURO19,90 €
RuedaJOSÉ PARIENTE
16,50 €
Vino blanco dulce MOSCATO DE OCHOA
17,00 €
FrizzanteMARCO FABIO VERDEJO
8,00 €
CAVA Y CHAMPÁN Cava
PERELADA10,00 €
ChampánMÖET & CHANDON
49,00 €
sidraBEREZIARTUA
EDICIÓN GOURMET8,00 €
vino cerveza
CAÑA 18/70 2,50 €
MALTA PILSEN HEINEKEN 2,50 €
MALTA PILSEN HEINEKEN 0,0 2,50 €
MALTA CARAMELiZADA ÁGUILA SIN FILTRAR 2,90 €
TOSTADA CRUZCAMPO GRAN RESERVA 2,90 €
TOSTADA AMSTEL ORO 2,50 €
TRIGO PAULANER 5,50 €
NEGRA Guinness Draugt 3,90 €
LAGER Guinness Hop House 3,90 €
LAGER BIRRA MORETTI 4,90 €
LAGER SOL 2,90 €
ALE Affligen triple 4,90 €
ALE JUDAS 4,90 €
IPA LAGUNITAS IPA 4,90 €
CON LICORES DESPERADOS 3,50 €
CON LICORES DESPERADOS MOJITO 3,50 €
CON FRUTAS AMSTEL RADLER 2,50 €
CON FRUTAS MORT SUBITE 5,50 €
CON FRUTAS Ladron de Manzanas 2,50 €
SIN GLUTEN Cruz Campo Sin Gluten 2,50 €
Refrescos 2,00 € Agua 1,50 €
HAMBURGUESAS ARTESANASHamburguesas con variedad de carne o veganas, con distintos tipos de panes y complementos. Son servidas con nuestras patatas rústicas condimentadas.
DUCK 15,50 €Hamburguesa mixta premium, en pan tostado de cristal con dos escalopes de foie a la
plancha, cebolla caramelizada y rúcula con reducción de Pedro Ximénez
CLÁSICA 10,90 €Hamburguesa mixta premium, en un pan tostado de cristal, con queso fundido, lechuga,
tomate fresco y encurtidos
CORRAL 13,90 € Hamburguesa de pollo de corral, en un brioche tostado, queso havarti, tomate cherry
asado con hierbas mediterráneas, champiñones, mayonesa de mango y curry con rúcula
DOBLE QUESO 12,40 €Hamburguesa mixta premium en pan de cristal, base de lechuga, tomate fresco, salsa de
queso azul, doble de queso havarti fundido y mayonesa
DOBLE BACON 12,40 €Hamburguesa mixta premium sobre pan tostado de semillas, dos capas de bacon
crujiente, queso havarti, lechuga, tomate, encurtidos y salsa especial burger
VAQUERA 13,90 €Hamburguesa mixta premium tejana con salsa BBQ. Pan tostado de cristal, queso havarti
fundido, aros de cebolla crujientes, cebolla caramelizada, encurtidos y mayonesa
JUNIOR 8,50 €Hamburguesa mixta premium en un pan tostado de cristal y patatas fritas
VEGANA 10,90 €Hamburguesa con base de guisante y brotes germinados, especias y verduras, sobre un pan
tostado de semillas, acompañada de tomate cherry, champiñones, encurtidos y lechuga
POKE BOWL HAWAIANO Plato típico de Hawái. Una ensalada saludable a base de arroz blanco y pescado marinado o carne, lleno de superalimentos ligeros y sanos, que suele incluir salsa
de soja y sésamo, aguacate, cebolla roja encurtida, vegetales y semillas.
A elegir:SALMÓN MARINADO
ATÚN MARINADO EN SOJA Y JENGIBRECARPACCIO DE TERNERA
11,50 €
ACOMPAÑAMIENTOS
AROS DE CEBOLLA 4,50 €
PATATAS RANCHERAS 7,50 €
ALITAS DE POLLO 9,00 €
hot dog HOT DOG GOURMET 9,00 €
Salchicha de cerdo estilo Frankfurt en pan gourmet crujiente con nuestras salsas burguer, mahonesa y ketchup, cebolla frita, bacon crujiente, encurtidos,
queso gratinado y perejil, acompañados con nuestras patatas rústicas especiadas
BURGEARTE
ENSALADASBOWL DE CÉSAR 9,50 €
Lechuga romana, solomillos de pechuga de pollo especiada, anchoas en aceite, picatostes, queso parmesano, nuestra salsa vinagreta de Módena,
aliño césar y lima
BOWL DE COGOLLOS 10,50 €Nuestros tiernos y sabrosos cogollos de la huerta tudelana aliñados, con guacamole, cebolla encurtida, delicioso queso burrata, anchoas, perejil y
aderezo balsámico de Módena
ENSALADA DE PASTA Y SALMÓN MACERADO EN CASA 9,90 €
Fusillis, encurtidos, tomate cherry asado con hierbas mediterráneas, alcaparras, albahaca, perejil, huevo cocido, pimienta y nuestro sabroso
salmón curado en casa
PARA PICARCALAMAR DEL CANTÁBRICO 10,80 €
Calamar harinado y frito con lima y alioli
FINGERS DE POLLO 9,00 €Deliciosos solomillos crujientes de pollo acompañados con nuestra salsa BBQ
PIRULETA DE QUESO 9,00 €Crujiente piruleta de queso de cabra acompañada con nuestra deliciosa
confitura de tomate
PATATA BRAVA 6,50 €Patata rústica con nuestra salsa secreta
PATATA RÚSTICAS 5,00 € Patata frita condimentada
TOSTADA DE AGUACATE CON QUESO CREMA Y SALMÓN 10,50 €
Aguacate, salmón, queso crema y tomate en rodajas
CROQUETAS con LECHE FRESCA
Croquetas de mejillón gallego 8,00 €
Croquetas de queso de cabra y espinacas 8,00 €
Croquetas de bacalao con pimientos del piquillo 8,50 €
Croquetas de boletus 8,50 €
Croquetas de calamar en su tinta 9,50 €
Croquetas de jamón ibérico 9,50 €
Combinadas: 4 + 4 a elegir 10,00 €
MEDITERRARTE
ANTIPASTI ENSALADA DE BURRATA 13,50 €
Burrata en ensalada, rúcula con reducción de manzana, piñones y salsa tartufatta
CARPACCIO DE TERNERA 14,90 €Sobre pan de focaccia, carpaccio, aderezado con alcaparras, aceitunas negras, rúcula, tomate
cherry asado con hierbas mediterráneas, queso parmesano, aceite de oliva vírgen extra y pimienta
PAN DE AJO 5,00 €Fina base de pizza con ajo tostado y orégano
PastaSPAGUETTIS 6,00 €
PENNE 6,00 €FUSILLI 6,00 €
PASTA RELLENARAVIOLI AL FUNGHI 8,00 €
CAPELLI DE FOIE CON BACON Y CEBOLLA CARAMELIZADA 8,00 €FAGOTI FORMAGIO Y PERA 8,00 €
ELIGE TU SALSA PARA LA PASTAFUNGHI 3,50 € / TRUFA 4,50 € / PUTANESCA 3,50 €
PESTO 3,50 € / CARBONARA 3,50 € / BOLOÑESA 3,50 €
PIZZAS ELABORADAs AL MOMENTO
BBQ 14,50 €Salsa barbacoa ligeramente picante, ternera, bacon, aros de
pimiento verde, mozzarella, salsa de tomate y orégano
GALLEGA 15,50 €Pulpo, aceite de pimentón dulce, tomates cherries, mozzarella,
nuestra salsa de tomate y orégano
BOLOGNESA 13,50 €Salsa bolognesa, ternera, mozzarella, pimiento verde y orégano
CARBONARA 13,50 €Salsa carbonara, queso crema, bacon, mozzarella y rúcula
TARTU-FOIE 16,50 €
Foie, tartufatta, rúcula, reducción de vinagre de Módena, mozzarella, salsa de tomate y orégano
4 QUESOS 14,50 €Quesos: Azul, parmesano, cheddar, mozzarella, salsa de tomate y orégano
SANTOÑA 13,50 €Anchoas, alcaparras, albahaca, parmesano, mozzarella, salsa de tomate y orégano
HAWAIANA 13,50 €Piña fresca tropical, finger de pollo, champiñón, mozzarella, salsa de tomate y orégano
MEXICANA 13,50 €Tinga de pollo, aguacate, salsa chipotle, nuestra salsa de tomate y mozzarella
SALMÓN 14,00 €Salmón ahumado, cebolla, aceite con albahaca, mozzarella, salsa de tomate y orégano
MARGARITA 10,50 €Parmesano, albahaca aromática, cremosa mozzarella, salsa de tomate y orégano
ITALARTE
GUACAMOLE 8,00 €Crema de aguacate, con bacon crujiente, granada y semillas
Acompañado de: Totopos, chips vegetales y lazos de hojaldres
NACHOS 9,50 €Chile con carne, mozarella fundida y pico de gallo
TACOSChorizo Tex Mex (4 Piezas) 8,50 €
Champiñones, tomate cherry asado, creme frâiche y rúcula
Tinga de Pollo (4 Piezas) 8,50 €Ricotta, tomate cherry asado, crème frâiche y rúcula
Cochinita Pibill (4 Piezas) 8,50 €Cebolla roja encurtida, dados de aguacate, crème frâiche y rúcula
BURRITOTinga de Pollo 8,50 €
Sobre base de lechuga, crème frâiche, frijoles y mozarella
Cochinita Pibil 8,50 € Sobre base de lechuga, crème frâiche, frijoles y mozarella
Ternera Chile 8,50 €
Sobre base de lechuga, crème frâiche, frijoles y mozarella
MEXICANOARTELa cocina mexicana es famosa por sus sabrosos platillos, fruto de la tradición y la historia
del país, pero también influida por la cocina de otras culturas del mundo entero. ¿Te atreves con un toque picante?
EDAMAMES 4,50 €Vainas de soja al vapor
SUSHINigiri 4 piezas de salmón 6,50 €
Nigiri 4 piezas de atún 7,50 €
Uramaki 8 piezas de pulpo con salsa brava y huevas de trucha 9,50 €
Maki 8 piezas de salmón con aguacate 9,00 €
Maki 8 piezas de atún picante con aguacate 9,50 €
Maki 8 piezas de salmón ahumado con crema de queso y aguacate 9,50 €
Maki 8 piezas de atún en tempura con salsa teriyaki 9,50 €
SUSHI COMBINADOS 11,50 €
Maki salmón 2 piezasNigiri atún 2 piezas
Maki de salmón ahumado con crema de queso y aguacate 2 piezasUramakis pulpo 2 piezas
TATAKI DE ATÚN ROJO 17,50 € Con nuestro aderezo de jengibre
CHULETA VACA DE CENTRO DE POSTA ROSADA WAGYU 24,50 €Filete wagyu, salsas y patatas rústicas asadas
PULPO A LA PARRILLA CON TERIYAKI 24,50 €Pimentón de la vera ahumado y patatas rústicas asadas
El sushi, hace referencia a la manera de preparar el arroz.
Nigiri: con forma cilíndrica de arroz, colocando el ingrediente principal elegido, en la parte superior.
Maki: rollos de alga nori en el exterior, rellenos de arroz y los ingredientes.
Uramaki: el alga nori está en el interior junto al resto de ingredientes y decorado con sésamo.
JAPOARTE
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TARTA DE QUESO AL ESTILO DONOSTIARRA 6,50 €
Tarta con base de galleta horneada y cremosa
TORRIJA DE PAN BRIOCHE TRADICIONAL 6,00 €Pan brioche, fritas y horneadas, con un toque de canela
TATÍN DE MANZANA ATEMPERADO 7,20 €Hojaldre fino con manzana y horneado al momento
PIZZA DE NUTELLA 10,00 €Base de pizza crujiente muy fina, cubierta de Nutella
y piñones
COPA CREMOSA Y TROPICAL 6,00 €Yogur con queso, piña y frutos secos
CROQUEMISU 6,50 €Fusión entre el típico postre Ruso de Alfaro
y el tradicional tiramisú
SORBETE DE LIMONCELLO 6,50 €
DULCEARTE
100% Arábica, Colombia tambo. Gold medal 2020
cafés especialescafés CLÁSICOS
café infusiones
Calle Yanguas y Miranda, 9
Tudela
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RISTRETTO 1,40 €
ESPRESSO 1,40 €
LUNGO 1,80 €
MACCHIATO 1,80 €
LATTE MACCHIATO 2,20 €
CAFÉCON LECHE 1,80 €
CAPPUCCINO 2,50 €
CAPUCCINO CON AVELLANA 2,50 €
DOLCCE CARAMELDulce de leche, café 3,50 €
MACCHIATO CREMOSSOLeche, muesli de avena con chocolate y mermelada
3,50 €
SPICY APRICOTMermelada de albaricoque, crema de leche espesa, jengibre en polvo
3,50 €
CHOCOLATE 2,80 €
CHOCOLATE CON EMULSION DE LECHE
3,20 €
COFFE & NUTELLA 3,50 €
TÉ BLANCOPacific sun 4,50 €
TÉ VERDEViento de Otoño 3,00 €
TÉ AZUL LUNA DE ÁFRICA
3,50 €
TÉ NEGROPakistaní 3,00 €
TÉ ROJOPu erh mora 3,00 €
ROOIBOS YOGURT Y ARÁNDANOS
3,00 €
ROOIBOS SUEÑOS DE CHOCOLATE
3,00 €
FRUTAS Del bosque 3,00 €
LIMÓN Y JENGIBRE 3,50 €
RELAX 3,50 €
DIGESTIVA 3,00 €
MANZANILLA 3,00 €
MENTA POLEO 3,00 €