La El caso clínico que afecta lasalud de lospollosde engorde serelaciona con una enfermedad

que afecta la salud intestinal anivel de toda la integración a

partir de la tercera, cuarta y quinta semanade edad y se reportan lesiones clínicas enlos diversos núcleos de producción de laempresa, afectándose el normal desarrollode las aves y los rendimientos productivos,registrando pesos inferiores al promedioestándar de la línea a la edad de venta poruna velocidad de ganancia diaria de pesodisminuida, desmejora de la conversiónalimenticia por incremento, elevadadesuniformidad del lote, baja pigmentaciónde los pollos y menor viabilidad de los lotes.

A nivel de campo, a partir de los 25 a 28días de edad, se reportan cuadros entéricosmasivos con presencia de alimentono digerido, heces pastosas y con altahumedad que afectan la calidad de lacama, abundante presencia de heces concontenido mucoides color anaranjado sobrelas excretas que indican una descamacióncelular intestinal masiva.

La patología digestiva prevalente registróun antecedente clínico de varios meses,

541MAP

se torna el caso de difícil diagnóstico,control y tratamiento. Se diseña un Plande Acción para determinar las causas -efecto del cuadro clínicoque afecta la saludintestinal de los pollos de engorde en todala integración.

OBJETIVO

CLlNICA:

INVESTIGACiÓNDE LA

A través de los hallazgos anatomo-patológicos macroscópicos en lasnecropsias de las aves, que presentan elcuadro clínico, poder orientamos hacia undiagnóstico presuntivo y definitivo de lapatología.

Con el apoyo de análisis de Laboratorio,realizar estudios microbiológicos,serológicos y toxicológicos de diversasmuestras que se tomen de los polloscon cuadros subclínicos y clínicos, de lasmaterias primas y de alimentos balanceadosterminados que consumen lasaves; que nospueda llevara un diagnóstico definitivo dela patología intestinal.

METODOLOGíA DEL TRABAJO:

1.- NECROPSIASDE LAS AVES:Para tomar

plena identificación de las lesionesanatomo-patológicas que prevalecen enlos pollos con la enfermedad reportada,a diversas edades: 21, 28, 35, 42 días, se

eligieron estas edades porque coincidencon los cuadros clínicos y subclínicos de lacoccidiosisy enteritis necróticaaviar.

2.- ESTUDIOS DE DETERMINACIÓN DE

OOCISTOSEN EL INTESTINOY RECUENTOS

DEOOQUISTESENLASHECES:Paraconocer

el grado de infestación parasitaria en el

duodeno, íleon y ciegos.

3.- CULTIVO BACTERIOLÓGICO PARA

CLOSTRIDIUM:De las asas intestinales conlesiones de la mucosa.

4.- DETERMINARELESTATUSINMUNITARIODELAPROGENIEDETODALAINTEGRACiÓN:Sobretodo la enfermedad infecciosa de la

bursa y la enfermedad de reovirus aviar,conocer los títulos en la progenie a diversasedades de las reproductoras y conocer susvariaciones, evaluándose así el programaactual de inmunización de las reproductorasy de los pollos de carne.

5.- ESTUDIOSerológico DEAVESATERMINODE CAMPAÑA: Para conocer los desafíos

*Alimentos:

de campo y evalÜar el progxarna actoa! de

vacunación eo el polla cOntra lasenfermedades (newca$tle,

gumboro, reovirus).

índice de Yodo

6.- MICROBIOLOGíA DE LOS INSUMOS Y DE

LOS DIVERSOS TIPOS DE ALIMENTOS: Para

identificar el grado de con,taminación por

hongos y bacterias, que pueden condicionar

cuadros entéricos en las aves.

AflatPxinas

OqatoxinasT

7.- ESTUDIOS TOXICOLÓGICOSDE LOS

INSUMOSY ALIMENTOS:

Aflatoxinas

Ocratoxinas

T-2 ~. "'i!If

yr f

* Torta de soya: 1.- NECROPSIAS y HALLAZGOS

ANATOIVIO':PATOLÓGICOS..~~~[1¡}~

1mII<E<iI~on.~~Actividad ureásica

Solubilidad proteica en KOHLectinas

Proteína

A) POLLOS DE CARNE 22 DíAS (05)

índice de Peróxido

índice de Acidez

La lesión patológica saltante es la fuertecongestión hemorrágica de la mucosaduodenal, no hay desprendimientode mucosa a ésta edad. Si se observan

engrosamiento de las paredes del asaduodenal y páncreas.

",'"e ~r;..¡

E¡IQ¡ f¡¡ I;F'.. t r,;;' '"

* Aceite de soya:

Las bursa de fabricio, seen el bursómetro dan: 3

aves tamaño 5, tejido de la mucosa y serosanormal. Larelación bursa/bazo es de¿:l.

Las aves presentan turbidez de sacos aéreos,

posible reacción post.vacunal.

B) POLLOSDE CARNE 28 t:>fAS(05)

Aésta edad se acentúa laslesiones anatomo"

patológicas, en la mucosa duodenalseveracongestión hemorrágica, engrosamientodel asa duodenal y desprendimiento dela mucosa intestinal, observándose como

membranas de color anaranjado a lo largodel intestino medio.

Hígado y bazo congestionados.

Las excretas presentan contenido demucosa color naranja en su superficie.La capa córnea de la molleja presentaulceraciones difusas grado 2.El miocardio presenta hemorragias en elendocardio.

Aerosaculitisabdominal, espumoso.Las bursas están normales, las 5 avespresentan en el bursómetro un tamaño 4,su relación Bursa/Bazo es 1:1.

C) POLLOS DE CARNE 35 DíAS (05)

Hígados con hemorragias subcapsulares,

las lesiones de enteritis y desprendimientode mucosa en el tracto intestinal son más

severos.

Las bursas están normales y el tamaño delos bazos lo superan en una relación de1.5/1.

D) POLLOSDECARNE43 DíAS(03)

hemorrágicas difusas y en latransición con el ileón se observa

I.esde afelpamiento de la mucosa,

!te>mpatibl"econ enteritis c/ostridial.

LamÚcosa intestinal a nivel del intestinomedio, se observa con franco desarrollo de

l2ipared (engrosamiento) yabalonamiento,hay hipertrofia de la mucosa, condespreadimiento color naranja yabundanteconteaido anaranjado, pared intestinalhemorrágica; de las cuales se toman comomUestra para recuento de ooquistes ywltivo de c/ostridiumsp.- Enel tercio distal del intestino, se observadesprendimiento de mucosa y heces concontenido alimenticio sin digerir.-Los ciegos están en estado normal...Pulmones normales

Hígado y bazo aparentemente normales,se tomas muestras del hígado parabacteriología, aislamiento de c/ostridiumsp.

2.- DETERMINACiÓN DE OOCISTOS EN EL

INTESTINO Y EN LAS HECES:

En los raspados intestinales y en losacúmulos de mucosa intestinal, no fueposible hallar carga elevada de oocistos enlasedadesde 22,28Y35días,loshallazgosfueron mínimos a los 42 días, pero en todaslasgranjasdan un scoreCEROde presenciade oocistos a nivel del duodeno, intestinomedio y en ciegos.

A nivel de score de lesiones porcoccidiasisócoccidiosis,en la serosa y en lamucosa, no se hallaron lesiones compatiblescon infestación y daño en el tejido intestinal.

INFORMES DEL LABORATORIO:

.RASPADOSINTESTINALES

.RECUENTO DE OOCISTOS X CAMPO A 100X

EDAD DlAS No. AVES DUODENO SCORE INTESTINO SCORE CIEGOS SCORE Recuento Ooquistesl

MEDIO gr. heces

561MAP

nos mostró cama de galpón concontenicJb de heces, se observa preseociade maíz o soya no digerida, contentdo demUcosa intestinal de color anaranjado,heces con consistencia pastosa. Evidenciadesprendimiento de mucosa intestinal

Hallazgos a la necropsia:

- En la cavidad bucal y lingual no se observalesiones compatibles conmicotoxinasT2

- Los órganos inmunocompetentes nopresentan lesiones hemorrágicas (timo ybursas), se han fijado en formalina al 10%para evaluar grado de deplección linfoidepor histopatología, el tamaño de la bursay conformación de las plicas de la bursase observan en estado normal no haypresencia de contenido mucopurulento, niatrofia del órgano.- Se observa gran desarrollo del sistema

intestinal (pollo tripón), hipertrofia yabalonamiento del tracto intestinal medioen las 3 aves.

- 2 avespresentanlesionesen elsacoaéreoabdominal. turbidéz marcada en grado2 a 3 compatible con una aerosaculitispor E. Coli, una de las aves presentabaun coligranuloma, encapsulamiento delcasium.

- La mucosa del proventrículo se observanormal, la mucosa de la molleja con ligeraserosiones pequeñas múltiples y otrasnormales.

. La mucosa intestinal duodenal, presenta

---

Elscore de coccidiosis aviar es CeRO.Estos

resultados, descartan qtie la causapatología intestinal observada aintestinal sea producida por'uAa coccid¡osisaviar.

Programa Anticoccidial Dtial: Nlcarbacina

125 ppm (1-21 días) ...,Morjeqsipa 100ppm(22-42 días).

3.- BACTERIOLOGfA PARA

CLOSTRIDIOSIS

Se realizaron cultivos bacteriológicos a

partir del contenido intestinal del duodeno y

el intestino medio de los pollos, en todas las

edades (22, 28, 35 Y43 días), empleándose

medios selectivos y diferenciales, siendo losresultados:

CLOSTRIDIUM= NEGATIVO

Programa de antibiótico promotor decrecimiento utilizado: Zincbacitracina 50

ppm.

4.- SEROLOGIADE POLLO DE CARNE DE

FIN DECAMPAÑA

- Los títulos hallados para la enfermedad

.en,se

de vacUnas Vivas y/o oleosa.

Los títUlos hallados para la enfermedadde Bronquitis SON PROTECl'IVOS;aceptable coeficiente de variación. Noevidencian desafío viral, ni el efecto depasaje recurrente de aves vacunadas a novacunadas.

- Lostítulos parala InfecciónBursal,SONACEPTABLESdespués de tener un programacerrado de vacunación en el pollo de carne,iniciándose desde el 1er. Día en plantaincubadora y 2 vacunaciones en granja concepas intermedias.

Pueden obtenerse, títulos más bajos queson ideales, dependiendo del grado dedesafío viral en campo, vacío sanitario de lagranja (ave-ave,se sugiere mínimo 21 días);de los reservorios como loscoleópteros y dela cepa vacunal en uso.

- Los títulos para la enfermedad de Reovirus

SON ALTOS,evidencian seroconversión por

desafío de campo o por inmunosupresión

ENFERMEDADINFECCIOSADE LA BURSA - IBDTITULOSMATERNALES1 DIA DE EDAD.

de inmunidad gastrointestinalpor acción de algún tóxico que

éilreralaintegOdad fisiológica y microftoradigestiva. A nivelintestinal hay colonizacióndereovinls ambientales que se cargan enI~ cama, sobretodo en granjas con pocoespacio de descanso sanitario.

NOTA: Esta seroconversión debe ser

investigada en otras granjas paraestablecerse una base de datos, sobretodo en aquellos lotes que tienen buenaperformance contra aquellas de bajoperformance productiva.

5.- ESTATUS INMUNITARIO DE LA

PROGENIE DE DIVERSOS LOTES DEREPRODUCTORAS:

Tiene por objetivo conocer los títulos de lospollitos BBal primer día de edad, para lasenfermedades de Gumboro y Reovirus.Permite analizar el nivel de inmunidad

pasiva transmitida por las reproductoras,evaluándose el programa actual devacunación que vienen administrando enlos diversos lotes de la integración.Permite programar la inmunización activaparalospollosde carne,que se empleanenla integración

REPRODUCTORAS: LOTEA LOTEB LOTEC LOTED LOTEE

EDADES: 29 - 31 sem. 38 - 42 sem. 55 - 59 sem. 63 - 65 sem. 70 - 74 sem.

ENFERMEDADDE REOVIRUS'oo'REOTITULO S MATERNALES 1 DIA DE EDAD.

REPRODUCTORAS: LOTEA LOTEB LOTEC LOTED LOTEE

EDADES: 29 - 31 sem. 38 - 42 sem. 55 - 59 sem. 63 - 65 sem. 70 -74 sem.

58.1 MAP

9940

53.1

19370

6205

J28.9

.. I10795

COMENTARIOS:

Lostítulos hallados paralBD el),laprogéni'e,SON PROTECTIV05;demuestran bue.l)ainmunidad maternal en todos los lotes. de

reproductoras evaluadas, desde edadesreproductoras jóvenes, intermedias yavanzadas.

Es positivo no hallar perfiles CERO,enlas diversas edades de las reproductoras,significa que el programa dehiperinmunizaciónpara IBDes adecuada enlaintegración.

Los perfiles mínimos grupo 3 y máximos

grupo 9, demuestran subpoblaciones deaves con titulas: mínimos (3,4), intermedios

(5, 6, 7) Y altos (8,9). Los coeficientes de

variación son aceptables < 25%, mayores

rangos indican dispersión de títulos.

Deacuerdo al catabolismo de anticuerposmaternales,lasprogenies tendrán adecuadaprotección según los TITULOSy tienenestablecido2 vacunaciones de campo:

1ra. Vacunación: 9 a 10 días de edad:

CepaIntermedia2da. Vacunación: 16 a 18 días de edad:

CepaIntermedia

La vacunación al primer día de edad,tiene la estrategia de conferir inmunidadcontra la enfermedad de MAREK+ IBD;

principalmente debido al desafío viralMDVde campo ya que se trata de un virusmuy inmunosupresor, conviene emplear lavacunación sobretodo cuando el ambiente

de crianza de los pollos tienen altarotación de las cargas con escaso periodode "DESCANSOSANITARIO';se inician la

crianzaen camas "calientes"por alto desafíoambiental.

La vacuna contra Gumboro por víasubcutánea, tiene la ventaja de conferirinmunidad a aquellas subpoblaciol)es cOI)títulos bajos (grupo °, 1) y de ralentizar elcatabolismo de la inmunidadpasiva<a II:\ID.

Si se tuviesen zonas de afta desafío a

Gumboro,donde los resultados productivossean inferiores que el promedio de

a y(hemorragias, exudados

bursal},se puede reforzar elprograma de vacunación de campo por 2 a3 ca01pañas yretornar a cepas intermedias.

1ra. Vacunación: 9 a 10 días de edad:Cepa Intermedia Plus2da. Vacunación: 16 a 18 días de edad:

Cepa Intermedia

Lostítulos hallados para la enfermedad deREOVIRUS,son PROTECTIVOS,confieren.inmunidad al pollito BB hasta por 2 ~ 3

semanas, sobre todo protege a lasaves enlaedad de mayor susceptibilidad (1ra. Sem.).

Se encuentran títulos que van desde 2,500- 5,000 - 8,000 -9,940, llama la atención

encontrar títulos muy altos en lotes dereproductoras viejas, una explicación es eluso de vacunas inactivadas IBD+ REOquese aplican a mitad del ciclo de producción,lo que incrementa la seroconversión enla segunda mitad del ciclo de postura enreproductoras y progenie, se busca conferirmayores niveles de inmunidad maternalcontra estas enfermedades.

Loscoeficientes de variaciónson aceptables,se observan perfiles con desplazamiento ala derecha en los lotes reproductores edadmayor.

La protección contra reovirus, se da porinmunidad homóloga por ello es necesarioincrementar el espectro de proteccióncontra los reovirus para diversos serotipos através de las vacunas inactivadas.

NOTA: Es necesario que una integracióntenga una BASEDEDATOSde los títUlosdeanticuerpos en las diversas edades de las

reproductoras para establecer unpromedioy sus límitesde varia(:Íónnormales inferiores

y superiores, de tal forma qUe .permitadetectar las variaciones que.pueden oc;urriren loS diVersos lotes a.diferentes edades ypor ZOl)asde produc;clón,

Igualmente se necesita estabíecer una.hase

de en los pollos engorde,detec.tar variaciones serorógicas

vacunaciones y desafíos virales

relacionarlas con la performance,produ,

de los lotes por zonas de producción.

AGLUTINACiÓN EN PLACA PARA MG y

MS.-

La progenie de los diversos lotes

de reproductoras evaluadas

contra micoplasmagalliseptitum ymicoplasmasinoviae por prueba de

hemaglutinación en placa son

. NEGATIVOS,en el1 00% de las muestras.

6.- MICROBIOLOGíA DE LOS INSUMOS y

ALIMENTOS:(CALIDADMATERIA PRIMA)

a) Existe en el maíz nacional una elevada

contaminación de HONGOS, (Aspergillus,

Rhyzopus, Levaduras) MESOFILAS,

:EROBACTERIAS

ifica como calid~d pobre.

b) En el maíz argentino, calidad

microbiológica es superior, hallandoseescasa presencia de Hongos, Mesófilas,

Enterobacterias y Colifonnes. Se calificacomo calidad buena.

c) Las muestras de aceite de soya, no tiene

presencia microbiológka.

d) La torta de Soya, tiene una carga

microbiana baja de Hongos (RhyzQPus,levaduras), mesófilas, entero bacterias,

coliformes, presenta estafilococos son

negativos a salmonella y clostridium. Se

califica como calidad regular.

e) ALIMENTO ACABADO: presenta elevada

contaminación de HONGOS (Aspergillus,

~usaril.Jm,Rhizopus,Levaduras),MESOFILAS,ENTERQBACTERIAS, COLlFORMES,

ESTAFlJ..OCOCOS, son negativos asatmooélla y clostridium. Se califica como

cé!,lidad pobre

f) ALIMENTO CRECIMIENTO: presentaalta contaminación de HONGOS Y

BACTERIAS MESOFILAS, menor recuento en

enterobacterias y coliformes, son negativos

a estafilococos, salmonella y clostridium. Se

califica como calidad pobre.

g) AliMENTO INICIO: presenta menor

grado de contaminación microbiana porHONGOS, MESOFILAS,ENTEROBACTERIAS,

COLlFORMES,es negativo a estafilocQcos,

salmonella y clostridium. Se califica como

calidad regular.

REPORTES DELlABORATORIO ANÁLISIS MICROBIOlÓGICO INSUMOS - RECUENTOS

RECUENTOS MAíZ MAíZ MAíZ MAíz ACEITE TORTA TORTA

UFCI gr. NACIONAL NACIONAL ARGENTINO ARGENTINO SOYA SOYA SOYA

~ A-

L. .

Il .

o........

.o-....

REPORTE DEL LABORATORIO ANÁLISIS MICROBIOlÓGICO ALIMENTOS - RECUENTO

5,100 900

98%]

66.7 % 1

I

I

33.3 %

6,500 14,400

5,600

1,800

80

O

O

800

120

O

°

RECUENTOS ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO ALIMENTO

UFC/gr. INICIO CRECIMIENTO CRECIMIENTO ACABADO ACABADO

HONGOS

lr

r

601 MAP

440,000

15.9%

18.2%

82,000

200

O

O

7.- ESTUDIOS TOXICOLÓG,COSINSUMOS y ALIMENTOS:

a) TORTA DESOYA¡"

El índice de solubílidad protelta el)está dentro de los límitesde requerimientosde calidad: 75 - 85 %,

tiene un adecuado procesamiento térmico,se sitúa en el límite inferior,el resultado dellaboratorio indica:75.35 %

Elíndice de Ureasa, está dentro deloslímAtes

de requerimientos de calidad: 0.02 0.05,

indica 0.01 S el resultado del laboratorio.

El nivel de Proteína Cruda es de 45.06 %,que es aceptable.

La calidad de la Torta de Soya, se ajusta a las

especificaciones de calidad.

b) ACEITE DE SOYA.-

El índice de Yodo, se ajusta a los

requerimientos de un aceite de soya 120 -

143, los resultados de laboratorio indican:125.53

El índice de Peróxidos no cumple los

requerimientos de calidad, su valor

sobrepasa los niveles permitidos de 5 a

10 meq de peróxido/Kg. Los resu Itados

de laboratorio indican: 11.44 meq de

peróxido/kg.

El índice de Acidez del aceite indica: 13.52

mg. Na.OH/g., expresado como valor ácidoo Ácidos Grasos Libres: los resultados

indican 0.67 % (Acido Oleico/l OOg.)

El requerimiento de los ácidos grasos libres

en el aceite de soya es de NO MAS DE0.1 %(COMO AClDO OLEICO).

La calidad del aceite de.soya, NO SEAJUSTAA LAS ESPECIFICACIONESDECALIDAD.

Se califica como un ACEITEOXIDADO,el índice de Peróxidos(11.44meq./Kg) evidencia que el aceite en .uso haexperimentado rancidez.oxidiltiva durantesu almacenamiento.

(*) Las determinaciones de Lectinas en la

Torta de Soya y de Micotoxin.asen el maíiyalimentos balanca Laboratoriosde

621 MAP

DE

CQNC[;USIONt;SDJ:I,.SEG9IMI~TO:

.DIÁGNOSTlCODJIj:EREHCIAL:lesiones

COCClDIOSIS

!fambi~ntienen tOmpatíbi!idaclconunaENTERITIS CLOSTRIIDJAL

RESULTADOSDELLABORATORIO,descartan

a estas patologías cOJ[lOcausalesdel cuadro

patológico..DIAGNOSTICO DEFINITIVO:

Cuadro de enteritis patológica compatiblecon SíNDROME DE MALA ABSORClON.

Causado por más de un agentemultifactorialo un proceso,como es lapresencia detoxinas(peróxidos) en el alimento y de agentesinfecciosos bacteria nos (disbacteriosis) ydesafíos virales, como los reovirus que sonubicuos en lasgranjas de pollos de engordeEl tracto digestivo, es el principal órganoblanco de muchos de estos agentes, capacesde interferir con la digestión, la absorción yla asimilación de nutrientes.

Losespectros de signos y lesiones se agravanpor factores nutricionales, higiénicos y demanejo.. COMPORTAMIENTO DEL CUADRO

CLíNICO:

Lapatología que viene afectando a las avesen toda la integración, con diversos gradosde presentación, no son compatibles conuna epidemiología de enfermedad viralo bacteriana, que tienen característicasdiferentes. Seasume que existe un principiotóxico que vienen afectando la salud delos pollos y que las lesiones se acentúansobretodo en los pollos arriba de 21 días deedad.. POTENCIAL AGENTE TOXICO HALLADO:

Hemos encontrado que el aceite de soya,no reúne los requerimientos de calidad encuanto al nivel de PERÓXIDOS, los peróxidos

producto de la rancidez oxidativa de losaceites, son potencialmente perjudicialespara la mucosa intestinal, ocasionandointoxicaciól)y daño a nivel hepático.. ALTA CONTAMINACIÓN

MICROBIOLÓGICADE LOSALIMENTOS:

la elevada carga de HONGOS, MESOFILAS,

COLlFORMES, ENTEROBACTERIA$,tienenen el maíz

origen; la

~ELEVADA SEROCONVERSION PARA

REOVIAOS EN EL POLLO:

nivel de inmunidad maternal. debe

proteger al ave contra los reovirus de

cart1po,que abundan en el medio ambientede criar¡za de las aves. Los reovirus y otrosenterovirus son reportados como agentesprimarios en cuadros de Síndrome de

MaTaAbsorción, por ello la importanciala inmunidad maternal en los pollos de

engorde, además los agentes estresorescO.rnoUn agente tóxico inmunosupresor,abre la barreras permitiendo una mayorcolonización en el intestino.. INMUNIDAD MATERNAL DE LOS

POLLOS BB:

La progenie de los diversos lotes de

reproductoras, tienen un adecuado nivelde TíTULOS PROTECTIVOS,contra lasenfermedades de Gumboro Y REOVIRUS.

Están libres de seroconversión a MG y MS,todos los lotes evaluados.

.ESTADO DE LOS ÓRGANOS

INMUNOCOMPETENTESEN LOSPOLLOS:

Lasbursas de lospollos adiversas edades no

experimentan atrofiabursal,ni hayevidencia

de lesiones hemorrágicas, ni exudados en

la mucosa. Macroscópicamente el tejido

bursal tiene integridad y tamaño aceptable.Se observa un tamaño menor de las bursas.

Se observa un tamaño menor de las bursas

para la edad de 28 días, se halla un tamaño

en el bursómetro (4), se puede mejorar hacia

un tamaño (5,6). Los pollos de engordenecropsiados no presentan atrofia de los

órganos primarios inmunocompetentes,

ni la médula ósea se observa ictérica quepueda evidenciar lesiones por CAVo

RECOMENDACIONES:

1.- Reemplazar el insumo aceite de soya

lote actual, por otro lote nuevo de mejor

calidad; suspender en forma inmediata el

uso del aceite de soya oxidado. Observar el

comportamiento clínico de los lotes en las

diversas edades. Laslesiones que afectan lasalud intestinal son más evidentes cuando

las aves son mayores de 28 a 35 días, debido

a Ünrnayor nivel de inclusión del aceite

oxidado en las raciones de crecimiento yacabado, además los pollos tienen mayorcOnsÜmode alimento tóxico.

l.,C Suplementar J05 Jotes afectados con

HepatOPfotectores y detoxificantescQmoel uso de Vitaminas del Complejo

"Ij"ut¡lizanclb la dosis de 1 a 2 g/litro de

agua. Los productos apueden tener un efecto regenerador a nivelhepático.

3.- Suplementar lascon minerales orgánicos como ely Manganeso a de las premezclas,para mejorar la regeneración del epiteliointestinal, el sistema inmune GUT;además sepuede incrementar los niveles de vitaminas"A"y "E"en las premezclas para obtener unefecto regenerativo de las mucosas y efectoantioxidante e inmunoestimulante.

4.-Alutilizarloscomplejos mülfienzimáticospara mejorar la digestibilidad de la tortade soya, las proteasas actúan inactivandolos factores antinutricionales de la torta

de soya como son los inhibidores detripsina, las lectinas y el alto nivel dietéticode oligosacáridos no amiláceos activososmóticamente, galactomananos, rafinosayestaquiosa.

5.- Es necesario controlar la elevada

carga de microorganismos como hongos,entero bacterias, coliformes; presentes enel alimento de las aves, son potencialescausantes de cuadros entéricos, esrecomendable la suplementación en elalimento de ácidos orgánicos no disociadospara el control de salmonellas, E.coli,hongos; el ácido propiónico, ácido fórmico,ácido butírico; tiene actividad especificacontra los patógenos entéricos en elalimento y a nivel intestinal modifican elpH y la flora bacteriana intestinal de lospollos. LosPrebióticos ayudan a restablecery mantener la flora digestiva intestinal.

6.- Mantener un programa de prevenciónde la salud intestinal, mediante el uso de

Programas Anticoccidialesy de Promotoresde Crecimiento con adecuado diseñoy rotación. Se recomienda .realizar unaevaluación sistematizada a laSaludlntestinalmediante el monitoreo programado delesiones subclínicas en pollos a edades de21,28 Y35 días de edad de talform<t quepermita realiz<trel di<tgnósticosubclínicodepatologías intesti.oaleso de. otros sistemas.El control de microorganismos gramgram (+) es una alternativ<taplit::adóParapreservar la salüd intestinZlI.

7.- BIOSEGURIDAD

Limpieza y I

64 JMAP

y

CO[1ur}iutervalo de 2 a 3 semanas entre

lotes, el vacío sanitario "prodi:Jcemilagros"aldisminuir los desafíos virales y bacterianosde campo. Recidamiento de call1a tratadapor fermentación. es uua alternativa de

producción en pollos de engorde "camacaliente" y en otras emplean "cama nueva"en cada campaña. Eliminaciónadecuada deaves muertas por proceso de compostajeo colocación en silos sépticos. Control dePlagas (roedeores,moscas, escarabajoscomo el alphitobiusdiaperinus). Uso decortinas sanitarias antivirales ambientales.

Sistema Inmunológico - Piedra Angularde todos los sistema orgánicos en el pollode en.gorde; conferir adecuada proteccióniomÜnitaria pasiva (reproductoras) yinl1i!Unidad activa (en progenie) conadecuados programas de vacunaciones,cepas, dosis, vías de administración. Hoytenell10s disponible vacunas de aplicaciónIn ovo a 18 días de edad y al nacimiento,vacunas complejo antígeno-anticuerpo,vacunas a viriones cepas intermedias,intermedias plus, intermedias fuertes,y las recientes vacunas recombinantes"vectorizadas"en el virus MDV.Todas tienen

aplicación y uso según las experiencias ydesafíos de campo.

ETAPAS DE LA RANCIEDAD OXIDATIVA

Ranciedad Oxidativa

4 6

Tiempo (horas / dias / meses)

8 10 12 14

- Rancidez - Produccón de Peróxidos - Acidez

IMPACTOBIO-ECONOMICOPERDIDA INTEGRIDADINTESTINALENPOLLOSDE ENGORDE

.. --PERDIDA DE. LA INTEGRIDAD INT~STINAL

'i ABSORCION..

la ¿¿¿¿RENTABILIDADINDUSTRIA ????

400

300

200

100

o2

DlAGRAMA CAUSA - EFECTO DE LA PERDIDA DE INTEGRIDAD

INTESTINALEN POLLOS ENGORDE

PATOLOGIA

INMUNIDAD

ACTIVA

IBD - REO

PADRESENTERITIS NECROTICA

INMUNIDAD

PASIVA - ACTIVA

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