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N° 55 | DICIEMBRE 2012
REVISTA DE CRISTALCHILE
CRISTALERÍAS DE CHILE INAUGURA NUEVO HORNOPLANTA
LLAY-LLAY
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REVISTA DE CRISTALERÍAS
DE CHILE S.A.
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Las CondesSantiago de Chile
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DISEÑO Y PRODUCCIÓN
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FOTOGRAFÍA
Alan Warrenwww.fuicafoto.cl
PERIODISTA
Pamela Aravena
IMPRESIÓN
Ograma
Esta publicación es responsabilidad de la Gerencia Comercial de Cristalchile.
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3 EDITORIAL
Cliente en VitrinaCerveza Cristal, innovación para desarrollar la industria de la cerveza
Chile en VitrinaEl mercado del vino
Cristalchile
Vitrina de Cristal Nacional
Internacional
Actualidad
Eventos
Cristalchile por dentro
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4 EDITORIAL
Desarrollo, innovación, nuevas
fórmulas: todo apunta a los
cambios que permanentemente
hace la industria para adelantarse
a las exigencias del desarrollo,
con envases amigables con el
medioambiente, y para responder a consumidores
más exigentes y fl exibles, que requieren con mayor
frecuencia de productos diferentes.
CCU ha hecho una apuesta importante en ese
sentido con su marca Cristal. Este 2012 ha sido pro-
lífi co no sólo en lanzamientos de nuevos empaques y
cervezas, también de botellas que se ajustan a esas
recientes creaciones: las long neck ultralivianas que
mejoran la experiencia de consumo, las botellas ECO
ultralivianas con una transparencia de alta calidad y
las de 1,2 litros retornables. Todas fueron un desafío
que permitió a CCU y a Cristalerías de Chile sumar
potencialidades para conseguir productos amigables
con el medioambiente y que, a la vez, mejorarán la
experiencia de compra y de consumo de sus clientes.
En la industria del vino, el camino es similar. Cada
vez hay consumidores más sofi sticados en todos los
segmentos, que se unen a una industria con mayor
preocupación por el desarrollo sustentable y que se
preocupan de ofrecer envases de mayor calidad. Por
eso, las botellas en tamaños diferentes al tradicional
de 750cc ya están conquistando el mercado. Hoy en
el comercio se encuentran con gran facilidad vinos
en envases de 700cc con lo que se alcanza un mejor
precio, y también en grandes formatos, de 1100cc o
de 1500cc, con los que se satisface la necesidad de
productos masivos en envases de mejor calidad, lo
que es valorado por los consumidores actuales.
El vidrio, y sus múltiples posibilidades en diseño,
aparece como uno de los medios relevantes que usan
las industrias de la cerveza y del vino para innovar.
Y la apuesta tiene un claro ganador: el cada vez más
exigente consumidor chileno.
D
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EL VIDRIO, Y SUS MÚLTIPLES POSIBILIDADES EN DISEÑO, APARECE COMO UNO DE LOS MEDIOS RELEVANTES QUE USAN LAS INDUSTRIAS DE LA CERVEZA Y DEL VINO PARA INNOVAR.
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PARA DESARROLLAR LA INDUSTRIA DE LA CERVEZA
INNOVACIÓN
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¿Qué ha pasado este año en la cerveza? Es
una pregunta que se viene a la cabeza tras
un año en que se puso en marcha la nueva
Ley de Tránsito, conocida popularmente
como la Ley de Tolerancia Cero.
Fernando Mora, gerente comercial de CCU,
explica cómo Cristal, su marca líder en el
mercado, enfrentó el tema con innovaciones
en todas las áreas: presentación en canasti-
llos, contenido y envases de vidrio.
A nivel nacional, de hecho, las noticias fue-
ron buenas. “El mercado sigue desarrollán-
dose a tasas bastante saludables, esperamos
que el mercado crezca más de 4% a nivel
total en volumen, lo que para un mercado
maduro como el de las cervezas es bastante
bueno”, asegura Mora.
¿No afectó el consumo la “ley de alcoholes”?
“El mercado ha seguido expandiéndose sobre
la base de la presencia de muchas marcas y
segmentos. La nueva Ley de Tránsito efecti-
vamente ha afectado a la industria, pero prin-
cipalmente a los restoranes, lo que ha podido
ser compensado por otros canales de venta
como los supermercados, las botillerías y los
almacenes. Finalmente, igual la industria va
a crecer este año.
Probablemente, los licores de mayor gradua-
ción alcohólica han sentido más los efectos”.
¿Ha aumentado el consumo de cerveza sin
alcohol?
“La cerveza en una primera etapa sintió
más la ley, pero como te repito, el mercado
ha seguido desarrollándose. Además, las
cervezas sin alcohol son una categoría en la
que CCU ya está presente hace cuatro años,
un segmento que ya representa un mercado
importante en otros países. Acá era de baja
difusión y ahora empieza a acercarse al 1%,
con un crecimiento muy acelerado”.
¿Cómo se consigue un producto que tiene
gusto a cerveza, pero que no tiene alcohol?
“Hacemos el proceso de producción normal,
LANZAMIENTOS EN TODOS LOS ÁMBITOS: UNA CERVEZA LIGHT, CANASTILLOS RENOVADOS, BOTELLAS ULTRALIVIANAS, ENVASES RETORNABLES Y DE FORMATO GRANDE EN 1,2 LITROS, SON ALGUNAS DE LAS CREACIONES DE CCU, QUE SEGUIRÁN POTENCIÁNDOSE EN 2013.
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nuestras marcas pasaron a ser mejor presenta-
das en canastillos, aprovechando la tecnología
de Cristalchile que nos permiten usar botellas
mucho más eficientes en términos de la canti-
dad de vidrio que utilizamos”.
“Sí, en todo el portafolio de marcas hemos
estado muy activos en lanzamientos, pero
y cuando ya tenemos la cerveza elaborada,
aplicamos la elevación de temperatura en
condiciones especiales de presión, lo que
permite evaporar el alcohol. Por lo tanto,
podemos generar un producto que es ciento
por ciento cerveza y con cero por ciento de
alcohol”.
¿Cuál ha sido la estrategia de CCU este año
para potenciar el mercado de la cerveza?
“En general, lo que estamos haciendo
permanentemente es renovar el atractivo de
nuestro portafolio de productos. Es decir,
durante este año debutamos con una nueva
imagen de marca, también con una reno-
vada Royal Guard, la nueva formulación
de Lemon Stones, los multipacks de cartón
para todas nuestras marcas de lata, nuestros
canastillos con botellas long neck ultralivia-
nas, lanzamos una botella retornable de 1,2
litros. En general, lo que estamos haciendo
para desarrollar la industria es que nuestras
marcas estén permanentemente activándose
con renovados o nuevos empaques, distintas
variedades de cerveza o lanzamientos de
nuevas botellas. La cantidad de innovacio-
nes que hemos ejecutado este año ha sido
importante, porque creemos que es la forma
de desarrollar la categoría, que el consu-
midor vaya encontrando permanentemente
novedades en el mercado”.
¿Qué papel han jugado los envases de vidrio
en esta estrategia?
“Han jugado un papel muy importante. Los
envases de vidrio, de alguna manera, diferen-
cian y le generan mucha personalidad a cada
una de las marcas. La experiencia de consumo
en vidrio es premium en muchos aspectos.
Por eso, hemos hecho un gran trabajo con
Cristalerías de Chile, desarrollando una botella
ultraliviana que nos permite tener una oferta de
cierta conveniencia para el consumidor, en un
envase de vidrio. Además, estamos realizando
un esfuerzo por generar mayor desarrollo en
las botellas long neck, que son las individua-
les, desechables de vidrio y que mejoran la
experiencia de compra y de consumo. Todas
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especialmente en la marca Cristal: Cristal Cero
es prácticamente un nuevo producto; ya te
hablé de las botellas long neck y ahora para
la nueva temporada, en octubre lanzamos la
Cristal Light, con la que hicimos el desarrollo
de botellas ECO ultralivianas con Cristalerías
de Chile, con una calidad de vidrio especta-
cular, más amigable con el medioambiente
y que nos permitió abrirnos a un mercado
muy importante y al mundo de las botellas
transparentes”.
Para especificar: ¿cuál es el concepto
detrás de las light?
“Las light son una nueva categoría de pro-
ductos en Chile, pero que en Estados Unidos
y México son las que más venden en el
mercado. Las light apuntan a lo refrescante,
son más livianas con 3,8 grados alcohólicos
versus un 4,6° o 5° de las tradicionales, y
con un cuerpo consistente. Es una categoría
que probablemente va a ser muy importante
en Chile en los próximos años para desa-
rrollar el consumo; es por eso que estamos
potenciando esta área a través de nuestra
marca Cristal Light”.
¿Y por qué lanzan al mercado la Cristal
1200cc.?
“En nuestra política de desarrollar productos
más amigables con el medioambiente, lan-
zamos esta botella retornable. Junto con eso,
tenemos la posibilidad de ofrecerle al consu-
midor precios más asequibles, especialmente
en los canales de botillerías y almacenes. En
ese sentido, innovamos este año lanzando al
mercado en octubre, una botella de 1,2 litros
retornable con la marca Cristal. Durante todo
este año y, probablemente, todo 2013 vamos
a estar dedicados a potenciar esa botella en
todos los mercados de retornables”.
¿Cómo se lanzaron los nuevos productos y
cuáles han sido los resultados?
“Cristal Light está siendo apoyada con tele-
visión, presencia en medios de vía pública
y radio. Lo mismo que el 1,2lts. retorna-
ble, que también estuvo en TV. Es decir,
Fernando Mora, Gerente Comercial CCU
iniciamos octubre con mucha presencia en
medios, porque sabemos que ahora es cuan-
do hay que sembrar para tener una buena
temporada en noviembre, diciembre y enero,
nuestros meses de mayor consumo. Por eso
mismo, es muy prematuro dar a conocer re-
sultados, aunque esperamos que éstos sean
muy buenos”.
¿Cuáles son sus proyecciones para el merca-
do en general en 2013?
“Pensamos que Cristal como la marca número
1 del mercado, tiene la responsabilidad de se-
guir creciendo e incentivando el consumo de
un producto que consideramos noble, como
la cerveza. Todavía el per cápita en Chile es
bajo —llega a 41 litros al año—, y queremos
seguir creciendo. Nuestras tareas son conso-
lidar el 1,2 retornable, terminar de incorporar
Cristal Light al mercado, seguir apoyando a
Cero, porque todavía se viene un buen año
para ella, y acrecentar el volumen de nuestra
Cristal regular. El próximo año debe ser de
crecimiento y para eso vamos a trabajar”.
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CHILE EN VITRINA10
MERCADODEL VINO
Varias razones explican el cambio. La principal, la mayor sofi stica-
ción en el consumo. Los chilenos quieren vinos en botella y las viñas
así lo han entendido.
Uno de los cambios que esto ha traído consigo es el aumento de la
venta de botellones de 1500cc, que antes sólo se encontraba en tetra
pack. El vidrio ha ganado por varias razones: “Baja relativa de precios
versus el cartón, especialmente en este formato; mayor sofi sticación
en el consumo, y mayor promoción en el formato 1500cc versus
otros”, explica Pedro Herane, gerente de ventas de Viña San Pedro.
El público masivo, de clase media, es el principal grupo objetivo al
que se dirigen los vinos de gran formato, quienes tienen la oportunidad
de comprar mejores vinos a precios más convenientes. “La tendencia
del vino ha mostrado un up grading en el consumo durante los últimos
años, la cual se ha visto presente en todas las categorías”, explica Sofía
Ibáñez, Brand Manager área vinos de viña Santa Rita. “Esto se debe a
que hoy el chileno cada vez tiene un mayor poder adquisitivo y busca
mejores productos. De esta manera, en la categoría de familiares o ma-
sivos, esto se ha visto refl ejado con un crecimiento hacia los formatos
de vidrio, donde el de 1500cc ha sido la estrella debido a que genera
una mayor imagen de calidad”.
Hoy, de los formatos XL, los envases de vidrio de 1500cc tienen
casi el 40% del mercado y están en crecimiento. “El formato botellón
ha tenido un crecimiento para Comercial Peumo de un 7% respecto a
2011”, explica Francisco Espinosa, gerente de Marketing de Comercial
Peumo de viña Concha y Toro, quien explica: “Asociamos esto a una
mayor valoración por parte del consumidor de este formato de mayor
volumen y un vino de mejor calidad con una mayor conveniencia
precio/cantidad”.
Las viñas, incluso, se la juegan aún más por aportar calidad. En el
caso de Concha y Toro, con su botellón de Exportación “Selecto”, que
ofrece con cepas específi cas para sus blancos (Sauvignon Blanc) y
para sus tintos (Cabernet Sauvignon, Carmenere y Merlot), entrega aún
más valor agregado a un formato que tradicionalmente era genérico.
BOTELLAS FAMILIARES Y MÁS COMPACTAS, CONQUISTAN EL MERCADO DEL VINO
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CONSUMIDORES MÁS SOFISTICADOS, UNA INDUSTRIA QUE BUSCA MAYOR SUSTENTABILIDAD Y MEJOR RELACIÓN PRECIO-CALIDAD, EMPUJAN HACIA ARRIBA EL CONSUMO DE VINOS EN BOTELLAS DE VIDRIO DE 1500CC Y 700CC.
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CHILE EN VITRINA12
En Viña San Pedro, con su marca Gato, también ocurre lo mismo.
Los vinos genéricos han dado paso a las cepas, lo que signifi ca un
aumento en la calidad ofrecida a los consumidores.
Para Santa Rita no es diferente, y una muestra es el éxito que han
tenido con su 120 Gran Edición, donde al cambiar la tradicional
etiqueta por una botella decorada ha generado un importante creci-
miento para esta línea de producto. “Todos estos cambios de imagen
han ayudado a generar una mayor percepción de calidad, logrando
a la vez, mayor visibilidad de nuestras marcas en los diferentes
puntos de venta”, asegura Ibáñez. Esta viña, además usa botellas
de 1100cc con el fi n de entregar al consumidor una alternativa más
dentro de la línea de familiares.
Como canales de distribución, las botillerías son las grandes aliadas
de estos formatos masivos, luego vienen los supermercados y, ensegui-
da, los restoranes.
En el caso del formato de 700cc también ha habido un crecimiento,
por razones distintas. Pedro Herane de viña San Pedro explica: “Estas
botellas permiten alcanzar un mejor punto de precio (price point) que las
de 750cc. En general, todos los actores hemos movido nuestras marcas
varietales a esta botella con lo cual se ha dinamizado el formato”.
Francisco Espinosa, Comercial Peumo Sofía Ibañez, Viña Santa Rita
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Los precios asequible en un formato de mayor calidad, parece ser la
tónica. “Se usan botellas de 700cc para marcar diferenciación en precio,
para el cliente que busca algo más económico y asequible, pero a la vez
en botella de vidrio. No hay diferenciación especial en los canales de
distribución”, según Francisco Espinosa, de Comercial Peumo.
En todas las viñas creen que los consumidores podrán optar a
nuevos formatos muy pronto, porque el dinamismo del mercado
hace posible la innovación. “Se tiene pensado invertir en este seg-
mento en el futuro, con nuevos packaging, más atractivos y de mejor
valor percibido para el consumidor. Explorando nuevos contenidos,
por ejemplo”, asegura Espinosa.
En Santa Rita piensan que el cambio debe venir en las formas:
“Creemos que una buena manera de innovar en esta categoría podría
ser a través de botellas con formas y tamaños diferentes”, afi rma Sofía
Ibáñez. Mientras Pedro Herane, de Viña San Pedro, apuesta por el
desarrollo de las botellas livianas.
A pesar de este crecimiento, los especialistas no creen que los consu-
midores elijan el formato de vidrio por razones de sustentabilidad. “Aún
falta mucho trabajo para lograr conciencia de lo sustentable. Los actores
debemos colocar más énfasis en comunicar este tema. Creo que hoy
predomina más el status que lo sustentable”, asegura Herane.
Pero se auguran tiempos más incondicionales con el medio
ambiente, con consumidores preocupados de su huella de carbo-
no y envases cada vez más ecológicos. “Una gran proporción de
consumidores elige los productos en botella porque considera que es
una mejor señal de formalidad, y para ocasiones de consumo más
especiales, pero hoy en día la tendencia en la industria a nivel mun-
dial, es hacia lo sustentable y amigable con el medio ambiente, por
lo que creemos que cada día que pase, los consumidores buscarán
productos que cumplan con ser amigables con el medio ambiente”,
afi rma Francisco Espinosa.
Coincide Sofía Ibáñez en que el mundo va para allá, sin vuelta atrás:
“Con toda la información que hoy se está entregando y la preocupación
e importancia que se le está dando a este tema a nivel país, el chileno
poco a poco se está interiorizando sobre la sustentabilidad y la utiliza-
ción de productos que sean más amigables con la naturaleza”.
La innovación sigue imponiéndose para los envases de vidrio en el
mundo del vino, tanto en formatos familiares como más pequeños a
los tradicionales. Gracias a ellos, las viñas pueden ofrecer ahora mejor
calidad de consumo a sus clientes.
LOS PRECIOS ASEQUIBLES EN UN FORMATO DE MAYOR CALIDAD, PARECE SER LA TÓNICA.
Sofía Ibañez, Viña Santa Rita Pedro Herane, Viña San Pedro
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LLAY LLAYCRISTALERÍAS DE CHILE INAUGURA OFICIALMENTE SEGUNDO HORNO EN LLAY LLAY Y DUPLICA LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LA PLANTA.
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LLAY LLAY
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Owens Illinois, principal empresa productora de vidrios del mundo, asesoró a Cris-
talerías de Chile y trabajó en terreno para la revisión de la moderna tecnología de la
máquina FPX’S 2 con que cuenta el Horno F.
Una visita a un horno similar en Montecchio, Italia, permitió analizar el montaje
casi completo de la línea y paletizado, aprovechando de realizar pruebas y apren-
dizajes de los detalles de la nueva tecnología que representa este horno.
Samsung Corea, por su parte, otorgó el conocimiento necesario para que los com-
presores, partidores y secadores que se necesitan para el Horno F, funcionen a la
perfección.
ALTA TECNOLOGÍA MUNDIAL AL SERVICIO DE LOS CLIENTES
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Dos buenas noticias llegaron a Llay Llay, tras
la construcción del segundo horno de vidrio
de Cristalerías de Chile en su planta de la
zona. La producción de envases se duplicó y
el empleo creció, hechos que fueron destaca-
dos en la inauguración oficial a la que asistió
el ministro de Hacienda, Felipe Larraín.
“Este es un buen ejemplo de cómo se está
produciendo en Chile, con altos estándares de
calidad, seguridad y sustentabilidad, pero tam-
bién mejorando la calidad de vida de los 250
trabajadores que aquí se desempeñan, un 75
por ciento son trabajadores calificados”, dijo
el secretario de Estado, quien estuvo acom-
pañado del subsecretario del Trabajo, Bruno
Baranda; el seremi de Economía de la Quinta
Región, Mauricio Silva, y representantes de
los trabajadores, el directorio de la empresa,
importantes clientes y proveedores.
Apenas un año demoró la construcción
de este horno, cuyo principal objetivo será
suplir las crecientes demandas por envases
de vidrio de alta calidad en el mundo. Con el
primer horno, que inició sus operaciones en
2006, se producían 400 toneladas de vidrio
al día, y con esta segunda etapa del plan
de inversión, se llegará a 800 toneladas, a
plena capacidad. La estimación, por lo tanto,
es que la producción aumentará de 600 mil
envases al día a un millón 200 mil.
“Estas botellas llegarán a 140 países a tra-
vés de nuestros clientes que, fruto de su visión
y capacidad, exportan más de 50 millones de
cajas al año”, dijo Baltazar Sánchez, presiden-
te del directorio de Cristalerías de Chile.
El Horno F cuenta con todos los permisos
necesarios para funcionar e incorpora la
más alta tecnología para tratar los gases de
fundición, logrando igualar a los hornos más
avanzados del mundo en materia ambiental.
Otra buena noticia para la zona es que,
como es una planta que trabaja en un proce-
so continuo durante las 24 horas de los 365
días del año, necesitó casi duplicar también
a sus trabajadores, “siendo el 30% de la
dotación proveniente de Llay Llay y zonas
aledañas”, según explicó Baltazar Sánchez.
Los trabajadores recibirán la capacitación
necesaria para operar la moderna instalación.
Este nuevo horno —obra principal de esta
segunda etapa del plan de inversión que se
aprobó en 2004 y que aún contempla una
tercera fase—, implicó invertir 85 millones
de dólares, que permitieron a la empresa
incorporar un diseño sismorresistente, cuyo
objetivo es independizar o aislar el edificio
con aisladores sísmicos.
Todas estas características permiten a
Cristalerías de Chile estar siempre en óptimas
condiciones para abastecer la creciente
demanda del mercado nacional y de las
exportaciones, manteniendo el liderazgo en la
fabricación y comercialización de envases.
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Ministro Felipe Larraín durante el corte de cinta Baltazar Sánchez, presidente del Directorio de Cristalerías de Chile S.A.
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VITRINA DE CRISTAL NACIONAL18
KROSS EN ENVASE FAMILIAR
En un envase de vidrio de 710cc., Kross Golden Ale llega
en un formato familiar, que permite compartir una de
las mejores cervezas artesanales del país con una de las
etiquetas más vendidas de la empresa de Curacaví. Este
nuevo tamaño, que preserva bien la espuma y la gasifi -
cación del producto, se puede encontrar en botillerías y
supermercados.
CAMINO A PARAGUAY
En una botella de vidrio Marasca
de 250 cc y de 500 cc, parte el
aceite de oliva Alcázar de Agrícola
Las Palmas, al exigente mercado
paraguayo. Un exquisito aceite de
oliva ideal para complementar las
más ricas preparaciones.
EXCLUSIVO NESCAFÉ EN FRASCO ESPECIAL
Un producto exclusivo para Wallmart
es este nuevo Nescafé Tradición en
frasco de vidrio de 150 gramos, y que
mantiene las mismas características
del tradicional envase de vidrio, protege
la frescura, el sabor y el aroma de
Nescafé.
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VITRINA DE CRISTAL NACIONAL 19
UNDURRAGA NATURE, UN ESPUMANTE SECO
Menos de tres gramos de azúcar residual por litro de vino es
el que ofrece Undurraga Nature, que viene a sumarse a los
exitosos productos de la línea de espumantes de Undurraga
(Brut Royal, Rosé Royal, Brut y Demi Sec).
Este producto elegante y fresco, en envases de 750 cc., es es-
pecial para los más entendidos en espumantes y para quienes
prefi eren una versión más seca.
MARQUÉS DE CASA CONCHA, EL PREMIUM DE CONCHA Y TORO
Un vino Premium para un público cada vez más exigente es
Marqués de Casa Concha, un esfuerzo de Concha y Toro por
desarrollar segmentos de aún más alto valor en el mercado
nacional e internacional. Ahora nos ofrece desde el valle de
Leyda su Sauvignon Blanc, un delicioso vino fresco, embote-
llado en una botella Casablanca screw cap de 750cc.
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VITRINA DE CRISTAL NACIONAL20
UN NÉCTAR EN ENVASE DE VIDRIO RETORNABLE
Watt’s, lanza al mercado una novedosa botella de vidrio
retornable de 1,25 litros, un envase familiar y que ofrece
más producto a un precio conveniente. En sabor a durazno,
damasco y “clear uva”, este producto es ideal para compartirlo
con la familia. De Embotelladora CCU se puede encontrar en
almacenes y botillerías.
NUEVA CRISTAL 1,2 LITROS RETORNABLE
Nueva cerveza Cristal 1,2 litros retornable, una inno-
vación que destaca por entregar a los consumidores
más producto, a un precio conveniente y con un
envase retornable, el cual cuida al medio ambiente.
Este nuevo formato es actualmente la botella
retornable para cerveza más grande del mercado
y la única en Chile, ideal para disfrutar con los
amigos en estos días de calor.
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VITRINA DE CRISTAL INTERNACIONAL 21
LOS SABORES DE OLISUR
Con su tradicional botella de vidrio ámbar de
250 ml y con etiquetas de colores vivos, Olivos
del Sur con sus plantaciones de olivos en San
José de Marchigüe, en el corazón del Valle de
Colchagua, entrega ahora lo mejor del aceite de
oliva con sabores especiales, de albahaca, limón,
ajo, miel y jalapeño. Su mercado objetivo no es
sólo el chileno, sino también el ruso, brasileño y
estadounidense.
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VITRINA DE CRISTAL NACIONAL22
NUEVA IMAGEN DE SIERRA MORENA
Más de un año de investigación, estudios y testeos tomó llegar
a la nueva imagen de Sierra Morena, para toda una familia de
productos con un diseño único para cada una de sus líneas:
Dorado, Blanco, Añejo, Extra Añejo 5 años e Imperial, y con
una comunicación clara que apela a sus dos atributos claves,
el origen dominicano y el añejamiento.
Para cada una de sus líneas se utilizó un envase de vidrio
distinto conservando en cada uno la marca en relieve. Para el
Ron Extra Añejo 5 años se utilizó una botella de la categoría
spelciaties la que le da un look muy elegante.
Ron Extra Añejo 5 años se utilizó una botella de la categoría
la que le da un look muy elegante.
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VITRINA DE CRISTAL INTERNACIONAL 23
MOSTAZA EN SABORES GOURMET
Agridulce, fuerte y albahaca son tres de los
sabores que Nobleza Artesanal ofrece a los
consumidores, en envases de vidrio de 220
gramos. Una mostaza de grano casi entero,
que mantiene el característico gusto de la
mostaza mezclado con otros sabores más
atrevidos y que sirven de compañía perfecta
para distintas carnes, jamones, embutidos o
para ser usada como aderezo para ensaladas.
NUEVA CERVEZA CRISTAL LIGHT, LA MÁS
REFRESCANTE
CCU lanzó al mercado Cerveza Cristal Light,
la primera cerveza chilena en un envase de
vidrio blanco.
La innovación de Cerveza Cristal además
destaca por su proceso de fi ltrado en frío a
-2 grados, obteniendo como resultado una
cerveza lager de 3,7° de alcohol, de textura
liviana y muy refrescante.
Paralelamente, Cerveza Cristal Light trae
consigo algunas novedades en su envase long
neck, que es transparente y ultra liviano.
Disponible en supermercados, botillerías y
restaurantes.
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MOSCATEERS, EL ESPUMANTE FRESCO
Una propuesta distinta, fresca y novedosa en el creciente mer-
cado norteamericano de los vinos espumantes, especialmente
de la cepa moscato, hizo T.I.B., fi lial del Grupo de Vinos del
Pacífi co, la empresa madre de Undurraga.
Con jugadas propuestas de marca y diseño, el Moscateers ofre-
ce, en envases de 750cc., dos variedades de vino espumante:
el moscato y el moscato rosé.
120 RESERVA ESPECIAL, COLECCIÓN INDEPENDENCIA
En una botella de vidrio de 750cc. decorada, que reemplaza la
tradicional etiqueta por una ilustración inspirada en los patriotas
de la Batalla de Rancagua, se presenta esta Edición de Colec-
ción que conmemora la creación de la marca 120, hace más de
treinta años.
Esta es la primera de una colección de botellas conmemorativas
lanzadas durante Fiestas Patrias, “que junto con rendir un tributo
a Chile, refl eja la constante innovación de 120, lo que lo mantie-
ne hasta hoy como la marca preferida de los chilenos”.
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ACEITE DE OLIVA EN VARIEDAD DE FORMATOS
En gran variedad de formatos se envasa Bogaris, Aceite Extra
Virgen de Bogaris Agriculture Chile S.A. Puedes encontrarlo
en botellas dóricas de 250 cc, y Marasca de 500 cc y 1.000
cc, el mismo producto en distintos formatos y tamaños. Dispo-
nible en supermercados.
PISCO CAPEL 2D 500CC
Un pisco con sabor equilibrado, entre fruta y madera; con
cuerpo suave y persistente, dos destilaciones y triple fi ltración, y
reposo leve en barricas de madera es el que ofrece Capel. Con
un color ámbar tenue, en un novedoso y estilizado envase de
vidrio de 500 cc, Pisco Capel 2D es ideal para cócteles o para
preparar la tradicional mezcla con bebidas Cola. Su mercado
objetivo son los jóvenes de entre 18 a 25 años.
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VITRINA DE CRISTAL INTERNACIONAL26
PURA ENERGÍA
Hiball Energy es una bebida energética hecha de ingre-
dientes orgánicos, con cero calorías, cero grasa, cero
azúcar y cero edulcorantes. Hiball es pionera entre las
bebidas energéticas que están conscientes de la salud del
consumidor. Por eso ocupa una mezcla patentada de ener-
gía ecológica hecha de guaraná, ginseng y cafeína, todos
productos orgánicos, que se mezclan con el sabor dulce de
la vainilla. En botellas de 284 ml, también está disponible
en otros sabores, como lima-limón o uva.
EL MEJOR ATÚN
Atún Van Camp´s Gourmet ofrece unos exquisitos
Lomos de Atún en aceite de oliva ideales para la
ensalada o para preparar los más ricos platos.
Vienen en un envase de vidrio de 200 gr. el cual
permite ver la calidad del producto.
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SKINOS
Un licor de hierbas único, proveniente de la isla griega de
Chios. Donde predomina un clima templado, el agua vol-
cánica del mediterráneo y el suelo mineral, dan lugar a una
tradición única: la cosecha de la savia del árbol mastiha,
ingrediente principal de esta bebida espirituosa. Dulce y
refrescante, es ideal para beber refrigerado. Se presenta en
una atractiva botella de vidrio de 750 cc.
VITIANO ROSSO DE UMBRIA
Una mezcla en partes iguales de merlot, cabernet sauvignon
y sangiovese, con uvas cultivadas en la región de Umbría, el
Vitiano Rosso se vinifi ca en cubas de acero inoxidable y se
envejece en barricas durante cuatro meses antes de ser em-
botellado. Con profundo color rojo rubí con notas de cereza y
hojas de tabaco, este vino marida bien con una gran variedad
de alimentos, incluyendo la clásica pizza de pepperoni o pasta
con salsa de tomate. Su envase de 750 cc. con la etiqueta
con troquel le da un look moderno y elegante.
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VITRINA DE CRISTAL INTERNACIONAL28
NÉCTAR DE MANZANA ÉXITO
En un envase de vidrio con relieve y con 220 ml de capa-
cidad, viene el néctar de manzana Éxito, una marca propia
del supermercado colombiano del mismo nombre. Puedes
encontrarlo con sabor a pera, mango, durazno y guayaba.
MR. TEA, AROMA Y SABOR
El té es la segunda bebida más tomada en el mundo y
Mr. Tea, un producto colombiano fabricado por Postobón
S.A., lo sabe. Con la cuidadosa selección de tés del mun-
do, Mr. Tea busca el perfecto balance de aroma y gusto
refrescante, sin azúcar. En envases de vidrio de 300 ml,
viene en sabores de durazno, mora y limón.
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VITRINA DE CRISTAL INTERNACIONAL 29
SIEMPRE DIFERENTE, SIEMPRE REFRESCANTE
Mike’s Hardy Lemonade es la mezcla perfecta entre el sabor
natural de una limonada y una base saborizada de licor de
malta, con 5° alcohólicos. En botellas de vidrio de 330 ml.
y con una campaña que resalta dos características de esta
bebida (“Siempre diferente, siempre refrescante”), Mike’s Hard
Lemonade ha conquistado los paladares que buscan una
limonada dura con alcohol.
TERRA MEDI, VINAGRE DE VINO BLANCO
El origen del vinagre blanco Terra Medi es el sabor de la
uva de Corinto, cultivada en la península del sur de Gre-
cia, en el Peloponeso. El mosto natural extraído de la uva
se fermenta, produciendo este vinagre puro y fresco. Se
presenta en una botella de vidrio dórica transparente que
permite ver el color dorado que se deriva de los pigmentos
naturales de las pieles de uva, sin colorantes ni edulcoran-
tes adicionales. Es un complemento perfecto para el aceite
de oliva extra virgen, también de Terra Medi.
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ACTUALIDAD30
En su 9º aniversario, la cerve-
cera Kross inauguró una planta
piloto, importada desde Estados
Unidos, que les permitirá lanzar
Series Piloto, esto es, cervezas
cuyas recetas se pueden mejorar
antes de introducirlas al mercado
y también crear otras en una
escala menor y más limitada.
Su primer lanzamiento, en
edición limitada, es esta cerveza
light Ale, de 2,4º de alcohol, con
un sabor único, que recuerda al
maracuyá y al pomelo, gracias
al Amarillo, un lúpulo aromático
que introdujo Kross.
KROSS LANZA CERVEZA DE 2,4º
El primer congreso que reunió
a los mejores representantes de
las cervezas artesanales de nivel
internacional, fue organizado
por la Asociación de Cerveceros
Artesanales de la Araucanía y
se realizó en Pucón entre el 22
y 24 de noviembre. Entre sus
asistentes estuvieron Lee Chase,
ex brewmaster de Stone Brewing
Co., y el especialista en levaduras
Chris White. Entre los represen-
tantes más destacados del país,
estuvieron Asbjorn Gerlach, el
maestro de Kross, y Juan Carlos
Amand de Mendieta, de Cráter.
PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL DE CERVECEROS ARTESANALES
Le Winery Guide, guía de viñas
de Chile de Flávio Faria, escogió
a Casas del Bosque como la
mejor viña para visitar en Chile,
luego que el especialista brasi-
lero visitara anónimamente casi
300 viñedos de la zona central
del país.
“El equipo profesional de Casas
del Bosque, en concordancia
con su fi losofía de una búsqueda
permanente de la excelencia y
de elevar aún más la calidad de
sus productos, se ha empeñado
en desarrollar mostos de recono-
cida calidad no sólo de su cepa
más emblemática, como es su
Sauvignon Blanc, sino sus pro-
ducciones de Syrah, Pinot Noir y
Chardonnay, todos ampliamente
reconocidos por la industria
nacional e internacional”, señaló
Nicolás Reyes, gerente de turis-
mo de la viña.
Asimismo, la viña recibió recien-
temente doble distinción en el
reciente concurso Catad’Or W
Santiago por su Syrah Pequeñas
Producciones 2010, al lograr la
Gran Medalla de Oro y el premio
al “Mejor Tinto”, entre más de
660 vinos que participaron en el
concurso.
Además, se hizo acreedor de dos
medallas de oro con su Late Har-
vest Riesling 2011 y Sauvignon
Blanc Reserva 2012, luego que
el jurado nacional e internacional
evaluara en catas a ciegas las
muestras según las normas de la
Ofi cina Internacional de la Viña
y del Vino (OIV) y la Federación
Mundial de Grandes Concursos
de Vinos y Espirituosos.
CASAS DEL BOSQUE, ELEGIDA LA MEJOR VIÑA PARA VISITAR EN CHILE
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ACTUALIDAD 31
Con un éxito de concurrencia se
realizó el 30 de octubre pasado,
la décima versión del “Encuentro
anual del Aceite de Oliva”, que
cada año organiza Chileoliva.
El evento reunió a cerca de
200 empresarios, ejecutivos,
académicos, profesionales y
proveedores de la industria,
quienes compartieron experien-
cias comerciales y técnicas, bajo
el marco temático “Desarrollando
Mercados con Sustentabilidad”.
En el encuentro, auspiciado por
Cristalerías de Chile, las presenta-
ciones nacionales e internacionales
abordaron, entre otros temas, el
mercado del aceite de oliva en
Brasil, los principales resultados
de la campaña del aceite de oliva
chileno en Estados Unidos, la olivi-
cultura de precisión y los benefi cios
de una producción autosustenta-
ble, entre otros.
DÉCIMO ENCUENTRO ANUAL DE CHILEOLIVA
La viña chilena Santa Rita se
convirtió en la marca oficial
de vinos de dos de los más
grandes equipos de la Liga de
Fútbol Americano, los Dolphins
de Florida y Houston Texans.
El acuerdo contempla avisaje
publicitario en radio durante la
transmisión de los partidos de
la liga americana, información
en prensa escrita, promociones
Flos Olei, la más importante revista
especializada en aceites de oliva
a nivel internacional, escogió para
su edición de 2013 al extra virgen
Petralia de la olivera chilena Terra
Mater como el mejor del mundo.
La revista, que es editada en Italia
en dos idiomas por Marco Oreggia,
un gran conocedor de los aceites de
oliva chileno, acaba de ser lanzada
pre y post-juego, y presencia
en los canales de comunica-
ción oficiales de cada equipo,
entre ellos, Facebook y la
página web.
Además, la viña puede invitar
a sus clientes VIP a los partidos
de los equipo en asientos pre-
ferenciales y el acuerdo permite
degustar vinos de la marca en
lounges del estadio y bares.
en Roma, Italia.
Petralia, el aceite de oliva ícono
de Terra Mater, obtuvo 98 pun-
tos, superando su puntuación
del año pasado, cuando tam-
bién recibió el primer lugar. En
esta oportunidad compitió con
otras 650 muestras provenien-
tes de 43 países de los cinco
continentes.
VIÑA SANTA RITA ES EL AUSPICIADOR OFICIAL DE DOS EQUIPOS DE
LA LIGA AMERICANA
EL MEJOR ACEITE DE OLIVA DEL MUNDO ES CHILENO
Más de 50 stands de viñas,
espumosos, productos gourmet,
cata de vinos, música, restora-
nes, se reunieron en la Gala
del Vino realizada, como es
tradicional, en Casas Lo Matta,
para recibir a miles de aficiona-
dos y amantes de la industria
vitivinícola.
GALA DEL VINO CUMPLE 20 AÑOS
CASAS DEL BOSQUE, ELEGIDA LA MEJOR VIÑA PARA VISITAR EN CHILE
Un encuentro especial de dos
días (23 y 24 de noviembre)
que, además, sirvió para cele-
brar dos décadas (1992-2012)
del evento más representativo
del vino en Chile.
Como ya es tradición este im-
portante evento fue auspiciado
por Cristalerías de Chile.
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EVENTOS32
WEINMESSE RHEINLAND-PFALZ 2013 BREMEN
WeinMesse Rheinland-Pfalz
2013 la feria del vino Renania-
Palatinado, contará con la presen-
cia de los mejores profesionales
y expertos del sector, mostrando
las últimas novedades e innova-
ciones relacionadas con el mundo
de vino y los espumosos. En su
octava versión, se realizará entre
el 15 y el 17 de marzo.
Información de contacto:
Feria de Bremen Messe,
pabellón 7.
www.weinmesse-rlp.de/
BOSTON WINE EXPO 2013
Cerca de cien expositores,
representando a 450 bodegas y
1.800 marcas de vino de todo el
mundo se darán cita en una de
las ferias del rubro más impor-
tante de Estados Unidos. Con
20.000 visitantes profesionales
y consumidores, la Boston Wine
Expo es una interesante vitrina
internacional. El evento cuenta,
además, con degustación de
vinos, celebrity chefs, 25 semi-
narios para novatos y expertos, y
un lugar de esparcimiento y relajo
con su Grand Cru Wine Lounge.
La versión 2013 se realizará entre
el 16 y el 17 de febrero.
Información de contacto:
Seaport World Trade Center
and Seaport Hotel. 200 Seaport
Boulevard, Boston
Teléfono: 1-877-946 3976
http://www.wine-expos.com/
Wine/expo/
VINITALY 2013
Desde 30 países distintos provie-
nen los 4.300 expositores que
cada año llegan a Vinitaly. Los
visitantes, casi todos profesiona-
les de la industria, no se quedan
atrás: 140 mil llegaron el año
pasado, desde 120 países. ¿Y
los periodistas? 2.500 de 50
países. Esos son los contunden-
tes datos de esta feria internacio-
nal del vino y los destilados, que
se celebra desde 1966 en Vero-
na, Italia. En la feria, paralela-
mente se desarrollan concursos,
seminarios y degustaciones, así
como el Salón Internacional del
Aceite Virgen y Extra Virgen. Su
versión 2013 se realizará entre el
7 y el 10 de marzo.
Información de contacto:
Quartiere fi eristico di Veronafi e-
re. Viala del laboro 8, Verona,
Italia.
Teléfono: +39 (0)45 8298111
vinitalyindia@veronafi ere.it
www.vinitaly.com
FOODEX 2013
En Japón, los primeros días de
marzo (del 05 al 08) se cele-
brará la Foodex 2013, la feria
de alimentación y bebidas más
importante de la región asiática y
del círculo del Pacífi co, así como
la tercera más grande del mundo.
Esta es su versión número 38
y se espera que reciba a 75 mil
visitantes, todos profesionales
provenientes de todo el mundo,
especialmente de Corea del Sur,
China, Taiwán y Japón.
Información de contacto:
Makuhar Messe, Halls 1-¬�8
http://www3.jma.or.jp/foodex/en/
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EVENTOS 33
WINTER FANCY FOOD SHOW 2013
Una de las más fantásticas ferias
de invierno en Estados Unidos,
que en su versión 2012 reunió a
1.300 expositores de más de 35
países, quienes mostraron cerca
de 80 mil productos, líderes en
el mundo de los alimentos, bebi-
das y gourmet. Chile contará con
un stand donde se privilegiará a
empresas con una oferta expor-
table de alta calidad, con
productos exclusivos que
destaquen en características
tales como: exclusividad,
origen exótico y/o étnico,
EXPOLIVA 2013
Con fecha ya defi nida, la Expoliva
2013 abrirá sus puertas en Anda-
lucía, España, entre el 8 y el 11
de mayo. La feria se celebra desde
1983 y ésta es su edición número
16, volverán más de 300 expo-
sitores de todos los rincones de
España, Europa, norte de África
y Sudamérica. El evento conta-
rá, además, con un Simposium
Científi co-Técnico y la promoción
y comercialización del aceite en el
Salón Expoliva Virgen Extra.
Información de contacto:
Ifeja Ferias Jaén S.A.
Dirección: Prolongación Carrete-
ra de Granada s/n-23003 Jaén,
España
Teléfono: +34 953 245012
Email: [email protected]
elaboración especial (artesa-
nal), ingredientes de gran
calidad (naturales), diseño y
embalaje atractivo, suministro
limitado, uso inusual, etc. El
evento se realizará el próximo 22
de enero.
Información de contacto:
Moscone Convention Center ,
San Francisco, California
Contacto: Paula Salamé Donoso
Teléfonos: (562) 827 55 74 |
(562) 827 55 68
Emails: [email protected]
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CRISTAL CHILE POR DENTRO34
El Servicio Integral al Cliente
de Cristalerías de Chile (SICC)
en su afán de informar sobre los
modernos procesos de nuestra
empresa, muestra la tecnología
de punta que usa el Departa-
mento de Control para fi scalizar,
calibrar y certifi car sus envases.
El Dimensional Sampling Gauge
Por otro lado, el Fill Highter
Tester (Testeador de la Altura
de Llenado) está diseñado,
justamente, para automatizar
la tarea de llenar los envases a
la altura del volumen requerido
y hacer mediciones hasta el
borde. Con el toque de un bo-
tón, el probador de la altura de
¿CÓMO CRISTALERÍAS ASEGURA LA CALIDAD DE SUS ENVASES?
(Calibrador de Muestreo Di-
mensional) es una herramienta
automatizada capaz de medir
de manera repetida y precisa,
las dimensiones y el peso de los
envases. Además, recopila datos
sobre rondas de muestras de con-
tenedores, organiza estos datos y
genera informes.
llenado automáticamente pesa,
llena, y mide con precisión el
volumen de los envases, mien-
tras realiza la compensación
de temperatura y densidad del
agua.
Gracias a éstos y otros equipos
Cristalchile asegura la máxima
calidad a sus clientes.
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EVENTOS CON CLIENTES
La invitación decía “Te invita-
mos a un delicioso atardecer” y
sin lugar a duda lo logramos.
Cristalchile invitó durante el
año a distintos clientes a una
entretenida clase de cócteles y
aperitivos, y después a degustar
de ellos junto a una exquisita
comida.
En el restaurante de la tienda
Wain, compartimos con nues-
tros clientes, aprendimos a
preparar unos exquisitos tragos
y nos entretuvimos preparando
y degustando una deliciosa
comida.
CRISTAL CHILE POR DENTRO 35
Viña Undurraga
ECUSA Embotelladora Andina
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CRISTALCHILE POR DENTRO 37
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CRISTALCHILE POR DENTRO38
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ACTUALIDAD 39
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