Ácidos y bases

José Roberto Parra González

Identificas las características de los ácidos y las bases y las relacionas con ejemplos de la

vida cotidiana.

Objetivo:

Los ácidos y las bases son especies químicas opuestas, así que sus propiedades son muy

distintas

Ácidos y Bases

Cambian el color del papel tornasol azul a rosado. Son corrosivos. Tienen sabor agrio. Producen quemaduras en la piel. Son buenos conductores de electricidad en

disoluciones acuosas. Reaccionan con las bases para formar agua y

sales. Se disuelven en agua para ionizarse y formar

iones H+

Ácidos

Cambian el papel tornasol de rosado a azul Son jabonosas al tacto. Tienen sabor amargo. Son buenas conductoras de electricidad en

disoluciones acuosas. Son corrosivas. Reaccionan con ácidos para formar agua y

sales. Se disuelven en agua para ionizarse y formar

iones OH-

Bases

La escala de pH fue ideada para expresar en

forma adecuada diferentes concentraciones del ión (H+) en varias disoluciones, sin necesidad de utilizar números en forma exponencial, debido a que con frecuencia son números muy pequeños y por lo tanto es difícil trabajar con ellos. Fue así entonces que se decidió trabajar con números enteros positivos.

pH

¿Por qué consideras que te serviría

conocer el pH de las sustancias?

¿Qué profesionistas requieren conocer los valores de pH?

Contesta lo siguiente.

Material para práctica 1:

Indicador de col morada

Agua destilada (600ml) Vinagre (4cdas) Bicarbonato de sodio

(1cda) Sal de uvas (1 sobre) Jugo de 2 limones Refresco claro (4cdas) Jabón líquido (4cdas)

Leche de magnesia (4cdas)

1 tableta de vitamina C

10 vasos de plástico transparente

2 cucharas de plástico chicas

Indicador de col morada Bicarbonato de sodio (1cda) Jugo de limón (25 ml) 1 cuchara chica 2 vasos de plástico transparente

Material para práctica 2:

Hervir durante 5 minutos ¼ de una col

morada en 1 litro de agua Dejar enfriar y colar el líquido en una botella

de plástico.

¿Cómo hacer el indicador de col morada?