Actividad 2

De acuerdo a la temática desarrollada en la semana 2:

 1. Elabore "la mantequilla" en su casa, describa el procedimiento y los

resultados obtenidos.

2. Mencione las condiciones de calidad que debe tener la leche cruda para preparar los fermentos lácticos y describa la aplicación de los cultivos en la industria láctea

3. Describa paso a paso el proceso de elaboración de arequipe, mencione la función que desempeña el bicarbonato de sodio

“Si es posible envía la evidencia fotográfica”

No hay secretos para el éxito. Este se alcanza preparándose, trabajando

arduamente y aprendiendo del fracaso. (Colin Powell)