ACTIVIDAD de APRENDIZAJE Procedimientos de Calibracion

5/27/2018 ACTIVIDAD de APRENDIZAJE Procedimientos de Calibracion

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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Procedimientos de calibracin

Realice una consulta sobre los procedimientos de calibracin de los principales instrumentos de unlaboratorio de control de calidad en la industria crnica, en esta determine:-Caractersticas y funciones de los instrumentos.

-Los pasos de calibracin a realizar.-La frecuencia con la que se ejecuta el proceso.

MEDIDOR DE PHEl analizador de pH se utiliza para determinar la concentracin de iones del gas hidrgeno [H+] enuna disolucin. Este equipo permite realizar mediciones de la acidez de una solucin acuosa,Siempre que el mismo sea utilizado de forma cuidadosa y se ajuste a procedimientos plenamentecomprobados. A los analizadores de pH se les denomina, adems, pHmetros, monitores de pH opotencimetros Mantenimiento

Frecuencia Descripcin Responsable

Semestral yencada uso

Calibracin1. Calibracin de un punto. Se realiza en condiciones defuncionamiento y uso normal. Utiliza una solucin dereferencia de pH conocido.2. Calibracin de dos puntos. Se realiza si se requiereefectuar mediciones muy precisas. Utiliza dos solucionesde referencia de pH conocido.Igualmente, si el instrumento se utiliza de formaespordica y si el mantenimiento que recibe es eventual

Tcnico Acadmico

Semestral Mantenimiento preventivo

1. Examinar el exterior del equipo y evaluar su condicinfsica general. Verificar la limpieza de las cubiertas y elajuste de las mismas.2. Probar el cable de conexin y su sistema de acoples.Comprobar que se encuentran en buenas condiciones yque estn limpios.3. Examinar los controles del equipo. Verificar que seencuentran en buen estado y que se pueden accionar sindificultad.4. Revisar las bateras, cambiar si es necesario.5. Efectuar una prueba de funcionamiento midiendo el pHde una solucin conocida. Mantener el electrodo ensolucin buffer

Tcnico Acadmico

Anual Mantenimiento del electrodo1. Retirar el electrodo detector de la solucin buffer dealmacenamiento.2. Enjuagar el electrodo detector con abundante aguadestilada.3. Retirar la cubierta superior del electrodo detector.4. Llenar el electrodo detector con una solucin saturada

Tcnico Acadmico


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de cloruro de potasio (KCl). Utilizar la jeringa o aplicadorque acompaa la solucin de KCl. El llenado se efecta atravs del conducto que protege la tapa superior delelectrodo. Verificar que la punta de la jeringa no toque elinterior del electrodo.

5. Envolver una pequea parte de la tapa superior delelectrodo para cubrir la apertura superior del mismo.6. Usar la punta de la aguja de la jeringa para perforar elrea de la tapa que cubre la abertura, a fin de permitir queexista un equilibrio de presiones entre el interior y elexterior del electrodo.7. Enjuagar el electrodo con agua destilada.8. Mantener el electrodo dentro de la solucin buffer dealmacenamiento, siempre que no est en uso.Si es necesario, cambio del electrodo

Semestral Limpieza del electrodo

Limpieza general. Remojar el electrodo de pH en unasolucin 0,1 M de cido clorhdrico (HCl) o 0,1 M deHNO3, durante 20 minutos. Enjuagar con agua corrienteantes de usar.Remocin de depsitos y bacterias. Remojar el electrodode pH en una disolucin 1:10 de blanquedor domstico,durante 10 minutos. Enjuagar con agua abundante antesde usar.Limpieza de aceite y grasa. Enjuagar el electrodo de pHcon un detergente medio o con metil alcohol. Enjuagar conagua antes de usar.

Limpieza de depsitos de protenas. Remojar el electrodode pH en pepsina al 1 % en cido clorhdrico 0,1 M,durante 5 minutos. Enjuagar con agua antes de usar.Despus de realizar cualquier operacin de limpieza, esconveniente enjuagar con agua desionizada y rellenar elelectrodo de referencia antes de usar.

Tcnico Acadmico

TERMOMETROExisten dos mtodos de calibrar los termmetros para alimentos. Un mtodo consiste en lainmersin en agua helada, el otro en agua hirviendo. Muchos de los termmetros para alimentostienen una tuerca de calibracin, debajo de la cabeza, que puede ser ajustada. En el paquete deltermmetro encontrar las instrucciones sobre calibracin.

Agua heladaPara utilizar el mtodo de agua helada, llene de hielo molido un recipiente grande. Aada agua fralimpia del grifo hasta que sta cubra el hielo y agite bien la mezcla. Sumerja la varilla del termmetropara alimentos dentro de la mezcla a una profundidad mnima de 2 pulgadas (5.1 cm). No deje quela varilla o la sonda toquen ni los lados ni el fondo del recipiente. Espere por lo menos 30 segundos


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antes de calibrar. (Para facilitar la manipulacin, la varilla del termmetro puede colocarse a travsde la pinza de sujecin de la funda protectora e introducirse en el agua helada, sosteniendo la fundaen sentido horizontal). Sin sacar la varilla del hielo, sujete con una herramienta apropiada la tuercade calibracin situada debajo de la cabeza del termmetro y hgala girar hasta que ste indique 32F (0 C).

Mtodo del punto de ebullicin

Para usar el mtodo de calibracin con agua hirviendo, caliente agua limpia del grifo en un recipientehasta que alcance el punto de ebullicin. Sumerja la varilla de un termmetro para alimentos en elagua hirviendo a una profundidad mnima de 2 pulgadas (5 cm) y espere por lo menos 30 segundos.(Para facilitar la manipulacin, la varilla del termmetro puede colocarse a travs de la pinza desujecin de la funda protectora e introducirse en el agua hirviendo, sosteniendo la funda en sentidohorizontal). Sin sacar la varilla del recipiente, sujete con una herramienta apropiada la tuerca de

calibracin situada debajo de la cabeza del termmetro y hgala girar hasta que ste indique 212 F(100 C).

Denominacin (es) ECRIBALANZASLa balanza se utiliza para medir la masa de un cuerpo o sustancia o tambin el peso de los mismos,dado que entre masa y peso existe una relacin bien definida. En el laboratorio se utiliza la balanzapara efectuar actividades de control de calidad con dispositivos como las pipetas, para preparar


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mezclas de componentes en proporciones predefinidas y para determinar densidades o pesosespecficos.SERVICIOS REQUERIDOSPara instalar y utilizar satisfactoriamente una balanza, se requiere lo siguiente:1. Disponer de un ambiente que no presente corrientes de aire, cambios bruscos de temperatura y

que est libre de polvo.2. Tener un mesn perfectamente nivelado. Es ideal una plataforma de alta inercia, aislada de lasestructuras ubicadas en la vecindad, para reducir el efecto de las vibraciones que emiten ciertosequipos como centrfugas y refrigeradores. La misma debe tener un rea suficiente para instalar labalanza y aquel equipo auxiliar con el que se interacta en los procesos de pesaje. De igual manerase debe prever el espacio requerido por los cables de interconexin, corriente elctrica, conexin alsistema de informacin, a la impresora, etc.3. Evitar que en la vecindad se encuentren instalados equipos que produzcan campos magnticoselevados o vibraciones como centrfugas, motores elctricos, compresores y generadores.4. Evitar que se encuentre bajo la influencia directa de los sistemas de aire acondicionado corrientes de airey de la luz solar.

5. Disponer de una toma elctrica en buen estado, dotada con polo a tierra provista de interruptores,que cumpla con la normatividad elctrica vigente en el pas o el laboratorio.Calibracin de las balanzasEl proceso de calibracin de balanzas debe ser realizado por personal capacitado especficamenteen esta actividad. Como aspecto fundamental se destaca que la calibracin se debe realizar conbase en los lineamientos de la OIML o de otra entidad equivalente como puede ser la SociedadAmericana para Ensayo de Materiales (ASTM), instituciones que han desarrollado metodologaspara clasificar las pesas o masas patrn, utilizadas en los procesos mencionados. A continuacin, seincluye la tabla de clasificacin de pesas de referencia que utiliza la OIML. Cualquier proceso decalibracin debe realizarse utilizando un peso patrn, y los resultados obtenidos se analizarn paradeterminar si se encuentran dentro de las tolerancias aceptables. Se deben seleccionar los pesospatrn, dependiendo de la capacidad de la balanza. La tabla que se muestra a continuacincomplementa la anterior y es una gua que ayuda a determinar el tipo de peso patrn que debeutilizarse en los procesos de calibracin de una balanza en funcin de su capacidad.


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Tabla de clasificacin de pesos de referencia OIML6

RUTINAS DE MANTENIMIENTOLa balanza se caracteriza por ser un instrumento de alta precisin. Por tal motivo las rutinas demantenimiento a cargo del operador son mnimas y se encuentran limitadas a las siguientes:

Actividades diarias1. Limpiar el platillo de pesaje, para que este se encuentre libre de polvo o suciedad. La limpieza seefecta con una pieza de tela limpia que puede estar humedecida con agua destilada. Si esnecesario retirar alguna mancha, se puede aplicar un detergente suave.2. Limpiar externa e internamente la cmara de pesaje. Verificar que los vidrios estn libres de polvo.

3. Verificar que los mecanismos de ajuste de la puerta frontal de la cmara de pesaje funcionenadecuadamente.


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DEFINICIONES BSICASASTM. Sociedad Americana de Ensayo de Materiales (American Society for Testing and Materials).


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Calibracin. Determinacin del valor correcto de la lectura de un instrumento, por medicin ocomparacin de la misma contra un estnda o patrn. Una balanza se calibra mediante la utilizacinde pesas patrn.Carga lateral. Habilidad de una balanza para leer de forma consistente el valor de las masas, sinimportar la posicin de las mismas sobre el platillo de pesaje. En ingls se denomina cornerload.

Error de carga lateral. Desviacin que se presenta en los resultados cuando se pesa un objeto,colocndolo en diferentes posiciones del platillo de pesaje. Por ejemplo: entre el centro del platillo yluego en uno de sus bordes.Error de linealidad. Diferencia que se presenta cuando la balanza se carga de manera sucesiva,incrementando la cantidad de peso en igual magnitud hasta lograr su mxima capacidad, para luegodescargarla siguiendo un proceso anlogo al mencionado. Las diferencias que se presentan entrelas lecturas obtenidas y los valores aritmticos, correspondientes a las pesas utilizadas, seinterpretan como la no-linealidad. La interfase RS232 no funciona. Cable de interconexin malajustado. Verificar la conexin del cable de interconexin.La pantalla presenta lecturas incompletas o se encuentra bloqueada. Microprocesador bloqueado.Apagar la balanza y un momento despus encenderla. Si la situacin persiste, solicitar servicio

tcnico al representante. La pantalla presenta un cdigo de error.Verificar los cdigos de error en el manual de la balanza.Error de sensibilidad. Desviacin constante a travs del rango de pesaje o capacidad de unabalanza.Exactitud. Suma de todos los errores de la balanza. Se le denomina banda tota de error.Histresis. Diferencia que se presenta en los resultados cuando se aumenta o disminuye la cargaen la balanza.Linealidad. Concepto que aplica a la capacidad o habilidad de una balanza para lograr lecturasexactas de peso de masas menores a la de su capacidad total. Si se dibujara una grfica entre peso,comparado con la indicacin de peso en una balanza perfectamente lineal, el resultado final serauna lnea recta. Para determinar el error de linealidad de una balanza, se deben utilizar masascertificadas. El procedimiento que permite calcular las diferencias de linealidad consiste en efectuarlecturas con masas certificadas la misma masacon y sin precarga. La diferencia entre las doslecturas permite calcular el error de linealidad.Masa. Propiedad de la materia que se manifiesta a travs de fenmenos tales como la atraccin delos cuerpos, mediante la fuerza de gravedad o mediante la inercia resistencia a cambiar el estadode reposo o movimiento bajo. La unidad fundamental para expresar el concepto de masa es elkilogramo [kg].Masas certificadas. Masas que cumplen con las tolerancias definidas por los entes de certificacin.Los estndares ASTM clases 1 a 4 son de amplia utilizacin y son referencia obligada para realizarlas rutinas de calibracin.OIML. Oficina Internacional de Metrologa Legal.Sensibilidad. Masa ms pequea que puede ser detectada por la balanza. Tambin se entiendecomo la masa ms pequea que la balanza medir correctamente.Trazabilidad. Posibilidad de relacionar el grupo de medidas de un instrumento con un estndardefinido.

BAO DE MARAEl bao de Mara es un equipo que se utiliza en el laboratorio para realizar pruebas serolgicas yprocedimientos de incubacin, aglutinacin, inactivacin, biomdicos, farmacuticos y hastaindustriales. Por lo general, se utilizan con agua, pero tambin permiten trabajar con aceite. Los


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rangos de temperatura en los cuales normalmente son utilizados estn entre la temperaturaambiente y los 60 C. Tambin se pueden seleccionar temperaturas de 100 C, utilizando una tapade caractersticas especiales. Los baos de Mara son fabricados con cmaras cuya capacidadpuede seleccionarse entre los 2 y los 30 litros.

MantenimientoLos baos de Mara son equipos que no son muy exigentes desde el punto de vista demantenimiento. Las rutinas recomendadas estn principalmente enfocadas a la limpieza de loscomponentes externos. A continuacin, se sealan las rutinas ms comunes.LimpiezaFrecuencia: Mensual1. Apagar y desconectar el equipo. Esperar a que el mismo se enfre para evitar riesgos dequemaduras accidentales.2. Extraer el fluido utilizado para el calentamiento. Si es agua, puede verterse a un sifn. Si esaceite, recolectar en un recipiente con capacidadvolumenadecuada.3. Retirar la rejilla de difusin trmica que se encuentra ubicada en el fondo del tanque.

4. Limpiar el interior del tanque con un detergente suave. Si se presentan indicios de corrosin,existen en el mercado sustancias para limpiar el acero inoxidable. Frotar suavemente con esponjassintticas o equivalentes. Evitar la utilizacin de lana de acero para remover manchas de xido,debido a que las mismas dejan partculas de acero que podran acelerar la corrosin.5. Evitar doblar o golpear el tubo capilar del control de temperatura que generalmente se encuentraubicado en el fondo del tanque.6. Limpiar con agua limpia el exterior y el interior del bao de Mara.LubricacinFrecuencia: DiariaEsta actividad es para baos de Mara que disponen de unidad o sistema de agitacin. Lubricar eleje del motor elctrico del agitador. Colocar una gota de aceite mineral en el eje, para que semantenga una buena condicin de lubricacin entre los rodamientos del motor y el eje del mismo.


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CABINA DE SEGURIDAD BIOLGICAEs un equipo diseado para controlar los aerosoles y micropartculas asociados al manejo delmaterial biolgico, potencialmente txicos o infecciosos, que se generan en los laboratorios comoresultado de actividades como la agitacin y centrifugacin, el uso y manejo de pipetas, la aperturade recipientes con presiones internas diferentes a la atmosfrica, utilizando condiciones apropiadas

de ventilacin.Las cabinas se han diseado para proteger al usuario, al ambiente y la muestra con la que setrabaja. Se las conoce tambin como Cabinas de flujo laminar y/o gabinetes de bioseguridad.RUTINAS DE MANTENIMIENTOEl mantenimiento general requerido por la cabina de seguridad biolgica es, en general, sencillo derealizar. Las rutinas y las frecuencias se muestran a continuacin.Frecuencia: Semanal1. Descontaminar la superficie de trabajo y las superficies interiores de la cabina con etanol al 70 %.2. Limpiar el cristal de la puerta frontal y la superficie de la lmpara ultravioleta, utilizando unasolucin limpiadora domstica.3. Verificar la lectura del manmetro de presin que permite conocer la magnitud de la cada de

presin del aire, que fluye a travs del filtro HEPA. Registrar la fecha y la lectura en la bitcora de lacabina.Frecuencia: Mensual1. Limpiar las superficies exteriores, en especial, el frente y la parte superior utilizando una pieza detela hmeda, a fin de retirar el polvo.2. Desinfectar y remover la superficie de trabajo con etanol al 70 % o una solucin desinfectanteadecuada.3. Desinfectar la superficie del compartimiento inferior con etanol al 70 % o una solucindesinfectante adecuada.4. Verificar el estado de las vlvulas de servicio.5. Realizar las tareas de frecuencia semanal.Advertencia: El mantenimiento de losFrecuencia: Anual1. Efectuar el proceso de certificacin segn lineamientos establecidos en la Norma NSF 49.2. Verificar con un radimetro la intensidad de la lmpara UV4. Sustituir si es del caso.3. Comprobar el estado de la lmpara fluorescente. Sustituir si es del caso.4. Realizar las tareas de frecuencia mensual.

CENTRFUGALa centrfuga est diseada para utilizar la fuerza centrfuga que se genera en los movimientos derotacin, con el fin de separar los elementos constituyentes de una mezcla. Existe una ampliadiversidad de centrfugas para poder atender necesidades especficas de la industria y lainvestigacin.

RUTINAS DE MANTENIMIENTOLas rutinas de mantenimiento que requiere una centrfuga dependen de mltiples factores, talescomo la tecnologa incorporada, la intensidad de uso, la capacitacin de los usuarios, la calidad de laalimentacin elctrica y las condiciones del ambiente donde se encuentra instalada.Recomendacin prioritaria: Verificar que nicamente el personal que haya recibido y aprobado lacapacitacin de manejo, uso, cuidado y riesgos de la centrfuga la opere. Es responsabilidad de los


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directores de los laboratorios vigilar y tomar las precauciones que consideren oportunas para que elpersonal que las opera entienda las implicaciones de trabajar esta clase de equipo.

Mantenimiento preventivoLas rutinas de mantenimiento ms importantes que se le efectan a una centrfuga son estas:

Frecuencia: Mensual1. Verificar que los componentes externos de la centrfuga se encuentren libres de polvo2. Comprobar que el mecanismo de acople y ajuste de los rotores se encuentre en buen estado.Mantener lubricados los puntos que recomienda el fabricante.3. Verificar el estado del mecanismo de cierre / seguridad de la tapa de la centrfuga, pues esfundamental para garantizar la seguridad de los operadores. El mecanismo mantiene cerrada la tapade la centrfuga, mientras el rotor se encuentra girando.4. Confirmar la lubricacin de los elementos que recomienda el fabricante, como sellos tipo O.Utilizar siempre lubricantes de acuerdo con las recomendaciones del fabricantefrecuencia y tipo delubricantes. En centrfugas de fabricacin reciente se usan rodamientos sellados que no requierenlubricacin.

5. Verificar el estado de los empaques y juntas de estanqueidad.Frecuencia: Anual1. Verificar que las tarjetas electrnicas se encuentren limpias y bien conectadas.2. Comprobar el grupo de control, el cual dispone de selectores de velocidad, tiempo decentrifugado, temperatura de operacin, alarmas e instrumentos anlogos o digitales para registrarlos parmetros de operacin de la centrfuga.3. Verificar el cumplimiento de normas elctricas. Utilizar un analizador de seguridad elctrica:pruebas de resistencia a tierra, corrientes de fuga.4. Si la centrfuga es refrigerada, comprobar la temperatura mediante el termmetro electrnico. Latemperatura no debe variar ms de 3 C.5. Examinar la exactitud de los controles de tiempo. Utilizar un cronmetro. El tiempo medido nodebe variar ms de 10 % del tiempo programado.6. Verificar la velocidad de rotacin real contra la seleccionada, utilizando una carga normal. Lacomprobacin se efecta con un tacmetro o un fototacmetro. Si la compuerta no es transparente,debe seguirse el procedimiento que para el efecto indique el fabricante.7. Confirmar el funcionamiento del sistema de freno.8. Verificar el funcionamiento del sistema de refrigeracin; solo en centrfugas refrigeradas. Lasactividades ms importantes sonlas siguientes: a) Controlar que las temperaturas seleccionadas nodifieran ms de 3 C, de las temperaturas medidas con el termmetro digital. b) Verificar el estadodel filtro de la toma de aire. Si es filtro se encuentra obstruido, limpiar o sustituir por un equivalente.c) Efectuar una limpieza detallada de las aletas difusoras del condensador, para eliminar la suciedadque se deposita sobre ellas. Esto mantiene las tasas de transferencia de calor, segn lasespecificaciones de diseo. Si se detecta un funcionamiento anormal, solicitar servicio tcnicoespecializado. d) Verificar el estado de las escobillas del motor, si la centrfuga dispone de motor conescobillas. Sustituir por nuevas de la misma especificacin original, en caso de ser requerido.Realizar esta rutina cada seis meses.

.PIPETASLas pipetas son dispositivos que se utilizan para medir o transvasar pequeos volmenes de lquidode un recipiente a otro, con gran exactitud; se caracterizan por carecer de un depsito. Las pipetas


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tienen gran diversidad de modelos. La pipeta mecnica o de pistn funciona generalmentetransmitiendo la fuerza que un operador, de forma manual, ejerce sobre un mbolo que se encuentraunido a un pistn mediante un eje que lo desplaza a lo largo de un cilindro de longitud fija, forzandoun volumen predefinido de lquido fuera de la pipeta.CALIBRACION

1 La calibracin debe ser realizada exclusivamente por personal capacitado, siguiendo estndaresinternacionales como el BS ES ISO 8655-6:2002. Los instrumentos de trabajo deben estardebidamente calibrados por instituciones nacionales o internacionales, responsables de verificar elcumplimiento de los estndares internacionales de medicin.RUTINAS DE MANTENIMIENTOSe sealan a continuacin los lineamientos generales de las rutinas de mantenimiento requeridaspor las pipetas mecnicas. Se deben realizar rutinas especficas de los diversos modelos, deacuerdo con las instrucciones de los manuales suministrados por los fabricantes.InspeccinFrecuencia: DiariaLas pipetas son dispositivos que requieren inspecciones frecuentes para detectar desgastes

anormales o daos y/o verificar que las mismas se encuentran en buenas condiciones defuncionamiento. La inspeccin debe cubrir los siguientes aspectos:1. Verificar la integridad y ajuste de los mecanismos. Los mismos deben poder moverse de formasuave. El pistn debe desplazarse suavemente.2. Confirmar que el portapuntas no presente distorsiones o marcas de desgaste, dado que esesencial para la exactitud de las medidas. Verificar el ajuste de las puntas.3. Colocar una punta y llenarla con agua destilada. La pipeta no debe presentar ningn tipo de fuga.Limpieza y descontaminacin1. Verificar cada da que la pipeta se encuentra limpia, en sus superficies interiores y exteriores. Sise detecta suciedad, la misma debe limpiarse utilizando un solvente adecuado o una solucinjabonosa. Revisar las recomendaciones del fabricante relativas a la compatibilidad que tienen losmateriales con que est fabricada la pipeta para seleccionar aquellos solventes que no produzcanefectos dainos a la integridad de los componentes.2. Esterilizar la pipeta siguiendo las indicaciones de los fabricantes. Algunas pipetas se puedenesterilizar en una autoclave, utilizando un ciclo de 121 C y un tiempo estimado de 20 minutos;algunas requieren ser desensambladas para que el vapor est en contacto con3 Las pipetas que se pueden esterilizar con vapor disponen de una marca que permite identificarlas;el fabricante proporciona los requerimientos de desensamble.MantenimientoFrecuencia: SemestralUna pipeta que se utiliza diariamente debe ser sometida a los siguientes procedimientos paragarantizar su correcto funcionamiento:1. Desensamblar la pipeta. Seguir el procedimiento que para el efecto describe el fabricante, en elmanual de uso y mantenimiento de la pipeta. (El procedimiento vara dependiendo de la marca, tipoy modelo). Normalmente, se desensambla el cuerpo principal de la pipeta del sistema eyector depuntas, desenroscando el cuerpo de la pipeta del cilindro.2. Limpiar los anillos en O, el mbolo y las paredes interiores del cilindro antes de lubricar. Si loscomponentes interiores fueron contaminados accidentalmente, todas las superficies debern serlimpiadas con un detergente y luego con agua destilada. Si los anillos o sellos en O requieren sercambiados, debern ser sustituidos por repuestos de las mismas caractersticas de los originales.


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3. Lubricar el mbolo y el pistn con grasa siliconada especial para pipetas. La grasa mencionada hasido especialmente desarrollada para ser utilizada en las pipetas. Utilizar siempre la recomendadapor el fabricante. Retirar cualquier exceso de lubricante con un papel absorbente.4. Ensamblar siguiendo un proceso inverso al utilizado para desensamblar. La grasa siliconadaexiste en diversas especificaciones. Por lo tanto, debe utilizarse la recomendada por el fabricante de

las pipetas.Conceptos de calibracin de pipetasLa calibracin de las pipetas se realiza utilizando procedimientos completamente estandarizados ycuya eleccin depende principalmente del volumen de las muestras obtenidas para efectuar lacalibracin. Mientras ms pequeo sea el volumen, ms exigente y costoso el proceso decalibracin.El procedimiento se basa en medir el volumen de una muestra de agua, a partir de la masa de aguaque dispensa una pipeta de capacidad conocida. (Dividiendo la masa de agua dispensada por ladensidad del agua). En la prctica se realiza un grupo de mediciones, a las que se aplicancorrecciones que compensen cualquier variacin que las aparten de las condiciones estndar detemperatura y presin atmosfrica y cualquier evaporacin que resulte importante durante el tiempo

que duren los ensayos. Este tipo de ensayo permite las siguientes actividades:1. Comparar diversos tipos de pipetas entre s para detectar si hay diferencias entre ellas.2. Controlar la precisin y la exactitud de una pipeta.3. Controlar la exactitud y la precisin de un lote de pipetas.4. Controlar factores atribuibles a la utilizacin de una pipeta por diversos usuarios.

ProcedimientoEl procedimiento que se explica a continuacin es vlido para las pipetas que funcionan pordesplazamiento de aire. Comprende los siguientes pasos:1. Instalar una punta nueva en la pipeta.2. Succionar con la pipeta agua destilada del recipiente de almacenamiento y desecharla en elrecipiente de desperdicio al menos 5 veces, para estabilizar la humedad del volumen de aire en elinterior de la pipeta.3. Aadir agua al recipiente que se utilizar para pesar, hasta que se obtenga una altura del lquidode al menos 3 mm.4. Registrar la temperatura del agua, la presin ambiental y la humedad relativa.5. Reemplazar la tapa del recipiente de pesado, si aplica.6. Registrar el peso que presenta la balanza o efectuar la tara para que la lectura de la misma quedeen cero (0).6 Los equipos a utilizar en la calibracin de la pipeta deben estar certificados por un laboratorio decalibracin acreditado.7 El procedimiento presentado es una gua general. Para detalles completos, consultar estndarescomo el BS ES ISO 8655- 6:2002. Llenar la pipeta con agua del recipiente de almacenamiento ydispensarla en el recipiente de pesado. Expulsar la totalidad del agua. El trabajo se realiza de lamisma forma que se utiliza la pipeta de forma cotidiana.8. Registrar el nuevo peso detectado por la balanza.9. Repetir los pasos 7 y 8 por nueve (9) veces adicionales, registrando al final de cada ciclo el pesoque registra la balanza.10. Registrar la temperatura del lquido en el recipiente de pesado, al final del dcimo ciclo y medir eltiempo transcurrido desde el inicio de las mediciones.


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11. Evaluar si la evaporacin ha sido significativa, (caso crtico cuando se trabaja con pipetas devolumen muy pequeo). Si as se estima, se debe permitir que trascurra un perodo de tiempoadicional [Ta], igual al utilizado durante las diez mediciones, y cuando se complete, efectuar unanueva lectura del peso que registra la balanza.12. Dividir la masa de agua perdida por evaporacin en el tiempo adicional [Ta] por el nmero total

de muestras analizadas (diez). Esto dar un indicativo promedio de la masa de lquido perdida,debido a evaporacin por ciclo, cifra que debe aadirse a cada una de las lecturas de masarealizadas.ClculosPara efectuar los clculos se procede como se describe a continuacin:1. Calcular la masa del agua dispensada por la pipeta en cada ciclo. Restar la lectura registradacorrespondiente al final del ciclo anterior de la registrada en el presente ciclo y continuar as hasta elfinal. Si se considera adecuado, sumar la masa promedio correspondiente a la evaporacincalculada por ciclo.2. Convertir cada valor de masa a volumen a 20 C, dividiendo la masa para la densidad del aguaajustada a la mencionada temperatura.

3. Calcular el volumen promedio de los volmenes calculados en el numeral 2. (Suma de losvolmenes, dividido para el nmero de muestras). Aplicar los ajustes por fenmenos tales como elempuje del aire sobre la masa flotacin. Para esto se multiplica cada masa por un factor decorreccin [Z].X = Vi n x Z4. Calcular la desviacin estndar de la muestra.5. Calcular el coeficiente de variacin.

REFRIGERADORBsicamente, los refrigeradores son utilizados para la conservacin.RUTINAS DE MANTENIMIENTOLos refrigeradores son equipos que en general no son muy exigentes desde la perspectiva demantenimiento, aunque s son exigentes con relacin a la calidad de los sistemas de alimentacinelctrica. Si se conectan a circuitos elctricos de buena calidad y se verifica que tengan buenaventilacin alrededor del equipo, pueden funcionar aos sin demandar servicios tcnicosespecializados. El circuito de refrigeracin es sellado en fbrica y no dispone de componentes quepuedan requerir mantenimiento rutinario.Refrigeradores de conservacinLimpieza interiorFrecuencia: Trimestral1. Verificar que los estantes interiores del refrigerador se encuentran limpios. Generalmente sefabrican en malla metlica, a la cual se le aplica un recubrimiento para evitar la corrosin. Paralimpiarlos debe retirarse del refrigerador cualquier material que pudiera interferir la labor de limpieza.Mover los estantes vacos hacia adelante. Aplicar un detergente suave con un trapo hmedo, frotarsuavemente, las superficies superiores e inferiores. Secar y reubicar en la posicin original.2. Si el refrigerador dispone de cajones, la labor de limpieza es similar. Desocupar los cajones ydesmontarlos de los dispositivos de ajuste. Retirarlos del refrigerador.3. Una vez desmontados los estantes o cajones, limpiar las paredes interiores del refrigerador,utilizando un detergente suave. Secar antes de montar los accesorios interiores.4. Aplicar a los cajones un detergente suave con un trapo hmedo. Frotar con cuidado. Secar loscajones y reinstalarlos en los dispositivos de montaje disponibles en el refrigerador.


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Limpieza del condensadorFrecuencia: Cada 6 meses1. Desconectar el cable de alimentacin elctrica.2. Verificar la posicin donde se encuentra instalado el condensador. Los fabricantes lo colocanprincipalmente en la parte inferior y en la parte trasera del equipo. Algunos refrigeradores lo tienen

instalado en la parte superior.3. Retirar la rejilla de proteccin y el filtro de proteccin del condensador4. Retirar la suciedad y el polvo depositados sobre la superficie del condensador. Utilizar unaaspiradora dotada de un cepillo de succin. Recorrer toda la superficie del condensador para retirarla suciedad o el polvo acumulado. Verificar que tanto la superficie de los tubos como la superficiede las aletas conductoras de calor queden limpias. Aspirar tambin el filtro (si se dispone de esteelemento).5. Reinstalar la cubierta.6. Conectar el refrigerador a la acometida elctrica.

ACTIVIDAD de APRENDIZAJE Procedimientos de Calibracion

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