Karla E. Goroztieta Rosales Osvaldo García García

PROGRAMA DE FORTALECIMIENTO A LA CALIDAD DEL EGRESO PROFOCE

Habilidades de pensamiento enfocadas a la asignatura de Química

Diseño de la estrategia de enseñanza para aborda la actividad experimental

SÍNTESIS DEL ÁCIDO ACETIL SALICÍLICO

ELABORACIÓN DE HIPÓTESIS

Al poner a baño maría la mezcla de ácido salicílico, anhídrido acético y ácido sulfúrico concentrado (que se han de preparar juntas, en una mezcla previamente) reaccionaran entre sí para formar una sustancias, posiblemente no del todo disuelta, la cuál ha de transformarse de estado, en más de una ocasión si se le expone en un determinado tiempo a temperaturas muy altas o muy bajas.

FASE PREVIA: Actividad fuera del aulaHabilidades Actividad Conceptos o contenidos

Comunicativas:Para comenzar la actividad experimental es necesario el uso de la comunicación verbal: comunicarse, hablar, poner orden y crear un plan de trabajo. Durante esta práctica el primer punto necesita de las experiencias adquiridas a lo largo del curso y para esto deben de ser transmitidas dentro del equipo.

INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA

Síntesis (Vocablo) http://definicion.de/sintesis/#ixzz2WoU9crwM

Síntesis (Reacción)

http://lema.rae.es/drae/?val=metodolog%C3%ADa

Contenidos de la investigación bibliográfica:El concepto de síntesis tiene su origen en el latín synthesis y, según se cuenta, sus raíces más remotas se encuentran en un vocablo griego. El término hace referencia a la presentación de un todo gracias al destaque de sus partes más interesantes o sobresalientes.

De acuerdo al diccionario de la RAE (Real Academia Española) se define, para la química, a la síntesis como el “proceso de obtención de un compuesto a partir de sustancias más sencillas”

a) Examen de los componentes del discurso y de sus respectivas propiedades y funciones.

b) Distinción y separación de las partes de un todo

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Metodológicas:Se realizará una investigación para profundizar en la temática de la práctica y comprender así, que es lo que está ocurriendo y, de cierta forma, porque: definición de síntesis, definición de análisis, diferencias entre los procesos de síntesis y análisis; definición de un ácido, ¿cómo está formado el ácido acetil salicílico?, breve historia del descubrimiento de este, sus usos (por ej. en la medicina), énfasis en lo que nos ofrece la temática de sus usos (ej. medicina: uso como medicamento, ¿Qué es un principio activo?, ¿qué es el excipiente?

Informática:Buscar información que nos producirá una investigación de mayor confiabilidad y entendimiento previo al análisis de la práctica, empleando el sentido de la discriminación de información que se

Análisis (Gramática y generalizando) http://lema.rae.es/drae/?val=ANALISIS

Análisis (Química)http://lema.rae.es/drae/?val=ANALISIS

Diferencias entre el proceso de análisis y síntesis

(Se infiere)

Ácido

Ácido Acetilsalicílico(Definición, usos, forma farmacéutica y formulación así como las posibles efectos adversos)

* http://www.facmed.unam.mx/bmnd/gi_2k8/prods/PRODS/%C3%81cido%20acetilsalic%C3%ADlico.htm* http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ spanish/ency/patientinstructions/000092.htm

hasta llegar a conocer sus principios o elementos.

De acuerdo con la RAE, define a la palabra análisis químico según 2 categorías: la cualitativa y la cuantitativa***Cualitativa: El que tiene por objeto descubrir y aislar los elementos o ingredientes de un cuerpo compuesto.***Cuantitativa: El que se emplea para determinar la cantidad de cada elemento o ingrediente.

En ambos casos se emplean a las reacciones químicas, pero de acuerdo a las definiciones, podemos deducir que el análisis y la síntesis son diferentes una de otra, tanto porque una se realiza internamente, es decir se centra en la reacción y el producto único que se forma, mientras que la otra lo analiza, por decirlo así, de forma uniforme.

Ácido: Es una de las formas en las que se pueden clasificar los compuestos e identificarlos. Tiene un sabor agrio, cambia de color el papel tornasol a rojo, se desprende hidrógeno.

El ácido acetilsalicílico o AAS (C9H8O4) (conocido popularmente como aspirina), es un fármaco de la familia de los salicilatos. Cada una de las tabletas que se encuentran en el mercado farmacéutico cuenta con 500mg de Ácido acetilsalicílico. Es empleado frecuentemente (en la medicina) como antiinflamatorio, analgésico (para el alivio del dolor leve y moderado), antipirético (para reducir la fiebre), para ayudar a

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encuentra en distintos medios como el Internet.

Anhídrido Acético

Ácido Sulfúrico

Molécula

prevenir la formación de coágulos de sangre en las arterias y reducir el riesgo de tener un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco.

El ácido acetilsalicílico también se puede usar para prevenir cardiopatía o arteriopatía coronaria.

De acuerdo con textos de Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU, el ácido acetilsalicílico (aspirin) puede tener efectos secundarios: diarrea, erupción cutánea, picazón, náuseas o dolor de estómago.

*** Analgésico: Sustancia para cubrir el dolor o que lo hace menos intenso, depende su uso de la intensidad del dolor, así como los efectos y las contraindicaciones.Antibiótico: sustancia química que actúa sobre las infecciones bacterianas

El anhídrido acético, comúnmente abreviado Ac2O, es uno de los anhídridos carboxílicos más simples. Con fórmula química (CH3CO)2O, es uno de los reactivos más ampliamente usados en síntesis orgánica

El ácido sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula es H2SO4. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países. Una gran parte se emplea en la obtención de fertilizantes. También se usa para la síntesis de otros ácidos y sulfatos y en la industria petroquímica.

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Mezcla

Mezclas heterogéneas

Mezclas homogéneas

Disolución

Es la unión de dos o más átomos.Compuesto: Sustancia pura que contiene dos o más elementos. Ej: Agua, sal.

Unión de dos o más sustancias o compuestos. Ej: arena. Las mezclas pueden ser heterogéneas y homogéneas.

Se distinguen fácilmente sus componentes y se separan por medios físicos.

No se distinguen sus componentes y se separan por medios químicos. Están compuestas de dos partes; soluto (parte sólida generalmente va en menor cantidad) y solvente (parte líquida, generalmente va en mayor cantidad).

Disolución cuyo disolvente es el agua. ***En su variante sólida: La consistente en una mezcla sólida y homogénea de dos o más sustancias

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CIRCUITO DE APRENDIZAJE

FASE DE INICIO: Discusión previa

Habilidades Actividad Conceptos o contenidosCognitivasEmpleamos lo aprendido durante prácticas pasadas, como el empleo de los sentidos para el análisis de las sustancias, el fenómeno y el producto.

Comunicativas y Metodológicas

Se dictamina un procedimiento a seguir, el equipo se organiza mediante una discusión previa para asignar un trabajo durante la actividad como la toma de notas, de evidencias (fotografías), de medida de variables y en conjunto, nos decimos otra nuestro turno para realizar parte de la experimentación.

MetacognitivasPoner en práctica nuestra metodología, llegar a una o varias conclusiones y analizar sí nuestra hipótesis es acertada o errónea, y de ser así, dar argumentos que sostengan

Descripción de la actividad experimental En un matraz Erlenmeyer de 100ml se vierten 50ml de agua destilada y se le agregan 3 reactivos: 2.5g. de Ácido Salicílico, 5ml de Anhídrido Acético y 4 gotas de Ácido Sulfúrico. Dicha mezcla se revuelve, en este caso, agítando el matraz con la mano.

A continuación, se coloca un termómetro que tiene un corcho en la parte baja, casi del mismo diámetro que la boquilla del matraz (para ajustarlo y evitar que este se mueva). El matraz ahora, se coloca en baño maría, midiendo el tiempo de forma constante hasta que este alcanzase los 90°C. En este caso, pese a que el tiempo que se deja en baño maría es mucho, no se conseguí llegar a los 90° de temperatura, alcanzando como temperatura máxima los 70°C.

Ahora, el matraz se retira del baño maría y se deja enfriar por 2 minutos, se le retira el termómetro y se coloca sobre una bandeja con hielos y agua helada. A la sustancia se le agregan unos cuantos hielos pequeños y se mezcla con un tubo de vidrio, hasta que estos

Ácido: Es una de las formas en las que se pueden clasificar los compuestos e identificarlos. Tiene un sabor agrio, cambia de color el papel tornasol a rojo, se desprende hidrógeno.

El Ácido Acetilsalicílico o AAS (C9H8O4) (conocido popularmente como aspirina), es un fármaco de la familia de los salicilatos. Cada una de las tabletas que se encuentran en el mercado farmacéutico cuenta con 500mg de Ácido acetilsalicílico. Es empleado frecuentemente (en la medicina) como antiinflamatorio, analgésico (para el alivio del dolor leve y moderado), antipirético (para reducir la fiebre), para ayudar a prevenir la formación de coágulos de sangre en las arterias y reducir el riesgo de tener un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco.

El ácido acetilsalicílico también se puede usar para prevenir cardiopatía o arteriopatía coronaria.

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nuestra conclusión. se hayan derretido por completo.Finalmente la mezcla se filtra sobre un vaso de precipitados, con papel filtro hasta eliminar los residuos de polvo blanco que se han formado y se le agregan unas gotas de cloruro férrico con el fin de que dicha sustancias corrobore si nuestra mezcla es pura (si se queda incolora) o si esta tiene aún residuos de ácido salicílico(tiñéndose de color morado obscuro, cuál vino en un vaso).

Análisis del procedimiento Identificar las variables a controlar:- Variable dependiente: (depende de…)

Tiempo- Variable independiente: (es la que

puedes controlar) Temperatura- Constantes: sustancias empleadas

(Ácido Acetilsalicílico, Anhídrido Acético & Ácido Sulfúrico)

De acuerdo con textos de Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU, el ácido acetilsalicílico (aspirin) puede tener efectos secundarios: diarrea, erupción cutánea, picazón, náuseas o dolor de estómago.

*** Analgésico: Sustancia para cubrir el dolor o que lo hace menos intenso, depende su uso de la intensidad del dolor, así como los efectos y las contraindicaciones.Antibiótico: sustancia química que actúa sobre las infecciones bacterianas

El Anhídrido Acético, comúnmente abreviado Ac2O, es uno de los anhídridos carboxílicos más simples. Con fórmula química (CH3CO)2O, es uno de los reactivos más ampliamente usados en síntesis orgánica

El Ácido Sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula es H2SO4. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se utiliza como uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países. Una gran parte se emplea en la obtención de fertilizantes. También se usa para la síntesis de otros ácidos y sulfatos y en la industria petroquímica.

Tiempo: De acuerdo a la RAE, esta tiene

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muchas variaciones en su significado, pero físicamente se conoce al tiempo como la “Magnitud física que permite ordenar la secuencia de los sucesos, estableciendo un pasado, un presente y un futuro. Su unidad en el Sistema Internacional es el segundo.”

Temperatura: Según la RAE se define como “Magnitud física que expresa el grado o nivel de calor de los cuerpos o del ambiente. Su unidad en el Sistema Internacional es el kelvin (K,).” ***En esta ocasión las temperaturas están especificadas en °C (Grados Centígrados)

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CIRCUITO DE APRENDIZAJE

FASE DE EXPERIMENTACIÓN

Habilidades a desarrollar Actividad Conceptos o contenidos

CognitivasEmpleamos lo aprendido durante prácticas pasadas, como el empleo de los sentidos para el análisis de las sustancias, el fenómeno y el producto. Aquí se considera de igual forma a la discriminación y la comparación.

Metacognitivas

Empleo del conocimiento para razonar, sintetizar, analizar y argumentar.

Comunicativas y MetodológicasEl equipo discute las características de las sustancias con el fin de describir lo mejor posible a las sustancias, al fenómeno y el producto.

REGISTRO DE EVIDENCIAS (OBSERVACIONES y DESCRIPCIÓN )

DESCRIPCION DEL FENOMENODESCRIPCIÓN DE PRODUCTOS

el cuál se presenta en forma de polvo blanquecino (comparándole por su aspecto, con la harina), el cuál por experiencia, provoca ardor en las fosas nasales y garganta, así como

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Condiciones de reacción

Reactivos Proceso Productos(rendimiento)

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