ADICIÓN DE AFRECHILLO DE TRIGO, LA FITASA MICROBIANA, Y

ÁCIDO CÍTRICO A LAS DIETAS DE HARINA DE MAÍZ Y SOYA PARA

CERDOS EN CRECIMIENTO PUEDE SUSTITUIR LA SUPLEMENTACIÓN

DE FÓSFORO INORGÁNICO.

EL REQUERIMIENTO DE LISINA DE LAS CERDAS LACTANTES

PRIMÍPARAS.

EVALUACIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE PATATA EN EL CRECIMIENTO

DE LOS CERDOS DESTETADOS PRECOZMENTE.

ADICIÓN DE AFRECHILLO DE TRIGO, LA FITASA MICROBIANA, Y ÁCIDO

CÍTRICO A LAS DIETAS DE HARINA DE MAÍZ Y SOYA PARA CERDOS EN

CRECIMIENTO PUEDE SUSTITUIR LA SUPLEMENTACIÓN DE FÓSFORO

INORGÁNICO.

IMPORTANCIA:

El principal problema con el que nos encontramos es que el aporte de fósforo

vegetal, a través de las materias primas vegetales de los piensos, es insuficiente

para cubrir estas necesidades, debido a que las dos terceras partes del fósforo

vegetal (60-85%) está ligado al ácido fítico, en forma de fitatos, cuya

biodisponibilidad para los cerdos es casi nula, ya que una pequeñísima cantidad

de fósforo ligado al ácido fítico llega a estar biológicamente disponible. Por lo

tanto, para cubrir dichas necesidades, se hace imprescindible la suplementación

con una fuente extra de fósforo mineral, principalmente, en forma de fosfato

bicálcico y monocálcico. Sin embargo, ello plantea un problema, al margen del

coste económico de la suplementación, como es la excesiva eliminación de fósforo

en las deyecciones de los cerdos, provocando un verdadero problema medio

ambiental y por consecuente se trató de: determinar la eficacia colectiva de la

Fitasa de cereales de trigo medianero, Fitasa microbiana, y ácido cítrico en la

mejora de la biodisponibilidad de fitato-P en las dietas de maíz-soja. 

OBJETIVO:

Determinar si fitasa de cereal de trigo 10 o 15% harinilla, 300 unidades (U)

microbiana fitasa/kg de pienso, y 1,5% de ácido cítrico colectivamente

mejorado fitato-P biodisponibilidad para reemplazar la adición de P

inorgánico en dietas cornsoybean.

CARACTERÍSTICAS DE LOS ANIMALES UTILIZADOS

EXPERIMENTO 1:

40 cerdas jóvenes (7 semanas de edad) fueron alimentadas con cinco tipos de dietas durante 8 semanas.

EXPERIMENTO. 2:

16 machos castrados (8 semanas de edad) fueron alimentados con dos dietas durante 6 semanas.

EXPERIMENTO 3.

Cerdos de destete (6 semana de edad, 10,7 kg BW, 20 hembras y 20 machos)

DATOS DE LA RACIONES USADAS

EXPERIMENTO 1

. Las dietas 1, 2 y 3 fueron de bajo P, maíz y soya dietas de comidas (CSB) + 0,

0,1, o 0,2% de P inorgánico (Pi) en forma de fosfato de calcio, respectivamente. 

Dieta 4 fue una similar maíz-soja dieta que incluía 15% afrechillo de trigo (461

cereales fitasa U / kg). Dieta 5 fue la CSB + fitasa microbiana (1.200 U / kg;

Natuphos, BASF, Mount Olive, NJ). 

EXPERIMENTO 2

Se dividieron en dos tratamientos para determinar la efectividad colectiva de

cereales fitasa (416 kg de U/ ) obtenida por incluyendo 15% harinilla de trigo y

fitasa microbiana 300 U/kg de alimento para mejorar la biodisponibilidad de dieta

fitato-P . Cerdos en el tratamiento 1se alimentaron el CSB. 2% P inorgánico y

cerdos en 2 de tratamiento fueron alimentados a la WM15 la fitasa microbiana a

300 U/kg de alimento (tabla 2). El juicio duró 6 semanas.

EXPERIMENTO 3

Se asignaron a cuatro tratamientos de para determinar la viabilidad de

completamente sustitución de . 2% P inorgánico incluyendo ácido cítrico de 1.5%,

10 o 15% harinilla de trigo y 300 U microbiana fitasa/kg de alimento en las dietas

de maíz-soja. Cerdos en tratamiento 1 se alimentaron el CSB. 2% P inorgánico y

los cerdos de en el tratamiento 2 se alimentaron la fitasa microbiana de de WM15

a 300 U/kg alimentación (tabla 2). Cerdos en tratamiento 3 recibieron la misma

dieta que en 2 de tratamiento, pero con 1,5% de ácido cítrico. Cerdos en

tratamiento 4 fueron alimentados la misma dieta como aquellos en tratamiento 3,

excepto que la dieta basal

INDICADORES QUE SE EVALUARON

Se evaluaron los efectos del tratamiento dietético en las mediciones en EXP 1 y 3

como un diseño completamente al azar con o sin medidas de tiempo repetido. Se

utilizó la prueba t de Bonferroni para múltiples comparaciones de medias

tratamientos (Gill, 1986). Datos de Exp 2 fueron analizados mediante la prueba t.

Datos fueron procesados usando SAS (1988).

CONCLUSIÓN

Agregar 10% harinilla de trigo, 300 unidades de fitasa microbiana de por

kilogramo de alimentación, y puede sustituir completamente la 1.5% ácido

cítrico de 2% inorgánico suplementación de fósforo en maíz-soya dietas

para crecimiento Landrace x Yorkshire x Duroc m . Cerdos alimentaron con

dieta modificada que similares concentraciones de fósforo inorgánico de

plasma, la misma ganancia de peso y mayor tasa de ganancia:

alimentación diariamente que los alimentaron con la harina de maíz-soja

utilizados dieta suplementada con. el fósforo inorgánico de 2% como fosfato

de calcio.