Licenciatura en Gestión y Administración de Pymes

Administración activa

Unidad 3 Organización

Actividad 2. funciones y actividades

MARCELA ALEJANDRA DE LA TORRE AGUIRRE Matricula: al12501217

Jerarquización: Es el orden ascendente o descendente del personal en una organización de acuerdo a sus funciones, con

esto se forma la estructura de la empresa y en los rangos altos o de importancia es donde se toman las decisiones. Se agrupan de

acuerdo al grado de responsabilidad.

Áreas Funcionales

De la empresa

Mercadotecnia

Operaciones

Finanzas y Administración

Recursos Humanos

Dirección General

Sus principales áreas funcionales de mi restaurant son: • Producción: al producir los alimentos.

• Mercadotecnia: reunimos los factores y hechos que influyen en el mercado para crear lo que el consumidor quiere, desea y necesita, en el

momento oportuno y en el lugar preciso y al precio adecuado.• Administración de recursos humanos: conseguir y conservar un grupo

humano de empleados de los cuales nos encargaremos de su sueldo, servicios y prestaciones, higiene, contratación, capacitación y relaciones

laborales.• Finanzas: obtención de fondos y suministro del capital del restaurant

procurando disponer para cada departamento los medios económicos necesarios. Aprovechar al máximo los recursos financieros del

restaurant y administrarlos acertadamente.• Área Contable y Financiera se detallaran los ingresos monetarios de mi

empresa en tiempo, se encargara de declarar ante el SAT, emitirá facturas, hará las proyecciones de ingresos provenientes de las ventas y

administrara los costos asociados con del desarrollos de la empresa. Para esta parte se contratara personal calificado, un contador,

contadora, o varios.•  Área de Ventas se asignaran las funciones y capacidades a quienes serán los responsables de la publicidad, diseño, publicidad, distribución

y labor de ventas del producto

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

Las funciones que se desarrollan en el departamento de recursos humanos varían de una empresa a otra, dependiendo de la dimensión y

de la actividad a la que se dedique la entidad. En las empresas pequeñas, las funciones de este departamento se ejecutan en pocas secciones y, con

frecuencia, algunas tareas son encomendadas a otras empresas, como consultorías, asesorías, gestorías.

En las grandes empresas, el departamento de recursos humanos puede ser muy complejo, y dividirse en secciones que se encargan de

actividades diferentes.Función de empleo: selección y formación del

personal.Función de administración del personal: gestionar

nominas, permisos, vacaciones, horas extras, contratos, seguro social.

Función de servicios sociales: Su objetivo beneficiar a los trabajadores y mejorar el clima laboral. Estos servicios

pueden ser guarderías y becas.

Función de retribución: estudio de formulas salariales, la política de incentivos y el

establecimiento de niveles salariales de las diferentes categorías profesionales.

Función de desarrollo de los recursos humanos: estudiar el potencial del personal, de evaluar la motivación, de controlar

el desempeño de las tareas

Áreas Funcionales

De la empresa

RecursosHumanos:

función  que se

ocupa de seleccionar,

contratar, formar, emplear y retener

a los Colaboradores

de la organización.

Proceso de reclutamientoY selección

Proceso de contrataciónE inducción

Capacitación y desarrollo

Motivación

•Comienza cuando existe el puesto vacante.•Conjunto de procedimientos que atraen candidatoscalificados, capaces de ocupar cargos dentro de la organización

•Contratación individual

•Contratación colectiva

Trabajador y patrón

Convenio celebrado entre varios sindicatosCon el objeto de establecer condiciones según las cuales debe de presentarse el trabajo.

Acrecentar la destreza y habilidadUso adecuado de promocionesproceso mediante el cual la empresa estimula al trabajador a incrementar sus conocimientos para aumentar la eficiencia en la ejecución de sus tareas.

Necesidad del éxito que impulsa al hombre a aceptar nuevas ideas que lleva a mirar hacia el futuro Necesidades satisfechas no crean motivación

RECURSOS HUMANOS

PLANEACION:Buscar vacantes

Anunciar que se ofrece trabajoPuesto vacante

Reclutar personalEstablecer cuantos empleados

se necesitan

ORGANIZACION:Recoger solicitudes

Contratar personal individual o colectivamente.

CapacitarAcrecentar la destreza y

habilidadCrear promociones

DIRECCION:Asignar puesto

Evaluación del desempeño

CONTROL:Ponerse a trabajarMotivar al personalRetribución de los

empleados

Organigrama Descripción

Tipo de departamentalización

Se clasifica en funcional y por clientes, por el tipo de servicio que ofrece.

Tipología de la organización

Organización lineal: Hace posible el principio de la responsabilidad y la autoridad indivisible.

•Escalas jerárquicas o niveles funcionales•Es racional

•Distribución de la autoridad y de la responsabilidad•Establecen relaciones previstas

Clasificación del organigrama

Se clasifica por su objeto que es brindarles un mejor servicio a sus clientes.

Forma del organigramaEstructural, Panorámico y vertical por su presentación

Organigrama de la empresa