1. SISTEMAS Y SUBSISTEMASTURSTICOS.Definicin de hotel.Padre de la hotelera.Tipos de hoteles.Bibliografa.ADMINISTRACIN HOTELERA.Fernando Vicente Reyes (Alum.)Roco Manjarrez Velazco (Maestra)Grupo: 9971

2. Hotel. Se conoce como hotel al lugar donde las personas albergan, aqu esdonde los turistas se alojan durante sus viajes. 3. Es un establecimiento que primariamente provee y facilita alojamientopara el pblico en general con servicios complementarios dealimentacin, bebidas, conserjera, botones, lavandera, telfono etc. 4. Un hotel o posada puede definirse como un establecimiento cuyonegocio primario est en suministrar los medios de alojamiento alpblico en general y que cumple uno o ms de los siguientes servicios:vender alimentos, bebidas, servicio a la habitacin o Room Service,camarera, de conserjera, botones y portero, lavandera. 5. Csar Ritz.Fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald Suiza el 23 de febrero de 1850y muerto en Kssnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de octubre de 1918.Considerado el padre de la hotelera. 6. Concibi, organiz y dirigi los hoteles de lujo del llamado AncienRegime turstico que estuvo en vigor hasta 1914. Durante el primertercio del siglo XIX y hasta los comienzos del siglo XX puede decirseque fue el animador de la vida elegante de la que fue de alguna forma elmaestro de ceremonias, una actividad absolutamente personal por suparte, ya que all donde l estuviese atraa la presencia de reyes,magnates y figuras mundiales. 7. Biografa. Dcimo tercer hijo de una familia de ganaderos, se traslada en 1867 aPars, donde trabaja en el hotel de la Fidelit, despus en un bar y mstarde en un restaurante de precio fijo. Hacia 1870, en la vspera de laguerra franco-prusiana, entra a la Casa Voisin, donde aprendi a serviry a conocer a la gran clientela internacional: el prncipe de Gales, elconde Nigra, Sarah Bernhardt, las vedettes del teatro y de la vida alegre,porque las mujeres elegantes no iban a los restaurantes. 8. En 1872, pasa a trabajar en el Splendide parisino, y luego, en Viena, alrestaurante de los Tres Hermanos Provenzales y de all al Gran Hotel deNiza, donde lleg a ser el encargado del restaurante. 9. En 1874 ya es mitre de hotel del Righi-Kulm y conoce al hotelero suizoPfyffer dAltishofen, fundador del Gran Hotel Nacional de Lucerna,llegando a ser gerente de su establecimiento. 10. Es el primero en instalar cuartos de bao en las habitaciones yestablece un sistema personalizado de atencin al cliente de formaespecial. Siendo el principio de su meterica carrera en la industriahotelera, que renueva totalmente. 11. Despus de abandonar el Nacional de Lucerna, pasa sucesivamente alRoches-Noires de Trouville, al Grand Hotel de Baden-Baden, alFrankfurter-Hof, a las Termas de Salsomaggiore, a la Villa-Hygeia dePalermo, al August-Victoria de Wiesbaden, al Iles-Britaniques deMenton y, finalmente, al Hotel Savoy de Londres. 12. Invitado por el propietario a dirigir el restaurante, Ritz llega a serdirector del hotel en 1889, puesto en el que permaneci hasta 1898. Porsu iniciativa se construyeron los hoteles Carlton de Londres y Ritz dePars con capitales ingleses. Como culminacin de su extraordinariacarrera, se construyen bajo su direccin Hoteles Ritz por todas partes,en Madrid, El Cairo, Johannesburgo. 13. La importancia de Ritz radica en la introduccin de un nuevo concepto dehotel como establecimientos de servicio completo y personalizado, fijando losmnimos del alojamiento correcto en trminos domsticos: habitaciones deespacio suficiente y decoracin cuidada y lujosa -cortinajes, alfombras, polverasy tocadores provistos de jofaina y depsito de agua-, generaliza el cuarto debao moderno en cada habitacin, utiliza la iluminacin indirecta y suprimelos papeles pintados para reemplazarlos por pintura; introduce la atencindirecta al cliente (servicio de habitaciones) centralizado en la recepcin. 14. La importancia que da a la cocina y a la calidad de los vinos le llevan aeliminar los antiguos comedores de huspedes, que se convierten enrefinados restaurantes, con mesas reducidas para pocos comensales (suasociacin con el gran cocinero Auguste Escoffier fue famosa);establece una diferenciacin jerrquica en el personal de servicio pormedio de uniformes y graduaciones, desde el camarero hasta el mitre. 15. Dependiendo a la instalacin y al lugar enque se encuentre ubicado el hotelestos pueden ser: 16. Hoteles urbanos o de ciudad:Estos estn ubicados en los centros histricos de las ciudades, al igual queen los negocios y en las zonas comerciales. Estos se orientan tanto alturismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios. 17. Hoteles de aeropuerto.Estos estn ubicados cerca de los aeropuertos. Sus clientes son por logeneral pasajeros de trnsito y tripulaciones de lneas areas. Unacaracterstica de este tipo de hotel es que sus estancias por lo general sonmuy reducidas. 18. Hoteles de playa: como su nombre lo indica se encuentran cerca delas playas. Su clientela por lo general son turistas dirigidos por tour, susestancias son de varios das. 19. Hoteles de apartamento o aparta-hotel: por sus estructuras estoshoteles disponen de una buena instalacin para la conservacin yconsumo de alimentos dentro del alojamiento. 20. Hoteles de posada: estas son muy antigua, su clientela son viajerosque prestan servicios de alojamiento y restauracin. 21. Hoteles monumentos: estos estn ubicados en lugares de interscultural. 22. Hoteles balnearios: en este sus hospedajes estn dentro debalnearios. 23. Moteles: El trmino motel, es una contraccin de motor hotel, es unservicio de alojamiento destinado principalmente a huspedes quellegan en automvil, los moteles pueden estar localizados en cualquierparte, pero generalmente se encuentran en reas suburbanas y al ladode carreteras y autopistas y la mayora de las veces no ofrecen el totalrango de servicios que provee un hotel. 24. Hoteles Comerciales: Los primeros hoteles comerciales lo fueron porejemplo en los Estados Unidos hasta que se desarrollaroncompletamente las lneas frreas a sus destinos que en aquel entonceseran villas y pueblos pequeos. Viajar en tren por los Estados Unidosera ms fcil y seguro que viajar a Caballo. Con el tiempo se fueronAlojamiento localizando o situando las grandes ciudades que hoyconocemos. 25. Viajeros de Negocios: grupos en tour, turistas individuales y pequeos gruposde conferencistas hacan estos hoteles atractivos. En el pasado los hotelescomerciales solo se referan a hoteles para transentes por la corta estadacomparada con otros hoteles. Los amenities de estos hoteles en ocasiones,colocan peridico, caf, llamadas locales gratis, TV cable, videos,computadores y faxes en la habitacin; tambin arreglos para rentar autos,despertador, cafeteras, comedores informales, suites, Room Service,banquetes, lavandera, valet, conserjera, transporte local gratis, localescomerciales, piscinas, gimnasios, tenis, sauna, reas de recreacin ETC. 26. Hoteles Suite: Este es un nuevo segmento de la industria delalojamiento. Son hoteles con habitaciones que tienen al menos unasala y en ocasiones separadas de la habitacion, algunas incluyen unacocina con nevera y minibar a cambio de los hoteles completamenteequipados. Los hoteles suites, mantienen menos servicios para loshuspedes as pueden tener, tarifas ms competitivas. 27. Hoteles club: en este tipo de hotel encontramos clubes nocturnos endonde se baila y se bebe. 28. Hotel de paso: estos hoteles son usados principalmente paraencuentros sexuales, se renta los cuartos por varias horas en dondecada hora tiene un precio en especfico. 29. Hoteles casino: sus instalaciones se caracterizan por la oferta deljuego. Los hoteles casino que se caracterizan por el juego aqu elservicio de habitaciones y el servicio de alimentos es necesario paradesempear un papel secundario antelas operaciones de soporte delcasino. 30. Hoteles boutique: estos ofrecen unos servicios excepcionales dealojamiento y de instalacin, son ampliamente ms pequeos que loshoteles convencionales, tienen de 3 a 100 habitaciones. Las mayoras deestos hoteles poseen instalaciones para cenas, bares y salas que suelenestar abiertos al pblico en general. 31. Resorts: Normalmente son escogidos para vacacionar. Pueden estarlocalizados en islas, montaas o en algunos lugares exticos lejos de lasreas metropolitanas. Se caracterizan por proveer servicios tales comoA&B, Buffet, Room Service, actividades especiales como golf, tenis,caballos, vela, Ski, natacin, Snorkell. Dan al husped variasalternativas para que salgan del hote, tambin unidades de tiempo ypocas son utilizadas como compartidas y condominios. 32. Hoteles de convenciones: Estos son otro segmento de la industria yha crecido significativamente en aos recientes su demanda se hadoblado en los ltimos 20 aos, mientras los hoteles comercialestienen menos de 600 habitaciones los hoteles de convenciones estndiseados para acomodar convenciones grandes. 33. Hoteles residenciales: Son utilizados como alojamiento de largaestada para personas que viven en reas urbanas y suburbanas conservicios limitados. No son muy populares, han sido reemplazados porlos condominios y los hoteles suite, como mnimo proveen camarera,telfono y recepcin en ocasiones, tiene comedor y manejan la comidacomo pensiones. De todas maneras ofrecen alojamiento a transentes yhuspedes permanentes. 34. Bed and breakfast inns: Hoteles de solo Cama y desayuno Econmicos, Son llamados tambin Bed & Breakfast hotels. Son un grupo olvidado de alojamiento, son como casas con pocas habitaciones con un mximo de 20 o 30 habitaciones, normalmente el anfitrin, es quien vive all y presta los servicios de desayuno. Miles de B&B operan hoy, son populares por su intimidad y por su servicio personalizado. No ofrecen mayores servicios. 35. Bibliografa. http://admonhotel.blogspot.com/ http://administracinhotelera.blogspot.com/ -Recorridos Virtuales. http://www.barcelo.com/BarceloHotels/es- ES/Hotels/Turkey/Istanbul/EresinTopkapi/Virtual-Tour.htm http://www.hotelvinuela.com/espanol/visita-virtual/visita-virtual.html http://www.visitarosario.com/hoteles/ http://www.electrofonia.com:8000/HPB/fotos/paseo.htm