ADU - PRODUCTOS VEGETALES DE EXPORTACION

ACCESO DE PRODUCTOS VEGETALES A PRINCIPALES

MERCADOS INTERNACIONALES

ACCESO DE PRODUCTOS VEGETALES A PRINCIPALES

MERCADOS INTERNACIONALES

Dirección de Sanidad Vegetal

QUÈ ES EL SENASA?

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria - SENASA, es un organismo público descentralizado del Ministerio de Agricultura de Perú, con autonomía técnica, administrativa, económica y financiera. Es la autoridad nacional y el organismo oficial del Perú en materia de sanidad agraria.

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Productos agrarios sanos, competitivos y de calidad para el Perú y el mundo.

Servimos como autoridad nacional, protegiendo y mejorando la sanidad agraria,

promoviendo y controlando la calidad de semillas, la producción orgánica y la inocuidad agroalimentaria, para el desarrollo sostenible y

competitivo del sector agrario.

VISION

MISION

Entre otras, tiene la misión de gestionar el acceso de productos vegetales a importantes mercados internacionales, superando las restricciones fitosanitarias establecidos por las Organizaciones Nacionales de Protección Fitosanitaria de los países importadores, así como mantener los mercados abiertos.

CUAL ES SU MISIÒN EN LAS AGROEXPORTACIONES?

NORMAS LEGALES SOBRE LAS QUE SE BASA EL COMERCIO INTERNACIONAL

NORMAS NACIONALES:Ley de Sanidad Agraria Reglamento de la Ley Reglamento de Cuarentena VegetalResoluciones Directorales

NORMAS REGIONALES: Decisión 515 de la Comunidad Andina

NORMAS INTERNACIONALES:OMC - Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.Convención Internacional de Protección Fitosanitaria –Directrices

QUE ACCIONES QUE REALIZA EL SENASA QUE ACCIONES QUE REALIZA EL SENASA PARA LOGRAR EL ACCESO A LOS MERCADOS PARA LOGRAR EL ACCESO A LOS MERCADOS INTERNACIONALES? INTERNACIONALES?

Mantiene un sistema de Vigilancia Fitosanitaria, cuyo propósito es respaldar la ausencia de plagas que no se encuentran en el Perú.

Desarrolla actividades de vigilancia, control, supresión y erradicación a través de los Programas Nacionales de Moscas de la Fruta y Control Biológico

ACCIONES QUE REALIZA EL SENASA PARA ACCIONES QUE REALIZA EL SENASA PARA LOGRAR EL ACCESO A LOS MERCADOS LOGRAR EL ACCESO A LOS MERCADOS INTERNACIONALES INTERNACIONALES

Modernización de los Centros de Diagnóstico de Sanidad Vegetal y el Centro de Producción de Moscas de la Fruta Estériles, así como el Centro de Desarrollo de Métodos de Producción de Entomopatógenos, al servicio del usuario.

Brindando los servicios de inspección, verificación y certificación fitosanitaria.

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Capacitando a profesionales y técnicos elevando su nivel para ofrecer un mejor servicio.

Capacitando a productores, autoridades y población rural y urbana; logrando cambios de actitud y mayor conciencia de la sanidad agraria del país.

Implementando normas y recomendaciones de organismos internacionales, suscribe protocolos y convenios con organismos de sanidad agraria de otros países, conquistando mercados para la exportación de productos agropecuarios.

ACCIONES QUE REALIZA EL SENASA PARA ACCIONES QUE REALIZA EL SENASA PARA LOGRAR EL ACCESO A LOS MERCADOS LOGRAR EL ACCESO A LOS MERCADOS INTERNACIONALESINTERNACIONALES

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Interactuando con organismos públicos y privados, nacionales y extranjeros, firma alianzas estratégicas con Universidades, Gobiernos Locales y organizaciones de productores, vinculándolos en los procesos de protección y mejora de la sanidad agropecuaria del país


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Fortaleciendo la imagen institucional dentro y fuera del país, generando la relación estrecha y la coordinación frecuente entre el SENASA y sus homólogos de los países importadores, así como con el sector exportador.


• Acceso a mercados.• Implementación de normas y recomendaciones sobre la

base de las normas internacionales y acuerdos bilaterales.

• Suscripción de protocolos y convenios con organizaciones de sanidad agraria de otros países.

• Establecimiento de los procedimientos para la certificación fitosanitaria.

• Certificación fitosanitaria, seguimiento y supervisión.


•Sistema de atención al usuario-SAU (users)•Sistema integrado de planificación-SIP (planning)•Sistema de gestión administrativa-SIGA (administration)•Sistema de trámite documentario-SISDOC (documents)•Sistema de información de moscas de la fruta-SINADE (fruit flies)•Sistema integrado de gestión de sanidad animal-SIGSA (animal health)•Sistema integrado de gestión de sanidad VEGETAL-SIGSVE (planthealth)

Sistematización

GESTIONES PARA EL ACCESO DE UVA, MANGO, CITRICOS Y PALTA A LOS MERCADOS DE CHINA, JAPON Y EEUU

PAIS EXPORTADOR:Garantiza que sus productosde exportación vayan libres de plagas cuarentenarias para el país importador

PAIS IMPORTADOR: Garantiza que sus normas

no sean una barrera querestringe el comercio

La negociación para el acceso de productos agrícolas

frescos, esta basado en información técnica sobre el conocimiento

del estatus fitosanitariode cada país tratante y en el

marco de las NIMF emitidas por la CIPF

CATEGORIA DE RIESGO FITOSANITARIO

CRF 0: Productos procesados que no son capaces de llevar plagas

CRF 1: Por su naturaleza pueden llevar plagas en los embalajes, material de transporte, etc.

Ejemplo harinas, secados al horno, impregnados.

CRF 2: Puede llevar CF, generalmente Astillados, secados naturalmente, impregnados, etc.

CRF 3: Obligatoriamente requieren de CF, protocolos, planes de trabajo, etc.: frutas frescas, flores.

CRF 4: Obligatoriamente requieren de CF, cuarentena post entrada, etc: Plantas vivas, estacas, semillas.

CRF 5: Obligatoriamente requieren de CF: frutas frescas, granos

Cuanto menos procesado es el producto, mayor es el riesgo fitosanitario

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El Acuerdo MSF establece que cada país tiene el derecho de proteger la Salud de las personas, la sanidad animal y la sanidad vegetal.

Cada país miembro puede establecer sus normas sanitarias internas, basados en Normas internacionales de referencia (CIPF) las cuales deben estar sustentados científicamente.

Los requisitosfitosanitariosson establecidospor los paísesimportadoresen base a lo establecidopor el AMSF.

Los requisitosfitosanitariosson establecidospor los paísesimportadoresen base a lo establecidopor el AMSF.

Bajo las condiciones antes mencionadas, es importante saber:

el SENASA certifica los envíosde exportación, en función a los requisitosfitosanitariosestablecidos por la ONPF del país de destino.

el SENASA certifica los envíosde exportación, en función a los requisitosfitosanitariosestablecidos por la ONPF del país de destino.

Existe requisitosfitosanitarios paracada producto, para cada país en particular.

Existe requisitosfitosanitarios paracada producto, para cada país en particular.

EJEMPLO:

Tomate, papaya, chirimoya.

Palta

Papa

espárrago

Palta

Palta

Uva

Cítricos

Mango

Producto

Moscas de la frutaStenoma catenifer

EEUU

Moscas de la frutaStenoma catenifer

China

Moscas de la fruta, Stenoma catenifer

Moscas de la fruta

Moscas de la fruta

Moscas de la frutaJapón

Plaga País

PRODUCTOS EN GESTION

Regulaciones fitosanitarias para el ingreso de frutas frescas principalmente asociada a moscas de la fruta.

PRINCIPALES PROBLEMAS FITOSANITARIOS:

Stenoma catenifer

INVESTIGACIÓN DE TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS PARA ACCEDER AL MERCADO DE JAPON

Tratamiento hidrotèrmico: Mango

Para el control de moscas de la fruta Ceratitis capitata y Anastrephafraterculus (Diptera: Tephritidae) Mangifera indica var. Kent, realizado en Piura APEM – SENASA.

Estado actual: Evaluación de los datos científicos por las autoridades de Cuarentena de Plantas de Japón.PPS informará la presencia de un experto japonés para validar tratamiento “in situ”

EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN FITOSANITARIA DE LOS

LUGARES DE PRODUCCIÓN POR REPRESENTANTES DE LAS ONPF

Capacitación de Inspectores

Inspección de frutas

Tratamiento de mango en agua caliente

Fumigación con Bromuro de metilo

INVESTIGACIÓN DE TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS PARA ACCEDER AL MERCADO DE JAPON

Tratamiento de frío: Cítricos

Mortandad de huevos y larvas de Ceratitis capitata Wied. (Diptera : Tephritidae)

Estado actual: Inicio del ensayo en mayo de 2008 en el Centro de Tratamiento del SENASA - La Molina, con apoyo de PROCITRUS.

OBJETIVO

Comprobar que el uso de los tratamiento térmicos (frío, calor) en frutos frescos de mango y cítricos son efectivos como medida de mitigación para evitar la sobrevivencia de huevos y/o larvas de la mosca del mediterráneo Ceratitis capitatapara acceder al mercado del Japón.

GESTION PARA ACCEDER AL MERCADO DE JAPON:

Palto:

SENASA ha remitido el Informe Técnico al MAPA de Japón, solicitando inicien el estudio de Análisis del Riesgo de plagas y puedan establecer los requisitos fitosanitarios.

Uva:

Existen avances con el sector privado (PROVID) para iniciar los trabajos de validación del tratamiento de frío.

GESTION PARA ACCEDER AL MERCADO DE LA REPUBLICA POPULAR DE CHINA

Palto:

SENASA ha remitido a la AQSIQ de China, el Informe Técnico del cultivo de la palta en el Perú, solicitando inicien el estudio de Análisis del Riesgo de Plagas (ARP) y puedan establecer los requisitos fitosanitarios. Asimismo, China colaborará con sus expertos para opinar sobre el Proyecto que realizará SENASA para demostrar que la palta “Hass”no es hospedante de mosca de la fruta.

Papa y espárragos: AQSIQ esta realizando el ARP para espárrago y el tema siguiente será el acceso de papa fresca.

PLAN OPERATIVO PROYECTO: EVALUACIÓN DE LAS MOSCAS DE LA FRUTA, PARA MEJORAR LAS CONDICIONES DE ACCESO DE PALTO (PERSEA AMERICANA) VAR. “HASS” AL

MERCADO NORTEAMERICANO

OCTUBRE 2008

MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZASUNIDAD ESPECIAL PL 480

PALTA: EEUU

El tema técnico ha sido concluido entre SENASA y APHIS.Actualmente los RF se encuentra en gestión administrativa para su publicación final, siguiendo la política regulatoria de los EEUU; sin embargo es importante, que este acceso sea con ventajas competitivas para el exportador peruano, por lo que urge desarrollar las investigaciones quepermitan demostrar que la palta hass no es hospedante de moscas de la fruta.Existe avances del tema con Prohass

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2003 2004 2005 2006 2007C1-

10,000,000

20,000,000

30,000,000

40,000,000

50,000,000

Kg.

YEARS

CITRUS PERUVIAN EXPORT 2003- 2007

EXPORTACION CITRICOS PERU AÑO 2007

-

2,000.00

4,000.00

6,000.00

8,000.00

10,000.00

FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP

MESES COSECHA

TM

EXP TOTALES ICA EXP TOTALES LIMAEXP ICA USA EXP LIMA USA

IMPACTO DE LAS GESTIONES DE ACCESO A NUEVOS MERCADOS REALIZADOS POR EL SENASA

CITRICOS A EEUUDesde del 2006

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UVA DE MESA CHINA

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Los países de la UE como España, Francia y los Países Bajos, son los Principales importadores de la palta peruana, principalmente de las variedades Fuerte y Hass..


PALTA

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PRINCIPALES PRODUCTOS CON ACCESO A ALGUNOS DESTINOS

Cítricos: China, EEUU (Tratamiento de frío), Europa, Canadá, Venezuela, Ecuador, Colombia, Panamá, Costa Rica y Guatemala (Baja prevalencia de moscas de la fruta).Palta: Chile (desde Lima, Ica, La Libertad y Moquegua), con aplicación de Bromuro de Metilo en instalaciones aprobadas por SENASA y el SAG de Chile. Guatemala, Panamá, Costa Rica, sin tratamiento.Uva: EEUU, Taiwán, México y China (Tratamiento de frío), Costa Rica, Guatemala, Europa, Canadá, Taiwán, Panamá, Hong Kong, Europa, Malasia, IndiaIndia (tratamiento de fr(tratamiento de fríío o fumigacio o fumigacióónn).Ajo: Venezuela, EEUU, Chile, Brasil, México.Papa: Brasil y Bolivia.Mango: EEUU, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, China, México, con aplicación de tratamiento hidrotérmico, y a otros países como: Malasia, Canadá y países Europeos, no requieren del tratamiento hidrotérmico, pero está sujeto al cumplimiento de las demás regulaciones para exportación.Kiwicha: Bolivia Zapallo, melón: a EEUU. Zapallo melón y sandía a Chile.

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Propiciar el acercamiento del SENASA con las ONPF de los países importadores.Contar con las facilidades de salida de los representantes del SENASA al exterior.Apoyo de nuestras embajadas.La creación de las Agregadurías de Comercio Agrícola. Visitas técnico-científicas de ida y vuelta de los representantes de las autoridades fitosanitarias de ambos países. La disponibilidad de recursos financieros para las visitas técnicas y trabajos de validación de tratamientos. Respaldo del sector privado exportador.

Que se requiere para agilizar el acceso de un producto al mercado internacional??

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PRINCIPALES PRODUCTOS EN GESTION PARA SU EXPORTACION:

Cítricos: Japón, China, México, Chile, India, Corea del Sur, Taiwán, Nueva ZelandaPalta: China, México, EEUU, Japón, AustraliaUva: Japón, Corea del Sur, Nueva Zelanda Papa: Chile, Argentina; Nicaragua. Mango: Taiwán, Japón, Corea del SurKiwicha: México Espárragos: Nueva Zelanda, ChinaChirimoya, Tuna, Papaya, Higo, Tomate bajo malla: EEUUHaba seca para consumo: MéxicoQuinua para consumo: MéxicoHortalizas frescas (cebollin, lechuga, rucola, albahaca): ChileLima dulce,, pimiento morrón: ChileHortalizas Hidropónicas: Pimiento, lechuga, tomate, pepinillo, zapallito, berenjena, espinaca, vainita: Costa RicaPepino dulce, arveja verde, uva, lucuma, palmito fresco, papa, flores, mango, palta, cucurbitaceas: ArgentinaDurazno, mango, cebolla: Brasil

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Nuestro objetivo principal es lograr el acceso de nuestros productos agrícolas a nuevos mercados internacionales.

Un aspecto importante para crecer rápidamente ha sido el fortalecimiento de la imagen institucional dentro y fuera del país, generando la relación estrecha y la coordinación frecuente entre el SENASA y sus homólogos de los países importadores, así como con el sector exportador.

LA AGROEXPORTACION

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FLUJO GENERAL PARA LA CERTIFICACIÓN FITOSANITARIA

Antecedentes para la certificación

Inspección

Informe técnico para ARP, Si existe interés del sector privado

sino

Hoja de Requisitos Fitosanitarios

Lugares de producciónEmpacadorasPlantas de Tratamiento y/o EmpaqueEnvíos

Emisión de Certificado Fitosanitario

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PROCESOS PARA LA CERTIFICACION FITOSANITARIA A CHINA

Lugares de producción certificados por el SENASA

Tratamiento de frío en transito:para uva y cítricos; para el caso de mango, el tratamiento es con agua caliente

Plantas de empaque certificados por el SENASA

PROCESAMIENTO DE LA FRUTA

INSPECCION FITOSANITARIA

La inspección fitosanitaria se realiza con la Finalidad de garantizar que el envío va librede plagas reguladas por el país de destino.

TRATAMIENTO EN FRIO PARAEXPORTACION DE CITRICOS Y UVA CON DESTINO A CHINA

El mango requiere que se realice el Tratamiento con agua calienteAntes de su exportación

EL PERÚ Y PRINCIPALES PRODUCTOS FRESCOS DE EXPORTACIÓN

EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS FRESCOS FRUTÍCOLAS Y HORTÍCOLAS DEL PERU AÑO 2005 - 2006

5911 114.2522 404.06Melocotón

7412 918.529 572.91Manzana

232020 290.0314 420.66Toronja

92025 086.8651 689.16Guanábana

822444 733.8016 300.73Piña

505663 832.5685 860.66Maracuya

207102125 268.1575 693.47Limón tahiti

13539738 778.4722 778.47Sandias

12255504 976.24215 205.93Higos

882300518 202.44155 620.04Naranjas frescas

337248673 523.33373 015.93Fresas

12,15010,4977 673 943.795 912 010.41Clementinas

2,17518,74414 663 645.5212 008 272.49Mandarinas

57,09542,85226 542 414.1717 588 701.97Bananos

31,73718,67038 787 786.6523 367 117.11Aguacates

27,87018,99149 221 085.9733 931 737.49Uvas frescas

82 68457, 61859 422 360.9538 376 507.60Mango

92,71480,024186 925 922.29160 178 806.62Espárrago fresco

2006200520062005Peso en miles de toneladasValor FOB

Producto

PRINCIPALES PRODUCTOS FRESCOS EXPORTADOS DEL PERU A PRINCIPALES

MERCADOS

10,028Bélgica

1,910Taiwan

1492,551Hong Kong

342Chile

4,371Alemania

213,2078913,090Canadá

4,9622,836Francia

4,442614Japón

2230812,2914,9547,346España

1769,3804,7572,0907,5865,179Reino

Unido

44,48411,4718,0114,41727,1446,518Países

Bajos

56894426,3677,71234,67068,519USA

NaranjaMandarinaBananoAguacateUvaMangoEspárrago

Productos frescos Exportados de Perú en miles de toneladasPaís de destin

o

EXPORTACIÓN DE ESPÁRRAGO FRESCO A DIFERENTES MERCADOS

78%

7%6%

8% 1%USA

Países Bajos

Reino Unido

España Japón

EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO A DIFERENTES MERCADOS

43%

34%

9%6% 4% 4% USA

Países Bajos

Reino Unido

España

Francia

Canadá

EXPORTACIONES DE UVA FRESCA A DIFERENTES MERCADOS

41%

24%

11%

14%

10%USA

Países BajosReino Unido

Hong Kong

Taiwan

EXPORTACIONES DE AGUACATE FRESCO A DIFERENTES MERCADOS

26%

15%39%

16%3% 1% Países Bajos

Reino UnidoEspaña

Francia

Canadá

Chile

EXPORTACIONES DE BANANO FRESCO A DIFERENTES MERCADOS

46%

20%

8%

8%

18%USA

Países Bajos

Japón

Alemania

Bélgica

EXPORTACIONES DE MANDARINA FRESCA A DIFERENTES MERCADOS AÑO 2006

5%

24%

51%

2%

17% 1% USA

Países Bajos

Reino Unido

España

Canadá

Hong Kong

EXPORTACIONES DE NARANJA FRESCA A DIFERENTES MERCADOS

71%

1%

22%3% 3%

USA

Países Bajos

Reino Unido

España

Canadá

TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS

PROBLEMA PRINCIPAL Pérdidas económicas directas por plagas

tal como las moscas de la fruta Ceratitiscapitata y Anastrepha fraterculus, estimadas en US $ 140 millones anuales y otras plagas de importancia cuarentenaria.

Pérdidas indirectas por las restricciones de cuarentena a los productos frescos de Perú.

Tratamientos de cuarentena a los principales productos frescos de Perú.


Inmersión en AguaCaliente Mango var.Kent, Haden y TomyAtkins

• Desde 1990 USA• 1996 Chile• 1998 Nueva Zelanda• 2006 China

Tratamiento en FríoUvas y Cítricos

Uva desde 1999 a USACítricos Mandarinas, Naranjas y Tangelos a partir de 2006


Tratamiento deFumigación

Aguacates var. Fuerte a Chile desde el 2000


TratamientoFumigación con BM

Fumigación mandatoria de espárragos a USA desde el 2002

Presencia huevos de Copitarsia decolora


TratamientoFumigación con BM

Fumigación CuarentenaInterna, protección ÁreasLibres de mosca de la fruta en el Sur del Perú

2, 624 toneladas de frutascitricas y mangos tratados.

INSTALACIONES DE TRATAMIENTOHIDROTERMICO

CAMARA DE FUMIGACION

DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA DE IRRADIACIÓN DE ALIMENTOS

• Esquema del Irradiador PIMU Tipo IV

USO DE LA IRRADIACIÓN EN LA ESTERILIZACIÓN DE MOSCAS DE LA FRUTA

IRRADIADOR TIPO II GAMMABEAN

Son inspeccionados antes de embarque para asegurar su limpieza y desinfección.

INSPECCION DE MEDIOS DE TRANSPORTE:INSPECCION DE MEDIOS DE TRANSPORTE:

Carguío solo en zonas autorizadas Por SENASA

La inspección esta a cargo de un Inspector Oficial, quien por lo general extrae el 1% del total de envío para inspeccionarlo.

La inspección dependiendo de la naturaleza del envío y los RF del país importador, pueden conllevar a una evaluación macroscópica, corte, envío al laboratorio.

INSPECCION DE ENVIOS:INSPECCION DE ENVIOS:

INSPECCION DE ENVIOS

PROCESO POST COSECHA DE LIMÓN SUTIL (Citrus aurantifolia) PARA EXPORTACIÓN

PIURA - PERU

Zapallitos

Pimiento

Berengena

Tomates

CU

LTIV

OS

HID

RO

PO

NIC

OS

Pac

hac

amac

–Li

ma-

Per

ú

Exportación de uvas

frescas con tratamiento

en frío, realizado

por Inspectores del SENASA

Producción de semilla de hortalizas para exportación

Inspección en campo por Inspector del SENASA

Villacurí – Ica- Perú

CAMPO DE PRODUCCIÓN DE PALTO EN LA LIBERTADCON FINES DE EXPORTACION

Área de producción de tomate fresco para exportación a Chile

Bajo malla antiáfídico – Ica - Perú

PRODUCCIÓN DE TOMATE BAJO MALLA ANTIAFIDICO

PARA EXPORTACIÓN A CHILE, BAJO INSPECCIÓN DE SENASA

Ica Perú

CAMPOS DE PRODUCCIÓN DE ZAPALLO PARA EXPORTACION A CHILE

TACNA-MOQUEGUA-PERU

EXPORTACION DE PRODUCTOS VEGETALES

Cítricos: EEUU (Tratamiento de frío), Europa, Canadà, Venezuela, Ecuador, Colombia, Panamá, Costa Rica y Guatemala (Baja prevalencia de moscas de la fruta).Palta: Chile (desde Lima, Ica, La Libertad y Moquegua), con aplicación de Bromuro de Metilo en instalaciones aprobadas por SENASA y el Servicio Agrícola y Ganadero – SAG de Chile.Uva: EEUU, Taiwán y China (Tratamiento de frío), Costa Rica, Guatemala, Europa, Canadá, Taiwán, Panamá, Hong Kong, Europa, Malasia.Ajo: Venezuela, EEUU, Chile, Brasil.Papa: Brasil, Venezuela, Colombia, Ecuador, Panamá, Bolivia.Mango: EEUU, Nueva Zelanda, Chile, Argentina, China, con aplicación de tratamiento hidrotérmico, y a otros países como: Malasia, Canadá y países Europeos, no requieren del tratamiento hidrotérmico, pero está sujeto al cumplimiento de las demás regulaciones para exportación.Otros productos:

Gracias ….Gracias Gracias ……..

Vilma Gutarra Garcìa

Especialista en Exportaciones

Vilma Gutarra Vilma Gutarra GarcGarcììaa

Especialista en Exportaciones Especialista en Exportaciones

Subdirección de Cuarentena Vegetal

Dirección General de sanidad Vegetal

Servicio Nacional de Sanidad Agraria

SubdirecciSubdireccióón de Cuarentena Vegetal n de Cuarentena Vegetal

DirecciDireccióón General de sanidad Vegetal n General de sanidad Vegetal

Servicio Nacional de Sanidad AgrariaServicio Nacional de Sanidad Agraria

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