8/6/2019 AFICHEbuenas practicas ganaderas

1/1

Se deben proteger y mantener las fuentes de agua yrealizar monitoreo peridico de la calidad del agua paraconsumo.

Se deben mantener limpias todas las instalaciones yreas de la finca.

Todo predio debe contar con un programa de control deplagas y roedores.

Emplear nicamente productos con registro ICA.

Se deben respetar los tiempos de retiro consignados

en el rotulado de los productos.

El mdico veterinario debe dejar por escrito una fr-mula mdica y sta se debe conservar como mnimopor dos aos.

El mdico veterinario debe supervisar la administra-cin de los medicamentos veterinarios.

Es necesario llevar un registro del uso de medicamen-tos en la finca.

Clasificar los medicamentos de acuerdo con su uso eindicacin y almacenarlos bajo llave, siguiendo las ins-trucciones del rotulado; en bodegas individuales sepa-rados de plaguicidas, fertilizantes o alimentos.

Se designar una persona como responsable del con-trol y manejo de los medicamentos.

No deben conservarse medicamentos vencidos.

Se debe mantener un inventario de los medicamentosalmacenados en la finca.

Para la administracin de medicamentos inyectablesse recomienda la utilizacin de jeringas y agujas dese-chables.

Los equipos para la administracin de medicamentosorales deben estar limpios y calibrados.

Conservar bajo refrigeracin las vacunas y aquellosmedicamentos que as lo requieran, de acuerdo conlas instrucciones del rotulado del producto.

La eliminacin de medicamentos vencidos o sobran-tes debe hacerse de conformidad con las instruccio-nes del rotulado del producto.

El propietario o tenedor del predio debe garantizar que el personal serealice al menos un examen mdico al ao.

Capacitar a los trabajadores en temas como higiene, seguridad y riesgosocupacionales, manejo de alimentos para animales, manejo animal,

bioseguridad y uso de medicamentos veterinarios y plaguicidas.

Dotar a los trabajadores de los elementos e indumentaria necesarios parael desarrollo de sus labores.

La finca debe contar con las instalaciones que brinden condicionesbienestar a los trabajadores como baos, y reas de descanso yalimentacin.

La finca debe disponer de botiqun y contar con un trabajador capacitadoen primeros auxilios.

SUBGERENCIA DE PROTECCIN Y REGULACIN PECUARIAGrupo de Inocuidad en las Cadenas Agroalimentarias Pecuarias

Bogot, D.C., Calle 37 N 8-43 Edificio Colgas, piso 5 Telfono: (57 1) 2325315inocuidad.pecuaria@ica.gov.co

e n l a p r o d u c c i n d e g an a d o b ov i n o y b u f a l i n o

d e st i n a d o a l sa c r i f i c i o p a r a e l c o n su m o h u m a n o

B u e n a s p r c t i c a s g a n a d e r a s

s predios dedicados a la produccin primaria de bovinos y bufalinos,deben ubicar de acuerdo al Plan de Ordenamiento Territorial POT deda municipio.

eben estar alejados de fuentes de contaminacin como basureros ylenos sanitarios, estar claramente delimitados y que las cercas estnbuen estado.

s instalaciones deben permitir a los operarios realizar con comodidadeguridad los procedimientos de manejo y que brinden bienestar a losimales.

s fincas deben contar con potreros o corrales de asilamiento para losimales que requieren tratamiento veterinario y manejo especial.

finca debe contar con registros de ingreso y salida de personas,hculos y animales, con el propsito de minimizar el riesgo de ingreso o

seminacin de enfermedades.

debe definir un rea de estacionamiento y otra de cargue y descargue,ejada de las reas de produccin.

ntar con la asistencia tcnica de un mdico veterinario quin orientar alnadero en el establecimiento de un plan de manejo sanitario.

s animales enfermos deben ser identificados, de manera tal que se evitecontacto con otros animales.

te la presencia de animales con sntomas de enfermedades vesiculares,formar de manera inmediata al ICA.

do predio debe estar inscrito ante el ICA.

responsable del predio debe informar al ICA todos los ingresos ylidas de bovinos

ngreso de animales debe reportarlo en un plazo no mayor a 30 das.

odos y cada uno de los animales de la finca debenener una identificacin individual.

e deben llevar registros individuales, donde seonsignen las novedades sanitarias, productivas yso de medicamentos veterinarios y de alimentosn la finca.

s instalaciones del predio deben estar construidas de manera tal queranticen el bienestar de los animales y los trabajadores.

debe procurar que los animales no padezcan hambre ni sed.

el manejo de los animales no usar instrumentos que puedan causariones y sufrimiento a los animales.

s intervenciones quirrgicas o que produzcan dolor a los animales, debenr realizadas por personal capacitado bajo condiciones de higiene y

mpleando las prcticas adecuadas.

condiciones de confinamiento y estabulacin, los animales deben contarn espacio suficiente para que manifiesten su comportamiento natural.

1. INSCRIPCION DE PREDIOS 6. BUENAS PRCTICAS EN EL USODE MEDICAMENTOS VETERINARIOS

10. TRANSPORTE

Todos los alimentos, suplementos alimenticios y sales mineralizadempleados en la alimentacin animal deben contar con registro ICde igual manera es requerido para los plaguicidas, fertilizantes y deminsumos agrcolas usados en la produccin de forrajes y cultiv

destinados a la alimentacin de los animales.

No emplear en la alimentacin de los animales suplementos alimenticni alimentos que contengan harinas de carne, sangre y hueso o despode mamferos.

No suplementar con subproductos de cosechas que puedan escontaminados con plaguicidas. Cuando se empleen como parte dedieta, productos y subproductos de cosechas y de la industria alimentos, se debe conocer y registrar su origen y uso.

En el caso de emplear plaguicidas en pastos, forrajes o cultivdestinados a la alimentacin animal se debe respetar el correspondieperodo de carencia consignado en el rotulado del producto.

El uso de materiales transgnicos en la alimentacin o salud animdeber contar con la expresa autorizacin del ICA.

El suministro de agua para los animales debe ser permanensin restricciones y en condiciones higinicas.

El agua empleada en la alimentacin animal debe ser de una calidad tque no afecte la inocuidad de los productos obtenidos de los animales.

Los sitios de obtencin y almacenamiento de agua deben ser protegidde la contaminacin.

Debe practicarse un anlisis anual de la calidad del agua.

Los alimentos deben ser almacenados en bodegas destinadexclusivamente para este fin, estas deben permanecer cerradpara impedir el ingreso de plagas y animales.

Se deben controlar las condiciones de temperatura y humedpara el almacenamiento de los alimentos, con el fin de evitar su deterioo contaminacin por hongos.

Los alimentos dispuestos en bultos debe ser colocados sobre estibaseparados de las paredes.

Para proteger los animales, los vehculos deben contar con las condicioadecuadas de ventilacin, proteccin ante las inclemencias del tiemppisos antideslizantes.

No se permite el uso de material orgnico como cama.

Se debe impedir el hacinamiento, los amontonamientos y agresiones enlos animales.

Durante el transporte de los animales, evitar el derramamiento de orin

heces en las vas.

Siempre que se transporte ganado, el vehculo debe lavarse y desinfectarse.

El transportador debe portar la gua sanitaria de movilizacin expedida por el IC

No se permite transportar en el mismo vehculo animales de diferenedades o de otras especies, tampoco se deben transportar conjuntamecon los bovinos implementos o insumos.

No movilizar animales cados en posicin de no reposo o cuando estsoporten el peso de otro animal.

9. BUENAS PRCTICASALIMENTACIN ANIMAL

2. INSTALACIONES

3. SANIDAD ANIMAL Y BIOSEGURIDAD

4. BIENESTAR ANIMAL

5. TRAZABILIDAD

7. PLAN DE SANEAMIENTO

8. PERSONAL

Cdigo: 00.16.72.07