ZONA CANTIDAD AMBIENTES SUSTENTACIÓN

ZONA

ADMINISTRATIVA

1 Recepción Aforo:

Salas de espera: 1.4 m2/ persona

Oficinas: 9.3 m2/ persona

Áreas de servicio: 6 m2/ persona

SS.HH:

discapacitados:

rampas : ancho 90cm

El cubículo para inodoro: 1.50m por 2m

puerta: ancho no menor de 90cm

1 dirección

1 administración

1 Contabilidad

1 tópico

1 Control de

producción

1 SS.HH VARONES

1 SS.HH MUJERES

ZONA DE

SERVICIOS

GENERALES

1 SS,HH +

vestuario mujeres

Vestidores:

1 ducha por cada 10 trabajadores:

4 duchas

3 m2/ persona

SS.HH:

discapacitados: 1 cubículo para cada

ambiente

1 SS,HH +

vestuario varones

1 Deposito general

1 Sala de

mantenimiento

1 Cuarto de

maquinas

ZONA DE

EMBARQUE

1

Estacionamiento Estacionamientos:

- Comunes: ancho para un vehículo: 2.70m

- Descarga: ancho para un vehículo: 3.00m

Rampas de acceso:

15% de pendiente

ancho discapacitados: 3m

11 vehículos de carga pesada

6 vehículos

1 Estacionamiento

para trabajadores

1 Caseta de

seguridad

1 Almacén

1 Almacén de hielo

ZONA DE

SERVICIOS

COMPLEMENTARI

OS

1 Cafetín Aforo:

cafetín: 1.5 m2/ persona

cocina: 9.3 m2/ persona

sum: 1 asiento por persona

Cafetín:

abastecimiento: trabajadores y personas

en los talleres de capacitación

1 Cocina

1 Deposito

1 Despensa

1 Sum

ZONA DE

PRODUCCIÓN

1

Recepción de

materia prima

Aforo:

zona de procesos:

el número de personas en el área de

producción dependerá del proceso productivo

Según el tipo de proceso:

área considerada ( ver fichas anexas)

tipo de maquinarias ( ver fichas anexas)

1 Tratamiento inicial

1 Fleteado, lavado

de pescado

1 Golpe de frio

1 Botadero

1 Antecámara

1 Empaquetado

1 Cámara de

producción

terminado

1 Pesado

ZONA DE

CAPACITACIÓN

4 Taller artesanal Aforo:

sala de clase : 1.5 m2/ persona

SS.HH:

5 sanitario ( incluyendo discapacitados)

2 deposito

1 SS.HH varones y

mujeres

ZONA DE VENTAS 1 área de exhibición Aforo:

tienda: 2.8 m2/ persona

1 Caja