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AGENTES ANTIMICROBIANOS (1.4)
Aquellos agentes que destruyen, eliminan o inhiben el crecimiento microbiano
AGENTES: -FÍSICOS (1.4.1) -QUÍMICOS(DESINFECTANTES, ANTISÉPTICOS) -ANTIMICROBIANOS DE USO CLÍNICO
ESTERILIZACIÓN: Conjunto de operaciones destinadas a eliminar o
matar a todos los seres vivos.
DESINFECCIÓN: Es el conjunto de operaciones destinadas a eliminar o destruir microorganismos patógenos.
ANTISEPSIA: Aquellas operaciones destinadas a impedir una infección
mediante el uso local de agentes químicos sobre piel y mucosas.
Agentes físicos
Temperatura
Radiación
Filtración
Temperatura
Punto térmico de muerte:
Es la temperatura necesaria para matar a un microorganismo en 10´
Punto crítico de muerte térmica:
Es la temperatura que produce la coagulación de las proteínas citoplasmáticas (50-70 °C)
Temperatura
Factores a tener en cuenta:
-Características de microorganismo (esporo, estado del cultivo)
-Humedad
-Composición del medio, pH
-Tiempo de exposición
Temperatura
Calor Seco Directo
Mechero de Bunsen: proporciona llama constante y sin humo.
La temperatura que puede alcanzar es 1500 °C. Se utiliza para esterilizar ansas, bocas de tubos, etc.
Temperatura
Calor Seco Indirecto
Aire Caliente: -Penetra más lento que el vapor.
-Requiere mayor temperatura.
Hornos esterilizadores: 160-170°C 2hs
140°C 5hs
Ventajas: no es corrosivo para el instrumental. Esteriliza sustancias en polvo y no acuosas
Temperatura
Calor Húmedo
Agua ebullición 100°C 20’-30´
Agua con carbonato de sodio 104°C
Agua con cloruro de sodio 109°C
Agua con cloruro de calcio 179°C
A mayor Presión mayor punto de ebullición
Temperatura Calor Húmedo con presión
Autoclave
Autoclave: calor húmedo con presión
Calor Húmedo con presión Autoclave
Preparación del material
Temperatura: Calor Húmedo Autoclave
Vapor a presión: 111°C ½ atm 30’
115°C ¾ atm 20’
121°C 1 atm 15’
135°C 2 atm 10’
Vapor fluente: 100°C 30’
(sin presión)
Temperatura Controles de esterilización
Químico
Temperatura Controles de esterilización
Biológicos
Calor seco: Bacillus atrophaeus
Calor húmedo: Geobacillus stearothermophilus
Óxido de etileno: Bacillus atrophaeus
Radiación: Bacillus pumilus
Temperatura Controles de esterilización
Físicos
Temperatura-Presión-Tiempo
Controles en cada ciclo de esterilización
Temperatura Calor Húmedo sin presión
Pasteurización
Lenta:61°C 30’ Rápida:72°C 15’’
Ultra rápida:104°C menos de 1’’
Temperatura Calor Húmedo sin presión
Tyndalización
-Esterilización fraccionada.
-Consiste en tres calentamientos de 60-80°C durante 30’, separado por dos incubaciones a 37°C durante 24 h.
-Se emplea sobre soluciones con propiedades termosensibles.
-Desventaja: el tiempo que demora. Inseguro para alta carga bacteriana y volumen del líquido importante, por lo cual es poco usado.
Temperatura Calor Húmedo sin presión
Ebullición: destruye a 100°C durante 10’, formas vegetativas. Las esporas no son inactivadas.
Vapor fluente: 100°C durante 30’, soluciones con propiedades
termosensibles.
Temperatura
. Congelación: muerte por
congelación del agua protoplasmática
. Desecación: elimina el agua
(deshidratación celular)
Agentes físicos Radiaciones
Factores a tener en cuenta:
-Longitud de onda e intensidad de la radiación. A menor longitud de onda, mayor poder germicida
-Características del microorganismo
-Medio en que se encuentre
-Tiempo de exposición. Formas vegetativas 5’
Agentes físicos Radiación
Agentes físicos Radiación
Ionizantes: Actúan por oxidación, producen radicales libres tóxicos como hidrógeno libre, hidroxilos y peróxidos.
Se utiliza para materiales termosensibles (esterilización fría). No utilizar para medios de cultivos y soluciones proteicas.
Rayos X: apertura del anillo de bases nucleotídicas.
Rayos gamma:alteran componentes lipídicos, proteicos y ácidos nucleicos (alteran los alimentos).
Agentes físicos Radiación
No ionizantes:
Luz ultravioleta: altera el ADN, dímeros de pirimidinas uracilo, citocina y timina. Poco penetrante, sobre superficies.
Microondas: aumenta la vibración de moléculas en un campo electromagnético.
Infrarrojos: aumenta movimientos vibracionales y rotacionales de las moléculas.
Control de los productos irradiados
Agentes físicos Filtración
Filtración: es el pasaje de un
líquido ó gas a través de un tamiz
Factores a tener en cuenta:
-Tamaño del poro
-Viscosidad del líquido
-Carga eléctrica de bacteria y filtro
Agentes físicos Filtración
-Membranas de ésteres de celulosa u otros
polímeros (0,22 – 0,45 micras)
-Se utiliza para soluciones termosensibles, soluciones antibióticas, vitaminas, etc.
Filtración Filtros Hepa (cabinas de seguridad
biológica)
AIRE FILTRADO HEPA
AIRE POTENCIALMENTE
CONTAMINADO
VENTILADOR
AIRE HABITACION
SUPERFICIE DE
TRABAJO
REJILLA
TRASERA
REJILLA DELANTERA
FILTRO HEPA
DE SUMINISTRO
VENTANILLA FRONTAL
PLENUM TRASERO
FLUJO LAMINAR VERT.
AIRE POTENCIALMENTE
CONTAMINADO
Esterilización por agentes físicos
TEMPERATURA
FILTRACIÓN
RADIACIONES
CALOR SECO
CALOR HÚMEDO
DIRECTO
INDIRECTO
CON PRESIÓN
SIN PRESIÓN
FILTROS DE PORO DEFORMABLE
FILTROS DE PORO FIJO
IONIZANTES
NO IONIZANTES
MECHERO
HORNO (ESTUFA)
AUTOCLAVE
EBULLICIÓN VAPOR FLUENTE TYNDALIZACIÓN PASTEURIZACIÓN
DISCOS O PLACAS TIPO SEITZ
MEMBRANAS DE CELULOSA U OTROS POLÍMEROS
RAYOS α,β,ϒ RAYOS X
RAYOS UV,MICROONDAS RAYOS INFRARROJOS