1INDICE

PRESENTACIN

Nuevas tendencias comienzan a surgir en el mundo de hoy, en el que aparece un nuevo

tipo de viajero que busca una experiencia distinta, menos masiva y con un mejor

contacto con las sociedades rurales. A las comunidades que empiezan a tomar algunas

iniciativas para incorporarse a los circuitos tursticos ms consolidados del Per, se les

presenta una magnfica alternativa econmica de desarrollo, y el turismo rural

comunitario podra convertirse en uno de los medios ms eficientes para mejorar la

calidad y el bienestar de vida de los pueblos ms excluidos del Per.

Sin embargo, todava tenemos que asumir grandes retos en los que la planificacin

estratgica debe ser prioritaria, para que nuestras comunidades oferten un producto

competitivo e innovador y con una participacin directa, proponiendo as un modelo que

sea sostenible y orientado a la demanda, que mantenga la cultura tradicional de las

comunidades andinas y los pueblos del Per, basado en una estrecha relacin entre

cultura y naturaleza.

Ese es nuestro gran desafo desde el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.

Convocar a todos los actores involucrados para trabajar juntos, fortalecer y consolidar

los proyectos comunales, y ubicar al Per en el escenario internacional como uno de los

destinos ms interesantes a nivel mundial para vivir una experiencia de turismo rural

comunitario.

AGROTURISMO

2INTRODUCCIN

Hacer una seleccin de los emprendimientos rurales comunitarios ms exitosos en el

Per para presentarlos en esta primera gua, no ha sido una tarea fcil. En nuestros

criterios de seleccin se han considerado diversos componentes.

En primer lugar, hemos priorizado las iniciativas que dejan la mayor parte de los

beneficios en las propias comunidades. En ese sentido, tienen particular valor las que

promueven el agroturismo y las casas-hospedaje manejadas por los pobladores locales,

que permiten al visitante un contacto ms directo con las culturas locales. Este es el caso

de los productos tursticos que ofrecen con tanto xito las comunidades del lago Titicaca

y las que se estn desarrollando alrededor de los principales circuitos de Cusco.

Propuestas interesantes e inigualables que podran ser replicadas con similar acierto en

otras partes del Per.

Otro componente para tener en cuenta es la diversidad geogrfica y cultural que posee

nuestro pas. Las experiencias amaznicas ofrecen una relacin privilegiada entre las

comunidades y la naturaleza, le otorgan al viajero la oportunidad de acercarse a un

mundo privilegiado en flora y fauna, as como a la medicina tradicional. De otro lado, en

los ltimos aos han surgido valiosas experiencias que, partiendo de un atractivo

arqueolgico, impulsan proyectos de desarrollo turstico donde participan las

comunidades locales con proyectos de negocios inclusivos, incorporando a las

sociedades rurales, potenciando su artesana o agricultura, y convirtiendo al turismo en

un instrumento de desarrollo que beneficia a toda la comunidad.

Este conjunto de experiencias exitosas de turismo rural comunitario, que refleja el

enorme potencial del Per, es tan solo el comienzo de un largo viaje a travs de las

enormes posibilidades de nuestro asombroso pas.

AGROTURISMO

31. DEFINICIONES

Agroturismo llamamos aqu a la forma de turismo en la que la cultura rural es

aprovechada econmicamente para el turismo. Se parece al ecoturismo, pero no

trata de atraer turistas con la naturaleza, sino sobre todo con paisajes cultivados.

Si las ofertas para turistas hacen que aumenten los ingresos de la poblacin rural

el agroturismo puede promover el desarrollo regional.

Para que la propia poblacin rural ayude a conservar la variedad natural, debe

reconocerla como valiosa y digna de proteccin. Existen numerosas otras formas

de turismo en el medio rural, pero que no son agroturismo en sentido estricto: p.

ej. El etnoturismo, el turismo de proyectos, el turismo de la salud, el turismo

histrico, el turismo cultural y el turismo de aventura. El concepto de

agroecoturismo es utilizado por lo general como sinnimo de agroturismo.

2. AGROTURISMO COMO HERRAMIENTA PARA EL DESARROLLO SOCIAL Y ECONMICO DE LAS COMUNIDADES RURALES EN EL

PERU:

Nace a raz de la necesidad de elevar el nivel de vida de los campesinos andinos

de este departamento los cuales tienen una economa de subsistencia siendo sus

principales actividades la agricultura y crianza de ganado menor. Es as como se

origina Vivencial Tours, empresa encargada de la elaboracin y puesta en

marcha del proyecto cuyos objetivos son la revalorizacin de la cultura andina, el

fortalecimiento de sus actividades econmicas y el mejoramiento del nivel de

vida de las comunidades campesinas andinas a travs de la actividad turstica.

Por otro lado, se busca brindar al turista, por un corto periodo de tiempo, un

http://www.poraqui.net/diccionario/index.php/term/Glosario+de+turismo+y+hosteler

%C3%ADa,agroturismo.xhtml

Estilo de vida que casi nadie recuerda: remontarse a nuestros orgenes y alejarse

del aturdimiento tecnolgico de las grandes ciudades. As, el turista podr

cambiar totalmente de vida, volvindose a integrar a la madre tierra, cogiendo la

AGROTURISMO

4lampa y el arado, para desgarrar la tierra y sembrarla como lo hacan, miles de

aos atrs, nuestros antepasados. Comern directamente, y por su mano, los

diferentes productos agrcolas de la zona que acaso otros turistas antes que l,

sembraron y a su vez podr sembrar para otros hermanos que vengan despus.

El proyecto logra hacer vivir al turista una experiencia en la cual tendr que

adaptarse a una forma de vida cuasi primitiva y extremadamente sencilla,

participando con los campesinos en la siembra, la cosecha, la crianza de ganado

menor, bebiendo la chicha sagrada de los dioses, y aprendiendo la preparacin de

alimentos tpicos y los rituales realizados en homenaje a la madre tierra, a la hoja

de coca, a los cerros (Apus) deidades ancestrales. Es inolvidable para l y para

los campesinos que se asombran de la admiracin que el turista siente hacia su

cultura, que antes les era motivo de vergenza y escondan para tratar de imitar la

cultura occidental por creerla superior a la suya. Es as como el proyecto logra en

el campesino la iniciativa de mostrarse como el principal promotor, motivador y

guardin de su patrimonio tangible (recursos naturales, restos arqueolgicos,

etc.) e intangibles (tradiciones, mitos, leyendas, la visin cosmognica de su

mundo, etc.). Actualmente el proyecto se desarrolla en 2 comunidades rurales del

Departamento de Cajamarca, ubicado al norte del territorio peruano, donde se

han habilitado las casas de las familias campesinas para albergar turistas, con el

propsito de brindarles una experiencia inolvidable y comodidades bsicas de un

alojamiento rural. Las comunidades campesinas son: Casero Laguna de

Sulluscocha: Ubicado en el distrito Namora al sur este de la Ciudad de

http://www.poraqui.net/diccionario/index.php/term/Glosario+de+turismo+y+hosteler

%C3%ADa,agroturismo.xhtml

Cajamarca, Kilmetro 18 de la carretera Cajamarca Namora. Vas de accesos:

Carretera asfaltada Tiempo de viaje en auto desde Cajamarca: 40 minutos

Altitud: 2700 m.s.n.m. Centro Poblado Chagmapampa: Ubicado en el distrito de

La Encaada, Kilmetro 38 de la carretera Cajamarca Celendn Vas de

AGROTURISMO

5accesos: Carretera asfaltada Tiempo de viaje en auto desde Cajamarca: 1 hora y

30 minutos Altitud: 3,200 m.s.n.m.

3. SUR ANDINO DEL PERU

3.1. PUNO Y EL LAGO TITICACA

La Regin Puno se extiende sobre la elevada meseta del Collao y

desciende por el oriente hacia los bosques amaznicos que compartimos

con Bolivia.

Es riqusima. En paisajes, en testimonios arqueolgicos, en expresiones

de cultura viva. Su historia es un devenir de etnias en conflicto y de

culturas ancestrales diseminadas en territorios extremadamente duros para

vivir.

El lago Titicaca es sin duda uno de los mayores patrimonios naturales con

que cuenta la humanidad. La importancia del lago para la cultura andina

es inmensa: sus aguas desde siempre han significado para el hombre una

fuente de recursos, ya que, al calentarse durante el da, crean diverso

hbitat, que en distintos tiempos de la historia han servido para el sustento

humano. Cerca del puerto de Puno, y hacia la pennsula de Capachica, se

extiende la Reserva Nacional del Titicaca, un rea protegida que el

tiempo y el descuido contaminaron en exceso, pero que hoy se encuentra

en proceso de recuperacin.

Actualmente Puno es un centro muy apreciado por el turismo, como

destino en s mismo o como punto de paso hacia Bolivia. La visita

turstica convencional incluye la ciudad de Puno, las ciudades lacustres y

las islas peruanas de Uros, Taquile, Amantan y Suasi. El visitante en

estos espacios, toma contacto con comunidades de data muy antigua, que

comparten sus formas de vida con l y le ofrecen sus esplndidos tejidos.

Conscientes del valor que tiene hoy la cultura viva para los viajeros de

todo el mundo, una serie de comunidades puneas se han abierto al

AGROTURISMO

6turismo vivencial y rural, tanto en las islas como en el continente. All

estn los emprendimientos de Taquile, de Amantan, de Uros, de Llachn.

Estos emprendimientos se combinan de peculiar manera con aquellos

situados al sur del Cusco, como para que el viajero, al recorrerlos, se haga

una idea sobre la diversidad existente en el corredor sur andino del Per.

3.2. TAQUILE

La isla de Taquile es cuna de un emprendimiento de turismo vivencial

pionero en el Per. El conjunto muestra una sntesis muy acabada entre

naturaleza, historia y cultura viva. Enmarcada en el maravilloso paisaje

del lago Titicaca, la isla exhibe andenes, terrazas de cultivo y centros

ceremoniales prencas. Uno de sus mayores atractivos es la prctica de un

textil tradicional nico que ha sido categorizada en 2005 como

Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Taquile es una de las islas del lago Titicaca y sus pobladores integran la

comunidad campesina del mismo nombre; ellos son de origen quechua,

enclavados en una regin bsicamente aimara. Hasta la dcada de 1970,

Taquile era una comunidad cerrada al contacto con el mundo exterior.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

Poco a poco, y mediante el trabajo de entidades religiosas, promotores

individuales y organismos no gubernamentales, la comunidad fue

abrindose a un turismo no convencional, que acuda a la isla atrado por

la idea de convivir por unos das con los pobladores, aprender de la

cultura tradicional y conocer los tejidos.

El turismo ha significado para los taquileos una oportunidad privilegiada

para mejorar su situacin econmica, ya que la agricultura ha sido

AGROTURISMO

7siempre una actividad precaria debido a la escasez de tierras y la

inaccesibilidad a los mercados, mientras que la pesca es solo para el

autoconsumo. El proceso de integrarse al turismo fue lento y en algunos

aspectos, problemtico para los taquileos. Muchos de ellos, sobre todo

los ancianos, se oponan a la visita de forneos. El aislamiento haba

criado personas marcadas por una gran timidez, adems que el nmero de

pobladores bilinges quechua y castellano era muy escaso. En una

dcada, sin embargo, todo eso cambi.

Desde que se inici el emprendimiento vivencial de Taquile hasta

mediados de la dcada de 1980, el turismo se mantuvo controlado por los

mismos isleos. Las embarcaciones pertenecan a socios de la comunidad,

el hospedaje y la alimentacin se ofrecan en casas pero se manejaban

colectivamente. Bajo el mismo principio comunitario se cre la tienda

comunal de artesana, en funcionamiento hasta hoy. La comunidad

gestionaba todas las actividades en el marco del beneficio comn, y ello

contribuy a que una serie de tradiciones se mantuvieran de manera

homognea, sobre todo en lo que respecta a la conservacin del antiguo

pueblo de casas de piedra. A finales de la dcada de 1980 se desat un

turismo intensivo, que hizo crecer al centro poblado y conllev un cambio

en la gestin, que comenz a ser de carcter individual. Se singularizaron

las casas hospedaje y proliferaron los pequeos restaurantes y las tiendas

de artesana. Muchas cosas cambiaron en Taquile a lo largo de un proceso

no exento de conflictos; sin embargo, en la actualidad los isleos estn

rescatando las races del proyecto primigenio. Un elemento que ha

resultado decisivo para retomar estos principios, fue la categorizacin del

tejido tradicional taquileo como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

por UNESCO.

Actualmente las posibilidades de visitar la isla son mltiples y dependen

del tiempo, inters y capacidad de gasto del viajero. Una buena

proporcin de turistas hacen un recorrido breve, que forma parte de un

circuito con otras islas como Amantan y Uros. Sin embargo, otro nmero

AGROTURISMO

8importante elige quedarse a pasar una o dos noches en alguna casa

hospedaje familiar, lo que sigue siendo una experiencia muy grata.

Subsiste la visita tradicional, que lleva directamente al turista al centro del

poblado en el sector de Chuo Pampa, pasando por restos prencas y

permitindole observar un entorno paisajstico espectacular.

Recientemente, dos sectores de la comunidad, llamados Huayllano y

Collino, han desarrollado un producto distinto, que comienza con una

bienvenida en la que se ofrecen muy buenos platos de gastronoma local

en un bufet donde se lucen las truchas, las papas, la quinua, las ocas, entre

otros productos propios.

La visita contina, guiada por comuneros muy bien informados, y se

detiene en los diversos sitios arqueolgicos. All se realiza un pago a l

Pachamama, de importante significado para la religiosidad quechua. El

atardecer en el lago regala al viajero imgenes probablemente nunca

vistas, que traen un mensaje hipntico sobre el valor de la naturaleza, en

medio de un silencio que llama a la meditacin.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

Luego de una cena ligera, los viajeros son recibidos en las casas

familiares, donde los espera el calor de una buena cama y una

conversacin siempre interesante, antes de descansar.

El gran tema del da siguiente es el conocimiento del tejido tradicional en

todas sus fases, as como la posibilidad de adquirir piezas que en verdad

son nicas, dentro del vasto mapa del tejido tradicional del sur andino.

3.3. LLACHN

Un genial emprendimiento vivencial, exitoso y modlico, es el que se

desarrolla en la comunidad quechua de Llachn, situada al norte de Puno,

AGROTURISMO

9en la pennsula de Capachica. All, los comuneros reciben a los viajeros

con sus tradiciones y su cordialidad; pero adems, se les brinda la

oportunidad de navegar sobre el lago sagrado, gracias al proyecto

Titikayak, desplegado en asociacin con una empresa privada. Llachn

tiene mucho que ofrecer y tambin, por ensear.

En Llachn hay disponibles ms de cincuenta camas, distribuidas en las

casas de las familias integradas a la asociacin. Los cuartos son una

delicia: abrigados, simples donde el sencillo mobiliario y el menaje estn

confeccionados con materiales locales (repisas de palo, cortinas de totora

y mantas tejidas por los comuneros).

Por la ventana de cualquier habitacin es posible apreciar el paisaje

lacustre, y le recomendamos buscarlo especialmente al amanecer y a la

hora de la cada del sol. El paisaje natural se enriquece con la vista de las

montaas llenas de andenes prencas y los bosquecillos de eucalipto que

rodean la comunidad. Ese es el escenario donde habitan los comuneros y

comuneras; all cultivan, pescan, tejen y hacen las labores domsticas. De

all salen y all vuelven luego de realizar sus gestiones en Juliaca o en

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

Puno. Y desde all ven llegar, con satisfaccin, las embarcaciones o las

camionetas que traen a los viajeros que ya no se siguen de largo.

3.4. ANAPIA

El archipilago puneo conocido como Anapia lleva tambin el nombre

de Wiaymarca, que significa lugar siempre joven. Este conjunto de islas

est situado en el lago Titicaca menor, prximo a la invisible frontera con

Bolivia. Anapia se compone de cinco islas: Yuspique, Ccao, Ccana,

Anapia y Patahuata. Las comunidades propietarias del archipilago son

Ccana y Suana. La poblacin, de unas doscientas familias, est dedicada a

AGROTURISMO

10

la agricultura, la ganadera y la pesca. Anapia ofrece a los viajeros del

mundo una experiencia de turismo vivencial extraordinaria.

Desde hace unos aos, el proyecto de Anapia viene recibiendo viajeros de

todo el mundo, interesados en descubrir culturas antiguas en el contexto

de una naturaleza privilegiada, como es la del lago Titicaca. Son viajeros

respetuosos e informados de cmo se vive en el altiplano, entre carencias

y desafos. Regularmente visitan la isla estudiantes en grupos, que se

enriquecen con una experiencia vivencial nica, intermedia entre el

voluntariado social y el turismo. Jvenes que se instalan en las islas para

colaborar con los pobladores, trabajando en el mejoramiento de sus casas

o en el campo.

El origen del proyecto vivencial de Anapia se remonta al ao 1998,

cuando se cre en la isla, por impulso de una joven especialista en

turismo llamada Eliana Paca, la Asociacin de Desarrollo de Turismo

Sostenible (ADETURS), conformada por 58 familias que actualmente

brindan diversos servicios de hospedaje, transporte en lancha, paseos en

velero y alimentacin. Los resultados del emprendimiento en cuanto a

mejorar las condiciones de vida de la comunidad saltan a la vista, sobre

todo, en el nimo de la gente, sereno, sosegado y cordial.

Los servicios de hospedaje y alimentacin en Anapia se dan en las casas,

y tienen capacidad para unos treinta viajeros. Aqu no hay albergues ni

hoteles: la esencia del proyecto est en compartir la vida del poblador

local. Los comuneros han aadido un dormitorio y un bao a sus

viviendas. Las habitaciones son clidas y las camas estn cubiertas con

abrigadoras frazadas que hacen olvidar el fro de la noche. Las comidas

que se sirven son sencillas y se basan en papas, ya que en el archipilago

se producen magnficos tubrculos de gran variedad que son

acompaados con porciones de trucha fresca y ocas.

El visitante llega a la isla Yuspique y es conducido a las alturas para que

aprecie las vicuas de la comunidad. A inicios del proyecto estos

camlidos sumaban una veintena, hoy superan el centenar. Luego el

AGROTURISMO

11

viajero es guiado hasta un mirador que en tiempos prencas sirvi para

observar los astros en funcin de las decisiones que demanda la actividad

agrcola. Muy cerca se encuentran chullpas (tumbas de piedra)

pertenecientes a la cultura Pukina.

En este sector de Yuspique tambin se aprecian cultivos rotativos de

papas, habas y cebada, pensados desde siempre para alimentar a la

poblacin siguiendo sistemas que en lugar de empobrecer la tierra, la

mantienen viva y frtil.

3.5. AMANTAN

Amantan es la isla ms extensa que posee el Per en el Titicaca y

tambin, la que tiene mejores condiciones para la agricultura, as como

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

para otras actividades como la artesana en piedra, la silvicultura, el tejido

y la peletera de alpaca. Hacia 1970, el turismo surgi como una

expectativa, los aos posteriores jugaron a su favor.

Hoy, en Amantan florece un proyecto de turismo rural y vivencial muy

prestigioso, que encanta a los visitantes y mejora sensiblemente la

economa local.

La peculiar naturaleza de Amantan permite dos actividades nicas en el

escenario de las islas del Titicaca.

Una es la produccin silvcola, dada por la presencia de eucaliptos, un

bien muy preciado en una regin donde escasea la madera. Por medio del

trueque se intercambia madera por otros productos. Los trabajos en piedra

tambin se comercian a travs del trueque, y en general son piezas

utilitarias como lavaderos, batanes, hornos o muebles para el hogar.

Un problema que la comunidad ha comenzado a encarar es el de la

eliminacin de deshechos; los orgnicos son empleados para abono; sin

AGROTURISMO

12

embargo, la llegada del turismo ha trado gran cantidad de botellas

plsticas, pilas y envolturas no biodegradables. Resolver este tema resulta

vital para la sostenibilidad de todo proyecto productivo o de servicios,

sano y con futuro.

3.6. UROS KHANTATI

El archipilago flotante de los uros es uno de los atractivos ms

tradicionales para los viajeros que vienen al altiplano. Su antiqusima

cultura cimentada en una etnia separada de tierra firme, el sistema de

construccin de las superficies habitables y la artesana, son los

argumentos que atraen a visitantes desde hace muchos aos a este lugar.

Nuevos emprendimientos surgen aqu, para diversificar lo actual, para

conservar el ecosistema y ofrecer una experiencia vivencial de primer

orden. Uros Khantati destaca.

Dicen los habitantes de Uros que la totora es una planta enviada por los

dioses, pues con ella se confeccionan las islas, las casas, la artesana, y las

balsas para la pesca y las excursiones tursticas. Esta planta se usa como

combustible para las cocinas de barro, y da un especial sabor a los platos

preparados sobre la base de papa, moraya, maz y por supuesto, el

pescado: carachi, uspi, trucha y pejerrey. Los tejidos y bordados son un

gran tema en Khantati: domina en los mantos una iconografa que relata

los mitos fundacionales de los Uros, as como la flora y fauna locales. Los

textiles se venden all y tambin se exportan. El visitante puede aprender

esta tcnica con las mujeres, ya que los varones trabajan el tejido utilitario

con la totora.

3.7. CUSCO

Machu Picchu, la ciudad del Cusco y el Valle Sagrado del Urubamba

componen los principales atractivos tursticos del Per y, de hecho, de

Sudamrica. En estos espacios se concretan los deseos de viajeros de todo

AGROTURISMO

13

el mundo por entrar a un mundo donde la historia ha dejado invalorables

huellas, y a la vez est viva.

Con el tiempo la Regin Cusco ha ido ampliando su oferta de atractivos

de modo que hoy, a lo arqueolgico y cultural, se va sumando un

conjunto de emprendimientos comunitarios que llaman al viajero a

conocer la vida de los Andes del sur desde el corazn de la historia, a

travs de la convivencia, el intercambio, el conocimiento de prcticas

agrcolas ancestrales, de cultos y ceremonias, y de obras de artesana de

extraordinario valor, especialmente los textiles.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

En el Valle Sagrado se diseminan hermosos pueblos coloniales que se

crearon como reducciones de indios, y que hoy muestran su mestizaje en

arquitectura, arte y cultura viva. All estn Chinchero y sus tejedoras,

Psac y su feria artesanal, Urubamba y su cosmopolitismo y

Ollantaytambo, con su fortaleza y su pueblo inca vivo. En estos

territorios, en el valle bajo y en sus alturas, diversas comunidades han

creado productos de turismo rural y vivencial que asombran a propios y

extraos. Cada uno de e ellos es un mundo en s mismo, y en

conjunto,

Componen una forma indita de conocer la regin ms tradicional de los

Andes sudamericanos.

3.8. RAQCHI

Uno de los proyectos de turismo vivencial ms interesantes del Per se

encuentra a medio camino de Cusco y Puno, cerca de la ciudad de

Sicuani. Pasar all unos das permite al viajero descubrir un museo vivo

donde lo ancestral mantiene su vigencia en distintas expresiones de

AGROTURISMO

14

cultura, como la cermica, la msica, la danza, la gastronoma, la

indumentaria. Parte de la comunidad es el magnfico templo inca

dedicado a Wiracocha. En Raqchi el visitante tiene la oportunidad de

participar en los pagos a la tierra que practican los comuneros como parte

de sus prcticas culturales y religiosas. Estas ceremonias se realizan en el

uso, y estn dedicadas a la Pachamama, o madre tierra. Un comunero

dotado de un poder especial est a cargo de las ofrendas, que constan de

hojas de coca el elemento que vincula los mundos humano y divino

chicha, minerales, vino, grasa de camlidos, dulces y otros objetos. Estos

pagos a la tierra verdaderas expresiones de una civilizacin milenaria

son ocasiones para que el viajero se integre con la comunidad mediante

un ritual de hermandad y armonizacin con los elementos de la

naturaleza.

3.9. PACHA-PAQAREQ

A partir del despegue de Raqchi, tres comunidades ubicadas entre el

Cusco y Puno (Patabamba, Chillca y Kharhui) decidieron formular sus

propios proyectos, y con el apoyo del programa Corredor Sur (FIDA y

FONCODES) dieron forma a su iniciativa. Estas comunidades vienen

actuando con el acompaamiento de Raqchi, conscientes de que funcionar

como una red es la estrategia ms conveniente, pues de esta manera se

ofrece al viajero una gama variada de experiencias comunitarias, cada una

con sus propios atractivos.

Los camlidos son parte esencial del paisaje de estas comunidades de

altura; la cultura asociada a ellos es muy antigua y estructura la relacin

del hombre con el animal para su aprovechamiento y a la vez, su

conservacin y proteccin. Las llamas son utilizadas como bestias de

carga, por su resistencia para soportar largas jornadas. Tambin se

consume su carne. Las alpacas ofrecen al poblador andino sus fibras de

distintos tonos, de negro a blanco pasando por sepias y marrones. Lana

liviana, suave y muy abrigadora, la de alpaca es apreciada en el mundo

AGROTURISMO

15

entero por su calidad. La vicua, smbolo patrio del Per, se mantiene

solo en estado silvestre y se encuentra bajo un estricto sistema de

proteccin.

Su finsima fibra color tabaco la protege del fro, ya que el animal vive en

las ms elevadas cumbres andinas. Observar a estos camlidos y conocer

las costumbres de las comunidades para su manejo, son grandes atractivos

para el viajero.

Patabamba se encuentra a 1 h 30 min de Cusco, siguiendo la ruta a Psac. El desvo al

pueblo se encuentra a la altura de Ccorao. Para llegar a Chillca es necesario tomar el

desvo a Pitumarca en el km 99 de la ruta Cusco-Puno. Karhui es un anexo de Sicuani.

3.10. CHINCHERO

El pueblo de Chinchero es uno de los puntos obligados de toda visita al

sur andino. Deslumbra por su arquitectura tradicional mestiza y su

atmsfera tranquila y apacible. Es clebre tambin su mercado artesanal

que originalmente se llevaba a cabo ciertos das de la semana, y donde

dominaba el trueque entre los comuneros. Hoy, con la llegada del

turismo, el mercado es un evento estable que se ha enriquecido gracias a

un emprendimiento para el rescate del tejido tradicional.

Chinchero est construido sobre un asentamiento inca muy extenso. En

este pueblo se aprecia con mucha claridad la relacin cultural entre el

incanato y la presencia espaola. Los smbolos del poder religioso

templo inca y templo cristiano se yuxtaponen sin hacer sntesis, mientras

que la arquitectura civil se despliega sobre una traza urbana de estirpe

espaola. Los elementos donde ms se distingue lo inca ancestral estn,

sin embargo, en la cultura viva de Chinchero: en su feria, en la lengua que

hablan sus pobladores, en la vestimenta tradicional, y sobre todo, en el

mundo maravilloso de sus tejidos.

Chinchero, en lo arqueolgico, contiene un gran muro inca de excelente

factura, que divide el espacio entre la plaza espaola y el campo. El muro

se caracteriza por una serie de doce hornacinas de gran tamao. En 1572

el virrey Toledo fund la doctrina de Nuestra Seora de Monserrat de

AGROTURISMO

16

Chinchero y orden la construccin del templo cristiano que hasta hoy se

aprecia, culminado a inicios del siglo XVII. La iglesia fue levantada sobre

los cimientos de lo que fuera un gran palacio inca, como ocurri con

todos los monumentos religiosos coloniales de Cusco.

El pueblo de Chinchero se encuentra a 30 km (45 min) al norte de Cusco por la

carretera asfaltada que comunica la capital con el pueblo de Urubamba.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

Tanto la fachada como ciertos muros del interior, muestran pinturas

murales con temas religiosos, que tenan una finalidad didctica y

evangelizadora. Desde la plaza se observan las cordilleras de Vilcabamba

y Vilcanota.

3.11. CHAHUAYTIRE Y EL PARQUE DE LA PAPAA 45 minutos de Pisac se ubica la comunidad de Chahuaytire, tierra de

tejedores que han sabido mantener viva su cultura.

Se dice que cuando llegaron los conquistadores al Cusco se asombraron al

ver que los nativos cuidaban sus tejidos tanto o ms que su valioso oro.

Es que el textil tradicional cusqueo es un tesoro porque estructura una

memoria, la que se actualiza en cada una de las finsimas piezas que salen

de los viejos telares.

Febrero es un mes en el que se desarrollan dos importantes fiestas

populares en Chahuaytire y en las otras comunidades que conforman el

Parque de la Papa. La primera es el Linderaje, en la que las comunidades

recorren los hitos de demarcacin territorial para reafirmarlos mediante

ofrendas. El recorrido pasa por zonas por encima de los 4.800 msnm. Las

comunidades se organizan en una larga fila flanqueada por jvenes que

bailan una danza llamada Wifala, palabra que significa alegra. Esta danza

determina la sucesin de cargos comunales y a la vez, organiza los

AGROTURISMO

17

vnculos entre las comunidades, ya que culmina en la pampa de

Chiuchillani donde esperan las muchachas para iniciar el cortejo amoroso.

La fiesta del Santuruma Tinkay se da al da siguiente y se trata de una

ofrenda al espritu de la papa.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

Esta fiesta ya se haba perdido pero ha vuelto con la repatriacin de

ciertas variedades; La Tinkay se trata de un ritual que culmina con un

pago realizado en la zona del germoplasma donde se readaptan las

especies que han regresado.

3.12. WILLOC Y PATACANCHA

Estas comunidades, prximas a Ollantaytambo, son puntos privilegiados

para conocer el proceso del valioso tejido tradicional cusqueo. Pero

adems, abren al viajero las puertas de un mundo que en mucho se

asemeja a cmo viva una cultura local hace quinientos aos y a la vez,

nos muestra una dinmica modernidad. Aqu, los comuneros estn

encontrndose con el turista como una forma de integrarse a una sociedad

mayor que los respete como iguales, a partir del reconocimiento de su

diversidad.

OLLANTAYTAMBO

Considerado como un pueblo Inca vivo, este hermoso lugar viene a ser la

puerta de ingreso a la zona amaznica del Cusco. Ollantaytambo es

clebre porque alberga a la llamada fortaleza, en realidad un inmenso

centro ceremonial, poltico, militar y administrativo, construido en base a

terrazas, donde se aprecia un trabajo en piedra que se cuenta entre las

expresiones ms acabadas del arte escultrico y arquitectnico de los

Incas. Pero Ollantaytambo tiene mil y un secretos por descubrir: all est

AGROTURISMO

18

el viejo pueblo, de arquitectura inca pero habitada actualmente por los

pobladores locales. Estn tambin las huellas de la hibridacin producida

durante la Colonia, que se expresa en la arquitectura mestiza y en ciertas

festividades, como la del Seor de Choquekillca.

La comunidad de Willoc se encuentra a 17 km (1 h 30 min) del pueblo de

Ollantaytambo, que est a 78 km (1 h 30 min) de Cusco por ruta asfaltada.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

4. COSTA NORTE

Un mundo esplndido de culturas prencas, de variada naturaleza y de pueblos

vivos se abre en el norte del Per. Los desiertos, los valles, los bosques secos, el

litoral, las playas y puertos, acogen testimonios arqueolgicos e histricos con

rasgos propios y definidos, que sumados a lo que se aprecia en el sur andino, en

el centro y en la Amazona, dan cuenta de la interminable diversidad que

singulariza a nuestro pas.

En el norte tenemos a Trujillo, bella ciudad famosa por sus solares y casonas

coloniales y republicanos, que se yerguen en el centro dibujando el contorno de

la plaza de armas ms grande de nuestro territorio. En la pequea ciudad de

Lambayeque se levantan dos museos excepcionales: Tumbas Reales de Sipn y

Brnning, mientras que Tcume es un conjunto arqueolgico moche compuesto

por pirmides que debido a la erosin producida por las lluvias, toman la

apariencia de montaas naturales.

Siguiendo hacia el norte, los bosques secos acompaan al viajero, igual que los

pueblos tradicionales, las ciudades, los portentosos lugares de comida de campo

y de mar, las costas azules que ya huelen a trpico. La Regin Tumbes, la ms

pequea del Per, es a la vez la que contiene la mayor cantidad de territorio

protegido.

En los escenarios de la costa norte peruana, ya est presente el turismo vivencial

y rural, para que el viajero conozca desde adentro la vida tradicional de las

poblaciones locales. Visitar estos recursos con el guiado de un poblador local,

AGROTURISMO

19

norteo, alegre y fuerte es una de las grandes experiencias viajeras del Per de

hoy. All estn, para demostrarlo, los emprendimientos de Chaparr, Tcume y

los Manglares de Tumbes.

Trujillo es una ciudad vital en la que se cultivan tradiciones como la marinera, el caballo de

paso y una gastronoma sabrosa donde las haya.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

4.1. MANGLARES DE TUMBES

Un caso notable de proteccin de un recurso, es el que se viene dando en

el Santuario Nacional Manglares de Tumbes. Este valioso ecosistema ha

sido impactado durante dcadas por la tala y la extraccin indiscriminada

de cangrejos y conchas negras. Las poblaciones locales que empujadas

por la necesidad, actuaron como depredadoras, hoy estn a cargo de un

proyecto de ecoturismo que protege y conserva el recurso, y los provee de

una alternativa econmica amistosa con el ambiente.

A la comunidad El Bendito se llega tomando la Panamericana Norte. El

desvo afirmado est pasando el pueblo de Zaramulla, que se encuentra en

el km 1.289

EL MANGLAR

Mangle es el nombre con que se conoce a un conjunto de especies de arbustos leosos

que crecen en los trpicos, en la confluencia de aguas saladas y dulces.

Lo que ms llama la atencin del mangle son sus races, lo suficientemente largas como

para adaptarse a las mareas, que cubren y descubren el arbusto segn su flujo diario.

El mangle crece ganndole terreno al ocano, permitiendo as una gran cantidad de

sedimentos y materia orgnica muy aprovechables para el resto del ecosistema. De

todos los escenarios que el planeta provee para la vida, el manglar es uno de los ms

productivos. Los bosques de mangle de Tumbes, por ejemplo, estn formados por un

conjunto de hasta 40 variedades botnicas, y constituyen el refugio de una enorme

variedad de especies de flora y fauna silvestre. En el santuario habitan alrededor de

150 especies de aves de las cuales 8 dependen exclusivamente de este hbitat; 37

especies viven en el matorral arbustivo cercano al manglar; en los esteros y manglares

se han identificado 43 especies de aves y 26 especies son migratorias norteamericanas.

Se seala que 42 especies de peces de ro incursionan en el manglar y se reporta la

AGROTURISMO

20

existencia de 93 especies de peces, 33 de gasterpodos, 34 de crustceos y 24 de

bivalvos. Tambin se ha reportado la presencia de 12 especies de mamferos.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

El emprendimiento ecoturstico en los manglares surgi en 1995, como

una iniciativa de Pronaturaleza, en alianza con el INRENA, destinada a

detener el acelerado deterioro del ecosistema. Se trataba, en primer lugar,

de acercarse a las comunidades locales y trabajar con ellas una

alternativa. Los pobladores organizados (en la ASEPROHI San Pedro, la

Comunidad Rural El Bendito y la ASEXTRHI Nueva Esperanza),

comenzaron a participar activamente en actividades de capacitacin y

fortalecimiento organizacional con el objetivo de ingresar seriamente al

tema del ecoturismo. Con el tiempo y el trabajo, la situacin original

comenz a revertirse y hoy los comuneros son los ms interesados en

cuidar el manglar, pues los turistas que acuden a visitarlo, lo hacen

motivados por apreciar su calidad y riqueza biolgica.

4.2. REAS NATURALES PROTEGIDAS DE TUMBESLa Regin Tumbes es la ms pequea del Per y a la vez, la que ms

espacio naturales protegidos contiene: el 33% de su territorio est

catalogado como rea de conservacin. Ello se debe a que Tumbes es el

escenario de diversos ecosistemas, ricos y variados. En este territorio se

encuentran las ltimas estribaciones de la cordillera oriental, que al unirse

con la lnea ecuatorial, hacen de la zona un lugar especial y caracterstico

como clima seco y bosque tropical. En Tumbes existen tres reas

Naturales Protegidas: el Santuario Nacional Manglares de Tumbes, el

Parque Nacional Cerros de Amotape (que tambin se extiende en parte de

la Regin Piura) y la Reserva Nacional de Tumbes. Estas dos ltimas,

junto con el Coto de Caza El Angolo (situado al norte de Piura, en las

AGROTURISMO

21

provincias de Sullana y Talara), conforman la Reserva de Biosfera del

Noroeste Peruano.

4.3. ARTESANOS DE TCUME

A Tcume se accede por Chiclayo, o tambin por Sicn, atravesando el

Bosque de Pmac. Es un conjunto arqueolgico de la cultura Moche,

levantado en el bosque seco, cerca de poblados donde la cultura viva es

el alma del lugar. Un proyecto apoyado por la Unidad Ejecutora

Nailamp y un patronato local auspiciado por Backus y la World

Monuments Fund aade valor a la visita, a travs de las actividades de

los artesanos locales. Tcume se encuentra a 35 km (30 min) al norte de

Chiclayo por carretera asfaltada. Debe tomar la ruta hacia el pueblo de

Lambayeque.

4.4. LOS HORCONES

Este es un albergue ejemplar, por su adecuacin al entorno natural y

cultural. Se encuentra muy cerca del cerro Purgatorio, una de las huacas

ms importantes de Tcume. Para su construccin se han empleado

materiales de la zona como adobe, quincha e inclusive el algarrobo,

revalorando los elementos que se emplean en esta parte del pas. Las

habitaciones siguen la lnea rustica en lo que se refiere a color,

decoracin, camas, armarios y mesas de noche.

4.5. PARA VISITAR EN LAMBAYEQUE

Lambayeque presenta numerosos atractivos tursticos, como la tumba del

Seor de Sipn, en Huaca Rajada. En el centro de Chiclayo destacan su

plaza de armas, la Catedral, el Palacio Municipal, el convento de Santa

Mara y el Paseo de las Musas. En los alrededores encontramos el Museo

de Tcume, el Museo Tumbas Reales, el Museo Brnning, las

cooperativas agrarias de Tumn, Pomalca, Pucal, y Cayalt; desde Eten

hasta Pimentel existen 14 km de hermosas playas, y all estn tambin las

AGROTURISMO

22

bahas de Santa Rosa y San Jos. En cuanto a ciudades artesanas hay que

destacar a Eten, conocida por sus tejidos de junco, y a Monsef, famosa

por su hilo artesanal y sus tejidos. Zaa muestra los vestigios de la

opulencia colonial, mientras que el Bosque de Pmac es un rea Natural

Protegida en la que se levantan los vestigios de la cultura Sicn, cuyos

testimonios se aprecian en el excelente museo anexo.

4.6. CHAPARR

Esta es la primera rea de Conservacin Privada creada en el Per y un

exitoso emprendimiento de turismo comunitario y conservacionista de la

Comunidad Campesina Santa Catalina de Chongoyape, en Lambayeque.

Un proceso de recuperacin de bosques secos por parte de la comunidad

viene demostrando cmo se puede revertir la tradicin depredadora, pues

ese bosque intangible alberga a especies de fauna en peligro de

extincin.

En Chaparr, entre palosantos, pasallos y hualtacos, el viajero puede

obtener una gran experiencia de naturaleza y paz.

4.7. LOS BOSQUES SECOS

La historia no ha sido respetuosa con los bosques secos del norte peruano,

que se cuentan entre los hbitat ms valiosos del planeta por la

biodiversidad que albergan.

La tala descontrolada para obtener lea y materiales de construccin, la

caza y la ganadera han sido desde la Colonia y hasta hoy, las mayores

amenazas contra su subsistencia. Antes de la Conquista, est

documentado, los pobladores locales manejaban el bosque con criterio

racional y conservacionista.

La comunidad de Chongoyape se encuentra a 66 km (1 h) al este de Chiclayo por

carretera asfaltada. El ingreso a Chaparr es por ruta afirmada.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

AGROTURISMO

23

Muchas entidades defensoras del medio ambiente miran con especial

alerta a los bosques secos, y velan por su proteccin y conservacin,

sobre la idea de que los pobladores de sus entornos deben estar

directamente comprometidos con la tarea, pues de otro modo estos

recursos se perdern irremediablemente.

4.8. LA PAVA ALIBLANCA

Esta especie fue descrita por primera vez en la segunda mitad del siglo

XIX por el naturalista Ladislao Taczanowsky pero luego se le perdi

completamente el rastro. Ante su desaparicin, la comunidad cientfica la

dio por extinta. La ornitloga Mara Koepcke, quien trabaj intensamente

en el Per, sostena hacia la segunda mitad del siglo XX, que an deba

existir ejemplar y convoc al conservacionista

Gustavo Del Solar para emprender una bsqueda en los bosques secos

norteos, que apuntara al rescate y repoblacin de la especie. En 1977 Del

Solar recibi la noticia de un campesino segn la cual, un ave con las

caractersticas de la pava haba sido avistada en Olmos, Lambayeque. As,

una expedicin encabezada por Del Solar y el ornitlogo John ONeill

encontr en la quebrada San Isidro al ave. A partir de ese momento

comenz un complejo y fructfero proceso que ha permitido rescatar para

la vida a la pava aliblanca.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

5. NOR ORIENTE

AGROTURISMO

24

Las regiones de Cajamarca y Amazonas forman parte del circuito Nor-

amaznico y contienen rutas tursticas de primer nivel, en esa sntesis nica que

exhibe el Per entre arqueologa, historia, culturas vivas y recursos naturales.

La ruta comienza entre las verdes campias de Cajamarca, compartiendo las

sonrisas de sus alegres pobladores, y termina entre los muros decorados con

frisos de los Chachapoyas, en los bosques hmedos de Amazonas.

Cajamarca es una hermosa ciudad de clima agradable y rodeada de campia

verde. Pasar de Cajamarca a Amazonas por la bajada de Celendn y encontrarse

con el gigantesco ro Maran cortando los interminables bosques de neblina que

guardan y regeneran el agua, es una de las grandes experiencias que el Per

ofrece al viajero. Por esta va se accede a Leimebamba, sede de un extraordinario

museo que contiene los fardos funerarios Chachapoya e Inca, encontrados en un

mausoleo abierto como un balcn, sobre la maravillosa Laguna de los Cndores.

Kulap es el ms conocido de los sitios arqueolgicos Chachapoya, que contiene

ms de 400 construcciones de piedra y fue habitado aproximadamente entre los

aos 800 y 1500 de nuestra era. Sin duda, una fortaleza defensiva, Kulap

muestra el estilo inconfundible de la iconografa chacha, compuesta por frisos

regulares que repiten figuras simblicas trabajadas en laja.

En espacios como estos, cajamarquinos y amazonenses, cargados de tradicin y

rodeados de una esplndida naturaleza, los pobladores de hoy emprenden

iniciativas para ofrecer a los viajeros su cultura viva y con ello, luchar contra una

pobreza ancestral.

En Cajamarca abren sus puertas los proyectos vivenciales y rurales de Encaada

y Sulluscocha. En Amazonas, el poblado de Mara con sus casas hospedaje y el

rescate de sus tejidos. Poco a poco, otras iniciativas en la misma lnea ampliarn

una oferta turstica promisoria y sostenible en el norte amaznico peruano.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

5.1. MARA-KULAP

AGROTURISMO

25

El turismo cultural y de aventura comienza a crecer en la Regin

Amazonas, donde se ubica el clebre conjunto de Kulap, as como un

inmenso nmero (se calcula en ms de quinientos) de testimonios

arqueolgicos de las culturas Chachapoyas e Inca. Hoy, en la localidad de

Mara, se prepara un nuevo componente para contribuir directamente a

mejorar los ingresos de las poblaciones locales a partir de sus labores

artesanales (textiles, talabartera, etc.) y el hospedaje en casas de familia.

5.2. PUESTA EN VALOR DE KULAP

Kulap es el mayor atractivo turstico de Amazonas, con sus elevadas

murallas, sus construcciones circulares y sus torreones abiertos sobre el

abismo. El complejo arqueolgico cuenta con un Plan Maestro para su

recuperacin; entre los aos 2003 y 2006 se han invertido 5 millones y

medio de soles en trabajos de conservacin. En 2007 se mejor un tramo

de la muralla exterior y del sistema de drenaje; tambin se han construido

escaleras para acceder al interior de la fortaleza, y se han recuperado

edificaciones interiores. En una visita reciente, la ministra de Comercio,

Industria y Turismo,

La comunidad de Mara se encuentra a 36 km de Tingo, que est a 34 km (1 h) de Chachapoyas,

por va afirmada.

Mercedes Araoz, declar: Kulap ha pasado de un estado de emergencia a un estado de

producto de uso turstico.http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

5.3. INTERMINABLE AMAZONAS

AGROTURISMO

26

Kulap forma parte del llamado circuito Nor-amaznico, como parte del

valle del alto Utcubamba. La Regin Amazonas se suma a este circuito

con grandes atractivos, como la catarata de Gocta, la tercera ms alta del

mundo, con 771 metros de cada. Los pueblos de Luya, lamud, Tingo,

Longuita, Mara, Choctamal, La Jalca, Duraznopampa, Hierbabuena,

entre otros, ponen lo suyo en el nicho del turismo vivencial. Los

sarcfagos de Caraja, los mausoleos de Revash, las construcciones de

Macro y el

Pueblo de los Muertos, completan la oferta arqueolgica, a la que hay que

sumar el imprescindible Museo de Leymebamba. De otro lado, la

Laguna de los Cndores conforma una combinacin ptima de aventura y

conocimiento arqueolgico. La ciudad de Chachapoyas, muy bien

manejaba en trminos urbansticos, es el punto de partida para las visitas a

todos los lugares mencionados.

5.4. GRANJA PORCN El turismo a la Granja Porcn se viene promocionando desde 1998,

cuando la Cooperativa Agraria Atahualpa-Jerusaln decidi

emprender una iniciativa en este sector, destinada a mejorar la

calidad de vida del poblador. La estrategia consisti en transformar un

lugar inhspito de la sierra en un pueblo atractivo rodeado de bosques

de pino, donde la comunidad ofrece al turista todas las comodidades

necesarias en cuanto a hospedaje, alimentacin y guiado, adems de una

agradable estada compartiendo con ella sus actividades cotidianas.

Granja Porcn est ubicada a 31 km (1 h) al norte de Cajamarca, por va afirmada.

En la Cooperativa se desarrollan las distintas variantes del turismo

comunitario, como el turismo vivencial, el turismo rural y el ecoturismo.

AGROTURISMO

27

La belleza silvestre y la generada por las actividades productivas de la

Granja Porcn, as como la disponibilidad de comodidades y servicios

adecuados, han convertido a la cooperativa en un modelo de destino ideal

para cambiar de aires y compenetrarse con un estilo de vida anterior al de

la ciudad contaminada y estresante. Los pobladores ofrecen alojamiento

con precios al alcance de todos los bolsillos y aseguran un descanso

placentero rodeado de un medio ambiente sano y puro. La ubicacin del

Hotel-Posada Sierra Verde, permite tener una vista panormica de todo el

paisaje de la Granja Porcn. El personal ha sido preparado por Promper

y Cenfotur, para la atencin del restaurante y preparacin de comida en

base a sus productos locales como papas, ocas, ollucos, carnes de carnero,

gallina, res, cuy, conejo y, ltimamente, truchas.

El principal atractivo de la visita es la participacin de los turistas en las

actividades cotidianas de la cooperativa, como la plantacin de pinos, el

mantenimiento de los bosques, la produccin de semillas de papa y las

faenas ganaderas. La Granja Porcn ofrece un medio ambiente apropiado

para realizar caminatas, paseos a caballo o acampar en diferentes lugares,

con la seguridad necesaria para disfrutar.

Los ros contienen truchas para los aficionados a la pesca. En los bosques

se ha desarrollado una importante poblacin de venados de cola blanca,

dignos de ser observados. Actualmente se est gestionando ante el

INRENA un permiso para establecer un coto de caza, ya que ante la

ausencia de depredadores naturales que acten controlando la poblacin

de venados, es necesaria la intervencin humana; as se contar tambin

con un nuevo atractivo para los viajeros aficionados a la cacera

responsable y controlada. Los ingresos obtenidos por los venados cazados

sern destinados al cuidado de los bosques.

5.5. TODO CAJAMARCA

Otros atractivos tursticos que hay que visitar en la ciudad de Cajamarca

son la Catedral, la iglesia de San Francisco, el Conjunto Monumental

AGROTURISMO

28

Beln, el mirador del cerro, el Cuarto del Rescate, Santa Apolonia, los

Baos del Inca; y en los alrededores de la ciudad encontramos el

complejo arqueolgico y el bosque de piedras de Cumbemayo, las

ventanillas de Otuzco, los pueblos de Encaada y Namora, el

extraordinario complejo arqueolgico y museo de Kuntur

Wasi, entre muchos otros.

6. ANDES CENTRALES

ncash es una regin marcada por la montaa, por los glaciares, por los nevados.

Sede del Parque Nacional Huascarn, compone un polo privilegiado para el

andinismo de todo el mundo. El viajero peruano suele visitar esta regin para

recorrer el Callejn de Huaylas, sus poblados y sus cadenas montaosas. Es, sin

embargo, el llamado Callejn de Conchucos donde se abre una de las grandes

sorpresas para viajeros nacionales o venidos de cualquier lugar del planeta.

La regin de Conchucos se ubica en la zona central y oriente de ncash y su

capital es Huari, emplazada sobre los 3.820 msnm. En esta provincia se

desarroll la cultura Chavn, cuyos inicios se sitan entre los 900 y los 1.300

aos a.C. Los centros poblados de la regin se despliegan entre los 2.550 y los

3.500 msnm. Nevados y lagunas completan un panorama natural y ecolgico de

enorme calidad, enmarcando la imponencia de los sitios arqueolgicos de Chavn

de Huantar y Hunuco Pampa.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

La presencia inca se hace sentir en la zona gracias a un extenso tramo del camino

inca, que ha sido considerado como el mejor conservado de toda la red. A toda

esta belleza natural e histrica se suman emprendimientos iniciados por

empresas, ONGs internacionales y locales, y comunidades, que como el

Konchucos Tambo Trek o el Inka Naani, ofrecen opciones de aventura, rural y

vivencial que enriquecen la visita del viajero a estos espacios de maravilla.

AGROTURISMO

29

6.1. KONCHUCOS TAMBO TREK

En lo que fuera el fundo Cochao, en el callejn de Conchucos, funciona

un moderno albergue donde los viajeros encuentran una excelente

combinacin de comodidad y contacto con la naturaleza. El albergue

fue creado por la Asociacin ncash promovida por la Compaa

Minera Antamina y es administrado por un consorcio formado por

Explorandes y Rainforest Expeditions. Este proyecto, adems de generar

empleo y desarrollo sostenible, es una fuente de financiacin para los

estudios de los jvenes de la localidad, pues los ingresos que produce

son destinados a financiar su capacitacin en turismo.

San Marcos est ubicado a 73 km (2 h) de Ctac, el pueblo que marca el

inicio de la carretera a Sihuas y recorre todo el Callejn de Conchucos. La

ruta es por va asfaltada.

6.2. OPORTUNIDADES PARA JVENES DE LA LOCALIDAD

El proyecto Konchucos Tambo Trek ofrece empleo a los jvenes de la

zona que han sido capacitados en hotelera, cuartelera, bar y cocina, por

la empresa SODEXHO, que brinda servicios de alimentacin al personal

de Antamina. El hospedaje, en ese sentido, no solamente crea una opcin

para los viajeros, tambin entrena a pobladores locales, mediante cursos y

talleres, en un tipo de turismo ligado a la proteccin y conservacin de

recursos naturales y culturales.

En una primera etapa los jvenes capacitados son originarios de Chavn

de Huntar, Huntar, San Marcos y Huachis. Los recursos para cubrir

estos estudios provienen de los ingresos de de la operacin del hospedaje

y los servicios de alimentacin del albergue.

6.3. INKA NAANI

Este proyecto toma su nombre de una expresin del quechua de

Conchucos que significa camino pedestre construido por los Inkas. El

emprendimiento comenz en el ao 2004 como una iniciativa del Instituto

AGROTURISMO

30

de Montaa, en asociacin con diversos poblados y comunidades que

integran la ruta.

Se despliega a lo largo de aproximadamente 75 km de la Gran Ruta Inca,

entre el pueblo de Castillo, ncash y el centro arqueolgico de Hunuco

Pampa, situado en La Unin, Hunuco.

Huari se encuentra a 110 km (4 h) de Ctac, el pueblo que marca el inicio

de la carretera a Sihuas y recorre todo el Callejn de Conchucos. La ruta

es por va asfaltada hasta San Marcos.

El Inka Naani conecta dos importantes testimonios arqueolgicos, Chavn

de Huntar y Hunuco Pampa. El primero fue un centro de peregrinacin

de enorme importancia para los hombres que habitaron nuestro territorio

hace tres mil aos. Tello establece que en Chavn estuvo la matriz cultural

de las viejas civilizaciones de nuestro territorio. El conjunto est

compuesto por templos y plazas de espectacular arquitectura ptrea; son,

sin embargo, sus galeras subterrneas lo que ms impresionan. El arte

escultrico religioso de Chavn es extremadamente sofisticado, y en este

destacan el Lanzn y la Estela de Raimondi. Hunuco Pampa fue

construido por los incas en la segunda mitad del siglo XV como un

importante centro administrativo dentro de la red de caminos que

interconectaban el territorio imperial. El uso ceremonial que aqu se

levanta es uno de los mejor acabados dentro de todos los que se han

descubierto en el espacio inca.

7. AMAZONA

En el territorio peruano se ubican 84 de las 104 zonas de vida identificadas en la

Tierra, y en estas se contienen ms del 20% de las especies de plantas y animales

de todo el planeta.

AGROTURISMO

31

La mayor parte de esta riqueza biolgica se encuentra en la Amazona, donde se

han registrado ms de 25 mil especies de flora, cerca de 1.800 de aves, 361 de

mamferos, 251 anfibios, 297 de reptiles y ms de 2.500 variedades de peces.

La Amazona nace en las vertientes orientales de los Andes y se extiende con

rumbo este hacia la extensa llanura amaznica, formada por bosques de diversos

tipos que poseen una extraordinaria riqueza natural. Iquitos y Puerto Maldonado,

son sin duda las principales ciudades del oriente peruano y en ellas es donde se

estn desarrollando los principales emprendimientos de ecoturismo y turismo

vivencial.

Iquitos es la ciudad capital de la Regin Loreto, y es tambin un espacio

fascinante.

Est situada a orillas del ro Amazonas y se encuadra entre la desembocadura de

dos ros, el Nanay y el Itaya. Aqu se ubica la Reserva Nacional de Pacaya-

Samiria, con sus 2.080.000 hectreas, la segunda ms grande del Per.

En la Regin Madre de Dios se debe visitar la ciudad Puerto Maldonado, su

mercado vital y colorido, sus tiendas de artesana, sus buenos restaurantes.

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1/80/guia

%20turistica.pdf

Las opciones para visitar los bosques de esta parte de la Amazona estn

rigurosamente vigiladas por el Estado, en funcin a la conservacin de los

recursos naturales. Rumbo al Dorado, Rainforest Expeditions y Casa

Matsiguenga, son tres ejemplos, que seguramente ya estn creando escuela en la

Amazona peruana.

7.1. CASA MATSIGUENKA

Un emprendimiento que invita a los viajeros a ingresar al Parque

Nacional Manu, uno de los recursos naturales de mayor importancia en

todo el planeta, reconocido por UNESCO como Patrimonio Natural de la

AGROTURISMO

32

Humanidad. El proyecto se encuadra en los trminos del ecoturismo,

entendido como una actividad de manejo de recursos que dota a las

comunidades de ingresos econmicos sobre la base de la proteccin y

conservacin del rea. De esta manera, el nativo se convierte en el

primer y mejor aliado del parque, y esta misma responsabilidad es

transmitida al visitante.

La experiencia es indescriptible, y para entenderla hay que vivirla. Al

interior del Manu y en los alrededores de la Casa Matsiguenka se puede

apreciar la vida silvestre amaznica en toda su grandeza. La cocha

Salvador, lago originado por el ro Manu, es el hbitat de una gran

diversidad de aves, como el shansho, y de los curiosos lobos de ro. La

cocha Otorongo permite avistar aves desde una torre de observacin.

Durante la travesa por el ro Manu es posible avistar mamferos, aves y

reptiles (sajinos, guacamayos, ronsocos, tortugas, garzas, y con suerte,

hasta un otorongo), alimentndose o descansando en la orilla. Los

principales ros del Parque Nacional son el Manu y el Alto Madre de

La Casa Matsiguenka est a orillas de cocha Salvador, dentro del Parque Nacional del

Manu.

Para llegar es necesario contactar con una agencia autorizada.

Dios, que constituyen un gran atractivo por su belleza paisajstica, as

como por su relacin con el bosque y su fauna.

En la zona de amortiguamiento del parque estn asentadas comunidades

de las etnias Matsiguenka y Amarakaeri, a orillas del ro Alto Madre de

Dios. Estas comunidades pueden ser visitadas, previa coordinacin con

sus autoridades. La Casa Matsiguenka ofrece a sus huspedes la

oportunidad de interrelacionarse con pobladores de las etnias locales,

quienes administran y conducen el albergue en forma directa. Los

comuneros ofrecen los servicios de guiado y visitas al bosque, mediante

un sistema de trochas, que conducen a las cochas mencionadas. Con los

nativos el viajero conocer las tcnicas para la elaboracin de los

AGROTURISMO

33

instrumentos que se utilizan localmente para la pesca, la caza, la

manufactura del vestido y los adornos. Lo ms interesante, como siempre,

resulta intercambiar experiencias de vida con los pobladores, en contacto

directo con su lengua, historia, prcticas de cultivo y medicina tradicional.

En el Centro de Interpretacin el visitante podr conocer la historia y la

cultura del pueblo Matsiguenka y sobre cmo logr sobrevivir al

reclutamiento forzoso de mano de obra durante la poca de la explotacin

del caucho, un episodio tremendamente traumtico para la Amazona.

La Empresa Multicomunal Matsiguenka es de propiedad de las

comunidades nativas de Tayakome y Yomibato. Las ganancias obtenidas

por el turismo son repartidas equitativamente entre las dos comunidades,

para que sean invertidas en obras sociales de mejora de las condiciones de

vida de sus miembros.

Cerca de 600 personas se benefician con esas inversiones. En segundo

lugar, la actividad turstica contribuye a conservar las caractersticas

culturales de las comunidades, entre las cuales destaca el uso y

aprovechamiento sostenible de los recursos naturales del parque,

contribuyendo efectivamente a su conservacin y reproduccin. Toda una

leccin de ecoturismo.

8. CONCLUSIONES

La relacin entre el turismo y el desarrollo econmico de una zona o

territorio obedece ms a criterios de oportunidad de la produccin

turstica que de virtualidad de la misma, por cuanto que existen sectores o

segmentos de activada econmica ms idneos que el turismo de cara a la

generacin y profusin de linkages econmicos.

El turismo aparece como un sector crtico para la economa de los pases

en vas de desarrollo y para las zonas econmicas perifricas del mundo

desarrollado puesto que la produccin turstica suele resultar muy

accesible por sus caractersticas para este tipo de entornos

AGROTURISMO

34

El despegue del turismo rural obedece a una yuxtaposicin de factores

que responde a la necesidad de diversificacin econmica de las

actividades en el medio rural segn los principios de la pluriactividad

agrcola, el cambio en las tendencias de la demanda turstica y la

instrumentacin del turismo rural como mecanismo de fomento en reas

rurales y buque insignia de la poltica de desarrollo rural

A pesar de no existir una definicin comnmente aceptada de turismo

rural, si que existen una serie de seas de identidad propias y

caractersticas de ste como son la territorialidad, el contacto con el genus

loci, la cultura rural y el carcter peculiar del agente productor la empresa

turstica rural.

9. LINKOGRAFIA

http://www.eumed.net/tesis/2007/fjcv/conclusiones%20del%20marco

%20teorico%20del%20turismo%20rural.htm

http://www.turismoruralperu.facipub.com/facipub/upload/publicaciones/1

/80/guia%20turistica.pdf

http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo_rural

http://www2.gtz.de/dokumente/bib/04-5108a3.pdf

http://www.bio-nica.info/biblioteca/ASPADERUC1999Agroturismo.pdf

AGROTURISMO

35

http://www.tupatrocinio.com/patrocinio.cfm/proyecto/183900900507495

45253565269534566.html

AGROTURISMO

36

ANEXOS: IMGENES DE AGROTURSIMO EN EL PERU

AGROTURISMO

37

AGROTURISMO

38

INDICE

AGROTURISMO

39

PRESENTACIN 1

INTRODUCCIN 2

1. DEFINICIONES 32. AGROTURISMO COMO HERRAMIENTA PARA EL

DESARROLLO SOCIAL Y ECONMICO DE LAS

COMUNIDADES RURALES EN EL PERU 3

3. SUR ANDINO DEL PERU 53.1. PUNO Y EL LAGO TITICACA 53.2. TAQUILE 63.3. LLACHN 93.4. ANAPIA

10

3.5. AMANTAN 113.6. UROS KHANTATI 123.7. CUSCO

13

3.8. RAQCHI14

3.9. PACHA-PAQAREQ15

3.10. CHINCHERO 163.11. CHAHUAYTIRE Y EL PARQUE DE LA PAPA 173.12. WILLOC Y PATACANCHA 18

4. COSTA NORTE 194.1. MANGLARES DE TUMBES

20

4.2. REAS NATURALES PROTEGIDAS DE TUMBES 214.3. ARTESANOS DE TCUME

22

AGROTURISMO

40

4.4. LOS HORCONES 224.5. PARA VISITAR EN LAMBAYEQUE 224.6. CHAPARR 234.7. LOS BOSQUES SECOS 234.8. LA PAVA ALIBLANCA 24

5. NOR ORIENTE 255.1. MARA-KULAP 265.2. PUESTA EN VALOR DE KULAP

26

5.3. INTERMINABLE AMAZONAS 275.4. GRANJA PORCN

27

5.5. TODO CAJAMARCA29

6. ANDES CENTRALES 296.1. KONCHUCOS TAMBO TREK 306.2. OPORTUNIDADES PARA JVENES DE LA LOCALIDAD 306.3. INKA NAANI

31

7. AMAZONA 327.1. CASA MATSIGUENKA 33

8. CONCLUSIONES 359. LINKOGRAFIA 36

ANEXOS 37

AGROTURISMO