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TK - DES - 01 TK – DES - 02 ATW - 3 ATW – 1 ATW – 2 ATW - 4 ETAPA DE COSECHA DEL AGAVE Control de calidad ETAPA DE JIMA P - 2 P - 1 Transporte de las piñas Almacén de las piñas y espera de la llegada de los buses Piñas dirigidas a la Industria Tequilera P - 1 P - 2 Control de Calidad M - 02 TB - 01 M - 03 TC - 01 WC WIT 4 – 20 mA WE BAS - 01 4 -20 mA WI 4 – 20 mA PE AUTOCLAVE PIT PC 4 – 20 mA SET - POINT 3 – 15 PSI CAL - 01 GLP Q - 01 TET VP - 1 LC A - 1 TKS - 1 V-5 TR - 1 V-6 V-7 D - 1 VP - 2 V-8 C -1 ME - 1 V-9 PC -1 FC LC FIT 4 – 20 mA 3 – 15 psi PE TIT DCI D - 1 PE MOL - 01 VE WE WIR WC VC V-11 BAGAZO TK – NUT - 01 TK – FER -01 V-12 V-13 AE AIT ACR RTD TC RTD V-14 TC RTD TC V-15 TK -DEP - 02 Tequila 100 % agave Tequila Ordinario Filtrado FIR Tequila blanco V-16 FC Barricas M - 04 M - 01 M – 05 M - 06 AGUA DESMINERALIZADA Tequila añejo Tequila joven ECONOMÍA Y TECNOLOGÍA DE PROCESOS PROCESO PRODUCTIVO DE TEQUILA Ing. Danny Zelada Mosquera Armas Castro, Anthony Cruzado Vargas, Grecia Cruzado Vargas, Venecia Gutiérrez U. Alexandra Suárez V. Franklin 18-05-15 ATW 1, ATW2, ATW3, ATW4 (Agave Tequilana weber – 1000 ton c/u) P1, P2 (Piñas de agave) Válvulas: VP1, VP2, VP3 (Purga); VS1 (Seguridad); V5,6,7,8,9,11,12,13,14,15,16 (Control) WE, WIT, WI, WC, WIR (Sensor, indicador-transmisor, indicador, controlador, indicador-registrador de peso) RTD (Indicador de temperatura resistiva o PT 100) M01, M02, M03, M04, M05 (Motores trifásicos ) VC, VE (Controlador, sensor de viscosidad) D1 (desagüe); TB01 (Transportador por banda); TC01 (Transportador por canguilones) C1 (Compresor de aire); A1 (Ablandador); CAL1 (Caldero); TKS1 (Tanque Salmuera); TR1 (Tanque de regeneración) ME1 (Motor eléctrico ) TK-FER -1 (Tanque de fermentación TK – DES -1, TK-DES-2 (Columna de destilación 1 y 2) AE, AIT, ACR (Sensor, indicador-transmisor, controlador-registrador de pH) VS - 1 VP - 3 Levadura TEQUILA TRANSPORTES
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TK - DES - 01 TK DES - 02
ATW - 3
ATW 1 ATW 2
ATW - 4
ETAPA DE COSECHA DEL AGAVE
Control de calidad
ETAPA DE JIMA
P - 2P - 1
Transporte de las pias
Almacn de las pias y espera de la llegada de los buses
Pias dirigidas a la Industria Tequilera
P - 1P - 2
Control de Calidad
M - 02
TB - 01
M - 03
TC - 01
WCWIT
4 20 mA
WE
BAS - 01
4 -20 mA
WI
4 20 mA
PE
AUTOCLAVE
PIT
PC
4 20 mA
SET - POINT
3 15 PSI
CAL - 01
GLP
Q - 01
TET
VP - 1
LC
A - 1
TKS - 1
V-5
TR - 1
V-6
V-7
D - 1
VP - 2
V-8
C -1ME - 1
V-9PC -1
FC
LC FIT
4 20 mA
3 15 psi
PE
TIT
DCI
D - 1
PE
MOL - 01
VE
WE
WIR WC
VC
V-11
BAGAZO
TK NUT - 01
TK FER -01
V-12
V-13
AE
AIT ACRRTD
TC
RTD
V-14
TC
RTD
TC
V-15
TK -DEP - 02
Tequila 100 % agave
Tequila Ordinario
Filtrado
FIR
Tequila blanco
V-16
FC
Barricas
M - 04
M - 01
M 05
M - 06
AGUA DESMINERALIZADA
Tequila aejoTequila joven
ECONOMA Y TECNOLOGA DE PROCESOS
PROCESO PRODUCTIVO DE TEQUILA
Ing. Danny Zelada Mosquera
Armas Castro, AnthonyCruzado Vargas, GreciaCruzado Vargas, VeneciaGutirrez U. AlexandraSurez V. Franklin
18-05-15
ATW 1, ATW2, ATW3, ATW4 (Agave Tequilana weber 1000 ton c/u) P1, P2 (Pias de agave) Vlvulas: VP1, VP2, VP3 (Purga); VS1 (Seguridad); V5,6,7,8,9,11,12,13,14,15,16 (Control) WE, WIT, WI, WC, WIR (Sensor, indicador-transmisor, indicador, controlador, indicador-registrador de peso) RTD (Indicador de temperatura resistiva o PT 100) M01, M02, M03, M04, M05 (Motores trifsicos ) VC, VE (Controlador, sensor de viscosidad) D1 (desage); TB01 (Transportador por banda); TC01 (Transportador por canguilones) C1 (Compresor de aire); A1 (Ablandador); CAL1 (Caldero); TKS1 (Tanque Salmuera); TR1 (Tanque de regeneracin) ME1 (Motor elctrico ) TK-FER -1 (Tanque de fermentacin TK DES -1, TK-DES-2 (Columna de destilacin 1 y 2) AE, AIT, ACR (Sensor, indicador-transmisor, controlador-registrador de pH)
VS - 1
VP - 3
Levadura
TEQUILA TRANSPORTES
LAZOS DE CONTROL.vsdxPgina-1
