Alimentación sana y equilibrada

María José Hernández Rodríguez María José Hernández Rodríguez

Alimentación Alimentación Sana y Sana y

Equilibrada.Equilibrada.


¡¡Buenos días alumnos!Buenos días alumnos!


A continuación nombraremos A continuación nombraremos una serie de conceptosuna serie de conceptos


Para obtener todas las Para obtener todas las

respuestas y saber respuestas y saber

mucho más sobre este mucho más sobre este

tema, os aconsejo que tema, os aconsejo que

veas esta pequeña veas esta pequeña

presentación en power presentación en power

point, mapa conceptual point, mapa conceptual

sobre los alimentos y el sobre los alimentos y el

acceso a las siguientes acceso a las siguientes

paginas que os paginas que os

mostramos…mostramos…


Índice:Índice:

1.1. Concepto de Salud según la O.M.SConcepto de Salud según la O.M.S

2.2. Definición de alimentos. Definición de alimentos.

3.3. Definición de nutrientes.Definición de nutrientes.

4.4. Hábitos alimentarios Hábitos alimentarios

5.5. Pirámide Alimentaria.Pirámide Alimentaria.

6.6. Consecuencias de una nutrición Consecuencias de una nutrición inadecuada.inadecuada.


Definición de Salud Definición de Salud según la O. M. S: según la O. M. S:

“ “ Estado completo de bienestar Estado completo de bienestar físico, mental y social y no físico, mental y social y no solamente la ausencia de solamente la ausencia de enfermedad”.enfermedad”.


Alimento:Alimento:

Son las sustancias orgánicas que, al ser Son las sustancias orgánicas que, al ser ingeridas, aportan las sustancias ingeridas, aportan las sustancias nutritivas o nutrientes.nutritivas o nutrientes.


Nutrición:Nutrición:

Ciencia que estudia lo que ocurre en el Ciencia que estudia lo que ocurre en el organismo una vez ingeridos los organismo una vez ingeridos los alimentos y su relación con la salud del alimentos y su relación con la salud del ser humano. ser humano.


Hábitos alimentarios:Hábitos alimentarios:

Trata de la conducta adquirida por la Trata de la conducta adquirida por la

repetición de actos de la misma especie.repetición de actos de la misma especie.

La elección de los alimentos y su consumo La elección de los alimentos y su consumo

se hace por costumbre, tradición ose hace por costumbre, tradición o

educación, no solo por motivos educación, no solo por motivos

Nutricionales.Nutricionales.


La evolución de la La evolución de la sociedad:sociedad: Ha producido cambios en los estilos de vida Ha producido cambios en los estilos de vida que han influido en los hábitos alimentarios:que han influido en los hábitos alimentarios: Aumento de la población urbanaAumento de la población urbana Aumento de la disponibilidad económica.Aumento de la disponibilidad económica. Incorporación de la mujer al mercado laboral.Incorporación de la mujer al mercado laboral. Disminución de la actividad física y Disminución de la actividad física y

sedentarismo. sedentarismo. Publicidad de los alimentos. Publicidad de los alimentos.


¿Qué es una dieta ¿Qué es una dieta equilibrada?equilibrada?Aquella que contiene la

cantidad y la proporción justa

de alimentos necesarios para

que nuestro organismo se

encuentre en plena forma física

y mental.


¿ Por qué es ¿ Por qué es importante importante alimentarse bien?alimentarse bien? Porque es la base de una buena salud. Porque es la base de una buena salud.

Sobre todo durante la infancia y la Sobre todo durante la infancia y la adolescencia, ya que se produce entre adolescencia, ya que se produce entre otros el crecimiento del cuerpo y la otros el crecimiento del cuerpo y la mente. mente.


¿Cómo podemos saber ¿Cómo podemos saber que alimentos y qué que alimentos y qué cantidad son cantidad son necesarios para nuestro necesarios para nuestro organismo?organismo?

LA PIRÁMIDE LOS ALIMENTOS. LA PIRÁMIDE LOS ALIMENTOS.


Pirámide de los Pirámide de los alimentos.alimentos.


Muy importante:Muy importante: Ningún alimento contiene Ningún alimento contiene

todos los nutrientes, por ello todos los nutrientes, por ello es necesario combinarlos para es necesario combinarlos para conseguir un aporte de todos conseguir un aporte de todos los nutrientes en la cantidad los nutrientes en la cantidad adecuada y cubrir las adecuada y cubrir las necesidades orgánicas. necesidades orgánicas.


5 grupos de alimentos:5 grupos de alimentos:

Cereales, pan, pastas y tubérculosCereales, pan, pastas y tubérculos Frutas, verduras y hortalizasFrutas, verduras y hortalizas Leche y derivadosLeche y derivados Carnes, pescados , huevos y Carnes, pescados , huevos y

legumbreslegumbres Grasas, aceites y dulcesGrasas, aceites y dulces


Nos indica..Nos indica..

Con que frecuencia debemos de ingerir Con que frecuencia debemos de ingerir

cada alimento.cada alimento.

En la base están situados los que deben En la base están situados los que deben

de comerse habitualmente o con mayor de comerse habitualmente o con mayor

Frecuencia y en la cima los alimentos que Frecuencia y en la cima los alimentos que

deben de comerse ocasionalmente. deben de comerse ocasionalmente.


CONSECUENCIAS DE CONSECUENCIAS DE

UNA NUTRICIÓN UNA NUTRICIÓN

INADECUADA……INADECUADA……


Anorexia: Anorexia:

Es un trastorno que da Es un trastorno que da lugar a una alteración lugar a una alteración de la imagen corporal. de la imagen corporal. Se caracteriza por un Se caracteriza por un adelgazamiento, cuyo adelgazamiento, cuyo origen es una origen es una disminución importante disminución importante de la ingesta de los de la ingesta de los alimentos por un miedo alimentos por un miedo obsesivo a engordar. obsesivo a engordar.


Obesidad: Obesidad: La obesidad es un importante problema La obesidad es un importante problema

de salud que afecta a las sociedades de salud que afecta a las sociedades desarrolladas. En la actualidad se ha desarrolladas. En la actualidad se ha demostrado que es una de las causas demostrado que es una de las causas de enfermedades cardiovasculares. Se de enfermedades cardiovasculares. Se considera enfermedad en sí misma, considera enfermedad en sí misma, porque acorta la vida. porque acorta la vida.


Bulimia: Bulimia:

Es un trastorno en el cual se come Es un trastorno en el cual se come compulsivamente sin apetito y mucha compulsivamente sin apetito y mucha cantidad. Para compensar la gran cantidad. Para compensar la gran ingestión de alimentos ingeridos, realizan ingestión de alimentos ingeridos, realizan diferentes acciones inadecuadas y diferentes acciones inadecuadas y peligrosas para el organismo…peligrosas para el organismo…

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