Es aquel obtenido a partir de un organismo, modificados por la ingeniería genética, para

producir una característica deseada

Provienen en su mayor parte de plantas transgénicas como el maíz o la soya

Los alimentos transgénicos no siempre contienen las proteínas codificadas por los genes transferidos, porque

muchas de ellas se expresan en partes de las plantas distintas a los órganos de cosecha.

Existe 3 tipos de manipulación genética, la aplicación de cada técnica depende de las

características de las plantas

S e llama la técnica de transformación de protoplastos.Esta se hace a través de los llamados protoplastus, que son

células vegetales desprovistas de pared celular, se lleva acabo mediante procesos mecánicos y enzimáticos de la

pared celular.

Transformación bio-balí

El A DN puede ser introducido en la célula por micro proyectiles de 10UM de diámetro, estos proyectiles, a

menudo tungsteno son recubiertos con el A DN que hay que introducir.

Transformación con Agrobacterium tumefaciens

Es una técnica que utiliza una clase de bacterias llamadas agrobacterium, por medio de estas se crea un tumor en una

parte de la planta, dentro de este se encuentra la información genética de la planta, haciendo posible la

obtención de su A DN.

•La fabricación de trans gen de dicotiledóneas a menudo se hace co-cultivando células o tejidos

que provienen de estas plantas con A . Tumefaciens. Este método no es utilizable con

monocotiledóneas (el maíz y el arroz, etc.)•Las bacterias del género A grobacterium son

patógenas de las plantas dicotiledóneas. Producen tumores. Estas bacterias penetran en

los espacios intercelulares por las pequeñas heridas presentes sobre la superficie de la

planta.

Estas nuevas técnicas auguran posibilidades reales de optimizar la producción de alimentos, el método

mencionado en al caso de los tomates cosechados para el consumo directo, sin necesidad de que maduren artif icial

mente

• M ejor calidad de granos en semilla.• M ayores niveles de proteínas en los cultivos de forrajes.

• Tolerancia a sequías e inundaciones• Tolerancia a sales y metales.• Tolerancia al frío y al calor.

Pueden ser buenos para la salud, pueden perdurar más y se puede usar mejor la tierra para el cultivo,

Los alimentos que se han modificados, pueden tener más vitaminas, proteínas, hierro y calcio

Incorporación de gen bacteria en las plantas de papas que aumenta la producción de almidón y reduce el contenido de agua, por esta razón este tipo de papa absorben menos

grasa, cuando se fríen

•provoca transformaciones impredecibles de su funcionamiento genético y de S U metabolismo celular; el proceso puede acarrear la síntesis de proteínas extrañas para el organismo responsables de la aparición de alergias en los consumidores .

• alteraciones de las propiedades nutritivas (proporción de azúcares, grasas, proteínas, vitaminas, etc.).

los riesgos sanitarios, la amenaza para el medio ambiente es, incluso, más preocupante La extensión de Cultivos transgénicos pone en peligro la biodiversidad

del planeta potencia la erosión y la contaminación genética

•además el uso de herbicidas (un importante foco de contaminación de las aguas y de los suelos de cultivo).• el borde de la extinción a una gran variedad de

especies vegetales de cualquier país•está considerado uno de los más tóxicos para

microorganismos del suelo, Como hongos, actinomicetos y levaduras.

escape de los genes transferidos hacía poblaciones de plantas silvestres, relacionadas con dichos cultivos transgénicos, mediante el f lujo de polen: la existencia de numerosas hibridaciones

Los alimentos transgénicos que ya estamos comiendo no están etiquetados como tales, por lo tanto no

tenemos manera de identificarlos o evitarlos, y tampoco se puede hacer un estudio de investigación medica para ver que efectos podría tener sobre nosotros, a través del

mundo entero se ha destacado una polémica a los transgénicos

S e plantea q los transgénicos no son seguros ,se trata de una tecnología con riesgos

relacionados entre ellos y que implica nuevas formas de dependencia y dominación para

agricultores y consumidores.Estados unidos es uno de los países en los

cueles se hacen experimentos con los cultivos .

Todos los seres v ivos transmiten sus rasgos a sus descendientes mediante los genes y el conjunto de ellos se conoce como código

genético que contiene A DN.La ingeniera genética hace posible transferir genes de una especie a otra algo imposible

mediante la reproducción sexual o algún otro proceso natural.

En 1996 Estados unidos cultivó transgénicos para uso comercial y en los años siguientes, el

área sembrada creció explosivamente, que había alrededor de 145 millones de acres de

cultivos transgénicos.

Los cultivos transgénicos se cultivan en 4 países. Estados unidos con el 63%. A rgentina con el 21%. Canadá con el 6% y B rasil con el

4%.La gran mayoría de estos cultivos son la soya,

el maíz, el algodón y la canola

S e dice que los transgénicos pondrían fin al hambre, pero los cultivos actuales

comercializados, no fueron alterados para mejorar su contenido nutricional o su sabor

Los impulsadores de la revolución genética son ambiciosos, esperan en el futuro comercializar

arroz, trigo, frutas, pescado, cerdo, árbol y hasta césped y ya están hablando de trastocar el

código genético humano

La Empresa M ultinacional M onsanto tiene el 80% del mercado de las plantas transgénicas,

seguida por A ventis con el 7%, S yngenta (antes Novartis) con el 5%, B A S F con el 5% y

DuPont con el 3%. Estas empresas también producen el 60% de los plaguicidas y el 23% de

las semillas comerciales.

Casi dos tercios de los cultivos transgénicos que se producen en el mundo se encuentran en los Estados

Unidos (59%). A unque la superficie plantada de cultivos transgénicos en este país sigue creciendo, su

proporción de la superficie mundial ha disminuido rápidamente, al haber incrementado A rgentina (20%),

B rasil (6%), Canadá (6%), China (5%), Paraguay (2%), y S udáfrica (1%)

A sí, los transgénicos se cultivan en 7 países industrializados tales como Estados Unidos, Canadá,

A ustralia, España, A lemania, Rumania y B ulgaria y en 11 países en desarrollo A rgentina, China, S udáfrica,

México, Indonesia, B rasil, India, Paraguay, Uruguay, Colombia, Chile, Honduras y Filipinas.