ALMACENAMIENTO

Se define como almacenamiento la disposición que se le da a los materiales

(materias primas, insumos, repuestos y productos en general) en un lugar

determinado generalmente llamado almacén.

Si se mantiene un inventario, se requiere de un lugar para guardar los productos.

Aquí se toma en cuenta tamaño, cantidad y ubicación de las instalaciones para

almacenarlos. El almacenamiento incluye todas las actividades necesarias para

guardar y mantener los productos desde que son fabricados o adquiridos a los

proveedores hasta que son vendidos y entregados a los clientes.

FUNCIONES DEL ALMACÉN

Recibir mercancías. Se responsabiliza de las mecánicas que recibe de

transportistas externos o provenientes de una fábrica cercana.

Identifica las mercancías. Se registran y anotan las cantidades recibidas

de cada artículo. A veces es necesario marcar los artículos mediante un

clave, el código de garras, etcétera.

Clasificar Mercancías al almacén. Tiene identificar el lugar donde se

encuentran las mercancías.

Conservación mercancías. Protege las mercancías hasta que se

necesiten.

Retirar, seleccionar o escoger mercancías. Los artículos deben

seleccionarse en forma eficaz del lugar donde se encuentran

adecuadamente almacenados par el siguiente paso.

Ordenar el embarque. El pedido se empaca de forma apropiada, se lleva

el vehículo de transporte correspondiente y se prepara los documentos

necesarios.

La función de almacenamiento implica también la adecuación entre cantidades

compradas y vendidas, lo que requiere la división de las compras efectuadas en

grandes cantidades en otras cantidades menores adaptadas a las necesidades y

hábitos de compra del cliente. El almacenamiento es necesario para regular y

compensar las discrepancias que se producen entre la oferta y la demanda.

El gasto de las instalaciones físicas del almacenaje es importante dentro del costo

de distribución física. Las decisiones sobre almacenamiento afectan

fundamentalmente a la determinación del número, localización, tipo y

características de los almacenes necesarios para atender  la demanda del

mercado. Existen dos tipos de almacenes:

Almacenes privados. Son propiedad de una empresa que los opera con

objeto de distribuir sus propios productos.

Almacenes públicos. Son organizaciones mercantiles cuya principal

actividad es proporcionar almacenaje para la distribución física de los

productos de otras empresas sobre la base d alquiler. Estos almacenes

ofrecen servicios como reembarques, toma de pedidos, financiamiento,

exhibición de productos, etcétera. El número, localización y tamaño de los

almacenes estarán en función del servicio al cliente prestado y de las

economías de escala que se puedan producir.

La diferencia entre unos y otros estriba en que los privados el gasto es un costo

variable y en los públicos el gasto es un costo fijo como seguros, impuestos e

intereses.

SERVICIOS QUE PROPORCIONAN LOS ALMACENES PÚBLICOS

Almacenamiento afianzado. Las mercancías no se entregarán sino hasta que

se paguen los derechos aduanales, los impuestos federales o cualquier otro

derecho.

Espacio para oficinas y exhibiciones. Este servicio se proporciona a las

empresas que mantienen existencias grandes y complejas en un almacén.

Equipo de procesamiento de datos. Puede integrarse con el equipo del

usuario, lo cual le permite mantenerse en comunicación con los almacenes

púbicos.

Mantenimientos de niveles de existencias. Este servicio se brinda a los

usuarios que lo requieran.

Entregas locales. Autoridad que tiene los almacenes para llevar a cabo

servicios de entregas.

Custodiar mercancías usadas como colaterales en préstamos. Esto se

hace cuando se trata de almacenes transitorios, en el que el almacenista

toma a su cargo la custodia de las mercancías y emite un recibo, el cual

puede emplearse como colateral de un préstamo. El almacenamiento

público ha tenido gran auge últimamente, ya que permite mejor

aprovechamiento del espacio vertical para almacenaje o exhibición y venta

de productos en el mismo lugar de almacenamiento. Así la empresa no

tiene que mantener sus propios espacios para estas actividades.

Otros servicios. Desempacar, revisar, ensamblar, volver a empacar y

marcar precios.

Otras innovaciones son los llamados almacenes para ventas al detalle, que

tienen las siguientes características:

Instalaciones grandes, de bajo costo en ubicación económica.

Equipos para manejar materiales que faciliten el movimiento económico de

los productos.

Mercancías estibadas en forma vertical hasta niveles altos.

Amplias existencias, visibles para los consumidores.

Reducción de servicio, como la asistencia del personal de ventas, entrega,

empaque y crédito.

Estos almacenes son adecuados cuando la necesidad de espacio para

almacenamiento es tan estable que puede invertirse a largo plazo en instalaciones

físicas. Lo mejor podría ser una combinación de almacenaje público con privado;

por ejemplo puede dedicarse un área mínima al almacenamiento privado que

siempre se conserva lleno y colocar los sobrantes en almacenes públicos.

MANEJO DE MATERIALES

La función de almacenamiento se complementa con las actividades de manejo de

los materiales y embalaje de los productos. Es necesario que los productos se

encuentren colocados en forma conveniente para hacer accesible su manejo

cuando se requiera. Este adecuado desplazamiento y colocación es una

responsabilidad que recae en el buen manejo de materiales. El manejo de los

materiales incluye la determinación de los procedimientos a seguir y medios

materiales y humanos a utilizar para el movimiento de los productos dentro de los

almacenes y locales de venta de la propia empresa. Es indispensable contar con

sistema de transportación, vehículos elevadores de carga, recipientes especiales,

etc., para que el manejo de materiales sea eficiente. El embalaje es necesario

para proteger el producto durante el proceso de distribución y almacenaje. La

protección se realiza para impedir roturas, deterioros, suciedad, etc. Para lograr la

eficiencia requerida es necesario desarrollar recipientes grandes, estandarizados y

fáciles de manejar, en los que se pueden cargar paquetes pequeños para su fácil

envió que se ha manejado en aspectos tales como la transportación, reduciéndose

al mismo tiempo daños y robos durante el viaje.

El empaque o embalaje de protección será el que evite su maltrato, ya que al

dañarse los artículos pierden la posibilidad de satisfacer las necesidades de la

clientela, al tiempo que pierden utilidad.

Este factor debe estar de acuerdo con el sistema de manejo de materiales y con el

equipo e transportación, ya que de esta manera se reducirán los costos de carga.

En el manejo de materiales, a menudo las propias características del producto

determinan las condiciones de su manejo; por ejemplo, en el caso de líquidos y

gases, sus características determinan cómo deberá ser transportado y

almacenados, ya que de otra manera éstas podrían cambiar. Por esto es preciso

contar con equipos especiales para la manipulación de los productos y tomar en

cuenta las características de esto cuando se diseña el sistema de manejo de

materiales.

Al agrupamiento de una o cajas sobre tarimas o calzos se le llama unida carga;

de esta manera se podría permitir el movimiento rentable de las caras mediante

medios mecánicos (montacargas de uñas, camiones o sistemas de

transportadores).

La distribución física en este aspecto ha ido evolucionando, pues los embarques

han superado su capacidad de ser transportados por medio de los embalajes y

empaques, ocasionando que sea más amplia y el transporte se realice con mayor

rapidez.