7/25/2019 Aminocidos - Eliminacin Del Nitrgeno

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AMINOCIDOS: ELIMINACIN DEL NITRGENO

INTRODUCCIN

Los aminocidos no se almacenan en el organismo a diferencia de otras

biomolculas como los lpidos y carbohidratos. Por lo tanto deben obtenerse

adems de las vas de la dieta y la sntesis de novo, de la degradacin de

protenas.

METABOLISMO GENERAL DEL NITRGENO

El nitrgeno contenido en los aminocidos abandona el cuerpo en forma de

urea y amonaco principalmente.

Recambio de Protenas. Es la sntesis y degradacin simultneas de las

protenas para eliminar protenas anmalas o innecesarias. l igual !ue la

sntesis de aminocidos se lleva a cabo de " maneras #dieta, sntesis de novo

y degradacin de protenas$, se degrada mediante sntesis de protenas,

como precursores de molculas nitrogenadas y la conversin a glucosa,

glucgeno, cidos grasos y cuerpos cetnicos. La velocidad de recambio

debe ser la su%ciente para reempla&ar las protenas !ue se degradan

#alrededor de '(( g diarios$ por medio de dos sistemas en&imticos) la*bi!uitina+Proteasoma dependiente de P #la ubi!uitina se une

covalentemente a una protena. Luego, las protenas marcadas por la

ubi!uitina son reconocidas por el proteasoma !ue corta la protena en

fragmentos para !ue sean degradadas porproteasas$ y el sistema de

en&imas lisosmicas no dependientes de P. La degradacin no es aleatoria

#preferentemente a los marcados con ubi!uitina$. Los aminocidos con

serina en su e-tremo +terminal tienen una semivida de /( horas, los !ue

tienen aspartato en el e-tremo +terminal, o los ricos en prolina, glutamato,

serina y reonina se degradan rpidamente

DIGESTIN DE LAS PROTENAS DE LA DIETA.0eben ser hidroli&adas a

dipptidos, tripptidos y aminocidos individuales antes de llegar al intestino

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para su absorcin. Esto gracias a en&imas producidas en el estmago,

pncreas e intestino delgado.

1ecrecin 2strica. 3ugo 2strico #4cido 5lorhdrico 6 Proenzima

Pepsingeno$. Primero se desnaturali&an las protenas gracias al 75l,

facilitndole el traba8o alpepsingenopara dar pptidos y algunos

aminocidos libres.

En&imas Pancreticas. 1on endopeptidasas o exopeptidasas!ue

contin9an degradando los polipptidos a oligopptidos y aminocidos libres.

:stas en&imas son espec%cas para el 2rupo R del enlace peptdico !ue van

a hidroli&ar. Estn reguladas por las hormonas del tubo digestivo

5olecistocinina y 1ecretina. 1i e-iste alguna de%ciencia en la secrecin

pancretica provoca Esteatorrea y protenas no digeridas en las heces

En&imas del ;ntestino 0elgado. Las aminopeptidasa genera pptidos

ms pe!ueL

#es responsable de la captacin de 5istina, >rnitina, rginina y Lisina$. *na

falla en ste sistema de transporte espec%co produce 5istonuria y se

mani%esta adems de la presencia de stos aminocidos en la orina por la

formacin de piedras en el ri

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odos los aminocidos participan en la ransaminacin, e-cepto la lisina y la

reonina.

0esaminacin >-idativa. Liberan el grupo amino en amonaco libre

principalmente en el hgado y el ri

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METABOLISMO DEL AMONACO. 1e produce en todos los te8idos y se

elimina principalmente mediante la urea en el hgado. El nivel de amonaco

en sangre debe mantenerse muy ba8o, pues resulta t-ico para el 1istema

ervioso 5entral.

Auentes de monaco. dems de la dieta, !ue es la principal, se

obtiene tambin a partir de otras) a partir de la glutamina #se obtiene del

catabolismo de los aminocidos del m9sculo es!ueltico, luego se absorbe

en el intestino. hgado y ri

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El Getabolismo del itrgeno presente en los grupos amino de los

aminocidos es uno de los ms e-tensos, puesto !ue stas biomolculas no

se almacenan en el organismo, sino !ue estn siempre en constante sntesis

y degradracinB adems simultnea, a esto se le llama recambio de

protenas.

Las protenas de la dieta #la fuente principal$ son degradadas a aminocidos

en el tubo digestivo a tres niveles) el estmago, el pncreas y el intestino

delgado #donde %nalmente se absorbe un porcenta8e !ue se regresa a la

sntesis de protenas, y lo !ue no, se enva al hgado, luego a los riL se forman las famosas Hpiedras en el ri