Análisis de Mercado
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Análisis de mercado Características demográficas: La delegación Benito Juárez muestra una población de 385439 habitantes, Densidad de población (hab./km²): 14 435.9 Género: se estima que 45.8% son hombres, mientras que el 54.2% son mujeres Analfabetismo: De cada 100 personas de 15 años y más, 58 tienen algún grado aprobado en educación superior. Tasa de alfabetización por grupo de edad: 15-24 años 98.5% 25 años y más 98.3% Edades: Asistencia escolar por grupo de edad: 3-5 años 81.4% 6-11 años 96.2% 12-14 años 96.2% 15-24 años 68.6% De cada 100 personas entre 6 y 11 años, 96 asisten a la escuela. 1 el restaurante estará destinado a la elaboración de comida. El servicio que se ofrecerá en el será a la carta.los días de atención serán de lunes a domingo en un horario de 8:00 hrs. a 22:00 hrs. el restaurante S.A DE C.V. , se ubicara sobre la avenida insurgentes sur s/n, casi esquina con la calle Santa catalina, Colonia del Valle Centro, en la delegación Benito Juárez, Distrito Federal. La superficie del restaurante es de 500 metros cuadrados y su capacidad será de 100 comensales. La superficie del restaurante estará distribuida en tres secciones, a saber: Primera sección: ubicada en la planta baja, con una dimensión total de 20 metros por 13 metros (260m2), en ella se encontrará: zona de comedor (173m2), zona de cocina (30m2), pase (2M2), recepción (6m2), sanitarios (18m2, caja (1m2), 1 http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/ censos/poblacion/2010/panora_socio/df/panorama_df.pdf
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Análisis de mercado
Características demográficas:
La delegación Benito Juárez muestra una población de 385439 habitantes, Densidad de población (hab./km²): 14 435.9
Género: se estima que 45.8% son hombres, mientras que el 54.2% son mujeres
Analfabetismo: De cada 100 personas de 15 años y más, 58 tienen algún grado aprobado en educación superior. Tasa de alfabetización por grupo de edad: 15-24 años 98.5% 25 años y más 98.3%
Edades: Asistencia escolar por grupo de edad: 3-5 años 81.4% 6-11 años 96.2% 12-14 años 96.2% 15-24 años 68.6% De cada 100 personas entre 6 y 11 años, 96 asisten a la escuela.1
el restaurante estará destinado a la elaboración de comida. El servicio que se ofrecerá en el será a la carta.los días de atención serán de lunes a domingo en un horario de 8:00 hrs. a 22:00 hrs.
el restaurante S.A DE C.V. , se ubicara sobre la avenida insurgentes sur s/n, casi esquina con la calle Santa catalina, Colonia del Valle Centro, en la delegación Benito Juárez, Distrito Federal. La superficie del restaurante es de 500 metros cuadrados y su capacidad será de 100 comensales.
La superficie del restaurante estará distribuida en tres secciones, a saber:
Primera sección: ubicada en la planta baja, con una dimensión total de 20 metros por 13 metros (260m2), en ella se encontrará: zona de comedor (173m2), zona de cocina (30m2), pase (2M2), recepción (6m2), sanitarios (18m2, caja (1m2), escaleras (3m2), sala de espera (2m2) y atención al cliente (8m2).
Segunda sección: se localiza en el primer nivel, en cuanto a su dimensión, es igual que el anterior (260m2), que dará cabida al departamento administrativo (42m2), el almacén general (60m2), almacén de limpieza (12m2), sanitarios (18m2), escaleras (3m2), estancia de empleados (12m2)y el comedor (28m2)
Tercera sección: comprende la zona de estacionamiento, con capacidad de 17 cajones, el acceso a éste es por la avenida insurgentes sur.La decoración del restaurante será de tipo rústica, la cual fue determinada por las características del lugar, así como por el tipo de producto.El mobiliario inicial del restaurante estará integrado por: 16 mesas cuadradas para 4 personas y 6 mesas rectangulares para 6 personas, con superficie lisa ambos tipos de mesas y 100 sillas, suficientes para cubrir la capacidad.
1 http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/censos/poblacion/2010/panora_socio/df/panorama_df.pdf
