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ANALISIS DE PUNTOS MUERTOS  

1‐TIPOS DE GASTOS 

Según su comportamiento los gastos pueden ser: 

 

Fijos 

El gasto es  constante durante un periodo de  tiempo 

determinado sin importar el volumen de producción. 

Los más usuales gastos estructurales. 

 

 

 

Variables 

Se modifican según el volumen de producción. 

Si no hay producción  no existen costes variables. 

Si incrementa la producción  incrementa los gastos. 

Los más usuales costes de materia prima. 

 

                                   

 

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Mixtos 

Tienen una parte fija y otra variable. 

Ej 

Electricidad coste fijo es la potencia + Coste variable 

es el consumo. 

Sueldos fijo + comisiones por ventas. 

 

La  suma  de  ambos  tipos  de  costes  nos  da  el  Punto 

Muerto o Umbral de Rentabilidad. 

 

2‐ PUNTO MUERTO O UMBRAL DE RENTABILIDAD 

Es  la  cantidad  de  bienes  o  servicios  que  tiene  que 

vender una empresa para empezar a obtener beneficios. 

Esa  cantidad  cubre  exactamente  todos  los  costes, 

dando  lugar a un beneficio  igual a cero:  los  ingresos y  los 

costes son iguales en el punto muerto. 

A partir de este punto, todo lo que se venda por encima 

supondrá beneficio para la empresa.  

Por  el  contrario,  las  ventas  quedan  por  debajo  del 

punto muerto, el resultado serán pérdidas. 

 

 

                                   

 

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Para  calcular  el  punto  de  equilibrio,  es  necesario 

descomponer los costos en: fijos y variables. 

 

  

 

 

 

 

                                   

 

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Conocer  el  punto  muerto  es  fundamental  para 

cualquier empresa 

Le da una  información muy valiosa: cuánto tiene que 

producir y vender para cubrir  todos  sus costes y no  tener 

pérdidas. 

 

En hostelería nos sirve para determinar 

Nº de cubiertos o alojamientos a vender  nos servirá 

para determinar el número de cubiertos o habitaciones que 

debemos vender para un determinado precio de venta. 

 

Ingreso  mínimo  por  cubierto  o  habitación    nos 

servirá para determinar el precio de venta que deberíamos 

tener según porcentajes de ocupación distintos.