1

Unidad Didáctica:

ANDECHAS Y SESTAFERIAS

Trabajo cooperativo en Niembru (Llanes), casa Tomás. Agosto 2004

Tercer Ciclo de Educación Primaria Tercer trimestre

Teresa Álvarez Acero

2

1-OBJETIVOS A-Profundizar en el conocimiento de las tradiciones: los trabajos cooperativos. B-Enriquecer los conocimientos sobre los espacios de encuentro tradicionales. C-Valorar y participar en la recogida de información sobre el patrimonio cultural. D- Participar en actividades musicales grupales: coral-instrumental y bailes-danzas. E- Ampliar los contenidos del Lenguaje Musical. F- Profundizar en los conocimientos de los instrumentos tradicionales: la zanfonía/zanfona/gaita de rabil/zanfoña/chifonía.

2-CONTENIDOS DE EDUCACIÓN MUSICAL: Desarrollo rítmico: Creación, lectura e interpretación de ritmos en 6/8 y 3/8. Desarrollo instrumental: Dominio de los elementos corporales. Desarrollo vocal: Entonar las melodías seleccionadas en la Unidad. -¡Ay Pinín! - Xunce les vaques Ramona. Desarrollo auditivo: Discriminación auditiva de los instrumentos de percusión, viento y cuerda estudiados. Lenguaje musical: El tempo. Tresillo El matíz. La síncopa Escalas con líneas adicionales. Lenguaje corporal: baile: La juliana.

3

3- MATERIALES DIDÁCTICOS PARA EL DISEÑO DE ACTIVIDADES *Anexo en el DVD. MELODÍAS INSTRUMENTADAS PROPUESTAS PARA ESTA UNIDAD : -“¡Ay Pinín!” -“Xunce les vaques Ramona”. 1-melodías para cantar y/o escuchar y/o bailar.

Edición J. A. Llaneza

4

Cancionero Torner nº 431

Mayando, garabateando y barriendo el grano. Máñores (Tinéu), 1927. Foto: Fritz Krüger. Fototeca del Muséu del Pueblu d´Asturies.

5

Cancionero Torner, nº 445.

Una de las actividades de tipo cooperativo en la sociedad tradicional era la siega

de la hierba, la cual implicaba la ayuda mutua entre los miembros de varias casas. En el libro de José Benito Alvarez Buylla titulado “La canción asturiana” publicado en 1977, aparece en la página 175 este romance. Xunce les vaques Ramona Que nos vamos pa la yerba Echam´un zapicu lleche Que tengo seca la llengua. *Materiales AAVV en el DVD. 2- Baile: La Juliana Para Fernando Ornosa es un baile que se puede encontrar a ambos lados de los puertos de Ventana y Somiéu. Existen numerosas versiones en distintos pueblos, siendo la más completa la del El Val.le y Urria (Somiéu). Se baila en un cuadrado formado por dos parejas mixtas que realizan cruces diagonales. Previamente a estos cruces se hacen pasos corridos para los lados. Se canta y toca con la pandereta y lleva ritmo de 6/8, resultando el canto una sucesión rápida de distintas frases, recitadas repetitivamente.

6

Fernando de la Puente, en un curso de bailes tradicionales en el CPR de Oviedo, ofrece esta información sobre LA JULIANA: Ritmo de 3/8, baile corrido. Acompañamiento: Canción : seguidillas con versos quebrados mas percusión. Información recogida en una encuesta realizada en 1982 en El Val.le (Somiéu). María Rodríguez Álvarez, María la de Nicanor y su hermana Norberta. No lo baila Juliana, Porque Narcisa; Porque la Julianita, Baila deprisa, Juliana. (larga) De la mesa a la cama, te traigo, Un lindo escapulario, que reces, A María tres veces, María, La que fue siempre pura, sin mancha, tabaco, Del que fuma mi majo, de hoja, Me quiero meter monja, del Carmen, Yo tengo un tio fraile, Francisco, Por las llagas de Cristo, te pido, Que me busques mancebo, que tenga, La cardillera (cartuchera) negra y al lado, Un liston encarnado y al medio, Flores de terciopelo, que vamos, A sacar la verbena d´entre los ramos. (corta) Soy de los alredores De xunto a Oviedo Y a mi nadie me engaña Si yo no quiero. De la mesa a la cama, confite, De los que tu me diste, Juanillo, Mira si corre el río, si corre, Tira un tiro a la torre, si mengua, Dile a la mi morena, que venga, que traiga, Centillas y cordones, Juliana, para las ocasiones.

7

3- Cuento, leyenda, poema o tradición Bajaba yo por Colloto A probar sidra a Limanes Querían llevame de andecha Cuatro chavalines guapes. Carretera de Colloto Cuando yo la paseaba Llovía más que llovía Pero yo no me moyaba. Sidra de Colloto y Nava Infiestu y Quirós ablanes, Sariegu y Villaviciosa, Tienen riques les manzanes. (Diccionario geográfico y popular de L. Castañón)

8

4. Iconografía.

“La andecha”, cuadro de Paulino Vicente, 1925. Museo de Bellas Artes de Asturias, Oviedo.

En esta obra que el pintor titula “La andecha” ó “De andecha”, se ofrece al espectador nuevamente un reflejo de las costumbres asturianas de la época en la que fue pintado.

Por un lado, sirve para introducirse en las tradiciones en relación a los trabajos cooperativos del campo, simplemente por el título, pero también nos habla de la indumentaria, de las construcciones, de la alimentación, de la técnica de cestería, del paisaje, y hasta del carácter de los personajes.

Es otro de los maravillosos documentos que aporta la pintura de carácter costumbrista.

Como dice la canción de ¡Ay Pinin!, cuando los vecinos “llaman a la andecha” las familias están dispuestas a colaborar con su trabajo para sacar adelante tareas que sin la ayuda de otros vecinos, familiares o amigos, sería imposible acometer.

Así es que en este cuadro se ve en primer plano una pareja con un niño, los cuales portan los aperos necesarios para la tarea que van a realizar y también los alimentos necesarios para pasar el día de trabajo. Completando la escena vemos abajo a

9

la izquierda, la típica quintana asturiana en la que no falta el hórreo o panera, la vara de hierba seca, el pajar y la casa. Se aprecia la montañosa orografía asturiana con sus múltiples tonalidades de verdes, junto con un riachuelo y también las vías de comunicación. Para completar la escena, el pintor ha deseado colocar en la esquina inferior derecha dos personajes, que parecen ser hombre y mujer con un burro

Las manos de nuestros protagonistas, junto con sus miradas, nos trasmiten a través del pincel del autor, la dureza de las tareas agrícolas y por otro lado, la serenidad y dignidad con las que sus dueños viven. Solamente el niño mira al espectador y parece ofrecerle el alimento que porta en su cesto. 5- Organología. CUERDA FROTADA CON RUEDA: ZANFONÍA

Grabado J. Cuevas.

10

LA ZANFONÍA La zanfona o zanfonía se define, según la Real Academia Española, como un instrumento musical de cuerda, que se toca haciendo dar vueltas con un manubrio a un cilindro armado de púas. Este instrumento de cuerda frotada con manivela se conoce en nuestro entorno con varios nombres: zanfonía, chifonía, gaita de rabil, zanfona o zanfoña, y en el resto de Europa aparece con diversos nombres: frogólant en Hungría, ninera en Bohemia, relia en Ucrania, lira en Bielorrusia...

Juan Carlos y Teresa, alumnos de zanfona en la Escuela de Música Tradicional de Oviedo. Junio 2003 Foto: J. A. Llaneza

El primer ingenio musical, antecedente de nuestra zanfona, dotado de un mecanismo complejo fue el organistrum que se desarrolló probablemente en los monasterios como herramienta de mucha utilidad en la enseñanza musical, acompañando al canto gregoriano. Este instrumento necesitaba dos músicos para ser tañido, uno que hace girar la rueda y otro que se encarga del teclado. En el siglo XI, Guido d´Arezzo modifica el sistema musical griego tomando como base el exacordo y creando una escala basada en sol, con la extensión de dos octavas, justamente la escala diatónica de los primeros organistrum. Se podría pensar que Guido tendría acceso a un ingenio mecánico semejante. El primer documento que habla de un instrumento así se encuentra en la abadía de San Blaise en Provenza (siglo XII). El posible origen de este instrumento, según la autora Marianne Broker, está en el Islam, hacia el siglo X, introducido en la península Ibérica ocupada por los musulmanes. Basa su tesis en que en la península se encuentra la mayor parte de la iconografía de este instrumento. En concreto, en el Pórtico de la Gloria de la Catedral de Santiago de Compostela, realizada por el Maestro Mateo, aparece un organistrum que es una de las más perfectas representaciones del instrumento. Hasta la aparición de los organistrum, los instrumentos de mayor complejidad eran las fídulas o rabeles y también las arpas, éstos estaban realizados con una caja obtenida por vaciado de una madera. Nuestro organistrum supone un avance técnico al precisar un armazón interno, curvado de las planchas de madera con calor y humedad, etc.

11

El número de piezas de este instrumento en aquella época ronda las 250, lo que supone el logro de un instrumento casi polifónico. Como comparación podemos tener en cuenta que la guitarra actual se compone de unas 60 piezas. A partir de este instrumento aparecen otros como la symphonía que consiste básicamente en una caja provista de rueda, derivada del teclado y sin caja de resonancia y la zanfona o viola de rueda, propiamente dicha, derivada de la caja armónica en forma de ocho ó guitarra. Estos dos instrumentos, de algún modo, van a hacer desaparecer el organistrum, ya que para tocarlos sólo hace falta un músico mientras que para tocar el organistrum hacen falta dos.

Zanfona. Foto: J. A. Llaneza. En Europa, existen representaciones de zanfonas en los Paises Bajos, Francia, Alemania, Hungría, Italia, Polonia y España. En cada uno de ellos adquiere una evolución independiente en función de las necesidades de repertorio y de las propias características. En Alemania se le conoce por el nombre de dhreiler. En Hungría tiene gran tamaño y se la denomina nyenyere o lôfej. En Polonia recibe el nombre de lira korbowa y tiene su caja tiene forma de violín o cello, con lo que se puede suponer que éstos han sido aprovechados para su construcción. En Ucrania se tienen noticias de ciegos errantes conocidos por el nombre de lirniky que utilizaban la zanfona o rylia como acompañamiento. En los Paises Bajos aparece en la obra de El Bosco El jardín de las delicias donde el pintor representa un nuevo elemento añadido en esta época denominado chien (perro) o trompeta, que es un bordón adicional que reposa en un pequeño puente móvil con la forma de un perro, esto implica un acompañamiento rítmico que responde a los impulsos de la mano con la vibración sobre la tapa armónica del instrumento, lo que conlleva mayor dificultad de ejecución.

12

Música-músicas. M y C Maccle. Ediciones J M. Fuzeau La zanfona fue un instrumento de música culta en la Edad Media, y pasa a ser de uso esencialmente popular en el siglo XVI. Posteriormente tiene gran auge en la corte francesa del siglo XVIII influida por la moda “pastoril”. Los compositores se ven forzados por estos gustos a escribir piezas para este instrumento, así es que encontramos obras de Vivaldi o Chedeville para zanfona. Por su lado Haydn compone para la lira organizada, que es parecida a la zanfona y es mezcla de ella con órgano portátil. Estas piezas hoy en día no se tocan con el instrumento original, si no que son sustituidos por el violín o la flauta. En 1720 el lhutier C. Baton decide emplear cuerpos de laúd o tiorba para construir la caja, serán las zanfonas de modelo de cuerpo redondo que existen actualmente. A partir de la Revolución Francesa, la zanfona junto con la musette (gaita de época) van a ser instrumentos imprescindibles en todas las fiestas populares. Desde el organistrum medieval hasta la actualidad se han incorporado una serie de innovaciones técnicas: sistema de capos, palanca de separación de cantoras, diapasones para bordones y trompetas, amplificación independiente de cada cuerda, potenciómetros, etc. Así nos lo demuestra el luthier Jesús Reold, perteneciente a la Asociación Ibérica de la Zanfona. Hoy en día asistimos a una serie de mejoras técnicas que la convierten en un instrumento capaz de interpretar otras melodías, aunque no hayan sido creadas específicamente para ella. Se construyen zanfonas electroacústicas, cajas armónicas con materiales no tradicionales, ingenios mecánicos que permiten cambiarlos de tonalidades, múltiples cuerdas afinadas en terceras, quintas u octavas, construcción de trompetas múltiples..... Por ello se debe tener a la zanfona no como un instrumento histórico y antiguo ligado a una época, sino capaz de infinitas posibilidades. Ejemplo de ello son los intérpretes Valentin Clastrier, acompañado por Patrick Bouffard, Nigel Eaton o Giles Chabenat.

13

6- Trabajo de campo.

Proponemos una visita a algún museo o edificio donde se puedan observar obras relativas a los trabajos cooperativos en Asturias. Por ejemplo, en el Hotel de la Reconquista, en Oviedo, se encuentra el cuadro de Mariano Moré “A la hierba en Cofiño” y en el Museo de Bellas Artes de Asturias, en Oviedo, está el cuadro trabajado en esta unidad: “La andecha”.

Tratar de averiguar si algún familiar o conocido participó o participa en trabajos cooperativos.

Enumerar las actividades en cooperación que se realizan hoy en día en el entorno escolar: plantar árboles en el “día del árbol”, organizar los patios, ....

4- EVALUACIÓN

- Comprender la importancia de las reuniones para realizar trabajos cooperativos en el mundo tradicional.

- Relacionar los trabajos cooperativos con el aspecto lúdico de estas reuniones.

- Marcar los compases de 3/8 y 6/8. - Participar en las actividades musicales grupales propuestas. - Conocer las partes más importantes de la zanfonía y su origen.

14

5-PATRIMONIO CULTURAL. PARA SABER MÁS SOBRE LAS ANDECHAS Y SESTAFERIAS.

El tema de las andechas se trata fabulosamente en la Guía Didáctica de Trabayar pa comer, libro que ha sido repetidamente citado a lo largo de este trabajo y según el cual se puede definir “andecha” como la colaboración gratuita y voluntaria entre vecinos para realizar tareas agrícolas que exigen más mano de obra de la que puede aportar una sola unidad familiar.

En Asturias la solución será una colaboración basada en que varios vecinos ayuden a una familia a realizar esas tareas, de forma que posteriormente esas ayudas se dirijan al resto del grupo de vecinos No cabe duda de que esta forma de ayudarse es inteligente y razonable para afrontar los trabajos más laboriosos y pesados, pues estos trabajos serían mucho más difíciles de realizar o quizás imposibles si cada familia actuase por su cuenta.

Recogiendo las patatas, familia de Tomás Gómez de la Vega. Foto: T. Acero, Agosto 2004. Niembru (Llanes)

Es una relación social y económica establecida como una cadena de ayudas y

compensaciones mutuas a largo plazo. Al final de la tarea común, la casa beneficiada ofrecía a todos los participantes en la andecha una merienda o cena que generalmente tiene aires festivos, en los que no faltarán los bailes y cantos, logrando un espacio de diversión tras la realización de los trabajos propuestos.

Nuevamente la sabiduría de las sociedades tradicionales unen el trabajo con el ocio y el momento de descanso, como un todo indisociable en la vida de las personas.

Las actividades que se solían realizar en andecha son: recoger y mayar la escanda, construir casas, segar la hierba en verano para almacenar, abonar las tierras, recolocar la tierra en terrenos pendientes,.... Además de todos éstos, existen trabajos cooperativos que tienen su propia denominación:

15

1- Esfoyaza: enriestrado del maíz. 2- Segueta: en Mieres segar la hierba entre varios vecinos. Se solían acompañar de

gaitero y tamboritero que caminaban junto a los segadores. 3- Acarretu, carretu: transporte de piedras. 4- Terrareta: subida de la tierra que la erosión va depositando en la parte baja de los

montes, a fin de evitar el empobrecimiento del suelo. Este sistema de ayuda recíproca se ha destruido en gran parte con la mecanización y la llegada de la economía de mercado.

Pastores de Picos de Europa tosquilando ovejas. Foto: Francisco Ruiz Tilve.

16

Tosquilando en Piedra (Llanes), rebaño de José Luís Traviesa. Foto: T. Acero. Junio 2006. Ya nun voy a les andeches Porque nun tengo mesories Prestarásme tú les tuyes Y coyeremos a soles. Los mozos d´aquesta andecha Vienen a nun valir nada, Porque nin canten, nin riflen, Nin salen a la cuayada. Fuiste a la siega y viniste, Nun me truxiste gordones En viniendo les castañes Maldita la que me comes. Segador que tas segando Debaxu de la borrina, Si nun corta la guadaña, Saca la piedra y afila.

17

Recogida de castañas en las corripas del soto de Sanantolín d´Ibias Foto: Walter Ebeling, h. 1927. La sextaferia

La estaferia, sextaferia, sestaferia, satisferia, sustiferia, es la institucionalización del trabajo comunitario para mantener en buenas condiciones las vías de comunicación y los servicios comunes en general, como el cuidado de puentes, la limpieza de “argayos”, la eliminación de la vegetación innecesaria, etc.

En la zona occidental de Asturias también se denominaba “ir a caminos”. Estos trabajos suelen realizarse los viernes, pero si era necesario se trabajaba varios días seguidos hasta completar la tarea. Cada casa o vecino debe aportar un miembro para cada día de trabajo comunitario, siendo esta asistencia obligatoria y existiendo siempre la posibilidad de sancionar a los que no cumplen con esta contribución con una multa, y el desagrado de la colectividad. Quedaban exentos de estas obligaciones las casas dirigidas por viudas o los varones en caso de enfermedad.

Las herramientas y los medios eran aportadas por los propios vecinos para llevar a cabo la labor. También se necesita la mano de obra de muchas personas en las fechas previas a las fiestas o celebraciones comunitarias en general, para adecentar los lugares de fiesta o también los edificios religiosos. Otro edificio que dependía de los trabajos comunitarios era la escuela. En numerosas ocasiones en épocas pasadas, los vecinos debían realizar obras de acondicionamiento del edificio destinado a escuela para que el maestro pudiese impartir allí sus clases y también en la vivienda destinada para él, que solía estar en el mismo edificio en el piso superior de la escuela. .

18

6-MATERIALES DE APOYO

• GONZALEZ ARIAS, Ismael. Les cuarenta principales. Cancioneru Popular de

Mieres. (Mieres del Camín: Ilmo. Ayuntamiento de Mieres, Área de Cultura, 1999)

• Disco: “A les andeches” (tonada) Los Xustos. Asturias 1. BCN (Barcelona 1994)

• MARTÍNEZ TORNER, Eduardo, Cancionero musical de la lírica popular asturiana. (Oviedo: RIDEA, 2000) Reed. Facs.,1ª 1920

• GONZALEZ-QUEVEDO GONZALEZ, R. Antropología social y cultural de Asturias. (Granda-Siero: Editorial Madú, 2002)

• Rutas de los artesanos. CRA Vega de Rengos. Edición del CPR de Cangas del Narcea.

• FERNÁNDEZ BENITEZ Y OTROS, Trabayar pa comer. Producción y alimentación na Asturies tradicional, (Xixón: Fundación Municipal de Cultura, Educación y Universidá Popular, 2002).

• LLANEZA, J. A. y GARCIA DE LA CUESTA, D. Instrumentos de cuerda nel folclore asturianu (Xixón: V.T.P. Editorial, 2001)