5/20/2018 Anexo 3-Practica Riesgos Pecuarios

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CASO PRCTICO RIESGO EN ACTIVIDADES PECUARIAS

El facilitador debe leer este caso en voz alta y pausada para la comprensin de los asistentes al

taller y para que se haga el respectivo anlisis de las situaciones en este caso.

CASO PRCTICO

Los jvenesPAQUITA Y LUCAShan recibido el encargo de limpiar la chanchera en el que viven

los cerdos de engorde. EPIFANIO, el propietario de la chanchera, les ha insistido en que hagan

el trabajo rpido porque ha enfermado una cerda y teme que el resto de los animales se

contagie. Los dos jvenes trabajan en la chanchera de EPIFANIO desde que terminaron los

estudios de tcnico agrcola y ganadero en el SENA y mantienen actitudes distintas en cuanto a

su empleo. LUCAS est contento porque le gusta el contacto con los animales y est

familiarizado con la actividad de la chanchera; conoce a EPIFANIOdesde que era un nio

sola acudir a la chanchera a jugar con sus amigos y siempre ha tenido mal cuidada su granja.

Sin embargo, Paquita no comparte la misma opinin con respecto a EPIFANIO, ni estsatisfecha con las condiciones de trabajo existentes en la chanchera. Los dos compaeros

conversan sobre estos temas mientras se dirigen a las instalaciones, escoba en mano. Paquita

cree que el desorden en la chanchera de EPIFANIO deja mucho que desear tiene la

sensacin de que la chanchera no la ha lavado jams en su viday que el olor que desprende

es muy desagradable; tanto es as, que ella, en muchas ocasiones, no ha podido atender a los

animales como debiera porque debe alejarse cuanto antes de la chanchera. Paquita aade que

este problemilla es menor comparado con la suciedad y el desorden de los galpones de gallinas

y de cuyes, al igual que con la dejadez en las vacunas de los animales una de las tareas de la

joven es llevar la sanidad de los animales y sabe que EPIFANIOse pasa por alto las fechas de

desparasitacin y vacunacin establecidas en el calendario de sanidad o plan de manejo

sanitario. Los dos jvenes han llegado hasta la entrada de la chanchera y contemplan su

interior, desalentados: hay montones de estircol alrededor de las cerdos, el suelo del pasillo

est mojado por los orines de los animales y un festival de moscas invade el ambiente

pestilente de la chanchera. Por si fuera poco, hay una parte del techo a medio construir en la

parte alta de la chanchera y los ladrillos, los tablones de madera, las herramientas y dems

materiales de trabajo se encuentran desperdigados por la instalacin. Resulta que EPIFANIO

tiene un amigo que es maestro de construccin y por un precio muy econmico le ha

proyectado el techo que l mismo construye durante sus ratos libres. Qu asco! A esto me

refera yo antes dice PAQUITA, sealando el recinto T crees que esto puede ser sano

para nosotros y para los animales? LUCAS se adentra en el recinto y responde que tampoco

hay para tanto. Para l aquello es bastante normal dice, porque trabajar con animales

conlleva este tipo de situaciones. PAQUITA no est de acuerdo: para ella el trabajo de la

chanchera no est dirigido con la salud de las personas y animales. Continuando con sus

argumentos, se va en busca del overol, las botas, los guantes y las mascarillas de proteccin y

se coloca una de ellas antes de iniciar las tareas de limpieza. Mientras tanto, LUCASse dedica

a investigar los motivos de la humedad del suelo; se acerca hasta el canal de drenaje de las

deyecciones de los animales y observa que est obturado a causa de una bolsa de plstico.

Haciendo duras acusaciones contra el albail, el joven levanta el bolsa que cubre el desage

del estircol que va al pozo sptico o Biofiltro. Despus, LUCAS se queda unos instantesobservando como el lquido vuelven a fluir correctamente por el canal. Al trmino de esta

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operacin, LUCAS se va hasta el lugar en el que PAQUITA ha empezado a recoger el estircol;

la chica le indica el sitio donde ha dejado su mascarilla de proteccin y LUCAS la coge pero, tras

un gesto dubitativo, no se la pone. Cuando PAQUITA levanta de nuevo los ojos hacia LUCAS, le

ve trabajando sin ella y le insiste para que la utilice. El chico no hace caso de la peticin de su

compaera, pero le da explicaciones: tiene hambre y necesita comer alguna cosa; despus se

comer algo y se pondr de lleno en la faena. A continuacin, LUCAS se dirige hacia su

mochila; coge de su interior un buen trozo de queso y se lo lleva hasta la boca con gran gusto.

ANLISIS DEL CASO PRCTICO.

FACTORES DE RIESGO IDENTIFICADOS

Mantener a un animal enfermo en contacto con el resto del ganado y no respetar el

plan sanitario establecido. Qu Medida preventiva debe seguir es?

Construir un techo a medio hacer en la chanchera sin disponer de un proyecto que

garantice la seguridad de la obra. Qu Medida preventiva debe seguir es? Mantener tapados de la mugre en la chanchera los canales de desage del estircol.

Qu Medida preventiva debe seguir es?

No usar la mascarilla de proteccin cuando se est trabajando con estircol. Qu

Medida preventiva debe seguir es?

Mantener sucias y deterioradas las instalaciones de los animales. Qu Medida

preventiva debe seguir es?

Descuidar la higiene personal despus de trabajar con animales y comer mientras se

realizan tareas relacionadas con ellos. Qu Medida preventiva debe seguir es?

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

ANALISIS DEL CASO:

1. Analizar el Caso Prctico en pequeos grupos. El objetivo es identificar los factores de riesgo

de la situacin laboral que se describe.

Propuesta: A partir de la lectura del Caso Prctico, la clase se dividir en grupos de 3 4

personas. Cada uno de ellos deber elaborar un listado con los factores de riesgo que

identifican en el Caso Prctico. Trascurrido 15 minutos establecidos para la actividad, un

portavoz explicar las conclusiones del grupo. Despus de las exposiciones, los participantes

debern discutir, entre todos, las distintas aportaciones y extraer de ellas un listado nico y

comn. Para esto se entrega una copia del caso prctico para que lo vuelvan a leer en el grupo

si se requiere.

2. Elaborar un sencillo listado de las enfermedades ms habituales que estn asociadas al

trabajo con animales en la zona, con el objetivo de identificarlas y concienciar sobre su

prevencin.

Propuesta:El facilitador escribir en la pizarra, o leer en alto, una lista con el nombre de lasenfermedades ms frecuentes que estn asociadas al contacto con animales

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3. Establecer un debate sobre la necesidad de mantener limpias y bien conservadas las

instalaciones del ganado y especies menores, con el objetivo de valorar la relacin existente

entre salud de las personas y los animales con la higiene de las instalaciones.

Propuesta: Los participantes comentarn en pequeos grupos qu situaciones de peligro

planteadas en el Caso Prctico estn ms directamente relacionadas con una deficiente

higiene y conservacin de las instalaciones (desorden en el interior de la chanchera,

taponamiento de canales acumulacin de estircol, contacto de una cerda enferma con el

resto de los animales). Despus, se establecer un pequeo debate, a partir de las

conclusiones de los grupos, en el cual el facilitador actuar de moderador, tras exponer la

importancia de mantener limpios y cuidados los lugares en los que se guardan los animales. En

el debate tambin se puede incorporar, como elemento de discusin, las ventajas y

desventajas que implica realizar cualquier reforma estructural siguiendo las indicaciones de

una persona profesional en la materia o tcnico de APS.

Materiales:

Hojas de peridico a cada grupo

Hojas tamao carta.

Lapiceros

Marcadores permanentes de colores