“Productor Agrícola Pecuario”inces.gob.ve/wrappers/AutoServicios/Aplicaciones... ·...

Programa de Formación

Salida Ocupacional

“Productor Agrícola Pecuario” CICLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO

COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVO

SECTOR ECONÓMICO: AGRÍCOLA CÓDIGO: 020101 DURACIÓN: 880 Horas

2 0 0 5

República Bolivariana de Venezuela Ministerio para la Economía Popular

Instituto Nacional de Cooperación Educativa

Equipo Participante en la Elaboración del Perfil de Competencias

Nombres y Apellidos

Facilitadores

Mariela Luna Marilin Tovar

GereGere

Nombres y Apellidos Cargo

Especialistas en Contenido

América Viloria Rodulfo Flores Ángel Martínez Agustín Pino Manuel Franco

Instructora Instructor Instructor Instructor Instructor

GereGereGereGereGere

Procedencia

ncia Regional INCE Anzoátegui ncia Regional INCE Distrito Capital

Organismo

ncia Regional INCE Aragua ncia Regional INCE Cojedes ncia Regional INCE Cojedes ncia Regional INCE Sucre ncia Regional INCE Sucre

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Equipo Participante en la Elaboración del

Componente Técnico Productivo

Nombres y Apellidos Procedencia Analista Integral

Martín Contreras Mary C. Martínez B

Gerencia Regional INCE Aragua Gerencia Regional INCE Aragua

Nombres y Apellidos Cargo Organismo Especialistas en

Contenido

América Viloria

Instructora

Gerencia Regional INCE Aragua

Nombres y Apellidos Cargo Organismo

Especialistas Validadores

Violeta Perdomo Suárez Jacobo José Cortez Wilmer José Asuaje

Instructora Instructor Instructor

Gerencia Regional INCE Lara Gerencia Regional INCE Yaracuy Gerencia Regional INCE Yaracuy

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Presentación

El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para desempeñarse como “Productor Agrícola Pecuario”.

Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a

ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del entorno y las condiciones de cada región en particular.

En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agrícola Pecuario”, se enmarca en un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones para el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE)

Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los cuales se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos (saber) y procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está formando, generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando tanto sus características como las de su entorno local.

En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas y orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos.

La Salida Ocupacional “Productor Agrícola Pecuario”, se inscribe en el sector AGRÍCOLA, permite el desarrollo del mismo, a través de la ejecución de la Cría y Manejo de Especies: Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Conejos y Abejas, y para la ejecución de la formación se estima una duración de ochocientas ochenta (880) horas, lo cual permitirá el desarrollo integral de los sujetos que participan en un proceso de construcción colectiva del aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a responder a las demandas laborales y productivas del sector económico respectivo, sino también a la problemática social, cultural,

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política, ética y económica del área de influencia donde se desarrolla.

Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, con cinco (5) Módulos de Aprendizaje que se direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación.

Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos,

Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva de la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de la función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o colaborativos.

Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación en esta Salida Ocupacional.

También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados.

Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser adecuado a las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira promover el desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el dominio de competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura política como cimiento de la democracia participativa.

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Propósito de la Formación

• El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para su desempeño eficiente en la Cría y Manejo de Especies: Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Conejos y Abejas, garantizando su óptimo aprovechamiento y calidad de los productos generados.

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Competencias Técnicas del Facilitador

CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS

Reproductores de bovino, ovino, caprino, porcino, aves

y conejos

Acondicionamiento de las instalaciones

Cría y manejo de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,

aves, conejos y abejas

Alimento de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,

conejos y abejas

Enfermedades en bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,


Gestación, parto, post parto, y lactancia de bovino,

ovino, caprino, porcino y conejo

Ordeño de bovino, ovino y caprino

Registro e identificación de ganado bovino

Mercadeo de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,

conejos, abejas y productos

Seleccionar reproductores de bovino, ovino, caprino, porcino,

aves y conejos

Acondicionar las instalaciones

Criar y manejar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,

conejos y abejas

Alimentar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves, conejos y

abejas

Controlar enfermedades de bovinos, ovinos, caprinos,

porcinos, aves, conejos y abejas

Controlar gestación, parto, post parto y lactancia de bovino,

ovino, caprino, porcino y conejo

Ordeñar bovino, ovino y caprino

Registrar e identificar ganado bovino

Realizar mercadeo de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,

aves conejos abejas y productos

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Comercialización

Cálculo de Costos

Cálculo de precios

Cadenas productivas

Cadenas de comercialización

Estudios de mercados

Desarrollo endógeno

Organizaciones comunitarias

Técnicas de negociación Competencia comunicacional Manejo de grupos

Comercializar

Calcular costos

Calcular precios

Realizar estudios de mercado

Negociar

Manejar grupos

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Competencias del Egresado CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES

Reproductores de bovino, ovino, caprino,

porcino, aves y conejos

Acondicionamiento de las instalaciones

Cría y manejo de bovinos, ovinos,

caprinos, porcinos, aves, conejos y

abejas

Alimento de bovinos, ovinos, caprinos,


Enfermedades en bovinos, ovinos,

caprinos, porcinos, aves, conejos y

abejas

Gestación, parto, post parto, y lactancia

de bovino, ovino, caprino, porcino y

conejo

Ordeño de bovino, ovino y caprino

Registro de ganado bovino

Mercadeo de bovinos, ovinos, caprinos,

porcinos, aves, conejos, abejas y

productos

Selección de reproductores de bovino, ovino,

caprino y porcino, conejo y aves

Acondicionar instalaciones

Criar y manejar bovinos, ovinos, caprinos,


Alimentar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos,


Controlar enfermedades de bovinos, ovinos,

caprinos, porcinos, aves, conejos y abejas

Controlar gestación, parto, post parto y

lactancia de bovino, ovino, caprino, porcino y

conejo

Ordeñar bovino, ovino y caprino

Registrar ganado bovino

Realizar mercadeo de bovinos, ovinos,

caprinos, porcinos, aves conejos abejas y

productos

Proactividad

Responsabilidad social compartida

Honestidad

Cooperación

Orden y limpieza

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Comercialización

Cálculo de Costos

Cálculo de precios

Cadenas productivas

Cadenas de comercialización

Estudios de mercados

Desarrollo endógeno

Organizaciones comunitarias

Técnicas de negociación Competencia comunicacional Manejo de grupos

Comercializar

Calcular costos

Calcular precios

Realizar estudios de mercado

Negociar

Manejar grupos

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Salida Ocupacional:

Productor Agrícola Pecuario

ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN

MÓDULOS DE APRENDIZAJE CICLOS DE FORMACIÓN COMPONENTES Nº DENOMINACIÓN HORAS

MAB-TP-1 Cría de Ganado Bovino 300

MAB-TP-2 Cría de Ovino, Caprino y Porcino, 230 BÁSICO TÉCNICO- PRODUCTIVO

MAB-TP-3 Cría de Aves 150 TOTAL CICLO BÁSICO 680

MAE-TP-1 Cunicultura 100 ESPECIFICO MAE-TP-2 Apicultura 100

TOTAL CICLO ESPECÍFICO 200

TOTAL DURACIÓN 880

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Estrategias Metodológicas

Para el logro de Aprendizaje Cooperativo o Colaborativo:

• Proyectos de investigación en grupo orientados hacia la comunidad

• Desarrollo de modelos de intervención en las comunidades

• Desempeño de roles y simulaciones para aprender a aprender juntos

• Cooperación guiada o estructurada mediante la lectura crítica de textos

• Visitas guiadas • Juegos cooperativos • Lluvia o torbellino de ideas • Resolución de problemas • Diálogo o debates públicos • Discusión guiada sobre un video o una película • Cuchicheo o diálogo simultáneo • Phillips 66 • Estudio de casos • Foros • Chats • Exposiciones en equipo • Negociación • Prácticas

Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del Conocimiento:

• Elaboración y organización de ensayos críticos • Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y

abstracción de la información) tanto orales como escritos • Ilustraciones o representación visual de conceptos, objetos

o situaciones mediante fotografías, dibujos, esquemas, gráficas, dramatizaciones, entre otros

• Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una situación de enseñanza o mediante un texto

• Mapas conceptuales • Mapas mentales • Redes semánticas • Discursos orales y escritos • Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de

aprendizaje determinadas • Matrices de comparación y contraste • Esquemas • Resolución de problemas

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Estrategias de Evaluación

Las Estrategias de Evaluación para los conocimientos declarativos o conceptuales son entre otros los siguientes:

• Resúmenes • Ensayos Críticos • Diagramas • Mapas de Conceptos • Pruebas Escritas • Pruebas Orales • Pruebas de Respuesta Simple • Pruebas de Selección Múltiple • Prueba de Asociación de Hechos • Pruebas de Libro Abierto • Elaboración de Mapas Conceptuales • Análisis de Artículos, Gráficos,

Figuras • Informe y auto informe

Los Recursos de Evaluación para los conocimientos procedimentales son entre otros los siguientes:

• Pruebas Prácticas • Dramatizaciones • Simulaciones • Laboratorio • Modelos • Maquetas • Registros diarios y Anecdóticos • Lista de Cotejo • Escalas valorativas • Portafolio • Notas de campo • Test situacionales • Test preparados de ejecución • Pruebas de lápiz y papel • Inventarios • Reconocimiento de las partes de una

maquinaria (por ejemplo)

Los Recursos de Evaluación para los contenidos actitudinales son entre otros los siguientes: • Listas de cotejo • Escala de Actitudes • Registros Diarios y Anecdóticos • Autoinformes o autorreportes • Tests de situación • Autoevaluaciones

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Recursos Didácticos Materiales Convencionales:

• Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos

• Tableros didácticos: pizarra, franelograma

• Materiales manipulativos: recortables, cartulinas

• Juegos: arquitecturas, juegos didácticos

• Materiales de laboratorio, entre otros

• Cartulinas, pizarrón, prensa

• Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación)

Materiales Audiovisuales:

• Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías

• Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio

• Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales, películas, vídeos, programas de televisión

• Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias

Nuevas Tecnologías:

• Programas informáticos

• Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, chats, foros

• TV y vídeo interactivos

• La computadora multimedia

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Bibliografía General

Koeslag, Johan (1990) Manual para Educación Agropecuaria “Caprinos” (2da Edición Vol. 7) México. Editorial Trillas

Koeslag, Johan (1990) Manual para Educación Agropecuaria “Ovinos” (2da Edición Vol. 7) México. Editorial Trillas

Koeslag, Johan (2001) Manual para Educación para Educación Agropecuaria “Aves de corral” México. Editorial Trillas

Koeslag, Johan (2003) Manual para Educación Agropecuaria “Conejos” (2da Edición Vol. 7) México. Editorial Trillas

Koeslag, Johan. (1990) Manual para Educación Agropecuaria “Bovinos de Leche” (2da Edición Vol. 7). México. Editorial Trillas

Volvamos al Campo (2003) Manejo y Nutrición de Aves de Corral. Colombia: Editorial Grupo Latino

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MÓDULOS DE APRENDIZAJE

Ciclo Básico – Componente Técnico – Productivo

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GUIA DE FORMACIÓN

Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Cría de Ganado Bovino Duración Horas

300 Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Cría Ganado Bovino de doble propósito, aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la óptima producción de leche y carne, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

90

210

EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS GANADO BOVINO

1. Selección de razas 1.1 Definición 1.2 Características fenotípicas • Origen

1.3 Tipos 1.4 Normas de seguridad e higiene 1.5 Técnica de trabajo

2. Anatomía

2.1 Definición 2.2 Partes 2.3 Normas de seguridad e higiene 2.4 Técnica de trabajo

3. Instalaciones para alojamiento

3.1 Definición 3.2 Tipos 3.3 Distribución 3.4 Acondicionamiento 3.5 Normas de seguridad e higiene 2.6 Técnica de trabajo

- Selección de razas, según las características fenotípicas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Identificación de las partes anatómicas del ganado bovino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Acondicionamiento de las

instalaciones para alojamiento de ganado bovino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Koeslag, Johan. (1990). Manual para

Educación Agropecuaria “Bovinos de

Leche” Pág.(11 – 30)

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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

4. Alimentación

4.1 Definición 4.2 Tipos:

• Forrajes • Concentrado

4.3 Propiedades 4.4 Necesidades nutritivas 4.5 Normas de seguridad e higiene 4.6 Técnica de distribución

5. Enfermedades

5.1 Definición 5.2 Tratamiento 5.3 Control 5.4 Equipo de protección personal 5.5 Normas de seguridad e higiene 5.6 Técnicas de control

6. Reproducción

6.1 Definición 6.2 Selección de reproducción 6.3 Gestación 6.4 Parto 6.5 Post-parto 6.6 Lactancia 6.7 Normas de seguridad e higiene 6.8 Técnicas de trabajo

- Distribución de alimento al ganado

bovino, según necesidades nutricionales, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de enfermedades en ganado bovino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de reproducción, parto, post-parto y lactancia en el ganado bovino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene



Leche” Pág. (55-76)

18


7. Ordeño

7.1 Definición 7.2 Tipos:

• Manual • Mecánico

7.3 Utensilios 7.4 Equipo de protección personal 7.5 Condiciones 7.6 Normas de seguridad e higiene 7.7 Técnicas de trabajo

8. Destete

8.1 Definición 8.2 Condiciones

• Edad • Peso

8.3 Normas de seguridad e higiene 8.4 Técnica de trabajo

9. Descornado

9.1 Importancia 9.2 Utensilios y materiales 9.3 Normas sanitarias 9.4 Normas de seguridad e higiene 9.5 Técnica de trabajo

10. Identificación

10.1 Características 10.2 Condiciones 10.3 Equipo de protección personal 10.4 Normas de seguridad e higiene 10.5Técnicas de identificación

- Ordeño de ganado bovino, según

tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Destete del ganado bovino, de

acuerdo a las condiciones de edad y peso, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Descornado del ganado bovino, cumpliendo normas sanitarias y las de seguridad e higiene

- Identificación de ganado bovino,

cumpliendo las normas de seguridad e higiene



Leche” Pág. (77-88)

19


11. Registro

11.1 Importancia 11.2 Formatos 11.3 Técnica de registro

12. Beneficio

12.1 Definición 12.2Tipos:


12.2 Herramientas y utensilios 12.3 Normas sanitarias 12.4 Equipo de protección personal 12.5 Normas de seguridad e higiene 12.6 Técnica de trabajo

- Registro del ganado bovino,


- Beneficio del ganado bovino, según tipos, cumpliendo normas sanitarias y las de seguridad e higiene

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LISTA DE DOTACIÓN MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS

• Pasto seco

• Etiquetas identificadoras

• Desinfectante

• Guantes quirúrgicos

• Insecticida

• Alambre dulce

• Inyectadoras

• Mecatillo

• Grapas para alambre de púas

• Alambre de púas

• Mata gusanos

• Vitaminas

• Jeringas (Reusables)

• Agujas (Reusables)

• Equipo de protección personal

• Ordeño mecánico

• Zorra de madera

• Asperjadora para espalda

• Tanque para enfriamiento de leche

• Tractor agrícola

• Henificadora

• Rastra

• Cántara

• Surcadora

• Abonadora

• Picadora para pasto

• Romana

• Tenaza

• Equipo de cirugía menor

• Tatuador

• Chicura

• Palín

• Pala

• Escardilla

• Carretilla

• Hierro identificador

• Tubo de ensayo

• Narigón

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CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE

Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:

Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Acciones Constructivas

Estrategias de Aprendizaje Recursos Didácticos Evaluación

22



23

GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2: Cría de Ovino, Caprino y Porcino

Duración Horas 230

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Cría ovino, caprino y porcino aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la óptima producción de carne, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

70

160

EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS GANADO OVINO, CAPRINO Y PORCINO 1. Selección de razas

1.1 Importancia 1.2 Características fenotípicas

• Origen 1.3 Normas de seguridad e higiene 1.4 Técnica de trabajo

2. Anatomía digestiva del cerdo

2.1 Definición 2.2 Partes 2.3 Normas de seguridad e higiene 2.4 Técnicas de trabajo

3. Instalaciones para alojamiento

3.1 Importancia 3.2 Tipos 3.3 Acondicionamiento 3.4 Distribución 3.5 Normas de seguridad e higiene 3.6 Técnica de trabajo

- Selección de razas según características fenotípicas,cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Koeslag, Johan. (2001). Manual

para Educación Agropecuaria

“Ovino” Pág. (11-20)

- Identificación de las partes anatómicas digestivas del cerdo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Acondicionamiento de las Instalaciones para alojamiento de ganado ovino, caprino y porcino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

“Caprino” Pág. (27-47)

“Porcino” Pág. (17-28)

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EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 4. Alimentación

4.1 Importancia 4.2 Tipos:

• Forraje • Concentrado

4.3 Raciones 4.4 Propiedades 4.5 Necesidades nutricionales 4.6 Normas de seguridad e higiene 4.7 Técnica de distribución

5. Enfermedades 5.1 Definición

5.2Tratamiento 5.3 Control 5.4 Normas de seguridad e higiene 5.5 Técnicas de control de enfermedades

6. Reproducción 6.1 Definición 6.2 Selección de reproductores 6.3 Gestación 6.4 Parto 6.5 Post parto 6.6 Lactancia 6.7 Normas de seguridad e higiene 6.8 Técnica de control

- Distribución de alimentos al ganado

ovino, caprino, y porcino, según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de enfermedades en ganado ovino, caprino y porcino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de reproducción, parto, post parto y lactancia en ganado ovino, caprino y porcino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Koeslag, Johan. (2001). Manual


“Ovino” Pág. (24-31)

“Caprino” Pág. (43-62)

“Porcino” Pág. (30-44)

- Volvamos al Campo (2003) Cría y

Manejo de Porcino. Pág. (33-36)

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7. Ordeño de ganado ovino y caprino 7.1 Importancia 7.2 Métodos:


7.3 Utensilios 7.4 Condiciones

7.5 Equipo de protección personal 7.6 Normas de seguridad e higiene 7.7 Técnica de trabajo

8. Destete

8.1 Definición 8.2 Condiciones:

• Edad • Peso


9. Registro

9.1 Importancia 9.2 Formatos 9.3 Normas de seguridad e higiene 9.4 Técnica de trabajo

- Ordeño del ganado ovino y caprino, según métodos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Destete del ganado ovino, caprino y porcino, cumpliendo las condiciones de edad y peso y las normas de seguridad e higiene

- Registro del ganado ovino, caprino y porcino, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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10. Beneficio del ganado ovino, caprino y porcino

10.1 Tipos : • Manual • Mecánico

10.2 Herramientas y utensilios 10.3 Normas sanitarias 10.4 Equipo de protección personal 10.5 Normas de seguridad e higiene 10.6 Técnica de trabajo

- Beneficio del ganado ovino, caprino y porcino, según tipos, cumpliendo las normas sanitarias y las de seguridad e higiene

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LISTA DE DOTACIÓN

MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS

• Alambre de púas

• Desinfectante

• Guantes quirúrgico

• Cal

• Pintura anticorrosiva

• Estacas de madera

• Inyectadoras

• Grapas para alambre de púas

• Tubos

• Cepillos

• Tijeras


• Vitaminas

• Jeringas (Reusables)

• Agujas (Reusables)

• Suturas

• Mecate

• Esquiladora

• Asperjadora

• Tractor

• Sembradora

• Henificadora

• Picadora para pasto

• Moto bomba

• Comederos

• Bebederos

• Peso de 100 kilos

• Cántaras

• Cuchillo

• Chicura

• Machete

• Pala

• Carretilla

• Hierro identificador

• Emasculadota

• Tubos de ensayo

• Equipo de cirugía menor

• Estetoscopio

• Tatuador

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Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:



29



30

31

GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3: Cría de Aves

Duración Horas 150

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Cría Aves aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la optima producción de carne y huevos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

30

120

EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS AVES

1. Avicultura 1.1 Definición 1.2 Selección de razas

• Gallinas ponedoras • Pollos para engorde

1.3 Características fenotípicas • Origen


2. Anatomía

2.1 Definición 2.2 Partes 2.3 Normas de seguridad e higiene 2.4 Técnicas de trabajo

3. Instalaciones para alojamiento 3.1 Tipos:

• Crianza en jaula ( gallinas) • Crianza en piso (pollos y gallinas)

3.2 Distribución 3.3 Acondicionamiento 3.4 Normas de seguridad e higiene 3.5 Técnica de trabajo

- Selección de aves productoras y reproductoras, según características fenotípicas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Identificación de las partes anatómicas de las aves, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Acondicionamiento de instalaciones para alojamiento de aves, cumpliendo las normas de seguridad e higiene


para Educación Agropecuaria “Aves

de Corral” Pág. (11-24)


4. Alimentación

4.1 Tipos 4.2 Propiedades 4.3 Agua 4.4 Equipo de protección personal 4.5 Normas de seguridad e higiene 4.6 Técnica de trabajo

5. Enfermedades

5.1 Tipos 5.2 Tratamiento 5.3 Control 5.4 Equipo de protección personal 5.5 Normas de seguridad e higiene 5.6 Técnicas de control

6. Reproducción

6.1 Definición 6.2 Ciclo reproductivo 6.3 Selección de reproductores 6.4 Normas de seguridad e higiene 6.5 Técnica de trabajo

- Distribución de alimentos y agua,

según necesidades, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de enfermedades en aves, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control reproductivo en las aves, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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7. Incubación

7.1 Definición 7.2 Condiciones ambientales 7.3 Equipo de protección personal 7.4 Normas de seguridad e higiene 7.5 Técnicas de trabajo

8. Recolección de huevos 8.1 Importancia 8.2 Tipos:

• Mecánica • Manual

8.3 Normas de seguridad e higiene 8.4 Técnicas de trabajo

9. Registro

9.1 Importancia 9.2 Formatos 9.3 Normas de seguridad e higiene 9.4 Técnica de trabajo

- Incubación de huevo fértil para la reproducción, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Recolección de huevos de aves, según diversas técnicas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Registro de aves, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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10. Beneficio

10.1 Tipos : • Manual • Mecánico

10.2 Importancia 10.3 Herramientas y utensilios 10.4 Normas sanitarias 10.5 Equipo de protección personal 10.6 Normas de seguridad e higiene

10.7 Técnica de trabajo

- Beneficio de aves, según tipos, cumpliendo normas sanitarias y las de seguridad e higiene

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LISTA DE DOTACIÓN

MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS

• Cortinas plásticas

• Conchas de arroz

• Desinfectante

• Marcadores

• Guantes quirúrgicos

• Cal

• Tela metálica (gallinero)

• Alambre

• Bombillo 60 voltios

• Bloques de cemento

• Separadores para huevos

• Cajas para huevos

• Cesta plástica

• Manguera con pico

• Lámina de zin

• Antiestrés

• Vacunas

• Desplumadora

• Comederos

• Bebederos


• Jaulas

• Criadora

• Tenazas

• Cuchillos

• Palas

• Carretilla

• Martillo

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Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:



36



37

MÓDULOS DE APRENDIZAJE

Ciclo Específico – Componente Técnico – Productivo

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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAE-TP-1: Cría de Conejos

Duración Horas 100

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Cría conejos, aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la producción de carne y cumpliendo las normas de seguridad e higiene

30 70

EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CONEJOS

1. Cunicultura 1.1 Definición 1.2 Selección de razas 1.3 Características fenotípicas

• Origen 1.4 Normas de seguridad e higiene 1.5 Técnica de trabajo

2. Anatomía 2.1 Definición 2.2 Partes 2.3 Normas de seguridad e higiene 2.4 Técnicas de trabajo

3. Instalaciones para alojamiento 3.1 Importancia 3.2 Tipos


- Selección de razas según las características fenotípicas,cumpliendo las normas de seguridad e higiene



“Conejo” Pág. (11-23)

- Identificación de las partes anatómicas del conejo, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Acondicionamiento de las instalaciones para alojamiento de conejos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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4. Alimentación

4.1 Tipos: • Forraje • Concentrado

4.2 Necesidades nutricionales 4.3 Normas de seguridad e higiene 4.4Técnica de distribución

5. Enfermedades

5.1 Tipos 5.2 Tratamiento 5.3 Control 5.4 Normas de seguridad e higiene 5.5 Técnica de control

6. Reproducción

6.1 Definición 6.2 Selección de reproductores 6.3 Gestación 6.4 Parto 6.5 Post parto 6.6 Lactancia 6.7 Normas de seguridad e higiene 6.8 Técnica de control

- Distribución de alimento a conejos,

según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control de enfermedades en conejos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Control reproductivo, de los conejos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

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7. Registro 7.1 Importancia 7.2 Formatos 7.3 Normas de seguridad e higiene 7.4 Técnica de trabajo

8. Beneficio 8.1 Equipos, herramientas y utensilios 8.2 Equipo de protección personal 8.3 Normas sanitarias 8.4 Normas de seguridad e higiene 8.5 Técnica de trabajo

- Registro de los conejos, cumpliendo

las normas de seguridad e higiene

- Beneficio del conejo, cumpliendo normas sanitarias y las de seguridad e higiene

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• Conchas de arroz

• Desinfectante

• Marcadores

• Etiquetas identificadoras

• Guantes

• Cal

• Inyectadoras

• Tobos

• Cepillos

• Tijeras

• Vitaminas

• Antibióticos

• Desparasitantes


• Sarnisida

• Comederos

• Bebederos

• Jaulas para aves

• Equipo para tatuaje

• Cuchillos

• Tenazas

• Pala

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Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:



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GUIA DE FORMACIÓN Módulo de Aprendizaje MAE-TP-2: Cría de Abejas

Duración Horas 100

Teoría Práctica

Evidencia de Aprendizaje: Cría Abejas aplicando indicaciones de seguridad y nutrición, garantizando la optima producción de miel y sus derivados

30 70

EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ABEJAS 1. Apicultura

1.1 Definición 1.2 Características 1.3 Clasificación social

1.4 Reproducción 1.5 Normas de seguridad e higiene 1.6 Técnica de trabajo

2. Anatomía 2.1 Definición 2.2 Partes 2.3 Normas de seguridad e higiene 2.4 Técnicas de trabajo

- Clasificación social de las abejas,


- Identificación de las partes anatómicas de la abeja, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Manual INCE. Apicultura.(2001) Pág. (5-16, 43-53)

45


3. Instalaciones para alojamiento 3.1 Apario 3.2 Tipos 3.3 Condiciones climáticas


4. Alimentación 4.1 Importancia

4.2 Tipos: • Natural • Azúcar

4.3 Propiedades nutricionales 4.4 Equipo de protección personal

4.5 Normas de seguridad e higiene

- Instalación de los apiarios, según condiciones climáticas, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Distribución de alimentos, según tipos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Manual INCE. Apicultura. (2001) Pág. (115-122)

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5. Plagas 5.1 Definición 5.2 Manejo 5.3 Agentes biológicos 5.4 Equipo de protección personal 5.5 Normas de seguridad e higiene 5.6 Técnicas de control

6. Cosecha

6.1 Definición 6.2 Productos 6.3 Conservación 6.4 Equipo de protección personal 6.5 Normas de seguridad e higiene 6.6 Técnica de trabajo

- Control de plagas en abejas, aplicando herbicidas y agentes biológicos, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

- Cosecha de productos del apiario, cumpliendo las normas de seguridad e higiene

Manual INCE. Apicultura. (2001) Pág. (115-122)

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• Papel

• Marcadores

• Azúcar

• Insecticidas

• Herbicidas

• Cajas de madera 60x 40

• Botellas de vidrios

• Agua

• Tobos

• Envases plásticos (200 litros)


• Flameador para quemar

• Centrifugadora para miel

• Destancadora para miel

• Cuchillo

• Desacoplador

• Zaranda o cernidor

• Pico

• Rastrillo

• Pala

• Tijeras

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Duración Horas

Teoría Práctica

Proyecto:



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