Apic Primer Grado

TECNOLOGIA: TECNOLOGIA: APICULTURA APICULTURA GRADO: GRADO: PRIMEROPRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 22 Módulos FECHA PROBABLE: ___ ___DEL 5 AL 23 DE NOVIEMBREDEL 5 AL 23 DE NOVIEMBREMAESTRO_MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR _____ CICLO ESCOLAR _____ 2012-20132012-2013BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS.BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS.

PROPÓSITOS APRENDIZAJES ESPERADOS

1. Reconocer la delegación de funciones como una forma de extender las capacidades humanas a través de la creación y uso de herramientas y máquinas.2. Utilizar herramientas, máquinas e instrumentos en diversos procesos técnicos.3. Reconocer la construcción de herramientas, máquinas e instrumentos como proceso social, histórico y cultural.

1.- Identifican la función de las herramientas, máquinas e instrumentos en el desarrollo de procesos técnicos.2 . - Emplean herramientas, máquinas e instrumentos como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en ellas.3.- Comparan los cambios y adaptaciones de las herramientas, máquinas e instrumentos en diferentes contextos culturales, sociales e históricos.4 . - Utilizan las herramientas, máquinas e instrumentos en la solución de problemas técnicos.

CONTENIDO TEMATICO:2.1. Herramientas como extensión de las capacidades humanas2.1.1 La creación de herramientas según sus funciones en las sociedades antiguas.2.1.2. Los gestos técnicos empleados en el uso de las herramientas e instrumentos del énfasis de campo.2.1.3. La delegación de funciones en las máquinas de la apicultura.2.1.4 El concepto de herramienta: estructura, funciones y ergonomía.2.2. Herramientas, máquinas e instrumentos: sus funciones y su mantenimiento2.2.1. Los componentes De una máquina: fuentes de energía, motor, transmisión, actuador, sistemas de regulación y control.2.2.2.Las herramientas y máquinas empleadas en las técnicas de apicultura: Definición conceptual

Morfología Función Ergonomía Delegación de funciones

ESTRATEGIAS DIDACTICAS: I1.- Investigar y analizar cómo fue la creación de herramientas en las civilizaciones antiguas, así como sus funciones técnicas. Indicar cómo las herramientas y las máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo.2.- Visitar una apiario para identificar el papel de las herramientas e instrumentos que se emplean en diversos procesos de producción artesanal por ejemplo: la espátula, pinza levanta cuadros, cepillo, extractor de miel, cuchillo desperculador y otros. Enfatizar sobre los gestos técnicos que se emplean para su uso.3.- Demostrar el uso de una máquina empleada en los procesos de producción artesanal del laboratorio de apicultura, señalar las funciones delegadas en ella.4.- Elaborar de manera grupal un catálogo ilustrado de las herramientas utilizadas en apicultura. Clasificarlas de acuerdo con sus características morfológicas y ergonómicas, estructura y funciones (de protección, de manejo u otra) y grado de especialización.

SUBSECRETARIA DE EDUCACION BASICADEPARTAMENTO DE EDUCACION SECUNDARIA TECNICA

SUPERVISION GENERAL ZONA No. 04ESCUELA SECUNDARIA TECNICA NUM. 51

ESTRATEGIAS DIDACTICAS: II

1.- Realizar un análisis estructural- funcional de una herramienta o máquina empleada en la apicultura para la elaboración de un subproducto o producto del énfasis de campo. Ponderar sobre cómo se desarrolla la delegación de funciones en ella, cuál es la función de la energía, actuador y motores en las máquinas, procesos involucrados, identificar las partes movibles, prácticas de limpieza, lubricación y sustitución de piezas, así como las precauciones para utilizarlas.2 Demostrar e identificar las funciones delegadas en las máquinas empleadas en la apicultura. Se sugiere la exploración de máquinas centrifugadoras o calefactores. Revisar los instructivos para conocer las formas de mantenimiento preventivo y correctivo de las mismas.3. Operar una centrífuga, identificar las acciones delegadas por el ser humano en está.4.- Elaborar un catálogo ilustrado sobre las máquinas empleadas en apicultura, clasificándolas de acuerdo a: sus características morfológicas, función técnica y grado de especialización. Incluir las acciones para su mantenimiento.5.- Realizar por equipos el análisis sistémico de una herramienta o máquina empleada en la apicultura se sugiere un desperculador semiautomático.

RECURSOS: Programa de estudio Bibliografía técnica, manuales, antología, folletos, etc Cuaderno de notas Papel rotafolio Implementos y equipo pecuario.

Marcadores, cinta, regla Pintaron, borrador, pintarrines. Libro para recortar Taller apícola Aula de primero “C”

EVALUACION: Participación individual Apuntes de los textos

Trabajo extraescolar Prueba obetiva Cuestionario

TECNOLOGIA: TECNOLOGIA: APICULTURA APICULTURA GRADO: GRADO: PRIMEROPRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 8 Módulos FECHA PROBABLE: ___26 AL 30 DE NOVIEMBRE___26 AL 30 DE NOVIEMBRE__________________MAESTRO_MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR ______CICLO ESCOLAR _______2012-2013_2012-2013BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS.




CONTENIDO TEMATICO2.3. Las acciones técnicas en los procesos artesanales 2.3.1. La caracterización de los procesos artesanalesen la apicultura

El empleo de herramientas y máquinas e la intervención del ser humano en toda las fases del proceso técnico y sus productos.

Las acciones de regulación y control en el uso de herramientas y máquinas.2.3.2. De los procesos de producción artesanales a los procesos de producción industriales de la miel.2.3.3. Las acciones de regulación y control en la operación de herramientas y máquinas empleadas en las técnicas de apicultura.

ESTRATEGIAS DIDACTICA.1.- Representar por equipos mediante dibujos o recortes un proceso de producción artesanal, cuáles son sus fases y cuáles las acciones humanas involucradas en él.2.- Visitar un establecimiento en el que se elaboren productos o subproductos de manera artesanal de la apicultura y uno donde se lleve a cabo de manera industrial. Observar y representar gráficamente las diferencias entre los procesos artesanales e industriales por ejemplo en las acciones humanas involucradas y la delegación de funciones en herramientas, instrumentos y máquinas que se presentan en cada uno de los procesos de producción.3. Realizar un análisis comparativo respecto ala producción apícola en el presente y en el pasado, ¿Qué técnicas se utilizaban y usan para su producción? ¿Cuáles eran y son los insumos usados? ¿Qué productos se obtenían y obtienen? ¿Cómo han cambiado y son los medios técnicos empleados? Comentar los resultados en plenaria.4.- Practicar el uso de herramientas y máquinas empleadas en una colmena, indicar cuáles se emplean en cada una de las fases del ciclo de reproducción, según la especie y las acciones de regulación y control que se emplean para su uso.

RECURSOS: Programa de estudio Bibliografía técnica, manuales, antología, folletos, etc Cuaderno de notas

Marcadores, cinta, regla Pintaron, borrador, pintarrines. Libro para recortar



Papel rotafolio Implementos y equipo pecuario.

Taller apícola Aula de primero “C”



TECNOLOGIA: TECNOLOGIA: APICULTURA APICULTURA GRADO: GRADO: PRIMEROPRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 16 Módulos FECHA PROBABLE: ____DEL _3 AL 14 DE DICIEMBRE___________DEL _3 AL 14 DE DICIEMBRE_______MAESTRO_MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR ______CICLO ESCOLAR _______2012-2013_2012-2013BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS.




CONTENIDO TEMATICO:2.4. Conocimiento, uso y manejo de las herramientas, máquinas e instrumentos en los procesos artesanales2.4.1. Las acciones estratégicas e instrumentales en las técnicas de apicultura.2.4.2. La ejecución y el uso adecuado de las herramientas y máquinas del énfasis de campo

2.5. Aplicaciones de las herramientas y máquinas a nuevos procesos según el contexto2.5.1. El origen y evolución de las herramientas, máquinas y técnicas empleadas en las técnicas de apicultura.2.5.2. Las herramientas y máquinas empleadas en la apicultura y en otros campos tecnológicos

SECUENCIAS DIDACTICAS: I1.- Usar de manera adecuada las herramientas y máquinas del laboratorio de tecnología para los procesos de producción apícola respecto al.

Uso adecuado del equipo de protección y de manejo deHerramientas para el ensamblado de una colmena.

Uso de instrumentos o herramientas para la revisión e inspección de la colmena.2.- Propiciar la comprensión del concepto de gesto técnico e identificar las acciones técnicas empleadas para ello: estratégicas, instrumentales y de control

SECUENCIAS DIDACTICAS: II1.- Realizar por equipos el análisis sistémico de un ahumador u otro instrumento empleado en el laboratorio de tecnología, identificar su función técnica y sus procesos de cambio. Compartir los resultados al grupo.2.- Elaborar una línea de tiempo sobre la genealogía de las herramientas y máquinas utilizadas para la apicultura.



Incluir los objetos técnicos antiguos y recientes del énfasis de campo. Exponer los resultados en plenaria.3.- Identificar las máquinas, herramientas o instrumentos que surgieron en otro campo tecnológico y se adaptaron a las prácticas de la apicultura, así como en el caso contrario





TECNOLOGIA: TECNOLOGIA: APICULTURA APICULTURA GRADO: GRADO: PRIMEROPRIMERO TIEMPO APROXIMADO: 6 Módulos FECHA PROBABLE: __DEL 17 AL 19 DE DICIEMBRE______________________________DEL 17 AL 19 DE DICIEMBRE____________________________MAESTRO_MAESTRO_PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ PEDRO ENRIQUE MEDINA ENRIQUEZ CICLO ESCOLAR ______CICLO ESCOLAR _______2012-2013_2012-2013BLOQUE I1: MEDIOS TECNICOSBLOQUE I1: MEDIOS TECNICOS




CONTENIDO TEMATICO2.6. Herramientas, máquinas e instrumentos

En la resolución de problemas técnico y el trabajo por proyectos en los procesos productivos2.6.1. El empleo de herramientas y máquinas en la resolución de problemas apícolas.

2.6.2. El trabajo por proyectos.

ESTRATEGIA DIDACTICA:1. Proponer por equipos, la resolución de un problema estructurado del énfasis de campo a partir de los intereses de los alumnos. Presentar las propuestas de solución de los equipos en plenaria.2. Valorar en plenaria cada una de las propuestas y planear la manera en que se llevará a cabo, considerar para ello las técnicas y los medios técnicos a emplear.

3 Comunicar y evaluar en plenaria los resultados obtenidos.







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