Apuntes Básicos Poda.

Profesor: Nilo Lizardi Inalef, Ingeniero Agrónomo, P.U.C.V.

TECNICA BASICA DE PODA.

Para la poda de frutales, existen una serie de herramientas específicas para el trabajo,

además de una forma segura y eficiente para su utilización.

a) Herramientas de poda.

En general las herramientas son de mano, aunque existen variantes mecánicas,

impulsadas por motores y sistemas de presión de aire. No obstante las más

comunes y utilizadas son las siguientes.

Tijera de Mano.

Tijeron.

Serrucho de poda.

b) Manejo de la Tijera.

La tijera se toma como muestra la figura de a continuación, permitiendo

que los cuatro dedos muevan la hoja más ancha, la cortante, ya que

tomando la tijera al revés, puede provocar contusiones en la mano.

c) Corte encima de una yema

Se evita el muñón encima de la yema, porque el muñón no cicatriza bien, ni

se corta demasiado inclinado porque la yema se podría secar.

Es recomendable cortar desde abajo hacia arriba, porque el corte diferente

puede provocar una rajadura en la rama.

d) Cortando una rama gruesa del tronco.

Empezando con el corte de una rama gruesa y pesada, la rama se puede

romper de pronto y causar una rajadura larga en el tronco.

Por eso es recomendable de cortar la rama primero con cierta distancia del tronco

haciendo el primer corte por abajo y el segundo por arriba b y c según las figuras de

abajo respectivamente. Eso si la herida del corte debe estar cerca del tronco para que

cicatrice de buena manera.

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PODA PARA DISTINTOS FRUTALES.

1. PODA DE FRAMBUESA

La frambuesa puede ser cultivada en una gran amplitud de climas, pero bajo

diferentes situaciones el comportamiento de la planta puede ser distinto. El clima

influye fuertemente en algunas variedades para que se comporten como remontantes

(dos floraciones en la temporada) o no remontantes (una floración).

Las remontantes, como Heritage, fructifican dos veces durante el desarrollo del tallo,

primero como retoño o tallo de primer año (a fines de verano y otoño) y luego al

estado de caña o tallo de segundo año (a fines de primavera inicios de verano). Las no

remontantes, como Mekeer, dan fruto una sola vez, al estado de caña.

Poda Esta operación se realiza todos los años y difiere según se trate de cultivares remontantes y no remontantes.

a) Poda de variedades remontantes

En el caso de los cultivares reflorecientes se tiene una primera cosecha en la parte apical de los rebrotes el mismo año de su formación y una segunda cosecha al año siguiente, en la parte media y basal de las cañas.

Estas variedades requieren de dos podas:

Poda de verano:

Después de la cosecha de diciembre, se deben eliminar totalmente las cañas que fructificaron y las hojas basales sobremaduras de los retoños. Además, si no se ha efectuado raleo primaveral de retoños, se deben eliminar todos aquellos que son débiles, mal formados, mal ubicados y los que se han desarrollado tardíamente. Además de la poda, los renuevos se atan a los alambres respectivos.

Poda de Primavera.

En esta se elimina el exceso de retoños, de manera de favorecer las subsiguientes podas y permitir el crecimiento mas libre de las cañas productivas. Eliminando los retoños mas débiles y enfermos.

Poda de invierno:

Se realiza tanto en variedades remontantes como no remontantes entre los meses de Junio y Julio, siendo más recomendado Julio.

Tiene por objeto rebajar las ramas, cortando 1/3 de su longitud y dejándolas a 1,40-1,50 m de altura, según la variedad. Además, debe hacerse un raleo de cañas, el cual se efectúa dejando solamente 10 a 12 por metro lineal y distanciándolas lo más uniformemente posible, se ha de tomar en consideración que no por dejar mas cañas se obtendrá mas producción. En esta poda también se eliminan las cañas que han desarrollado tardíamente. Al igual que en la poda de verano, las cañas se acomodan y atan a los respectivos alambres.

En las plantaciones de cierta dimensión se prefiere aprovechar sólo la producción otoñal sobre rebrotes, que se obtiene podando al ras del suelo las plantas inmediatamente después de la cosecha. En la primavera siguiente, desde la corona crecen los rebrotes que son raleados dejando 12 - 15 por metro lineal en una banda de 20 - 30 cm de ancho, conteniendo a las plantas entre 2 alambres. Este sistema de conducción de los cultivares reflorecientes permite obtener una cosecha otoñal más abundante y precoz, mejorar el estado sanitario de la plantación (al evitar la fuente de inóculo representada por las cañas invernales), así como reducir notablemente los costos operativos de la plantación.

El siguiente esquema ejemplifica las labores anteriormente señaladas comenzando por la brotación primaveral siguiente a la plantación en invierno.

b) Poda de variedades no remontantes

Las variedades no remontantes solamente exigen la poda de verano descripta para las variedades remontantes. La poda de invierno simplemente se refiere a despuntes de las cañas y a la eliminación a ras del suelo de las cañas débiles y mal ubicadas. Además incluye la atada de las cañas a sus respectivos alambres y el escardillado correspondiente.

2. PODA DE MANZANO Y PERAL.

a) Habitos de Frutificación.

Lo primero que se ha de saber al momento de manejar la poda de estos frutales son

las partes vegetales donde estos fructifican y no, las cuales se muestran en la siguiente

figura:

De acuerdo a la figura, tanto las Lamburdas, Dardo coronado y Brindillas coronadas

serian las formaciones que nos darán fruta y por lo tanto las que vamos a favorecer de

una u otra forma durante la poda. Siendo el primer paso la poda de formación.

b

b) Poda de Formación e Iluminación.

En esta lo que buscamos es darle una forma al árbol que permita mantener lo mejor

posible el estado sanitario, crear un equilibrio vegetativo para la fructificación y

mejorar la calidad de la fruta, tanto en su color como en su tamaño.

En general a Manzanos y Perales, se adaptan dos tipos de formación; la copa y el eje

modificado, respectivamente.

Copa.

En la copa se busca de manera práctica, que al centro del árbol no exista ninguna rama

de forma que desde el centro del árbol se estimule la aireación y la iluminación de

este, generando un árbol como muestra el siguiente esquema:

Para esto durante la poda de Invierno se elimina todo material que va hacia el centro

de la copa desde su base y a la vez se van eligiendo las ramas secundarias para

completar los espacios, viéndose desde arriba de la siguiente forma:

Estas prácticas comienzan desde que el árbol es pequeño, empezando por rebajar el

árbol, y luego en años sucesivos formar las ramas primarias y secundarias.

Eje Modificado.

En este tipo de poda, las ramas elegidas buscan crear una serie de pisos de

producción, y a la vez se elimina el eje dominante de manera que el árbol no se escape

en altura, pudiendo provocar dificultad en su manejo, como muestra la siguiente

figura:

Cabe señalar que tal como lo muestra la figura, es importante elegir las ramas que

posean un ángulo mas bien abierto, ya que si no se eligen estas, el árbol se cierra

impidiendo la entrada de luz.

En los años sucesivos como manejo durante el invierno, se cortaran las ramas desde la

base, sobre las ramas secundarias hasta una distancia de 20 – 30 cm desde el eje, esto

con el fin de permitir la iluminación del árbol.

Cabe señalar que tal como se vera en terreno, en ambos casos se eliminaran

totalmente las ramas enfermas, débiles y las que de una u otra forma se entrecrucen

sin llegar a eliminar mas alla del 30 % del árbol, ya que en este caso el árbol se

desequilibrara produciendo mas que nada gran cantidad de chupones.

c) Poda de Producción.

En la poda de producción lo que se busca es la renovación del material donde

fructifica el árbol, y generar instancias de creación de este material.

Para esto el material fructífero expuesto mas arriba, solo será eliminado si se

encuentra enfermo o muy débil (dardos, lamburdas y brindillas). Y las ramas

vegetativas de poco vigor, durante el Invierno, serán cortadas a 3 yemas, las de vigor

medio a 6 – 7 yemas y las de mucho vigor (chupones) serán eliminados por completo,

o en el caso de poder reemplazar una rama estructural será bajada mediante

ortopedia, tal como se mostrara en terreno.

1. PODA DE CEREZO.

En general esta especie exige menos poda que otras. Pero es importante mantener los

árboles bajos, dada la dificultad que produce una gran altura en la cosecha de estas

frutas, por lo que se mantiene un tronco corto de no mas de 50 cm. y un árbol abierto,

generalmente en eje, tal como se explico para manzanos y perales.

Se recomienda podar estos árboles hacia finales de verano, para evitar la entrada de

infecciones en el árbol.

Respecto de sus habitos de fructificación, estos fructifican en madera de dos años

sobre dardos y en madera de un año sobra la base de estos brotes tal como lo señala la

figura.

2. PODA DE VID

Primero se ha de considerar que la vid da su fruta en brote del año sobre madera de

un año, y para el caso del sistema de conducción utilizado, llamado espaldera se

dejaran pitones o pulgares compuestos por dos yemas sobre la madera mas antigua,

distanciados a una tijera aproximadamente, dejando de entre 4 a 5 pitones por brazo,

dependiendo del vigor y variedad. No hay que olvidar la realización de la prepoda, que

consiste en el corte de todas las ramas a 4 – 5 yemas de manera de exponer el material

a elegir mediante la poda.