Asado a la Cacerola.doc
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Asado a la Cacerola Lave y sazone 1 kg de punta de picana o lomo. Coloque en una cacerola con 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla cortada pluma, 1 zanahoria rallada o picada y 1 diente de ajo picado fino. tilic e como condimento s sal, perejil, or!gano, romero y salpimienta. "gregue la carne, dore y luego a#ada 1 copa de vino blanco. $eje hervir un rato y despu!s agregue 2 tomates picados. Cocine suav emente durante 1 hora y media. na vez cocido, todos los ingredientes formar%n una salsa, separe de la carne y pase esta salsa por la licuadora &si estuvi era clara, espese con una cuc harada de harina deshecha en agua fr'a(. "compa#e con papas y zanahorias cocidas y saltadas en mantequilla.)
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7/21/2019 Asado a la Cacerola.doc
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Asado a la Cacerola
Lave y sazone 1 kg de punta de picana o lomo. Coloque en una cacerolacon 2 cucharadas de aceite, 1 cebolla cortada pluma, 1 zanahoria rallada o picada y 1 diente de ajo picado fino. tilice como condimentos sal, perejil,or!gano, romero y salpimienta. "gregue la carne, dore y luego a#ada 1
copa de vino blanco. $eje hervir un rato y despu!s agregue 2 tomates picados. Cocine suavemente durante 1 hora y media. na vez cocido, todoslos ingredientes formar%n una salsa, separe de la carne y pase esta salsa por la licuadora &si estuviera clara, espese con una cucharada de harinadeshecha en agua fr'a(. "compa#e con papas y zanahorias cocidas ysaltadas en mantequilla.)
