SANTIAGO MARADIAGA. ING AGRO, Ms.C en nutrición vegetal en cultivos horticolas, Ph.D EN Edafología.

ASIGNATURA: HORTALIZAS

CODIGO: HE-326  UNIDADES VALORATIVAS: 3

HORAS SEMANALES: 3

PERIODO ACADÉMICO: VI REQUISITOS: ENTOMOLOGÍA GENERAL EGE-255 y FITOPATOLOGIA EFE 265.

Si no tienen estos requisitos lógicamente no pueden llevarla, ni como oyentes por que no correremos nota.

I. PRESENTACIÓN:  Las Hortalizas es una disciplina de la horticultura que estudia no sólo la plantación racional y económica de las hortalizas y verduras en general, sino que trata además todos los aspectos dedicados a su manejo agronómico. Las hortalizas por su alto rendimiento por unidad de superficie, resultan ser cultivos de gran importancia económica, y gran parte de su importancia radica en su corto período vegetativo, permitiendo varias cosechas en el año. Es por estas razones que la asignatura es muy importante en la formación académica de nuestros estudiantes, por cuanto el país está teniendo fuertes inversiones en infraestructura para mejorar los niveles de productividad. Esta asignatura se imparte en el VI periodo académico de la carrera de ingeniería Agronómica. 

II. PROPÓSITO:  Que los estudiantes adquieran los conocimientos técnico-prácticos sobre los diferentes métodos de producción de los cultivos (protegidos , hidropónicos, orgánicos y en condiciones a campo abierto, manejando los requerimientos agroecológicos de cada una, su adaptabilidad y su manejo racional, de tal forma que se logre mejorar la producción y productividad de los actuales niveles que se tienen en el país.

III. OBJETIVOS GENERALES.

1-.Conocer los factores agroecológicos que afectan la producción de cultivos de hortalizas .

2. Identificar la importancia de la producción de hortalizas desde el punto de vista económico, social y nutricional.

3. Adaptar los aspectos teóricos, prácticos y tecnológicos más adecuados para planificar, formular y elaborar proyectos de producción de los diferentes cultivos hortícolas para promover el desarrollo en éste sector de importancia económica del país.

IV. UNIDADES DEL PROGRAMA:  I UNIDAD: CONCEPTOS , GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA, SISTEMAS DE CULTIVO,HIDROPONIA Y AGRICULTURA PROTEGIDA.

II UNIDAD: HORTALIZAS DE CLIMA CÁLIDO( Tomate, chile, sandia y melon)

III UNIDAD: HORTALIZAS DE CLIMA TEMPLADO (cebolla, papa)

IV UNIDAD: CULTIVOS ORIENTALES.

Practica1. identificación de hortalizas por el órgano de interés y otras clasificaciones.

Practica 2. Identificación de semillas olericolas.

Práctica 3.Costos de producción de hortalizas al aire libre .

Práctica 4. injertos en solanáceas y cucurbitáceas.

Práctica 5. Estudio aplicativo de los materiales y equipos del invernadero, Propiedades y aplicaciones de los plásticos agrícolas u otros materiales.

Práctica 6. Cultivos sin suelo. Identificación y caracterización de sustratos.

Práctica 7. Fertirrigación, calculos de soluciones nutritivas.

PRACTICAS

METODOLOGIA

CLASES MAGISTRALES.

CONFERENCIAS.

INVESTIGACIONES.

DESARROLLO DE QUIAS.

EXPOSICIONES GRUPALES.

FOROS

Las clases se desarrollarán en exposiciones magistrales, necesaria para introducir a ustedes en los conocimientos que les permita la resolución de casos. En el transcurso de estas clases, podrán realizar todas las preguntas que consideren oportunas con el fin de aclarar conceptos.

A su vez, el docente podrá realizar preguntas con el objetivo de comprobar si los alumnos siguen la explicación de manera adecuada y de esta manera poder evaluar el aprovechamiento de la misma.

Las prácticas: se realizaran en sus lotes asignados, aula y en el pequeño invernadero .  Las actividades de seguimiento docente: se llevarán a cabo mediante convocatoria personalizada o grupal y se utilizaran los recursos virtuales para la resolución de las cuestiones necesarias para abundar en el aprendizaje de la asignatura.

Ustedes dispondrán de todos los temas impartidos (presentaciones en Power Point y pdf) en las clases, además de diferentes recursos que les ayuden al mejor entendimiento y aprovechamiento de la asignatura

Valoración de la clase

Tres exámenes parciales con un valor de 20 oros cada uno, para un total de 60.

Los exámenes los realizaremos cada vez que terminemos los contenidos, ojala que podamos cumplir lo que establece la vicerrectoría

La parte practica, informes, foros y exposiciones total 40.

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OBSERVACIONES. Asistir a clases y la revisión de exámenes

ayuda bastante a mejorar su formación . ..

Estudiar es una condición del por que estar acá.

No use su celular durante la clase, esto afecta su aprendizaje.

Deben respetar los días programados de exámenes ( si no hay una fuerte justificación no se le realizara)

GOOGLESantiagomaradiaga.wordpress.com

INTERNET

www.santiagomaradiaga.wordpress.com

hclasehortalizasuna.blogspot.com

http://www.horticom.com/ http://www.horticultivos.com/ http://www.hortalizas.com/

RECURSOS VIRTUALES

ALGUNAS PREGUNTAS PARA USTEDES

Conformar cuatro grupos de trabajo

G1 traer para la próxima practica: frutos de tomate, chiles y berenjena.

G2 cebollas, ajos , culantro y perejil.

G3 zanahorias, remolachas, repollo, sandia.

G4. Rábanos, lechuga, yuca y camote.

Para la practica dos.

G1 realizara un plan de inversión para los siguientes cultivos: tomate y chile .

G2 cebolla, ajo y culantro.

G3 zanahoria, remolacha, repollo y sandia.

G4. Lechuga, yuca y camote.

Insumos que deben tener: costos de los fertilizantes, insecticidas, fungicidas, preparación de suelo, costo de mano de obra. etc