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P R O D U C C I O ND EA V E SM.V. Jim Lecaros De CrdovaCLASIFICACION ZOOLOGICA* Las Gallinceas o Galliformes son uno de los tres rdenes en que subdividen las aves domsticas.* Tienen el pico corto, robusto y arqueado; la parte maxilar se apoya en la mandibular.

* Las patas cortas, fuertes y armadas con espolones.

* Las alas son aptas para vuelos breves.

* Hacen vida terrestre, se nutren de granos, cscaras, semillas, hierba, frutos, insectos, caracoles, lombrices, etc.

* Son polgamas, solo las hembras incuban y cuidan las cras las primeras semanas.

* Los polluelos son precoces, apenas nacen pueden caminar y alimentarse solas.CLASIFICACION ZOOLOGICA* La gallina pertenece a la Familia Phasianidae y al Gnero Gallus.

* Estos poseen en la cabeza una cresta carnosa con el borde liso o dentado.

* Poseen una o dos barbas bajo la garganta y dos lbulos carnosos llamados orejillas bajo las aperturas auriculares y a ambos lados de la cabeza.

Su nombre cientfico es: Gallus gallusGnero GallusespeciesGallus gallusGallus sonnerati TemmGallus lafayetti lessGallus barios Shaw y Nodd Bankiva.Habita:La India, Indochina e Islas de SondaHabita: El Indostan central y meridionalHabita: CeilnHabita: Las islas de Java y deMalasiaEl Gallus gallus, de todas las especies salvajes, es la que mas se parece por la forma del cuerpo y tambin por el tamao, a las razas ligeras de las gallinas domsticas (Leghorn, Ancona, etc.), por lo que se le considera la principal progenitora de nuestras gallinas.Clasificacin de las Gallinas domsticasOrigen* Americanas: Plymouth rock, Rhode Island, New Hamshire,Wyandotte, Chantecler, Delaware.* Asiticas: Brahama, Cochinchina, Langshan.* Australianas: Australorp* Inglesas: Orpington, Cornisa, Sussex* Francesas: Faverolles, La Fleche, Crevecoeur, Houdan. * Continentales: Campines, etc.Ghigi1 Homosomas: corporalmente se parece al gallus. huevos blancos, precoces, empluman rpido, aptitud para postura.2 Heterosomas: cuerpo diferente a las especies salvajes, huevos marrones, aptitud para carne3 Intermedias: cruce de razas anteriores, caractersticas de los dos grupos.

Caractersticas particulares de las gallinasLas caractersticas para distinguir las razas son: cresta, color de piel y tarsos. SIMPLE Margen superior con N variable de dientes.Lbulo posterior + largo.En machos es erecto y en gallinas cuando es muy desarrollada, se hecha. COMPUESTA Formas variadas: * Copa: dos laminas carnosas, dentadas (gallinas sicilianas).* Mariposa: se abren como alas de mariposa.* Rosa * GuisanteEn algunas razas, puede llegar a faltar la cresta (Ej: Breda)C R E S T A

COLOR DE LA PIELOrejillasPueden ser:* Blancas: Leghorn* Rojas : New HampshireTarsos y piel * Tarso amarillo y piel amarilla: Leghorn, New Hampshire* Tarso blanco-rosceo y la piel blanca: Sussex* Tarso pizarra-piel blanca: Valdarno, Bresse, Siciliana.* Tarso pizarra piel oscura: Moro de seda.La coloracin y diseo del plumaje, son, a veces, caractersticas que sirven para distinguir las diversas variedades dentro de las razas: Plymouth rock: vriedad blanca y barrada en blanco y negro.CARACTERISTICAS DE LAS RAZAS PRINCIPALESH O M O S O M A S LIVORNO Italia, cresta simple, Pico + largo, grueso y poco curvado.Dorso largo, inclinado atrs.Pecho lleno, redondo y prominente.Peso: macho- 2.7 kgs Hembra- 2.0 kgsPostura: 240 260 anual ANCONA Marche, cresta simple,Muy parecidas a Livorno.

Peso: macho- 2.7 kgs Hembra- 2.0 kgsPostura: 220 230 anual HAMBURGO Holanda, su cresta compuesta en rosa,Dorso y pechos largos, inclinado atrs.Peso: macho- 2.7 kgs Hembra- 2.0 kgsPostura: 230 240 anual

White Plymouth RockBabcockDekalb

H E T E R O S O M A S COCHINCHINA * Asia (China), notable tamao.Peso: machos 5 kgs. hembras 3.7 kgs.Cresta simple, tamao medio, cabeza pequea y ancha.Pico corto, dorso corto, ancho y bien redondeado.Pecho lleno y profundo.Postura: 90 anual, marrones. BRAHAMA * Cruce de gallinas Malayas con Cochinchina.Peso: macho 5.5 kgs. hembras 4.3 kgs. Dorso y pecho ancho, amplio y profundo.Postura: bastante baja.

Gallina Brahama

Raza Cochinchina

MachoHembras

Gallo y Gallina Cochinchina- Victoria

I N T E R M E D I A S CORNISA Inglesa Peso: macho-4.5 kgs hembra-3.5 kgs Postura: 80 100 huevos SUSSEX Inglesa Peso: macho-4.0 kgs hembra-3.2 kgs Postura: 200 huevos Doble propsito. PLYMOUTH ROCKAmericana - ConneticutPeso: macho-4.3 kgs hembra-3.5 kgsPostura: 170 huevos RHODE ISLANDAmericanaPeso: macho-4.0 kgs hembra-3.0 kgsPostura: 200 huevos Doble propsito.

Bergse kraaier Jersey giant

New hampshire

Rhode island

Wyandotte

Plymouth rock

Homosomas e Intermedias

Plymouth RockIntermedia