Agroforesteria en las Américas. Mo 2 No.8 Oct -Dic 1995

Alberto Camero Rey I

Muhanunad Ibrahim 2

¿QUÉ SON BANCOS DE PROTEÍNA ?Establecer un

banco deproteína es

muy sencillo.Este banco

fue estable-cido bajo la

modalidad deestaca

acostada(Foto F.Solano).

madero negro pueden producir de 3 a 4.5 t demateria seca (MS) comestible/ha, cada tres meses.Con esta cantidad se pueden suplementar de 20 a 30animales adultos durante un mes. Bajo un sistema deramoneo o pastoreo, hay que estimar una pérdidadel 15 al 20% del forraje total producido, debido al

pisoteo.

Se denomina bancos de proteína a la siembra deespecies herbáceas o de árboles y arbustos con follajede alto contenido proteico, dispuestos en arreglos dealtas densidades de plantas que pueden ser cosechadosy llevados a los animales en un sistema de corte yacarreo o que pueden ser pastoreados directamente,por lo general, durante cortos períodos diarios (1.5 a2.5 horas diarias).

Para este sistema se usan varias especies, entreellas: Leucaena leucocephala, Moros sp. (morera),Gliricidia sepium (madero negro), Erythrina sp (poró ),Malvaviscus arboreus, Sesbania sesban, entre otros.Sin embargo, algunas de ellas presentan problemas ensu establecimiento, tanto en el manejo desde la fase desemillero, como en el tipo de material vegetativoutilizado y el método de siembra.

Con el propósito de conocer métodos prácticos deestablecimiento y utilización de los bancos de proteína,el CATIE, en Costa Rica, mediante el ProyectoSistemas Silvopastoriles para el Trópico Húmedo,evaluó diferentes formas de siembra de la especieErythrina berteroana y Gliricidia sepium (CA TIE,1989). Estas especies han demostrado buenosresultados al ser utilizadas como suplemento proteicoen dietas para bovinos y caprinos (Camero 1991;Benavides 1994).

¿DÓNDE ESTABLECER ELBANCODE PROTEÍNA?

Lo recomendable es que el banco de proteína estéen un sitio cercano a donde se debe llevar el forrajecosechado ( caso de corte y acarreo), o donde sepodría controlar en una forma más eficiente elramoneo si se utiliza bajo esta modalidad. Estalocalización cercana permite reducir los costos demanejo del banco de proteína.¿CÓMO SE ESTABLECEN LOS

BANCOS DE PROTEÍNA ?

Por lo general, se puede establecer un banco deporteínas en un área del 20 a 30% del terreno utilizadopara pasturas, dependiendo por supuesto de laproductividad y el número de animales a suplementar.En el trópico húmedo, los árboles como poró y

MA TER/AL A UT]L]ZAR

Para la siembra del banco de proteína se puedeutilizar material vegetativo proveniente de cercasvivas, o de la poda de árboles utilizados para sombra

I M.Sc. Investigador Asociado, Coordinación Agroforestal CATIE-Danida. Area de Cuencas y Sistemas Agroforestales del CATIE 7170 Turrialba,

Costa Rica. Tel (506) 556 1786 Fa.x (506) 5567766 E-mail: acamero@catie.ac.cr, Ph.D. en Sistemas Silvopastoriles. Investigador Asociado, Area de Cuencas y Sistemas Agroforestales del CATIE 7170 Turrialba, Costa Rica.

Tel. (506) 556 1786 Fax (506) 556 7766 E-mail: mibrahim@catie.ac.cr

I BANCOS DE PROTEINA,

DE PORO (Erythrina berteroana)

UTILIZACI6NDEL BANCO

DE PROTEÍNAHaga una

incisIón de Icm a lo largo

en la est?ca. Se No es recomendable ut.lizar elrecomIenda I

usar estacas de banco de proteínas antes de los ocho8. ,a 12 cm de meses de establecido. Bajo un sistemadlametro y de1.5 a 2 m de de corte y acarreo se pueden cortar

largo las p1antas a una altura de 60 a 90 cm(Foto F. del sueloSolano). .

Resultados obtenidos en el CA TIEhan demostrado que en vacas enproducción, la suplementación con 4

a 6 kg de MS comestible de poró o madero negrohan incrementado la producción de leche entre 1 a1.5 Vvaca/día.

Bajo un sistema en ramoneo hay que estableceruna rotación de un mes de ocupación y tres mesesde descanso.

o en crecimiento libre. Es importante confirmar laaceptación del forraje por los animales, pues muchosecotipos pueden poseer altos contenidos de compues-tos secundarios, como taninos y alcaloides en poró ycumarinas en mad~ro negro, que limitan su consumo.

SELECCIÓN y MANEJODE ESTACAS

CONCLUSIONESYRECOMENDACIONES

Se debe seleccionar la parte media de la estaca conun diámetro de entre 8 y 12 centímetros y de 1.5 a 2metros de largo (dependiendo de la disponibilidad dematerial vegetativo). Para favorecer el establecimien-to inicial de la plantación se recomienda hacer unaincisión de 1 cm a lo largo de la estaca.

Durante la fase de establecimiento (primerostres meses) se hace necesario un control efectivo demalezas, ya sea químico o mecánico para favorecerel desarrollo de los rebrotes.

Bajo el sistema de siembra de estacas acostadaslos resultados obtenidos por el CA TIE indican unareducción del tiempo con la primera cosecha,aprovechando el primer corte a los seis meses deedad sin ningún deterioro de la plantación.

La especie E. berteroana se recomienda parazonas húmedas; mientras que G. sepium constituyeuna alternativa para las zonas de menor precipitacióny con períodos secos más definidos. .c>

PREPARACIÓN DEL TERRENO

Para el establecimiento del banco de proteínas, esimportante eliminar inicialmente las malezas delterreno. Esto puede ser de forma mecánica o con eluso de algún herbicida que no presente efectosresiduales en el suelo y afecte el normal creci~ientode los rebrotes. Lo ideal sería preparar el terreno conun pase de arado y dos de rastra, para lograr unamejor estructura del suelo y facilitar el desarrollo delas raíces.

Bihliografia en lo página siguiente

Para colocar laestaca limpie y

prepare elterreno y haga

un surco de10 cm de

profundidadydelmde

distancia entreellos. Ponga laestaca acostada

dentro delsurco, una pegada

contrala otra y tape

con tierra (FotoF. Solano).

SIEMBRA DE LAS ESTACAS

Después de limpiar y preparar el terreno, se hacensurcos de lO cm de profundidad y de I m de distanciaentre ellos. La estaca debe colocarse dentro del surcoen fonna de chorro corrido y luego se tapa con tierrasin compactar muy fuerte.

Agroforesterla en las Américas. Mo 2 No 8 Oct -Dic 1995

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Turrialba, Costa Rica

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BENA VIDES, J. 1994. Arboles y arbustos forrajeros en Amé-rica Central. CAllE. Serie Técnica. fufonne Téc-nico no.236. v. 2.

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CAMERO, I...A. 1994. Poró y madero negro como suplementosproteicos en la producción de leche. Agroforestería en lasAméricas. (C.R.) 1(1):6-8.

CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DEL INVESTIGACIÓN y ENSEÑANZA. 1989. fuforme Final PrimeraFase Proyecto Sistemas Silvopastoriles para el TrópicoHúmedo de Costa Rica. Turrialba, C.R. p 87-94. ~

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