Es una discoteca-bar, situada en la ciudad de Acmbaro Guanajuato, la cual les ofrece a sus clientes, una variedad musical y de bebidas alcohlicas como tequila, coac, wiski, todo tipo de cervezas, etc. As como msica variada y de moda te todo tipo como pop o banda, etc., para los clientes que disfruten bailar.Los clientes que asisten a este bar son gente con un estatus social medio y alto cuyas edades promedio son de 18 a 30 aos, son personas residentes de la ciudad y de ciudades aledaas.Esta empresa tiene 10 aos funcionando; y generalmente se satura el lugar de clientela, a pesar de que su servicio es deficiente. No existe cortesa por parte de los meseros, el costo del ballet parking el elevado. Y por supuesto que los precios de las bebidas nacionales e internacionales son altos.La admisin tambin es selectiva, y aun cuando parece que esto es negativo, parece ser que a los clientes no les interesa que no todo el mundo tenga acceso, y que a simple vista se observa el trato preferencial a los amigos y conocidos de los cadeneros.La administracin no es muy buena, pues la persona que est encargada de esto no cuenta con la preparacin necesaria, y la empresa empieza a tener problemas de pago con sus proveedores, cada da ms el endeudamiento es mayor, esto representa un gran problema para la empresa, ya que con la tasa de inters y la inflacin creciente, puede llegar el momento en que la empresa ya no pueda pagar ms y los ingresos no alcancen para el pago de la deuda debido a los altos intereses.El propietario se ha propuesto hacer de esta empresa la Nmero Uno en Mxico en su ramo, y propone como misin ser la empresa que deleite y divierta ms a sus clientes, ofreciendo el mejor audio en su msica y el cuidado de la salud de sus clientes al dosificarles los aperitivos y evitar que no mezclen las bebidas que les puedan alterar su salud.

La empresa desea brindar productos de excelente calidad que les permita generar una imagen que incremente la asistencia de sus clientes. Para ello se tiene pensado agrandar el local. Al tener mayor demanda reduciran precios, pero es esencial preparar a los meseros de dar excelente trato y atencin al cliente, para generar lealtad.Su ms importante poltica es responsabilidad para con el cliente dndoles la certeza de que lo que consuma no estar adulterado. Y son muy buenas bebidas que no le harn dao.Otro problema se ha presentado, y es que este negocio est atrayendo a delincuentes que se aprovechan de los clientes, y se han presentado ya varios asaltos, pues la zona donde se encuentra el establecimiento es muy insegura. En el estado de Guanajuato existen aproximadamente 450 establecimientos de diversin nocturna, lo que dividido por los 5,486 millones de habitantes, arroja una media de un bar por cada 12 personas, segn un estudio presentado por la inegi. Las comunidades autnomas con mayor cantidad de bares por habitante son Len, San Miguel de Allende, Celaya e Irapuato, ya que hay una media de un bar por cada 2 y 12 personas, respectivamente.Y las regiones que cuentan con menos locales de este tipo son Acambaro y Moroleon, ya que la media en la primera es de un bar por 31 habitantes y en la segunda uno por cada 40.El dueo del bar cuenta con los siguientes datos:Mercancas $ 125,000Efectivo $ 25,000Cuenta bancmaria $ 45,000Mercancas $ 125,000Efectivo $ 12,500Bancos $ 175,000

Mobiliario $ 85,000Eq, Computo $ 200,000Edificios $ 350,000

Preguntas del Caso PrcticoCon base en la informacin proporcionada, y a los requerimientos de la empresa resuelva lo siguiente:1. Cul sera la visin de la empresa2. Elaborar la misin de esta empresa3. Efectuar el anlisis de los factores internos y externos a la empresa que ayuden a su planeacin estratgica,4. De acuerdo a los factores identificados elabore la matriz DOFA.5. Que aspectos deben tomarse en cuenta para analizar la administracin de le empresa y proponer mejoras6. Elabora una estrategia competitiva y su forma de implantarla.

RESOLUCIN DEL CASO PRACTICO1.- La Visin para esta empresa es llegar a ser la empresa numero 1 en Mxico en su ramo, en la Ciudad de Mxico, que se distinga por su buen servicio y calidad.2.- La Misin de esta empresa es servir aperitivos a sus clientes al ofrecer bebidas nacionales e internacionales y msica muy variada y de moda electrnica, pop, o banda para bailar.3. Para la planeacin estratgica de la empresa es importante considerar los factores internos y externos del ambiente de la empresa.a) Los factores internos son: Permanencia, gran variedad de bebidas, calidad en los productos, msica para bailar:b) Factores externos: Gran cantidad de clientela, endeudamiento, ubicacin, afluencia de jvenes entre 18 y 30 aos.A continuacin se presentan en las siguientes tablas el anlisis y sus resultados:FACTORES INTERNOSVARIABLEPONDERACINCALIFICACINRESULTADO PONDERADO

PERMANENCIAFORTALEZA.2030.6

GRAN VARIEDAD DE BEBIDASFORTALEZA.1530.45

PRODUCTOS DE CALIDADFORTALEZA.2040.8

DESCORTESA EN SERVICIODEBILIDADES.2520.5

COSTOS ELEVADOS EN LA PROPINADEBILIDADES.1020.2

Costo elevado en el ballet parkingDEBILIDADES.1010.1

1.002.65

MEFEFACTORES INTERNOSVARIABLEPONDERACINCALIFICACINRESULTADO PONDERADO

GRAN CANTIDAD DE CLIENTELAOPORTUNIDAD.2040.8

ENDEUDAMIENTOAMENAZAS.2020.4

INTERESESAMENAZAS.1520.3

ZONA DE UBICACINAMENAZA.1010.1

GRAN INFLUENCIA DE JOVENESOPORTUNIDAD.2030.6

1.002.5

El factor interno mas importante y valioso radica en la fortaleza de la calidad de sus productosEl factor externo radica en la oportunidad que la empresa tiene con la gran cantidad de clientes.4.- A continuacin se presenta la Matriz DOFADD1 -Descortesa en el servicioD2-Costos elevados en la propinaD3-Costos elevados en el ballet parkingFF1-Permanencia en el mercadoF2-Gran variedad de bebidasF3-Productos de calidad

OO1-Gran cantidad de clientelaO2 -Gran afluencia de jvenesDO-Mejorar el servicio con los clientes.(D1O1)-Reducir los costos de la propina (D2 O2)-Mejorar el servicio y reducir los costos del ballet parking (D3 O1)FO-Manteniendo nuestra permanencia en el mercado se lograr una gran cantidad de clientela (F1 O1)-Con nuestra gran variedad de bebidas a atrado a una gran cantidad de jvenes(F1 O2)-Con los productos de calidad se tiene mas consumo (F3 O1)

AA1-EndeudamientoA2-InteresesA3-Zona de ubicacinDA-Descortesa con clientes-Costos elevados en propinas-costos elevados en Valet parking.FA- Acreditacin del lugar- Conservacin de clientela

CUADRO DE RESULTADOSOBJETIVOSESTRATEGIASPOLITICAS

DOCaptar la mayora de clientes jvenes.Para el ao 2005 reducir los costos de la propina en un 70%.Ofrecer mayor calidad en el servicioMayor promocin (no cover, ms tiempo de barra libre).Fijando un costo estndar sobre las propinas.Contratar personal con experiencia mnima de un aoCapacitacin al personal que atiende al publico.

FOAumentar nuestra variedad de bebidas en un 50% durante todo el ao.Variedad de bebidas,Bebidas de calidad a precios bajos.Promociones en las bebidas.Proveedores que ofrezcan promociones de bebidas,Proveedores que ofrezcan precios bajos y de buena calidad.

DAMejorar la calidad en el servicio a clientes en un 100%Mayor capacitacin al personal,

FA

5.- La administracin de la empresa se analizar tomando en cuenta:La forma de planear y la factibilidad de sus planes.Las polticas que deben existir en atencin a clientes y a conductas de los meseros y dems empleados del lugar.Contar con una estructura organizacional que le permita al propietario dedicarse a ciertas funciones y responsabilizar a otra persona para el manejo adecuado de la deuda y resolver tal situacin.Establecer los mecanismos de control que hacen falta en esta empresa.

6.- La estrategia competitiva que esta empresa desea seguir es liderazgo en bajo costo primeramente y despus calidad en el servicio,Primeramente desea agrandar el local para bajar costos con el beneficio de compras al mayoreo, y al mejorar la calidad de las bebidas y la atencin a clientes buscar que la gente regrese e invite a sus amistades y as aumentar la clientela.