DISEÑO DE UNA PLANTA DE ELABORACION DE BATIDOS

VERDES ‘’BATILIGEROS C.A’’

PROFESOR: BACHILLER:

ING. HOBER SIFONTES Mileidy Rivero

CI:22.720.829MATURIN, JULIO 2015

Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación

I.U.P “Santiago Mariño”

NOMBRE O DENOMINACION: Ubicación

Geográfica:

• Bebidas verdes con la

combinación y mezclas de

verduras, hojas verdes con frutas, algunas hierbas y grasas saludables

Productos que Elaboran y

Comercializan:

IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

El proyecto propone el diseño de una planta elaboradora de batidos verdes debido al consumo masivo de bebidas

chatarras, gaseosas, azucaradas y poco saludables, en la ciudad de Maturín estado Monagas

“BATILIGEROS C.A”

Constituir una empresa encargada de producir Batidos verdes que permita

satisfacer al consumidor

ofreciendo un producto de calidad,

variedad, y sobre todo saludable

MISION Consolidarse como la empresa líder en el mercado de Batidos

verdes a nivel regional y estatal que brinde

los más altos estándares en

atención al cliente, buena imagen, los

mejores precios del mercado

VISION

Responsabilidad, Disciplina, Seguridad, Honestidad Integridad como grupo, Respeto, Perseverancia Cooperación, Disciplina

Compromiso, Amabilidad

VALORES

• Diseñar una planta elaboradora de Batidos verdes, ubicada en la av. Raúl leoni de Maturín, estado

Monagas, con el propósito de brindar un producto de excelente calidad que pueda contribuir a satisfacer a las necesidades con bebidas ricas y nutritivas a un

amplio grupo de consumidores, tanto para niños como adultos.

OBJETIVO GENERAL

• Producir diario gran cantidad de Batidos verdes con la finalidad de satisfacer las necesidades del consumidor.

• Realizar un análisis costo-beneficio, con el fin de ofrecer un producto económico al cliente y rentable a la Empresa.

• Establecer el plan de gestión, con el propósito mantener en orden todos los recursos en la Empresa, ya sea el de personal, materia

prima, maquinaria y materiales.• Hacer una evaluación a la Empresa para verificar el cumplimiento

de los objetivos

OBJETIVOS ESPECIFICOS

“BATILIGEROS C.A”

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

“BATILIGEROS C.A”

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Capacidad de producción• La capacidad de producción de la planta es de

aproximadamente 100 batidos por día.

Área de la planta• 40 metros al cuadrado de los cuales 30 son construidos

Materia Prima

Descripcion de la planta

Maquinas y Maquinarias

DESCRIPCION DE LA PLANTA

Licuadoras

Procesadora de alimentos Freezer

sNeveras

PROCESO DE PRODUCCION

1 Fruta 1 vegetal1 Hierba

AguaHielo

LicuadoEnvasarlos Refrigerarlos

Estacionamiento para el transporte de distribución y de los vehículos de trabajadores y

Jardinerías Oficina Cocina Almacén de los batidos verdes (Neveras y freezers) Área de comedor Sanitarios para damas y caballeros Bodega de alimentos frutas, verduras, vegetales,

hierbas, hielo. Depósitos de vasos y pitillos. Vigilancia

AREAS DE LA PLANTA

Se logro identificar un mercado potencial actual conformado por una gran variedad de establecimientos comerciales ubicados en las diferentes zonas al igual que un número considerable de negocios que puedan vender este

producto. Esta empresa dará inicios a su operaciones con un turno de 6 horas diarias que permita producir una cantidad aproximada de 100

batidos verdes por día y espera aumentar su capacidad de producción aumentando un turno el siguiente año logrando duplicar su producción y

directamente sus ganancias, lo cual permitirá creer y consolidarse como la empresa BATILIGEROS C.A líder en el mercado de la elaboración de los

ricos batidos verdes a nivel regional y estatal

CONCLUSIONES

Consultar con profesionales en materia de cálculos de infraestructura de la planta.

Se recomienda que de forma continua a lo largo del año, la empresa una vez instalada periódicamente mida la satisfacción de los clientes en base al producto y al servicio ofrecido.

Estudiar las necesidades del cliente Realizar análisis de sensibilidad más profundos considerando factores

como el precio del producto y la inflación.

RECOMENDACIONES

“El éxito es aprender a ir de fracaso en fracaso sin desesperar”…

Winston Churchill

GRACIAS POR SU ATENCION