®

Núm. 39 SETEMBRE 2011 Edició La Selva

Encara tens el cap a la platja?

..........Tens el síndrome post-vacacional?

Com hidratar correctament

la pellEvitar els errors en pintar una habitació

Tendències tardor-hivern

2011/2012

·3··3·

·4··4·

·5·

S’acaben les vacances i amb elles arriba el temut síndrome post-vacacional.

A moltes persones els costa el fet de tornar a la feina. Fins i tot pot arribar a afectar a la productivitat d’aquesta en un 40%, ja que haver de fer de nou el mateix durant la resta de l’any, causa una frustració en l’individu.

En altres persones, el període vacacional els permet una relaxació total i això fa que aquests individus augmentin la seva productivitat en un 60% a la tornada de les seves vacances.

Cada any ens anem de vacances amb molt d’ànims però tornem a la feina, al cole o a la universitat desanimats...Per què? Doncs és degut a que no podem treure’ns del cap que encara ens

queda tot un any per tornar a descansar i a disfrutar de les nostres vacances.

Si estàs cansat, no tens gana, no et pots concentrar en res, tens ansietat o estàs trist tot el dia des de que vas tornar de vacances, el que et passa és que tens el “Síndrome Post-vacacional”, molt comú en aquesta època de l’any en què deixem enrere tots els records de l’estiu viscuts i deixem entrar la rutina diària.

Podem denominar aquest síndrome com una incapacitat d’adaptació a la feina després de la finalització de les vacances. Pot provocar un malestar psíquic, encara que també pot provocar-ne de físics com taquicàrdia o dolors musculars. Hem de tenir en compte que necessitem un període d’adaptació de com a màxim

una setmana per poder aconseguir el ritme normal de tot l’any. Experts aseguren que aquest síndrome difícilment pot ocasionar-nos una depressió.

El “Síndrome Post-vacacional” també té la seva teràpia o cura, però depèn molt de nosaltres mateixos. Hem d’intentar que això no pugui amb nosatres i fer que la rutina i els costums no aconsegueixin deprimir-nos. Hem d’aconseguir un repte, i és el següent: fer que els nostres dies siguin diferents i gaudir d’ells segon a segon...

Tens el síndrome post-

vacacional?

Ja estem de tornada!

·6·

·7·

·8··8·

·9·

tota la moda!

·10·

www.dream-whispering.com

Escot de bec.Escot obert que forma una V.Els escots amb línies rectes aporta esveltesa.És ideal per les persones de coll curt, ample i de mandíbula quadrada.Poc recomanable per rostres allargats i barbeta punxeguda.Si el bec és molt allargat, no recomanat per persones amb poc pit.

Escot balconet.És un escot en forma de balcó, molt sensual i que afavoreix a persones amb poc pit.

Escot americà.Similar a l’escot de bec però molt accentuat.Ressalta les espatlles i endureix la silueta fent-la més agressiva.

·11·

Escot rodo o de capsa.És un escot tancat i rodó.Aporta volum i cal evitar-lo en pits voluminosos.

Escot quadrat.Escot obert amb forma de mig quadrat.Aporta amplitud a les espatlles i accentua les mandíbules quadrades.Afavoreix a les persones de coll llarg.

Escot vaixell.Escot alt i ample que creua tota la part frontal i posterior i s’uneix a les espatlles.Eixampla les espatlles, afavoreix per tant a les persones d’espatlles estretes, però no és recomanable per espatlles caigudes. Afavoreix a tot tipus de formes de rostre, excepte a les mandíbules amples i marcades.

Escot cor.Escot rodó amb una petita V al centre.És un escot molt afavoridor que aporta gran esveltesa.

Escot paraula d’honor.Escot baix típic de vestits sense tirants.Afavoreix a les persones d’espatlles amples i braços prims.Evitar en les dones amb pit petit.

Escot creuat.Creua el cos formant un bec.Afavoreix a les persones de tòrax ample i dissimula el pit molt voluminós.

·12·

Tendències tardor-hivern

2011/2012Teixits:

Estampats:

Efectes:

Colors:Com també l’or, el gris i el groc

Pell exòtica (serp,cocodril)

Cachemires

Acolxat

Blanc

Encaix

Punt

Geomètric

Pell

Negre

·13·

Denim

Animal print

Inglés (pota de gall)

Natural (flors)

Plomes

Esmeralda Taronja Blau klein

Nobles (gasa, seda, setí)

Vinil

·14·

L’ICÒNIC CORREPASILLOS PORTA MÉS DE TRES DÈCADES

AJUDANT A CAMINAR I CORRETEJAR ALS MÉS PETITSDurant més de 30 anys, aquest correpasillos ha estat el company de jocs de nens i nenes a tot el món. I, si s’ha de jutjar pel seu èxit actual, ho seguirà sent durant dècades. La recognoscible imatge del Cozy Coupe, amb el seu cos de color vermell i el seu sostre groc, és la imatge més icònica de Little Tikes®. Als més petits els encanta asseure’s després del volant i sentir-se els amos de la carretera, mentre que els pares valoren la durabilitat i la confiança que els proporciona un producte segur i resistent.El model 30 aniversari del somrient Cozy Coupe incorpora un sostre extraïble. En llevar la capota, fins i tot els nens i nenes més grans poden aprofitar al màxim l’ús del correpasillos. Quan el sostre està col·locat, el seu pràctic agafador facilita que un adult pugui dirigir el Cozy Coupe amb comoditat.

L’interior del vehicle està equipat amb protecció per als peus, un respatller alt, i un posavasos posterior per a les llargues jornades a l’aire lliure. També incorpora botons que simulen l’encès d’un automòbil i la palanca per obrir el dipòsit del combustible.Les rodes davanteres poden girar fins a 360 graus perquè el nen o la nena controli el Cozy Coupe amb total llibertat. La porta lateral té un sistema opcional per bloquejar la seva obertura accidental. Cozy Coupe està recomanat per a nens i nenes entre els 18 mesos i els 5 anys d’edat. El seu PVP recomanat és de 79,95 eur.

·15·

Sobre Little Tikes:Tel. d’atenció al client: 902 212 152Little Tikes, fundada al 1970, és una companyia juguetera amb seu a Hudson, Ohio (E.E.U.U), que basa la seva producció en joguines duradores i de gran qualitat per a nens i nenes. Des que va passar a formar part de la família MGA Entretainment l’any 2006, Little Tikes ha aconseguit nous èxits mitjançant l’aplicació de diverses innovacions en la producció i el màrqueting estratègic.

Beatriz Ezquieta ezquieta@imago-mc.comArmand Zoroa zoroa@imago-mc.com

IMAGO marketing y comunicaciónSanta Àgata 21, local 2, 08012 Barcelona - Tel: 93 265 89 00

Segueix-nos a la nostra pàgina de Facebook: www.facebook.com/littletikes.es

La família Cozy Coupe segueix creixent

El Camió de Bombers Deluxe, la versió en tons rosats i blau celeste del Cozy Coupe o l’espectacular Cozy Camió Pick Up aporten varietat a la llista de correpasillos de Little Tikes®. Cada petit conductor pot disposar del Cozy Coupe que més s’ajusti als seus gustos.I, per gaudir a casa, els Handle Haulers són vehicles de joguina proveïts d’un rosteix que facilita el joc dels més petits. Aquests cotxes, vaixells, trens i camions de joguina tenen com a protagonistes als vehicles de la família Cozy Coupe.

La temporada de bolets de tardor de 2011 està a punt de començar en algunes comarques, principalment en aquelles on les tempestes de finals de juliol i principis d’agost han estat generoses, com és el cas del Ripollès. De fet, ja s’han trobat bolets als Pirineus tot i que les temperatures elevades d’aquestes darreres setmanes, l’escassetat de precipitacions i el vent poden paralitzar o retardar la fructificació dels bolets, segons el Centre Tecnològic Forestal de Catalunya.

Les prediccions climàtiques a llarg termini fan preveure una tardor una mica més plujosa, principalment a les comarques del Pirineu i Prepirineu, i una mica més fresca que la mitjana dels darrers anys, i per aquesta raó, s’espera que la campanya de bolets 2011 sigui superior a la mitjana dels darrers 16 anys, estimada en 46 quilos de bolets per hectàrea a l’any (55.200 tones de bolets a tot Catalunya).

L’estimació de la producció mitjana per a Catalunya serà de 60 a 80 quilos per hectàrea de bolets (84.000 tones), inferior a la campanya 2010, en què es van collir 110 quilos per hectàrea, o el que és el mateix, 132.000 tones de bolets.

La producció variarà en funció de la distribució de les pluges, de com siguin d’espaiades, i del vent, de manera que no totes les comarques tindran les mateixes produccions.

Juan Martínez de Aragón, Dr. Enginyer de Forests i investigador del Centre, incideix en què les estimacions de les produccions són mitjanes calculades a través de models matemàtics de producció de bolets, obtinguts després de 16 anys de mostrejos micològics en parcel·les permanents distribuïdes pels boscos catalans i d’informació meteorològica recollida en cadascuna de les parcel·les els darrers 16 anys.

Aquests models tenen en compte la variabilitat en la producció de bolets que hi ha entre els diferents tipus de bosc i la disponibilitat d’aigua que hi haurà durant la campanya de bolets (setembre, octubre i novembre). Per conèixer la disponibilitat d’aigua, clau perquè s’acompleixin les previsions de producció, s’han basat en les prediccions a llarg termini obtingudes del National Centers for Environmental Prediction.

La predicció de la producció de cada espècie és més difícil de fer, ja que cadascuna té uns requisits específics. En el cas dels rovellons, la variable que més influeix són les pluges dels mesos de setembre i octubre. Per tant, la seva producció dependrà de si plou o no durant aquests mesos. Tenint en compte les prediccions climàtiques a llarg termini, en aquesta campanya es podria produir entre 2 i 4 quilos per hectàrea, que suposen un total de 3.600 tones de rovellons a tot Catalunya

Menys bolets que l’any passatLa producció a Catalunya serà de 84.000 tones, 3.600 de les quals seran de rovellons

En aquest temps on tot ha de ser súper modern, tots els aliments molt suaus, tot molt fi, tot ha de tenir molt de sabor, tot ha de ser anti-colesterol, anti-restrenyiment, ha de tenir un aspecte seductor, i ha de poder durar molt de temps als prestatges del supermercat, és ben difícil trobar aliments sense cap additiu afegit. Quan entrem al supermercat, ens trobem davant cents i cents de productes, alguns naturals, d’altres preparats que son els que mes additius contenen.

Agafem un supermercat tipus i entrem. Farem un tomb a l’interior i veurem tot el que hi trobem:Comencem per la dreta i trobem l’aigua embotellada. Continuem i trobem les vetrines refrigerades obertes de la carn. Talls de carn ja preparada en “blisters” o envasos plàstics. Aquí trobem amb molta probabilitat un colorant i un conservant, a més de tot el que porta en forma, diguem “normal”, la carn. Un colorant, per a què sembli més natural, per recuperar el color perdut o conservar el color afegit i un conservant per a què aguanti uns dies a la nevera. Passats uns dies el producte se’n va a les escombraries. El mateix podem dir per a la carn picada, pollastre sencer o en peces, etc. Vull aquí recordar que molts pollastres (així com molts altres productes alimentaris) arriben de la Xina. No sabem quins controls de qualitat i higiènics passen abans d’arribar a la taula del consumidor.Passem ara a la zona dels pernils. Per ara els pernils els fem tots aquí a Catalunya o a Espanya. Probablement tenen additius, com conservants, i molta sal pel mateix i alguna coseta més, però no molt.Trobem ara els formatges, de tot tipus i color. Frescos, semi curats, curats, secs, suaus per untar, etc. Aquí la química treballa a sac: s’ha de controlar la quantitat de greix, el color, el sabor, la consistència, la maduració, natural o artificial, els bacteris, els fongs (Camembert, Brie, Gorgonzola, Roquefort). Química significa additius. Passem ara a la zona de les pastes: normals, amb ous, amb espinacs o verdures, (colorant); pastes d’ arròs, de blat de moro. La producció de la pasta és un procès delicat i necessita un control químic i de producció molt estricte. Additius. Les pastes alimentícies farcides, clarament necessiten encara més additius, ja que contenen carn, formatge i altres productes molt fàcilment degradables. En aquesta mateixa zona, però refrigerades, podem trobar les pastes fresques. Més additus. Una mica més endavant trobem els arrosos naturals o precuinats. No necessiten gaire additius, però tenen el problema que ja n’hi ha de transgènics o estan a punt d’ arribar als mercats espanyols i catalans.

Productes càrnics i del mar envasats: colorants, conservants, sinèrgics i alguna cosa més.Productes del camp envasats: espàrrecs, olives, cogombrets, bolets, cigrons llenties, palmitos, carxofes etc. conservants, colorants, antiscumejants, sinèrgics…Zona dels plats preparats: Pizzes, truites, amanides, spaghettis, raviolis, entrepans, i tots els plats ja a punt per ésser escalfats i menjats. Tots aquests porten augmentador de sabor (Glutamato de diferents tipus) a més de colorants, conservants, sinèrgics, etc.Zona de salses: mahoneses, ragú, kechups, pesto etc. Tot aixó generalment està ple d’ additius i sucre. El sucre el trobem en moltes productes que mai diríem que el contenen. És a tot arreu, i com sabem, és causa d’ obesitat, diabetes, càries, osteoporosis... i algunes patologies més. Zona de fleca: pans de tots tipus, blancs, integrals, de llavors, de Viena, amb nous, pita, de màquina, de hamburguer, grissino, xapata, de pagès… Tots tenen additius afegits i sucre, conservants i productes que no conec per fer-los més tous. A més a més els integrals són, generalment una enganyifa, perquè estan fets de farina blanca amb bren afegit, mentre que hauria de ser el gra de blat molt i panificat. D’ aquesta manera es conservarien el bren natural, el germen del gra i tots els nutrients naturals del producte. Als productes de fleca els hem d’ incloure tot el que es bolleria i pastissos i pastissets embolsats i no embolsats, que també estan farcits d’ additius. Aquí hauriem d’ afegir algunes llaminadures fetes de farines de blat de moro, però que sembla que en realitat el blat no l’han vist mai. Aquests són els diferents xurritos i coses semblants que són en realitat una reunió d’ additius. Zona de pastissos gelats i gelats: Additius i més additius i productes sintètics.Zona d’ olis, vins i vinagres: Aquests productes també tenen prou additius. Trobem olis de diferents tipus de color, d’ acidesa, de terbolesa, de sabor. No passa res, la química ho arregla tot i ens dóna l’oli que necessitem. Els vins no estan gaire lluny de tot això.Passem ara a la peixateria: Els nostres mars cada vegada estan més buits de peixos degut al sistema de pesca amb xarxes d’ arrossegament. Del mar del Vietnam importem la “panga” que és un peix molt bo, però molt contaminat. La resta de peix ve d’ arreu del món, com ara el Marroc, el Nord Europa etc. Molt peix és de cria. Això vol dir que li donen pinso, (normalment trangènic), medicines etc. Un peix caracteristic de cria és el salmó. Fa temps li barrejaven al pinso un colorant perquè tingues la carn roja (com la del salmó salvatge). Ara sembla que li barrjen Krill, que és natural. És difícil de saber.

S a l u tPortal de salut Naturopatia - Flors de Bach - Shiatsu - Reflexoterapia Podal - Antistress

Col·lecciona les nostres fitxes de salut!

·15·

Els perills de l’alimentació moderna.

Per a més informació: Ayax Perrella

Terapeuta FloralHomologat a la Fundación Bach de Londres

C. Alberes 49 Loc. 2B - Blanes Tels. 972 33 39 79 - 637 88 59 38

2. Aliments que contenen additius alimentaris

·18·

Passem ara als productes lactis: llets, formatges, yogurts, mantegues, natilles, flams, etc. La llet és un producte que requereix també moltes atencions tant pel tractament, com per la conservació al prestatge. Això es tradueix en processos químics i additus. I més elaborat és el producte i més additius té. La mantega, que si és natural és blanca com la llet, té gairebé sempre un coloret groc. És un additiu anomenat Butter Yellow, (Colorant Azoico), o sigui groc mantega. En realitat no és necessari aquest color, però la gent s’hi ha acostumat i és tot. A més del colorant, porta també antioxidants i alguna cosa més. Les margarines són un cas a part ja que poden tenir una mica de mantega o res. Si no contenen cap mantega, no són productes lactis, però generalment les trobem al mateix lloc. La margarina és un oli vegetal (generalment pobre), hidrogenat amb una bona quatitat d’ additius, tant que, dietèticament parlant, és molt millor la mantega que la margarina. Zona de galetes normals o farcides: Gairebé totes les galetes porten blat de moro o soja: tant el blat de moro com la soja són principalment transgèniques si l’etiqueta no diu el contrari. A més a més porten tots els additius que els fabricants considerin oportu afegir-hi. Més complicada la galeta, més additius. Begudes: Totes porten additius: colorants, espessants, conservants, sucre o endolçants artificials, corrector de sabor, saboritzants, escumejants, anti escumejants, etc. Quan parlem d’ endolçants, estem dient sacarina, sorbitol o aspartame. Tots són dolents, però l’ASPARTAME és el pitjor. Nombroses fonts el consideren potencialment cancerígen. Gairebé totes les begudes de “dieta” porten aspartame. A més a més si es barreja l’aspartame amb un caramel conegut, genera una reacció tan violenta que pot ser fins i tot mortal. Al supermercat generalment no es troba una beguda que es diu Zumrok que és totalment química. Conté aigua i a prop de 14 E osigui additius i res més. Això és com una bomba per al fetge. Es troba a les llibreries, xiringuitos i llocs on compren els estudiants. Al súper trobem encara ous: grans, petits, de gallina campera, amb àcids Omega 3 i Omega 6, etc. Tots porten un segell amb números i lletres. El primer dígit és un número que va de l’ 1 al 3. El número 0 seria de la gallina de pagès veritable, sense pinso i coses artificials, pero això no es troba al supermercat. El número 1 és de gallina “campera” o sigui que és mes o menys lliure pero alimentada amb pinso. El número 2 és ou de gallina menys lliure i el 3 és ou de gallina en gàbia, sotmesa a ritmes de producción industrial. En aquest cas l’additiu no és a l’ou directament però és al pinso que menja la gallina. Alcohols i super alcohols. També tenen additius. Hem de recordar que 1 gram d’ alcohol conté 7 calories. Fruites i verdures: Aquestes no tenen additius directes. Tot el procés es fa abans de la collita. Després li afegeixen algún colorant (als cítrics), alguna cera especial anti putrefacció, anti fongs. Molts productes del camp produits industrialment, per exemple a Almeria, estan produits pel sistema “Hidropónic” o sigui sense terra. La planta viu a l’aigua on hi posen tots el aliments químics que aquesta necessita. Qualitat del producte final = zero.Amb la fruita ens trobem un problema diferent: la fruita l’ estan fent transgènica. Les pomes, les prunes i família i altres que encara no sabem, però que están en procés. La fruita i la verdura tenen el problema afegit que es troben, normalment, a l’aire lliure i reben tots el productes que ens estan llençant a sobre amb els Chemtrails.

Conclusió: És necessari que tots despertem amb urgència, obrim els ulls i ens adonem del que està passant al voltant nostre. Quan anem al supermercat hem de comprar productes el més senzills possible: res o el menys possible de precuinats, res d’ envasats o el menys possible, res d’ alcohols.Si tenim la possibilitat els dissabtes, o algún altre dia, hauriem d’anar al camp i trobar algun pagès que ens vengui fruita i verdura natural i fresca.

·19·

Un dels principals errors que es comet quan es pinta una habitació és no protegir adequadament els mobles i objectes que hi ha a l’entorn. El millor per evitar-ho és poder buidar completament l’habitació. Si no és possible, cal protegir els mobles adequadament amb uns llençols i posar-los en el centre de l’habitació.

Un segon error és la mala preparació de la superfície que s’ha de pintar. Si la superfície està bruta, cal netejar-la amb un detergent suau; si hi ha esquerdes, cal tapar-les adequadament; i si la superfície ja està pintada, però danyada, cal retirar aquesta pintura.

El tercer error és utilitzar materials inadequats. Per això es recomana acudir a una drogueria o tenda similar on ens aconsellin sobre els pinzells o rodets més adequats.

Finalment un altre error és pintar en condicions meteorològiques adverses, per exemple quan fa massa calor, massa fred o hi ha massa humitat. Hem d’escollir una època amb un temps temperat.

Evitar els errors en pintar una habitació

·20·

Com hidratar correctament

la pellQuè és exactament una pell deshidratada i perquè es produeix aquesta situació?

Sembla una pregunta de tòpic, una pell seca és la que no té aigua. Però en el fons no és tan fàcil la resposta, perquè conèixer el perquè es perd aquesta aigua en determinades situacions ambientals i personals i no en altres és més complicat del que sembla. I important, perquè en aquest primer món en què vivim hi ha cada vegada més persones amb problemes cutanis i de deshidratació, fins i tot en pells grasses, que buscaran en la cosmètica la solució al problema. Per hidratar bé la pell el millor és dedicar-li una mínima atenció diària incorporant a les rutines de cura corporal cosmètics que la reparin a fons.

Conforme avança l’estiu la pell necessita una ajuda extra per recuperar-se dels estralls de la calor, el sol i els aires condicionats que l’han ressecat en extrem. També per poder enfrontar-se amb vitalitat als imminents canvis de temperatura que portarà la tardor i el ritme de vida quotidià. Per això necessita hidratació. I nutrició. Tal com explica el Dr Miquel Ribera, dermatòleg de l’Hospital Universitari de Sabadell-Corporació Parc Taulí i vice-president de l’Acadèmia Espanyola de Dermatologia i Venereologia (AEDV), “per tenir la pell sana es requereixen unes cures i una rutina diària. Mai s’ha d’arribar a l’extrem que la pell tingui un aspecte sec, descamatiu i esquarterat. Aquests signes delaten un problema que cal solucionar abans que la pell emmalalteixi “.

Sempre s’assegura que convé hidratar el cos cada dia bevent un parell de litres d’aigua, però això no és suficient. La pell és l’últim òrgan al qual arriba aquesta aigua, de manera que els cosmètics es fan imprescindibles. Des de la primera cura, és a dir: la neteja.

Segons el doctor Ribera, “la pell necessita una adequada hidratació cada dia començant en el moment de dutxar-nos. L’ús de gels i sabons per la dutxa altera el mantell lipídic natural que ajuda a mantenir hidratada la nostra pell. Aquest mantell lipídic està constituït per àcids grassos que les glàndules sebàcies de la nostra pell produeixen i que es dipositen com una barrera invisible que impedeix l’evaporació d’aigua de la nostra pell, mantenint-hidratada. Quan el mantell s’altera, es perd aigua i la pell tendeix a ressecar. Per aquest motiu cal usar sabons per a la dutxa que siguin poc agressius per al mantell lipídic. L’ideal és fer servir aquells amb components que es trobin de manera natural en la nostra epidermis que, a més de netejar, nodreixin la nostra pell “.

Si la pell està molt seca, tirant o especialment sensible, cal evitar els sabons i gels agressius, amb molt detergent o amb partícules exfoliants, i optar per sabons dermatològics suaus que incorporin components hidratants i calmants fins que la pell estigui més sana i enfortida . Recordem que amb la dutxa la pell perd un 25% d’hidratació natural, que cal reposar. Després de la dutxa és convenient aplicar cada dia sobre la pell una llet o loció, o fins i tot seguir utilitzant l’after-sun fins que s’acabi. Aquests productes post-solars són rics en actius calmants i nutritius, i contenen substàncies que fixen i allarguen el bronzejat, de manera que la pell està més protegida i triga a descamarse.

En el rostre cal estar atent a qualsevol possible canvi de la pell. Pot ser que es mostri més seca que habitualment, o que pateixi un brot gras i presenti grans o zones amb brillantors, de manera que potser hagi de canviar i adequar el cosmètic la nova situació. Convé refrescar i calmar-la, especialment si està enrogida o tirant, i netejar cada dia

·21·

amb productes no agressius. Si la pell pica, enrogeix, s’escata o presenta alguna situació d’incomoditat que es perllonga, convé consultar amb el dermatòleg. Per què es deshidrata tant la pell?

Hi ha molts factors que afavoreixen la deshidratació cutània. I un d’ells és el nostre estil de vida. Els laboratoris Estée Lauder van realitzar fa uns anys un estudi en el qual després d’analitzar la pell de centenars de dones de diverses parts del món, entre elles Nova York, Bèlgica i Arizona, van descobrir que les habitants del desert tenien millors condicions d’hidratació en la seva pell que les de climes més humits com Nova York. La conclusió a què van arribar els tècnics va ser que no és el clima sec la causa de la deshidratació, sinó els canvis bruscos i constants en els nivells d’humitat relativa.

Quan passem d’un clima humit a una situació de clima o entorn més sec, la pell encén els seus sistemes d’adaptació: les cèl•lules de l’epidermis es multipliquen, produeixen enzims i proteïnes que, al seu torn, desenvolupen lípids (greixos) que en arribar a l’estrat corni (capa més superficial de la pell) formen una barrera natural destinada a mantenir la humitat. Per realitzar aquest procés es necessita temps. La pell necessita una mitjana de dues setmanes en adaptar-se a un canvi ambiental important. Però si es veu sotmesa a aquests canvis diverses vegades al dia no pot adaptar ni defensar-se i perd humitat a marxes forçades.

Se sap des de fa anys que els sistemes d’aire condicionat i calefacció ressequen l’ambient de forma extrema. Però l’estudi demostra que les dones que viuen en entorns humits urbans, com Nova York, sotmeten a la seva pell a aquests constants canvis de nivell d’humitat relativa en passar del carrer a l’interior d’edificis amb aire condicionat o calefacció. En un mateix dia d’estiu, per exemple, poden passar diverses vegades d’un nivell d’humitat del 40% a l’interior d’una oficina al gairebé 100% d’humitat al carrer. Per contra, les habitants d’una ciutat com Bèlgica, també de clima humit, presenten un nivell d’hidratació cutània bastant acceptable ja que el seu entorn és “menys artificial”, sense tant aire condicionat segons l’estudi.

La solució? Evidentment, mantenir un entorn ambiental estable perquè la pell no entri en una situació de caos intentant adaptar-se als sobtats canvis, cosa si més no complicada perquè no podem estar alterant els aparells de tots els edificis ni, evidentment, alterar el clima. Encara que els laboratoris cosmètics tenen la seva particular solució: crear un entorn estable sobre la superfície de la pell que mantingui el nivell d’humitat, independentment de les fluctuacions externes, i eviti la deshidratació.

·23·

972 333 312 Carrer Sebastià Llorens, 7 BLANES(davant del Mercat Municipal)

·24·

BUSTIATGE!

LA TEVA

PUBLICITAT

A CADA LLAR

DE LA TEVA

POBLACIÓ

Ben Fresc t’apropa les millors ofertes en les teves compres!

Nou producte!

®

·25··25·

BUSTIATGE!

LA TEVA

PUBLICITAT

A CADA LLAR

DE LA TEVA

POBLACIÓ

En breu tindràs a casa teva totes les promocions, ofertes i descomptes dels teus establiments habituals.

La millor opció per al teu negoci al

millor preu!

I la millor repercussió!

Amb els Retallables de Ben fresc,

portem el teu negoci a casa dels

teus clients.

Si has pensat d’anunciar el teu

negoci per bustiatge, Ben fresc

et dóna la possibilitat de fer-ho al

mínim cost

1. Estalvia’t la impressió

2. Estalvia’t la distribució

3. Estalvia’t el disseny

Pregunta’ns com trucant al:

Mòbil 651 49 78 05

o escrivint-nos a:

email: retallables@benfresc.com

·26·

·27·

·28·

La maduixa, una fruita amb grans qualitats nutritivesDes del març fins al juliol, des de fa setmanes trobem als nostres mercats la maduixa, aquesta saborosa fruita l’origen de la qual l’hem d’anar a buscar a Amèrica i que aquí a la vora es conrea a la comarca del Maresme, especialment.

La maduixa és un aliment que destaca per l’alt contingut en vitamina C, en una proporció de 60 mg per cada 100 grams consumits. Aquesta és una xifra que la Organització Mundial de la Salut estableix com la indicada per al nostre organisme. També és interessant l’aportació d’hidrats de carboni, que donen al nostre organisme una bona dosi d’energia, i de minerals.

En relació amb la vitamina C, cal recordar la seva acció desinfectant i de resistència davant les infeccions, a més de ser un poderós antioxidant. A més a més, aquesta vitamina intervé en la formació del col.lagen i afavoreix l’absorció del ferro dels aliments, de manera que la vitamina C també exerceix un efecte de prevenció i de millora davant casos d’anèmies.

A causa de l’alt contingut en potassi i baix en sodi de les maduixes, resulten molt recomanables per a les persones que pateixen d’hipertensió arterial.

Per la seva composició -gran part de la maduixa és aigua-, té un important efecte diürètic, per la qual cosa és un bon complement per a persones amb retenció de líquids.

Les maduixes i maduixots són, també, una excel.lent font de fi bra. Com és sabut, la fibra té un efecte protector i de neteja de les substàncies nocives de l’organisme. També accelera el trànsit intestinal.

A tot això se li ha d’afegir que la maduixa és un aliment escassament calòric, ja que tan sols aporta 34 calories per cada 100 grams consumits.

·29·

C. de l’Oliva, 94 local 217310 - Lloret de Mar (Girona)

T. 872 211 418 - www.mon-gran.com

ARTICLES I SERVEIS PER A L’AJUDA DIÀRIA

PER A CADA NECESSITAT, UNA SOLUCIÓ

MILLORI LA SEVAQUALITATDE VIDA

Especial telèfons i dispositius “Doro”

Tots volem que la vida sigui el més fàcil possible i sense problemes.Vivim en una era en què la tecnologia cada vegada és més complexa. Ni l’edat avançada, ni una incapacitat reduïda poden impedir fer les coses que volem fer. MÓN-GRAN té a la venta una gran gama de telèfons i articles de seguretat de la casa DORO, uns telèfons per persones amb una visió reduïda, problemes d’audició, manca de memòria o sensació de seguretat.

La prevenció i la seguretat no estan renyits amb la tecnologia.

Els

term

inal

s só

n lli

ures

i fu

ncio

nen

amb

qual

sevo

l ope

rado

r de

tel

efon

ia m

òbil

Despertador amb vibrador de coixí

Amplificador de timbre amb flash

Amplificador de timbre telefònic

Telèfon sense fil amb amplificador

T. Mòbil 4 tecles i Detector caigudes

Telèfon 4 fotos i teleassistència

Telèfon mòbil tecles grans i agenda

Telèfon amb tecles grans amplificador

Telèfon mòbil amb tecles grans i tapa

·30·

“La passió per la interpretació em va venir del teatre amateur, encara que he fet més televisió”

Per Mònica Puntí Brun

Juli FàbregasLloc i data de naixement: Calella, 2 de gener de 1972.Un grup de música: Un cantant és Sabina i un grup U2.Una pel·lícula: M’agrada molt “Shine” i també “Enemigo a las puertas”. Un llibre: “Los renglones torcidos de Dios”, de Torcuato Luca de Tena.Una qualitat: Em costa dir coses de mi mateix... Ho hauria de dir algú altre. Un defecte: La puntualitat. És un defecte perquè jo sóc massa puntual, arribo mitja hora abans i m’he d’esperar molt. Un somni: Fer la volta al món. M’encantaria.

·31·

Juli Fàbregas

Com et va sorgir la passió per la interpretació?Quan feia 8è d’EGB, devia tenir 13 o 14 anys, el grup Joventut Artística de Calella feien una obra que sortien nois de la meva edat. Un grup de noies del poble em van venir a buscar i, com que a mi ningú em feia cas, doncs vaig aprofitar i em vaig apuntar (riu). Després vaig saber que buscaven un baixet i com que jo ho era, em van venir a buscar. Em va agradar molt. A partir d’aquí vaig entrar als Pasorets de Calella i llavors em van donar un paper en una obra que es diu “Deixa’t de tambors” (Olvida los tambores) d’Ana Diosdado.

Quan vas saber que en voldries fer una professió?En el moment que vaig entrar a formar part del grup Artística de Calella. Ja no només fèia els Pastorets, sinó que fèia altres obres. Com que no hi havia gaires nois, en feia entre 6 i 8 a l’any. El teatre va començar a ser important per mi. Jo jugava a bàsquet a Calella i també estava estudiant, tenia moltes activitats. Vaig arribar a fer dos anys de carrera universitària, però jo el que tenia al cap era fer teatre. Va ser llavors que vaig fer les proves d’accés a l’Institut del Teatre, però no vaig entrar. Vaig estudiar al Col·legi del Teatre. Al primer any em van trucar per fer un càsting de la sèrie “Rosa”, la segona part de “Poblenou” de TV3, i em van donar el paper.

Vas començar al teatre, però has treballat més a la televisió. La passió per la interpretació em va venir gràcies al teatre amateur, però és veritat que el que més he fet és televisió. És el mitjà que més he trepitjat i el que més domino. A partir de “Rosa” vaig anar encadenant diferents sèries. A “Rosa” feia el personatge d’en Lluís, un bon noi, el fill que totes les mares voldrien tenir. Jo sempre deia que tirava una mica a “tonto”. Després, en canvi, vaig fer en Sergi al “Joc de viure” que vivia a la furgoneta, menjava “potitos” i estava molt penjat. Va ser molt bo aquest contrast en les meves dues primeres feines a la televisió.

Voldries tornar al teatre?Sí, m’agradaria molt. L’últim que vaig fer va ser “Una maleta, dues maletes, tres maletes” amb Joan Pera. M’agrada molt el teatre, però per diferents motius darrerament no n’he pogut fer. El darrer que recordo és “Entre caixes”, un treball entre dos actors, en Miquel Sitjar i jo, a la Sala Muntaner. Crec que va ser una bona obra. També vaig fer “Reservoir dogs” a Molins de Rei amb un grup semi professional. Una obra que adaptava una pel·lícula d’en Tarantino i es feia en una nau industrial. La que també tinc molt present és “Una maleta, dues maletes, tres maletes” perquè la feiem amb en Joan Pera, un monstre de l’escena, amb la qual vam tenir molt de públic.

Si ara et deixessin triar què voldries fer cinema, teatre o televisió?Jo sempre he dit que voldria fer una obra de teatre, després una sèrie i acabar amb una pel·lícula. M’agraden molt els tres mitjans.

Recentment heu fet la preestrena de la TV movie “Atrapats”. Explica’ns una mica el teu personatge. Faig un policia que es diu Pol. A la TV movie hi ha un assassinat d’una noia amb la qual en Pol ha tingut relacions la nit anterior. Tot i això, li donen el cas a ell. En Pol ha de buscar qui és l’assassí, però totes les proves l’apunten a ell i ha d’intentar trobar qui és el dolent. És un thriller que té molts de girs i hi ha molts sospitosos. És un bon thriller.

Quins projectes de futur tens? Ara comencem una sèrie per TV3 amb Diagonal TV que es diu “Kubala, Moreno, Manchón”. És una sèrie de detectius on interpreto un policia. Darrerament em toquen molts policies (riu). Vaig començar amb en De la Cruz de “Mar de Fons” que ha estat un dels personatges que més m’ha agradat. El que també m’ha agradat molt és fer en Pol, aquest darrer de la TV movie. He fet fins a 5 policies últimament, però cap d’ells anava amb uniforme i tots eren molt diferents.

·32·

Conegut com el “petit Amazones “ de Centreamèrica, és un dels Parcs més reconeguts a nivell internacional. És l’àrea més important per a poder veure com les Tortugues verdes ponen els seus ous, una experiència irrepetible. Es troba enmig de la selva, i és impossible accedir-hi per carretera; s’hi ha d’anar amb una embarcació.

Parc Nacional de Cahuita i Puerto Viejo

Es troben a la zona de Carib, banyats amb platges de sorra blanca i aigües turqueses. El Parc Nacional consta de 8 quilòmetres de camí vorejant la platja i on podem veure una gran varietat de primats, crancs, aus i grans barreres de coral. Puerto Viejo és la zona més autòctona del país, un petit poble pesquer amb platges paradisíaques.

Parc Nacional de Corcovado

Personalment, el Parc més pur i únic del país. Conegut com la Península de Osa, és on podem endinsar-nos a una selva on no hi ha rastre d’impacte humà, i gràcies a això, amb una quantitat de fauna i flora fora del normal. Des de lloros, tucans, ximpanzés, insectes, ... banyat per platges ideals per la pràctica del surf. El punt negatiu, el difícil accés i la quantitat d’hores per arribar-hi.

Parc Nacional Manuel Antonio

És el Parc més petit de Costa Rica, però un dels més bells amb una afluència de visitants molt gran en busca de platges immaculades de sorra blanca i una vegetació exuberant. Podríem dir que és una de les zones amb un impacte turístic més gran i amb una massificació fora del normal en un país d’aquestes característiques.

Parc Nacional Volcan Arenal

Creat el 1991, alberga un dels volcans més actius de la terra. La principal activitat és l’observació de l’activitat d’aquest: Erupcions, rius de lava, ... Malauradament, és normal trobar el volcà amb una densa capa de núvols que dificulten la visió. La zona consta de banys termals que surten de l’interior del volcà, com Tabacón, un dels 10 millors balnearis del món.

Parc Nacional de Monteverde

L’àrea de Monteverde es famosa mundialment pel seu Bosc Nuboso. La reserva va ser creada per protegir la flora, la fauna i els recursos hídrics per a importants estudis. A la zona podem gaudir dels coneguts “ponts penjants“ i per a poder practicar el cannoping: Baixades amb tirolina des d’uns 100 metres d’altura i amb llargades d’uns 600 metres. Una experiència per a treure l’adrenalina que portem dins.

La Península de Guanacaste

És la zona de platja i descans per al final d’un viatge llarg i cansat. És on podem trobar els Resorts davant de la platja, amb servei de Tot Inclòs i una gran varietat d’esports i activitats com el surf i el busseig. Proposem tours guiats o per compte propi per a totes les zones, viatges de fins als dies que es disposin, avions, transfers, hotels, guies i qualsevol servei del que es pugui necessitar. Un país perfecte, tranquil, sense gaires problemes, i que us sorprendrà sense cap tipus de dubte. Si estàs interessat en preparar un bon tour, no dubtis en contactar amb nosaltres, som experts en aquest destí.

Pura Vida!!

Parc Nacional de Tortuguero

V i a t g e s

Pura Vida és una expressió típica dels habitants d’aquest bell país, que serveix per a resumir el respecte que hi ha per la conservació de la naturalesa i els animals.

Costa Rica és un país que ocupa un lloc privilegiat al cor de Centreamèrica, amb 51.000 km2 d’extensió banyats per dos oceans: l’Atlàntic i el Pacífic, amb una quantitat inigualable de paisatges i parcs naturals, que representen el 6 % de la biodiversitat mundial. Per a fer-se una idea de com conserven l’estat de la natura, entre l’any 1948 i el 1949 es va abolir l’exèrcit del país per a poder destinar els diners a preservar aquest tresor. A continuació farem una breu descripció de les zones més importants que un no pot deixar de visitar.

·34·

La clau d’un somriure bonic són unes dents sanes, segons el 81% dels espanyols. Però dos de cada tres adults pateixen càries a Espanya a causa del desgast de l’esmalt dental. Un problema seriós si es té en compte que la bona salut dental propicia i estimula les relacions sexuals, afavoreix les relacions socials i és tinguda en compte en les entrevistes laborals com un factor positiu per aconseguir feina.

1. Val més prevenir que curar. Una bona higiene bucal és la millor manera de prevenir l’aparició de malalties a la boca. A més, ens ajuda a tenir un somriure més bonic i sa

2. Raspalla’t acuradament les dents després de cada àpat, duratiu almenys dos minuts per eliminar el biofilm adherit a les dents. Recorda totes les superfícies de les dents i segueix un ordre fix per a no oblidar cap zona

3. És important seguir tres passos per mantenir una boca sana. En primer lloc, raspalla’t les dents amb un raspall de filaments suaus i pasta amb fluor, tot seguit utilitza la seda dental i esbandeix-te amb un colutori antisèptic per arribar als espais interdentals

4. Utilitza un raspall de filaments suaus, pasta amb fluor, fil dental i una esbandida. El fluor repara i reforça la superfície dental per contacte directe. Com més concentració i més temps, més gran és l’efecte

5. Utilitza un colutori que contingui fluor per remineralitzar el teu esmalt dental i evitar el desgast, enfortint així les teves dents

6. Canvia el teu raspall cada 3 mesos, ja que el raspall perd efectivitat i no aprofitaràs el temps dedicat al raspallat. Utilitza una mida de pasta de la mida d’un pèsol. Per als menors de 3 anys utilitza menor quantitat de pasta dental

7. No fumis. El tabac augmenta el risc de càncer, provoca la pèrdua prematura de dents, promou l’halitosi i tenyeix la superfície dental

8. No abusis dels aliments dolços i evita els sucs de fruita i refrescs carbonatats, especialment entre hores. Augmenten el risc de patir lesions de càries. Beu aigua

9. Acudeix al teu dentista com a mínim un cop l’any per a una visita de revisió i manteniment. Els nens han de realitzar la seva primera visita al voltant dels dos anys, quan hagin sortit gairebé totes les dents de llet

10. Durant l’embaràs hi ha major risc de càries i malalties gingivals i hauràs de reforçar la teva cura. Si estàs embarassada o penses quedar-te embarassada, acudeix al teu dentista per assegurar un perfecte estat de salut de la teva boca

10 Claus per unes dents i boca sans

·36·

Hola nens i nenes!!!Ja comença l’escola i tornar a veure els amics que no hem vist en tot l’estiu. Quina emoció!

Bé per la tornada a l’escola us vull proposar una manualitat que us pot ser útil, la creació del vostre propi estoig, així de segur que serà el més original i especial de la classe.

Doncs endavant! Aquí teniu les instruccions per fer-lo.

Ah! Si us queda ben original em podeu enviar una fotografia i així el mes vinent el podem ensenyar a tots els lectors.

Que tingueu una bona tornada a l’escola!!!

Aquesta és la web d’on hem extret la manualitat d’aquest mes i on en podeu trobar moltes més.http://childtopia.com/

I n f a n t i l Secció per: Eva Escrig Mercader

·37·

I n f a n t i l

·38·

·39·

M e d i a m b i e n t

per C-lia Quan parlem de contaminació, el primer que ens ve al cap és la imatge de fumejants xemeneies a l’horitzó, però malauradament existeixen molts altres focus de contaminació que no són visibles a l’ull humà i als quals ens veiem exposats diàriament; un d’ells, la contaminació electromagnètica, és pràcticament una gran desconeguda.

En els últims anys s’ha produït un augment espectacular del fons electromagnètic en el nostre entorn natural: la ràdio, la televisió, els telèfons mòbils, els satèl·lits, els radars, els electrodomèstics, les conexions wi-fi, els telèfons sense fils, etc. etc. formen un invisible entramat d’ones electromagnètiques a les quals ens exposem dia a dia.Encara que existeixen uns limitis orientatius d’exposició a aquestes radiacions, les repercussions sobre el nostre organisme són

una gran incògnita, i depèn en gran mesura de la predisposició i la sensibilitat de cadascun de nosaltres.

És de sobres conegut que els camps electromagnètics són potencialment perillosos per a la salut, però mancant una legislació que reguli aquest augment desenfrenat de focus emissors de contaminació electromagnètica, ens correspon a nosaltres el limitar l’exposició a aquestes emissions; per exemple: no dormir amb el mòbil sobre la tauleta de nit, desconnectar el router wifi quan no estigui en ús, deixar el telèfon sense fils allunyat de nosaltres, desconnectar la rentadora, la secadora i el rentavaixella quan han acabat el seu cicle, entre d’altres, aquests petits gestos ens van a permetre limitar l’exposició diària a aquestes nocives emissions, que de ben segur no ens aporten cap benefici a la nostra salut.

Electrodomèstics: El 34% del consum energètic de la llar prové dels electrodomèstics. Per això, en comprar un nou aparell de línia blanca cal optar sempre per la classe A. Canviar un frigorífic de classe C per un de classe A++ suposa un estalvi d’uns 340€ durant la vida útil de l’aparell.

• Olla a pressió: Els nous models permeten temps de cocció molt curts sense cap pèrdua de les prestacions culinàries, que suposen un important estalvi en energia.• Forn: Cada vegada que s’obre la porta del forn es perd el 20% de la calor acumulada al seu interior. Optar pel microones en comptes del forn suposa fins a un 70% d’estalvi energètic.

• Rentadora: Hi ha models amb programes de mitja càrrega que redueixen el consum d’energia, però també hi ha amb sonda d’aigua, que mesuren la brutícia de l’aigua i no la canvien fins que sigui necessari.

L’última baula de la genealogia de les trucades entre éssers humans és sens dubte Internet. Si primer van ser aparells estranyíssims anomenats telèfons, ara ningú pot viure sense aquest aparell que en els últims anys s’ha sofisticat d’una forma increïble. Més en aquests temps en quins el Smartphone ha revolucionat les nostres vides.

En aquest sentit s’emmarca la següent notícia. Segons les estadístiques les trucades efectuades a través d’internet s’han incrementat aquest any en un 6 per cent dins del marc europeu. Aquest nombre sembla una xifra pobra que deu en realitat ser inserida en una lògica global que ens diu que en el vell continent són un 28 per cent dels europeus que es diuen usant aquesta tecnologia.

Això sens dubte és un canvi significatiu i canvia per complet el paradigma de la telefonia. Les velles companyies han hagut de sobreposar-se als temps moderns per no perdre punts davant les empreses que operen a la xarxa.

A més d’això cal afegir que la situació no és igual en tot el continent. D’aquesta manera països com Espanya, Romania i Portugal se situen al final de la cua i en aquests països són només el 13 per cent dels usuaris que empren aquest mètode de trucada.Anem realment cap a un model en el qual tot tipus de comunicació passarà per internet.

Trucant a Internet

Despeses domèstiques

·42·

E d i t o r i a l

ARIES (21/3 al 20/4)Amb paciència i comprensió tot s’arregla. Prova aquesta setmana a deixar de costat els retrets i les discussions. Un bon antídot pel mal humor. Treball: si et toca fer feines molestes tu ets el millor, per portar-ho bé.

TAURE (21/4 al 21/5)Les ganes de ser feliç i de pensar només a divertir-te t’ajudaran a resoldre una situació que porta temps estancada. Treball: si tens ganes de treballar, aconseguiràs els teus propòsits. Ets tossuda pel que vols, trobaràs el que és teu.

BESSONS (22/5 al 21/6)Serà una setmana de gran intensitat emocional, si decideixes anar-te’n de festa i seduir. Vigila!, malgrat no voler-ho, podries enamorar-te. Treball: poden oferir-te una col·laboració professional. Mira amb lupa amb qui tractes i sigues prudent.

CRANC (22/6 al 23/7)Arriben dies complicats si et centres en tot el que és negatiu. Controla les paraules que poden desbocar-se i pots acabar dient coses que no penses. Treball: la reflexió t’ajudarà a desvincular-te dels problemes més immediats.

LLEÓ (24/7 al 23/8)Pensa que els problemes es resoldran i, si et pregunten pels teus sentiments, respon obertament i amb sinceritat. Treball: si et retreuen alguna cosa, en comptes d’ofendre’t, planteja’t si tenen una mica de raó, prova a analitzar.

VERGE (24/8 al 23/9)Si disposes de l’oportunitat d’obrir-te a noves experiències, fes-ho sense reserves. Valora’t, mereixes una altra oportunitat. Busca l’amor. Treball: posseeixes una habilitat especial pels negocis, però escolta opinions i guanyaràs.

BALANÇA (24/9 al 23/10)Si segueixes confiada i amb plans de futur, la vida t’oferirà les seves millors oportunitats. Si tens algun contratemps, no durarà. Treball: ets un signe lent, però el teu segell creatiu marca la diferència. Bo i així, accelera o t’estancaràs.

ESCORPÍ (24/10 al 22/11)Pensa-ho bé i reflexiona sobre els teus errors. Si no perdones a les persones que més estimes, a qui perdones llavors? Reacciona. Treball: confia, perquè una situació que semblava que no tenia solució, es resol aviat.

SAGITARI (23/11 al 21/12)La setmana comença bé i tot sembla que torna a la normalitat. Per mantenir-la, et convé dialogar. Treball: les coses resulten molt més fàcils del que semblen si reps ajuda, però has d’estar disposat a treballar molt dur.

CAPRICORN (22/12 al 20/1)El que et proposin aquests dies et vindrà molt bé. Et convé deixar-te convèncer, perquè els plans dels altres t’ajudaran a relaxar-te. Treball: un contratemps pot posar en escac la teva previsió laboral. Deixa’t portar, tot s’arreglarà.

AQUARI (21/1 al 19/2)La reconciliació és la millor sortida i si els teus sentiments són ambigus, és millor aclarir-te abans de seguir en el camí del conflicte. Treball: fer coses en equip funciona, la teva creativitat i la teva inspiració creixeran.

PEIXOS (20/2 al 20/3)Un assumpte familiar que et preocupa es resol més de pressa del que esperaves. Si generes il·lusió, tot millora al teu voltant. Treball: els teus compromisos es multipliquen i arriba el que portaves esperant molt temps.

Edita:Gemma Turmo

Sota la marca:REFRESCA’M COMUNICACIÓ

Col·laboradors habituals:

Departament de gestió i direcció:Cristhian Ortiz

Departament comercial:651 49 78 05661 37 81 67comercial@benfresc.com

Secció Mediambient:C-lia

Secció Infantil:Eva Escrig

Secció Infantil-Notícies:Armand Zoroa (IMAGO)

Secció Cosmètica:Elisabet ParraÀngels Marí

Secció Salut:Ayax

Secció Cuina:Rosa Gené

Altres Seccions:ACPGLaia PampalonaGemma TurmoMaria Pallàs

Fotografía:ArxiuBancs d’imatges David TorresJoan Torres

Disseny i Maquetació:Laia Pampalona

Distribució:Edició La Selva:Blanes, Lloret de Mar, Tossa de Mar i Vidreres,

Edició Maresme:Tordera, Palafolls, Calella,Malgrat de Mar i Santa Susanna,

Impressió: Group Advance Dipòsit legal: GI-738-2009Encuadernació: Espejo Jiménez

www.benfresc.com

Ben

Fres

c! M

agaz

ine,

no

es fa

resp

onsa

ble

en c

ap c

as d

els

cont

ingu

ts d

els

artic

les

ni c

ompa

rteix

les

opin

ions

del

s co

l·lab

orad

ors.

Que

da p

rohi

bida

la re

prod

ucci

ó to

tal o

par

cial

del

con

tingu

t de

Ben

Fres

c! M

agaz

ine

sens

e l’a

utor

itzac

ió p

er e

scrit

per

par

t de

l’edi

tor.

Part

dels

arti

cles

d’o

pini

ó i c

ol·la

bora

cion

s so

n co

mpa

rtits

en

el b

anc

de c

ontin

guts

de

l’AC

PG.

·43·

·44·

Al segle VII, els habitants del sud-est asiàtic van introduir tècniques de conservació d’aliments. Els japonesos van adquirir aquesta mateixa pràctica, que va consistir a embolicar el peix amb arròs. Com que el peix fermentava l’arròs, produïa un àcid làctic, que a la vegada causava la conservació del peix premsat. El Nare-sushi té 1300 anys d’antiguitat i és la referència a tot producte conservat comestible des de llavors.

Degut al seu llarg procés, entre 2 mesos a un any, va aparèixer als segles XV i XVI una variació: el Nama-

Nare. Tenia un procés més ràpid de conservació que escurçava el temps de fermentació, mentre afegia l’arròs com a part de l’aliment.El segle XVII va veure com aquest delicat menjar japonès es complementava amb vinagre. El vinagre va ser ben rebut, va servir per reduir la llarga preparació habitual al mateix temps que afegia un sabor àcid agradable. Encara que el procés de fermentació es va reduir, el costum de conservar o enrotllar va continuar fins al segle XIX. Al 1820 es va presentar una recepta molt similar a la d’avui dia.

S’incloïa Sashimi (peix cru fresc en rodanxes o mariscs) combinats amb l’arròs, que eren preparats i servits als clients directament des de les botiguetes de sushi. Temps enrera no es podia exercir de xef, Itamae-San, sense un mínim de 10 anys d’entrenament i habilitat demostrada. Ara, però, els restaurants contracten cuiners de sushi amb pocs anys d’experiència.

El ritual dels bastonets implica l’ús d’un bol més que el d’un plat. Omple el bol d’arròs i col·loca sobre ell altres aliments, de manera que les seves salses ho condimentin. Al pinçar amb els bastonets, agafa petites quantitats i agrega més arròs si cal. Porta el bol més aprop de la boca o inclina’t sobre ell, per tal de no deixar caure el menjar.

Saps com utilitzar els bastonets xinesos?

Manté un bastonet en-tre el polze i el dit mitjà. Col·loca’l de manera que es trobi a la base del dit polze (en l’articulació) i en l’articulació inferior del dit mitjà. Aquest bastonet no ha de tocar el dit índex.

Col·loca l’altre bastonet entre el polze i l’índex. El costat del bastonet ha de recolzar-se contra la punta del dit polze, la part superior del basto-net ha de recolzar-se con-tra la yema del dit índex.

Assegura’t de que les puntes dels bastonets estan en paral·lel.El dit índex impulsa el bastonet superior a l’inferior, i a l’inrevés.El secret resideix en que mantinguis el bastonet inferior ben ferm en el seu lloc i que l’utilitzis de suport per moure l’altre.

1

2

3

I pels més petits, prova aquests Chopsticks tan divertits, s’ho passaràn d’allò més bé!

consulta la web a www.coolstuffexpress.com

Segueix el nostre manual d’instruccions i,

potser, te’n sortiràs!

·45·

C u i n a

6 ous6 gambes

50 gr. de mantega15gr. de farina300 gr. de llet

• Es bullen les gambes lleugerament per a que no quedin toves. • Es fa la beixamel amb una mica de mantega, farina i llet.• Amb les gambes tallades ben petites, es junta amb la beixamel • S’unta un motllo amb mantega i es posa en una safata.• Posar un o dos ous (sense closca) i omplir amb la beixamel. • S’unta mantega per sobre i es posa al forn.

Ous amb salsa de gambes

Ingredients:

Col·lecciona les nostres receptes!

Rosa Gené

·46·

E t r e c o m a n e m

• 3 ous mitjans • 1 iogurt natural (farem servir el got per a mesurar) • 1 mesura d’oli d’oliva • 2 mesures de farina • 3 cullerades rases de llet en pols descremada • 3 cullerades rases de sacarina en pols • 3 cullerades rases de cacau desgreixat • 1/2 sobre de llevat

• Posem a escalfar el forn a 180ºC.

• En un bol batem en primer lloc els ous amb la llet i l’edulcorant fins que quedi tot ben mesclat. Després hi anem afegint el iogurt, l’oli, la farina amb el llevat i el cacau.

• Quan estigui tot ben batut ho reservem.

• En un motlle rodó de silicona per a pastisseria d’uns 20cm hi posem unes gotes d’oli i les escampem per tot el fons. Un cop estigui tot untat hi avoquem la mescla.

• Ho posem al forn uns 25 minuts (hem d’anar comprovant la cocció, que depèn de cada forn, punxant el pa de pessic amb un escuradents i vigilant que surti net).

• Un cop cuit el retirem del forn i el deixem refredar.

Pa de pessic de cacau sense sucre

La Vileta

Ingredients:

Preparació:

www.lavileta.blogspot.com

Llest! Bon profit!

·47·

Estrenes de cinesetembreLa Piel que Habito

Gènere: DramaNacionalitat: Espanya

Director: Pedro AlmodóvarRepartiment: Antonio Banderas,

Elena Anaya, Marisa Paredes, Blanca Suárez, ...

Sinopsi: Història de venjança inspirada en la novel·la de

Thierry Jonquet “Taràntula”.Un cirurgià plàstic està obsessionat amb crear una pell resistent al foc,

des que la seva dona va morir cremada en un accident de trànsit.

Johnny English ReturnsGènere: Comèdia

Nacionalitat: UKDirector: Oliver Parker

Repartiment: Rowan Atkinson, Gillian Anderson, Pierce

Brosnan, Ben Miller, ...Sinopsi: Seqüela de Johnny

English (2003). L’espia més insòlit del servei secret de La seva

Majestat haurà de detenir a un grup d’assassins internacionals abans

que eliminin a un líder mundial i obrin la porta al caos global.

Cómo acabar con tu jefeGènere: ComèdiaNacionalitat: E.E.U.UDirector: Seth GordonRepartiment: Jason Bateman, Jennifer Aniston, Colin Farrell, Jamie Foxx, Kevin Spacey, Julie Bowen, Donald Sutherland, Charlie Day, Jason Sudeikis,Sinopsi: Per a Nick, Kurt i Dale, l’única solució per fer la seva rutina diària més tolerable seria fer desaparèixer als seus intolerables caps.

Cowboys & AliensGènere: Western, AccióNacionalitat: E.E.U.UDirector: Jon FavreauRepartiment: Daniel Craig, Harrison Ford, Olivia Wilde, Sam Rockwell, Noah Ringer, Paul Dano, Keith Carradine, ...Sinopsi: Basada en una novel·la gràfica escrita per Fred Van Lent i Andrew Foley. Arizona, 1873. Un estrany, que no recorda el seu passat, acaba per casualitat en el dur i desèrtic poble d’Absolution.

Con Derecho a RoceGènere: ComèdiaNacionalitat: E.E.U.UDirector: Will GluckRepartiment: Justin Timberlake, Mila Kunis, Patricia Clarkson, Woody Harrelson, Emma Stone, ...Sinopsi: Una jove caçadora de talents de Nova York convenç a un potencial nou empleat al fet que accepti una feina. Malgrat l’atracció que senten l’un per l’altre, decideixen deixar tots els sentiments a un costat i mantenir una relació estrictament en el plànol físic.

Animals UnitedGènere: Animació

Nacionalitat: AlemanyaDirectors: Reinhard Klooss i Holger Tappe

Sinopsi: Basada en la novel·la The Conference of Animals de l’escriptor

alemany Erich Kästner. Les glaceres es fonen a l’Àrtic. Els incendis devasten l’interior d’Austràlia. Obligats a fugir del seu hàbitat, un grup d’animals dirigit per un gall, creua

l’oceà en una banyera oxidada. La seva destinació: El Delta del Okavango a Àfrica,

un dels últims racons verges de la Terra.

PROMGènere: Comèdia

Nacionalitat: E.E.U.UDirector: Joe Nussbaum

Repartiment: Aimee Teegarden, Thomas McDonell, DeVaughn Nixon,

Danielle Campbell, Yin Chang, Jared Kusnitz, Nolan Sotillo...Sinopsi: El ball de graduació

s’apropa i les històries entrecreuades de l’institut són a punt d’aconseguir

el seu punt culminant. Algunes relacions acabaran i unes

altres començaran...