Biografía de los autores · PDF filenací el 07 de noviembre del 2003.Soy ... la...
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Biografiacutea de los autores
Mariacutea Fernanda Ancajima Saavedra
Mi nombre es Mariacutea Fernanda Ancajima Saavedra en San Ignacio
naciacute el 07 de noviembre del 2003Soy estudiante del 6deg grado de
primaria de la IE Ndeg11037 Antonia Zapata Jordaacuten
Mi docente es Jorge Antonio De La Cruz Gonzales
Esta revista le quiero dar a entender que la gente se entera maacutes de
lo valioso de lo que es nuestro Peruacute Y nosotros como PERUANOS
Debemos saber lo que es sus riquezas costumbres paisajes
platos tiacutepicos vestimentas etc
Yo como Peruana me siento orgullosa de pertenecer a este Paiacuteshellip
y saber lo importante de nuestro paiacutes
Mi gran logro como estudiante de esta institucioacuten es llegar a
conocer a la gente lo importante que es el Peruacute
Deseo llegar hacer profesional con mi esfuerzo y ayudar a mis
padres y a las personas a seguir adelante
Lo que me gusta es estudiar leer libros e indagar en mis tiempos
libres ayudo a mi mama a los quehaceres de la casa
Deseamos que le pueda gustar esta revista que le brindamos para
que se entere y que nos brinden apoyo con paseos para llegar a
conocer lugares patrimonios etc
Gracias por todo
helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Autora
Edgar Manuel Colmenares Seclen
Mi nombre es Edgar Manuel Colmenares Seclen naciacute en
Lambayeque un 28 de Julio del 2004 soy estudiante del 6deg grado de
la IE Ndeg11037 Antonia Zapata Jordaacuten
Mi docente es Jorge Antonio De la Cruz Gonzales
Escribo esta revista para dar a saber de la riqueza de nuestro Peruacute
Mi gran logro es ser profesional con eacutexitos me gusta leer
informacioacuten sobre el Peruacute
Les quiero dar a informar a los docentes personas sobre nuestro
trabajo que hemos realizado con mucho carintildeo para conocer maacutes y
saber valorar a nuestro paiacutes
Deseamos que nos apoyen que nos brinden su apoyo Espero que
le guste lo que les brindaremos en esta revista
helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Autor
Resentildea histoacuterica del Peruacute
La Repuacuteblica del Peruacute es un paiacutes de Ameacuterica del Sur situado en el lado occidental de Sudameacuterica
Limita con Ecuador y Colombia al
norte con Brasil al este con Bolivia al
sureste con Chile al sur y al oeste con
el Oceacuteano Pacifico
El Peruacute es el paiacutes de Ameacuterica
Latina cuenta con una gran diversidad
de suelos paisajes y climas que lo
hacen un destino muy interesante a la
hora de elegir un lugar para pasar sus
vacaciones Las tres zonas que se
destacan es este paiacutes son la costa la
sierra y la selva
El clima de Peruacute en general es
templado y muy variado debido a su
vasta geografiacutea En el invierno las
lluvias son moderadas y en verano el
calor no es excesivo por lo que usted
puede gozar de maravillosos diacuteas
durante todo el antildeo
La costa es de clima generalmente
caacutelido y huacutemedo la zona norte a partir
de Piura se convierte en clima tropical
la sierra tiene un clima templado generalmente seco y la selva un clima tiacutepicamente tropical
caluroso y lluvioso
En el Peruacute existen dos idiomas oficiales el espantildeol y el quechua el cual es hablado por un 24 de
la poblacioacuten La mayoriacutea de las personas que hablan quechua son bilinguumles en donde el espantildeol es
la segunda lengua Por otro lado existen otras 55 lenguas amazoacutenicas en el paiacutes ademaacutes del
aymaraacute que se habla en el Altiplano
La moneda peruana es el nuevo sol y su siacutembolo
es el S Eacuteste se emite en billetes de 10 20 50
100 y 200 nuevos soles en monedas de 12 y 5
nuevos soles y en 5 10 20 y 50 ceacutentimos de
nuevo sol
Dentro de los aeropuertos existen bancos y cajas
de cambio en donde puede convertir su dinero
en soles Advertencia cuando reciba su cambio
aseguacuterese de que la transaccioacuten estuvo correcta
paacuteg 4
Dentro de Peruacute es bien aceptado el doacutelar tambieacuten
pero debe tener cuidado con las variaciones del
valor del doacutelar dentro de Peruacute
El mejor capital que el turista puede tener para venir
al Peruacute es el tiempo para conocer y descubrir los
detalles de esta diversidad debe Ud saber que cada
lugar tiene su encanto se daraacute cuenta que
el Peruacute no es solamente Cusco Arequipa
Huaraz Puno y Lima hay mucho mas de lo que Ud a
escuchado deberaacute vestirse de explorador e ir a
descubrir tantos lugares que sin ser famosos no dejan de ser encantadores
Los lugares maacutes visitados en el Peruacute por el turista son las ciudades de Lima y su centro histoacuterico
(como punto de entrada al paiacutes) y Cusco que se caracteriza por su arquitectura incaica y colonial
Sus principales atractivos son el Valle Sagrado de los Incas y el sitio arqueoloacutegico de Machu
Picchu (elegido como una de las 7 Nuevas Maravillas del Mundo)
El principal circuito turiacutestico del paiacutes es el circuito sur que engloba ciudades como Ica Nazca
Paracas Arequipa Chiclayo (Sentildeor de Sipan) Chivay Iquitos Trujillo Nazca Puno Cusco con
grandes atractivos arquitectoacutenicos culturales y naturales Este circuito actualmente se ha
ampliado hasta la selva de la regioacuten Madre de Dios donde el Parque Nacional del Manuacute es un punto
ineludible del turismo ecoloacutegico La segunda ruta en importancia es la del Callejoacuten de Huaylasen la
regioacuten Ancash sede del turismo de aventura (Parque Nacional Huascaraacuten) y principal punto de
referencia de la cocina Novo andina
El Peruacute es muy rico abundantes riquezas naturales como untildea de gato el pisco del El Condor
pasa La flor de la canela de Chabuca Granda la papa el rocoto la chicha de jora la papa la
huancaiacutena el cebiche etc
Relieve
Los Andes atraviesan en Peruacute de norte a
sur condicionando con su imponente presencia
el clima y la orografiacutea del paiacutes Aunque el abra de
Porculla marque a 2145 msnm su punto maacutes bajo
la Cordillera Blanca y la Cordillera de
Huayhuash albergan en el sector norte las cumbres
maacutes altas del Peruacute A partir del nudo de Pasco los
Andes centrales se ensanchan y presenta mesetas
entre las cordilleras y cimas como las del Coropuna el
Ampato o el Salcantay La meseta del Collao a 3600
msnm y la cordillera Volcaacutenica con los nevados Misti Pichu Pichu y Ubinas compone el sector
meridional de los Andes peruanos a partir del Nudo de Vilcanota
La cordillera Blanca es la cadena tropical maacutes alta del mundo Entre sus nevadas cumbres que
superan los 6000 msnm destaca el Huascaraacuten la montantildea maacutes alta del Peruacute Ademaacutes cabe
destacar la presencia del Alpamayo considerado el nevado maacutes bello del mundo y el Pastoruri
muy frecuentado por turistas La cordillera Blanca tiene una longitud de 250 km y atraviesa el
departamento de Ancash El nevado de Pelagatos al norte y el nudo
paacuteg 5
De Tuco al sur establecen sus liacutemites Junto con la cordillera Negra de menor altitud y sin
cumbres nevadas forma el atractivo Callejoacuten de Huaylas por el que discurre el riacuteo Santa
Geografiacutea
La Repuacuteblica del Peruacute es un
Estado andino que se encuentra situado
en la parte central y occidental de
Ameacuterica del Sur entre los 81ordm 19 35 y
68ordm 30acute 11 de longitud oeste y desde los
0ordm01acute48 a 18ordm21acute05delatitud sur
Limita al norte con Ecuador en una
extensioacuten de 1529Km de frontera y con
Colombia en 1506 Km de frontera al sur
con Chile en una extensioacuten de 169Km de
frontera al este con Brasil en una
extensioacuten de 2822 Km Bolivia en una
extensioacuten de 1047 Km de frontera y al oeste sus costas son bantildeadas por el Oceacuteano Paciacutefico en
una extensioacuten de 3080 Km
Hidrografiacutea
El Peruacute contiene el 4 del agua dulce del planeta Este volumen se encuentra desigualmente
distribuido en tres vertientes la del Paciacutefico la del Amazonas y la del Lago Titicaca delimitadas por
la cordillera de los Andes En la segunda de estas cuencas nace tambieacuten el gigante Amazonas que
con sus 6872 km es el riacuteo maacutes largo y caudaloso del mundo Su vertiente ocupa el 75 del
territorio
El lago Titicaca es la vertiente maacutes grande de Sudameacuterica con 8380 kmsup2 Este lago tectoacutenico es
compartido por Peruacute y Bolivia En eacutel vierten sus aguas 20 riacuteos entre ellos el Ramis y el Huancaneacute
por el lado peruano
Registra olas y mareas tiene 36 islas e influye en el clima de la meseta del Collao por su
temperatura media de 12Cordm El lago Titicaca formaba junto a la laguna Arapa y el lago Poopoacute
(Bolivia) el gran lago Balliviaacuten del altiplano peruano
paacuteg 6
Clima
A diferencia de otros paiacuteses ecuatoriales el Peruacute no presenta un clima exclusivamente
tropical la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran
diversidad climaacutetica al territorio peruano146
La costa central y sur del paiacutes presentan
un clima subtropical aacuterido o deseacutertico con una temperatura promedio de 18 degC y
precipitaciones anuales de 150 mm por accioacuten del mar friacuteo de Humboldt En cambio la
costa norte posee un clima aacuterido tropical debido al mar tropical con una temperatura
promedio por encima de los 24 degC y lluvias durante el verano147
Cuando hay ocurrencia
del fenoacutemeno de El Nintildeo la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con maacuteximas
mayores a 30 degC) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa norte y
central
En la sierra se observan los siguientes climas clima templado sub-huacutemedo en aacutereas entre
los 1000 y los 3000 msnm con temperaturas alrededor de los 20 degC y precipitaciones entre
los 500 y 1200 mm al antildeo clima friacuteo entre los 3000 y 4000 msnm con temperaturas
anuales promedio de 12 degC y heladas durante el invierno clima friacutegido o de puna en aacutereas
entre los 4000 y 5000 msnm con una temperatura promedio de 6 degC y precipitaciones
anuales de 700 mm y clima de nieve o geacutelido en zonas por encima de los 5000 msnm con
temperaturas debajo de los 0 degC y nevadas148
En la selva hay dos tipos de clima clima
semitropical muy huacutemedo en la selva alta con precipitaciones mayores a los 2000 mm al
antildeo y temperaturas promedio alrededor de los 22 degC y el clima tropical huacutemedo en la selva
baja con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al antildeo y temperaturas promedio de
27 degC148
paacuteg 7
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
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visita una
de las siete
maravillas
del mundo
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esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Edgar Manuel Colmenares Seclen
Mi nombre es Edgar Manuel Colmenares Seclen naciacute en
Lambayeque un 28 de Julio del 2004 soy estudiante del 6deg grado de
la IE Ndeg11037 Antonia Zapata Jordaacuten
Mi docente es Jorge Antonio De la Cruz Gonzales
Escribo esta revista para dar a saber de la riqueza de nuestro Peruacute
Mi gran logro es ser profesional con eacutexitos me gusta leer
informacioacuten sobre el Peruacute
Les quiero dar a informar a los docentes personas sobre nuestro
trabajo que hemos realizado con mucho carintildeo para conocer maacutes y
saber valorar a nuestro paiacutes
Deseamos que nos apoyen que nos brinden su apoyo Espero que
le guste lo que les brindaremos en esta revista
helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Autor
Resentildea histoacuterica del Peruacute
La Repuacuteblica del Peruacute es un paiacutes de Ameacuterica del Sur situado en el lado occidental de Sudameacuterica
Limita con Ecuador y Colombia al
norte con Brasil al este con Bolivia al
sureste con Chile al sur y al oeste con
el Oceacuteano Pacifico
El Peruacute es el paiacutes de Ameacuterica
Latina cuenta con una gran diversidad
de suelos paisajes y climas que lo
hacen un destino muy interesante a la
hora de elegir un lugar para pasar sus
vacaciones Las tres zonas que se
destacan es este paiacutes son la costa la
sierra y la selva
El clima de Peruacute en general es
templado y muy variado debido a su
vasta geografiacutea En el invierno las
lluvias son moderadas y en verano el
calor no es excesivo por lo que usted
puede gozar de maravillosos diacuteas
durante todo el antildeo
La costa es de clima generalmente
caacutelido y huacutemedo la zona norte a partir
de Piura se convierte en clima tropical
la sierra tiene un clima templado generalmente seco y la selva un clima tiacutepicamente tropical
caluroso y lluvioso
En el Peruacute existen dos idiomas oficiales el espantildeol y el quechua el cual es hablado por un 24 de
la poblacioacuten La mayoriacutea de las personas que hablan quechua son bilinguumles en donde el espantildeol es
la segunda lengua Por otro lado existen otras 55 lenguas amazoacutenicas en el paiacutes ademaacutes del
aymaraacute que se habla en el Altiplano
La moneda peruana es el nuevo sol y su siacutembolo
es el S Eacuteste se emite en billetes de 10 20 50
100 y 200 nuevos soles en monedas de 12 y 5
nuevos soles y en 5 10 20 y 50 ceacutentimos de
nuevo sol
Dentro de los aeropuertos existen bancos y cajas
de cambio en donde puede convertir su dinero
en soles Advertencia cuando reciba su cambio
aseguacuterese de que la transaccioacuten estuvo correcta
paacuteg 4
Dentro de Peruacute es bien aceptado el doacutelar tambieacuten
pero debe tener cuidado con las variaciones del
valor del doacutelar dentro de Peruacute
El mejor capital que el turista puede tener para venir
al Peruacute es el tiempo para conocer y descubrir los
detalles de esta diversidad debe Ud saber que cada
lugar tiene su encanto se daraacute cuenta que
el Peruacute no es solamente Cusco Arequipa
Huaraz Puno y Lima hay mucho mas de lo que Ud a
escuchado deberaacute vestirse de explorador e ir a
descubrir tantos lugares que sin ser famosos no dejan de ser encantadores
Los lugares maacutes visitados en el Peruacute por el turista son las ciudades de Lima y su centro histoacuterico
(como punto de entrada al paiacutes) y Cusco que se caracteriza por su arquitectura incaica y colonial
Sus principales atractivos son el Valle Sagrado de los Incas y el sitio arqueoloacutegico de Machu
Picchu (elegido como una de las 7 Nuevas Maravillas del Mundo)
El principal circuito turiacutestico del paiacutes es el circuito sur que engloba ciudades como Ica Nazca
Paracas Arequipa Chiclayo (Sentildeor de Sipan) Chivay Iquitos Trujillo Nazca Puno Cusco con
grandes atractivos arquitectoacutenicos culturales y naturales Este circuito actualmente se ha
ampliado hasta la selva de la regioacuten Madre de Dios donde el Parque Nacional del Manuacute es un punto
ineludible del turismo ecoloacutegico La segunda ruta en importancia es la del Callejoacuten de Huaylasen la
regioacuten Ancash sede del turismo de aventura (Parque Nacional Huascaraacuten) y principal punto de
referencia de la cocina Novo andina
El Peruacute es muy rico abundantes riquezas naturales como untildea de gato el pisco del El Condor
pasa La flor de la canela de Chabuca Granda la papa el rocoto la chicha de jora la papa la
huancaiacutena el cebiche etc
Relieve
Los Andes atraviesan en Peruacute de norte a
sur condicionando con su imponente presencia
el clima y la orografiacutea del paiacutes Aunque el abra de
Porculla marque a 2145 msnm su punto maacutes bajo
la Cordillera Blanca y la Cordillera de
Huayhuash albergan en el sector norte las cumbres
maacutes altas del Peruacute A partir del nudo de Pasco los
Andes centrales se ensanchan y presenta mesetas
entre las cordilleras y cimas como las del Coropuna el
Ampato o el Salcantay La meseta del Collao a 3600
msnm y la cordillera Volcaacutenica con los nevados Misti Pichu Pichu y Ubinas compone el sector
meridional de los Andes peruanos a partir del Nudo de Vilcanota
La cordillera Blanca es la cadena tropical maacutes alta del mundo Entre sus nevadas cumbres que
superan los 6000 msnm destaca el Huascaraacuten la montantildea maacutes alta del Peruacute Ademaacutes cabe
destacar la presencia del Alpamayo considerado el nevado maacutes bello del mundo y el Pastoruri
muy frecuentado por turistas La cordillera Blanca tiene una longitud de 250 km y atraviesa el
departamento de Ancash El nevado de Pelagatos al norte y el nudo
paacuteg 5
De Tuco al sur establecen sus liacutemites Junto con la cordillera Negra de menor altitud y sin
cumbres nevadas forma el atractivo Callejoacuten de Huaylas por el que discurre el riacuteo Santa
Geografiacutea
La Repuacuteblica del Peruacute es un
Estado andino que se encuentra situado
en la parte central y occidental de
Ameacuterica del Sur entre los 81ordm 19 35 y
68ordm 30acute 11 de longitud oeste y desde los
0ordm01acute48 a 18ordm21acute05delatitud sur
Limita al norte con Ecuador en una
extensioacuten de 1529Km de frontera y con
Colombia en 1506 Km de frontera al sur
con Chile en una extensioacuten de 169Km de
frontera al este con Brasil en una
extensioacuten de 2822 Km Bolivia en una
extensioacuten de 1047 Km de frontera y al oeste sus costas son bantildeadas por el Oceacuteano Paciacutefico en
una extensioacuten de 3080 Km
Hidrografiacutea
El Peruacute contiene el 4 del agua dulce del planeta Este volumen se encuentra desigualmente
distribuido en tres vertientes la del Paciacutefico la del Amazonas y la del Lago Titicaca delimitadas por
la cordillera de los Andes En la segunda de estas cuencas nace tambieacuten el gigante Amazonas que
con sus 6872 km es el riacuteo maacutes largo y caudaloso del mundo Su vertiente ocupa el 75 del
territorio
El lago Titicaca es la vertiente maacutes grande de Sudameacuterica con 8380 kmsup2 Este lago tectoacutenico es
compartido por Peruacute y Bolivia En eacutel vierten sus aguas 20 riacuteos entre ellos el Ramis y el Huancaneacute
por el lado peruano
Registra olas y mareas tiene 36 islas e influye en el clima de la meseta del Collao por su
temperatura media de 12Cordm El lago Titicaca formaba junto a la laguna Arapa y el lago Poopoacute
(Bolivia) el gran lago Balliviaacuten del altiplano peruano
paacuteg 6
Clima
A diferencia de otros paiacuteses ecuatoriales el Peruacute no presenta un clima exclusivamente
tropical la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran
diversidad climaacutetica al territorio peruano146
La costa central y sur del paiacutes presentan
un clima subtropical aacuterido o deseacutertico con una temperatura promedio de 18 degC y
precipitaciones anuales de 150 mm por accioacuten del mar friacuteo de Humboldt En cambio la
costa norte posee un clima aacuterido tropical debido al mar tropical con una temperatura
promedio por encima de los 24 degC y lluvias durante el verano147
Cuando hay ocurrencia
del fenoacutemeno de El Nintildeo la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con maacuteximas
mayores a 30 degC) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa norte y
central
En la sierra se observan los siguientes climas clima templado sub-huacutemedo en aacutereas entre
los 1000 y los 3000 msnm con temperaturas alrededor de los 20 degC y precipitaciones entre
los 500 y 1200 mm al antildeo clima friacuteo entre los 3000 y 4000 msnm con temperaturas
anuales promedio de 12 degC y heladas durante el invierno clima friacutegido o de puna en aacutereas
entre los 4000 y 5000 msnm con una temperatura promedio de 6 degC y precipitaciones
anuales de 700 mm y clima de nieve o geacutelido en zonas por encima de los 5000 msnm con
temperaturas debajo de los 0 degC y nevadas148
En la selva hay dos tipos de clima clima
semitropical muy huacutemedo en la selva alta con precipitaciones mayores a los 2000 mm al
antildeo y temperaturas promedio alrededor de los 22 degC y el clima tropical huacutemedo en la selva
baja con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al antildeo y temperaturas promedio de
27 degC148
paacuteg 7
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Resentildea histoacuterica del Peruacute
La Repuacuteblica del Peruacute es un paiacutes de Ameacuterica del Sur situado en el lado occidental de Sudameacuterica
Limita con Ecuador y Colombia al
norte con Brasil al este con Bolivia al
sureste con Chile al sur y al oeste con
el Oceacuteano Pacifico
El Peruacute es el paiacutes de Ameacuterica
Latina cuenta con una gran diversidad
de suelos paisajes y climas que lo
hacen un destino muy interesante a la
hora de elegir un lugar para pasar sus
vacaciones Las tres zonas que se
destacan es este paiacutes son la costa la
sierra y la selva
El clima de Peruacute en general es
templado y muy variado debido a su
vasta geografiacutea En el invierno las
lluvias son moderadas y en verano el
calor no es excesivo por lo que usted
puede gozar de maravillosos diacuteas
durante todo el antildeo
La costa es de clima generalmente
caacutelido y huacutemedo la zona norte a partir
de Piura se convierte en clima tropical
la sierra tiene un clima templado generalmente seco y la selva un clima tiacutepicamente tropical
caluroso y lluvioso
En el Peruacute existen dos idiomas oficiales el espantildeol y el quechua el cual es hablado por un 24 de
la poblacioacuten La mayoriacutea de las personas que hablan quechua son bilinguumles en donde el espantildeol es
la segunda lengua Por otro lado existen otras 55 lenguas amazoacutenicas en el paiacutes ademaacutes del
aymaraacute que se habla en el Altiplano
La moneda peruana es el nuevo sol y su siacutembolo
es el S Eacuteste se emite en billetes de 10 20 50
100 y 200 nuevos soles en monedas de 12 y 5
nuevos soles y en 5 10 20 y 50 ceacutentimos de
nuevo sol
Dentro de los aeropuertos existen bancos y cajas
de cambio en donde puede convertir su dinero
en soles Advertencia cuando reciba su cambio
aseguacuterese de que la transaccioacuten estuvo correcta
paacuteg 4
Dentro de Peruacute es bien aceptado el doacutelar tambieacuten
pero debe tener cuidado con las variaciones del
valor del doacutelar dentro de Peruacute
El mejor capital que el turista puede tener para venir
al Peruacute es el tiempo para conocer y descubrir los
detalles de esta diversidad debe Ud saber que cada
lugar tiene su encanto se daraacute cuenta que
el Peruacute no es solamente Cusco Arequipa
Huaraz Puno y Lima hay mucho mas de lo que Ud a
escuchado deberaacute vestirse de explorador e ir a
descubrir tantos lugares que sin ser famosos no dejan de ser encantadores
Los lugares maacutes visitados en el Peruacute por el turista son las ciudades de Lima y su centro histoacuterico
(como punto de entrada al paiacutes) y Cusco que se caracteriza por su arquitectura incaica y colonial
Sus principales atractivos son el Valle Sagrado de los Incas y el sitio arqueoloacutegico de Machu
Picchu (elegido como una de las 7 Nuevas Maravillas del Mundo)
El principal circuito turiacutestico del paiacutes es el circuito sur que engloba ciudades como Ica Nazca
Paracas Arequipa Chiclayo (Sentildeor de Sipan) Chivay Iquitos Trujillo Nazca Puno Cusco con
grandes atractivos arquitectoacutenicos culturales y naturales Este circuito actualmente se ha
ampliado hasta la selva de la regioacuten Madre de Dios donde el Parque Nacional del Manuacute es un punto
ineludible del turismo ecoloacutegico La segunda ruta en importancia es la del Callejoacuten de Huaylasen la
regioacuten Ancash sede del turismo de aventura (Parque Nacional Huascaraacuten) y principal punto de
referencia de la cocina Novo andina
El Peruacute es muy rico abundantes riquezas naturales como untildea de gato el pisco del El Condor
pasa La flor de la canela de Chabuca Granda la papa el rocoto la chicha de jora la papa la
huancaiacutena el cebiche etc
Relieve
Los Andes atraviesan en Peruacute de norte a
sur condicionando con su imponente presencia
el clima y la orografiacutea del paiacutes Aunque el abra de
Porculla marque a 2145 msnm su punto maacutes bajo
la Cordillera Blanca y la Cordillera de
Huayhuash albergan en el sector norte las cumbres
maacutes altas del Peruacute A partir del nudo de Pasco los
Andes centrales se ensanchan y presenta mesetas
entre las cordilleras y cimas como las del Coropuna el
Ampato o el Salcantay La meseta del Collao a 3600
msnm y la cordillera Volcaacutenica con los nevados Misti Pichu Pichu y Ubinas compone el sector
meridional de los Andes peruanos a partir del Nudo de Vilcanota
La cordillera Blanca es la cadena tropical maacutes alta del mundo Entre sus nevadas cumbres que
superan los 6000 msnm destaca el Huascaraacuten la montantildea maacutes alta del Peruacute Ademaacutes cabe
destacar la presencia del Alpamayo considerado el nevado maacutes bello del mundo y el Pastoruri
muy frecuentado por turistas La cordillera Blanca tiene una longitud de 250 km y atraviesa el
departamento de Ancash El nevado de Pelagatos al norte y el nudo
paacuteg 5
De Tuco al sur establecen sus liacutemites Junto con la cordillera Negra de menor altitud y sin
cumbres nevadas forma el atractivo Callejoacuten de Huaylas por el que discurre el riacuteo Santa
Geografiacutea
La Repuacuteblica del Peruacute es un
Estado andino que se encuentra situado
en la parte central y occidental de
Ameacuterica del Sur entre los 81ordm 19 35 y
68ordm 30acute 11 de longitud oeste y desde los
0ordm01acute48 a 18ordm21acute05delatitud sur
Limita al norte con Ecuador en una
extensioacuten de 1529Km de frontera y con
Colombia en 1506 Km de frontera al sur
con Chile en una extensioacuten de 169Km de
frontera al este con Brasil en una
extensioacuten de 2822 Km Bolivia en una
extensioacuten de 1047 Km de frontera y al oeste sus costas son bantildeadas por el Oceacuteano Paciacutefico en
una extensioacuten de 3080 Km
Hidrografiacutea
El Peruacute contiene el 4 del agua dulce del planeta Este volumen se encuentra desigualmente
distribuido en tres vertientes la del Paciacutefico la del Amazonas y la del Lago Titicaca delimitadas por
la cordillera de los Andes En la segunda de estas cuencas nace tambieacuten el gigante Amazonas que
con sus 6872 km es el riacuteo maacutes largo y caudaloso del mundo Su vertiente ocupa el 75 del
territorio
El lago Titicaca es la vertiente maacutes grande de Sudameacuterica con 8380 kmsup2 Este lago tectoacutenico es
compartido por Peruacute y Bolivia En eacutel vierten sus aguas 20 riacuteos entre ellos el Ramis y el Huancaneacute
por el lado peruano
Registra olas y mareas tiene 36 islas e influye en el clima de la meseta del Collao por su
temperatura media de 12Cordm El lago Titicaca formaba junto a la laguna Arapa y el lago Poopoacute
(Bolivia) el gran lago Balliviaacuten del altiplano peruano
paacuteg 6
Clima
A diferencia de otros paiacuteses ecuatoriales el Peruacute no presenta un clima exclusivamente
tropical la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran
diversidad climaacutetica al territorio peruano146
La costa central y sur del paiacutes presentan
un clima subtropical aacuterido o deseacutertico con una temperatura promedio de 18 degC y
precipitaciones anuales de 150 mm por accioacuten del mar friacuteo de Humboldt En cambio la
costa norte posee un clima aacuterido tropical debido al mar tropical con una temperatura
promedio por encima de los 24 degC y lluvias durante el verano147
Cuando hay ocurrencia
del fenoacutemeno de El Nintildeo la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con maacuteximas
mayores a 30 degC) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa norte y
central
En la sierra se observan los siguientes climas clima templado sub-huacutemedo en aacutereas entre
los 1000 y los 3000 msnm con temperaturas alrededor de los 20 degC y precipitaciones entre
los 500 y 1200 mm al antildeo clima friacuteo entre los 3000 y 4000 msnm con temperaturas
anuales promedio de 12 degC y heladas durante el invierno clima friacutegido o de puna en aacutereas
entre los 4000 y 5000 msnm con una temperatura promedio de 6 degC y precipitaciones
anuales de 700 mm y clima de nieve o geacutelido en zonas por encima de los 5000 msnm con
temperaturas debajo de los 0 degC y nevadas148
En la selva hay dos tipos de clima clima
semitropical muy huacutemedo en la selva alta con precipitaciones mayores a los 2000 mm al
antildeo y temperaturas promedio alrededor de los 22 degC y el clima tropical huacutemedo en la selva
baja con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al antildeo y temperaturas promedio de
27 degC148
paacuteg 7
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Dentro de Peruacute es bien aceptado el doacutelar tambieacuten
pero debe tener cuidado con las variaciones del
valor del doacutelar dentro de Peruacute
El mejor capital que el turista puede tener para venir
al Peruacute es el tiempo para conocer y descubrir los
detalles de esta diversidad debe Ud saber que cada
lugar tiene su encanto se daraacute cuenta que
el Peruacute no es solamente Cusco Arequipa
Huaraz Puno y Lima hay mucho mas de lo que Ud a
escuchado deberaacute vestirse de explorador e ir a
descubrir tantos lugares que sin ser famosos no dejan de ser encantadores
Los lugares maacutes visitados en el Peruacute por el turista son las ciudades de Lima y su centro histoacuterico
(como punto de entrada al paiacutes) y Cusco que se caracteriza por su arquitectura incaica y colonial
Sus principales atractivos son el Valle Sagrado de los Incas y el sitio arqueoloacutegico de Machu
Picchu (elegido como una de las 7 Nuevas Maravillas del Mundo)
El principal circuito turiacutestico del paiacutes es el circuito sur que engloba ciudades como Ica Nazca
Paracas Arequipa Chiclayo (Sentildeor de Sipan) Chivay Iquitos Trujillo Nazca Puno Cusco con
grandes atractivos arquitectoacutenicos culturales y naturales Este circuito actualmente se ha
ampliado hasta la selva de la regioacuten Madre de Dios donde el Parque Nacional del Manuacute es un punto
ineludible del turismo ecoloacutegico La segunda ruta en importancia es la del Callejoacuten de Huaylasen la
regioacuten Ancash sede del turismo de aventura (Parque Nacional Huascaraacuten) y principal punto de
referencia de la cocina Novo andina
El Peruacute es muy rico abundantes riquezas naturales como untildea de gato el pisco del El Condor
pasa La flor de la canela de Chabuca Granda la papa el rocoto la chicha de jora la papa la
huancaiacutena el cebiche etc
Relieve
Los Andes atraviesan en Peruacute de norte a
sur condicionando con su imponente presencia
el clima y la orografiacutea del paiacutes Aunque el abra de
Porculla marque a 2145 msnm su punto maacutes bajo
la Cordillera Blanca y la Cordillera de
Huayhuash albergan en el sector norte las cumbres
maacutes altas del Peruacute A partir del nudo de Pasco los
Andes centrales se ensanchan y presenta mesetas
entre las cordilleras y cimas como las del Coropuna el
Ampato o el Salcantay La meseta del Collao a 3600
msnm y la cordillera Volcaacutenica con los nevados Misti Pichu Pichu y Ubinas compone el sector
meridional de los Andes peruanos a partir del Nudo de Vilcanota
La cordillera Blanca es la cadena tropical maacutes alta del mundo Entre sus nevadas cumbres que
superan los 6000 msnm destaca el Huascaraacuten la montantildea maacutes alta del Peruacute Ademaacutes cabe
destacar la presencia del Alpamayo considerado el nevado maacutes bello del mundo y el Pastoruri
muy frecuentado por turistas La cordillera Blanca tiene una longitud de 250 km y atraviesa el
departamento de Ancash El nevado de Pelagatos al norte y el nudo
paacuteg 5
De Tuco al sur establecen sus liacutemites Junto con la cordillera Negra de menor altitud y sin
cumbres nevadas forma el atractivo Callejoacuten de Huaylas por el que discurre el riacuteo Santa
Geografiacutea
La Repuacuteblica del Peruacute es un
Estado andino que se encuentra situado
en la parte central y occidental de
Ameacuterica del Sur entre los 81ordm 19 35 y
68ordm 30acute 11 de longitud oeste y desde los
0ordm01acute48 a 18ordm21acute05delatitud sur
Limita al norte con Ecuador en una
extensioacuten de 1529Km de frontera y con
Colombia en 1506 Km de frontera al sur
con Chile en una extensioacuten de 169Km de
frontera al este con Brasil en una
extensioacuten de 2822 Km Bolivia en una
extensioacuten de 1047 Km de frontera y al oeste sus costas son bantildeadas por el Oceacuteano Paciacutefico en
una extensioacuten de 3080 Km
Hidrografiacutea
El Peruacute contiene el 4 del agua dulce del planeta Este volumen se encuentra desigualmente
distribuido en tres vertientes la del Paciacutefico la del Amazonas y la del Lago Titicaca delimitadas por
la cordillera de los Andes En la segunda de estas cuencas nace tambieacuten el gigante Amazonas que
con sus 6872 km es el riacuteo maacutes largo y caudaloso del mundo Su vertiente ocupa el 75 del
territorio
El lago Titicaca es la vertiente maacutes grande de Sudameacuterica con 8380 kmsup2 Este lago tectoacutenico es
compartido por Peruacute y Bolivia En eacutel vierten sus aguas 20 riacuteos entre ellos el Ramis y el Huancaneacute
por el lado peruano
Registra olas y mareas tiene 36 islas e influye en el clima de la meseta del Collao por su
temperatura media de 12Cordm El lago Titicaca formaba junto a la laguna Arapa y el lago Poopoacute
(Bolivia) el gran lago Balliviaacuten del altiplano peruano
paacuteg 6
Clima
A diferencia de otros paiacuteses ecuatoriales el Peruacute no presenta un clima exclusivamente
tropical la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran
diversidad climaacutetica al territorio peruano146
La costa central y sur del paiacutes presentan
un clima subtropical aacuterido o deseacutertico con una temperatura promedio de 18 degC y
precipitaciones anuales de 150 mm por accioacuten del mar friacuteo de Humboldt En cambio la
costa norte posee un clima aacuterido tropical debido al mar tropical con una temperatura
promedio por encima de los 24 degC y lluvias durante el verano147
Cuando hay ocurrencia
del fenoacutemeno de El Nintildeo la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con maacuteximas
mayores a 30 degC) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa norte y
central
En la sierra se observan los siguientes climas clima templado sub-huacutemedo en aacutereas entre
los 1000 y los 3000 msnm con temperaturas alrededor de los 20 degC y precipitaciones entre
los 500 y 1200 mm al antildeo clima friacuteo entre los 3000 y 4000 msnm con temperaturas
anuales promedio de 12 degC y heladas durante el invierno clima friacutegido o de puna en aacutereas
entre los 4000 y 5000 msnm con una temperatura promedio de 6 degC y precipitaciones
anuales de 700 mm y clima de nieve o geacutelido en zonas por encima de los 5000 msnm con
temperaturas debajo de los 0 degC y nevadas148
En la selva hay dos tipos de clima clima
semitropical muy huacutemedo en la selva alta con precipitaciones mayores a los 2000 mm al
antildeo y temperaturas promedio alrededor de los 22 degC y el clima tropical huacutemedo en la selva
baja con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al antildeo y temperaturas promedio de
27 degC148
paacuteg 7
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
Bosque
de pomac
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cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
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riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
De Tuco al sur establecen sus liacutemites Junto con la cordillera Negra de menor altitud y sin
cumbres nevadas forma el atractivo Callejoacuten de Huaylas por el que discurre el riacuteo Santa
Geografiacutea
La Repuacuteblica del Peruacute es un
Estado andino que se encuentra situado
en la parte central y occidental de
Ameacuterica del Sur entre los 81ordm 19 35 y
68ordm 30acute 11 de longitud oeste y desde los
0ordm01acute48 a 18ordm21acute05delatitud sur
Limita al norte con Ecuador en una
extensioacuten de 1529Km de frontera y con
Colombia en 1506 Km de frontera al sur
con Chile en una extensioacuten de 169Km de
frontera al este con Brasil en una
extensioacuten de 2822 Km Bolivia en una
extensioacuten de 1047 Km de frontera y al oeste sus costas son bantildeadas por el Oceacuteano Paciacutefico en
una extensioacuten de 3080 Km
Hidrografiacutea
El Peruacute contiene el 4 del agua dulce del planeta Este volumen se encuentra desigualmente
distribuido en tres vertientes la del Paciacutefico la del Amazonas y la del Lago Titicaca delimitadas por
la cordillera de los Andes En la segunda de estas cuencas nace tambieacuten el gigante Amazonas que
con sus 6872 km es el riacuteo maacutes largo y caudaloso del mundo Su vertiente ocupa el 75 del
territorio
El lago Titicaca es la vertiente maacutes grande de Sudameacuterica con 8380 kmsup2 Este lago tectoacutenico es
compartido por Peruacute y Bolivia En eacutel vierten sus aguas 20 riacuteos entre ellos el Ramis y el Huancaneacute
por el lado peruano
Registra olas y mareas tiene 36 islas e influye en el clima de la meseta del Collao por su
temperatura media de 12Cordm El lago Titicaca formaba junto a la laguna Arapa y el lago Poopoacute
(Bolivia) el gran lago Balliviaacuten del altiplano peruano
paacuteg 6
Clima
A diferencia de otros paiacuteses ecuatoriales el Peruacute no presenta un clima exclusivamente
tropical la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran
diversidad climaacutetica al territorio peruano146
La costa central y sur del paiacutes presentan
un clima subtropical aacuterido o deseacutertico con una temperatura promedio de 18 degC y
precipitaciones anuales de 150 mm por accioacuten del mar friacuteo de Humboldt En cambio la
costa norte posee un clima aacuterido tropical debido al mar tropical con una temperatura
promedio por encima de los 24 degC y lluvias durante el verano147
Cuando hay ocurrencia
del fenoacutemeno de El Nintildeo la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con maacuteximas
mayores a 30 degC) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa norte y
central
En la sierra se observan los siguientes climas clima templado sub-huacutemedo en aacutereas entre
los 1000 y los 3000 msnm con temperaturas alrededor de los 20 degC y precipitaciones entre
los 500 y 1200 mm al antildeo clima friacuteo entre los 3000 y 4000 msnm con temperaturas
anuales promedio de 12 degC y heladas durante el invierno clima friacutegido o de puna en aacutereas
entre los 4000 y 5000 msnm con una temperatura promedio de 6 degC y precipitaciones
anuales de 700 mm y clima de nieve o geacutelido en zonas por encima de los 5000 msnm con
temperaturas debajo de los 0 degC y nevadas148
En la selva hay dos tipos de clima clima
semitropical muy huacutemedo en la selva alta con precipitaciones mayores a los 2000 mm al
antildeo y temperaturas promedio alrededor de los 22 degC y el clima tropical huacutemedo en la selva
baja con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al antildeo y temperaturas promedio de
27 degC148
paacuteg 7
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
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Paacuteg 37
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Paacuteg 38
Clima
A diferencia de otros paiacuteses ecuatoriales el Peruacute no presenta un clima exclusivamente
tropical la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran
diversidad climaacutetica al territorio peruano146
La costa central y sur del paiacutes presentan
un clima subtropical aacuterido o deseacutertico con una temperatura promedio de 18 degC y
precipitaciones anuales de 150 mm por accioacuten del mar friacuteo de Humboldt En cambio la
costa norte posee un clima aacuterido tropical debido al mar tropical con una temperatura
promedio por encima de los 24 degC y lluvias durante el verano147
Cuando hay ocurrencia
del fenoacutemeno de El Nintildeo la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con maacuteximas
mayores a 30 degC) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa norte y
central
En la sierra se observan los siguientes climas clima templado sub-huacutemedo en aacutereas entre
los 1000 y los 3000 msnm con temperaturas alrededor de los 20 degC y precipitaciones entre
los 500 y 1200 mm al antildeo clima friacuteo entre los 3000 y 4000 msnm con temperaturas
anuales promedio de 12 degC y heladas durante el invierno clima friacutegido o de puna en aacutereas
entre los 4000 y 5000 msnm con una temperatura promedio de 6 degC y precipitaciones
anuales de 700 mm y clima de nieve o geacutelido en zonas por encima de los 5000 msnm con
temperaturas debajo de los 0 degC y nevadas148
En la selva hay dos tipos de clima clima
semitropical muy huacutemedo en la selva alta con precipitaciones mayores a los 2000 mm al
antildeo y temperaturas promedio alrededor de los 22 degC y el clima tropical huacutemedo en la selva
baja con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al antildeo y temperaturas promedio de
27 degC148
paacuteg 7
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
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Paacuteg 37
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Lugares
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la cultura
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Paacuteg 38
Climogramas de algunas zonas del Peruacute
Lima
Iquitos
Juliaca
paacuteg 8
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Podraacutes ser parte
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Paacuteg 37
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Paacuteg 38
Regiones naturales del Peruacute
Los antiguos habitantes de los Andes ya poseiacutean un conocimiento geograacutefico importante
sobre el suelo que habitaban Este conocimiento se dio gracias a la interaccioacuten que
experimentaron con su medio en el proceso de produccioacuten de sus medios de existencia
Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecoloacutegicos a los cuales les dieron
distintos nombres Con la llegada de los espantildeoles a territorio americano a la divisioacuten
hecha por los antiguos pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividiacutea el
territorio peruano en tres grandes regiones costa sierra y selva
En las primeras deacutecadas del siglo XX se volvioacute a plantear la existencia de diversas
regiones altitudinales al interior del paiacutes criticando la divisioacuten simplista dada por los
conquistadores espantildeoles Posteriormente gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos
nacionales y extranjeros como Pedro Paulet Joseacute de la Riva Aguumlero entre otros se
fueron acumulando estudios geograacuteficos modernos sobre el Peruacute Estos estudios fueron
sintetizados y expuestos antildeos maacutes tarde en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales
del Peruacute (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal149
De acuerdo con Vidal las regiones
naturales del paiacutes son las siguientes de oeste a
este Chala Yunga Quechua Suni Puna Janca Rupa-Rupa yOmagua150
paacuteg 9
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
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Paacuteg 38
Regioacuten Janca o Cordillera
La Regioacuten Janca o Cordillera es la regioacuten geograacutefica maacutes alta del territorio peruano Esta zona
se extiende desde los 4800 m hasta los 6768 msnm que viene a ser la cumbre del nevado
Huascaraacuten el punto maacutes alto del Peruacute Esta regioacuten es considerada como la zona de los
glaciares Janca significa blanco debido a que su relieve escarpado y de aspecto rocoso se ve
cubierto de nieves y glaciares
Desde la frontera peruana con Chile y Bolivia la Regioacuten Janca aparece de manera discontinua
hasta el departamento de La Libertad La Cordillera Occidental la Cordillera de Carabaya y la
Cordillera Blanca son las que tienen montantildeas con nieves persistentes por lo tanto culminan
sus pisos altitudinales con esta regioacuten Al norte de La Libertad hasta la frontera con el Ecuador
el Sistema Andino termina en la Puna o Jalca Es que los Andes van perdiendo de altitud a
medida que se acerca a la zona tropical
Janca (del Aimara janqu blanco) es la denominacioacuten que le da el geoacutegrafo Javier Pulgar
Vidal a la regioacuten maacutes alta de los Andes sobre los 4800 msnm donde se ubican las nieves
perpetuas
Se caracteriza por sus pisos escarpados Lo difiacutecil de su geografiacutea impide la presencia
continuada del hombre pero si una movilizacioacuten continua de gente debido a la cosmovisioacuten del
hombre andino desde antantildeo de considerarlos como el dominio sagrado de los muertos y de los
espiacuteritus de la tierra y tambieacuten crecen hierbas como la huamanripa
Flora La Regioacuten Janca es la de
menor cobertura vegetal La
Flora tiacutepica estaacute conformada por
la yareta yaretilla festuca
musgos y liacutequenes
Fauna La Regioacuten Janca es la de menos
cobertura animal Donde se encuentra el Coacutendor Vizcacha y
la Vicuntildea macho el ovino
paacuteg 10
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
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Podraacutes ser parte
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Paacuteg 37
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histoacutericos
del Peruacute
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riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Regioacuten puna
La Puna emerge desde los 4000 hasta
los 4800 msnm No tiene aacuterboles y es
un lugar que se utiliza para pastorear
Habitan los pastores o jatibiacutes quienes
son conocidos por domesticar los
auqueacutenidos Es la zona maacutes friacutea del
Peruacute Llega a temperaturas de -25ordmC
la naturaleza es hosca y adusta Los
pobladores se han adaptado a la altura
y a la escasa recepcioacuten de oxiacutegeno
Los viajeros que no estaacuten
acostumbrados a esta altura sufren su
efecto dolor de cabeza mareos y nauseas Esta regioacuten abarca el sur
de Ayacucho Pasco Puno Huancavelica y parte de Juniacuten
Fauna La maacutes importante son los
auqueacutenidos la llama la vicuntildea la alpaca y
el guanaco Existe gran variedad de ganado
vacuno y ovino
Flora Hay productos como la papa
la mashua y la cebada
paacuteg 11
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
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Paacuteg 37
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Paacuteg 38
La suni o jalca
La suni o jalca estaacute situada entre los 3500 y 4000 msnm Y a sus pobladores
se les designa como schucuy la
mayoriacutea son ganaderos o criadores
Su relieve es rocoso y quebrado
compuesto por muros de piedra que
cercan valles y pampas Es una
zona minera muy friacutea que llega a
tener 16 grados bajo cero conserva
un aire seco y heladas frecuentes
Fauna
Hay cuyes zorrinos conejos andinos y vuelan los gavilanes aguiluchos y el
coacutendor El santuario especial de la regioacuten es Ampay en Apuriacutemac Es un aacuterea
protegida desde 1987 y alliacute viven vizcachas osos andinos ranas lagartijas y
maacutes animales Alrededor se hayan colibriacutes picaflores y otras aves
Flora
En esta zona e cultiva el olluco la mashua muntildea plantas medicinales quinua
sauco ntildeucho y maacutes
Paacuteg 12
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
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Paacuteg 38
Regioacuten quechua
La quechua abarca desde los 2300
a 3500 msnm El grupo humano
que vive en esta regioacuten es
el quechua es el agricultor que
cosecha una gran diversidad de
vegetales maacutes de 300 especies
Es la zona maacutes transformada y
poblada por el hombre desde la
antiguumledad En la quechua se
concentran las principales
ciudades andinas como
Arequipa Cusco Cajamarca Ayac
ucho y Huancayo
Flora
El aacuterbol caracteriacutestico es el aliso o lambraacuten usado en carpinteriacutea Otras
especies son La gongapa la arracacha el yacoacuten la ntildeuntildea el pashullo
el maiacutez (maacutes de cien variedades) la calabaza la granadilla el tomate
el eucalipto el berro la guinda el capuliacute o aguaymanto el arrayaacuten la papaya y
la caigua etc Fauna
Las aves caracteriacutesticas son el zorzal gris y el huipcho Tambieacuten
hay palomas jilgueros gorriones gavilanes y perdices Entre los mamiacuteferos
tenemos a los venados pumas zorros y vizcachas Entre los mamiacuteferos
domeacutesticos se encuentran la vaca el burro y el caballo
Paacuteg 13
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Podraacutes ser parte
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Paacuteg 37
Bosque
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Lugares
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del Peruacute
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riquezas de
la cultura
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Paacuteg 38
Regioacuten yunga
La Yunga abarca entre los 500 y 2300
msnm Los habitantes son llamados
yunca Chus y se ocupan
especialmente del cultivo de frutas
La zona estaacute cortada por valles y
quebradas y por profundos cantildeones o
pongos hacia la Amazoniacutea
Fauna
Predominan aves como chaucato
taurigaray chontildeas chauco toacutertolas
tapires el lobito de riacuteo la comadrejas monos el yaguareteacute el zorros hurones
coatiacutees cuyes marmosas y maacutes
Fauna
La Yunga es el paraiacuteso de los aacuterboles frutales como el luacutecumo la chirimoya la
guayaba el palto los ciacutetricos y el pepino dulce En los valles encontramos sauces
carrizos molle boliche etc Y en los pendientes crecen cactos y maacutes
paacuteg 14
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
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Paacuteg 37
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riquezas de
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sipan
Paacuteg 38
Regioacuten costa o chala
La Chala o costa estaacute situada desde el litoral
marino hasta los 500 msnm Los pobladores de
esta regioacuten se denominan chalaco o challguaco
y hay una gran poblacioacuten de pescadores
La costa es la parte maacutes poblada del Peruacute Su
recorrido es desde Tumbes hasta Tacna
resaltando Piura Lima Lambayeque Ancash
e Ica donde se cultiva la vid para el Pisco
Flora
Su morfologiacutea es deseacutertica con dunas pampas
valles riacuteos riberas fluviales Hay cultivos de arroz algodoacuten y cantildea de azuacutecar
En el monte abunda la cantildea brava la planta de vid el huarango el molle el
sauce y maacutes
Fauna
Existe una inmensa variedad de animales en el litoral islas cercanas en el
oceacuteano Se encuentran cachalotes y ballenas peliacutecanos lobos marinos aacuteguila
pescadora En los desiertos estaacute el escorpioacuten y los araacutecnidos Los manglares
cobijan loros pericos ardillas zorrinos venados pumas jaguares y muchos
maacutes
Paacuteg 15
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
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del mundo
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Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Regioacuten selva alta o Rupa rupa
En la ladera del lado oriente se
situacutean las regiones en forma
descendente y al llegar a los
1500 msnm Empieza la Selva
alta o Rupa-Rupa habitada por el
chuncho recolector de gran
conocimiento de medicinas
originarias de la selva de aacuterboles
y medicinas Estaacute regioacuten estaacute
denominada por cantildeones
pongos viacuteas fluviales hacia el
Amazonas profundos Valles
aristas abruptas y grandes bosques Las provincias que corresponden son
desde el riacuteo Marantildeoacuten Urubamba Huallaga Ucayali Jaeacuten Cajamarca
Bagua Amazonas Tingo Mariacutea Oxapampa Tambopata Rioja Quillabamba y
otros
Flora
Se cultiva cafeacute teacute
cacao coca arroz
plaacutetanos frutas tropicales
Los bosques estaacuten
cubiertos de helechos
musgos y hay una gran
variedad de orquiacutedeas
Fauna
Los mamiacuteferos maacutes
destacados de esta
regioacuten son el otorongo
jaguar tigres
americano tigrillo el
perezoso los monos
el oso de anteojos los
murcieacutelagos el
manatiacute gallito de las
rocas paujil gallinazo
carrontildeero y maacutes
Paacuteg 16
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
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Paacuteg 37
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Paacuteg 38
Regioacuten selva baja u omagua
Se encuentra a partir de los
400 msnm Hasta la frontera
limiacutetrofe con el paiacutes vecino
Los habitantes son las
denominadas charapas Es la
zona maacutes rica en biodiversidad de
todo el mundo Las especies
vegetales y animales se
cuentan por centenares Las
ciudades maacutes importantes son
Iquitos Amazonas Pucallpa
Ucayali Madre de Dios
Flora
Su flora presenta alrededor de 2500
especies de aacuterboles arbustos y
plantas Hay gran cantidad de
maderas como la caoba la lupuna
el ceibo y alrededor crecen
palmeras chonta el aguaje y una
inmensa variedad de bellas flores y
distintos vegetales el maacutes
reconocido la ayahuasca
Fauna
Su fauna es inmensa Se encuentra alrededor de 600 variedades de peces
como el paiche el bagre la pirantildea
Alrededor hay diversos tipos de
tortugas (el motelo charapa y
taricaya) lagartos riqueza en aves
como garzas buitres cushuri y
abundan serpientes y boas
Entre los mamiacuteferos estaacuten el jaguar
y otros felinos la nutria el malatiacute el
oso hormiguero monos radillas
vampiros murcieacutelagos y existe 800
variedades de aves
Paacuteg17
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
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Paacuteg 37
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Lugares
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riquezas de
la cultura
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Paacuteg 38
Artesaniacutea Los antiguos peruanos
fueron artesanos por excelencia y
desarrollaron un alto nivel tecnoloacutegico en esta
actividad El arte de Peruacute precolombino se
registra desde tiempos milenarios en tejidos
calabazas madera piedra oro plata
ceraacutemica e incluso barro cualquier material
donde se pudiera expresar parte de las
vivencias diarias Esta herencia ancestral se
sigue desarrollando en la actualidad en
pueblos de la costa sierra y selva en diversas
piezas de gran calidad en tejidos Muy
valoradas a nivel mundial son la filigrana de
plata los mates burilados los retablos
ayacuchanos los tallados en piedras de
Huamanga y en madera la ceraacutemica de Chulucanas los ponchos de Monsefuacute entre otras
piezas
Religioacuten La libertad de culto rige en Peruacute aunque la religioacuten mayoritaria es la catoacutelica
heredada tambieacuten de los espantildeoles Las fiestas religiosas tienen una fuerte influencia
espantildeola pero son una expresioacuten de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de
nuestras culturas prehispaacutenicas
Costumbres Fiestas La confluencia de credos costumbres y vivencias han creado en la vida
de los peruanos cerca de 3000 fiestas populares al antildeo entre patronales procesiones
carnavales y rituales expresioacuten de la fe en un Dios el respeto a la naturaleza y la celebracioacuten
de la libertad Las fiestas en Peruacute tienen un aspecto miacutestico la mayoriacutea manifiestan la fusioacuten
del catolicismo con las tradiciones prehispaacutenicas de cada regioacuten El pago a la tierra es una de
las celebraciones principales en todas las regiones bajo el concepto de retribuir a la
Pachamama (Madre Tierra) por su eterna generosidad
Gastronomiacutea En Peruacute comer es un culto al buen paladar es expresioacuten de sus
muacuteltiples culturas conviviendo en un solo territorio y en los uacuteltimos antildeos se ha convertido en
parte de la identidad nacional un elemento unificador del paiacutes sobre el cual nadie discute Los
peruanos se han vuelto expertos en experimentar nuevos sabores en armonizar aromas y
descubrir cocciones y para ello la diversidad
de su produccioacuten agriacutecola sus microclimas su
geografiacutea tan variada sus muacuteltiples culturas y
la genialidad de sus cocineros han enriquecido
su cocina al punto de haber sido reconocida
como una de las mejores expresiones
gastronoacutemicas a nivel mundial a la par de la
comida italiana o francesa Mistura es la
principal feria gastronoacutemica en Peruacute que
congrega a los principales chefs y restaurantes
del paiacutes Se realiza una vez al antildeo en Lima
considerada la capital gastronoacutemica de
Ameacuterica y ha comenzado a aparecer como
evento principal en los itinerarios turiacutesticos
internacionales de la regioacuten -
paacuteg 18
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
Bosque
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Lugares
histoacutericos
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la cultura
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Paacuteg 38
Muacutesica y Danzas La
muacutesica y la danza siempre han tenido
un rol importante en la sociedad
peruana desde la eacutepoca
precolombina Los antiguos peruanos
utilizaron los caracoles de mar las
cantildeas y hasta los huesos de animales
para emitir sonidos Se dice que los
peruanos de la cultura Nazca fueron
los muacutesicos precolombinos maacutes
importantes del continente Antaras o
zampontildeas trompetas de terracota
pututos constituyeron parte de los
instrumentos musicales maacutes
importantes del antiguo Peruacute Las
piezas musicales teniacutean caraacutecter
religioso guerrero o profano Tambieacuten
como producto de sus muacuteltiples
culturas Peruacute tiene hoy un folklore rico y variado diversidad de expresiones musicales y bailes
que combinan los geacuteneros y el espiacuteritu indiacutegena con la influencia hispana asiacute como estilos
modernos que se han adecuado a la cadencia y gusto de los grupos sociales mayoritarios -
Idioma El gran legado antiguo y la cultura de Peruacute se expresan en la variedad de lenguas
nativas que coexisten en su territorio El espantildeol es el idioma oficial y se usa en gran parte del paiacutes
Tambieacuten son parte de la cultura del Peruacute y reconocidos constitucionalmente el quechua que se habla en
varias regiones andinas con sus respectivas variantes y el aymara predominante en el sur andino El
shipibo el ashaacuteninca el aguaruna utilizadas por comunidades de la Amazoniacutea son algunas de las 43
lenguas nativas identificadas en el paiacutes -
paacuteg 19
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
Bosque
de pomac
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cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
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riquezas de
la cultura
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Paacuteg 38
Agricultura
La agricultura ha sido la actividad
econoacutemica tradicional del Peruacute
prehispaacutenico donde se cultivoacute de forma
intensa productos como el maiacutez y
la papa168
Los pobladores
prehispaacutenicos se adaptaron a las
condiciones del ambiente y debido a
carencia de espacios abiertos se
crearon sistemas de terrazas (andenes)
convirtiendo las limitaciones de la
pendiente en ventajas en el uso del
espacio Tambieacuten se domesticaron
animales como la alpaca la llama y
el cuy169
Esta actividad respondiacutea a una visioacuten teocraacutetica panteiacutesta y premoderna del
mundo donde el trabajo colectivo realizado por las familias (aillu) permitioacute el desarrollo de
las actividades agropecuarias como base de la economiacutea andina Los principales
productos agriacutecolas peruanos son papa arroz maiacutez camote maca trigo quinua cafeacute
asiacute como tambieacuten las frutas manzana pera uva durazno plaacutetano y las
verduras habas cebollas tomate ajos
Gas
Luego de maacutes de veinte antildeos de haber sido descubierto el yacimiento de gas
natural ubicado en Camisea departamento del Cuzco empezoacute a ser explotado y su
produccioacuten estaacute por ahora destinada principalmente al consumo interno y a la sierra
peruana y el excedente es vendido al exterior Este gas de Camisea llegoacute aLima en
agosto de 2004 La explotacioacuten gasiacutefera junto con la mineriacutea son los sectores con mayor
potencial de inversiones por la calidad y
abundancia de recursos
paacuteg 20
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
Bosque
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cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
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riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Mineria
El paiacutes tiene una expectante posicioacuten competitiva en la mineriacutea mundial manteniendo el
liderazgo minero en Latinoameacuterica y una soacutelida historia y trayectoria minera En el
mercado latinoamericano es el mayor productor de oro cinc plomo y estantildeo registrando
una produccioacuten anual de 164
toneladas meacutetricas y reservas
estimadas en 2 762 000
toneladas177
Asimismo es el
segundo productor de plata y de
cobre178
179
ademaacutes de producir otros
importantes productos metaacutelicos y no
metaacutelicos
La mina de Yanacocha es la principal
fuente de extraccioacuten de oro en el
Peruacute Es considerada la mayor mina auriacuteferade Sudameacuterica y la segunda maacutes grande a
nivel mundial180
181
En el antildeo 2005 se produjeron 3 333 088 onzas del preciado metal Un
indicador del crecimiento minero lo podemos observar en las exportaciones mineras
habiendo crecido de US$ 1447 millones de 1990 a US$ 3600 millones en el antildeo 2002
Recursos marinos
La explotacioacuten de los recursos marinos
como anchoveta corvina lenguado bonito perico y jurel es vital para la economiacutea
peruana De la anchoveta por ejemplo se hace la harina de pescado de la cual el paiacutes es
el mayor productor mundial Gran parte de lo producido se destina para el mercado
interno en especial de las zonas costeras
paacuteg 21
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Podraacutes ser parte
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Peruacute
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Paacuteg 37
Bosque
de pomac
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cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
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riquezas de
la cultura
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Paacuteg 38
Biodiversidad
El accidentado relieve y particular historia natural del Peruacute ha
causado que eacuteste sea considerado uno de los diecisiete
paiacuteses megadiversos con una gran variedad
de ecosistemas y consecuentemente de flora y fauna El
paiacutes presenta en su territorio seis biomas terrestres
diferentes dos biomas marinos y tres biomas de de agua
dulce A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del Paciacutefico mientras
que en la costa norte y valles interandinos del riacuteo Marantildeoacuten y algunos afluentes se
extiende el bosque seco ecuatorial un tipo de ecosistema
similar a una sabana tropical que proviene de la
convergencia de afluentes amazoacutenicos andinos y del
bosque tropical del Paciacutefico En las desembocaduras de
los riacuteos Tumbes y Piura se extienden los manglares
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral
montano Seguacuten el Fondo Mundial para la Naturaleza los
ecosistemas correspondientes son la puna seca la puna
huacutemeda y el paacuteramo El bioma maacutes extendido del paiacutes
(59 del territorio) asiacute como el maacutes biodiverso se
encuentra al oriente la selva amazoacutenica peruana Eacutesta se
subdivide en selva baja y selva alta Los ecosistemas que
en esta regioacuten destacan son bosque de neblina (al norte
de los departamentos de Piuray Cajamarca) y una
pequentildea porcioacuten de sabana de palmeras en el extremo
oriental del paiacutes en el departamento de Madre de Dios En cuanto al mar peruano
doscorrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos
ecosistemasDe la latitud 6deg S hacia el norte se presenta la
corriente de El Nintildeo con una temperatura que oscila entre
los 22 degC y 27 degC Esta choca con la corriente peruana o
de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 degC
y 19 degC152
Aunque las dos corrientes brindan recursos
innumerables es la corriente de Humboldt la de mayor
importancia debido a que ella presenta abundancia
de plancton y se encuentra en la zona de amplitud del
zoacutecalo continental la cual favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos
marinos tal es el caso de la anchoveta y la consecuente produccioacuten masiva de harina de
pescado La flor nacional es lacantuta y el aacuterbol maacutes representativo del paiacutes es el aacuterbol de
la quina En cuanto a fauna las especies maacutes emblemaacuteticas son la vicuntildea y el gallito de
las rocas
paacuteg 22
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
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esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Fechas ciacutevicas del Peruacute
MES DE MARZO 08 - Diacutea Internacional de la Mujer 15 - Diacutea Mundial de los Derechos del Consumidor 21 ndash Diacutea Internacional del Siacutendrome de Down 22 ndash Diacutea Mundial del Agua 24 ndash Diacutea de la Lucha contra la Tuberculosis 28 ndash Nacimiento de Mario Vargas Llosa 29 ndash La Hora del Planeta
MES DE ABRIL 01 ndash Diacutea de la Educacioacuten 02 ndash Mundial del Libro Infantil y Juvenil 02 ndash Mundial del Autismo 07 ndash Diacutea Mundial de la Salud inicio de la semana de la salud 08 - Aniversario del Sacrificio Heroico de Pedro Vilca Apaza 2do Domingo ndash Diacutea del Nintildeo Peruano 12 ndash Nacimiento del Inca Garcilaso de La Vega 14 ndash Diacutea de las Ameacutericas 15 - Aniversario del fallecimiento de Ceacutesar Vallejo 16 - Aniversario del fallecimiento de Joseacute Carlos Mariaacutetegui 22 ndash Diacutea de la Tierra 23 - Diacutea del Idioma Castellano 23 ndash Diacutea Mundial del Libro y del Derecho de Autor
MES DE MAYO 01 ndash Diacutea del Trabajo 02 - Aniversario del Combate del Dos de Mayo 2do Domingo ndash Diacutea de la Madre 08 ndash Diacutea Mundial de la Cruz Roja 11 - Aniversario de la accioacuten heroica de Mariacutea Parado de Bellido 12 ndash Diacutea Internacional para la Erradicacioacuten del Trabajo Infantil 17 ndash Diacutea Mundial de las telecomunicaciones 18 ndash Diacutea Internacional de los Museos 18 - Sacrificio heroico de Tuacutepac Amaru II y Micaela Bastidas 25 ndash Diacutea de la Educacioacuten Inicial 27 ndash Diacutea de la Integracioacuten Andina 27 ndash Diacutea del Idioma Nativo 30 ndash Diacutea Nacional de la Papa 31 ndash Diacutea Mundial del no Fumador
paacuteg 23
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
paacuteg 24
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
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Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Bosque
de pomac
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uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
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Paacuteg 38
MES DE JUNIO 04 ndash Diacutea Internacional de los Nintildeos Viacutectimas Inocentes de la Agresioacuten 05 ndash Diacutea Mundial del Medio Ambiente 07 - Diacutea de la Bandera Aniversario de la Batalla de Arica y Diacutea del Heacuteroe Francisco Bolognesi 12 ndash Diacutea del Proacutecer Toribio Rodriacuteguez de Mendoza 3er Domingo ndash Diacutea del Padre 15 ndash Diacutea de la Cancioacuten Andina 24 - Diacutea de la Fiesta del Sol o Inti Raymi 24 ndash Diacutea del Campesino 26 - Diacutea Internacional de la Preservacioacuten de los Bosques Tropicales 26 ndash Diacutea de la Lucha Contra el Traacutefico Iliacutecito y el Uso Indebido de Drogas 29 ndash Diacutea del Sacrificio del Maacutertir Joseacute Olaya Balandra
MES DE JULIO 06 ndash Diacutea del Maestro 09 ndash Diacutea de las Batallas de Pucara Marcavalle y Concepcioacuten 10 ndash Aniversario de la Batalla de Huamachuco 11 ndash Diacutea Mundial de la Poblacioacuten 21 - Fallecimiento del pintor Seacutervulo Gutieacuterrez 23 ndash Diacutea del heacuteroe capitaacuten FAP Joseacute Abelardo Quintildeones 28 ndash Diacutea de la Proclamacioacuten de la Independencia del Peruacute
MES DE AGOSTO 06 - Aniversario de la Batalla de Juniacuten 09 ndash Diacutea Internacional de las Poblaciones Indiacutegenas 17 ndash Aniversario de la Muerte del General don Joseacute de San Martiacuten 22 ndash Diacutea Mundial del Folclor 27 ndash Diacutea de la Defensa Nacional 28 ndash Reincorporacioacuten de Tacna al seno de la Patria 30 ndash Diacutea de Santa Rosa de Lima 31 ndash Diacutea del Mariscal Ramoacuten Castilla
MES DE SETIEMBRE 01 ndash Semana de la Educacioacuten Vial 07 ndash Diacutea de los Derechos Ciacutevicos de la Mujer 08 ndash Diacutea Internacional de la Alfabetizacioacuten 2do domingo ndash Diacutea de la Familia 16 ndash Diacutea Internacional para la Proteccioacuten de la Capa de Ozono 21 - Diacutea Internacional de la Paz 23 ndash Diacutea de la Primavera de la Juventud 27 ndash Diacutea Mundial del Turismo
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MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
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Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
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cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
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riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
MES DE OCTUBRE 01 - Semana del Nintildeo 05 ndash Aniversario de la Accioacuten Heroica de Daniel Alcides Carrioacuten 08 ndash Diacutea de la Educacioacuten Fiacutesica y el Deporte 08 ndash Diacutea del Combate de Angamos 12 ndash Descubrimiento de Ameacuterica 15 - Diacutea Internacional de la Reduccioacuten de los Desastres 16 ndash Diacutea Nacional de la Persona con Discapacidad 16 ndash Diacutea Mundial de la Alimentacioacuten 31 ndash Diacutea de la Cancioacuten Criolla
MES DE NOVIEMBRE 01 ndash Semana Nacional Forestal 04 ndash Aniversario de la Revolucioacuten de Tuacutepac Amaru II 10 ndash Diacutea de la Biblioteca Escolar 20 ndash Diacutea de la Declaracioacuten Universal de los Derechos del Nintildeo
MES DE DICIEMBRE 01 ndash Diacutea Mundial de la Lucha contra el SIDA 09 ndash Aniversario de la Batalla de Ayacucho 10 - Declaracioacuten Universal de los Derechos Humanos 25 ndash Nacimiento de Jesuacutes
paacuteg 25
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
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Ven y
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de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Costumbres y tradiciones en el Peruacute En el Peruacute la diversidad es muy variada contiene 3 regiones naturales Costa
Sierra y Selva En esta paacutegina web les mostrareacute las siguientes costumbres y
tradiciones de cada una de nuestras regiones
TRADICIONES DE LA COSTA
Una de las tradiciones maacutes populares y alegres de
nuestro paiacutes son los Carnavales Esta costumbre
probablemente heredada de Europa se entremezcla
con las vivencias del mundo andino con las
tradiciones de la costa y de la selva El carnaval es
una fiesta maacutegica en la cual lo natural y
sobrenatural se unen lo religioso y lo o lo terrenal
y lo coacutesmico y en cada uno de nuestros pueblos
adquiere diferente expresioacuten y color Se celebra en
el mes de Febrero En el Peruacute Cajamarca es el
departamento en donde maacutes se celebra el famoso Carnaval Otra tradicioacuten es la marinera es un baile de pareja suelto se caracteriza por el
uso de los pantildeuelos muestra el
mestizaje hispano - amerindio - africano
El nombre se debe a la devocioacuten
peruanista de Abelardo Gamarra Rondoacute
El Tunante quien bautizoacute al baile con el
nombre de marinera en 1879
Otra tradicioacuten es La Procesioacuten del
Sentildeor de los Milagros que es una
tradicioacuten religiosa es una imagen de
Cristo en la cruz pintada en una pared de
adobe ubicada en el Altar Mayor del
Santuario de Las Nazarenas de
Lima(Peruacute) y venerada por peruanos y
extranjeros en el Peruacute y alrededor del
mundo por quienes es considerada
milagrosa Su procesioacuten es una tradicioacuten
netamente peruana considerada como la
manifestacioacuten religiosa catoacutelica perioacutedica maacutes numerosa del mundo Fue pintada
por un esclavo de casta angolentildea llamado Pedro Falcoacuten o Benito seguacuten Rauacutel Porras
Barrenechea Se le conoce como Cristo Moreno debido a que entre sus creyentes
predominaba la gente negra
paacuteg 26
COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
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COSTUMBRES DE LA COSTA Una costumbre es el festival de la Vendimia esta fiesta celebra la abundancia de la
uva y del vino en la regioacuten de Ica ) donde la perseverancia en el trabajo con las
vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto
Otra costumbre es la Sentildeor de Luren las festividades en honor del Sentildeor de Luren
consisten en una multitudinaria manifestacioacuten religiosa iquentildea En Ica como en
Lima el mes de octubre es mes de devocioacuten y fervor para los pobladores que
profesan la religioacuten catoacutelica Cada tercer lunes de octubre desde las siete de la
noche cuando el calor del desierto empieza a aplacarse se inicia la multitudinaria
procesioacuten del Sentildeor de las arenas Luren patroacuten de la ciudad de Ica
COMIDAS TIacutePICAS DE LA COSTA
Arroz con Pollo Es una de las comidas maacutes
conocidas del Peruacute Es un arroz con diferentes
verduras como alverjitas verdes choclo zanahoria
si gustas lo echan pimentoacuten todas las verduras
picado en cuadritos lo hierven todo junto hasta que
el arroz este cocido por completo en el caldo de la
carne del pato retiras las carnes y friacutees para luego
servir y acompantildear con ensalada mixta De lechuga
tomates cebollas y unas paltas para decoracioacuten y
agrandar el sabor
paacuteg 27
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Ceviche Es otro plato tiacutepico que es demasiado
conocido en el Callao Es una mezcla de filete de
pescado picado en trocitos pequentildeos con limoacuten
ajos culantro sal un poco de picante ya sea ajiacute
o rocoto (chilis) y cebolla Si gustas puedes
agregar apio y kion licuado para agrandar el
sabor es muy rico va acompantildeado de camotes
choclos y canchita (Maiacutez Tostado) hay otra variedades que pueden acompantildear al
Ceviche pero esto es lo principal Si no te gusta el picante piacutedelo sin picante
Papa a la Huancaiacutena Es una entrada que va
acompantildeado de un arroz con pollo tallarines
etc Es una crema muy deliciosa que lleva como
base lechuga papas y la crema es creada con
Leche queso ajiacute escabeche sin venas y galletas
Estando lista acompantildeadas con una tajada de
huevo duro y aceitunas
Bistec a lo Pobre Es un plato para una persona que realmente este hambriento
porque es un poco grande y esta formado por
arroz Bistec de carne papas fritas plaacutetano frito
huevo frito y una ensalada de lechuga con
tomates Estoy seguro que lo van a disfrutar
muchiacutesimo
Flora de la Costa En la flora de la costa encontramos granadales lomas Tilandsiales cactaacuteceas y
montes riberentildeos Todas estas formas de vegetacioacuten tienen por virtud el haberse
sabido adaptar a la carencia de precipitaciones Las lomas aprovechan las nieblas
cargadas de humedad que en los meses de mayo a agosto se estrellan contra las
laderas de algunas zonas de la costa De esta manera al inicio de la primavera
ocurre una explosioacuten de color y vida en estos espacios Las lomas maacutes conocidas
son las de Atiquita en Arequipa y las de Lachay en Lima
Paacuteg 28
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
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Bosque
de pomac
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cuatro
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histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Fauna de la Costa
Consideramos al mar peruano como parte de
la costa entonces podemos afirmar que en
ella tenemos una fauna costera abundante y
variada Esta fauna marina estaacute compuesta
por peces (anchoveta bonito cojinova etc)
mamiacuteferos marinos (ballenas delfines etc)
moluscos (choros conchas machas etc)
aves guaneras (piquero peliacutecano guanay
etc) Pero la costa tambieacuten contiene una
abundante fauna terrestre como son las aves
de tierra (palomas garza blanca gorrioacuten
etc) reptiles (iguana lagartija etc) y
mamiacuteferos terrestres (zorro muca
taruca etc)
Paacuteg 29
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
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Peruacute
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de las siete
maravillas
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Bosque
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Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
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riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Tradiciones de la Sierra o los Andes
Danza de las Tijeras es una danza mestiza originaria de la regioacuten
de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto por
violiacuten y arpa Tambieacuten es una danza indiacutegena originaria de la
regioacuten de Ayacucho en el Peruacute cuyo marco musical es provisto
por violiacuten y arpa y que posteriormente fue difundida a las
regiones de Huancavelica y Apuriacutemac
Festividad del Sentildeor Cautivo de Ayabaca Seguacuten la historia el antildeo 1751 el
sacerdote espantildeol Garciacutea Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Sentildeor
para lo cual se decidioacute utilizar un tronco del que habiacutea brotado sangre luego que un
labrador le diera un hachazo Era de un aacuterbol de cedro encontrado en el cerro
Zahumerio de Jililiacute
Cajamarca la capital del carnaval peruano Durante los 3 primeros meses del antildeo
y auacuten despueacutes de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval la verdadera y
uacutenica ciudad del Carnaval en el Peruacute que fusiona
el verdadero espiacuteritu peruano de lo tradicional
con la alegriacutea el desenfreno la belleza y goce
de la juventud como contraparte de lo maacutes
moderno
Paacuteg 30
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Costumbres de la Sierra
Virgen de la Candelaria Su festividad es
celebrada seguacuten el calendario lituacutergico el 2 de
febrero donde se recuerda la presentacioacuten de
Jesuacutes en el templo de Jerusaleacuten despueacutes de su
nacimiento y la purificacioacuten de Mariacutea
Inti Raymi La representacioacuten central se ejecuta en la explanada de la
impresionante fortaleza de Sacsayhuaman en una larga ceremonia un
reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol
Comidas Tiacutepicas de la Sierra Pachamanca Es un plato tiacutepico del Peruacute elaborado por la coccioacuten al calor de
piedras precalentadas de carnes de vaca de cerdo
pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes
como huacatay ajiacute comino pimiento y otras especias
asimismo de productos originales andinos adicionales
como papas camote choclo haba en vainas y
eventualmente yuca
patasca Es preparado con mondongo y carne de la res
mote y en algunos lugares se utiliza la cabeza del
carnero que le da un sabor peculiar a esta
preparacioacuten Ojo pero ya toma otro nombre lo
tradicional es Patasca Es un caldo que se prepara con
mote en las zonas alto-andinas del Peruacute
Paacuteg 31
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
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Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
Humitas Consiste baacutesicamente en una pasta o
masa de maiacutez levemente alintildeada envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias
hojas de una mazorca de maiacutez
Flora de la Sierra
En la sierra de nuestro paiacutes las especies de
flora maacutes representativas son arbustos
como la tola y pastos como el chilihuial y
el muy conocido ichu gramiacutenea muy fuerte
y con gran capacidad de adaptarse a las
condiciones friacuteas de la puna con hojas en forma
de tubos radiales para captar la humedad y con
aacutepice o puntas muy duras A los 4000 m
encontramos la formacioacuten arboacuterea maacutes alta de
nuestro paiacutes los quinuales que crecen pegados a
las rocas y que conforman buen refugio para los
animales La quina (no quinua) tambien
pertenece a la flora de la Sierra es un elemento del escudo de Peruacute porque
antiguamente serviacutea para extraer un compuesto quiacutemico llamada quinina que se
utilizaba para curar algunas enfermedades que se presentaban en ese entonces
Fauna de la Sierra
La zona montantildeosa donde todaviacutea existe cobertura vegetal alberga auacuten al oso de
anteojos y los pumas aunque cada vez en menor
nuacutemero En las elevaciones y planicies alto-andinas
es notoria la abundancia de auqueacutenidos
domesticados como la llama y la alpaca y
especiessemi-silvestres como la vicuntildea y el
guanaco Tambieacuten es la tierra de los roedores
como la ch i n ch i l l a y l a v i z cacha que
es tuv i e ron a punto de desapa rece r a
i n i c i o s de l s i g l o XX Finalmente las alturas
andinas constituyen el territorio de los depredadores
como el gavilaacutenhalcoacuten y coacutendor La vicuntildea es otro
simbolo de nuestro escudo nacional representa la
riqueza de nuestra fauna
Paacuteg 32
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
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Paacuteg 37
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uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
TRADICIONES DE LA SELVA
Noche de San Juan es una festividad de origen muy
antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o
fuegos ligada con las celebraciones en la que se
festejaba la llegada del solsticio de verano en el
hemisferio norte cuyo rito principal consiste en encender
una hoguera La finalidad de este rito era dar maacutes
fuerza al sol que a partir de esos diacuteas iba hacieacutendose
maacutes deacutebil los diacuteas se van haciendo maacutes cortos hasta el solsticio de invierno Esta
tradicioacuten se da el 23 de junio
Apu Cashi Es una Danza alegre en homenaje al Dios
Murcieacutelago de la Comunidad Nativa Shipiba del Riacuteo Pisqui
donde se rinde honores a dicho Dios para que proteja a la
Comunidad ya que a ese Dios Maleacutevolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccioacuten de Frutos
Muacutesica Esta fiesta se da a ritmo de tanguintildeo lento y se
baila al son de la Quenilla Tambor Bombo Manguare
Maracas
Pistha Esta Danza es un Ritual que se realiza en los
Caseriacuteos Shipibos Conibos del Alto Ucayali Una Fiesta
Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la
Mujer Shipiba Celebrada y apreciada como la nintildea que
pasa a ser mujer en este caso la mujer del Curaca le saca
el Clitoris para no tener mal olor y asiacute no tener marido a
corta edad
COSTUMBRES DE LA SELVA Tunche Maligno El tunche maligno es un ser que
vaga por las noches oscuras de la selva como alma
en pena unos dicen que es un ave otros que es un
brujo o un espiacuteritu del mal ldquoun diablordquo que goza
aterrorizando a la gente Pero nadie lo ha visto y
todos lo reconocen con temor cuando en plena
oscuridad lanza al aire un silbido penetrante ldquofin
fin finrdquo que por instantes se pierde en el monte
a lo lejos pero vuelve a silbar ya sobre el techo de
una casa o a la orilla del riacuteo Todo es tan raacutepido que la gente solo atina a
persignarse o a rezar porque existe la creencia de que cuando silba con insistencia
por los alrededores de un pueblo anuncia malos presagios y cuando lo hace sobre
una casa enfermedad o muerte
Paacuteg 33
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
maacutes populares deliciosos y representativos que
tiene la selva del Peruacute
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua
ldquotaka churdquo que significa ldquolo golpeadordquo ya que al
momento de la preparacioacuten el plaacutetano es
machacado
Los ingredientes principales de este platillo son el plaacutetano verde conocido tambieacuten
como plaacutetano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada
Paacuteg 34
Picante de Caracol Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martiacuten de alta composicioacuten proteica preparado con ajiacute dulce ajiacute picante
(conocido alliacute como charapita) ajos cebolla sachaculantro tomates guisador yo
palillo (conocido como azafraacuten) espesado con papa amarilla o blanca Se acompantildea
con arroz
Patarashca Comida Nativa a base de pescados de la Amazoniacutea preparado con
ingredientes propios de nuestra Regioacuten envuelto en hoja de bijao y asado en
carboacuten
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en cantildea de bambuacute en su
interior a manera de un tubo forrado con hoja de bijao y asado al carboacuten
FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
romerillo sauce molle cabuya tornillo roble
cacao barrigoacuten catahua achihua entre otros
Las plantas cactaacuteceas (tipo cactus) maacutes
representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
papaya o punga arbustos lianas como la untildea
de gato etc
Paacuteg 35
Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
cabeza negra gallinazo de cabeza roja aacuteguila de copete halcoacuten palomero gavilaacuten
blanco pava de monte guaacutecharo relojero loro negro paloma de los aacuterboles
paloma montaraz loro de cabeza azul loro corona blanca loro cabeciblanca
picaflor abejorro picaflor gigante quetzal coliblanco quetzal de monte carpintero
candelo carpintero gigante gallito de las Rocas mirlo acuaacutetico de Surameacuterica etc
Los anfibios maacutes comunes son sapos del geacutenero Atelopus Y entre los reptiles estaacuten
las serpientes tiacutepicas de la selva como la jergoacuten
Los mamiacuteferos de la selva alta son tambieacuten muchos zariguumleya acuaacutetica rata
marsupial de cuatro ojos muca de orejas negras murcieacutelago hoja de lanza mayor
murcieacutelago longirostro oso hormiguero amazoacutenico perezoso didaacutectilo
tucaacuten armadillo de nueve bandas armadillo de cola desnuda oso de anteojos
coatiacute de cola anillada lobo de riacuteo puma jaguar ocelote margay
otorongo yaguarundiacute sajino puduacute venado rojo ardilla iacutegnea paca antildeuje etc
Paacuteg 36
Diacutea mundial del turismo
27 de setiembre
iexclMuy pronto
Podraacutes ser parte
De esta celebracioacuten
Viajando por todo el
Peruacute
Con las mejores ofertas
Machu Picchu
Ven y
visita una
de las siete
maravillas
del mundo
iexclTe
esperamos
Paacuteg 37
Bosque
de pomac
Conoce
uno de los
cuatro
Lugares
histoacutericos
del Peruacute
Museo tumbas reales de sipan
Ven este 08 de noviembre y conoce las
riquezas de
la cultura
sipan
Paacuteg 38
El Yacuruna es el espiacuteritu maacutegico maacutes importante de la selva baja Manda sobre
todos los animales y genios del agua suele ser invocado por los chamanes y
curanderos en las sesiones de ayahuasca tanto para hacer el bien como para
hacer el mal
Comidas Tiacutepicas de la Selva
Juane Es una comida tiacutepica y tradicional de la selva peruana principalmente de
los departamentos de San Martiacuten y Loreto
donde se consume muchiacutesimo durante la
celebracioacuten de la fiesta de San Juan cada 24
de Junio
Es un plato de fondo que se prepara con arroz
gallina huevo y aceituna envueltos en hojas
de bijao que son puestas a hervir en una olla
Por ser el arroz y la gallina ingredientes
principales en la preparacioacuten de este plato se
considera que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espantildeoles a la selva ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espantildeoles
Tacacho con Cecina El tacacho con cecina es un
plato que a pesar de su faacutecil y raacutepida preparacioacuten
ofrece una combinacioacuten de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos
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FLORA DE LA SELVA
Entre los aacuterboles estaacute el higueroacuten arrayaacuten
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representativas son la tuna y el sugaro
Mientras que hay varios tipos de arbustos de
tallo lentildeoso especialmente en regiones altas
La flora es muy variada diversos aacuterboles
como el cedro caoba sapote guanaacutebana
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Fauna de la Selva
Las aves maacutes representativas son las perdices el pato de los torrentes gallinazo de
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