8/17/2019 Bocaditos de Berenjena Con Salsa de Pimiento

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Receta de Bocaditos de berenjena con salsa de

pimiento

Ingredientes (2 personas):

• 1/2 berenjena

• 8 rodajas de pan tostado

• 4 lonchas de queso de cabra

• 4 tomates cherry

• perejil picado

• Para la salsa de pimientos:

• 6 pimientos rojos (1 para la salsa y para congelar)

• 1/4 diente de ajo

• 1 pi!ca de piment"n dulce

• 1 pi!ca de or#gano

• aceite de oli$a

• sal

%laboraci"n de la receta de &ocaditos de berenjena con salsa de pimiento:

'impia los pimientos col"calos sobre una bandeja de horno ri#galos con un poco de aceite deoli$a slalos e introd*celos en el horno pre$iamente calentado a 18 + , durante -.-minutos0 #jalos templar y p#lalos0

ara la salsa de pimientos coloca uno en el $aso batidor a3ade el ajo el piment"n y elor#gano y tritura con una batidora el#ctrica0

,orta la berenjena en rodajas slalas y d#jalas reposar durante 2. minutos0 #calas y 5relas a5uego sua$e en una sart#n con aceite0 ,ol"calas sobre un plato 5orrado con papel absorbentede cocina0

,oloca en un recipiente de cristal apto para el horno 4 lonchas de berenjena sobre cada unapon 1 loncha de queso y cubre con otra rodaja de berenjena0 %ncima de cada bocadito pon untomate cherry pincha con un palillo e introduce en el horno (pre$iamente calentado) hasta quese 5unda el queso0

ara ser$ir coloca el pan tostado en el 5ondo del plato coloca encima el bocadito de berenjenay acompa3a con un poco de salsa de pimiento0

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TARTA DE MANZANA

• Ingredientes (8 personas):

• 4 man!anas

• 18. gr0 de harina

• 1/2 sobre de le$adura qumica (8 gramos de pol$os para hornear)

• 2 hue$os

• 1.. gr0 de a!*car moreno

• 17 ml0 de leche5rutos rojos (para adornar)

• mermelada de albaricoque

•  mantequilla y harina para el molde

• hojas de menta

%laboraci"n de la receta de arta de man!ana:

• Coloca la harina, la levadra, los hevos, el a!"car, # man!anas (peladas y

cortadas en dados) y la leche en el $aso batidor0 Tritra hasta que quede una masahomog#nea0

• 9ierte la me!cla sobre el molde untado de mantequilla y espol$oreado de harina0 Pela

las otras # man!anas, c$rtalas en l%minas y cubre la super5icie de la tarta0

• &orn'ala a ()*+C durante 4 minutos (con el horno precalentado)0

• eja que se temple un poco desmolda y con ayuda de un pincel unta la super5icie con

un poco de mermelada de albaricoque0

• Adorna la tarta de man!ana con los 5rutos rojos y unas hojas de menta0 ir$e la tarta

de man!ana0

• ,onsejo:

•

i quieres dar un toque di5erente a tu tarta de man!ana puedes a3adir a la masa unacucharadita de canela en pol$o