Bodegas Landaluce, vinos 2013

B O D E G A S L A N D A L U C E

Pasión por la viña

R I O J A A L A V E S A


Dirección comercial: Carretera de los Molinos s/nApdo. Correos 21 • 01300 Laguardia-Alava

Tel. 650 45 48 94 • [email protected]

Nuestra bodega está situada eN el térmiNo muNicipal de laguardia, a los pies de la sierra de caNtabria, eN el camiNo que coNduce al poblado de la Hoya, coNcretameNte deNtro del paraje coNocido como piñuelas.

FuNdada eN el año 2000, es el Fruto del trabajo de goyo l. laNdaluce y uN equipo de persoNas que trasladamos a Nuestros viNos todo Nuestro saber Hacer y la experieNcia Familiar recibida de geNeracióN eN geNeracióN.

el secreto se eNcueNtra eN el saber Hacer de Nuestro equipo y, por supuesto, eN la materia prima de la que Nos Nutrimos. para ello, coNtamos coN 30 Hectáreas de viñedo, plaNtadas FuNdameNtalmeNte coN la variedad tempraNillo, repartidas eN los pagos de saN gregorio, carravalseca, saN cristóbal y la gloria, todos ellos situados eN el térmiNo muNicipal de laguardia e iNFlueNciados por el microclima de la sierra de caNtabria, eN la subzoNa de rioja alavesa. y de esta superFicie, 15 Hectáreas coNceNtraN vides coN más de 40 años, que coNviveN juNto coN otras que superaN los 80. eN las 15 Hectáreas restaNtes se asieNtaN viñedos coN uNa edad media que se sitúa eNtre los 20 y los 40 años.

otro de los Factores que iNFluyeN eN este éxito tieNe relacióN coN el empleo úNicameNte de roble FraNcés para los viNos de criaNza. presciNdimos de los coNceptos tradicioNales de eNvejecimieNto de criaNza y de reserva y apostamos por uNa coNtraetiqueta geNérica eN elle de landaluce y capricho de landaluce, de modo que cada marca está viNculada a uN estadio de calidad propio más que a uNa tipología establecida por la deNomiNacióN de origeN.

VISTA PANORÁMICA DESDE NUESTRO VIÑEDO FUENTE DEL ESPINO




L O S V I N O S

LANDALUCE TINTO JOVEN

elaborado por el sistema tradicioNal de eNcube de racimos eNteros o maceracióN carbóNica, acompañado de la típica composicióN varietal, 95% tempranillo y 5% viura. es Fiel a su tipología y sistema de elaboracióN, es uN viNo Frutal y Floral coN cHispa, muy Fresco y aromático.

ELLE DE LANDALUCE TINTO CON CRIANZA

elaborado coN tempranillo y graciano de 60 años que Ha sido criado 12 meses eN barricas de roble FraNcés. se distiNgue por su combiNacióN Frutal y especiada, FragaNte y poteNte. Fuerte expresióN de Fruta roja coN toque de pimieNta y recuerdos de cedro y de bosque. destaca además por su eNtrada y paso por boca, sutileza y agradable golosidad. uN tiNto para disFrutar.

CAPRICHO DE LANDALUCE TINTO CON CRIANZA

uN tiNto que recoge la expresióN más proFuNda y coNceNtrada de viejos viñedos de 80 años de t e m p r a n i l l o , pero coN la grata complejidad que aporta uNa criaNza de 18 meses eN roble FraNcés Nuevo. marca su estilo moderNo, de muy bueNa estructura y complejidad a la vez que grato. eN esta añada coNsolida su estilo elegaNte y coNceNtrado juNto a uNa excepcioNal madurez arropada por uNa bueNa acidez que aporta Frescura y viveza.

FINCAS DE LANDALUCE TINTO CON CRIANZA

procede de viñedos de t e m p r a n i l l o de eNtre 20 y 40 años, coN 12 meses de criaNza eN roble FraNcés, destaca por su Frescura, su equilibrio eNtre Fruta y madera, coN recuerdos Florales del tipo violetas. eNtrada sedosa y armoNiosa, de largo post gusto coN recuerdos de caFé que le Hace especialmeNte apto para ser coNsumido y disFrutado.

ELLE DE LANDALUCE BLANCO CON CRIANZA

blaNco de v i u r a y m a l v a s i a de limitada produccióN que sorpreNde por su FiNura, sutileza, equilibrio y explosióN de Fruta tropical. es uN viNo coN persoNalidad y carácter diFereNcial; uNtuoso y coN cuerpo; bieN acompañado de bueNa acidez y delicada barrica.




SOBRE EL VINO:

ESTÁ ELABORADO CON UVAS DE LAS VARIEDADES tempranillo (95%) Y

viura (5%) PROCEDENTES DE NUESTROS PAGOS DE LAGUARDIA.

LAS UVAS, VENDIMIADAS A MANO, FUERON VINIFICADAS POR EL S ISTEMA

TRADICIONAL DE MACERACIÓN CARBÓNICA, UN PROCESO MEDIANTE EL

CUAL LA UVA, ENTERA Y SIN DESPALILLAR, SE INTRODUCE EN DEPÓSITOS DE

ACERO INOXIDABLE CON CONTROL DE TEMPERATURA.

EN DICHOS DEPÓSITOS, PROGRESIVAMENTE Y POR EL APLASTAMIENTO

DE LOS RACIMOS SITUADOS EN LA PARTE INFERIOR, SE VA GENERANDO

UN PROCESO DE FERMENTACIÓN INTRACELULAR ENVUELTA EN EL GAS

CARBÓNICO GENERADO POR LA PROPIA FERMENTACIÓN.

DESPUÉS DE ESTE PROCESO, QUE DURA UNOS 8 DÍAS, T IENE LUGAR EL

PRENSADO FINAL. POSTERIORMENTE, TRAS LA ESTABIL IZACIÓN Y EL REPOSO

DEL VINO, SE PROCEDE A SU EMBOTELLADO.

NOTA DE CATA:

ASPECTO: CEREZA, GRANATE VIOLÁCEO.

AROMA: L IMPIO Y FRAGANTE. AROMAS DE FRUTAS ROJAS (MORA Y

CIRUELA) Y VIOLETA.

BOCA: SABROSO, FRESCO CON MUCHA INTENSIDAD Y BUENA EXPRESIÓN

FRUTAL. RECUERDO AROMÁTICO DE LA VIOLETA Y NOBLES TANINOS, CON

UN FINAL PRIMARIO Y VARIETAL.

OTRAS CARACTERÍSTICAS:

VIÑEDOS: EN LAGUARDIA Y SAMANIEGO.

TIPO DE SUELO: ARCILLO-CALCÁREO.

VARIEDADES DE UVA: 95% tempranillo Y 5% viura .

VINIFICACIÓN: ENCUBE DE RACIMOS ENTEROS.

FECHA DE VENDIMIA: PRIMERA QUINCENA DE OCTUBRE.

CONTRAETIQUETA: RIOJA GENÉRICA (DE SU COSECHA).

TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORDELESA DE 75 CL.

GRADO ALCOHÓLICO: 13’5% VOL.

CONSUMO: RECOMENDAMOS CONSUMIR ESTE VINO A UNA TEMPERATURA

DE ENTRE 12 Y 14 ºC, CON APERIT IVOS, EMBUTIDOS, PASTAS L IGERAS Y

CARNES A LA PARRILLA.

CAJAS DE 12 BOTELLAS

laNdaluce 2012tiNto joveN de la d.o.ca. rioja, subzoNa rioja alavesa




SOBRE EL VINO:

PROCEDENTE DE UVAS BIEN SELECCIONADAS, EN PERFECTO ESTADO DE

MADURACIÓN Y VENDIMIADAS MANUALMENTE EN NUESTROS PROPIOS

VIÑEDOS EN LAGUARDIA: SAN CRISTOBAL, LA MEDIA LEGUA, PRADO DE

LAS ALBAS Y LA LAGUNA. CON EDADES ENTRE LOS 20 Y 40 AÑOS.

TRAS EL DESPALILLADO LAS UVAS FERMENTARON EN DEPÓSITOS DE ACERO

INOXIDABLE DE 25.000 L A UNA TEMPERATURA DE 26-28ºC Y QUE TRAS

UNA MACERACIÓN DE 7 A 10 DÍAS REALIZARON LA FERMENTACIÓN

MALOLÁCTICA QUE AFINA AL VINO DEJÁNDOLO EN SU ADECUADA ACIDEZ.

LE S IGUE UNA CRIANZA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS DURANTE 12

MESES.

NOTA DE CATA:

ASPECTO: GRANATE MUY INTENSO DE BUENA CAPA.

AROMA: BUENA INTENSIDAD, CON FINAS NOTAS TOSTADAS DE MADERA EN

PRIMER PLANO, GOLOSAS SENSACIONES FRUTALES, MIEL, ESPECIAS Y UN

TOQUE DE NAFTALINA.

BOCA: SABROSO, CON BUENA ESTRUCTURA Y CONCENTRACIÓN, BUEN

CONTENIDO FRUTAL. UNTUOSO Y ATERCIOPELADO, CON BUENA ACIDEZ Y

TANINOS NOBLES BIEN INTEGRADOS.

OTRAS CARACTERISTICAS:

NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: SAN CRISTOBAL, LA MEDIA LEGUA, PRADO DE

LAS ALBAS Y LA LAGUNA.


VARIEDADES DE UVA: 100% tempranillo .

VIÑEDOS: S ITUADOS EN LAGUARDIA, ENTRE 20 Y 40 AÑOS.


CRIANZA: 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCES.


GRADO ALCOHÓLICO: 14% VOL.

CONSUMO: AGRADECE SER CONSUMIDO LIGERAMENTE FRESCO, A UNOS

15ºC. ACOMPAÑA MUY BIEN A PLATOS DE VERDURAS ASADAS, PASTAS Y

CARNE. T IENE UN GRAN POTENCIAL DE GUARDA.

CAJAS DE 12 BOTELLAS

FiNcas de laNdaluce criaNza 2009tiNto coN criaNza de la d.o.ca. rioja, subzoNa rioja alavesa




SOBRE EL VINO:

ESTÁ ELABORADO CON UVAS DE LAS VARIEDADES viura Y malvasÍa

DE VIÑAS VIEJAS PROCEDENTES DE NUESTROS VIÑEDOS DE LAGUARDIA,

VENDIMIADAS EL 21 DE SEPTIEMBRE.

FUE UNA VENDIMIA REALIZADA EN CAJAS Y DE MADRUGADA CON LA

FINALIDAD DE QUE LA UVA ENTRASE FRESCA A BODEGA PARA MANTENER

AL MÁXIMO SU POTENCIAL AROMÁTICO.

ENTRÓ EN IDÓNEAS CONDICIONES DE MADUREZ Y COLOR DE BAYA, ENTRE

AMARILLO Y AMARILLO ÁMBAR, CON CONCENTRACIONES DE TANINO

MUY BAJOS, CON EL OBJETIVO DE ELIMINAR AGRESIVIDAD AL VINO Y

PRESERVARLO DE FUTURAS OXIDACIONES, BUEN EQUILIBRIO ENTRE ACIDEZ/

ALCOHOL, FACTORES MUY APROPIADOS PARA VINOS FÁCILES DE BEBER Y

DE LARGA DURACIÓN.

FERMENTADO A BAJA TEMPERATURA (16º-18º) DURANTE 2 SEMANAS EN

DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE Y TRASEGADO, CON SUS L ÍAS TOTALES,

A BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS NUEVAS, EFECTUANDO UN BATONAGGE

DIARIO DURANTE 2 MESES.

NOTA DE CATA:

ASPECTO: AMARILLO CON REFLEJOS VERDOSOS. L IMPIO Y BRILLANTE.

AROMA: NARIZ FRESCA CON AROMAS A FLORES BLANCAS CON TOQUES

CÍTRICOS Y DE PIÑA, DE FONDO APARECEN NOTAS DE MENTOLADO Y TOSTADO.

BOCA: ELEGANTE POR SU FINURA, CON MUCHO VOLUMEN Y L IGERA

SENSACIÓN GLICÉRICA. BOCA AMPLIA, FRESCA Y GRASA. FÁCIL DE BEBER

CON MUCHA ARMONÍA, POSTGUSTO PERSISTENTE CON RECUERDOS DE

FRUTA FRESCA.


NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: PRADO DE LAS ALBAS Y VALCAVADA.


VARIEDADES DE UVA: 60% viura Y 40% malvasÍa .

VIÑEDOS: SITUADOS EN LAGUARDIA, DE MÁS DE 60 AÑOS.

FECHA DE VENDIMIA: 21 DE SEPTIEMBRE DE 2011.

CRIANZA: 2 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS.

CONTRAETIQUETA: RIOJA GENÉRICA (DE SU COSECHA)

TIPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORDELESA DE 75 CL

GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% VOL.

CONSUMO: CONVIENE DEGUSTARLO NO EXCESIVAMENTE FRÍO, A UNOS 8º,

PARA QUE EXPRESE TODA SU COMPLEJIDAD AROMÁTICA ACOMPAÑANDO

A GUISOS DE PESCADO Y QUESOS FRESCOS.

CAJAS DE 6 BOTELLAS

elle de laNdaluce blaNco 2011blaNco coN criaNza de la d.o.ca. rioja, subzoNa rioja alavesa




SOBRE EL VINO:

ELABORADO CON LAS VARIEDADES tempranillo (80%) Y graciano (20%),

PROCEDENTES DE NUESTROS VIÑEDOS DE LAGUARDIA, CON MÁS DE 60 ANOS

DE ANTIGÜEDAD, FUERON VENDIMIADAS A PRINCIPIOS DE OCTUBRE DE FORMA

SELECTIVA, CON ENTREGAS POR CUPOS Y CON UNA DURACIÓN DE HASTA 2

SEMANAS.

LA UVA ENTRÓ EN BODEGA EN EXCELENTES CONDICIONES, CON UNOS

PARÁMETROS DE COLOR Y UNA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA MUY APROPIADOS

PARA VINOS DE POTENCIAL DE GUARDA.

ESTE VINO HA SABIDO EXTRAER LAS MEJORES CUALIDADES DE LA VARIEDAD

TEMPRANILLO Y GRACIANO EN ARMONÍA CON LA ACERTADA ELECCIÓN DEL

ROBLE FRANCÉS LO QUE LE APORTA ELEGANCIA, SUTILEZA Y ESTRUCTURA.

SE TRATA DE UN VINO DE ALTA COMPLEJIDAD DONDE SE MEZCLAN LA FRUTA

CON LA ESPECIE, FINO Y ELEGANTE, FRUTO DE UNA EXHAUSTIVA SELECCIÓN DE

LA MATERIA PRIMA EMPLEADA.

NOTA DE CATA:

ASPECTO: CEREZA GRANATE CON RASGOS FRESCOS.

AROMA: NARIZ FRESCA CON AROMAS A BUENA FRUTA NEGRA MADURA

(CIRUELAS) Y FRUTA ROJA (FRAMBUESAS), ACOMPAÑADOS POR UNOS SUAVES

BALSÁMICOS (MENTOLADOS Y EUCALIPTO) SOBRE UN FONDO CHOCOLATEADO.

BOCA: TIENE UNA BUENA INTENSIDAD EN EL ATAQUE, CON UNA SABROSA ACIDEZ

QUE RECUERDA A LA PIEL DE LAS CIRUELAS FRESCAS. DE DESARROLLO AMPLIO,

“REGALA” AL PALADAR UNOS TOQUES SALINOS DE HUESO DE FRUTA. FINALIZA

CON UNOS RICOS RECUERDOS A CHOCOLATE CON LECHE.


NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: VERDECILLO, LA GLORIA, CARRAVALSECA, PUENTE

VICTORIA, Y SAN GREGORIO.


VARIEDADES DE UVA: 80% tempranillo Y 20% graciano.







CONSUMO: SE DISFRUTA MEJOR CON UNA AIREACIÓN DE MEDIA HORA PREVIA

AL CONSUMO Y CON UNA TEMPERATURA DE SERVICIO DE 16ºC, ACOMPAÑANDO

CARNES ASADAS A LA PARRILLA. TIENE UN POTENCIAL DE GUARDA ESTIMABLE

ENTRE OCHO Y DIEZ AÑOS.

CAJAS DE 6 BOTELLAS

elle de laNdaluce 2008tiNto coN criaNza de la d.o.ca. rioja, subzoNa rioja alavesa




SOBRE EL VINO:

PARA LA ELABORACIÓN DE ESTE VINO, REALIZAMOS UNA SERIE DE

SELECCIONES: UNA PRIMERA DE VIÑEDOS, UNA SEGUNDA DE RACIMOS

Y UNA TERCERA DE BARRICAS. LA VENDIMIA SE REALIZÓ A MANO EN

PEQUEÑAS CAJAS DE 20 KG. UNA VEZ EN BODEGA SE PROCEDIÓ A UNA

NUEVA SELECCIÓN, LA DE RACIMOS EN MESA.

LAS UVAS EMPLEADAS EN SU ELABORACIÓN, PROCEDENTES DE VIÑEDOS

DE MÁS DE 80 AÑOS, REALIZARON LA FERMENTACIÓN POR SEPARADO EN

CUBAS DE ROBLE FRANCÉS DE 500 L ITROS. LA FERMENTACIÓN Y POSTERIOR

MACERACIÓN SE PROLONGARON DURANTE 2 SEMANAS.

REALIZÓ LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA Y LA CRIANZA EN BARRICAS

NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS PROCEDENTES DE DIFERENTES TONELERÍAS,

DONDE PERMANECIÓ 18 MESES.

TERMINADO ESTE PROCESO DE CRIANZA, EL VINO SE EMBOTELLÓ DIRECTAMENTE

SIN SER SOMETIDO A PROCESOS DE ESTABILIZACIÓN NI FILTRACIÓN.

NOTA DE CATA:

ASPECTO: CEREZA PICOTA MUY INTENSO.

AROMA: AROMA DE BUENA INTENSIDAD, CON INTENSOS RECUERDOS DE

MADERA TOSTADA, BIEN RESPALDADA POR UN POTENTE FONDO FRUTAL,

NOTAS MINERALES, ESPECIADAS Y BALSÁMICAS.

BOCA: GOLOSO EN LA BOCA, CON BUENA ESTRUCTURA, ACIDEZ CORRECTA,

GRAN INTENSIDAD FRUTAL Y UN FINAL LARGO, POTENTE, ENVUELTO EN SUAVES

TANINOS. SE SABOREAN NOTAS TOSTADAS Y CREMOSAS. MUY EXPRESIVO.


NOMBRE DE LOS VIÑEDOS: FUENTE DE ESPINO, CARRAVALSECA Y SAN LÁZARO.


VARIEDADES DE UVA: 100% TEMPRANILLO.


FECHA DE VENDIMIA: 30 DE SEPTIEMBRE DE 2006.



T IPO Y CAPACIDAD DE BOTELLA: BORGOÑA DE 75 CL.


CONSUMO: ES UN T INTO ELEGANTE, QUE SE PUEDE DECANTAR Y AIREAR

MEDIA HORA ANTES DEL SERVICIO. AGRADECE UNA TEMPERATURA DE

SERVICIO DE 16º Y UN MARIDAJE ADECUADO: GUISOS DE CARNES CON

SETAS. ATESORA UN CONSIDERABLE POTENCIAL DE GUARDA, ENTRE SEIS Y

OCHO AÑOS; EN BUENAS CONDICIONES DE CONSERVACIÓN.

CAJAS DE 6 BOTELLAS

capricHo de laNdaluce 2006tiNto coN criaNza de la d.o.ca. rioja, subzoNa rioja alavesa

Bodegas Landaluce, vinos 2013

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