¿CÓMO VAMOS?

Por medio de la vinculación de nuevas huertas al Proyecto de Agricultura Urbana hemos ampliado cobertura y los beneficiarios e interesados por el consumo de alimentos limpios y que su producción contribuya al cuidado del medio ambiente cada día son más, por esto queremos darles la bienvenida al Proyecto a la Señora Elisa Ñuspes y a su familia del Barrio Martínez Rico, que si bien ya venían con un proceso de producción de hortalizas mostraron

gran interés por participar dentro de las actividades de este Proyecto y recibir asesoría en cuanto al cuidado y mantenimiento de su huerta.

Los participantes del curso en Buenas Prácticas Agrícolas, ofrecido por el SENA recibieron su respectivo certificado y una nota especial que acredita las 40 horas presenciales que dedicaron al curso junto con su entusiasmo e interés. Actualmente se evalúa la posibilidad de llevar a cabo un nuevo curso en Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIPE) igualmente certificado por el SENA que permitiría continuar reforzando temas técnicos para el cuidado de las huertas.

A mediados del mes de septiembre se hizo entrega de materiales e insumos a cada una de las huertas para su mantenimiento. Recomendamos velar por su cuidado y buen uso ya que esto y el cumplimiento de las demás labores y compromisos garantiza la continuidad dentro del Proyecto.

Queremos manifestar nuestro agradecimiento a la Concesión CCFC por la donación de las 200 especies Eugenia myrtifolia para la plantación de cercas vivas en nuestras huertas. Esto permite continuar fortaleciendo lazos de confianza entre la Fundación y su entidad.

NUESTRAS HUERTAS VECINASColegio Gimnasio Margoth McLaren, Madrid

Es importante resaltar que desde la vinculación al Proyecto de Agricultura Urbana nos hemos beneficiado en muchos aspectos importantes, como lo es cultivar alimentos sanos, mediante la participación que se ha tenido en cada visita de Asistencia Técnica. Los niños se han relacionado directamente con las actividades en la huerta ya que se han encargado de sembrar, riegar, deshierbar, así como de la preparación y aplicación de los hidrolatos e igualmente con las trampas de caída.

Con la supervisión de las docentes la participación ha sido de gran beneficio ya que además de incentivar al cuidado de las plantas, cuidar el medio ambiente mediante la no utilización de productos químicos se ha promovido la sana alimentación muy importante para el desarrollo de nuestros niños.

Los padres de familia se han entusiasmado con este Proyecto, ellos conocen las actividades que sus hijos realizan en la huerta, ya que se han dado a conocer los boletines informativos mensuales en donde se brinda información del proyecto, tanto de apoyo para el cuidado y mantenimiento de la huerta y algo muy importante como transformar los alimentos cosechados.

Agradecemos de manera cordial a la Doctora María Elena Espitia, Directora de Huaylas quien fue la que nos contactó con el Proyecto de Agricultura Urbana y así fuimos vinculadas a este del cual hoy somos beneficiarios.

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INFORMACIÓN DE APOYOFASES LUNARES EN LA AGRICULTURA URBANA

En las plantas la fase lunar tiene una influencia directa sobre el movimiento de la savia, mientras que en luna nueva la savia se concentra en la parte inferior de la planta, en la raíz, en luna creciente la savia sube a la parte aérea de la planta, llegando a su culminación en la luna llena. Durante la fase de luna menguante, la savia desciende nuevamente hacia la parte inferior.

La actitud del suelo también es influido por las fases de la luna. En luna creciente el suelo respira, libera, se pone a disposición, entrega los nutrientes y agua a las plantas, mientras que en luna menguante la tierra tiene mayor capacidad de digestión al tomar, ingerir absorbiendo nutrientes y agua.

Cuarto creciente: mayor disponibilidad de agua en el suelo y es el momento en que las semillas germinan fácilmente. Es recomendable sembrar dos o tres días antes del inicio de esta fase para una germinación homogénea.

Luna llena: poco crecimiento de raíces y mucho crecimiento de follaje. Es recomendable trasplantar durante esta fase ya que las plantas tienden a crecer rápidamente ya que aquí las plantas cuentan con una mayor cantidad y movimiento interno de agua y savia.

Cuarto menguante: se recomienda trasplantar durante esta fase ya que al tener una raíz vigorosa se garantiza el crecimiento de la planta.

Luna nueva: durante esta fase es recomendable realizar diferentes labores tales como: preparación de terreno, aporcar, deshierbar, podar, tutorar, abonar, etc. Esto debido a que existe un crecimiento lento del sistema radicular y del follaje.

RECETAENSALADA DE ESPINACAS Y NARANJA

Ingredientes:

• 200 gramos de hojas de espinaca. • 2 naranjas grandes.• ½ cebolla cabezona roja.• 3 cucharadas de aceite de oliva.• 2 cucharadas de zumo de naranja.• 2 cucharaditas de zumo de limón.• 1 cucharadita de miel.• ½ cucharadita de mostaza en grano.• sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Lavar muy bien las hojas de espinaca y dejarlas escurrir, retirar los tallos duros, cortar el extremo superior e inferior de las naranjas, pelarlas y separarlas por gajos, luego picar la cebolla en trozos al gusto. En un recipiente mezclar las hojas de las espinacas y los gajos de la naranja esparciendo por encima la cebolla picada.

Para preparar el aliño, en un recipiente pequeño mezclar el aceite de oliva, el zumo de naranja, el zumo de limón, la miel, la mostaza en grano, la sal y pimienta.

Para mayor información visite nuestro blog:www.agrourbe.blogspot.comwww.fundacionprodeocsa.org

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