BOLETÍN DE BANANO-SEPTIEMBRE 2017

CONTENIDO- Introducción 03

- ¿Por qué el Proyecto PIP? 04

- Los impactos del Proyecto PIP 07

- Impacto Fairtrade: COOBANA, R.L. 08

- Buenas prácticas laborales, género y equidad 11

- El mercado del banano Fairtrade sigue creciendo 12

- Infografía banano Fairtrade 13

BOLETÍN DE BANANOEdición 1, Septiembre 2017

Con la misma calidez que caracteriza a nuestros productores(as), organizaciones y sus regiones de producción y origen, reciban un cordial y respetuoso saludo de nuestra parte.

En concordancia con la estrategia de comunicaciones de CLAC y respondiendo a uno de los objetivos de la Red Banano, tenemos el gusto de presentarles nuestro segundo Boletín de Banano, cuyo objetivo es conectar a los principales actores de la producción de banano: productores, trabajadores y clientes finales en la cadena de valor, a los que se debe el comercio y consumo responsable, esto, con la intención de compartir más directamente el trabajo que se realiza en conjunto con los mismos, así como también, compartir historias de impacto que genera el comercio justo en el entorno de los productores, sus organizaciones y comunidades.

Con el mismo dinamismo que caracteriza a la industria, este primer semestre se ha determinado por grandes retos para nuestros productores, tanto desde el punto de vista de mercado, como el de clima, productividad, sostenibilidad y otros. De los cuales, hemos seleccionado varios temas específicos para compartir con ustedes, incluyendo un enfoque en el Programa de Incremento de la Productividad (PIP).

Disfruten la lectura,

Red Banano de CLAC

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INTRODUCCIÓN

El banano además de ser una fruta tropical de gran demanda y preferencia en el mercado internacional (principalmente en los países del norte), es también, un alimento básico para millones de habitantes en el mundo, principalmente en África y Asia, por lo cual, es uno de los alimentos más importantes a nivel mundial.

En su origen, se desarrollaba en un ambiente natural en las zonas boscosas de Asia, con una biodiversidad natural, que mantenía los niveles de fertilidad adecuados para un desarrollo normal, sin plagas o enfermedades que amenazaran su existencia.

El hombre lo sacó de este ambiente natural, lo adaptó a cielo abierto y lo cultivó masiva e intensivamente, hasta el punto de maximizar su productividad a base de productos químicos, rompiendo el balance natural del suelo y perdiendo su salud y capacidad productiva.

¿POR qUé EL PROyECTO PIP ?

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EL BANANO

LATINOAMERICA y EL CARIBEEs la región con condiciones agroecológicas idóneas para el desarrollo del cultivo. Produce el 95% de banano Fairtrade que se consume en el mundo, del cual, más del 70% es producido por organizaciones sociales, con una alta cantidad de pequeños productores agremiados que participan de la actividad productiva.

La especialización del cultivo ha llevado a los productores a un sistema de producción intensivo. En el pasado, gran parte del área cultivada fue basada mayormente en la utilización de productos químicos, afectando el balance microbiológico del suelo y su medio ambiente, provocando la disminución de los rendimientos, incremento de costos y con una mínima respuesta al manejo tradicional.

Por José MadrizCoordinador de Producción y Mercado de Banano - CLAC

En el manejo del cultivo de banano, especialmente convencional, con suelos totalmente desnudos, se favorece las altas pérdidas del mismo (erosión). Adicionalmente, la incorporación de una alta carga de fertilizantes y demás agroquímicos para el control de plagas y enfermedades, y el no uso de enmiendas orgánicas apropiadas, provoca que los suelos con el tiempo pierdan el contenido de materia orgánica y la carga de microorganismos benéficos que le confieren la salud al mismo. Paulatinamente los suelos se van acidificando, lo cual conduce a la pérdida de las bases de intercambio (los minerales, Calcio–Magnesio–Potasio) de los suelos, generando una pérdida acelerada del potencial de producción del suelo.

Los pequeños productores de las organizaciones de la región, no escapan a este problema, quienes en promedio producen cerca del 58% de su potencial productivo.

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FACTORES qUE AFECTAN LA PéRDIDADEL POTENCIAL DE PRODUCCIÓN DE LOS SUELOS

3,000

2,500

2,000

1,500

1,000

500

0Colombia

PRODUCTIVIDAD OPP´S

Costa Rica Ecuador Panamá Perú R. Dom Islas Bar. Promedio

PotencialActual

2,5001,290

2,5001,696

1,750943

2,5001,805

1,8001,339

1,750806

1,750450

1,8931,097

Como respuesta a las necesidades de nuestros productores en la región y para revertir este proceso negativo dado por el manejo inapropiado del cultivo, luego de un diagnóstico previo en toda la región, la CLAC formuló y desarrolló el “Programa de Incremento de la Productividad (PIP)”, como un programa de capacitación y transferencia de tecnología, como elemento básico para un desarrollo Sostenible y Sustentable de los productores de banano Fairtrade y organizaciones de la región.

Como la primera fase del PIP, con el auspicio de Fairtrade International, la CLAC en conjunto con las organizaciones seleccionadas, inició el proyecto para mejorar la fertilidad y salud de los suelos, capacitando a su personal técnico y productores en la producción e inoculación de microorganismos benéficos a sus suelos.

Para el desarrollo del programa, la CLAC contrató los servicios de un especialista en Fertilidad y Salud de Suelos de Banano, para el apoyo técnico en la adecuación de los programas de fertilidad, complementado con el uso de biofermentos específicos y abonos orgánicos tipo Bokashi.

Todos estos, elaborados adecuadamente con las Comunidades Múltiples de Microorganismos Benéficos de Montaña, follajes de plantas con principios de fitoprotección, biofertilización y una debida re-mineralización de los mismos, aplicados bajo recomendación técnica, se obtuvo incremento importante en la producción, acompañado de una reducción superior al 25% del consumo de agroquímicos, una reducción en huella de agua y de carbono.

Debido a los buenos resultados obtenidos en esta primera fase del programa y su impacto en la productividad e ingresos económicos para las organizaciones, la CLAC ha decidido iniciar una segunda fase del programa, dando el seguimiento respectivo a los productores actuales y adicionando un mayor número de organizaciones y productores.

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PROgRAMA DE INCREMENTODE LA PRODUCTIvIDAD (PIP)

Conozca más sobre el Proyecto PIP

En línea con la meta de mejorar la condición socio económica de los pequeños productores de banano Fairtrade de la región, a través de un incremento de la productividad de forma ambientalmente sostenible, CLAC desarrolló el Programa de Incremento de Productividad (PIP).

A dos años de la implementación de la primera etapa del PIP, se obtuvo un incremento promedio de un 29% de productividad en las parcelas de los productores participantes en el programa, con un impacto directo e indirecto en los ingresos de los mismos, mejorando así su calidad de vida, la de sus familias y el desempeño económico, social y ambiental de sus organizaciones. Se puede mencionar como uno de los aspectos más importantes un incremento de 522 cajas por hectárea al año. Tomando en cuenta que cada caja tiene un precio pagado de $6.20 lo que significa que han logrado un ingreso adicional de $3,238.00

por hectárea1 . Con una reducción de costos de $0.66 por caja, genera un ahorro al productor de $1,529.00 por hectárea1. Considerando la reducción de costos y el precio por caja, el ingreso adicional total del productor se estima en $4,767.00 por hectárea1 para el año 2017.

Así mismo, el PIP ha generado impactos en el medio ambiente a través de la reducción del uso de agroquímicos y un mejor manejo de los recursos de producción, entre otros.

Impactos positivos en el medio ambiente:• Una reducción en el consumo de agroquímicos superior al 25%• La frecuencia de irrigación se redujo al 50% (reducción de huella hídrica)• Reducción de costos en control manual de malezas de un 50%• Un incremento en el índice de emisión foliar• Mejor control biológico de insectos (control de trips de Mancha Roja en áreas orgánicas)• Mayor biodiversidad• Suelos más saludables, que actúan como “suelos supresores” de plagas y enfermedades

Otro de los resultados e impactos más importantes del PIP, es el generado por la gran cobertura del programa en la región, mediante la capacitación y transferencia de tecnología.

El programa llegó a 14 organizaciones de pequeños productores de banano Fairtrade en siete países de la región, con un total de 37 productores participantes y todo el personal técnico y administrativo de las organizaciones. Todo esto, sin contabilizar al menos un 25% de productores y técnicos (incluso a nivel institucional) adicionales que no se incluyeron en el programa inicialmente, pero que se unieron a la capacitación y transferencia de tecnología.

Por los resultados obtenidos, el programa está irradiando a otras organizaciones que han mostrado un gran interés de ingresar al mismo. Organizaciones que se estarán incorporando en la implementación de la segunda fase de este proyecto.

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LOS IMPACTOS DEL PIP

1 Datos promedios de las organizaciones participantes en el programa

Ubicada en la Región de Changuinola, Provincia de Bocas del Toro en Panamá, en el entorno de un Enclave Bananero tradicional, que ha controlado la región por más de un siglo, nace la Cooperativa de Servicios Múltiples Bananera del Atlántico, COOBANA R. L.

Ante la crisis económica en la región de Bocas del Toro en los años 90, en donde muchas empresas bananeras cesaron sus operaciones, principalmente por conflictos laborales entre obreros y patronos, se funda la organización el 30 de octubre de 1991, esto ante la iniciativa de un grupo de 74 trabajadores visionarios que se unieron con el fin de conservar las fuentes de empleo de la zona.

Se gestó la idea de proponer al gobierno de entonces la compra y restauración de la antigua Corporación Bananera del Atlántico (COBANA), administrada por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).

Producto de contratos de compra de frutas desfavorables en condiciones y precios, así como el desconocimiento del entorno de la industria a nivel global, la organización llega a su punto más bajo de productividad en el año 2009 (1,400/cajas/ha/año), muy por debajo su punto de equilibrio financiero, con pérdidas constantes y sin capacidad de inversión.

Ante la situación que presenta la organización, funcionarios de Coopetrabasur R. L. organización ubicada en la zona sur de Costa Rica,

frontera con Panamá, invitan a los socios para que conozcan el esquema de comercio justo en que ellos comercializan su producto.

Luego del análisis de los beneficios que provee la certificación, incluyendo un mejor precio, precio mínimo, oportunidades de crecimiento para los pequeños productores de banano del país, además de acortar la brecha en la cadena de comercialización del producto, inician el proceso de certificación con la valiosa colaboración de Agrofair, quien se convierte en su comercializadora y apoyo para el desarrollo del comercio justo en la organización.

Es en ese momento (año 2010) en que COOBANA R.L. inicia su recuperación y camina hacia el desarrollo económico y social, de la mano de sus socios, trabajadores y del comercio justo.

En la actualidad COOBANA R.L. cuenta con más 550 colaboradores, de los cuales 217 son socios de la organización, con una composición étnica de un 84% indígenas de la Comarca Ngobe Bugle de la Provincia de Bocas el Toro.

Son propietarios de tres fincas de la zona con un área total de 566.8 hectáreas de banano (545 en producción), siendo el productor independiente más grande de la región.

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IMPACTO FAIRTRADE:COOBANA, R.L.

ANTECEDENTES

Por Edwin VargasGestor de Fortalecimiento y Desarrollo Costa Rica-Panamá - CLAC

Como consecuencia de un precio justo y de la Prima Fairtrade, su capacidad de inversión en productividad mejoró y llevó a la organización de una productividad de 1,397 cajas/hectárea/por año (750,000 cajas) en el año 2009 a 2,100 cajas/hectárea/año (1,100,000) en el año 2016, un incremento de un 50%.

Este incremento de producción impactó en los siguientes aspectos:

• Ingresos económicos: Sus ingresos por venta de fruta (comparativamente en precio EW) pasó de $3.1 a $7.25 millones por año. • Salarios: En promedio los salarios de los socios y sus trabajadores se han incrementado en un 45% en comparación con el 2009. • Inversión: La inversión en el área productiva, social y ambiental, producto de su incremento en el ingreso económico por productividad y por el ingreso de la Prima Fairtrade, pasó de $168,000.00/año en el año 2009 ($345.00/empleado o socio) a $1.3 millones/ año actualmente ($2,650.00/empleado o socio) • Otros ingresos: La relación contractual con supermercados certificados Fairtrade le ha permitido atraer la atención de los Departamentos de Responsabilidad Social Corporativa, para captar donaciones que están impactando día a día en toda la organización, sus socios, trabajadores y la comunidad en que se desarrolla.

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IMPACTOS DE FAIRTRADE

USO DE LA PRIMA FAIRTRADECOOBANA R.L. ha invertido parte de la Prima Fairtrade en el desarrollo de proyectos para mejorar la infraestructura productiva, capacitación, productividad, educación y salud, vivienda, desarrollo comunal y conservación del medio ambiente, de acuerdo a lo siguiente:

Antes de Fairtrade la productividad era 1,400 cajas por hectárea, hemos venido ganando más cajas por hectárea, el presente año vamos cerrar con 2,100 cajas por hectárea. Este significa más venta y más Prima. Gracias a la Prima se ha avanzado en la renovación de la finca, cada año se invierte el 30% de la Prima en la renovación de finca. Hay 570 personas trabajando con un promedio de 5 hijos(as), es decir 3,000 personas que se benefician de Fairtrade, y 150 hijos becados con el fondo de la Prima Fairtrade.

Antes de Fairtrade COOBANA R. L. no tenía programa de conservación de tortuga ni manatí, las cuales está en la lista de extinción. La Prima Fairtrade nos ha permitido trabajar en alianza con la O.N.G. Anmencona para la conservación de estos animales. Allí tenemos destinado $5,000.00 más voluntariados de COOBANA R. L. Antes de Fairtrade no había forma de ayudar a los asociados trabajadores(as). Durante el tiempo que llevamos con Fairtrade un 90% de los 570 socios/trabajadores ha mejorado su vivienda. Parte de la Prima está destinada a este programa social.

Chito Quinteros,socio fundador

y miembro del Consejo de Administración

Mejoramiento de infraestructura, Maq.

y equipo Mejorar las condiciones de trabajo de los socios

Proyecto Descripción

Capacitación al personal

Capacitación constante en temas de productividad, seguridad laboral, aseguramiento de calidad, sostenibilidad ambiental

Renovación de 25 has de banano

Renovación de 25 has. de banano, con paquete tecnológico total

Educación y salud Exámenes de control médico general, bonos escolares y becas de estudio

Vivienda Mantenimiento y reparación de viviendas

Desarrollo comunal Programa de huertos escolares y construcción para captación de agua lluvia

Conservación ymedio ambiente

Programa de conservación de tortugas y manaties en cuenca Rio San San

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BUENAS PRáCTICAS LABORALES,géNERO y EqUIDAD En el marco del proyecto de formación para el conocimiento y mejora del cumplimiento de las normas laborales y de protección social en el sector banano en República Dominicana, se llevaron a cabo entre los meses de mayo y junio, unos talleres de sensibilización en temas de género con organizaciones de pequeños(as) productores(as) y trabajadores(as).

Trabajando en línea con los principios y valores del comercio justo, el desarrollo de estos busca la promoción de un entorno laboral digno en el sector bananero expresado en buenas prácticas laborales de equidad social, económica y de género. En ese sentido, es importante impulsar acciones que contribuyan a la construcción de espacios organizacionales y laborales que favorezcan el desarrollo integral de mujeres y hombres, generando condiciones para el ejercicio pleno de sus derechos. Cabe destacar que la participación de las mujeres en el sector bananero de República Dominicana es muy importante, se estima que en las organizaciones de pequeños(as) productores(as) representan el 17% y 23% en las organizaciones de trabajadores(as). 1

En un primer momento, se llevaron a cabo talleres en el sector de trabajadores(as) de plantaciones de banano en donde se contó con el 79% de participación. En dicho espacio, se reflexionó sobre la igualdad, equidad, violencia de género y algunos impactos en las organizaciones.

Así mismo, se analizó cómo a nivel interno las organizaciones pueden prevenir situaciones de violencia y sobre posibles mecanismos de abordaje, así como el rol que desempeñan los comités de trabajadores y trabajadoras para la generación de climas de trabajo más inclusivos.

Se contó con un espacio de análisis con mandos medios de las organizaciones donde a través de análisis de casos se reflexionó sobre situaciones que se pueden presentar en las plantaciones y sobre la necesidad de contar con instrumentos como la política de igualdad de género.

Según nos comenta María Eduviges Jorge Cruz, Presidenta del Comité de la Prima Fairtrade de la Hacienda Lidia María “este tipo de capacitaciones incrementa el liderazgo de las mujeres, nos enseña a valorarnos a nosotras mismas y a otras compañeras, abre mi conocimiento, me ayuda a empoderarme”.

Bajo ese mismo contexto, se desarrollaron otros talleres de sensibilización sobre igualdad de género, en donde hubo una participación del 41% de organizaciones de pequeños productores, como parte de la metodología se trabajó con las mujeres sobre aspectos de liderazgo y con los hombres el tema de masculinidades, logrando con ello generar espacios de reflexión sobre los procesos de aprendizaje respecto al ser mujer y al ser hombre, reconociendo que a partir de las diferencias en ocasiones se generan desigualdades para mujeres y hombres.

La implementación de este tipo de talleres es de suma importancia, ya que permite trabajar en la construcción de conceptos y valoraciones sobre temas de género y además propicia espacios laborales de convivencia sanos, equitativos y de respeto.

1 De acuerdo a investigación sobre participación de las mujeres en las organizaciones de producción de bananos, con certificación de Comercio Justo, realizada por Sally Smith.

Por Rubidia EscobarAsesora de Género e Inclusión Generacional

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EL MERCADODEL BANANO FAIRTRADESIgUE CRECIENDO

Hoy día, los principales mercados para el banano Fairtrade son el Reino Unido, que representa por si solo el 45% de las ventas, seguido por Alemania, Francia, Suiza, Suecia y Holanda. En la mayoría de los países de Europa, el banano Fairtrade ha generado mucho interés de varias cadenas de supermercados, quienes encontraron con Fairtrade la mejor garantía para ofrecer un producto sostenible a sus consumidores cada vez más exigentes en cuanto a las condiciones de producción y condiciones de vida de los productores y trabajadores de la cadena. Uno de cada dos bananos vendidos en Suiza lleva el sello Fairtrade. En el Reino Unido es uno de tres. A nivel del mercado global en Europa, la cuota de mercado del banano Fairtrade llega hoy al 8%.

Entre 2010 y 2016, las ventas de banano certificado Fairtrade crecieron en un 79%. El año pasado, el crecimiento fue del 8%. En un mercado global de banano bastante estable, representa uno de los segmentos con mayor dinamismo.

Después de varios años de crecimiento sostenido del mercado del banano convencional Fairtrade, principalmente en el mercado británico, estos últimos años se observó un crecimiento acelerado en el segmento orgánico.

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El año pasado, el banano Fairtrade cumplió 20 años de existencia. Desde su primera introducción en el mercado europeo en 1996 hasta hoy se ha convertido en un producto bandera del comercio justo. Con cerca de 530,000 TM vendidas en el 2016, de las cuales el 95% procede de América Latina. El banano Fairtrade representa un éxito comercial en muchos mercados y es uno de los productos que genera mayor impacto en las comunidades de pequeñas y pequeños productores y trabajadores(as) del continente latinoamericano.

Por Nicolas LégerCoordinador de Productos y Mercados

Representa una tendencia fuerte en varios mercados, donde Fairtrade ha logrado ganar casi la totalidad del segmento orgánico. De hecho, los supermercados ven mucha complementariedad entre la certificación orgánica y la certificación Fairtrade. Así, entre 2010 y 2016, las ventas de banano Fairtrade orgánico fueron multiplicadas por casi tres, para alcanzar hoy las 260,000 TM anuales.

Actualmente, las organizaciones de productores y trabajadores de América Latina quieren consolidar esta dinámica de crecimiento del banano Fairtrade orgánico. Pero, buscan también crecer en el mercado convencional, que absorbe el mayor volumen de frutas a nivel global. Al respecto, los productores se esfuerzan para producir y ofrecer al mercado un producto diferenciado, más sostenible, tanto a nivel de beneficios económicos y sociales para los productores y trabajadores, como a nivel de gestión y preservación de los recursos naturales.

Iniciativas novedosas como el Programa de Incremento de la Productividad (PIP), promovido y facilitado por la CLAC, permiten que los productores adopten mejores prácticas agrícolas que garantizan un fruto con una huella ambiental mucho más baja y, al mismo tiempo, mayores rendimientos para los productores.

A nivel económico y social, desde hace varios años el Precio Mínimo viene ofreciendo la posibilidad de mejorar los ingresos de los pequeños productores y la Prima Fairtrade (1 US$/caja), permite a las organizaciones de productores y trabajadores poder financiar una gran diversidad de apoyos y servicios a sus miembros y a su comunidad en áreas como la producción, la salud, la educación, la vivienda, etc. El año pasado, las ventas de banano Fairtrade permitieron generar más de 29 millones de dólares de Prima.

En el contexto de mercado actual, Fairtrade demuestra ser el único modelo que retribuye a los productores por sus esfuerzos continuos para lograr mayor sostenibilidad socio-económica y medioambiental en la producción de banano.

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294,447 320,913 331,980372,708

439,374489,287

527,145

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 (est)

Ventas de banano Fairtrade (TM)

Reino Unido45%

Alemania14%

Francia7%

Suiza7%

Suecia6%

Holanda4%

Otros países17%

Mercados de destino del banano Fairtrade - 2016(en volumen)