Boletín de Información Oportuna del Sector...

Boletínde información oportunadel sectoralimentarioNúmero 347octubre, 2014

Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema:

El sector alimentario en México de la colección estadísticas sectoriales.

Conociendo México

01 800 111 4634 www.inegi.org.mx

[email protected]

INEGI Informa @INEGI_INFORMA

Catalogación en la fuente INEGI:

338.190972 Instituto Nacional de Estadística y Geografía (México). Boletín de información oportuna del sector alimentario / Instituto Nacional de

Estadística y Geografía.-- México : INEGI, c2014.

104 p. octubre, 2014.

1. Alimentos, Abasto de - Estadísticas - México. 2. Agricultura - Estadísticas -

México - Población. .

.

DR © 2014, InstitutoNacionaldeEstadísticayGeografía Edificio Sede Avenida Héroe de Nacozari Sur 2301 Fraccionamiento Jardines del Parque, 20276 Aguascalientes, Aguascalientes, Aguascalientes, entre la calle INEGI, Avenida del Lago y Avenida Paseo de las Garzas.

Presentación

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) presenta el

Boletín de información oportuna del sector alimentario, Número

347, publicación que forma parte de una serie mensual iniciada en

enero de 1986.

El objeto de este producto es dar a conocer, con la mayor oportunidad

posible, según la disponibilidad de la estadística generada por las fuen-

tes, los órdenes de magnitud de los principales indicadores sobre el sec-

tor alimentario del país; los cuales, en forma integrada permiten conocer

la dinámica de su evolución y fundamentar la toma de decisiones. Al mis-

mo tiempo, se fortalece el servicio público de información.

Los datos que este documento ofrece están referidos, en su mayor

parte, al mes de octubre de 2014 y tienen carácter preliminar; por tal

motivo, son susceptibles de sufrir modificaciones conforme a los

cierres anuales definitivos en el momento que se dispone de ellos.

Cabe mencionar que la Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación proporciona poco más de 58%

de la información contenida en los tabulados de esta publicación.

El INEGI agradecerá los comentarios surgidos sobre este documento,

con el fin de mejorarlo permanentemente, en el enlace: www.inegi.org.mx

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Nota: La información aquí presentada constituye una selección de la generada por parte de las fuentes y es la última disponible al momento de elaborar este número; en consecuencia, es importante aclarar que cuando las instituciones responsables no liberaron con oportunidad sus cifras, se repiten las publicadas en el número ante-rior. En caso de requerir datos adicionales, se sugiere consultar las fuentes citadas en este producto.

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Instituciones que proporcionaron información

A través de concertación Siglas y acrónimos

utilizados

Banco de México BANXICO

Comisión Federal de Electricidad CFE

Comité de la Agroindustria Azucarera COAAZUCAR

Financiera Rural

Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado

el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía

Banco de México Fiduciario en FIRA FIRA

Instituto Mexicano del Seguro Social IMSS

Instituto Nacional de Estadística y Geografía INEGI

Procuraduría Federal del Consumidor PROFECO

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA

Secretaría de Economía SE

Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales SEMARNAT

Servicio de Administración Tributaria SAT

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Signos, símbolos y abreviaturas

P Cifras preliminares

R Cifras revisadas con carácter de preliminar

g Gramos

ha Hectáreas

Imp. Importación

l Litros

ml Mililitros

kg Kilogramos

NA No aplica

NC No calculable

ND No disponible

NS No significativo

O-I Otoño-Invierno

% Porcentaje, por ciento o porcentual

P-V Primavera-Verano

t Toneladas

t/ha Toneladas por hectárea

TRIM Trimestre

- Valor negativo

Var. Variación

-o- Variación superior al 1 000%

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Índice general

Resumen

1. Referencias generales

2. Producción

2.1 Producción agrícola 2.2 Producción pecuaria 2.3 Captura pesquera 2.4 Industria alimentaria

3. Insumos y apoyos financieros a la actividad agropecuaria

3.1 Insumos 3.2 Apoyos financieros

4. Abasto y comercialización

4.1 Distribución 4.2 Precios 4.3 Comercio exterior

Glosario

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Resumen

Concepto Periodo 2013 2014

1. Referencias generales

Producto Interno Bruto a

(Millones de pesos a precios de 2008)• Total 3er. trimestre 13 090 872 13 372 727 2.2• Agricultura, Ganadería, Aprovechamiento Forestal, Pesca y Caza 3er. trimestre 333 070 357 477 7.3• Industria Alimentaria, de las Bebidas y del Tabaco 3er. trimestre 583 650 597 744 2.4

Indicador trimestral de la actividad económica estatal(Base 2008=100.0)• Total 2o. trimestre 109.1 110.8 1.6• Actividades primarias 2o. trimestre 112.5 115.4 2.6

Volumen de almacenamiento de agua b

(Millones de metros cúbicos) Diciembre 30 834.4 40 693.6 32.0

2. Producción

Cultivos básicos(Toneladas)Siembra O-I c

(Producción probable)• Maíz Octubre ND ND NC• Frijol Octubre ND ND NC• Trigo Octubre ND ND NC• Arroz Octubre ND ND NC• Sorgo Octubre ND ND NC• Soya Octubre ND ND NC• Ajonjolí Octubre ND ND NC• Cártamo Octubre ND ND NCCosecha P-V d

(Producción obtenida)• Maíz Septiembre a octubre 1 653 203 1 220 837 -26.2• Frijol Septiembre a octubre 226 687 285 792 26.1• Trigo Septiembre a octubre 35 106 37 439 6.6• Arroz Septiembre a octubre 25 607 38 228 49.3• Sorgo Septiembre a octubre 548 966 494 270 -10.0• Soya Septiembre a octubre 8 283 10 191 23.0• Ajonjolí Septiembre a octubre 701 937 33.7• Cártamo Septiembre a octubre ND ND NC

Índice de volumen físico de la producción de la industriade alimentos(Base 2008=100.0)• Matanza de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 100.7 105.9 5.2• Corte y empacado de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 102.5 121.0 18.0• Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Septiembre 120.9 131.8 9.0• Elaboración de leche líquida Septiembre 84.8 81.9 -3.4• Elaboración de leche en polvo, condensada y evaporada Septiembre 121.2 109.8 -9.4• Congelación de frutas y verduras Septiembre 89.9 91.3 1.6• Preparación y envasado de pescados y mariscos Septiembre 83.1 85.0 2.3• Elaboración de harina de trigo Septiembre 116.0 111.6 -3.8• Elaboración de harina de maíz Septiembre 99.4 99.5 0.1• Elaboración de galletas y pastas para sopa Septiembre 122.3 123.8 1.2• Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles Septiembre 100.1 109.8 9.7• Elaboración de café instantáneo Septiembre 114.7 113.7 -0.9• Elaboración de refrescos y otras bebidas no alcohólicas Septiembre 103.2 110.8 7.4

Producción de azúcar e

(Toneladas) Noviembre a junio 128 258 217 373 69.5

(Continúa)

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Resumen

Concepto Periodo 2013 2014


Producción de fertilizantes(Toneladas)• Nitrogenados Enero a septiembre 569 444 455 104 -20.1• Fosfatados Enero a septiembre 856 475 868 642 1.4

Crédito de avío otorgado porFinanciera Rural(Miles de pesos)• Ciclo Primavera-Verano c Abril a septiembre 2 379 253 3 005 358 26.3• Ciclo Otoño-Invierno d Octubre a septiembre 3 123 990 3 752 269 20.1


Variación porcentual del índice nacionalde precios al consumidor f

General Noviembre 3.4 3.6 0.2 g

Alimentos Noviembre 3.0 4.9 2.0 g

• Carnes Noviembre 1.4 14.4 13.0 g

• Pescados y mariscos Noviembre 5.7 5.2 -0.5 g

• Leche, derivados de leche y huevo Noviembre 1.6 2.2 0.6 g

• Frutas y hortalizas Noviembre 9.2 -5.0 -14.2 g

Comercio exterior de productos alimenticios(Miles de dólares)Exportación total h Enero a octubre 18 847 515 20 195 950 7.2• Carne de porcino Enero a octubre 357 957 358 517 0.2• Pescado fresco o refrigerado excepto filete Enero a octubre 101 708 95 337 -6.3• Crustáceos Enero a octubre 253 692 319 478 25.9• Tomate fresco o refrigerado Enero a octubre 1 517 267 1 480 932 -2.4• Pepino y pepinillo Enero a octubre 323 375 325 724 0.7• Hortalizas frescas o refrigeradas Enero a octubre 1 375 776 1 442 704 4.9• Hortalizas cocidas en agua o vapor Enero a octubre 308 773 318 408 3.1• Aguacate, guayaba, mango y piña Enero a octubre 1 233 316 1 459 372 18.3• Cítricos frescos o secos Enero a octubre 249 732 348 116 39.4• Melón, sandía y papaya, frescos Enero a octubre 410 910 445 544 8.4• Café Enero a octubre 470 562 370 792 -21.2• Artículos de confitería sin cacao Enero a octubre 469 435 503 594 7.3• Productos de panadería Enero a octubre 634 397 649 913 2.4• Aguas y refrescos Enero a octubre 239 220 267 787 11.9

Importación total h Enero a octubre 19 645 776 20 369 298 3.7

• Carne de bovino, fresca o refrigerada Enero a octubre 711 574 764 776 7.5• Carne de porcino Enero a octubre 931 162 1 306 162 40.3• Carnes y despojos de aves de corral Enero a octubre 1 033 165 1 122 957 8.7• Leche concentrada con o sin azúcar Enero a octubre 689 484 741 350 7.5• Quesos y requesón Enero a octubre 389 066 423 657 8.9• Manzanas, peras y membrillos Enero a octubre 396 582 326 975 -17.6• Trigo y morcajo Enero a octubre 1 142 471 1 155 272 1.1• Maíz Enero a octubre 1 638 244 2 093 325 27.8• Arroz Enero a octubre 372 578 341 392 -8.4• Sorgo de grano Enero a octubre 342 043 37 896 -88.9• Cereales trabajados de otro modo excepto arroz Enero a octubre 72 160 66 589 -7.7• Habas de soya Enero a octubre 1 782 103 1 772 628 -0.5• Grasas animales bovino, ovino, caprino Enero a octubre 262 683 227 083 -13.6• Extracto de malta Enero a octubre 230 122 255 128 10.9• Sopas, potajes o caldos Enero a octubre 174 785 176 854 1.2

Nota: se recomienda consultar los cuadros de cada capítulo para precisar las fuentes de información y, en su caso, las notas aclaratorias a pie de página.a Cifras anualizadas en valores básicos.b Cifras correspondientes a los años 2012 y 2013, respectivamente.c Ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015, respectivamente.d Ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014, respectivamente.e Zafras 2013/2014 y 2014/2015, respectivamente.f Variación porcentual respecto a diciembre del año anterior.g Variación absoluta expresada en puntos porcentuales.h Se refiere a la exportación e importación de productos seleccionados.

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Gráficas1.9.1 a1.9.6

Evolución del volumen de almacenamientode aguaDiciembre de 2012 a diciembre de 2013Millones de metros cúbicos

Volumen de almacenamiento de agua en las presasde los principales distritos de riego por regióny distrito de riegoNoviembre y diciembre de 2013Millones de metros cúbicos

Consumo aparente de los principales productosagropecuarios2008 a 2013Miles de toneladas

Precipitación pluvial por entidad federativaOctubre de 2013 a noviembre de 2014Milímetros

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Producto Interno Bruto total y del sector alimentario Cuadro 1.1

Cifras anualizadas en valores básicos1er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de 2014A precios de 2008

PIB total a Agricultura, ganadería,aprovechamiento forestal,

pesca y caza

Millones depesos

Millones depesos

Participación %en el PIB Total

Millones depesos

Participación %en el PIB Total

2013 13 123 161 409 091 3.1 593 768 4.5

I Trimestre 12 770 500 365 897 2.9 586 569 4.6

II Trimestre 13 053 300 440 431 3.4 599 960 4.6

III Trimestre 13 090 872 333 070 2.5 583 650 4.5

IV Trimestre 13 577 970 496 964 3.7 604 894 4.5

2014 P

I Trimestre 13 016 739 375 302 2.9 593 329 4.6

II Trimestre 13 264 748 451 358 3.4 608 956 4.6

III Trimestre 13 372 727 357 477 2.7 597 744 4.5

Nota: el dato del total anual obtenido mediante los cálculos trimestrales difiere del cálculo anual, debido a que en este último, para la Rama 01

Agricultura, se incluye la producción del "año agrícola", el cual tiene una extensión diferente a la del año calendario; mientras que para el

cómputo trimestral se elabora con base en el valor que se genera en cada trimestre del año, y calcula los totales anuales mediante pro-

medio aritmético.

Como parte del proceso normal de revisión de las cifras publicadas, cuando se elaboran los cálculos del cuarto trimestre, se incorpora la

última información estadística básica disponible y se realiza la conciliación de los cálculos trimestrales con los anuales del Sistema de

Cuentas Nacionales de México.a Se refiere al Valor Agregado Bruto, a precios básicos.Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Producto Interno Bruto Trimestral. Base 2008.

Evolución del Producto Interno Bruto total y del sector alimentario 3er. trimestre de 2013 al 3er. trimestre de 2014 Variación % anual

Fuente: cuadro 1.1

Industria alimentaria,de las bebidas y del tabaco

Periodo

-3.0

0.0

3.0

6.0

9.0

III13 IV13 I14 II14 III14

PIB total Agricultura, ganadería, aprovechamientoforestal, pesca y caza

Industria alimentaria,de las bebidas y del tabaco

Gráfica 1.1.1

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INEGI. PIB y Cuentas Nacionales de México. Producto interno bruto. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Indicador trimestral de la actividad económica estatal Cuadro 1.2

2o. trimestre de 2013 al 2o. trimestre de 2014Índice de volumen físico, 2008 = 100.0

Variación Variación

% %

2o. 3er. 4o. 1er. 2o. (2o. Trim. 14/ 2o. 3er. 4o. 1er. 2o. (2o. Trim. 14/

Trim. Trim. Trim. Trim. R Trim. P 2o. Trim. 13) Trim. Trim. Trim. Trim. R Trim. P 2o. Trim. 13)

109.1 109.4 113.0 108.6 110.8 1.6 112.5 85.7 123.8 95.1 115.4 2.6

Aguascalientes 116.0 116.5 116.7 122.8 125.9 8.5 110.8 117.9 137.9 106.8 127.8 15.3

Baja California 105.2 107.0 105.5 99.6 103.8 -1.3 152.0 115.4 135.6 72.3 173.9 14.4

Baja California Sur 110.7 110.8 117.3 112.0 109.1 -1.4 153.5 99.5 141.7 80.2 164.5 7.2

Campeche 81.9 83.7 83.3 79.8 79.6 -2.8 132.5 116.3 127.0 186.7 124.2 -6.3

Coahuila de Zaragoza 115.5 115.9 116.5 115.6 118.9 2.9 104.7 117.4 109.4 80.0 107.1 2.3

Colima 110.5 110.5 112.9 113.1 110.5 0.0 87.0 63.6 71.2 92.9 77.7 -10.7

Chiapas 108.9 107.6 116.0 112.8 110.0 1.0 116.0 77.3 104.0 122.6 121.9 5.1

Chihuahua 107.1 108.4 114.6 102.9 110.2 2.9 105.7 136.8 214.5 54.0 115.2 9.0

Distrito Federal 106.9 108.6 115.0 108.3 107.8 0.8 113.1 105.4 107.2 107.0 127.9 13.1

Durango 103.9 109.0 111.4 102.8 108.2 4.1 85.2 125.3 129.7 71.4 88.9 4.3

Guanajuato 114.1 119.7 123.3 117.5 119.9 5.1 101.4 91.2 142.3 75.9 101.6 0.2

Guerrero 105.0 106.8 111.3 104.5 109.5 4.3 88.8 73.5 98.4 75.3 100.2 12.8

Hidalgo 110.4 109.6 115.5 107.0 114.2 3.4 100.0 76.5 140.4 57.0 100.8 0.8

Jalisco 110.6 110.8 115.6 110.5 113.1 2.3 110.3 90.3 135.0 111.8 117.7 6.7

México 114.2 114.9 117.5 112.6 115.3 1.0 120.7 63.8 151.2 69.9 125.2 3.7

Michoacán de Ocampo 104.8 103.9 108.6 109.8 109.1 4.1 112.2 84.0 119.5 107.9 126.5 12.7

Morelos 117.5 115.7 119.0 114.2 115.6 -1.6 124.3 73.1 150.7 97.8 109.5 -11.9

Nayarit 108.5 104.0 107.1 108.2 112.5 3.7 85.6 59.5 122.7 95.3 88.5 3.4

Nuevo León 113.8 113.6 116.6 112.9 117.5 3.3 113.7 89.9 137.5 76.5 121.0 6.4

Oaxaca 111.6 111.8 116.7 111.9 115.0 3.0 111.7 70.0 131.9 118.7 115.8 3.7

Puebla 114.9 112.7 116.0 110.6 115.4 0.4 106.3 92.4 131.1 100.3 110.1 3.6

Querétaro 119.3 122.5 121.1 121.4 124.8 4.6 121.9 124.7 126.6 118.5 125.9 3.3

Quintana Roo 110.8 110.4 117.2 113.9 114.7 3.5 177.2 84.0 145.9 191.5 173.4 -2.1

San Luis Potosí 117.3 113.0 115.9 112.5 116.3 -0.9 134.8 90.6 104.1 98.6 147.2 9.2

Sinaloa 101.8 96.4 105.8 99.4 103.3 1.5 75.5 34.7 95.9 67.3 79.4 5.2

Sonora 127.0 117.5 120.1 116.7 126.0 -0.8 200.5 70.3 85.2 94.9 189.2 -5.6

Tabasco 111.3 114.2 119.8 114.3 116.7 4.9 114.8 101.1 92.1 95.8 124.9 8.8

Tamaulipas 105.3 103.2 104.5 106.1 105.1 -0.2 93.1 56.5 70.3 154.6 74.5 -20.0

Tlaxcala 110.3 109.0 112.7 104.4 109.9 -0.4 122.0 50.3 145.3 62.4 128.0 4.9

Veracruz de Ignaciode la Llave 111.3 108.7 110.6 111.0 110.9 -0.4 120.1 72.1 105.7 138.0 108.4 -9.7

Yucatán 108.8 108.8 114.3 109.2 109.2 0.4 101.4 110.4 134.8 101.6 108.1 6.6

Zacatecas 116.3 126.8 127.2 113.9 122.9 5.7 86.8 172.6 177.4 48.6 89.1 2.6

Nota: el Indicador trimestral de la actividad económica estatal (ITAEE) es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la si- tuación y evolución macroeconómica de las entidades del país, por ello suministra información con mayor desagregación temporal que PIBE anual. Asimismo, el ITAEE se debe considerar como un adelanto del Producto Interno Bruto por Entidad Federativa, por lo mismo se desglosa únicamente en tres grupos de actividades económicas: primarias, secundarias y terciarias, además de los SIFMI y el total de la economía de los estados. Sin embargo, cabe destacar que para el caso del sector primario, la medición de la actividad trimestral no coincide con los cálculos anuales del PIB estatal, en virtud de que el cálculo de coyuntura de la agricultura se realizó tomando en con- sideración el año calendario, mientras que en los cálculos anuales se incorporan los resultados del año agrícola.

2014

Fuente: INEGI. Sistema de Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. Base 2008.

Estados Unidos Mexicanos

Entidad federativaTotal R Actividades primarias R

2013 2014 2013

INE

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347.

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, 201

4.

INEGI. PIB y Cuentas Nacionales de México. Indicador trimestral de la actividad económica estatal. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Producción nacional de cultivos básicos Cuadro 1.3

Año oferta 2013 y 2014Miles de toneladas

2013 Var. %

Cultivo Total Total Ciclo P-V Ciclo O-I (5=2/1)

(1) (2=3+4) 2011 2011/2012

(3) (4)

Total 32 775.5 36 977.2 23 105.1 13 872.1 12.8

Granos 32 394.4 36 551.5 22 833.5 13 718.0 12.8

Maíz 21 591.4 22 879.2 17 609.8 5 269.3 6.0

Frijol 1 063.4 1 334.7 1 039.9 294.8 25.5

Trigo 3 373.9 3 646.9 175.1 3 471.8 8.1

Arroz 190.9 191.2 141.0 50.2 0.1

Sorgo 6 174.8 8 499.6 3 867.6 4 631.9 37.6

Oleaginosas 381.0 425.7 271.6 154.0 11.7

Soya 244.7 239.5 237.0 2.5 -2.1

Ajonjolí 44.4 42.2 34.7 7.5 -5.0

Cártamo 92.0 144.0 ND 144.0 56.6

Nota: se considera como año oferta la acumulación de resultados de los ciclos primavera-verano y otoño-invierno. La suma de las cifras parcia-

les puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.

Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera.

http://www.siap.sagarpa.gob.mx (31 de octubre de 2014).

Evolución de la producción de cultivos básicosAño oferta 2013 y 2014 P

Miles de toneladas

Fuente: cuadro 1.3

2014 P

0

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15 000

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25 000

Maíz Frijol Trigo Arroz Sorgo Oleaginosas

Año oferta 2013 Año oferta 2014

Gráfica 1.3.1

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4.

www.siap.sagarpa.gob.mx

Producción nacional de cultivos básicos Cuadro 1.4

Año agrícola 2012 y 2013Miles de toneladas

2012 2012 P Var. %

Cultivo Total Total Ciclo O-I Ciclo P-V (5=2/1)

(1) (2=3+4) 2012/2013 2013

(3) (4)

Total 34 006.0 34 380.2 11 275.1 23 105.1 1.1

Granos 33 453.6 34 008.6 11 175.1 22 833.5 1.7

Maíz 21 954.2 22 766.0 5 156.1 17 609.8 3.7

Frijol 1 068.3 1 293.3 253.4 1 039.9 21.1

Trigo 3 231.0 3 377.1 3 202.0 175.1 4.5

Arroz 177.9 179.9 38.8 141.0 1.1

Sorgo 7 022.2 6 392.3 2 524.7 3 867.6 -9.0

Oleaginosas 552.4 371.6 100.0 271.6 -32.7

Soya 248.4 237.8 0.8 237.0 -4.3

Ajonjolí 41.8 41.9 7.3 34.7 0.3

Cártamo 262.2 92.0 92.0 ND -64.9

Nota: se considera como año agrícola la acumulación de resultados de los ciclos otoño-invierno y primavera-verano. La suma de las cifras par-

ciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.


http://www.siap.sagarpa.gob.mx (29 de abril de 2014).

Evolución de la producción de cultivos básicosAño agrícola 2012 y 2013 P

Miles de toneladas

Fuente: cuadro 1.4

0

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

Maíz Frijol Trigo Arroz Sorgo Oleaginosas

Año agrícola 2012 Año agrícola 2013

Gráfica 1.4.1

INE

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, 201

4.


Asegurados del campo registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social Cuadro 1.5

por delegaciónSeptiembre y octubre de 2014

Total de asegurados

Asegurados permanentes

Asegurados eventuales

Total de asegurados

Asegurados permanentes

Asegurados eventuales

Total 367 180 232 466 134 714 381 555 237 138 144 417

Aguascalientes 5 096 4 094 1 002 5 145 4 119 1 026

Baja California 15 882 3 337 12 545 11 150 3 350 7 800

Baja California Sur 8 719 1 763 6 956 9 684 1 798 7 886

Campeche 2 825 1 489 1 336 2 856 1 519 1 337

Coahuila de Zaragoza 14 281 9 081 5 200 14 312 9 124 5 188

Colima 5 915 4 763 1 152 5 939 4 779 1 160

Chiapas 11 439 8 464 2 975 11 523 8 457 3 066

Chihuahua 20 033 14 485 5 548 18 787 14 638 4 149

Distrito Federal Norte 0 0 0 0 0 0

Distrito Federal Sur 0 0 0 0 0 0

Durango 3 097 2 234 863 3 144 2 261 883

Guanajuato 16 230 11 025 5 205 16 236 11 167 5 069

Guerrero 854 669 185 868 663 205

Hidalgo 1 547 1 259 288 1 562 1 272 290

Jalisco 47 892 28 503 19 389 50 939 29 443 21 496

México Oriente 607 381 226 584 366 218

México Poniente 2 653 1 206 1 447 2 660 1 195 1 465

Michoacán de Ocampo 27 095 17 076 10 019 28 480 17 467 11 013

Morelos 7 887 6 836 1 051 8 214 6 860 1 354

Nayarit 11 187 8 858 2 329 11 206 9 086 2 120

Nuevo León 4 764 4 244 520 4 799 4 281 518

Oaxaca 2 819 2 456 363 2 849 2 469 380

Puebla 8 577 6 596 1 981 8 234 6 659 1 575

Querétaro 8 474 5 089 3 385 8 454 5 102 3 352

Quintana Roo 1 171 1 118 53 1 415 1 320 95

San Luis Potosí 16 243 9 768 6 475 16 576 9 715 6 861

Sinaloa 37 882 15 167 22 715 47 521 15 711 31 810

Sonora 22 901 12 855 10 046 25 936 13 312 12 624

Tabasco 7 124 3 803 3 321 7 677 4 201 3 476

Tamaulipas 12 837 9 899 2 938 12 746 10 196 2 550

Tlaxcala 176 145 31 174 143 31

Veracruz de Ignacio de la LlaveNorte 13 707 12 441 1 266 13 813 12 621 1 192

Veracruz de Ignacio de la LlaveSur 22 471 19 902 2 569 23 296 20 490 2 806

Yucatán 1 783 1 469 314 1 819 1 389 430

Zacatecas 3 012 1 991 1 021 2 957 1 965 992

Nota: la estadística de "población derechohabiente del IMSS" incluye tanto a asegurados y pensionados como a sus familiares dependientes.

Las cifras de asegurados y pensionados son determinadas con base en los registros administrativos del IMSS, mientras que las relativas

a sus familiares corresponden a estimaciones determinadas con base en coeficientes familiares. Los coeficientes familiares correspon-

den al promedio del número de derechohabientes por familia y se aplican al número de trabajadores asegurados y de pensionados. Por

su parte, la estadística de "población derechohabiente adscrita a unidad de medicina familiar (UMF) del IMSS" es determinada, tanto las

cifras de asegurados y pensionados como la de sus familiares, con base en registros administrativos del Sistema de Acceso a Derecho-

habientes (AcceDer).

FUENTE: http://www.imss.gob.mx/pages/index.html (19 de noviembre de 2014).

Delegación

Septiembre Octubre

INE

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, 201

4.

Trabajadores permanentes y eventuales urbanos de la actividad agropecuaria, Cuadro 1.6

ganadería, silvicultura, caza y pesca registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social por delegaciónOctubre de 2013 a septiembre de 2014

Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep.

Total 378 742 380 776 377 417 379 704 381 569 382 112 382 150 383 880 387 803 384 738 377 453 383 609

Aguascalientes 4 824 4 878 4 875 4 919 4 873 4 872 4 790 4 862 4 902 4 929 4 893 5 020

Baja California 11 970 11 857 11 617 11 594 11 487 11 671 11 572 11 847 11 848 11 831 11 974 12 105

Baja California Sur 6 091 5 805 5 684 5 822 5 821 6 094 6 055 5 953 5 841 5 638 5 882 5 833

Campeche 2 524 2 456 2 423 2 421 2 401 2 414 2 422 2 445 2 325 2 249 2 569 2 704

Coahuila de Zaragoza 14 593 14 524 14 347 14 492 14 453 14 497 14 347 14 464 14 563 14 504 14 545 14 461

Colima 5 872 5 826 5 586 5 683 5 746 5 747 5 977 5 961 5 998 6 058 6 111 6 256

Chiapas 11 448 11 497 11 550 11 597 11 649 11 636 11 576 11 583 11 448 11 383 11 551 11 547

Chihuahua 13 294 13 933 13 246 13 225 12 879 12 994 12 901 13 116 13 192 12 668 13 664 13 753

Distrito Federal Norte 507 531 511 537 559 579 588 587 608 597 597 489

Distrito Federal Sur 3 844 3 993 4 448 4 539 5 351 4 987 4 851 5 844 6 967 7 030 5 847 4 796

Durango 14 889 14 996 14 822 14 988 15 049 15 199 15 252 15 342 15 367 15 194 15 141 15 187

Guanajuato 15 892 16 013 15 974 15 992 16 367 16 642 16 967 17 516 18 667 18 284 17 396 17 074

Guerrero 495 497 510 506 510 521 529 548 533 541 535 543

Hidalgo 1 781 1 762 1 744 1 761 1 751 1 644 1 634 1 629 1 643 1 610 1 584 1 588

Jalisco 48 585 46 803 46 178 46 688 46 472 47 325 48 257 48 329 49 123 48 655 47 982 49 211

México Oriente 2 680 2 637 2 625 2 656 2 670 2 703 2 738 2 755 2 785 2 804 2 849 2 873

México Poniente 1 995 2 046 2 047 2 066 2 051 2 125 2 208 2 242 2 313 2 349 2 394 2 420

Michoacán de Ocampo 19 388 19 627 19 786 19 354 19 528 19 797 19 852 19 945 19 849 19 783 19 546 19 972

Morelos 10 213 10 365 10 457 10 664 10 570 10 480 10 500 10 510 10 474 10 393 10 438 10 434

Nayarit 9 639 9 927 10 040 10 491 10 274 10 220 10 092 9 731 10 014 9 876 8 645 9 510

Nuevo León 8 111 8 135 7 984 7 873 7 848 7 916 7 896 7 834 7 968 7 939 8 033 8 110

Oaxaca 3 790 3 866 3 843 3 810 3 803 3 706 3 624 3 642 3 618 3 608 3 496 3 770

Puebla 17 075 17 246 17 304 17 220 17 278 17 399 17 488 17 599 17 837 17 254 17 931 17 711

Querétaro 7 689 7 820 7 867 7 749 7 862 7 959 8 024 8 030 8 032 8 004 7 988 8 153

Quintana Roo 3 609 3 538 3 281 3 278 3 619 3 638 3 680 3 746 3 765 3 697 3 845 3 867

San Luis Potosí 11 927 11 994 12 112 12 523 12 403 12 377 12 009 11 914 11 958 11 867 11 400 11 564

Sinaloa 27 703 28 842 27 746 28 277 29 315 28 148 26 695 26 236 26 695 27 057 27 427 29 132

Sonora 27 865 28 211 27 431 27 654 27 702 27 512 28 287 28 270 28 219 27 899 27 706 29 115

Tabasco 5 674 5 553 5 428 5 455 5 548 5 508 5 595 5 707 5 864 6 008 5 891 5 878

Tamaulipas 11 684 12 060 12 044 12 184 12 140 12 299 12 413 12 320 12 073 11 929 12 149 11 940

Tlaxcala 256 249 254 260 262 257 257 268 262 264 266 266

Veracruz de Ignacio de la Llave Norte 17 503 17 741 17 863 17 822 17 776 17 765 17 782 17 772 17 811 17 598 15 733 16 527

Veracruz de Ignacio de la Llave Sur 26 456 26 509 26 708 26 714 26 570 26 486 26 435 26 439 26 386 26 318 22 468 22 802

Yucatán 6 505 6 689 6 761 6 580 6 618 6 616 6 497 6 469 6 419 6 501 6 506 6 466

Zacatecas 2 371 2 350 2 321 2 310 2 364 2 379 2 360 2 425 2 436 2 419 2 471 2 532

FUENTE: http://www.imss.gob.mx/pages/index.html (23 de octubre de 2014).

Delegación20142013

INE

GI.

Bol

etín

de

info

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sec

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tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Consumo aparente de los principales productos agropecuarios Cuadro 1.7

2008 a 2013Miles de toneladas

Productos agropecuarios 2008 2009 2010 2011 2012 2013 P

Agrícolas

Cultivos Básicos

Arroz limpio 1 012 1 077 1 055 1 121 1 026 1110

Frijol 1 183 1 196 1 244 667 1 300 1396

Maíz 33 392 27 018 30 599 27 291 30 811 29234

Trigo 6 033 5 757 6 737 7 018 7 292 6791

Ajonjolí 49 40 41 54 ND ND

Cártamo 125 105 98 130 ND ND

Soya 3 660 3 547 3 950 3 560 3 725 3852

Cultivos Perennes

Aguacate 874 854 756 878 899 823

Limón mexicano 2 176 1 054 1 863 1 701 2 847 2070

Manzana 701 784 807 830 612 1135

Naranja 4 301 4 183 4 055 4 088 3 699 4409

Plátano 2 076 2 092 1 938 1 976 2 068 ND

Pecuarios

Carne en Canal

Bovinos 1 981 1 948 1 948 1 948 1 871 1899

Porcinos 1 786 1 925 1 909 1 845 1 949 2017

Caprinos ND ND ND ND ND ND

Ovinos ND ND ND ND ND ND

Aves a 3 017 3 098 3 204 2385 3 343 3390

Huevo 2 344 2 370 2 389 2 465 2 323 2527

Nota: el consumo nacional aparente (CNA) se compone de la producción más las importaciones restando las exportaciones.a Se refiere a carne de pollo.Fuente: para granos básicos, bovinos, porcinos, pollo, huevo y leche de bovino: Presidencia de la República. Poder Ejecutivo Federal.

Segundo Informe de Gobierno, Anexo Estadístico . 3 de septiembre de 2014.

Para frutas y productos pecuarios: INEGI. Elaborado con base en información obtenida de:

SAGARPA: SIAP

http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=11&Itemid=16 (3 de septiembre de 2014).

Para caprinos y ovinos: SAGARPA. Coordinación General de Ganadería.

http://www.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=24&Itemid=331 (consultado el 4 de

septiembre de 2014).IN

EG

I. B

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014.

Precipitación pluvial por entidad federativa Cuadro 1.8

Octubre de 2013 a noviembre de 2014Milímetros

Entidadfederativa Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov.

Estados Unidos

Mexicanos a77.6 76.2 55.1 16.9 6.0 14.3 13.8 67.9 124.2 111.9 134.3 190.9 91.8 42.6

Aguascalientes 45.3 35.2 89.3 5.8 0.3 2.2 0.4 56.0 119.6 103.7 92.0 93.3 33.5 22.2

Baja California 13.4 17.4 12.3 3.6 14.3 9.6 3.3 1.8 0.7 3.2 9.4 2.9 6.9 1.4

Baja California Sur 56.3 12.8 6.3 2.3 0.5 1.8 0.1 1.5 8.4 64.0 68.5 164.5 17.8 2.9

Campeche 171.5 189.0 123.1 83.3 27.7 24.3 45.4 166.2 209.8 131.1 206.5 231.1 189.2 49.1

Coahuila de Zaragoza 40.1 33.1 17.0 4.6 2.3 7.9 5.6 40.4 58.2 44.4 61.0 99.4 23.9 66.1

Colima 124.6 176.5 74.1 3.8 0.1 0.2 0.1 108.7 438.7 242.6 286.1 437.6 154.4 237.7

Chiapas 299.5 193.2 157.8 67.3 19.6 37.9 93.6 262.1 345.2 150.0 225.5 461.7 291.5 80.1

Chihuahua 33.9 45.9 49.6 1.2 0.6 11.0 1.2 1.8 41.2 116.2 136.4 132.3 9.1 32.5

Distrito Federal 64.3 36.1 2.5 0.4 1.4 10.9 21.8 59.9 96.4 99.0 108.2 98.3 92.6 7.1

Durango 19.3 59.9 22.9 5.3 0.6 4.9 0.3 7.0 77.1 101.2 111.5 112.1 18.7 55.3

Guanajuato 47.3 32.5 37.9 4.4 0.3 4.3 9.2 75.8 158.8 127.9 109.1 106.7 65.7 11.9

Guerrero 103.2 29.9 4.4 1.8 0.2 1.0 6.9 134.1 216.5 104.5 244.4 281.4 191.3 28.5

Hidalgo 79.4 66.7 26.8 9.6 4.6 19.9 24.0 77.7 151.0 85.2 70.9 164.9 107.9 19.6

Jalisco 60.2 60.0 79.0 6.3 0.0 1.3 1.6 58.8 226.6 157.3 189.2 183.7 87.9 63.2

México 71.7 42.1 7.6 3.1 2.9 6.1 17.9 111.2 183.5 142.5 134.1 148.2 104.1 11.1

Michoacán de Ocampo 74.1 37.6 32.1 4.5 0.6 1.4 5.0 94.7 203.8 139.7 159.5 158.7 84.7 27.4

Morelos 114.5 70.4 2.1 0.3 0.0 2.3 31.2 194.5 451.4 196.1 261.2 407.0 193.9 10.5

Nayarit 32.9 91.4 77.3 9.2 0.2 1.1 1.3 18.8 263.9 170.9 348.4 247.0 138.0 88.5

Nuevo León 29.7 50.0 74.5 7.0 8.1 24.9 12.2 71.1 68.0 48.2 55.4 221.4 69.3 59.7

Oaxaca 98.1 61.8 19.9 7.8 4.3 10.6 17.4 113.8 258.9 103.3 159.9 255.4 209.9 25.0

Puebla 125.2 104.9 26.0 11.2 5.8 33.7 35.4 161.2 308.0 147.8 144.1 217.5 171.4 33.1

Querétaro 64.3 55.4 29.3 6.2 1.6 11.3 17.2 71.7 202 114.5 96.5 154.6 77.2 10.2

Quintana Roo 235.8 246.0 127.6 112.1 34.9 41.0 39.9 213.7 97.7 73.1 127.2 234.4 271.7 73.9

San Luis Potosí 61.5 75.0 70.9 17.5 4.2 22.6 16.5 67.2 141.9 138.5 71.4 196.6 81.0 26.5

Sinaloa 16.1 91.1 32.9 1.4 0.2 7.0 0.2 2.4 104.6 235.1 241.0 202.7 25.8 54.2

Sonora 25.1 28.6 28.4 0.5 0.7 10.1 0.5 1.0 8.6 138.5 146.4 139.3 14.3 12.4

Tabasco 378.4 455.8 460.5 177.7 38.8 70.5 133.4 274.7 264.6 178.2 193.0 372.0 411.1 232.9

Tamaulipas 43.2 88.6 100.9 10.8 10.8 43.0 15.6 101.3 108.5 79.9 56.4 345.6 97.4 43.4

Tlaxcala 81.3 42.4 17.4 3.5 1.2 19.1 20.1 119.8 211.3 125.1 113.9 138.7 101.3 9.8

Veracruz de Ignacio de la Llave 225.6 234.7 77.0 33.4 10.7 35.5 25.4 126.5 255.7 155.6 148.6 355.5 270.1 67.2

Yucatán 177.1 135.6 69.1 92.3 31.0 10.5 19.0 175.3 83.6 111.3 177.0 193.9 203.6 36.0

Zacatecas 48.9 37.6 64.1 10.4 0.4 4.0 2.0 32.9 105.5 83.5 95.5 108.8 42.4 36.4

a Promedio ponderado.

Fuente: SEMARNAT. Comisión Nacional del Agua.

http://smn.conagua.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=12&Itemid=77 (5 de diciembre de 2014).

2013 2014

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4.

Volumen de almacenamiento de agua en las presas de los principales Cuadro 1.9

distritos de riego por región y distrito de riegoNoviembre y diciembre de 2013Millones de metros cúbicos

Región y Capacidad Volumen almacenado % del volumen almacenado a

distrito de riego total útil 2012

Noviembre Diciembre Diciembre Noviembre Diciembre

Total 70 321.9 b 40 416.4 40 693.6 43.8 57.5 57.948 824.9 31 231.4 31 528.0

Región Noroeste 22 788.2 12 914.4 13 643.6 39.8 56.7 59.9Culiacán, Sin. 5 993.7 3 161.5 3 046.9 25.0 52.7 50.8Guasave, Sin. 2 036.4 1 197.6 1 202.0 37.7 58.8 59.0Río Fuerte, Sin. 6 053.2 2 576.5 3 256.2 27.5 42.6 53.8Río Mayo, Son. 989.7 629.0 670.9 50.2 63.6 67.8Río Yaqui, Son. 7 139.2 5 175.2 5 296.0 62.2 72.5 74.2Otros 576.0 174.6 171.6 34.4 30.3 29.8

Región Central Norte 9 825.4 6 084.4 6 267.7 37.2 61.9 63.8Ciudad Delicias, Chih. 3 116.3 1 758.9 1 872.0 31.2 56.4 60.1Reg. Lag., Coah. y Dgo. 3 113.1 1 838.9 1 834.4 42.2 59.1 58.9Don Martín, NL y Coah. 2 406.1 1 522.4 1 598.6 27.1 63.3 66.4Otros 1 189.9 964.2 962.7 60.3 81.0 80.9

Región Noreste 8 779.4 6 505.7 6 578.2 57.8 74.1 74.9Bajo Río Bravo, Tamps. 3 006.4 1 178.2 1 215.6 34.2 39.2 40.4Bajo Río San Juan, Tamps. 924.0 738.5 762.3 63.1 79.9 82.5Xicoténcatl, Tamps. 177.8 145.5 147.0 60.7 81.8 82.7Río Pánuco, Las Ánimas,Pujal-Coy y Chicayán, Tamps. 838.2 610.5 620.3 56.3 72.8 74.0Río Soto La Marina, Tamps. 3 833.0 3 833.0 3 833.0 75.1 100.0 100.0

Región Centro 5 726.9 4 129.5 3 455.4 68.3 72.1 60.3Pabellón, Ags. 348.9 104.9 0.0 13.5 30.1 0.0Alto Río Lerma, Gto. 1 496.7 1 434.6 420.1 75.5 95.9 28.1La Begoña, Gto. 150.0 121.5 0.0 43.1 81.0 0.0Tula, Hgo. 225.0 0.0 172.6 90.8 0.0 76.7Tomatlán, Jal. 411.7 0.0 411.7 100.0 0.0 100.0Edo. de Jalisco Norte 175.9 133.9 135.3 90.1 76.1 76.9Estado de México 223.6 117.8 116.9 45.8 52.7 52.3Gral. L. Cárdenas, Mich. 722.1 611.2 602.9 76.3 84.6 83.5Morelia y Queréndaro, Mich. 136.4 128.5 127.1 88.2 94.2 93.2Rosario-Mezquite, Mich. 191.6 175.4 188.7 95.5 91.5 98.5Valsequillo, Pue. 281.7 281.7 281.7 100.0 100.0 100.0San Juan del Río Qro. 140.3 119.0 111.6 26.9 84.8 79.5Estado de Zacatecas 384.6 282.7 278.6 32.9 73.5 72.4Otros 838.4 618.3 608.2 58.6 73.7 72.5

Región Sur 1 705.0 1 597.4 1 583.1 88.7 93.7 92.9Laguna de Tuxpan, Gro. 13.0 11.5 11.2 73.1 88.5 86.2Ríos Amuco y Cutzamalá, Gro. 542.2 476.7 466.7 79.9 87.9 86.1Tepecoacuilco, Gro. 152.4 141.2 138.1 89.2 92.7 90.6Cuxtepeques, Chis. 70.0 40.6 39.7 54.9 58.0 56.7Tehuantepec, Oax. 927.4 927.4 927.4 96.6 100.0 100.0

Datos complementarios c 21 497.0 9 185.0 9 165.6 35.4 42.7 42.6

a Respecto a la capacidad total útil.b Debido a que no se reportaron el total de las presas que comprende la región centro, la capacidad total útil varia en su volumen con respecto

a las reportadas en los meses anteriores por la fuente generadora.c Son almacenamientos disponibles para la agricultura cuyos volúmenes no se utilizan con frecuencia o sólo se utilizan parcialmente en riego.

Comprende las presas: Amistad Internacional, Falcón Internacional, Laguna de Chapala y Presidente Alemán (Papaloapan).


20132013

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4.

Evolución del volumen de almacenamiento de aguaDiciembre de 2012 a diciembre de 2013 1.

Millones de metros cúbicos Volumen To

1.Nore

Nota: la gráfica del total excluye el volumen de datos complementarios.a Capacidad total de almacenamiento.

Fuente: cuadro 1.9 y base de datos del BIOSA.

Región Noroeste

3 000

6 000

9 000

12 000

15 000

18 000

21 000

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Volumen Total

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

70 000

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Región Central Norte

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

d12 e13 f13 m13 a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Región Noreste

3 000

4 500

6 000

7 500

d12e13 f13m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13d13

Región Centro

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Región Sur

400

800

1 200

1 600

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

5 818 a 1 705 a

Gráfica 1.9.6

Gráfica 1.9.1

70 322 a

8 779 a

Gráfica 1.9.2

Gráfica 1.9.3 Gráfica 1.9.4

Gráfica 1.9.5

22 788 a

9 825 a

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. Núm

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4.

2. Producción

2.1 Producción agrícola

2.1.1

2.1.2

2.1.3

2.1.4

2.1.5

2.1.6

Gráfica2.1.5.1

Evolución de la superficie sembrada de maízMarzo de 2013 a febrero de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.5.2

Evolución de la superficie sembrada de maízMarzo a octubre de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.6.1

Evolución de la producción de maízMarzo de 2013 a marzo de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.6.2

Evolución de la producción de maízMarzo a octubre de 2014Miles de hectáreas

2.1.7

2.1.8

Avance de la siembra de maíz en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de maíz en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de frijol en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de frijol en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de siembra de cultivos seleccionadosdel ciclo Otoño-Invierno 2014/2015A octubre de 2014

Avance de cosecha de cultivos seleccionadosdel ciclo Primavera-Verano 2014A octubre de 2014

Avance de la siembra de maíz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de maíz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

INE

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. Núm

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, 201

4.

2.1.9

2.1.10

Gráfica2.1.9.1

Evolución de la superficie sembrada de frijolMarzo de 2013 a febrero de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.9.2

Evolución de la superficie sembrada de frijolMarzo a octubre de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.10.1

Evolución de la producción de frijolMarzo de 2013 a marzo de 2014Miles de hectáreas

Gráfica2.1.10.2

Evolución de la producción de frijolMarzo a octubre de 2014Miles de hectáreas

2.1.11

2.1.12

2.1.13

2.1.14

2.1.15

2.1.16

2.1.17

Avance de la siembra de trigo en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de trigo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de arroz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de arroz en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de arroz en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la siembra de frijol en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de frijol en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de trigo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de trigo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

INE

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4.

2.1.18

2.1.19

2.1.20

2.1.21

2.1.22

2.1.23

2.1.24

2.1.25

2.1.26

2.1.27

2.1.28

2.1.29

2.1.30

Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de sorgo en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de sorgo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de soya en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de soya en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de soya en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de soya en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de arroz en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de sorgo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de sorgo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

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. Núm

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4.

2.1.31

2.1.32

2.1.33

2.1.34

2.1.35

2.2 Producción pecuaria

2.2.1

2.2.2

Gráficas2.2.2.1 a2.2.2.4

Volumen y valor de la producción de carneen canal según especieSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014Variación porcentual anual

2.3 Captura pesquera

2.3.1

2.3.2

2.3.3

Principales características de la estadísticade sacrificio de ganado según especieJulio de 2013 a septiembre de 2014

Volumen de la captura pesquera en peso vivo por litoraly entidad federativaCifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013Toneladas

Volumen de la captura pesquera en peso vivosegún principales especies por litoral y entidadfederativaCifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013Toneladas

Volumen acumulado de la captura pesquera en pesovivo según destino y principales especiesEnero de 2012 a diciembre de 2013Toneladas

Avance de la siembra de cártamo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de cártamo en los ciclosPrimavera-Verano 2013 y 2014Acumulados mensuales

Avance de la siembra de cártamo en los ciclosOtoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de cártamo en los ciclosOtoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014Acumulados mensuales

Avance de la cosecha de cultivos perennesseleccionados por año agrícola y cultivoCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014

Producción pecuaria por productosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014

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, 201

4.

Gráficas2.3.3.1 a2.3.3.10

Evolución del volumen de la capturapesquera de especies seleccionadasen peso vivoDiciembre de 2012 a diciembre de 2013Miles de toneladas

2.4 Industria alimentaria

2.4.1

Gráficas2.4.1.1 a2.4.1.10

Evolución del índice de volumen físicode la producción de la industria de alimentossegún clases seleccionadasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

2.4.2

2.4.3

Índice de volumen físico de la producciónde la industria de alimentos según clasesseleccionadasJulio de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

Volumen y valor de la producción de la industriade alimentos según productos seleccionadosJulio de 2013 a septiembre de 2014Toneladas y miles de pesos

Volumen de caña molida y producción de azúcarZafras 2013/2014 y 2014/2015Acumulados mensualesToneladas

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ubre

, 201

4.

2.1 Producción agrícolaAvance de siembra de cultivos seleccionados Cuadro 2.1.1

del ciclo Otoño-Invierno 2014/2015Octubre de 2014 P

Producción Rendimiento

Cultivo SembradaMiles de ha

CosechableMiles de ha

Avance%

probableMiles de t

a t/ha

Total 102.2 102.2 100.0 ND NA

Granos 77.0 77.0 100.0 ND NA

Maíz 38.0 38.0 100.0 ND NC

Frijol 33.9 33.9 100.0 ND NC

Trigo 0.4 0.4 100.0 ND NC

Arroz 0.5 0.5 100.0 ND NC

Sorgo 4.1 4.1 100.0 ND NC

Oleaginosas 7.1 7.1 100.0 ND NA

Soya ND ND NC ND NC

Ajonjolí 3.7 3.7 100.0 ND NC

Cártamo 3.4 3.4 100.0 ND NC

Otros 18.1 18.1 100.0 ND NA

Jitomate 7.8 7.8 100.0 ND NC

Chile verde 8.2 8.2 100.0 ND NC

Fresa 2.1 2.1 100.0 ND NC

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.a Respecto a la superficie cosechable.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Avance de cosecha de cultivos seleccionados Cuadro 2.1.2

del ciclo Primavera-Verano 2014Octubre de 2014 P

Producción Rendimiento

Cultivo SembradaMiles de ha

CosechadaMiles de ha

Avance%

obtenidaMiles de t

t/ha

Total 9 416.5 1 138.6 12.1 4 019.6 NA

Granos 9 009.6 1 052.5 11.7 2 076.6 NA

Maíz 6 448.1 552.4 8.6 1 220.8 2.2

Frijol 1 493.3 396.8 26.6 285.8 0.7

Trigo 97.9 15.7 16.0 37.4 2.4

Arroz 31.2 5.4 17.2 38.2 7.1

Sorgo 939.0 82.2 8.8 494.3 6.0

Oleaginosas 264.4 5.4 2.0 11.1 NA

Soya 187.1 4.2 2.3 10.2 2.4

Ajonjolí 77.3 1.1 1.5 0.9 0.8

Cártamo ND ND NC ND NC

Otros 142.6 80.7 56.6 1 931.9 NA

Jitomate 24.7 14.1 57.2 791.1 55.9

Chile verde 115.6 64.8 56.0 1 098.8 17.0

Fresa 2.2 1.8 80.2 42.1 23.9

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Superficie

Superficie

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de maíz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.3

Acumulados mensualesRendimiento

Sembradaha(1)

Variación %respectoal mismo

mes del añoanterior

Cosechableha(2)



Probablet

(3)

a Variación %respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 715 908 -7.5 715 643 -7.2 ND NC NCMayo 1 598 124 -1.2 1 597 783 0.7 ND NC NCJunio 3 845 696 3.6 3 844 185 4.5 ND NC NCJulio 5 824 798 2.4 5 820 106 3.4 ND NC NCAgosto 6 267 407 0.4 6 204 788 0.9 ND NC NCSeptiembre 6 432 185 1.3 6 111 887 3.5 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 609 945 -14.8 608 919 -14.9 ND NC NCMayo 1 758 002 10.0 1 756 506 9.9 ND NC NCJunio 3 991 747 3.8 3 983 121 3.6 ND NC NCJulio 5 845 153 0.3 5 831 427 0.2 ND NC NCAgosto 6 322 835 0.9 6 253 869 0.8 ND NC NC

Septiembre b 6 448 115 0.2 6 248 764 2.2 ND NC NC

Nota: el periodo de siembra tipo es de marzo a septiembre.a Estimada con base en la superficie cosechable.b Actualización al mes de octubre de 2014.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Avance de la cosecha de maíz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.4


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 6 432 185 115 758 28.5 1.8 286 430 18.9 2.5Octubre 6 432 185 673 800 36.3 10.5 1 653 203 21.7 2.5Noviembre 6 432 185 2 426 843 -1.6 37.7 6 411 197 -6.2 2.6Diciembre 6 432 185 4 476 559 -0.9 69.6 12 216 431 -1.9 2.72014Enero 6 432 185 5 706 743 0.3 88.7 16 243 817 2.6 2.8Febrero 6 432 185 6 111 886 4.1 95.0 17 601 085 7.9 2.9Marzo 6 432 185 6 111 887 3.5 95.0 17 609 849 7.1 2.9

2014Septiembre 6 448 115 70 145 -39.4 1.1 211 926 -26.0 3.0Octubre 6 448 115 552 410 -18.0 8.6 1 220 837 -26.2 2.2

Nota: el periodo de cosecha tipo es de septiembre a marzo del año siguiente.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Periodo

Periodo

Superficie Producción


INE

GI.

Bol

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de

info

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opor

tuna

del

sec

tor a

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tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de maíz en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.5


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

a Variación %respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 38 040 -27.0 37 580 -27.9 ND NC NCNoviembre 290 660 -26.1 289 463 -26.4 ND NC NCDiciembre 605 641 -9.2 602 435 -9.7 ND NC NC2014Enero 816 672 -12.0 813 416 -6.3 ND NC NC

Febrero b 969 990 -9.5 940 395 -5.2 ND NC NC

2014Octubre 37 984 -0.1 37 984 1.1 ND NC NC

Nota: el periodo de siembra tipo es de octubre a febrero del año siguiente.a Estimada con base en la superficie cosechable.b Actualización al mes de septiembre de 2014.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Avance de la cosecha de maíz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.6


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 1 071 508 77 113 14.3 7.2 185 292 19.0 2.4Abril 1 071 508 248 087 11.1 23.2 663 061 18.6 2.7Mayo 1 071 508 593 786 20.4 55.4 2 308 278 40.3 3.9Junio 1 071 508 880 879 2.7 82.2 4 680 028 6.3 5.3Julio 1 071 508 971 179 -2.7 90.6 5 101 675 -6.5 5.3Agosto 1 071 508 988 109 -1.9 92.2 5 146 156 -6.0 5.2Septiembre 1 071 508 992 353 -1.8 92.6 5 156 103 -6.6 5.2

2014Marzo 969 990 76 855 -0.3 7.9 165 930 -10.4 2.2Abril 969 990 204 611 -17.5 21.1 476 230 -28.2 2.3Mayo 969 990 578 753 -2.5 59.7 2 548 030 10.4 4.4Junio 969 990 799 588 -9.2 82.4 4 218 162 -9.9 5.3Julio 969 990 914 744 -5.8 94.3 4 939 997 -3.2 5.4Agosto 969 990 938 664 -5.0 96.8 5 262 311 2.3 5.6Septiembre 969 990 940 395 -5.2 96.9 5 269 342 2.2 5.6

Nota: el periodo de cosecha tipo es de marzo a septiembre.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



0500

1 0001 5002 0002 5003 0003 5004 0004 5005 0005 5006 0006 500

m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14 d14 e15 f15

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000

7 000

m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14

Gráfica 2.1.5.1

Gráfica 2.1.6.1

O-I 2013/2014

P-V 2013

Evolución de la superficie sembrada de maíz

Marzo de 2013 a febrero de 2014 P

Miles de hectáreas

Evolución de la superficie sembrada de maíz

Marzo a octubre de 2014 P

Miles de hectáreas

Nota: avance acumulado.Fuente: cuadros 2.1.3 y 2.1.5

P-V 2014

O-I 2014/2015

Gráfica 2.1.5.2

0

2 000

4 000

6 000

8 000

10 000

12 000

14 000

16 000

18 000

m13a13m13j13 j13 a13s13o13n13d13e14 f14m14

O-I 2012/2013

P-V 2013

Evolución de la producción de maíz

Marzo de 2013 a marzo de 2014 P

Miles de hectáreas

0

2 000

4 000

6 000

m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14 d14 e15 f15


Evolución de la producción de maíz


Miles de hectáreas Gráfica 2.1.6.2

O-I 2013/2014

P-V 2014

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Avance de la siembra de frijol en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.7


Sembradaha(1)

Variación %respecto

al mismo

mes del año

anterior

Cosechableha(2)


al mismo

mes del año

anterior

Probablet

(3)

a Variación %respecto

al mismo

mes del año

anterior

t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 29 473 -32.6 29 408 -32.3 ND NC NCMayo 108 091 -4.8 107 926 -4.2 ND NC NCJunio 308 655 5.7 308 321 5.9 ND NC NCJulio 1 150 092 1.9 1 148 424 2.4 ND NC NCAgosto 1 483 171 4.8 1 475 878 5.0 ND NC NCSeptiembre 1 588 311 8.8 1 522 815 14.8 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 36 163 22.7 36 161 23.0 ND NC NCMayo 119 815 10.8 119 739 10.9 ND NC NCJunio 344 849 11.7 344 713 11.8 ND NC NCJulio 1 244 468 8.2 1 244 232 8.3 ND NC NCAgosto 1 462 681 -1.4 1 458 559 -1.2 ND NC NC

Septiembre b 1 493 297 -6.0 1 412 680 -7.2 ND NC NC


Avance de la cosecha de frijol en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.8


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)


al mismo

mes del año

anterior

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)


al mismo

mes del año

anterior

t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 1 588 311 98 559 4.7 6.2 116 706 -0.3 1.2Octubre 1 588 311 261 721 11.1 16.5 226 687 4.5 0.9Noviembre 1 588 311 1 043 445 14.3 65.7 708 426 28.9 0.7Diciembre 1 588 311 1 416 848 11.0 89.2 951 951 22.0 0.72014Enero 1 588 311 1 509 897 14.0 95.1 1 029 568 27.3 0.7Febrero 1 588 311 1 522 815 14.8 95.9 1 039 865 28.4 0.7Marzo 1 588 311 1 522 815 14.8 95.9 1 039 865 28.4 0.7

2014Septiembre 1 493 297 71 149 -27.8 4.8 86 053 -26.3 1.2Octubre 1 493 297 396 784 51.6 26.6 285 792 26.1 0.7


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de frijol en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.9


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 69 371 52.7 69 250 52.6 ND NC NCNoviembre 205 994 15.3 200 049 12.2 ND NC NCDiciembre 247 927 20.0 240 553 16.7 ND NC NC2014Enero 273 495 16.6 265 677 17.0 ND NC NCFebrero b 286 974 17.8 278 396 19.7 ND NC NC

2014Octubre 33 925 -51.1 33 925 -51.0 ND NC NC


Avance de la cosecha de frijol en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.10


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Marzo 243 556 178 965 6.7 73.5 210 699 0.4 1.2Abril 243 556 213 472 7.3 87.6 235 627 1.8 1.1Mayo 243 556 225 225 1.5 92.5 245 296 -1.6 1.1Junio 243 556 230 976 1.1 94.8 251 585 -1.7 1.1Julio 243 556 232 490 0.7 95.5 253 336 -1.9 1.1Agosto 243 556 232 528 0.7 95.5 253 372 -1.9 1.1Septiembre 243 556 232 604 NS 95.5 253 426 -1.9 1.1

2014Marzo 286 974 197 839 10.5 68.9 213 380 1.3 1.1Abril 286 974 242 497 13.6 84.5 252 555 7.2 1.0Mayo 286 974 258 967 15.0 90.2 266 467 8.6 1.0Junio 286 974 263 012 13.9 91.7 269 990 7.3 1.0Julio 286 974 278 115 19.6 96.9 294 509 16.3 1.1Agosto 286 974 278 202 19.6 96.9 294 608 16.3 1.1Septiembre 286 974 278 396 19.7 97.0 294 785 16.3 1.1




Periodo

Periodo





INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

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tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

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ubre

, 201

4.



Gráfica 2.1.9.1

Gráfica 2.1.10.1

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1 600

m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14

O-I 2013/2014

P-V 2013

Evolución de la superficie sembrada de frijol

Marzo de 2013 a febrero de 2014 P

Miles de hectáreas

0

300

600

900

1 200

1 500

m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 nj14 d14 e15 f15

Evolución de la superficie sembrada de frijol


Miles de hectáreas


P-V 2014

O-I 2014/2015

Gráfica 2.1.9.2

0

200

400

600

800

1 000

1 200

m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14

O-I 2012/2013

P-V 2013

Evolución de la producción de frijol

Marzo de 2013 a marzo de 2014 P

Miles de hectáreas

0

100

200

300

400

m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14 d14 e15 f15


Evolución de la producción de frijol


Miles de hectáreasGráfica 2.1.10.2

O-I 2013/2014

P-V 2014

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Avance de la siembra de trigo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.11


Sembradaha(1)

Cosechableha(2)

Probablet

(3)

a t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 2 537 -27.0 2 537 -27.0 ND NC NCMayo 11 189 46.2 11 189 46.5 ND NC NCJunio 55 867 -2.9 55 867 -2.9 ND NC NCJulio 89 640 16.3 89 634 16.4 ND NC NCAgosto 94 516 8.5 92 286 6.0 ND NC NCSeptiembre 95 236 11.3 88 762 4.9 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 2 420 -4.6 2 420 -4.6 ND NC NCMayo 10 451 -6.6 10 451 -6.6 ND NC NCJunio 57 833 3.5 57 833 3.5 ND NC NCJulio 90 044 0.5 89 914 0.3 ND NC NCAgosto 97 258 2.9 97 071 5.2 ND NC NCSeptiembre b 97 939 2.8 97 653 10.0 ND NC NC


Avance de la cosecha de trigo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.12Acumulados mensuales

RendimientoSembrada

ha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 95 236 13 -92.6 NS 11 -98.4 0.8Octubre 95 236 16 708 88.6 17.5 35 106 110.6 2.1Noviembre 95 236 43 823 12.7 46.0 91 958 24.0 2.1Diciembre 95 236 78 720 3.6 82.7 150 200 2.7 1.92014Enero 95 236 87 804 5.2 92.2 172 544 1.9 2.0Febrero 95 236 88 761 4.9 93.2 175 113 1.9 2.0Marzo 95 236 88 762 4.9 93.2 175 113 1.9 2.0

2014Septiembre 97 939 58 346.2 0.1 185 -o- 3.2Octubre 97 939 15 714 -5.9 16.0 37 439 6.6 2.4


Periodo



Superficie



Periodo

Superficie



Producción





Producción (t)

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de trigo en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.13


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 1 387 -26.6 1 387 -26.6 ND NC NCNoviembre 59 822 15.9 59 822 15.9 ND NC NCDiciembre 383 657 9.0 383 657 9.0 ND NC NC2014Enero 524 978 8.7 524 978 8.7 ND NC NCFebrero 615 069 3.9 608 788 10.8 ND NC NC

2014Octubre 429 -69.1 429 -69.1 ND NC NC


Avance de la cosecha de trigo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.14


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 591 915 18 -97.9 NS 105 -97.1 5.8Abril 591 915 39 260 43.9 6.6 151 818 13.5 3.9Mayo 591 915 407 026 14.2 68.8 2 258 657 1.7 5.5Junio 591 915 526 860 11.3 89.0 3 090 045 4.6 5.9Julio 591 915 548 816 12.8 92.7 3 198 479 5.6 5.8Agosto 591 915 548 929 11.1 92.7 3 200 788 4.7 5.8Septiembre 591 915 549 480 11.2 92.8 3 202 022 4.7 5.8

2014Marzo 615 069 162 800.0 NS 271 158.1 1.7Abril 615 069 50 930 29.7 8.3 293 060 93.0 5.8Mayo 615 069 409 189 0.5 66.5 2 418 505 7.1 5.9Junio 615 069 564 431 7.1 91.8 3 245 370 5.0 5.7Julio 615 069 604 803 10.2 98.3 3 455 913 8.0 5.7Agosto 615 069 605 272 10.3 98.4 3 457 884 8.0 5.7Septiembre 615 069 608 788 10.8 99.0 3 471 809 8.4 5.7


Periodo

Periodo


Producción (t)Superficie

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de arroz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.15


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo 1 654 162.5 1 654 162.5 ND NC NCJunio 10 273 117.5 10 273 119.1 ND NC NCJulio 20 033 34.1 20 033 34.5 ND NC NCAgosto 24 464 -4.7 24 464 -4.6 ND NC NCSeptiembre 26 569 -14.8 26 141 -5.0 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 319 NC 319 NC ND NC NCMayo 2 373 43.5 2 373 43.5 ND NC NCJunio 10 191 -0.8 10 191 -0.8 ND NC NCJulio 25 132 25.5 25 097 25.3 ND NC NCAgosto 29 017 18.6 28 982 18.5 ND NC NCSeptiembre b 31 200 17.4 31 163 19.2 ND NC NC

Nota: El periodo de siembra tipo es de marzo a septiembre.a Estimada con base en la superficie cosechable.b Actualización al mes de octubre de 2014.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

Avance de la cosecha de arroz en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.16


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 26 569 978 108.5 3.7 6 805 75.1 7.0Octubre 26 569 4 263 136.8 16.0 25 607 99.1 6.0Noviembre 26 569 14 724 2.9 55.4 82 797 7.3 5.6Diciembre 26 569 20 451 -6.0 77.0 110 329 -13.0 5.42014Enero 26 569 22 606 -8.0 85.1 117 602 -16.3 5.2Febrero 26 569 26 141 2.2 98.4 141 017 -2.4 5.4Marzo 26 569 26 141 -5.0 98.4 141 017 -7.3 5.4

2014Septiembre 31 200 1 652 68.9 5.3 10 260 50.8 6.2Octubre 31 200 5 376 26.1 17.2 38 228 49.3 7.1




Periodo

Periodo



ProducciónSuperficie


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de arroz en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.17


Sembradaha(1)

Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 180 NC 180 NC ND NC NCNoviembre 1 080 373.7 1 080 373.7 ND NC NCDiciembre 3 090 475.4 3 090 475.4 ND NC NC2014Enero 4 904 48.4 4 904 48.4 ND NC NC

Febrero b 9 401 30.4 9 353 30.0 ND NC NC

2014Octubre 488 171.1 488 171.1 ND NC NC


Avance de la cosecha de arroz en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.18


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)

Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)

t/ha(5=4/2)

2013Marzo 7 208 260 NC 3.6 1 017 NC 3.9Abril 7 208 735 775.0 10.2 3 940 397.5 5.4Mayo 7 208 2 986 234.0 41.4 15 231 138.3 5.1Junio 7 208 4 944 99.8 68.6 26 528 63.2 5.4Julio 7 208 6 024 114.4 83.6 33 647 86.3 5.6Agosto 7 208 6 709 86.6 93.1 35 170 57.8 5.2Septiembre 7 208 7 195 72.5 99.8 38 842 50.6 5.4

2014Marzo 9 401 102 -60.8 1.1 815 -19.9 8.0Abril 9 401 111 -84.9 1.2 918 -76.7 8.3Mayo 9 401 1 339 -55.2 14.2 6 172 -59.5 4.6Junio 9 401 4 937 -0.1 52.5 26 544 0.1 5.4Julio 9 401 6 938 15.2 73.8 36 208 7.6 5.2Agosto 9 401 8 643 28.8 91.9 45 880 30.5 5.3Septiembre 9 401 9 353 30.0 99.5 50 167 29.2 5.4


Periodo

Periodo









INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de sorgo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.19


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 20 163 26.3 20 163 26.3 ND NC NCMayo 95 077 21.3 95 077 21.3 ND NC NCJunio 287 872 -4.6 287 871 -4.5 ND NC NCJulio 523 426 1.2 523 194 1.3 ND NC NCAgosto 855 570 5.8 854 796 5.9 ND NC NCSeptiembre 1 074 072 4.4 980 400 5.7 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 7 442 -63.1 7 442 -63.1 ND NC NCMayo 45 048 -52.6 45 048 -52.6 ND NC NCJunio 208 638 -27.5 207 790 -27.8 ND NC NCJulio 529 425 1.1 528 205 1.0 ND NC NCAgosto 838 922 -1.9 835 765 -2.2 ND NC NCSeptiembre b 939 000 -12.6 908 184 -7.4 ND NC NC


Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.20


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 1 074 072 13 281 21.7 1.2 60 318 31.8 4.5Octubre 1 074 072 82 170 -4.7 7.7 548 966 24.8 6.7Noviembre 1 074 072 378 256 -27.3 35.2 1 793 396 -22.4 4.7Diciembre 1 074 072 767 494 4.6 71.5 3 241 160 3.3 4.22014Enero 1 074 072 918 415 4.8 85.5 3 746 878 7.6 4.1Febrero 1 074 072 980 399 7.0 91.3 3 867 438 6.6 3.9Marzo 1 074 072 980 400 5.7 91.3 3 867 633 6.0 3.9

2014Septiembre 939 000 22 936 72.7 2.4 86 448 43.3 3.8Octubre 939 000 82 241 0.1 8.8 494 270 -10.0 6.0


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de sorgo en los ciclos Otoño-Invierno 2013/20143 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.21


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 1 411 -31.6 1 411 -31.5 ND NC NCNoviembre 40 554 -40.6 36 514 -43.6 ND NC NCDiciembre 139 223 43.4 134 485 43.7 ND NC NC2014Enero 281 386 -25.1 276 998 -25.4 ND NC NC

Febrero b 1 101 644 17.0 1 092 768 52.3 ND NC NC

2014Octubre 4 138 193.3 4 138 193.3 ND NC NC


Avance de la cosecha de sorgo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.22


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 941 354 14 870 69.1 1.6 58 471 61.4 3.9Abril 941 354 119 883 80.7 12.7 409 765 11.9 3.4Mayo 941 354 240 789 37.7 25.6 620 768 -14.4 2.6Junio 941 354 595 249 -19.9 63.2 1 833 660 -30.7 3.1Julio 941 354 705 425 -19.5 74.9 2 464 882 -26.4 3.5Agosto 941 354 715 194 -19.1 76.0 2 517 934 -25.3 3.5Septiembre 941 354 717 565 -18.8 76.2 2 524 687 -25.1 3.5

2014Marzo 1 101 644 13 882 -6.6 1.3 56 220 -3.8 4.0Abril 1 101 644 112 313 -6.3 10.2 373 815 -8.8 3.3Mayo 1 101 644 201 167 -16.5 18.3 680 174 9.6 3.4Junio 1 101 644 473 741 -20.4 43.0 1 797 562 -2.0 3.8Julio 1 101 644 854 410 21.1 77.6 3 591 934 45.7 4.2Agosto 1 101 644 1 092 768 52.8 99.2 4 631 848 84.0 4.2Septiembre 1 101 644 1 092 768 52.3 99.2 4 631 925 83.5 4.2


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de soya en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.23


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo 3 668 -o- 3 668 -o- ND NC NCJunio 14 574 81.4 14 574 81.4 ND NC NCJulio 111 414 98.6 111 414 99.0 ND NC NCAgosto 156 216 20.1 156 210 20.2 ND NC NCSeptiembre 178 051 25.2 156 867 11.7 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril 63 NC 63 NC ND NC NCMayo 1 296 -64.7 1 296 -64.7 ND NC NCJunio 4 585 -68.5 4 585 -68.5 ND NC NCJulio 97 485 -12.5 97 485 -12.5 ND NC NCAgosto 166 585 6.6 166 473 6.6 ND NC NC

Septiembre b 187 138 5.1 183 679 17.1 ND NC NC


Avance de la cosecha de soya en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.24


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 178 051 37 NC NC 67 NC 1.8Octubre 178 051 3 705 66.5 2.1 8 283 58.9 2.2Noviembre 178 051 52 275 -23.2 29.4 92 750 -18.7 1.8Diciembre 178 051 114 069 12.9 64.1 172 362 -1.4 1.52014Enero 178 051 137 716 1.0 77.3 211 730 -9.7 1.5Febrero 178 051 156 867 12.7 88.1 236 967 -1.8 1.5Marzo 178 051 156 867 11.7 88.1 236 967 -2.9 1.5

2014Septiembre 187 138 45 21.6 NS 91 35.8 2.0Octubre 187 138 4 239 14.4 2.3 10 191 23.0 2.4


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de soya en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.25


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre ND NC ND NC ND NC NCNoviembre 40 -80.0 40 -80.0 ND NC NCDiciembre 40 -80.0 40 -80.0 ND NC NC2014Enero 140 -36.4 140 -36.4 ND NC NC

Febrero b 900 86.7 892 85.1 ND NC NC

2014Octubre ND NC ND NC ND NC NC


Avance de la cosecha de soya en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.26


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 482 ND NC NC ND NC NCAbril 482 200 NC 41.5 360 NC 1.8Mayo 482 284 -62.1 58.9 611 -66.1 2.2Junio 482 284 -62.6 58.9 611 -65.1 2.2Julio 482 451 -40.7 93.6 691 -60.5 1.5Agosto 482 482 -73.6 100.0 799 -82.0 1.7Septiembre 482 482 -73.6 100.0 799 -82.0 1.7

2014Marzo 900 ND NC NC ND NC NCAbril 900 140 -30.0 15.6 295 -18.1 2.1Mayo 900 140 -50.7 15.6 295 -51.7 2.1Junio 900 140 -50.7 15.6 295 -51.7 2.1Julio 900 140 -69.0 15.6 295 -57.3 2.1Agosto 900 892 85.1 99.1 2 549 219.0 2.9Septiembre 900 892 85.1 99.1 2 549 219.0 2.9


Periodo

Periodo

Superficie Producción (t)


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.27


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo 1 800 625.8 1 800 625.8 ND NC NCJunio 2 694 336.6 2 694 336.6 ND NC NCJulio 16 185 10.5 16 185 10.5 ND NC NCAgosto 47 997 25.3 47 937 39.4 ND NC NCSeptiembre 58 914 3.2 51 181 0.7 ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo ND NC ND NC ND NC NCJunio 5 023 86.5 5 023 86.5 ND NC NCJulio 19 070 17.8 19 070 17.8 ND NC NCAgosto 53 786 12.1 53 786 12.2 ND NC NC

Septiembre b 77 261 31.1 76 657 49.8 ND NC NC


Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.28


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre 58 914 63 -44.7 0.1 77 -10.5 1.2Octubre 58 914 947 -78.9 1.6 701 -82.4 0.7Noviembre 58 914 25 804 28.3 43.8 18 530 32.1 0.7Diciembre 58 914 41 511 -3.4 70.5 28 598 -12.7 0.72014Enero 58 914 50 395 -0.3 85.5 33 535 -9.0 0.7Febrero 58 914 51 181 1.2 86.9 34 663 -6.1 0.7Marzo 58 914 51 181 0.7 86.9 34 663 -6.6 0.7

2014Septiembre 77 261 40 -36.5 0.1 32 -58.4 0.8Octubre 77 261 1 145 20.9 1.5 937 33.7 0.8


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de ajonjolí en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.29


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 3 964 NC 3 964 NC ND NC NCNoviembre 5 668 273.9 5 668 273.9 ND NC NCDiciembre 5 786 249.4 5 786 249.4 ND NC NC2014Enero 10 254 26.2 10 224 25.8 ND NC NC

Febrero b 12 378 0.5 12 348 0.2 ND NC NC

2014Octubre 3 690 -6.9 3 690 -6.9 ND NC NC


Avance de la cosecha de ajonjolí en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.30


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 12 320 3 223 475.5 26.2 1 762 402.0 0.5Abril 12 320 7 298 106.2 59.2 4 551 175.5 0.6Mayo 12 320 12 320 99.6 100.0 7 261 108.1 0.6Junio 12 320 12 320 82.0 100.0 7 261 86.7 0.6Julio 12 320 12 320 53.3 100.0 7 261 54.5 0.6Agosto 12 320 12 320 53.3 100.0 7 261 54.5 0.6Septiembre 12 320 12 320 53.3 100.0 7 261 54.5 0.6

2014Marzo 12 378 3 423 6.2 27.7 1 850 5.0 0.5Abril 12 378 5 415 -25.8 43.7 2 891 -36.5 0.5Mayo 12 378 8 518 -30.9 68.8 4 659 -35.8 0.5Junio 12 378 10 448 -15.2 84.4 5 884 -19.0 0.6Julio 12 378 11 448 -7.1 92.5 6 764 -6.8 0.6Agosto 12 378 12 348 0.2 99.8 7 502 3.3 0.6Septiembre 12 378 12 348 0.2 99.8 7 502 3.3 0.6


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de cártamo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.31Acumulados mensuales

RendimientoSembrada

ha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo ND NC ND NC ND NC NCJunio ND NC ND NC ND NC NCJulio ND NC ND NC ND NC NCAgosto ND NC ND NC ND NC NCSeptiembre ND NC ND NC ND NC NC

2014Marzo ND NC ND NC ND NC NCAbril ND NC ND NC ND NC NCMayo ND NC ND NC ND NC NCJunio ND NC ND NC ND NC NCJulio ND NC ND NC ND NC NCAgosto ND NC ND NC ND NC NC

Septiembre b ND NC ND NC ND NC NC


Avance de la cosecha de cártamo en los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 P Cuadro 2.1.32


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Septiembre ND ND NC NC ND NC NCOctubre ND ND NC NC ND NC NCNoviembre ND ND NC NC ND NC NCDiciembre ND ND NC NC ND NC NC2014Enero ND ND NC NC ND NC NCFebrero ND ND NC NC ND NC NCMarzo ND ND NC NC ND NC NC

2014Septiembre ND ND NC NC ND NC NCOctubre ND ND NC NC ND NC NC


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la siembra de cártamo en los ciclos Otoño-Invierno 2013/2014 y 2014/2015 P Cuadro 2.1.33


Sembradaha(1)



Cosechableha(2)



Probablet

(3)

aVariación %

respectoal mismo


t/ha(4=3/2)

2013Octubre 6 351 -25.8 6 351 -25.8 ND NC NCNoviembre 14 119 -40.6 14 054 -40.9 ND NC NCDiciembre 40 380 2.6 40 315 2.9 ND NC NC

2014Enero 78 209 17.9 78 144 20.3 ND NC NC

Febrero b 113 793 17.9 113 646 41.1 ND NC NC

2014Octubre 3 396 -46.5 3 396 -46.5 ND NC NC


Avance de la cosecha de cártamo en los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 P Cuadro 2.1.34


Sembradaha(1)

Cosechadaha(2)



Avance %(3=2/1)

Obtenidat

(4)



t/ha(5=4/2)

2013Marzo 96 532 ND NC NC ND NC NCAbril 96 532 21 027 6.6 21.8 12 044 93.4 0.6Mayo 96 532 52 806 78.0 54.7 40 379 136.7 0.8Junio 96 532 62 651 -36.1 64.9 64 061 -50.3 1.0Julio 96 532 78 233 -51.3 81.0 89 682 -62.5 1.1Agosto 96 532 80 521 -53.4 83.4 91 952 -64.8 1.1Septiembre 96 532 80 545 -53.4 83.4 91 952 -64.9 1.1

2014Marzo 113 793 60 NC 0.1 151 NC 2.5Abril 113 793 21 454 2.0 18.9 14 443 19.9 0.7Mayo 113 793 57 676 9.2 50.7 45 394 12.4 0.8Junio 113 793 81 700 30.4 71.8 76 938 20.1 0.9Julio 113 793 108 290 38.4 95.2 134 256 49.7 1.2Agosto 113 793 111 489 38.5 98.0 139 026 51.2 1.2Septiembre 113 793 113 646 41.1 99.9 143 982 56.6 1.3


Periodo

Periodo



INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Avance de la cosecha de cultivos perennes seleccionados Cuadro 2.1.35

por año agrícola y cultivo P

Cifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014

Sembradaha

Cosechadaha



Obtenidat



Año Agrícola 2013

Aguacate 168 181 131 402 4.9 1 247 910 7.2

Café cereza a ND ND NC ND NC

Caña de azúcar a ND ND NC ND NC

Limón 169 906 138 664 1.9 1 716 438 5.5

Manzana 62 552 57 854 0.2 676 469 82.1

Naranja 336 273 283 325 0.4 3 497 230 20.5

Plátano 75 135 69 127 1.3 1 750 661 -2.2

Año Agrícola 2014

Aguacate 175 918 140 118 6.6 1 307 577 4.8

Café cereza a ND ND NC ND NC

Caña de azúcar a ND ND NC ND NC

Limón 171 890 142 694 2.9 1 794 140 4.5

Manzana 65 632 54 304 -6.1 711 388 5.2

Naranja 335 677 288 400 1.8 3 893 378 11.3

Plátano 76 687 69 851 1.0 1 801 970 2.9

Nota: el registro para año agrícola de los cultivos perennes inicia en el mes de enero y termina en el mes de diciembre del mismo año;

excepto para café cereza y caña de azúcar, debido a que comprenden el periodo de octubre de un año a mayo y/o julio

del año siguiente.a Cifras correspondientes a los años agrícolas 2014 y 2015, respectivamente.


http://www.siap.sagarpa.gob.mx (4 de diciembre de 2014).

2.2 Producción pecuaria

Producción pecuaria por productos P Cuadro 2.2.1

Cifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014

Producto 2013 2014 Variación %

Carne en canal t

Bovinos 1 485 359 1 502 809 1.2

Porcinos 1 046 262 1 055 175 0.9

Ovinos 47 110 47 625 1.1

Caprinos 31 986 32 420 1.4

Aves a 2 308 636 2 381 195 3.1

Leche Miles de l

Bovinos 9 108 722 9 245 137 1.5

Caprinos 127 998 128 609 0.5

Huevo t 2 067 778 2 111 061 2.1

Miel t 39 349 40 153 2.0

a Incluye pollos y gallinas ligeras y pesadas que terminaron su ciclo zootécnico.Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera.


Año agrícola y cultivo


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.



Principales características de la estadística de sacrificio de ganado Cuadro 2.2.2

según especie 1a. parte

Julio de 2013 a septiembre de 2014 P

Producción de carne en

canal

Valor de la producción de

carne en canal


canal


carne en canal

Toneladas Miles de pesos Toneladas Miles de pesos

2013 2 399 863 581 198 24 615 223 4 659 749 329 581 10 433 291

Julio 202 818 49 130 2 087 584 405 760 28 739 899 127Agosto 201 757 48 860 2 074 322 393 464 27 783 882 155Septiembre 183 096 44 783 1 901 896 373 362 26 455 839 635Octubre 198 518 47 921 2 034 912 396 397 28 064 882 053Noviembre 193 116 46 888 1 996 566 388 941 27 392 863 398Diciembre 214 340 52 349 2 271 325 490 515 34 271 1 109 515

2014

Enero 202 078 49 654 2 182 582 381 329 26 830 891 172Febrero 173 590 42 706 1 894 246 351 433 24 702 833 022Marzo 170 738 42 417 1 900 601 342 422 24 181 821 670Abril 169 604 42 345 1 928 795 332 376 23 505 803 741Mayo 185 048 45 737 2 115 175 381 886 26 926 925 325Junio 169 857 42 672 1 981 101 359 439 25 397 909 222Julio 171 701 42 715 2 013 804 377 320 26 523 964 345Agosto 163 979 40 425 1 918 205 354 300 25 007 976 192Septiembre 156 373 39 038 1 879 491 334 693 23 634 944 566

Principales características de la estadística de sacrificio de ganado Cuadro 2.2.2

según especie 2a. parte y última

Julio de 2013 a septiembre de 2014 P


canal


carne en canal


canal


carne en canal

Toneladas Miles de pesos Toneladas Miles de pesos

2013 135 264 2 985 116 560 72 516 1 309 51 963

Julio 11 509 253 9 941 6 320 114 4 601Agosto 11 720 257 10 006 6 374 115 4 556Septiembre 10 315 227 8 938 5 548 99 3 896Octubre 10 601 239 9 395 6 118 111 4 450Noviembre 10 615 234 9 236 5 862 105 4 235Diciembre 14 413 318 12 670 7 109 130 5 175

2014

Enero 9 737 216 8 741 5 389 100 4 109Febrero 8 976 197 8 166 5 132 95 3 951Marzo 8 452 189 7 823 4 331 80 3 363Abril 8 853 196 8 325 4 271 79 3 340Mayo 10 554 234 10 027 5 016 91 3 905Junio 9 992 224 9 684 4 627 83 3 683Julio 9 933 224 9 662 4 993 93 4 038Agosto 9 754 218 9 691 5 025 93 4 117Septiembre 9 072 206 9 096 4 740 88 3 874

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Periodo

Ovino Caprino

Número de

cabezas

Número de

cabezas

Periodo

Bovino Porcino

Número de

cabezas

Número de

cabezas

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

-18.0

-15.0

-12.0

-9.0

-6.0

-3.0

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

15.0

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Producción Valor

Volumen y valor de la producción de carne en canal según especie

Septiembre de 2013 a septiembre de 2014 P

BovinoVariación porcentual anual

Gráfica 2.2.2.1

-25.0

-20.0

-15.0

-10.0

-5.0

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Producción Valor

PorcinoVariación porcentual anual

Gráfica 2.2.2.2

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

-36.0

-30.0

-24.0

-18.0

-12.0

-6.0

0.0

6.0

12.0

18.0

24.0

30.0

36.0

42.0

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Producción Valor

-40.0

-32.0

-24.0

-16.0

-8.0

0.0

8.0

16.0

24.0

32.0

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Producción Valor

Volumen y valor de la producción de carne en canal según especieSeptiembre de 2013 a septiembre

OvinoVariación porcentual anual

CaprinoVariación porcentual anual

Gráfica 2.2.2.4

Fuente: INEGI. Estadística de sacrificio de ganado en rastros municipales.

Gráfica 2.2.2.3

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

2.3 Captura pesquera

Volumen de la captura pesquera en peso vivo por litoral y entidad federativa Cuadro 2.3.1

Cifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013Toneladas

Litoral

y entidad federativa 2012 2013 Absoluta %

Total 1 687 498 1 746 277 58 779 3.5

Litoral del Pacífico 1 393 324 1 484 017 90 693 6.5

Baja California 112 787 122 272 9 484 8.4

Baja California Sur 166 718 157 321 -9 398 -5.6

Sonora 618 799 675 398 56 599 9.1

Sinaloa 341 042 328 586 -12 456 -3.7

Nayarit 41 789 34 807 -6 982 -16.7

Jalisco 9 914 37 969 28 056 283.0

Colima 31 893 37 945 6 051 19.0

Michoacán de Ocampo 16 658 15 934 -724 -4.3

Guerrero 9 158 10 657 1 499 16.4

Oaxaca 9 218 15 314 6 096 66.1

Chiapas 35 348 47 815 12 468 35.3

Litoral del Golfo y el Caribe 257 569 225 557 -32 012 -12.4

Tamaulipas 45 545 30 744 -14 801 -32.5

Veracruz de Ignacio de la Llave 75 270 69 631 -5 638 -7.5

Tabasco 40 741 43 668 2 927 7.2

Campeche 52 255 42 351 -9 904 -19.0

Yucatán 40 018 35 570 -4 448 -11.1

Quintana Roo 3 741 3 594 -147 -3.9

Entidades sin litoral 36 605 36 703 98 0.3

Aguascalientes 79 254 175 223.0

Coahuila de Zaragoza 1 269 1 058 -211 -16.6

Chihuahua 1 354 721 -633 -46.8

Durango 1 951 583 -1 368 -70.1

Guanajuato 2 679 2 937 258 9.6

Hidalgo 8 035 8 003 -32 -0.4

México 12 628 14 309 1 681 13.3

Morelos 829 872 44 5.3

Nuevo León 186 151 -36 -19.2

Puebla 2 430 2 343 -87 -3.6

Querétaro 356 524 168 47.0

San Luis Potosí 2 445 2 791 347 14.2

Tlaxcala 485 363 -122 -25.1

Zacatecas 1 880 1 794 -86 -4.6

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.

Fuente: SAGARPA. Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos estadísticos de acuacultura.

http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/cona_anuario_estadistico_de_pesca (18 de agosto de 2014).

Volumen Variación

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Volumen de la captura pesquera en peso vivo según principales Cuadro 2.3.2

especies por litoral y entidad federativa 1a. parte


Litoral

y entidad federativa Volumen Variación Volumen Variación

2012 2013 Absoluta % 2012 2013 Absoluta %

Total 23 671 27 430 3 759 15.9 124 935 153 143 28 208 22.6

Litoral del Pacífico 19 580 22 870 3 289 16.8 121 808 150 172 28 364 23.3

Baja California 3 665 3 875 211 5.7 3 776 8 902 5 127 135.8Baja California Sur 3 654 3 487 -167 -4.6 698 2 479 1 782 255.4Sonora 1 222 1 808 586 47.9 41 27 -14 -33.6Sinaloa 5 182 5 687 505 9.7 74 587 79 545 4 958 6.6Nayarit 2 261 2 499 238 10.5 759 726 -32.8 -4.3Jalisco 21 44 23 106.2 168 855 687 409.3Colima 696 733 37 5.3 24 534 32 991 8 457 34.5Michoacán de Ocampo 26 64 39 149.5 0 0 0 0Guerrero 360 660 300 83.3 66 118 52 78.6Oaxaca 1 221 2 277 1 057 86.6 748 1 359 610 81.6Chiapas 1 273 1 735 462 36.3 16 431 23 170 6 739 41.0

Litoral del Golfo y el Caribe 4 090 4 560 470 11.5 3 127 2 971 -156 -5.0

Tamaulipas 1 390 1 589 199 14.3 70 41 -29 -41.3Veracruz de Ignacio de la Llave 769 936 167 21.7 1 939 1 540 - 399 -20.6Tabasco 562 780 218 38.7 599 885 285 47.6Campeche 557 682 125 22.4 400 351 -49 -12.1Yucatán 525 345 -180 -34.2 98 139 41 42.3Quintana Roo 287 229 -58 -20.2 21 14 -7 -33.8


especies por litoral y entidad federativa 2a. parte

Cifras acumuladas a diciembre de 2012 y 2013ToneladasLitoraly entidad federativa Volumen Variación Volumen Variación


Total 161 852 127 517 -34 336 -21.2 721 735 727 817 6 082 0.8

Litoral del Pacífico 138 931 110 217 -28 714 -20.7 721 663 727 796 6 133 0.8

Baja California 957 908 -49 -5.2 68 520 57 515 -11 004 -16.1Baja California Sur 7 652 5 920 -1 732 -22.6 90 829 91 577 748 0.8Sonora 47 116 25 639 -21 477 -45.6 409 767 441 371 31 604 7.7Sinaloa 63 870 61 002 -2 868 -4.5 152 522 137 309 -15 213 -10.0Nayarit 13 831 9 085 -4 746 -34.3 1 0 -1 -100.0Jalisco 26 33 8 29.3 1 7 6 473.2Colima 1 946 1 878 -67 -3.5 23 16 -8 -33.0Michoacán de Ocampo 0 0 0 0.0 0 0 0 0.0Guerrero 46 537 491 -o- 0 1 1 NCOaxaca 1 549 2 457 908 58.6 0 0 0 0.0Chiapas 1 939 2 758 819 42.2 0 0 0 0.0

Litoral del Golfo y el Caribe 22 921 17 299 -5 621 -24.5 72 20 -52 -72.6

Tamaulipas 12 205 9 192 -3 014 -24.7 0 0 0 0.0Veracruz de Ignacio de la Llave 2 020 2 038 19 0.9 48 17 -31 -63.8Tabasco 453 462 8 1.8 0 0 0 0.0Campeche 7 647 5 130 -2 517 -32.9 14 0 -14 -100.0Yucatán 331 257 -74 -22.4 0 0 0 0.0Quintana Roo 265 221 -44 -16.5 9 2 -7 -75.0

Cazón y tiburón Atún y similares a

Camarón Sardina b

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.


especies por litoral y entidad federativa 3a. parte y última


Litoral Mojarra c Ostión

y entidad federativa Volumen Variación Volumen Variación


Total 80 405 102 039 21 634 26.9 49 390 42 945 -6 445 -13.0

Litoral del Pacífico 45 921 71 417 25 496 55.5 6 751 5 939 -813 -12.0

Baja California 200 163 -37 -18.7 1 380 1 511 131 9.5Baja California Sur 395 437 42 10.7 759 334 -426 -56.0Sonora 424 2 474 2 050 483.9 117 162 45 38.3Sinaloa 6 017 8 104 2 087 34.7 216 357 141 65.3Nayarit 7 990 8 927 937 11.7 3 253 2 401 -853 -26.2Jalisco 4 170 20 927 16 757 401.9 122 161 39 31.7Colima 331 385 54 16.2 0 0 0 0.0Michoacán de Ocampo 13 330 9 647 -3 683 -27.6 33 76 43 133.2Guerrero 1 533 2 369 837 54.6 401 648 248 61.8Oaxaca 571 1 540 968 169.4 470 289 -182 -38.6Chiapas 10 962 16 445 5 483 50.0 0 0 0 0.0

Litoral del Golfo y el Caribe 21 190 19 961 -1 229 -5.8 42 639 37 006 -5 633 -13.2

Tamaulipas 4 698 3 151 -1 547 -32.9 3 990 2 134 -1 855 -46.5Veracruz de Ignacio de la Llave 11 292 11 482 190 1.7 22 364 19 422 -2 942 -13.2Tabasco 3 840 3 785 -56 -1.4 16 161 15 402 -759 -4.7Campeche 1 125 1 119 -6 -0.5 123 48 -76 -61.4Yucatán 147 258 111 75.0 0 0 0 0.0Quintana Roo 88 167 79 89.9 0 0 0 0.0

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.a Incluye atún, barrilete y bonito.b Incluye la captura para consumo humano indirecto.c Incluye la captura reportada por las entidades sin litoral, misma que ascendió a 10 436 toneladas para 2012 y 10 661 toneladas para 2013, respectivamente.

Fuente: SAGARPA. Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos estadísticos de acuacultura.


INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo Cuadro 2.3.3

según destino y principales especies 1a. parte

Enero de 2012 a diciembre de 2013Toneladas

Total

Periodo general Total a Atún ysimilares b

Camarón Carpa Cazón ytiburón

Lisa Mero

2012 1 687 498 1 104 309 124 935 161 852 26 920 23 671 9 318 12 421

Enero 101 287 69 789 619 4 912 1 499 2 120 588 944

Febrero 222 031 128 052 3 768 10 103 3 406 4 487 1 356 2 204

Marzo 389 330 213 283 18 294 14 202 5 859 6 638 2 043 2 462

Abril 572 399 310 916 32 927 17 169 8 096 8 855 2 636 3 317

Mayo 780 649 405 012 46 647 23 746 10 033 11 253 3 138 4 550

Junio 954 811 519 609 60 233 35 535 12 023 12 674 3 778 5 833

Julio 1 091 237 624 376 70 421 48 196 14 339 13 136 4 540 7 319

Agosto 1 205 866 714 458 81 867 68 661 16 749 15 446 5 401 8 185

Septiembre 1 322 966 823 460 94 516 106 970 19 205 17 444 6 135 9 135

Octubre 1 434 940 926 179 106 541 134 372 20 768 19 168 7 082 10 059

Noviembre 1 562 221 1 031 734 119 930 152 207 24 451 21 251 8 642 11 027

Diciembre 1 687 498 1 104 309 124 935 161 852 26 920 23 671 9 318 12 421

2013 1 746 277 1 081 100 153 143 127 517 33 003 27 430 9 898 10 708

Enero 142 547 67 460 1 006 5 617 5 125 2 882 400 1 120

Febrero 279 681 165 266 6 205 10 492 8 002 5 970 1 200 2 337

Marzo 430 806 253 312 21 395 14 683 11 005 8 674 2 171 2 492

Abril 631 723 365 844 42 153 17 240 14 044 12 690 2 943 3 521

Mayo 812 400 452 551 58 179 21 945 16 377 13 029 3 636 4 435

Junio 983 710 530 378 72 417 33 571 19 313 13 079 4 331 5 623

Julio 1 140 057 620 918 88 908 43 551 20 969 13 822 5 311 6 953

Agosto 1 254 008 709 010 103 427 51 445 24 379 16 499 6 296 7 820

Septiembre 1 353 372 801 430 118 317 70 234 26 442 19 090 7 051 8 553

Octubre 1 481 721 913 615 129 542 102 221 28 943 21 854 7 889 9 455

Noviembre 1 612 182 1 010 229 146 400 117 705 30 591 24 686 9 577 10 157

Diciembre 1 746 277 1 081 100 153 143 127 517 33 003 27 430 9 898 10 708

Consumo humano directo

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

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tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Volumen acumulado de la captura pesquera en peso vivo Cuadro 2.3.3

según destino y principales especies 2a. parte y última

Enero de 2012 a diciembre de 2013Toneladas

Uso

Periodo Mojarra Ostión Sardina Sierra Capturasin registro

oficial

Total a Anchovetaindustrial

Sardinaindustrial

industrial

2012 77 547 49 390 223 576 10 990 63 599 577 012 71 538 498 160 6 177

Enero 5 358 3 368 22 385 1 085 3 528 31 323 2 573 28 102 175

Febrero 10 964 7 140 32 548 2 077 7 072 93 706 7 631 84 184 273

Marzo 17 783 11 793 52 633 2 922 11 872 175 420 44 850 127 657 628

Abril 24 203 16 574 72 757 3 713 21 344 260 540 61 505 195 969 943

Mayo 30 070 20 029 96 063 5 242 27 416 373 883 62 986 307 816 1 754

Junio 42 709 24 771 119 141 5 783 35 936 432 772 62 896 366 704 2 430

Julio 48 171 28 988 142 437 6 372 42 132 463 289 63 006 397 173 3 573

Agosto 53 993 32 655 152 561 6 815 47 184 487 108 63 006 420 985 4 300

Septiembre 59 465 37 012 168 284 7 349 50 993 494 810 63 006 428 374 4 696

Octubre 65 600 39 621 187 914 8 663 55 039 503 449 63 006 435 620 5 313

Noviembre 71 716 44 345 211 792 10 085 59 671 524 697 63 703 454 901 5 790

Diciembre 77 547 49 390 223 576 10 990 63 599 577 012 71 538 498 160 6 177

2013 102 039 42 945 200 304 15 799 ND 653 892 121 527 527 512 11 285

Enero 10 231 3 488 13 781 903 ND 74 714 4 622 69 709 374

Febrero 20 135 7 323 46 561 1 752 ND 113 563 7 730 104 741 852

Marzo 32 482 12 499 62 749 3 242 ND 176 008 13 878 160 307 1 486

Abril 40 022 16 356 81 210 4 322 ND 263 497 48 409 213 167 2 382

Mayo 47 402 19 402 99 484 7 147 ND 356 098 90 930 263 103 3 752

Junio 54 185 22 817 110 408 8 250 ND 448 192 115 159 330 929 5 140

Julio 62 166 25 965 125 828 8 818 ND 512 143 121 165 388 866 6 996

Agosto 69 799 29 110 142 084 9 320 ND 537 061 121 165 413 779 7 937

Septiembre 76 815 32 263 157 613 10 309 ND 543 046 121 165 419 586 8 896

Octubre 85 482 34 302 174 606 12 168 ND 558 029 121 434 433 325 10 077

Noviembre 93 031 37 878 190 226 13 869 ND 591 318 121 434 465 961 10 635

Diciembre 102 039 42 945 200 304 15 799 ND 653 892 121 527 527 512 11 285

Nota: la fuente actualiza esta información anualmente con corte mensual. La suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales,

debido al redondeo de los datos.a Incluye otras especies.b Incluye atún, barrilete y bonito.Fuente: SAGARPA. Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca. Base de datos estadísticos de acuacultura.


Consumo humano indirectoConsumo humano directo

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Evolución del volumen de la captura pesquera de especiesseleccionadas en peso vivoDiciembre de 2012 a diciembre de 2013 2.3.

Miles de toneladas

2.3.

Fuente: cuadro 2.3.3

Carpa

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Cazón y tiburón

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Atún y similares

0.0

3.0

6.0

9.0

12.0

15.0

18.0

21.0

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Camarón

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Lisa

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Mero

0.0

0.3

0.6

0.9

1.2

1.5

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Gráfica 2.3.3.3 Gráfica 2.3.3.4


Gráfica 2.3.3.2Gráfica 2.3.3.1

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Evolución del volumen de la captura pesquera de especiesseleccionadas en peso vivoDiciembre de 2012 a diciembre de 2013 2.3.

Miles de toneladas

2.3.

Fuente: cuadro 2.3.3

Ostión

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

4.5

5.0

5.5

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Mojarra

4.0

7.0

10.0

13.0

d12e13 f13m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13n13d13

Sardina

10.0

30.0

50.0

70.0

90.0

d12 e13 f13 m13a13m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Uso industrial

0.2

0.4

0.6

0.8

1.0

1.2

1.4

1.6

1.8

2.0

d12 e13 f13 m13 a13 m13 j13 j13 a13 s13 o13 n13 d13

Gráfica 2.3.3.8


Gráfica 2.3.3.7

INE

GI.

Bol

etín

de

info

rmac

ión

opor

tuna

del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

2.4 Industria alimentariaÍndice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos según clases Cuadro 2.4.1

seleccionadas 1a. parte

Julio de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

Periodo

Matanzade ganado,

aves y otrosanimales

comestibles

Corte y empacadode carne

de ganado, avesy otros animales

comestibles

Preparaciónde embutidos

y otras conservasde carne

de ganado, avesy otros animales

comestibles

Elaboraciónde leche

líquida

Elaboraciónde lecheen polvo,

condensaday evaporada

Congelaciónde frutas

y verduras

Preparacióny envasado

de pescadosy mariscos

2013 103.5 106.3 119.6 87.0 122.4 117.9 105.1Julio 101.3 102.9 117.0 87.8 112.7 112.1 107.7Agosto 113.1 104.7 120.3 90.7 119.5 90.0 101.5Septiembre 100.7 102.5 120.9 84.8 121.2 89.9 83.1Octubre 109.1 119.8 129.1 89.8 124.0 96.1 112.8Noviembre 116.8 118.9 122.1 87.3 122.7 103.3 107.2Diciembre 112.3 125.4 134.3 86.3 122.5 103.3 94.5

2014Enero 105.8 119.6 123.2 85.2 126.9 116.6 106.3Febrero 104.3 117.1 117.7 79.5 122.2 134.0 115.1Marzo 103.7 123.3 124.6 88.1 135.5 157.0 107.8Abril 100.8 120.6 117.4 85.4 117.4 130.3 95.7Mayo 113.3 123.0 129.3 87.7 125.8 136.6 93.8Junio 109.3 110.2 129.4 85.5 123.3 147.0 100.4Julio 109.8 110.1 127.3 86.0 122.4 116.2 110.8

Agosto P 112.2 114.9 128.2 85.7 120.2 91.4 102.2

Septiembre P 105.9 121.0 131.8 81.9 109.8 91.3 85.0

Índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentos según clases Cuadro 2.4.1

seleccionadas 2a. parte y última

Julio de 2013 a septiembre de 2014Base 2008=100.0

Periodo

Elaboraciónde harina

de trigo

Elaboraciónde harina

de maíz

Elaboraciónde galletas

y pastaspara sopa

Elaboraciónde aceites

y grasasvegetales

comestibles

Elaboraciónde café

instantáneo

Elaboraciónde refrescos

y otras bebidasno alcohólicas

2013 115.4 101.1 119.0 112.7 116.8 111.6Julio 115.5 101.9 119.5 117.6 114.3 119.5Agosto 117.2 105.3 124.4 112.8 107.5 125.1Septiembre 116.0 99.4 122.3 100.1 114.7 103.2Octubre 129.7 103.2 141.5 116.9 119.6 114.3Noviembre 119.4 101.1 130.6 115.2 128.3 109.2Diciembre 120.2 102.6 113.2 114.7 121.9 108.2

2014Enero 117.6 103.7 117.5 120.3 127.1 98.5Febrero 111.7 96.3 109.3 105.3 119.4 94.6Marzo 119.6 102.0 115.9 120.7 116.3 108.7Abril 112.0 100.2 106.4 112.8 114.1 120.0Mayo 124.6 105.7 115.7 117.6 130.7 122.7Junio 104.8 98.8 112.4 114.8 111.0 123.6Julio 113.0 107.4 117.1 121.5 114.3 124.9

Agosto P 110.0 106.5 120.5 114.8 111.8 128.4

Septiembre P 111.6 99.5 123.8 109.8 113.7 110.8

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente.

Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.

INE

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4.

INEGI. Encuestas en Establecimientos. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Evolución del índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentossegún clases seleccionadasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014 2.4.

Base 2008=100.0 Hari

2.4.

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente. De agosto a septiembre de 2014, cifras preliminares. Fuente: cuadro 2.4.1

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14m14 j14 j14 a14 s14

96979899

100101102103104105106107108

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14m14 j14 j14 a14 s14

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Elaboración de harinade maíz

Congelación de frutasy verduras

Elaboración de galletasy pastas para sopa

Elaboración de aceites y grasas vegetales comestibles

Preparación de embutidos y otras conservas de carne de ganado, aves y otros animales comestibles

Elaboración de harinade trigo

Gráfica 2.4.1.1

Gráfica 2.4.1.3

Gráfica 2.4.1.5

Gráfica 2.4.1.2

Gráfica 2.4.1.4

Gráfica 2.4.1.6

INE

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Evolución del índice de volumen físico de la producción de la industria de alimentossegún clases seleccionadasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014 2.4.

Base 2008=100.0

2.4.

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente. De agosto a septiembre de 2014, cifras preliminares. Fuente: cuadro 2.4.1

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

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s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14

Preparación y envasado de pescados y mariscos

Elaboración de leche en polvo,condensada, evaporada

Elaboración de café instantáneo

Elaboración de refrescosy otras bebidas no alcohólicas

Gráfica 2.4.1.7

Gráfica 2.4.1.9

Gráfica 2.4.1.8

Gráfica 2.4.1.10

INE

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Volumen y valor de la producción de la industria de alimentos Cuadro 2.4.2

según productos seleccionados 1a. parte

Julio de 2013 a septiembre de 2014Toneladas y miles de pesos

Periodo Cortes de carnes rojas deshuesadas

de bovino

Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 945 207 22 327 266 191 135 5 840 328 24 938 1 445 169 48 102 1 842 991 196 363 4 408 725Julio 76 411 1 846 057 15 025 436 883 2 027 119 631 3 915 146 167 15 932 361 332

Agosto 86 956 1 950 009 15 269 476 703 2 044 116 762 4 301 165 230 16 226 364 806

Septiembre 77 701 1 729 669 16 024 500 472 1 925 104 703 3 953 148 863 16 978 373 105

Octubre 85 823 1 910 617 17 972 592 216 2 155 116 983 4 317 167 997 17 303 377 329

Noviembre 90 900 1 966 446 20 266 619 076 2 023 117 168 3 914 153 814 16 559 374 305

Diciembre 83 397 1 883 224 21 044 637 087 1 929 118 066 4 157 166 100 18 319 406 898

2014Enero 82 940 1 888 998 20 990 661 706 1 734 107 196 3 945 158 789 16 143 367 488

Febrero 79 505 1 775 067 21 210 718 383 1 668 107 750 3 655 148 065 15 990 360 662

Marzo 78 783 1 816 326 22 351 787 788 1 799 112 042 3 935 158 456 17 443 396 501

Abril 73 655 1 848 450 20 916 734 565 1 635 111 105 3 745 155 065 15 889 366 400

Mayo 85 989 2 186 492 22 013 902 050 1 980 145 406 3 980 167 006 17 762 409 420

Junio 82 575 1 840 052 18 042 797 853 1 821 120 526 4 014 171 504 19 000 440 856

Julio 83 894 1 946 548 18 326 750 565 2 014 136 898 3 892 168 560 17 890 413 045

Agosto P 84 617 2 057 634 20 689 936 816 1 692 122 946 3 869 170 049 16 927 398 380

Septiembre P 80 605 1 925 360 22 917 980 939 1 452 112 474 4 247 187 621 19 170 451 451




Periodo

Volumen a Valor Volumen a Valor Volumen a Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 1 155 001 10 888 815 133 298 1 444 737 544 660 2 408 583 233 368 4 032 849 136 914 6 614 730Julio 100 099 942 027 10 141 113 675 46 400 204 839 20 218 341 832 12 233 584 875

Agosto 101 599 961 666 12 390 136 694 45 282 199 904 21 104 364 852 11 110 539 593

Septiembre 96 464 902 444 11 936 131 497 46 977 207 397 18 030 326 717 10 505 516 240

Octubre 99 148 935 139 11 573 129 711 48 947 216 094 21 877 395 610 11 064 548 731

Noviembre 96 246 905 002 12 040 136 701 43 624 192 637 19 097 353 397 10 217 504 362

Diciembre 94 961 908 477 9 294 105 722 41 367 182 645 15 815 284 868 10 400 515 866

2014Enero 93 828 904 258 9 844 107 287 47 316 208 895 19 200 340 534 12 111 590 107

Febrero 84 236 813 866 9 192 101 094 42 079 185 795 19 860 346 461 12 090 589 895

Marzo 91 545 895 857 9 195 101 468 45 933 202 816 21 842 388 890 13 605 681 562

Abril 90 476 879 967 9 430 103 693 42 715 188 602 21 277 382 092 10 502 567 812

Mayo 91 636 890 797 10 856 117 969 47 563 209 996 21 673 386 519 12 822 669 605

Junio 92 188 889 429 8 395 92 893 47 850 213 705 20 510 368 853 12 235 640 669

Julio 97 913 953 529 9 401 102 182 47 501 211 989 21 205 391 118 9 872 504 047

Agosto P 96 005 936 511 9 312 102 669 45 769 204 651 21 733 404 902 10 124 512 860

Septiembre P 95 845 945 532 9 337 103 191 45 837 205 053 19 787 353 277 10 260 522 723

Salchicha

Leche enterapasteurizada

y homogeneizada

Leche enteraultrapasteurizada

Leche rehidratadadescremada

Yogur en diversasformas con frutas

y/o cereales

Lecheen polvoentera

Carnes de aveen canalde pollo

Cortes de carnesrojas deshuesadas

de porcino

Jamones de carnesrojas de tipoamericano

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PeriodoHarina

de trigo de 1a.

Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 249 960 4 514 304 43 038 816 958 162 775 7 231 952 3 321 948 22 605 477 2 321 893 20 919 219Julio 51 178 934 555 3 462 58 008 13 484 553 655 273 501 1 825 909 195 080 1 761 058

Agosto 47 728 841 142 1 887 38 295 13 918 599 382 280 115 1 833 616 201 572 1 815 760

Septiembre 19 518 366 004 3 425 62 311 12 421 540 508 279 345 1 837 129 189 750 1 726 450

Octubre 16 400 295 442 3 940 70 108 15 284 800 228 314 038 2 064 639 197 682 1 769 974

Noviembre 9 361 175 208 3 345 59 523 13 926 606 488 288 922 1 956 119 193 903 1 708 296

Diciembre 11 074 199 740 2 327 39 360 11 748 516 951 291 580 2 024 216 196 694 1 704 019

2014Enero 15 855 291 198 4 028 85 468 13 333 554 056 283 847 1 921 073 198 677 1 677 537

Febrero 9 848 176 866 5 283 101 921 16 377 726 642 273 695 1 831 522 184 383 1 551 076

Marzo 10 694 185 063 4 478 88 103 14 580 641 302 288 547 1 935 871 195 267 1 633 129

Abril 10 086 192 511 3 160 61 583 12 242 542 154 270 952 1 860 301 192 015 1 599 097

Mayo 17 822 334 973 3 884 73 987 11 778 497 168 299 639 2 092 822 202 352 1 652 235

Junio 15 497 287 567 4 256 84 540 13 347 548 386 251 095 1 792 731 189 024 1 557 538

Julio 55 110 970 693 3 665 70 898 15 213 636 139 269 750 1 924 938 205 973 1 675 917

Agosto P 52 623 971 193 1 630 35 519 14 598 603 297 261 953 1 847 135 204 162 1 651 489

Septiembre P 19 774 355 313 3 036 56 476 12 521 531 513 266 820 1 850 375 191 000 1 560 934


según productos seleccionados 4a. parte y última


PeriodoVolumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor

2013 153 477 4 317 366 340 123 4 820 281 515 738 10 659 365 239 426 4 752 837 34 742 4 309 194Julio 12 343 354 105 31 568 472 217 42 889 893 466 22 233 441 198 2 894 367 464

Agosto 14 213 405 890 30 882 447 542 43 974 899 246 19 675 379 075 2 607 335 620

Septiembre 13 365 381 465 29 757 435 659 39 770 809 833 19 670 382 448 2 825 351 046

Octubre 13 859 393 505 34 613 482 614 43 902 891 589 26 773 537 581 3 021 367 944

Noviembre 13 134 373 372 29 800 417 761 43 055 866 776 20 358 384 481 2 924 352 027

Diciembre 10 515 299 042 28 384 409 983 43 079 860 936 21 592 407 919 3 007 371 991

2014Enero 12 113 339 115 26 881 376 278 42 283 856 137 22 407 420 967 3 052 374 965

Febrero 10 603 298 599 21 037 294 127 38 409 763 330 21 546 395 687 2 752 342 997

Marzo 12 626 362 126 26 777 370 246 43 069 853 807 23 147 427 560 2 849 341 270

Abril 11 606 334 846 24 537 343 453 41 202 820 643 24 616 453 779 2 812 335 366

Mayo 12 178 353 903 31 686 450 826 42 805 847 474 25 790 476 129 3 378 416 569

Junio 12 375 359 924 29 992 418 347 41 612 815 500 23 070 429 091 2 877 355 867

Julio 12 894 378 376 30 538 429 211 43 203 840 297 23 397 431 184 2 896 377 959

Agosto P 13 634 396 071 31 063 448 796 41 886 809 190 25 514 449 889 2 676 332 278

Septiembre P 13 236 387 287 29 925 428 502 41 607 796 111 24 618 446 625 2 754 349 868

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente.a Miles de litros.Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.

Harinade maíz

AtúnSalsas de diversostipos

Chiles en conservajalapeños

Cafésoluble

con cafeína

Otros aceites refinadoscomestibles y mezclas

de aceites

Pastaspara sopascomunes

Galletasdulces

con relleno

Aceite refinadocomestible

de soya

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4.


Volumen de caña molida y producción de azúcar Cuadro 2.4.3

Zafras 2013/2014 a 2014/2015 P

Acumulados mensualesToneladas

Periodo

Caña molida(1)

Variación %respecto al mismo


Producción deazúcar

(2)

Variación %respecto al mismo


Porcentaje derendimiento

(3=2/1)

Zafra 2013/2014

2013

Noviembre 1 612 113 -56.9 128 258 -64.0 8.0

Diciembre 8 162 876 -27.8 770 311 -33.5 9.4

2014

Enero 17 750 397 -20.0 1 789 786 -24.6 10.1

Febrero 26 923 644 -14.9 2 839 490 -18.5 10.5

Marzo 36 024 736 -11.6 3 919 360 -14.4 10.9

Abril 46 371 671 -6.8 5 160 475 -8.7 11.1

Mayo 52 209 974 -11.3 5 813 233 -13.4 11.1

Junio 54 329 039 -11.6 6 021 292 -13.7 11.1

Zafra 2014/2015

2014

Noviembre 2 355 174 46.1 217 373 69.5 9.2

Nota: la zafra inicia a finales del año calendario (de noviembre a diciembre) y termina a mediados del año siguiente (de mayo a junio).


Fuente: SAGARPA. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pesquera. Infoazucar.

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3.1 Insumos

3.1.1

3.1.2

Gráficas3.1.2.1 a3.1.2.4

Evolución de la producción de fertilizantes,insecticidas y plaguicidasSeptiembre de 2013 a septiembre de 2014Miles de toneladas

3.1.3

3.2 Apoyos financieros

3.2.1

3.2.2

3.2.3

3.2.4

Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sectoragropecuario durante los ciclos Primavera-Verano2013 y 2014 por destino Cifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Miles de pesos

Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sectoragropecuario durante los ciclos Otoño-Invierno2012/2013 y 2013/2014 por destinoCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014Miles de pesos

Colocación total de créditos otorgados por FinancieraRural al sector agropecuario por entidad federativaCifras acumuladas a septiembre de 2014Miles de pesos

Existencias de semillas según categoría por cultivoJulio y agosto de 2014

Volumen de producción de fertilizantes, insecticidasy plaguicidasJulio de 2013 a septiembre de 2014Toneladas

Venta de energía eléctrica para riego agrícolasegún divisiónJulio de 2013 a noviembre de 2014Megawatt-hora

Total de créditos otorgados por Financiera Ruralal sector agropecuario por tipo de crédito y destinode inversiónCifras acumuladas a septiembre de 2014Miles de pesos

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4.

3.2.5

3.2.6

3.2.7

3.2.8

Cartera descontada por FIRA de acuerdoa su clasificaciónCifras a noviembre de 2014Millones de pesos

Participación de Financiera Rural y FIRAen la superficie sembrada de cultivos básicosCiclo Primavera-Verano 2014Cifras a octubre de 2014Miles de hectáreas

Participación de Financiera Rural y FIRAen la superficie sembrada de cultivos básicosCiclo Otoño-Invierno 2014/2015Cifras a octubre de 2014Miles de hectáreas

Colocación total de créditos otorgados por FinancieraRural al sector agropecuario por coordinación regionalCifras acumuladas a septiembre de 2014Miles de pesos

INE

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4.

3.1 Insumos

Existencias de semillas según categoría por cultivo Cuadro 3.1.1

Julio y agosto de 2014Toneladas

Total Básica Registrada Certificada Total Básica Registrada Certificada

Total 86 805 2 938 4 385 79 482 43 502 3 101 3 167 37 232

Arroz 69 4 25 40 8 1 5 1

Avena 3 943 3 358 3 582 2 628 3 218 2 407

Cártamo 370 0 0 370 264 0 0 264

Frijol 1 952 140 240 1 572 874 38 166 671

Maíz 42 197 22 85 42 090 1 905 3 9 19 893

Papa 6 070 2 757 3 313 0 5 593 3 039 2 554 0

Sorgo 5 255 2 0 5 253 1 529 2 0 1 527

Soya 264 0 133 130 7 0 0 7

Trigo 2 990 2 101 2 887 10 671 8 76 10 587

Otros 23 695 9 129 23 557 2 026 9 139 1 878

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.a Cifras al último día de mes.

Volumen de producción de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas Cuadro 3.1.2

Julio de 2013 a septiembre de 2014Toneladas

Herbicidas y

Nitrogenados Fosfatados defoliantes

Sulfato y nitrato de amonio y

otros

Diamónicoy otros

Líquido Polvo

2013 714 807 1 112 544 22 140 15 315 31 195

Julio 85 613 99 208 2 022 1 446 3 469

Agosto 53 319 97 863 2 196 1 546 3 940

Septiembre 33 250 85 295 1 486 904 1 796

Octubre 39 008 98 226 1 340 605 1 990

Noviembre 49 768 69 104 1 380 1 954 1 304

Diciembre 56 587 88 739 1 156 1 367 1 153

2014

Enero 20 978 84 396 1 241 1 773 1 333

Febrero 51 536 97 571 1 297 1 798 1 726

Marzo 61 803 92 044 1 261 756 1 340

Abril 53 555 91 850 1 753 1 714 1 667

Mayo 72 016 105 290 1 957 1 980 2 215

Junio 70 353 97 665 2 298 3 395 3 097

Julio 66 012 101 423 2 168 1 839 3 232

Agosto P 28 527 101 590 1 937 1 520 3 184

Septiembre P 30 324 96 813 1 459 1 300 1 911

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente.

Fuente: INEGI. Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera.

Insecticidas preparados de uso

agrícola

Julio a Agosto a

Fuente: Servicio de Inspección y Certificación de Semillas.

Cultivo

Periodo

Fertilizantes

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Evolución de la producción de fertilizantes, insecticidas y plaguicidas

Septiembre de 2013 a septiembre de 20143.1.

3.1.

Nota: de enero a julio de 2014, cifras revisadas por la fuente. Agosto y septiembre de 2014, cifras preliminares. Fuente: cuadro 3.1.2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14a14m14 j14 j14 a14 s14

Fertilizantes fosfatadosMiles de toneladas

Insecticidas preparados de usoagrícola en polvoToneladas

Herbicidas y defoliantesToneladas

Fertilizantes nitrogenadosMiles de toneladas

Gráfica 3.1.2.1

Gráfica 3.1.2.3

Gráfica 3.1.2.2

Gráfica 3.1.2.4

0

20

40

60

80

100

120

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14a14m14 j14 j14 a14 s14

0 250 500 750

1 0001 2501 5001 7502 0002 2502 5002 7503 0003 2503 500

s13o13n13d13e14 f14m14a14m14j14 j14 a14s14

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

4 000

4 500

5 000

s13 o13 n13 d13 e14 f14 m14a14m14 j14 j14 a14 s14

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Venta de energía eléctrica para riego agrícola según división Cuadro 3.1.3

Julio de 2013 a noviembre de 2014 1a. parte

Megawatt-hora

Periodo

Total DivisiónBaja

California

DivisiónNoroeste

DivisiónNorte

DivisiónGolfoNorte

DivisiónCentro

Occidente

DivisiónCentro

Sur

2013 10 282 192 498 126 1 220 045 3 709 941 210 577 489 172 59 874Julio 931 946 50 493 100 409 508 818 19 211 15 145 2 474Agosto 780 820 49 918 80 657 350 335 22 478 21 491 2 168Septiembre 778 034 38 844 77 389 374 212 21 982 17 405 1 809Octubre 559 159 38 143 79 773 274 761 12 175 8 829 2 774Noviembre 507 494 32 551 94 850 173 810 8 014 15 094 3 350Diciembre 482 951 33 887 80 240 113 641 7 529 22 544 4 412

2014Enero 470 575 34 449 78 334 90 619 5 391 33 553 4 705Febrero 669 620 40 856 102 204 133 568 8 427 51 378 7 093Marzo 970 912 47 279 130 963 288 311 12 971 64 204 7 548Abril 1 181 905 58 396 150 806 388 730 20 231 76 506 9 250Mayo 1 319 497 58 139 150 492 508 321 24 780 61 296 7 974Junio 1 119 055 53 165 122 142 533 826 26 284 34 881 3 332Julio 949 800 51 510 100 701 571 938 20 251 9 626 1 650Agosto 903 606 51 124 75 618 421 862 24 227 22 206 3 025Septiembre 757 971 41 737 69 860 332 396 19 468 15 222 2 387Octubre 568 968 37 606 65 771 220 601 13 608 14 544 2 121Noviembre 555 531 36 042 76 533 171 080 6 924 25 443 4 662

Venta de energía eléctrica para riego agrícola según división Cuadro 3.1.3

Julio de 2013 a noviembre de 2014 2a. parte y última

Megawatt-hora

PeriodoDivisiónCentro

Oriente

DivisiónOriente

DivisiónJalisco

DivisiónBajío

Vallede México

DivisiónSureste

DivisiónPeninsular

DivisiónGolfo

Centro

2013 359 184 63 379 418 342 2 693 246 30 770 89 423 86 786 353 328Julio 17 982 2 593 16 250 161 507 1 763 3 108 3 323 28 869Agosto 32 428 2 642 17 701 158 587 1 594 5 336 2 574 32 911Septiembre 11 675 1 368 14 548 182 844 1 861 3 314 2 074 28 709Octubre 18 321 631 18 076 88 599 1 376 2 248 1 675 11 776Noviembre 20 754 1 318 22 489 112 215 2 387 3 741 2 564 14 357Diciembre 28 111 1 843 29 872 138 633 2 675 6 221 1 948 11 395

2014Enero 30 654 3 581 24 457 141 158 2 657 8 746 2 536 9 734Febrero 36 257 6 467 44 456 208 272 3 148 11 756 4 399 11 338Marzo 42 529 8 647 51 199 272 478 1 585 13 146 9 410 20 640Abril 45 125 11 352 58 365 303 838 3 331 13 756 13 642 28 576Mayo 32 008 12 138 50 935 346 268 3 412 10 661 14 654 38 420Junio 14 235 5 784 23 140 253 745 2 337 4 523 9 103 32 557Julio 12 251 3 641 11 833 133 331 1 526 3 573 4 315 23 653Agosto 29 895 4 131 18 688 214 365 18 6 878 5 765 25 804Septiembre 21 484 3 022 17 474 192 050 7 488 4 458 3 454 27 472Octubre 17 126 1 522 16 703 159 297 945 2 988 2 250 13 886Noviembre 26 781 1 825 25 585 156 794 1 740 3 878 2 185 16 060

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.Fuente: CFE. Subdirección de Operación.

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3.2 Apoyos financieros

Total de créditos otorgados por Financiera Rural al sector Cuadro 3.2.1

agropecuario por tipo de crédito y destino de inversiónCifras acumuladas a septiembre de 2014 P

Miles de pesos

Tipo de crédito y destino 2013 2014 Variación %

Total 14 206 074 17 459 635 22.9

Crédito de avío 5 503 243 6 757 627 22.8

Agrícola 4 748 300 5 835 590 22.9

Otoño-Invierno a 2 750 701 3 300 913 20.0

Primavera-Verano b 1 997 599 2 534 677 26.9

Ganadero 661 065 793 454 20.0

Agroindustrial 38 348 45 963 19.9

Otras actividades 55 530 82 620 48.8

Crédito refaccionario 696 878 789 017 13.2

Agrícola 418 280 508 987 21.7

Tractores 118 366 97 304 -17.8

Equipamiento de pozos 2 986 3 501 17.3

Cultivos perennes 41 524 36 618 -11.8

Otros c 255 405 371 564 45.5

Ganadero d 107 337 159 083 48.2

Bovinos (leche) 0 0 0.0

Bovinos (pie de cría) 0 0 0.0

Otros 107 337 159 083 48.2

Agroindustrial 42 992 46 154 7.4

Otras actividades e 128 269 74 793 -41.7

Otros f 8 005 953 9 912 991 23.8

Nota: crédito ejercido. No se presenta la variación real, debido a que el periodo de registro de la información no es homogéneo.

El año agrícola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del año anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo

del año de referencia, la cifra definitiva se tendrá el mes de julio de este mismo año de referencia. a Cifras para los ciclos 2012/2013 (cifras preliminares) y 2013/2014, respectivamente.b Cifras para los ciclos 2013 (cifras preliminares) y 2014, respectivamente.c Incluye trilladores, vehículos, implementos agrícolas, equipo de riego, tubería de conducción, animales de trabajo, electrificación, etcétera.d Incluye especies menores de porcinos, caprinos y ovinos, así como otros conceptos de inversión ganadera.e Incluye avicultura, apicultura, silvicultura, acuacultura y créditos comerciales.f Incluye los créditos Simple, Prendario, Quirografario y Reporto.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

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Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.2

durante los ciclos Primavera-Verano 2013 y 2014 por destinoCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 P

Miles de pesos

Destino P-V 2013a

P-V 2014b Variación

porcentual

Total 2 379 253 3 005 358 26.3

Avío agrícola 1 997 599 2 534 677 26.9

Maíz 740 828 1 180 959 59.4

Frijol 52 668 35 289 -33.0

Trigo 4 819 1 934 -59.9

Arroz 5 794 5 375 -7.2

Sorgo 326 113 319 818 -1.9

Soya 22 455 64 841 188.8

Ajonjolí 2 028 1 436 -29.2

Cártamo 384 0 0.0

Otros cultivos 842 509 925 025 9.8

Avío ganadero 330 812 415 331 25.5

Bovinos 325 466 409 893 25.9

Porcinos 2 593 1 633 -37.0

Otros 2 754 3 805 38.2

Avío industrial 16 721 18 018 7.8

Avío comercial 3 292 3 363 2.2

Otros avíos 30 828 33 969 10.2

Nota: el registro de la información inicia con la siembra en abril y termina con el cierre de la cosecha en marzo del año siguiente.


del año de referencia, la cifra definitiva se tendrá el mes de julio de este mismo año de referencia. a Cifras del año agrícola correspondientes al periodo de octubre de 2012 a septiembre de 2013.b Cifras del año agrícola correspondientes al periodo octubre de 2013 a septiembre de 2014.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

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4.

Crédito de avío otorgado por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.3

durante los ciclos Otoño-Invierno 2012/2013 y 2013/2014 por destinoCifras acumuladas a septiembre de 2013 y 2014 P

Miles de pesos

Destino O-I 2012/2013a

O-I 2013/2014b Variación

porcentual

Total 3 123 990 3 752 269 20.1

Avío agrícola 2 750 701 3 300 913 20.0

Maíz 1 288 819 1 142 086 -11.4

Frijol 135 515 270 867 99.9

Trigo 558 761 794 380 42.2

Arroz 2 186 7 544 245.1

Sorgo 104 599 174 574 66.9

Soya 0 0 0.0

Ajonjolí 0 0 0.0

Cártamo 5 210 11 586 122.4

Otros cultivos 655 610 899 875 37.3

Avío ganadero 330 252 378 123 14.5

Bovinos 313 165 361 600 15.5

Porcinos 15 003 14 450 -3.7

Otros 2 083 2 073 -0.5

Avío industrial 21 627 27 945 122.4

Avío comercial 2 160 1 688 -21.8

Otros avíos 19 251 43 599 126.5

Nota: el registro de la información inicia con la siembra en octubre y termina con el cierre de la cosecha en septiembre del año siguiente.


del año de referencia, la cifra definitiva se tendrá el mes de julio de este mismo año de referencia. a Cifras del año agrícola correspondientes al periodo octubre de 2012 a septiembre de 2013.b Cifras del año agrícola correspondientes al periodo octubre de 2013 a septiembre de 2014Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

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Colocación total de créditos otorgados por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.4por entidad federativaCifras acumuladas a septiembre de 2014Miles de pesos

Total O-I P-V Total O-I P-V

Estados Unidos Mexicanos 14 206 074 5 405 285 8 800 789 17 459 635 6 480 011 10 979 624

Aguascalientes 71 204 14 877 56 327 127 985 31 427 96 558Baja California 78 840 37 488 41 352 221 580 68 272 153 308Baja California Sur 71 924 32 145 39 779 139 073 49 749 89 324Campeche 186 841 25 603 161 237 184 050 12 837 171 214Coahuila de Zaragoza 373 063 17 802 355 261 167 825 28 333 139 492Colima 69 941 28 988 40 953 108 419 17 916 90 503Chiapas 528 900 209 215 319 685 666 374 177 364 489 009Chihuahua 1 946 512 807 398 1 139 115 2 515 023 1 175 034 1 339 989

Distrito Federal c 69 692 8 280 61 412 88 307 4 420 83 887Durango 530 220 185 294 344 926 500 738 315 057 185 681Guanajuato 575 852 221 185 354 668 748 387 300 707 447 680Guerrero 199 202 48 024 151 178 53 339 13 152 40 187Hidalgo 212 836 82 893 129 944 288 406 93 328 195 078Jalisco 1 262 050 253 570 1 008 480 1 312 962 170 656 1 142 306México 288 071 35 931 252 140 347 965 48 754 299 211Michoacán de Ocampo 1 252 281 417 785 834 496 1 651 868 423 176 1 228 692Morelos 110 778 23 206 87 572 142 093 36 398 105 695Nayarit 271 359 133 661 137 698 385 652 215 644 170 007Nuevo león 62 724 3 955 58 769 145 002 1 522 143 480Oaxaca 343 826 95 469 248 357 396 997 64 665 332 332Puebla 255 166 59 786 195 380 513 831 110 595 403 236Querétaro 142 102 13 207 128 895 233 344 62 987 170 357Quintana Roo 6 820 0 6 820 4 637 687 3 950San Luis Potosí 44 272 2 801 41 471 187 841 16 364 171 477Sinaloa 1 972 602 1 622 092 350 510 2 488 078 1 820 579 667 499Sonora 838 937 492 352 346 585 1 555 649 774 499 781 149Tabasco 319 230 140 397 178 833 355 468 24 357 331 111Tamaulipas 408 691 30 296 378 395 274 990 33 862 241 127Tlaxcala 302 862 61 487 241 375 195 622 23 271 172 351Veracruz de Ignacio de la Llave 972 265 222 853 749 413 1 066 499 304 837 761 662Yucatán 118 294 16 268 102 025 98 281 2 172 96 109Zacatecas 318 717 60 976 257 742 293 352 57 389 235 963

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. El año agrícola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del año anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo del año de referencia. a Para el año agrícola 2012, las cifras corresponden al periodo octubre de 2012 a septiembre de 2013.b Para el año agrícola 2013, las cifras corresponden al periodo octubre de 2013 a septiembre de 2014.c Área metropolitana. Información preliminar al cierre del ciclo.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

Colocación total de créditos otorgados por Financiera Rural al sector agropecuario Cuadro 3.2.5por coordinación regionalCifras acumuladas a septiembre de 2014Miles de pesos

Total O-I P-V Total O-I P-V

Total 14 206 074 5 405 285 8 800 789 17 459 635 6 480 011 10 979 624

Centro-Occidente 3 644 789 1 083 273 2 561 516 4 568 617 1 222 513 3 346 104Noroeste 2 962 304 2 184 077 778 227 4 404 380 2 713 099 1 691 281Norte 3 684 199 1 108 523 2 575 676 4 084 770 1 627 562 2 457 208Sur 2 685 007 629 649 2 055 358 3 004 751 694 999 2 309 751Sureste 1 160 084 391 484 768 600 1 308 810 217 417 1 091 393Corporativo 69 692 8 280 61 412 88 307 4 420 83 887

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de las datos. El año agrícola comienza con la siembra del ciclo O-I en octubre del año anterior y concluye con la cosecha del ciclo P-V en marzo del año de referencia. a Para el año agrícola 2013, las cifras corresponden al periodo octubre de 2012 a septiembre de 2013.b Para el año agrícola 2013, las cifras corresponden al periodo octubre de 2013 a septiembre de 2014.Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

Entidad federativa2013 a 2014 b

Coordinación regional2013 a 2014 b

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Cartera descontada por FIRA de acuerdo a su clasificación Cuadro 3.2.6

Cifras a noviembre de 2014Millones de pesos

Clasificación2013 2014 Variación %

real a

Total descontado 113 008 102 892 -12.6

Por tipo de financiamiento

Avío 100 143 90 589 -13.2

Refaccionario 12 865 12 303 -8.2

Por nivel de ingreso del productor

Hasta 3 000 veces el salario mínimo 39 601 30 125 -27.0

Avío 36 092 27 615 -26.5

Refaccionario 3 509 2 510 -31.3

Más 3 000 veces el salario mínimo 73 407 72 767 -4.8

Avío 64 051 62 974 -5.6

Refaccionario 9 356 9 793 0.5

Por subsector

Agricultura 73 848 68 345 -11.2

Ganadería 23 322 20 330 -16.3

Otros b 15 838 14 217 -13.8

a Calculada con base en las cifras deflactadas con el promedio del índice nacional de precios al consumidor. Base: 2a. Quincena de diciembre de 2010=100.0b Incluye el financiamiento canalizado al subsector forestal, pesquero y rural.Fuente: FIRA.

Participación de Financiera Rural y FIRA en la superficie sembrada de cultivos básicos Cuadro 3.2.7

Ciclo Primavera-Verano 2014

Cifras a octubre de 2014 P

Miles de hectáreas

SAGARPAAvance de siembra Habilitada Participación Habilitada Participación

(1) (2) (3=2/1) (4) (5=4/1)

Total 9 274.0 ND NC 435.1 4.7

Granos 9 009.6 ND NC 291.9 3.2

Maíz 6 448.1 ND NC 217.0 3.4

Frijol 1 493.3 ND NC 3.3 0.2

Trigo 97.9 ND NC 7.0 7.1

Arroz 31.2 ND NC 5.9 18.9

Sorgo 939.0 ND NC 58.7 6.3

Oleaginosas 264.4 ND NC 143.2 54.2

Soya 187.1 ND NC 60.4 32.3

Ajonjolí 77.3 ND NC 0.6 0.8

Cártamo ND ND NC 82.2 NC

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Se excluye la superficie habilitada

por Financiera Rural y FIRA de otros cultivos.

Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Coordinación y Evaluación Regional, con datos del Sistema Central de Crédito.

FIRA.

CultivoFinanciera Rural FIRA

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4.

Participación de Financiera Rural y FIRA en la superficie sembrada de cultivos básicos Cuadro 3.2.8

Ciclo Otoño-Invierno 2014/2015

Cifras a octubre de 2014 P

Miles de hectáreas

SAGARPAAvance de siembra Habilitada Participación Habilitada Participación

(1) (2) (3=2/1) (4) (5=4/1)

Total 84.1 ND NC ND NC

Granos 77.0 ND NC ND NC

Maíz 38.0 ND NC ND NC

Frijol 33.9 ND NC ND NC

Trigo 0.4 ND NC ND NC

Arroz 0.5 ND NC ND NC

Sorgo 4.1 ND NC ND NC

Oleaginosas 7.1 ND NC ND NC

Soya ND ND NC ND NC

Ajonjolí 3.7 ND NC ND NC

Cártamo 3.4 ND NC ND NC

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos. Se excluye la superficie habilitada

por Financiera Rural y FIRA de otros cultivos.

Fuente: Financiera Rural. Dirección Ejecutiva de Coordinación y Evaluación Regional, con datos del Sistema Central de Crédito.

FIRA.

CultivoFinanciera Rural FIRA

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4.1 Distribución

4.1.1

4.2 Precios

4.2.1

Gráficas4.2.1.1 a4.2.1.8

Evolución del índice nacional de preciosal consumidor por grupo de productosseleccionadosNoviembre de 2013 a noviembre de 2014Variación % respecto al mismo mesdel año anterior

4.2.2

4.2.3

4.2.4

4.2.5

Precios promedio mensuales de frutas seleccionadasen principales centrales de abastoSeptiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

Precios promedio mensuales de hortalizasseleccionadas en principales centrales de abastoSeptiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

Arribo de carne de bovino en canal al Distrito Federaly área metropolitana por entidad federativa de origenSeptiembre y octubre de 2014Número de canales

Variación porcentual del índice nacional de preciosal consumidor según grupo de productosseleccionadosEnero de 2013 a noviembre de 2014

Variación porcentual del índice de preciosal consumidor en la Ciudad de Méxicosegún grupo de productos seleccionadosEnero de 2013 a noviembre de 2014

Cotización del ganado bovino en pie en los rastrosdel Distrito Federal y área metropolitana por entidadfederativa de origen Septiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

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4.2.6

4.2.7

4.2.8

4.3 Comercio exterior

4.3.1

4.3.2

4.3.3

4.3.4

Gráfica4.3.4.1

Estructura de las exportaciones de gruposde productos alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013y 2014Por ciento

4.3.5

Precios promedio de productos cárnicosseleccionados en tiendas de autoservicio de la zonametropolitana de la Ciudad de MéxicoOctubre y noviembre de 2014Pesos por kilogramo

Valor de las exportaciones de grupos de productosalimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014Valor FOB en miles de dólares

Valor de las importaciones de grupos de productosalimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014Valor FOB en miles de dólares

Precios frecuentes de huevo por centrales de abastoseleccionadasSeptiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramos

Precios promedio de productos alimenticiosseleccionados en tiendas de autoservicio de la zonametropolitana de la Ciudad de MéxicoOctubre y noviembre de 2014Pesos

Balanza comercial de mercancías de México:productos agropecuarios y agroindustrialesCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014Millones de dólares

Balanza comercial de mercancías de México:productos agropecuariosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014Millones de dólares

Balanza comercial de mercancías de México:productos alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014Valor FOB en miles de dólares

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Gráfica4.3.5.1

Estructura de las importaciones de gruposde productos alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013y 2014Por ciento

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4.1 Distribución

Arribo de carne de bovino en canal al Distrito Federal y área metropolitana Cuadro 4.1.1

por entidad federativa de origenSeptiembre y octubre de 2014Número de canales

Entidad federativa de origen Septiembre a Participación % Octubre a Participación % Variación %

Total 10 352 100.0 10 477 100.0 1.2

Aguascalientes 626 6.0 635 6.1 1.4

Baja California Sur 0 0.0 0 0.0 0.0

Campeche 0 0.0 0 0.0 0.0

Coahuila de Zaragoza 0 0.0 0 0.0 0.0

Colima 0 0.0 0 0.0 0.0

Chiapas 0 0.0 0 0.0 0.0

Chihuahua 0 0.0 0 0.0 0.0

Durango 0 0.0 0 0.0 0.0

Guanajuato 751 7.3 876 8.4 16.6

Guerrero 0 0.0 0 0.0 0.0

Hidalgo 219 2.1 144 1.4 -34.2

Jalisco 725 7.0 730 7.0 0.7

México 1 569 15.2 1 695 16.2 8.0

Michoacán de Ocampo 0 0.0 0 0.0 0.0

Morelos 0 0.0 0 0.0 0.0

Nuevo León 0 0.0 0 0.0 0.0

Oaxaca 0 0.0 0 0.0 0.0

Puebla 0 0.0 0 0.0 0.0

Querétaro 687 6.6 714 6.8 3.9

Quintana Roo 0 0.0 0 0.0 0.0

San Luis Potosí 0 0.0 0 0.0 0.0

Sinaloa 0 0.0 0 0.0 0.0

Sonora 0 0.0 0 0.0 0.0

Tabasco 380 3.7 285 2.7 0.0

Tamaulipas 630 6.1 630 6.0 -

Tlaxcala 0 0.0 0 0.0 0.0

Veracruz de Ignacio de la Llave 4 765 46.0 4 768 45.5 0.1

Yucatán 0 0.0 0 0.0 0.0

Zacatecas 0 0.0 0 0.0 0.0

No especificado 0 0.0 0 0.0 0.0

a Excluye becerros.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.

http://www.economia-sniim.gob.mx (18 de diciembre de 2014).

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http://www.economia-sniim.gob.mx/nuevo/

4.2 PreciosVariación porcentual del índice nacional de precios al consumidor Cuadro 4.2.1

según grupo de productos seleccionadosEnero de 2013 a noviembre de 2014

Periodo

Índicegeneral

Alimentos Carnes Pescadosy mariscos

Leche,derivadosde lechey huevo

Aceites ygrasas co-mestibles

Frutasy horta-

lizas

Azúcar, caféy refrescosenvasados

Otrosalimen-

tos a

2013 4.0 4.0 2.6 7.2 2.0 -0.9 11.9 0.6 3.9Enero 0.4 0.2 0.7 1.2 0.0 0.4 -1.1 0.1 0.5Febrero 0.9 0.2 0.5 1.9 -1.0 -0.0 0.0 0.1 0.4Marzo 1.6 2.2 1.3 3.4 -0.0 0.3 8.7 0.4 1.1Abril 1.7 2.9 1.9 4.6 0.9 0.7 10.6 0.4 1.7Mayo 1.4 2.6 3.4 4.3 1.9 -0.1 5.1 0.4 2.4Junio 1.3 1.3 3.7 4.5 0.9 -0.2 -1.9 0.3 2.8Julio 1.3 0.7 3.2 5.9 -0.4 0.0 -3.9 0.2 2.9Agosto 1.6 1.4 2.3 7.6 0.2 0.3 0.4 0.3 3.1Septiembre 1.9 1.8 2.5 8.4 0.4 0.1 2.0 0.4 3.2Octubre 2.4 1.7 1.6 6.6 0.6 -0.4 2.2 0.8 3.4Noviembre 3.4 3.0 1.4 5.7 1.6 -1.3 9.2 0.5 3.3Diciembre 4.0 4.0 2.6 7.2 2.0 -0.9 11.9 0.6 3.9

2014Enero 0.9 1.1 1.6 1.7 0.6 -0.3 -3.4 8.2 1.6Febrero 1.1 0.9 1.9 1.6 0.5 -2.5 -5.3 9.3 2.0Marzo 1.4 1.2 2.6 2.5 0.7 -2.1 -4.9 9.2 2.4Abril 1.2 1.0 4.4 4.3 1.0 -2.1 -9.4 9.4 2.7Mayo 0.9 1.6 8.5 3.9 1.1 -2.3 -12.2 9.9 3.5Junio 1.1 1.5 9.1 3.8 1.0 -2.8 -13.6 10.4 3.9Julio 1.4 1.9 9.2 5.1 0.2 -2.9 -11.5 10.8 3.9Agosto 1.7 3.0 11.7 5.8 0.0 -3.4 -9.9 10.8 4.8Septiembre 2.2 3.9 13.7 5.9 0.3 -3.7 -7.7 11.0 5.2Octubre 2.7 4.2 13.8 5.4 0.7 -4.3 -7.4 11.6 5.6Noviembre 3.6 4.9 14.4 5.2 2.2 -4.9 -5.0 11.2 5.7

Nota: variación porcentual respecto a diciembre del año anterior. La base de comparación del índice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010.a Incluye condimentos, chocolates, golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.Fuente: INEGI. Índices de precios. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (12 de diciembre de 2014).

Evolución del índice nacional de precios al consumidorpor grupo de productos seleccionadosNoviembre de 2013 a noviembre de 2014Variación % respecto al mismo mes del año anterior

Nota: la base de comparación del índice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010.Fuente: INEGI. Índices de Precios.

%

2

3

4

5

6

7

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Alimentos

%

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n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Carnes


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oct

ubre

, 201

4.

INEGI. Índices de Precios. Índices de precios al consumidor. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Evolución del índice nacional de precios al consumidorpor grupo de productos seleccionadosNoviembre de 2013 a noviembre de 2014Variación % respecto al mismo mes del año anterior

Nota: la base de comparación del índice nacional de precios al consumidor es la segunda quincena de diciembre de 2010. a Incluye condimentos, chocolates y golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.Fuente: INEGI. Índice de Precios.

%

3

4

5

6

7

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Otros alimentosa

%

-5-4-3-2-1012345

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Aceites y grasascomestibles

%

3

4

5

6

7

8

9

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Pescados y mariscos

%

0

2

4

6

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Leche, derivadosde leche y huevo

%

-9

-6

-3

0

3

6

9

12

15

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Frutas y hortalizas

%

-2

0

2

4

6

8

10

12

n13 d13 e14 f14 m14 a14 m14 j14 j14 a14 s14 o14 n14

Índice general Azúcar, café y refrescos envasados

Gráfica 4.2.1.3

Gráfica 4.2.1.5

Gráfica 4.2.1.8Gráfica 4.2.1.7

Gráfica 4.2.1.4

Gráfica 4.2.1.6

INE

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4.


Variación porcentual del índice de precios al consumidor en la Ciudad de México Cuadro 4.2.2

según grupo de productos seleccionadosEnero de 2013 a noviembre de 2014

Periodo

Índicegeneral

Alimentos Carnes Pescadosy mariscos

Leche,derivadosde lechey huevo

Aceitesy grasas

comestibles

Frutasy horta-

lizas

Azúcar, caféy refrescosenvasados

Otrosalimen-

tos a

2013 4.8 4.4 1.7 3.8 2.3 - 0.2 14.1 - 0.3 5.1

Enero 0.3 0.2 0.7 2.4 - 0.2 0.4 - 0.6 - 0.7 0.4

Febrero 0.8 0.4 0.7 3.8 - 1.0 0.0 0.7 - 0.5 0.8

Marzo 1.8 3.6 1.3 4.8 - 0.5 1.0 14.5 0.3 1.2

Abril 2.5 4.4 1.9 5.7 0.1 1.4 16.8 0.4 2.2

Mayo 2.7 3.3 3.9 4.8 0.9 0.2 8.4 0.1 2.8

Junio 2.5 1.3 4.1 5.4 0.4 0.3 - 1.3 - 0.3 3.0

Julio 2.5 0.5 3.1 7.2 - 0.3 1.1 - 3.6 - 0.1 2.9

Agosto 2.8 1.1 1.6 9.2 0.1 1.9 0.7 - 0.5 2.7

Septiembre 3.2 1.6 1.9 9.3 0.6 1.3 2.5 - 1.1 2.3

Octubre 3.3 1.2 0.4 3.5 0.7 0.2 3.2 - 0.3 3.0

Noviembre 3.9 2.9 0.0 1.4 1.6 - 0.9 10.9 - 0.2 3.6

Diciembre 4.8 4.4 1.7 3.8 2.3 - 0.2 14.1 - 0.3 5.1

2014

Enero 0.6 0.9 1.9 2.3 1.4 - 0.1 - 3.4 6.1 1.0

Febrero 1.0 0.6 2.2 1.2 0.3 - 4.4 - 4.3 6.9 1.8

Marzo 1.2 1.0 3.2 1.2 0.5 - 2.7 - 4.1 5.9 2.1

Abril 1.4 0.7 5.1 3.3 1.1 - 2.0 - 9.0 6.2 2.6

Mayo 1.7 1.5 9.6 1.3 1.1 - 2.9 - 11.3 8.0 3.1

Junio 1.7 0.8 8.8 2.5 0.7 - 2.2 - 13.6 8.6 3.1

Julio 2.1 1.5 9.1 6.4 0.4 - 1.7 - 11.5 8.3 2.9

Agosto 2.6 3.1 12.2 7.7 0.2 - 2.6 - 8.7 8.7 4.1

Septiembre 3.3 4.2 14.4 8.0 0.7 - 2.0 - 6.7 9.2 4.3

Octubre 3.4 4.1 13.7 5.8 1.0 - 3.5 - 6.7 9.9 4.7

Noviembre 3.8 5.2 14.2 7.0 2.5 - 4.4 - 3.8 10.3 4.8

Nota: variación porcentual respecto a diciembre del año anterior. La base de comparación del índice nacional de precios al consumidor

es la segunda quincena de diciembre de 2010.a Incluye condimentos, chocolates, golosinas y alimentos cocinados fuera de casa.

Fuente: INEGI. Índices de precios. http://www.inegi.org.mx/est/contenidos/proyectos/inp/Default.aspx (12 de diciembre de 2014).

INE

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4.


Cotización del ganado bovino en pie en los rastros del Distrito Federal Cuadro 4.2.3

y área metropolitana por entidad federativa de origenSeptiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

Novillo Vaca Novillo VacaMínima Máxima Mínima Máxima Mínima Máxima Mínima Máxima

Total 35.00 46.00 22.00 25.00 38.00 45.50 25.00 28.00

Aguascalientes 35.00 45.50 22.00 25.00 38.00 45.50 25.00 28.00

Baja California Sur ND ND ND ND ND ND ND ND

Campeche ND ND ND ND ND ND ND ND

Coahuila de Zaragoza ND ND ND ND ND ND ND ND

Colima ND ND ND ND ND ND ND ND

Chiapas 44.50 46.00 ND ND 44.50 45.50 ND ND

Chihuahua ND ND ND ND ND ND ND ND

Durango ND ND ND ND ND ND ND ND

Guanajuato 45.00 45.50 ND ND ND ND ND ND

Guerrero ND ND ND ND ND ND ND ND

Hidalgo ND ND ND ND ND ND ND ND

Jalisco 45.50 45.50 ND ND ND ND ND ND

México 35.00 46.00 22.00 25.00 38.00 45.50 25.00 28.00

Michoacán de Ocampo ND ND ND ND ND ND ND ND

Morelos 45.00 45.50 ND ND 45.50 45.50 ND ND

Nayarit ND ND ND ND ND ND ND ND

Nuevo León ND ND ND ND ND ND ND ND

Oaxaca ND ND ND ND ND ND ND ND

Puebla ND ND ND ND ND ND ND ND

Querétaro 35.00 45.50 22.00 25.00 38.00 45.50 25.00 28.00

San Luis Potosí ND ND ND ND ND ND ND ND

Sinaloa ND ND ND ND ND ND ND ND

Sonora ND ND ND ND ND ND ND ND

Tabasco ND ND ND ND ND ND ND ND

Tamaulipas 45.00 45.50 ND ND 45.50 45.50 ND ND

Tlaxcala 44.50 45.50 ND ND 44.50 45.50 ND ND

44.50 45.50 ND ND 44.50 45.50 ND ND

Yucatán ND ND ND ND ND ND ND ND

Zacatecas ND ND ND ND ND ND ND ND

Nota: la cotización incluye mermas, fletes, maniobras y utilidad del introductor.

Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


Veracruz de Ignacio de la Llave

Entidad federativade origen

Septiembre Octubre

INE

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4.

Precios promedio mensuales de frutas seleccionadas Cuadro 4.2.4

en principales centrales de abasto 1a. parte

Septiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramo

Fruta

Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen Precio

Septiembre

Aguacate hass Jal. 29.50 Mich. 22.49 Mich. 28.14 Mich. 28.67 Jal. 33.90

Fresa ND ND Imp. 45.71 BC 44.10 ND ND Jal. 56.00

Guayaba Jal. 10.16 Mich. 6.79 Jal. 10.26 ND ND Jal. 21.33

Limón núm. 5 Jal. 12.58 Col. 9.00 Col. 10.55 ND ND Jal. 9.86

Manzana golden delicious BC 19.86 Imp. 24.10 Imp. 19.75 Imp. 21.64 Jal. 29.86

Naranja valencia mediana BCS 7.60 ND ND Son. 8.71 Son. 3.00 Jal. 9.02

Papaya amarilla Col. 17.60b

Chis. 13.57c

Jal. 15.33c

Jal. 15.00c

Jal. 14.81

Piña cayene mediana Jal. 22.83d

Ver. 12.05 Jal. 8.88 Oax. 11.81d

ND ND

Plátano tabasco Col. 10.42e

Tab. 6.08 Tab. 7.99 Col. 8.95e

ND ND

Tamarindo Jal. 17.08 Col. 11.88 Jal. 15.69 Jal. 16.00 Jal. 17.00

Toronja roja Jal. 8.17 Mich. 6.50 Son. 7.86 ND ND Jal. 7.90

Uva globo Jal. 18.26 Zac. 14.44 BC 30.22 ND ND ND ND

Octubre

Aguacate hass Jal. 26.17 Mich. 21.30 Mich. 23.48 Mich. 24.00 Jal. 30.68

Fresa ND ND Imp. 45.86 BC 44.52 ND ND Jal. 56.00

Guayaba Jal. 11.47 Mich. 102.86 Jal. 9.87 ND ND Jal. 22.70

Limón núm. 5 Jal. 13.53 Col. 10.74 Col. 12.52 ND ND Jal. 11.96

Manzana golden delicious BC 21.74 Imp. 24.65 Imp. 20.53 Imp. 19.66 Jal. 27.70

Naranja valencia mediana BCS 7.35 NL 4.44 Son. 9.62 Ver. 6.00 Jal. 11.43

Papaya amarilla Col. 18.04b

Chis. 13.41c

Jal. 15.50c

Jal. 15.00c

Jal. 15.00

Piña cayene mediana Jal. 27.57d

Ver. 10.02 Jal. 13.74 Oax. 12.00d

ND ND

Plátano tabasco Col. 10.48e

Tab. 5.53 Tab. 6.69 Col. 7.41e

ND ND

Tamarindo Jal. 17.04 Col. 11.86 Jal. 15.22 Jal. 16.00 Jal. 18.61

Toronja roja Jal. 8.13 Tamps. 5.81 Son. 7.98 ND ND Jal. 7.43

Uva globo Jal. 22.02 Imp. 28.40 BC 32.16 ND ND ND ND

Unión de Comerciantes

de la Paz, BCS

MercadoEstrella, San

Nicolás de losGarza, NL

CiudadObregón, Son.

Culiacán, Sin.MercadoFco. I. Madero,

Hermosillo,Son.

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Fruta


Septiembre

Aguacate hass Mich. 24.21 Mich. 24.41 Mich. 17.24 Mich. 20.00 Mich. 30.05

Fresa ND ND Gto. 26.98 Mich. 26.11 Gto. 24.79 ND ND

Guayaba Ags. 9.60 Ags. 9.49 Mich. 7.75 Mich. 7.16 Mich. 9.17

Limón núm. 5 Col. 7.69 Col. 7.81 Mich. 5.35 Col. 5.63 Col. 7.16

Manzana golden delicious ND ND Chih. 13.65 Imp. 24.33 Chih. 9.37 Jal. 11.06

Naranja valencia mediana NL 11.11 NL 10.69 ND ND Tamps. 3.78 NL 4.00

Papaya amarilla Chis. 11.97 c Chis. 11.82 c Mich. 9.88 c Col. 9.14 c Chis. 9.00 c

Piña cayene mediana Chis. 12.51 Chis. 12.49 Col. 10.21 Nay. 10.43 Ver. 9.00

Plátano tabasco Chis. 6.33 Tab. 6.20 Col. 4.85 Col. 4.64 Col. 4.05

Tamarindo Col. 15.80 Col. 15.72 Mich. 12.00 ND ND ND ND

Toronja roja NL 7.70 NL 7.62 Mich. 5.13 Tamps. 4.89 Mich. 4.10

Uva globo Ags. 21.25 Ags. 21.10 Imp. 26.17 Zac. 9.76 Imp. 25.00

Octubre


Fresa ND ND Gto. 27.52 Gto. 21.44 Mich. 22.65 ND ND

Guayaba Ags. 8.74 Ags. 8.73 Mich. 8.10 Mich. 4.70 Mich. 9.24

Limón núm. 5 Col. 9.22 Col. 9.34 Mich. 6.28 Col. 6.15 Col. 7.50

Manzana golden delicious ND ND Chih. 13.27 Imp. 24.99 Chih. 10.94 Jal. 11.50

Naranja valencia mediana NL 7.37 NL 7.25 ND ND Tamps. 2.84 NL 4.00

Papaya amarilla Chis. 11.70 c Chis. 11.70 c Mich. 9.68 c Col. 9.76 c Chis. 9.00 c

Piña cayene mediana Chis. 11.87 Chis. 11.90 Col. 9.10 Nay. 8.48 Ver. 9.00

Plátano tabasco Chis. 5.45 Tab. 5.43 Col. 5.00 Col. 3.93 Col. 4.37

Tamarindo Col. 15.80 Col. 15.86 Mich. 12.17 ND ND ND ND

Toronja roja NL 7.16 NL 7.15 Tamps. 3.28 Tamps. 4.37 Mich. 4.26

Uva globo Ags. 21.70 Ags. 21.65 Imp. 25.85 Zac. 10.15 Imp. 26.87

Gómez Palacio,Dgo.

La Laguna,Torreón, Coah.

León, Gto.Centro de Abasto de

San Luis Potosí, SLP

Centro ComercialAgropecuario,

Ags.

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Fruta


Septiembre


Fresa Imp. 50.95 Mich. 28.50 Imp. 47.43 DF 35.17 BC 51.05

Guayaba Mich. 7.00 Mich. 9.05 Mich. 8.33 DF 5.68 Mich. 5.49

Limón núm. 5 Col. 10.99 Mich. 7.34 Mich. 8.29 Mich. 6.05 ND ND

Manzana golden delicious Imp. 24.12 Chih. 18.33 Chih. 19.30 DF 26.32 Chih. 21.14

Naranja valencia mediana ND ND Ver. 6.65 Ver. 7.38 Ver. 3.31 Ver. 3.70

Papaya amarilla Jal. 10.00 c Gro. 8.21 c Oax. 8.93 c Oax. 10.38 c Oax. 11.29 c

Piña cayene mediana ND ND Mich. 10.40 Ver. 19.10d

Ver. 28.86d

Ver. 13.00

Plátano tabasco Col. 5.59 Col. 5.44 Tab. 3.55 Tab. 5.34 Tab. 5.54

Tamarindo Col. 11.50 Col. 15.71 ND ND ND ND ND ND

Toronja roja Mich. 6.50 Mich. 4.62 Mich. 5.57 Mich. 5.81 Mich. 6.05

Uva globo Son. 27.50 Zac. 14.92 Imp. 32.80 DF 17.78 Sin. 26.83

Octubre


Fresa Mich. 18.15 Imp. 28.07 Imp. 40.09 DF 32.68 BC 49.00

Guayaba Mich. 7.00 Mich. 7.34 Mich. 8.22 DF 5.69 Mich. 5.69

Limón núm. 5 Col. 12.89 Mich. 8.28 Mich. 9.30 Mich. 8.09 ND ND

Manzana golden delicious Imp. 24.12 Chih. 17.50 Chih. 18.76 DF 25.87 Chih. 20.13

Naranja valencia mediana ND ND Ver. 3.12 Ver. 3.04 Ver. 2.69 Ver. 2.78

Papaya amarilla Jal. 10.00 c Gro. 8.74 c Oax. 9.78 c Oax. 10.46 c Oax. 11.17 c

Piña cayene mediana ND ND Mich. 10.35 Ver. 16.30d

ND NDd

Ver. 10.83d

Plátano tabasco Col. 4.97 Col. 4.69 Tab. 3.41 Tab. 4.46 Tab. 5.19

Tamarindo Col. 11.50 Col. 16.13 ND ND ND ND ND ND

Toronja roja Mich. 6.37 Mich. 4.28 Mich. 5.02 Mich. 5.17 Mich. 5.98

Uva globo Son. 28.37 Imp. 13.48 Imp. 33.75 DF 32.17 Sin. 31.98

Ecatepec, Edo.de México

Toluca, Edo.de México

Distrito FederalMercado deAbasto,

Guadalajara, Jal.

Morelia, Mich.

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4.


en principales centrales de abasto 4a. parte y última


Fruta

Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen Precio Origen

Septiembre

Aguacate hass Mich. 26.67 Mich. 22.11 Pue. 32.57 Mich. 25.38 DF 36.35

Fresa Mich. 26.93 Gto. 34.43 ND ND Mich. 49.57 DF 27.52

Guayaba Mich. 7.51 Mich. 11.57 ND ND Mich. 10.22 DF 18.12

Limón núm. 5 Mich. 9.57 Ver. 3.90a

Tab. 4.62a

Ver. 3.92a

Yuc. 2.26a

Manzana golden delicious Imp. 23.02 Imp. 27.38 DF 27.10 Imp. 25.08 DF 20.25

Naranja valencia mediana Ver. 6.20 Ver. 10.53 Ver. 7.48 Ver. 6.71 Yuc. 3.47

Papaya amarilla Oax. 9.24 c Oax. 9.31 c Chis. 12.52 c Ver. 9.70 c Yuc. 9.38 c

Piña cayene mediana Ver. 20.62d

Ver. 18.52d

Ver. 13.43d

ND ND Ver. 11.57d

Plátano tabasco Tab. 4.82 Tab. 6.12 Chis. 5.00 e Tab. 7.45 Tab. 6.27 e

Tamarindo ND ND ND ND ND ND ND ND Chis. 21.24

Toronja roja Ver. 5.50 Ver. 6.17 ND ND Ver. 5.60 Pue. 7.20

Uva globo Son. 35.09 Imp. 32.70 DF 32.10 Imp. 26.49 DF 24.00

Octubre

Aguacate hass Mich. 21.96 Mich. 19.35 Pue. 28.87 Mich. 18.01 DF 34.88

Fresa Mich. 25.56 Gto. 31.78 ND ND Mich. 44.74 DF 30.35

Guayaba Mich. 6.92 Mich. 11.65 ND ND Mich. 10.01 DF 17.17

Limón núm. 5 Mich. 10.20 Ver. 3.36a

Tab. 4.65a

Ver. 3.88a

Yuc. 2.28a

Manzana golden delicious Chih. 21.81 Imp. 26.71 DF 25.35 Imp. 23.72 DF 22.43

Naranja valencia mediana Ver. 2.71 Ver. 2.80 Ver. 7.04 Ver. 3.41 Yuc. 2.59

Papaya amarilla Oax. 10.13 c Oax. 9.22 c Chis. 13.22 c Ver. 9.59 c Yuc. 10.28 c

Piña cayene mediana Ver. 18.13d

Ver. 25.22d

Ver. 13.43d

ND ND Ver. 21.55d

Plátano tabasco Tab. 4.67 Tab. 5.37 Chis. 4.39 e Tab. 7.37 Tab. 5.36 e

Tamarindo ND ND ND ND ND ND ND ND Chis. 22.00

Toronja roja Ver. 4.61 Ver. 5.54 ND ND Ver. 4.77 Pue. 3.35

Uva globo Sin. 36.76 Imp. 39.00 DF 28.30 Imp. 34.10 DF 29.26

Nota: precios promedio al mayoreo de productos de primera calidad.a Limón sin semilla.b Papaya roja.c Papaya maradol.d Pieza.e Plátano chiapas.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


Precio

Mérida, Yuc.Tuxtla Gutiérrez,Chis.

Jalapa, Ver.Cuautla, Mor. Puebla, Pue.

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4.

Precios promedio mensuales de hortalizas seleccionadas Cuadro 4.2.5



Hortalizas


Septiembre

Ajo morado BC 45.00 Ags. 29.19 Son. 27.81a

Gto. 39.63 Jal. 32.29

Calabacita italiana BC 13.42 Coah. 6.87 Chih. 10.91 BC 9.09 Jal. 13.43

Cebolla bola BCS 11.79 Chih. 8.81 BC 8.54 BCS 8.26 Jal. 12.33

Chícharo ND ND Méx. 29.10 ND ND ND ND ND ND

Chile poblano Jal. 19.75 Zac. 14.76 Sin. 18.10 Pue. 16.00 Sin. 16.71

Chile serrano Jal. 16.20 Chih. 13.68 BC 12.31 Chih. 17.86 Sin. 17.76

Elote c Jal. 54.00 Ags. 36.00 Nay. 40.00 Sin. 42.00 Jal. 33.60

Lechuga romana c BC 193.96 ND ND ND ND ND ND Jal. 154.32

Melón núm. 36 Jal. 11.50 ND ND Imp. 8.98d

ND ND Jal. 13.52

Papa alpha Sin. 17.00 Zac. 13.26 BC 14.67 Pue. 10.29 Jal. 15.71

Sandía sangría BCS 6.50e

Chih. 4.79 Chih. 4.18 Son. 3.00e

Jal. 4.83e

Tomate bola BC 13.79f

SLP 9.76 BC 9.56 BC 9.66 Sin. 14.10

Tomate verde BCS 13.20 Zac. 6.18 Zac. 11.86 Jal. 14.00 Jal. 12.10

Zanahoria mediana Jal. 7.61 Gto. 3.95 Jal. 5.16 Jal. 5.00 Jal. 7.45

Octubre

Ajo morado Jal. 49.13 Ags. 35.33 Jal. 32.61a

Gto. 40.00 Jal. 34.36

Calabacita italiana BC 12.61 Coah. 6.95 Son. 8.33 BC 9.09 Jal. 11.78

Cebolla bola BC 12.17 Chih. 11.77 BC 9.59 BC 8.50 Jal. 15.48

Chícharo ND ND Méx. 30.86 ND ND ND ND ND ND

Chile poblano Jal. 20.30 Mich. 12.86 Jal. 17.13 Pue. 16.39 Sin. 16.17

Chile serrano BC 16.65 Jal. 14.45 BC 17.00 Chih. 25.00 Sin. 16.87

Elote c Jal. 54.00 Gto. 36.00 Nay. 40.00 Sin. 44.40 Jal. 33.96

Lechuga romana c BC 149.35 ND ND ND ND ND ND Jal. 140.88

Melón núm. 36 ND ND ND ND Imp. 8.44d

ND ND Jal. 12.54

Papa alpha Coah. 17.68 Coah. 11.97 Coah. 13.65 BC 14.00 Jal. 15.87

Sandía sangría BC 6.03e

Chih. 6.07 Son. 3.38 ND NDe

Jal. 4.98e

Tomate bola BCS 14.48f

SLP 19.24 BCS 12.55 BC 11.68 Sin. 17.04

Tomate verde BC 12.74 Coah. 5.96 Zac. 12.04 Jal. 12.43 Jal. 13.13

Zanahoria mediana Jal. 8.27 Gto. 3.82 Jal. 4.96 Jal. 5.00 Jal. 7.96

Culiacán, Sin.Unión de Comerciantes

de la Paz, BCS

Mercado Estrella, San Nicolás de los

Garza, NL

Mercado Fco. I. Madero, Hermosillo,

Son.

CiudadObregón, Son.

INE

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info

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sec

tor a

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tario

. Núm

ero

347.

oct

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, 201

4.




Hortaliza


Septiembre

Ajo morado Gto. 26.82a

Gto. 26.90 Zac. 33.98 Gto. 28.14 Gto. 30.00

Calabacita italiana Dgo. 7.26b

Ags. 7.18b

SLP 6.08 Ags. 4.63 Jal. 8.00

Cebolla bola Gto. 9.98 Gto. 9.92 BC 8.41 Chih. 7.40 Gto. 6.00

Chícharo ND ND ND ND Méx. 14.48 Ags. 11.02 Méx. 26.00

Chile poblano Sin. 13.51 Sin. 13.37 Zac. 12.00 Ags. 11.67 ND ND

Chile serrano NL 13.29 NL 13.24 Jal. 11.53 Ags. 13.92 ND ND

Elote c Dgo. 38.95 Dgo. 39.00 SLP 34.20 Jal. 30.00 Gto. 49.68

Lechuga romana c Dgo. 67.67 Dgo. 67.43 SLP 64.32 ND ND Gto. 48.00

Melón núm. 36 Coah. 9.05 Coah. 9.03 Coah. 8.69d

ND ND ND ND

Papa alpha Zac. 12.20 Zac. 12.16 Coah. 11.00 Zac. 11.21 Gto. 10.62

Sandía sangría Coah. 3.92 Coah. 4.09 Coah. 4.89 Sin. 4.14 Gto. 5.02

Tomate bola Sin. 7.93f

Sin. 7.80f

SLP 7.85f

Ags. 7.77 Sin. 8.72

Tomate verde Sin. 14.17 Sin. 13.55 Mor. 5.83 Sin. 5.63 Gto. 5.00

Zanahoria mediana Gto. 5.40 Gto. 5.36 Zac. 2.43 Zac. 3.50 Gto. 3.25

Octubre

Ajo morado Gto. 25.63a

Gto. 26.11 Zac. 36.11 Gto. 30.00 Gto. 30.00

Calabacita italiana Gto. 7.00b

Ags. 7.44b

SLP 5.62 Ags. 5.93 Jal. 8.00

Cebolla bola Gto. 7.52 Gto. 11.70 Gto. 9.74 Gto. 8.78 Gto. 7.57

Chícharo ND ND ND ND SLP 14.00 Ags. 14.70 Méx. 25.96

Chile poblano Sin. 13.54 Sin. 13.47 Mich. 8.89 Mich. 10.38 ND ND

Chile serrano NL 12.70 NL 12.78 Jal. 11.80 Mich. 12.38 ND ND

Elote c Dgo. 38.78 Dgo. 38.96 SLP 34.20 Jal. 30.00 Gto. 53.76

Lechuga romana c Dgo. 67.52 Dgo. 67.43 SLP 57.00 ND ND Gto. 51.12

Melón núm. 36 Coah. 8.13 Coah. 8.12 Coah. 8.48d

ND ND ND ND

Papa alpha Zac. 13.06 Zac. 13.08 Coah. 11.16 Zac. 11.52 Gto. 9.48

Sandía sangría Coah. 4.57 Coah. 4.43 Coah. 4.75 Sin. 4.78 Gto. 5.39

Tomate bola Coah. 6.27f

Sin. 6.23f

SLP 6.20f

Ags. 8.26 Sin. 8.51

Tomate verde Sin. 9.08 Sin. 8.53 Mich. 3.95 Mich. 4.00 Gto. 6.00

Zanahoria mediana Gto. 5.35 Gto. 5.38 Zac. 2.43 Zac. 3.50 Gto. 3.19

Gómez Palacio,Dgo.

La Laguna,Torreón, Coah.

Centro de Abasto de

San Luis Potosí, SLP

Centro Comercial

Agropecuario, Ags.

León, Gto.

INE

GI.

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info

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sec

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limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.




Hortaliza


Septiembre

Ajo morado Zac. 22.48a

Gto. 35.00 Zac. 22.14 DF 33.00 Imp. 28.43

Calabacita italiana Jal. 8.82 Mich. 3.99 Hgo. 5.58 DF 7.30 Hgo. 6.02

Cebolla bola BC 10.62 ND ND Chih. 9.38 Chih. 7.53 Chih. 8.57

Chícharo Jal. 15.00 Méx. 17.90 Méx. 9.67 DF 13.67 Méx. 11.29

Chile poblano Mich. 16.25 Zac. 11.52 Zac. 12.74 DF 16.38 Sin. 11.00

Chile serrano Mich. 15.67 Zac. 16.48 Jal. 11.25 DF 15.86 Tamps. 13.71

Elote c Jal. 25.00 Mich. 24.10 Mor. 41.90 Mor. 29.29 Méx. 25.24

Lechuga romana c Zac. 108.00 ND ND Pue. 97.14 Pue. 88.57 ND ND

Melón núm. 36 Coah. 12.50d

ND ND Chih. 7.83 ND ND Coah. 8.33

Papa alpha Ver. 14.00 Coah. 11.40 Ver. 10.84 Ver. 9.00 Méx. 8.95

Sandía sangría Chih. 5.83 Coah. 5.25 Chih. 5.32 Camp. 5.02 Coah. 4.24

Tomate bola Jal. 9.64 Mich. 8.57f

Pue. 8.86 Sin. 9.07f

Méx. 9.86f

Tomate verde Jal. 8.00 Mich. 7.07 Mich. 4.74 Mor. 5.95 Mor. 5.26

Zanahoria mediana Zac. 4.82 Zac. 2.99 Pue. 5.17 DF 6.79 Pue. 4.86

Octubre

Ajo morado Zac. 28.89a

Gto. 35.39 Zac. 34.48 DF 37.57 Imp. 26.74

Calabacita italiana Jal. 8.64 Mich. 6.92 Hgo. 7.86 DF 9.25 Hgo. 7.24

Cebolla bola BC 13.04 ND ND Gto. 13.06 Gto. 12.00 Chih. 11.87

Chícharo Jal. 15.22 Méx. 19.13 Méx. 13.87 DF 16.87 Méx. 15.52

Chile poblano Mich. 15.09 Mich. 11.35 Mich. 8.72 DF 11.13 Sin. 10.26

Chile serrano Mich. 14.70 Mich. 12.50 Jal. 12.11 DF 15.43 Tamps. 12.77

Elote c Jal. 25.00 Mich. 23.26 Pue. 43.70 Mor. 30.00 Méx. 32.83

Lechuga romana c Zac. 108.00 ND ND Pue. 92.17 Pue. 76.52 ND ND


ND ND Chih. 7.16 ND ND Coah. 8.14

Papa alpha Ver. 14.33 Coah. 11.09 Mex. 10.00 Mex. 9.29 Méx. 8.74

Sandía sangría Chih. 6.03 Coah. 6.00 Chih. 7.24 Camp. 6.61 Coah. 6.13

Tomate bola Jal. 14.37 Mich. 7.59f

Pue. 15.80 DF 8.48f

Méx. 9.91f

Tomate verde Jal. 8.50 Mich. 6.11 Mich. 4.01 Mor. 4.67 Mor. 4.30

Zanahoria mediana Zac. 5.48 Zac. 3.23 Pue. 5.87 DF 7.41 Pue. 4.81

Toluca, Edo.de México

Mercado de Abasto,Guadalajara, Jal.

Morelia, Mich. Distrito Federal Ecatepec, Edo.de México

INE

GI.

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info

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del

sec

tor a

limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.


en principales centrales de abasto 4a. parte y última


Hortaliza


Septiembre

Ajo morado Zac. 26.57 Gto. 31.05 Pue. 45.38a

Zac. 32.76 DF 36.24

Calabacita italiana Mor. 4.78 Pue. 5.43 Pue. 11.43 Ver. 6.24 Pue. 13.62

Cebolla bola Chih. 9.32 Chih. 9.50 Chis. 10.71 Gro. 9.42 DF 9.16

Chícharo Méx. 11.24 Pue. 11.29 ND ND Méx. 12.62 ND ND

Chile poblano Sin. 13.53 Mich. 13.95 Pue. 16.86 Pue. 16.67 DF 24.00

Chile serrano Sin. 13.38 Tamps. 15.99 ND ND Tab. 15.14 DF 23.76

Elote c Mor. 35.00 Pue. 24.00 Chis. 18.00 ND ND ND ND

Lechuga romana c ND ND Pue. 53.33 ND ND ND ND DF 97.62


Coah. 8.31 ND ND Coah. 8.44 DF 9.57

Papa alpha Sin. 10.64 Sin. 9.21 Pue. 12.90 Ver. 10.62 Pue. 14.07

Sandía sangría Chih. 5.07 Ver. 5.33 Oax. 4.07 Chih. 5.45 DF 4.26

Tomate bola Mor. 10.71f

Son. 13.91 Chis. 12.57f

SLP 10.81 DF 16.33

Tomate verde Mor. 6.69 Jal. 5.50 Chis. 11.33 Qro. 8.10 DF 9.05

Zanahoria mediana Pue. 4.76 Pue. 3.08 Pue. 6.00 Pue. 5.28 Pue. 6.70

Octubre

Ajo morado Zac. 34.65 Gto. 32.39 Pue. 45.26a

Zac. 41.61 DF 38.83

Calabacita italiana Mor. 6.33 Pue. 7.84 Pue. 13.39 Ver. 8.00 Pue. 14.20

Cebolla bola Chih. 12.74 Chih. 11.50 Chis. 13.39 Gro. 14.91 DF 13.35

Chícharo Méx. 16.09 Pue. 13.35 ND ND Méx. 16.13 ND ND

Chile poblano Sin. 11.61 Mich. 10.57 Pue. 21.22 Pue. 13.39 DF 24.22

Chile serrano Sin. 13.83 Tamps. 12.47 ND ND Tab. 15.17 DF 24.43

Elote c Mor. 34.57 Pue. 21.13 Chis. 21.12 ND ND ND ND

Lechuga romana c ND ND Pue. 55.22 ND ND ND ND DF 104.13


Coah. 8.16 ND ND Coah. 7.15 DF 11.08

Papa alpha Sin. 9.83 Sin. 10.48 Pue. 13.17 Ver. 10.36 Pue. 13.48

Sandía sangría Chih. 6.53 Ver. 5.41 Oax. 4.00 Chih. 6.82 Chih. 7.27

Tomate bola Mor. 8.76f

Son. 14.87 Chis. 11.65f

SLP 14.39 DF 12.22

Tomate verde Mich. 5.23 Jal. 3.87 Chis. 11.70 Qro. 5.78 DF 9.09

Zanahoria mediana Pue. 5.13 Pue. 2.89 Pue. 6.09 Pue. 4.91 Pue. 6.83

Nota: precios promedio al mayoreo de productos de primera calidad.a Ajo blanco.b Calabacita criolla.c Docena.d Melón núm. 27.e Sandía rayada.f Tomate saladette.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


Cuautla, Mor. Puebla, Pue. Tuxtla Gutiérrez,Chis.

Jalapa, Ver. Mérida, Yuc.

INE

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del

sec

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tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Precios promedio de productos cárnicos seleccionados en tiendas Cuadro 4.2.6

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de MéxicoOctubre y noviembre de 2014Pesos por kilogramo

Producto Octubre Noviembre

De cerdo

Cabeza 37.62 37.13

Carne molida 85.86 85.88

Chuleta 85.31 84.51

Espinazo 87.07 87.18

Lomo 100.40 102.49

Milanesa 90.48 91.79

De res

Bistec de espaldilla 119.58 121.15

Carne molida (popular) 92.65 97.33

Chuleta 139.34 143.85

Falda 114.29 117.00

Filete 295.10 306.40

Hígado 32.44 34.40

Panza (cocida) 50.71 50.89

Panza (cruda) 47.22 50.66

Retazo con hueso 77.77 80.37

De ternera

Milanesa 149.63 152.65

Pulpa 137.23 134.94

De pollo

Entero 35.03 34.85

Pechuga (con hueso) 72.73 74.59

Pierna 51.82 50.95

Fuente: PROFECO. Dirección General de Estudios sobre Consumo.

INE

GI.

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de

info

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sec

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limen

tario

. Núm

ero

347.

oct

ubre

, 201

4.

Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto seleccionadas Cuadro 4.2.7

Septiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramos

Central de abasto Mayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo c

Precio promedio 21.81 22.38 23.76 22.51 22.85 24.13 22.80 22.83 25.10 23.53 23.50 26.00

Aguascalientes, Ags. 21.40 22.10 23.40 21.30 22.00 23.00 ND ND ND ND ND ND

Centro Comercial Agropecuario, Ags. 21.50 22.00 23.50 20.50 20.50 23.00 ND ND ND ND ND ND

Mercado de abasto de Tijuana, BC 19.54 ND ND 21.40 ND ND ND ND ND ND ND ND

Unión de Comerciantes de La Paz, BCS ND ND ND 23.50 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mercado "Pedro Sainz de Baranda", Campeche, Camp. 20.45 21.36 ND 20.45 21.36 ND ND ND ND ND ND ND

Torreón, Coah. 20.50 20.80 21.20 20.50 20.50 22.00 ND ND ND ND ND ND

Centros de Distribución de Colima, Col. 19.80 21.00 23.00 21.30 22.50 23.50 ND ND ND ND ND NDChihuahua, Chih. 23.00 23.50 ND 22.00 24.00 ND 22.00 23.50 ND 22.00 24.00 ND

Tuxtla Gutiérrez, Chis. 21.69 ND ND 21.76 ND ND 24.20 ND ND 24.07 ND NDIztapalapa, DF 21.50 ND 24.00 22.50 ND 24.00 22.50 ND 26.00 23.50 ND 26.00"Francisco Villa", Durango, Dgo. 21.00 ND ND 22.75 ND ND ND ND ND ND ND ND

Central de Distribución y Abasto, Gómez Palacio, Dgo. 19.30 20.00 21.00 21.00 21.50 22.00 ND ND ND ND ND ND

Módulo de Abasto de Irapuato, Gto. 26.00 ND 26.50 26.00 ND 26.50 ND ND ND ND ND ND

León, Gto. 21.00 ND 22.50 21.00 ND 22.50 ND ND ND ND ND ND

Acapulco, Gro. 26.00 ND 27.00 26.00 ND 27.00 26.00 ND 28.00 26.00 ND 28.00

Pachuca, Hgo. 22.50 ND 24.50 22.50 ND 24.50 24.50 ND ND 24.50 ND ND

Mercado de Abasto de Guadalajara, Jal. 20.00 22.00 22.50 21.00 22.50 23.00 21.50 23.00 24.50 22.00 23.50 25.00

Ecatepec, Edo. de Méx. 21.50 22.00 23.00 23.50 24.00 24.50 ND ND ND ND ND ND

Toluca, Edo. de Méx. 24.00 ND ND 24.00 ND ND 24.10 ND ND 24.20 ND ND

Mercado de Abasto de Morelia, Mich. 19.00 20.00 21.50 21.50 22.00 24.00 20.00 22.00 23.50 22.50 23.00 25.00

Cuautla, Mor. 21.50 22.00 23.00 22.00 22.50 23.50 ND ND ND ND ND ND

Guadalupe, NL 21.00 ND 23.00 22.00 ND 23.00 ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto"Estrella", San Nicolásde los Garza, NL 21.00 ND ND 22.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto de Santa Catarina, NL 23.00 23.50 24.40 22.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Módulo de Abasto de Oaxaca, Oax. 26.00 ND ND 25.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Puebla, Pue. 21.60 ND ND 22.50 ND ND 22.00 ND ND 23.00 ND ND

Mercado de Abasto de Querétaro, Qro. 21.50 ND 23.00 23.50 ND 24.50 ND ND ND ND ND ND

San Luis Potosí, SLP 21.00 ND 22.90 22.00 ND 23.50 ND ND ND ND ND ND

(Continúa)

H u e v o b l a n c o H u e v o r o j o

24 de septiembre 24 de septiembre22 de Octubre 22 de Octubre

INE

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tario

. Núm

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347.

oct

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, 201

4.

Precios frecuentes de huevo por centrales de abasto seleccionadas Cuadro 4.2.7

Septiembre y octubre de 2014Pesos por kilogramos

Central de abasto Mayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo cMayo-

reo aMediomayo-

reo b

Menu-

deo c

Culiacán, Sin. 21.00 ND 23.50 21.00 ND 23.00 20.50 ND 23.50 ND ND ND

Cd. Obregón, Son. 22.90 ND ND 23.55 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mercado de Abasto "Francisco I. Madero",Hermosillo, Son. 20.00 21.00 ND 21.00 22.00 ND ND ND ND ND ND ND

Villahermosa, Tab. 19.16 ND ND 20.00 ND ND ND ND ND ND ND ND

Módulo de Abasto de Tampico-Madero -Altamira, Tamps. 27.50 28.50 29.50 27.50 28.50 29.50 ND ND ND ND ND ND

Centros Mayoristas de Xalapa, Ver. de Ignacio de la Llave 21.27 ND ND 24.31 ND ND ND ND ND ND ND ND

Mérida, Yuc. 25.00 26.00 26.00 25.00 26.00 26.00 ND ND ND

Mercado de Abasto de Zacatecas, Zac. 20.40 ND ND 22.40 ND ND 23.50 ND ND 23.50 ND ND

a Se refiere al precio de venta por kg del producto, empacado y protegido, de 100 cajas o más.b Se refiere al precio de venta por kg del producto, empacado y protegido, de 1 a 99 cajas.c Se refiere al precio por kg del producto a granel, sin empaque ni protección; el costo de este material es adicional.Fuente: SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.


H u e v o b l a n c o H u e v o r o j o

24 de septiembre 24 de septiembre 22 de Octubre22 de Octubre

INE

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Bol

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. Núm

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347.

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, 201

4.

Precios promedio de productos alimenticios seleccionados en tiendas Cuadro 4.2.8

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de MéxicoOctubre y noviembre de 2014Pesos

Producto Presentación Octubre Noviembre

Abarrotes

Aceite (Capullo) a l 26.63 26.23

Aceite mixto (1-2-3) a l 22.25 21.45

Aceite de maíz (La Gloria) a l 36.68 36.75

Arroz (Morelos) b kg 19.46 19.36

Arroz (Verde Valle) b kg 16.87 16.88

Atún en aceite (Nair) c 170 g 11.20 10.06

Atún en aceite (Dolores) c 170 g 10.76 10.61

Azúcar estándar b 2 kg 27.10 26.57

Azúcar refinada b 2 kg 32.19 32.74

Café tostado y molido (Internacional) b 454 g 77.47 76.00

Café tostado y molido (Legal) b 200 g 22.69 23.28

Café soluble (Nescafé clásico) d 100 g ND 60.92

Café soluble (Decaf) d 175 g 60.25 65.56

Cerveza (Corona Extra), canasta con seis a 355 ml 68.38 66.96

Cerveza (Indio), paquete con seis c 355 ml 76.34 75.92

Chiles jalapeños en rajas (San Marcos) c 215 g 7.08 7.29

Chiles jalapeños en rajas (La Costeña) c 220 g 5.97 4.42

Chiles serranos enteros (La Costeña) c 220 g 7.18 7.21

Frijol flor de mayo (Verde Valle) b kg 19.00 16.86

Frijol negro (Verde Valle) b kg 18.67 18.48

Galletas de animalitos (Gamesa) bkg 33.64 34.35

Galletas marías (Gamesa) e850 g 33.59 33.68

Galletas saladas (Gamesa) e kg 49.60 54.55

Gelatina en polvo (D'gari) e 170 g 8.75 8.83

Gelatina en polvo (Pronto) e 84 g 9.09 9.01

Harina de maíz (Maseca) f kg 11.20 11.17

Harina de maíz (Minsa) f kg 11.16 11.50

Harina de trigo (Tres Estrellas) f kg 14.68 14.97

Harina de trigo (Selecta) f kg 11.96 11.28

Hojuelas de avena (Uno) g 510 g 26.93 27.10

Hojuelas de avena (Granvita) b 400 g 9.78 9.75

Mantequilla (Chipilo) h 90 g 11.97 11.50

Margarina (Iberia) h 90 g 6.13 6.44

Pan de caja (Bimbo) f 680 g 26.23 26.27

Pan de caja (Wonder) f680 g 24.08 23.00

Pasta para sopa (La Moderna) f 200 g 4.45 4.48

(Continúa)

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Precios promedio de productos alimenticios seleccionados en tiendas Cuadro 4.2.8

de autoservicio de la zona metropolitana de la Ciudad de MéxicoOctubre y noviembre de 2014Pesos

Producto Presentación Octubre Noviembre

Pasta para sopa (Cora) f 200 g 4.25 ND

Puré de tomate (Del Fuerte) e kg 16.79 17.91

Puré de tomate (La Costeña) e kg 15.80 17.10

Refresco (Coca Cola) a 2.5 l 25.36 24.65

Refresco (Pepsi Cola) a 2.5 l 19.85 19.67

Saborizante de chocolate (Choco Milk) c 400 g 35.17 35.92

Saborizante de chocolate (Nesquick) c 400 g 36.94 36.84

Saborizante de pollo (Knorr Suiza) d 450 g 47.76 47.82

Sal refinada (Elefante) g kg 9.84 7.93

Sal refinada (La Fina) g kg 9.11 9.21

Sardina en tomate (Calmex) c 425 g 21.36 21.48

Lácteos

Leche condensada (La Lechera) c 397 g 15.69 15.47

Leche en polvo (Nido) c 380 g 39.04 39.35

Leche evaporada (Carnation) c 378 g 10.45 10.34

Leche para lactantes (Alpura Kids) b 500 g 52.76 53.49

Leche para lactantes (Nido Kinder) c 360 g 49.10 49.23

Leche ultrapasteurizada (Alpura 2000, clásica) e l 14.52 14.91

Leche ultrapasteurizada semidescremada (Lala, premium) el 14.55 14.81

Salchichonería

Jamón americano de pavo y cerdo (Kir) kg 75.97 74.49

Jamón de pierna extrafino (Zwan) kg 158.40 156.75

Jamón tipo york extrafino (Fud) kg 174.10 164.80

Salchicha hot dog (Fud) kg 59.13 59.00

Salchicha viena (San Rafael) kg 62.43 62.57

Tocino ahumado (Alpino) kg 84.38 84.87

Tocino ahumado (Fud) kg 143.70 147.98

a Botella.b Bolsa.c Lata.d Frasco.e Caja.f Paquete.g Bote.h Barra.Fuente: PROFECO. Dirección General de Estudios sobre Consumo.

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4.3 Comercio exterior

Balanza comercial de mercancías de México: productos agropecuarios y agroindustriales Cuadro 4.3.1

Cifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014 P

Millones de dólares

2013 2014

Absoluta %

Saldo -2 635 -2 211 424 -16.1

Exportación agropecuaria y agroindustrial 20 122 21 414 1 292 6.4

Productos agropecuarios a 9 130 10 042 912 10.0

Productos agroindustriales 10 982 11 372 390 3.6

Alimentos, bebidas y tabaco 10 831 11 203 372 3.4

Productos químicos 115 134 19 16.5

Productos textiles y del cuero 35 33 -2 -5.7

Otras manufacturas 1 2 1 100.0

Importación agropecuaria y agroindustrial 22 757 23 625 868 3.8

Productos agropecuarios a 10 289 10 437 148 1.4

Productos agroindustriales 12 468 13 189 721 5.8

Alimentos, bebidas y tabaco 11 921 12 570 649 5.4

Productos químicos 385 428 43 11.2

Productos textiles y del cuero 104 145 41 39.4

Otras manufacturas 58 46 -12 -20.7

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.a Incluye productos pesqueros.Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía.

http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (12 de diciembre de 2014).

ConceptoVariación

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INEGI. Registros administrativos. Comercio exterior de México. SNIEG. Información de Interés Nacional.

Balanza comercial de mercancías de México: productos agropecuarios Cuadro 4.3.2


Millones de dólares

2013 2014

Absoluta %

Saldo -1 159 -394 765 -66.0 Exportación 9 130 10 042 912 10.0 Ganado vacuno 390 518 128 32.8 Miel 95 133 38 40.0 Flores 24 26 2 8.3 Pimiento 665 745 80 12.0 Jitomate 1 484 1 359 -125 -8.4 Cebollas y ajos 317 270 -47 -14.8 Pepino 323 326 3 0.9 Frijol 40 56 16 40.0 Garbanzo 110 153 43 39.1 Frutas y frutos comestibles 381 530 149 39.1 Bananas o plátanos 136 147 11 8.1 Aguacates 914 1 156 242 26.5 Mangos 291 272 -19 -6.5 Cítricos 250 348 98 39.2 Uvas y pasas 151 154 3 2.0 Melón, sandía y papaya 411 446 35 8.5 Fresas frescas 174 205 31 17.8 Café crudo en grano 393 289 -104 -26.5 Trigo 182 367 185 101.6 Maíz 213 207 -6 -2.8 Tabaco 31 28 -3 -9.7 Algodón 64 23 -41 -64.1 Otras legumbres y hortalizas frescas 1 098 1 110 12 1.1 Otros productos agropecuarios 406 446 40 9.9 Camarón congelado 191 252 61 31.9 Otros pescados crustáceos y moluscos 395 477 82 20.8

Importación 10 289 10 437 148 1.4 Ganado vacuno 38 48 10 26.3 Leche y sus derivados 712 732 20 2.8 Huevo 163 145 -18 -11.0 Estómago de animales, excepto pescado 157 166 9 5.7 Frijol 131 65 -66 -50.4 Uvas frescas o secas 116 121 5 4.3 Manzanas, peras y membrillos 397 327 -70 -17.6 Pimienta, chiles o pimientos secos 57 67 10 17.5 Trigo 1 142 1 155 13 1.1 Maíz 1 638 2 093 455 27.8 Arroz 373 341 -32 -8.6 Sorgo 342 38 -304 -88.9 Semilla de soya 1 782 1 772 -10 -0.6 Semillas de nabo o colza 690 549 -141 -20.4 Semillas para siembra 274 312 38 13.9 Tabaco 80 63 -17 -21.3 Algodón 397 379 -18 -4.5 Otras semillas y frutos oleaginosos 271 292 21 7.7 Otras frutas frescas o secas 356 377 21 5.9 Otros cereales 87 77 -10 -11.5 Otros productos agropecuarios 606 716 110 18.2 Pescados, crustáceos y moluscos 478 601 123 25.7

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos. Incluye productos pesqueros.Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración Tributaria y Secretaría de Economía. http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (12 de diciembre de 2014).

ConceptoVariación

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Balanza comercial de mercancías de México: productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.3


Valor FOB en miles de dólares

2013 2014 Var. % 2013 2014 Var. % 2013 2014

Total de productos alimenticiosseleccionados 18 847 515 20 195 950 7.2 19 645 776 20 369 298 3.7 798 261 173 348

Carnes y despojos comestibles 983 607 1 179 265 19.9 3 234 572 3 843 687 18.8 2 250 965 2 664 422

Pescados, crustáceos y moluscos 586 122 728 377 24.3 477 931 600 828 25.7 -108 191 -127 549

Leche, lácteos, huevo y miel 214 719 260 383 21.3 1 601 432 1 645 195 2.7 1 386 713 1 384 812

Hortalizas, plantas, raícesy tubérculos 4 380 097 4 458 794 1.8 350 775 323 723 -7.7 -4 029 322 -4 135 071

Frutas y frutos comestibles 2 862 769 3 451 109 20.6 886 876 840 798 -5.2 -1 975 893 -2 610 311

Café, té, yerba mate y especias 529 112 431 556 -18.4 172 351 253 592 47.1 -356 761 -177 964

Cereales 398 224 577 398 45.0 3 581 930 3 704 594 3.4 3 183 706 3 127 196

Productos de molinería 130 404 137 919 5.8 385 223 409 958 6.4 254 819 272 039

Semillas y frutos oleaginosos;frutos diversos 137 784 147 607 7.1 3 020 350 2 930 104 -3.0 2 882 566 2 782 497

Grasas animales o vegetales 186 591 188 259 0.9 1 216 556 1 157 528 -4.9 1 029 965 969 269

Preparaciones de carney animales acuáticos 114 628 128 792 12.4 341 299 386 013 13.1 226 671 257 221

Azúcares y artículos de confitería 1 709 089 1 579 713 -7.6 852 388 675 797 -20.7 -856 701 -903 916

Cacao y sus preparaciones 504 925 508 259 0.7 442 490 460 512 4.1 -62 435 -47 747

Preparaciones de cereales o leche 1 208 148 1 180 750 -2.3 527 696 560 527 6.2 -680 452 -620 223

Preparaciones de hortalizas,frutos, plantas 994 988 1 040 063 4.5 561 940 554 084 -1.4 -433 048 -485 979

Preparaciones alimenticiasdiversas 811 110 743 056 -8.4 1 065 694 1 116 144 4.7 254 584 373 088

Bebidas y vinagre 3 095 198 3 454 650 11.6 926 273 906 214 -2.2 -2 168 925 -2 548 436

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con el total, debido al redondeo de los datos.

Fuente: cuadros 4.3.4 y 4.3.5

Grupo de productosExportación Importación Saldo

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Valor de las exportaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.4



2013 2014Absoluta %

Total de productos alimenticios seleccionados 18 847 515 20 195 950 1 348 435 7.2

Carnes y despojos comestibles 983 607 1 179 265 195 658 19.9Carne de bovino, congelada 109 328 104 587 -4 741 -4.3Carne de porcino 357 957 358 517 560 0.2Carnes y despojos de aves de corral 2 278 5 395 3 117 136.8Otros 514 045 710 767 196 722 38.3

Pescados, crustáceos y moluscos 586 122 728 377 142 255 24.3Pescado fresco o refrigerado excepto filete 101 708 95 337 -6 371 -6.3Pescado congelado excepto filete 77 036 122 467 45 431 59.0Crustáceos 253 692 319 478 65 786 25.9Moluscos 85 545 88 892 3 347 3.9Otros 68 143 102 207 34 064 50.0

Leche, lácteos, huevo y miel 214 719 260 383 45 664 21.3Leche concentrada con o sin azúcar 55 531 54 491 -1 040 -1.9Miel natural de abeja 95 329 133 175 37 846 39.7Otros 63 855 72 713 8 858 13.9

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 4 380 097 4 458 794 78 697 1.8Tomate fresco o refrigerado 1 517 267 1 480 932 -36 335 -2.4Cebolla y ajo, frescos o refrigerados 317 387 269 526 -47 861 -15.1Coles frescos o refrigerados 178 650 190 794 12 144 6.8Pepino y pepinillo 323 375 325 724 2 349 0.7Hortalizas frescas o refrigeradas de vaina 60 152 63 219 3 067 5.1Hortalizas frescas o refrigeradas 1 375 776 1 442 704 66 928 4.9Hortalizas cocidas en agua o vapor 308 773 318 408 9 635 3.1Hortalizas de vaina secas desvainadas 152 555 212 018 59 463 39.0Otros 146 161 155 465 9 304 6.4

Frutas y frutos comestibles 2 862 769 3 451 109 588 340 20.6Almendras, nueces, pistaches 160 181 232 627 72 446 45.2Plátano fresco o seco 136 338 147 436 11 098 8.1Aguacate, guayaba, mango y piña 1 233 316 1 459 372 226 056 18.3Cítricos frescos o secos 249 732 348 116 98 384 39.4Melón, sandía y papaya, frescos 410 910 445 544 34 634 8.4Fresa y frambuesa frescas 319 167 409 406 90 239 28.3Fresa y frambuesa congeladas 155 477 193 290 37 813 24.3Otros 197 646 215 322 17 676 8.9

Café, té, yerba mate y especias 529 112 431 556 -97 556 -18.4Café 470 562 370 792 -99 770 -21.2Otros 58 549 60 764 2 215 3.8

Cereales 398 224 577 398 179 174 45.0Trigo y morcajo 181 862 367 171 185 309 101.9Maíz 213 374 206 643 -6 731 -3.2Otros 2 990 3 585 595 19.9

Productos de molinería 130 404 137 919 7 515 5.8

Semillas y frutos oleaginosos; frutos diversos 137 784 147 607 9 823 7.1Habas de soya 260 320 60 23.1Las demás semillas y frutos oleaginosos, 36 474 39 020 2 546 7.0Otros 101 053 108 267 7 214 7.1

Grasas animales o vegetales 186 591 188 259 1 668 0.9Aceite de soya 5 643 5 084 -559 -9.9Aceite de girasol, cártamo, algodón 42 061 45 524 3 463 8.2Otros 138 885 137 650 -1 235 NS

(Continúa)

VariaciónProductos

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Valor de las exportaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.4

Cifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014 PValor FOB en miles de dólares

2013 2014Absoluta %

Preparaciones de carne y animales acuáticos 114 628 128 792 14 164 12.4Preparaciones de carne o sangre no embutidos 21 379 26 835 5 456 25.5Preparaciones de crustáceos e invertebrados 54 624 56 466 1 842 3.4Otros 38 626 45 492 6 866 17.8

Azúcares y artículos de confitería 1 709 089 1 579 713 -129 376 -7.6Azúcar 1 088 425 890 880 -197 545 -18.1Lactosa, glucosa y fructuosa 96 160 127 272 31 112 32.4Melaza de extracto o refinado de azúcar 55 065 57 962 2 897 5.3Artículos de confitería sin cacao 469 435 503 594 34 159 7.3

Cacao y sus preparaciones 504 925 508 259 3 334 0.7Manteca, grasa y aceite de cacao 12 878 36 119 23 241 180.5Chocolate y otros preparados de alimentos 486 475 469 222 -17 253 -3.5Otros 5 570 2 919 -2 651 -47.6

Preparaciones de cereales o leche 1 208 148 1 180 750 -27 398 -2.3Extracto de malta 323 410 294 609 -28 801 -8.9Productos de cereal tostado inflado 187 436 179 864 -7 572 -4.0Productos de panadería 634 397 649 913 15 516 2.4Otros 62 908 56 363 -6 545 -10.4

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 994 988 1 040 063 45 075 4.5Hortalizas preparadas en vinagre 126 924 133 063 6 139 4.8Las demás hortalizas preparadas sin congelar 118 755 108 633 -10 122 -8.5Jaleas y mermeladas 31 245 34 721 3 476 11.1Frutas en conserva 264 563 285 245 20 682 7.8Jugos sin fermentar 395 222 402 747 7 525 1.9Otros 58 278 75 654 17 376 29.8

Preparaciones alimenticias diversas 811 110 743 056 -68 054 -8.4Preparación de café, té o yerba mate 186 950 158 369 -28 581 -15.3Levadura 86 252 110 043 23 791 27.6Salsas, sazonadores y condimentos 216 205 224 010 7 805 3.6Otros 321 701 250 635 -71 066 -22.1

Bebidas y vinagre 3 095 198 3 454 650 359 452 11.6Aguas y refrescos 239 220 267 787 28 567 11.9Otros 2 855 978 3 186 864 330 886 11.6

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.

Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración

Tributaria y Secretaría de Economía.

http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (12 de diciembre de 2014).

Productos Variación

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Estructura de las exportaciones de grupos de productos Gráfica 4.3.4.1

alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014 P

Por ciento

a Se refiere al valor FOB en miles de dólares de las exportaciones de los grupos de productos alimenticios seleccionados.

Fuente: elaborada con base en los datos del cuadro 4.3.4

2013

Otros productos17.0

Bebidas y vinagre16.4

Preparaciones alimenticias diversas

4.3

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

5.3

Preparaciones de cereales o leche6.4

Azúcares y artículos de confitería

9.1

Frutas y frutos comestibles15.2

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos

23.2

Pescados, crustáceos y moluscos

3.1

2014



7.8

Preparaciones de cereales o leche5.8

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas

5.1


3.7

Bebidas y vinagre17.1 Otros productos

17.7 Pescados, crustáceos y moluscos

3.6

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos

22.1

Total: 18 847 515 a

Total: 20 195 950 a

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Valor de las importaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.5



2013 2014Absoluta %

Total de productos alimenticios seleccionados 19 645 776 20 369 298 723 522 3.7

Carnes y despojos comestibles 3 234 572 3 843 687 609 115 18.8Carne de bovino, fresca o refrigerada 711 574 764 776 53 202 7.5Carne de bovino, congelada 23 311 36 090 12 779 54.8Carne de porcino 931 162 1 306 162 375 000 40.3Despojos animales excepto aves de corral 365 849 416 797 50 948 13.9Carnes y despojos de aves de corral 1 033 165 1 122 957 89 792 8.7Otros 169 508 196 904 27 396 16.2

Pescados, crustáceos y moluscos 477 931 600 828 122 897 25.7Pescado fresco o refrigerado excepto filete 4 664 4 072 -592 -12.7Pescado congelado excepto filete 76 445 67 037 -9 408 -12.3Filetes de pescado 275 109 295 540 20 431 7.4Crustáceos 82 905 187 886 104 981 126.6Moluscos 19 269 25 466 6 197 32.2Otros 19 540 20 831 1 291 6.6

Leche, lácteos, huevo y miel 1 601 432 1 645 195 43 763 2.7Leche concentrada con o sin azúcar 689 484 741 350 51 866 7.5Leche fermentada, acidificada con azúcar 32 760 25 309 -7 451 -22.7Lactosuero 129 262 147 710 18 448 14.3Mantequilla 137 617 113 949 -23 668 -17.2Quesos y requesón 389 066 423 657 34 591 8.9Huevos de ave con cascarón 163 080 144 885 -18 195 -11.2Otros 60 162 48 337 -11 825 -19.7

Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos 350 775 323 723 -27 052 -7.7Papas frescas o refrigeradas 35 726 40 301 4 575 12.8Cebolla y ajo, frescos o refrigerados 44 262 52 772 8 510 19.2Lechugas, achicorias, escarola, endibia 13 631 16 642 3 011 22.1Hortalizas frescas o refrigeradas 13 079 14 721 1 642 12.6Hortalizas cocidas en agua o vapor 19 403 22 222 2 819 14.5Hortalizas de vaina secas desvainadas 172 004 115 535 -56 469 -32.8Otros 52 671 61 529 8 858 16.8

Frutas y frutos comestibles 886 876 840 798 -46 078 -5.2Almendras, nueces, pistaches 140 787 159 968 19 181 13.6Uvas, frescas o secas, pasas 116 060 121 198 5 138 4.4Manzanas, peras y membrillos 396 582 326 975 -69 607 -17.6Chabacanos, cerezas, duraznos 74 201 69 689 -4 512 -6.1Fresa y frambuesas congeladas 18 400 16 128 -2 272 -12.3Otros frutos secos 39 977 38 596 -1 381 -3.5Otros 100 870 108 248 7 378 7.3

Café, té, yerba mate y especias 172 351 253 592 81 241 47.1Café 43 739 115 853 72 114 164.9Pimienta 56 657 67 277 10 620 18.7Canela y flores de canelero 49 220 50 313 1 093 2.2Otros 22 736 20 151 -2 585 -11.4

Cereales 3 581 930 3 704 594 122 664 3.4Trigo y morcajo 1 142 471 1 155 272 12 801 1.1Maíz 1 638 244 2 093 325 455 081 27.8Arroz 372 578 341 392 -31 186 -8.4Sorgo de grano 342 043 37 896 -304 147 -88.9Otros 86 594 76 709 -9 885 -11.4

Productos de molinería 385 223 409 958 24 735 6.4Cereales trabajados de otro modo excepto arroz 72 160 66 589 -5 571 -7.7Malta incluso tostada 150 725 183 808 33 083 21.9Otros 162 335 159 561 -2 774 -1.7

Semillas y frutos oleaginosos; frutos diversos 3 020 350 2 930 104 -90 246 -3.0Habas de soya 1 782 103 1 772 628 -9 475 -0.5Cacahuates 121 581 127 356 5 775 4.7

(Continúa)

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Valor de las importaciones de grupos de productos alimenticios seleccionados Cuadro 4.3.5

Cifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014 PValor FOB en miles de dólares

2013 2014Absoluta %

Semilla de nabo o de colza 690 481 549 160 -141 321 -20.5Semilla de girasol 13 793 20 468 6 675 48.4Las demás semillas y frutos oleaginosos, incluso quebrantados 89 526 83 798 -5 728 -6.4Otros 322 870 376 695 53 825 16.7

Grasas animales o vegetales 1 216 556 1 157 528 -59 028 -4.9Grasa animales bovino, ovino, caprino 262 683 227 083 -35 600 -13.6Aceite de soya 190 224 143 400 -46 824 -24.6Aceite de palma 341 869 333 263 -8 606 -2.5Aceite de girasol, cártamo, algodón 67 110 47 018 -20 092 -29.9Aceites coco, almendra, palma 51 428 78 365 26 937 52.4Aceites nabo, colza, mostaza 41 763 49 214 7 451 17.8Otros 261 478 279 187 17 709 6.8

Preparaciones de carne y animales acuáticos 341 299 386 013 44 714 13.1Preparaciones de carne o sangre no embutidos 101 904 120 291 18 387 18.0Preparaciones de pescado 63 428 87 144 23 716 37.4Preparaciones de crustáceos e invertebrados acuáticos 73 215 63 229 -9 986 -13.6Otros 102 751 115 349 12 598 12.3

Azúcares y artículos de confitería 852 388 675 797 -176 591 -20.7Azúcar 118 666 77 533 -41 133 -34.7Lactosa, glucosa y fructuosa 647 218 514 790 -132 428 -20.5Artículos de confitería sin cacao 85 886 82 884 -3 002 -3.5Otros 620 590 -30 -4.8

Cacao y sus preparaciones 442 490 460 512 18 022 4.1Cacao en grano 44 526 74 498 29 972 67.3Cacao en polvo sin azúcar 21 075 15 160 -5 915 -28.1Chocolate y otros preparados de alimentos con cacao 374 588 369 100 -5 488 -1.5Otros 2 302 1 753 -549 -23.8

Preparaciones de cereales o leche 527 696 560 527 32 831 6.2Extracto de malta 230 122 255 128 25 006 10.9Pastas alimenticias 27 470 25 403 -2 067 -7.5Productos de cereal tostado inflado 55 877 57 220 1 343 2.4Productos de panadería 213 751 222 042 8 291 3.9Otros 472 732 260 55.1

Preparaciones de hortalizas, frutos, plantas 561 940 554 084 -7 856 -1.4Tomate preparado sin vinagre 48 582 51 157 2 575 5.3Las demás hortalizas preparadas congeladas 121 329 140 133 18 804 15.5Las demás hortalizas preparadas sin congelar 74 340 74 480 140 0.2Jaleas y mermeladas 13 141 12 563 -578 -4.4Frutas en conserva 218 749 214 580 -4 169 -1.9Jugos sin fermentar 69 256 40 592 -28 664 -41.4Otros 16 541 20 581 4 040 24.4

Preparaciones alimenticias diversas 1 065 694 1 116 144 50 450 4.7Preparaciones de café, té o yerba mate 111 297 115 842 4 545 4.1Salsas, sazonadores y condimentos 188 499 255 612 67 113 35.6Sopas, potajes o caldos 174 785 176 854 2 069 1.2Helados incluso con cacao 52 993 53 559 566 1.1Preparación de alimentos no expresados en otra partida 516 436 491 417 -25 019 -4.8Otros 21 683 22 860 1 177 5.4

Bebidas y vinagre 926 273 906 214 -20 059 -2.2Aguas y refrescos 146 622 153 419 6 797 4.6Otros 779 649 752 798 -26 851 -3.4

Nota: la suma de las cifras parciales puede no coincidir con los totales, debido al redondeo de los datos.Fuente: Grupo de Trabajo de Estadísticas de Comercio Exterior integrado por el Banco de México, INEGI, Servicio de Administración Tributaria y Secretaría de Economía. http://www.inegi.org.mx/sistemas/bie/ (12 de diciembre de 2014).

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Estructura de las importaciones de grupos de productos Gráfica 4.3.5.1

alimenticios seleccionadosCifras acumuladas a octubre de 2013 y 2014 P

Por ciento

a Se refiere al valor FOB en miles de dólares de las importaciones de los grupos de productos alimenticios seleccionados.Fuente: elaborada con base en los datos del cuadro 4.3.5

2014


5.5


3.3

Semillas y frutas oleaginosos; frutos diversos

14.4Cereales

18.2 Frutas y frutos comestibles4.1

Leche, lácteos,huevo y miel

8.1

Carnes y despojos comestibles

18.9

Otros productos27.5

Total: 19 645 776 a

Total: 18 238 871 a

2013


5.4


4.3

Semillas y frutas oleaginosos; frutos diversos

15.4

Cereales18.2


Leche, lácteos,huevo y miel

8.2

Carnes y despojos comestibles16.5

Otros productos27.5

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Glosario

A Año agrícola. Es el periodo de dieciocho meses que re-sulta de la adición de las siembras y cosechas que se realizan en los ciclos agrícolas otoño-invierno y primave-ra-verano y de las cosechas de productos perennes. Comprende octubre-diciembre de un año, más el si-guiente completo y los meses enero-marzo del año sub-secuente 1.

Año agrícola de cultivos perennes. Se refiere a frutales y plantación con vida económicamente útil de 2 a 30 años, aunque vegetativamente hay especies con más de 50 y hasta 100 años pueden estar en producción. El registro inicia en el mes de enero y termina en el mes de diciembre del mismo año; excepto para café 1. Año oferta. Es la acumulación de resultados de los ciclos primavera-verano y otoño-invierno 1. Asegurados eventuales. Trabajador contratado en el ámbito urbano o del campo por uno o más patrones por periodos que en ningún caso podrán ser superio-res a veintisiete semanas por cada patrón 2.

Asegurados permanentes. Son las personas del ám-bito urbano y del campo de contratación permanente que prestan a los patrones un trabajo personal subordinado y que están inscritos en el IMSS 2. Asegurados del campo. Son las personas del ámbito del campo de contratación permanente que prestan a los patrones un trabajo personal subordinado y que están inscritos en el IMSS o trabajador contratado en el campo por uno o más patrones por periodo que en ningún caso podrán ser superiores a veintisiete sema-nas por cada patrón 2.

C Certificación de semillas. La certificación consiste en verificar e inspeccionar las semillas para siembra, desde su origen, durante su proceso de producción en campo, beneficio y acondicionamiento, hasta su alma-cenamiento y comercialización, conforme estrictas normas de calidad establecidas. Sólo las semillas que cubren los requisitos de alta calidad genética, fisiológi-ca, física y fitosanitaria son certificadas por el SNICS 3.

Consumo aparente. Indicador que determina el vo-lumen de producto que se orienta al mercado interno para consumo humano directo e indirecto. Resulta de sumar las importaciones a la producción nacional, restándole las exportaciones 4.

Cosecha Otoño-Invierno. Se refiere al periodo de co-secha tipo, el cual abarca de marzo a septiembre del mismo año 1. Cosecha Primavera-Verano. Se refiere al periodo de cosecha tipo, el cual inicia en septiembre y termina en marzo del año siguiente 1. Crédito avío. Apoyo financiero de corto plazo, para capital de trabajo. Su garantía puede ser hipotecaria y/o prendaria 5. Crédito descontado. Apoyo financiero otorgado al banco con base en el endoso o la cesión de derechos a FIRA, de los pagarés o los contratos suscritos por los acreditados en favor del banco 5. Crédito refaccionario. Apoyo financiero para concep-tos de activos fijos, tales como: construcciones, ma-quinaria y equipo, pies de cría, frutales, forrajes pere-nnes y, en general, inversiones que impactan en varios ciclos de producción, por lo cual su recupe-ración puede ser hasta en 15 años. Pueden otorgarse hasta 3 años de gracia, en función del periodo de maduración de las inversiones financiadas 5. Cultivos básicos. Los cultivos básicos son: maíz, fri-jol, garbanzo, trigo, arroz; son los cultivos que por ra-zones económicas, sociales, alimenticias, etc. se culti-van en determinada región 1. Cultivos cíclicos. Los cultivos cuyo periodo vegetati-vo es menor a un año se les denominan cíclicos. En la agricultura del país las siembras y cosechas de los cultivos cíclicos se concentran en dos periodos pro-ductivos: el primero denominado otoño-invierno y el segundo primavera-verano 1. Cultivos perennes. Son aquellos cuyo ciclo vegetati-vo es mayor a un año. En México la mayoría de los cultivos perennes se cosechan entre los meses de enero a diciembre; razón por la cual los registros ad-ministrativos se realizan considerando el mes de

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enero como inicio de cosecha y a diciembre como el cierre, también existen cultivos como la caña de azúcar, café, alfalfa y cacao que por sus caracte-rísticas productivas, comerciales y agroindustriales se registran en periodos especiales de seguimiento estadístico 1.

F Fertilizantes. Sustancia que agrega nutrientes vege-tales, orgánicos o inorgánicos al suelo, y se mejora así la capacidad de éste para sostener cultivos de plantas alimenticias, árboles y otros tipos de vegeta-ción 2.

I

Indicador Trimestral de la Actividad Económica Estatal (ITAEE). Es un indicador de coyuntura que ofrece un panorama general de la situación y evolu-ción macroeconómica 2. Insecticidas. Químicos utilizados para prevenir, des-truir, repeler o mitigar cualquier plaga. Los insecticidas pueden acumularse en la cadena alimenticia y conta-minar el medio ambiente si se les da un mal uso 2.

N Número de cabezas. Se refiere al número de anima-les vivos que introducen al rastro para su matanza 6.

P Peso desembarcado. Se refiere al peso que con-serva el producto al ser declarado al desembarque en sus diversas modalidades: descabezado, filetea-do, desviscerado, en pulpa, rebanado u otras 7.

Peso vivo. Peso total del producto en el momento de obtenerse de su medio natural; se determina con base en el peso desembarcado, a través de la aplicación de factores de conversión establecidos por el Instituto Nacional de Pesca, de acuerdo con la metodología universalmente empleada por la FAO 7.

Plaguicida. Cualquier sustancia o mezcla de sustan-cias que se emplea para evitar o controlar plagas, incluidos los vectores de las enfermedades del ser humano o los animales, y especies de plantas o animales no deseadas, o bien para eliminarlas del todo 8.

Producción de azúcar. Se refiere a la caña de azú-car, con destino al proceso industrial de los ingenios y para la producción de azúcar, con destino al

consumo humano, sin transformación y con destino a la elaboración de dulce conocido como piloncillo o se comercializa en forma de azúcar obscura 7.

Producción pecuaria. Es la cantidad de producto que se obtiene de una especie animal, en un periodo determinado, ya sea que ésta lo produzca o bien que la especie misma sea el producto, cuantificado en li-tros o toneladas 3.

Producto Interno Bruto (PIB). Es el valor total de la producción de bienes y servicios finales generados dentro del territorio nacional durante un cierto periodo de tiempo 2.

S

Siembra Primavera-Verano. Se refiere al periodo de siembra tipo, el cual es de marzo a septiembre del mismo año 1.

Siembra Otoño-Invierno. Se refiere al periodo de siembra tipo, el cual inicia en octubre y termina en marzo del año siguiente 1.

Superficie cosechada. Es la superficie de la cual se obtuvo producción, incluyendo la que presentó si-niestro parcial 1.

Superficie sembrada. Es la superficie agrícola en la cual se deposita la semilla de cualquier cultivo, previa preparación del suelo 1.

Z

Zafra. Periodo desde la cosecha hasta la industriali-zación de la caña de azúcar. La zafra inicia a finales del año calendario (generalmente en noviembre y di-ciembre), y termina a mediados del año siguiente (mayo a junio), según la entidad federativa cañera 7.

FUENTES:

1 SAGARPA. Sistema de información agropecuaria de consulta 1980-2008 (SIACON).

2 INEGI Aspectos Normativos y Metodológicos. http://www.inegi.org.mx (11 de enero de 2013).

3 SAGARPA. PRONASE. Dirección Comercial. 4 SAGARPA, CONAPESCA. Anuario Estadístico de

Acuacultura y Pesca, 2003.

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5 FINANCIERA RURAL. Dirección Ejecutiva de Enlace y Evaluación de Coordinaciones Regionales.

6 SE. Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados. http://www.economia-sniim.gob.mx

7 SAGARPA. Boletín de Estadística Azucarera. 8 IMSS. Estadísticas Institucionales. De información

financiera, presupuestaria y estadísticas institucionales. http://www.imss.gob.mx (12 de febrero de 2013).

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