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BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011 BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 1 El propósito del presente Boletín es comunicar a nuestra comunidad, las nuevas adquisiciones de la Biblioteca Sor Juana Inés de la Cruz que se encuentran disponibles para préstamo en sala y a domicilio. Les invitamos a tramitar su membresía para poder gozar de este servicio: a) Ser miembro de la Comunidad Claustro, b) Pagar 10 pesos en caja, c) Completar un formulario con datos personales. El listado se encuentra ordenado por materias y cuentan con la siguiente información: número de clasificación, autor, título, pie de imprenta para su fácil identificación. IMPORTANTE: La biblioteca debe garantizar que un ejemplar de los títulos que se muestran a continuación este de reserva para consulta de todos sus usuarios. COMPRA Ubicado en: PN4784.T4 B6.S6 2010 4 ejemplares Bourdieu, Pierre. Sobre la televisión / Pierre Bourdieu ; tr. Thomas Kauf. -- 3a ed.-- Barcelona, España: Anagrama, 2010. 138 p. ; 18 cm. -- (Compactos, 372.). ISBN 978-84- 339-6803-6 Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11] Título original: Sur la télevision, suivi de L'emprise du journalisme La obra de Bourdieu ofrece un certero diagnóstico sobre la amenaza que representan las informaciones distorsionadas que emite a diario la televisión. Sus conclusiones están dirigidas a despertar en especial el entusiasmo de periodistas insatisfechos en pro de una cruzada reformista del medio, pero resultan de imprescindible lectura y reflexión para el desprevenido televidente que todavía se resiste a creer en los efectos que las presiones económicas y políticas producen sobre la programación que consume diariamente.

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BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

 1

El propósito del presente Boletín es comunicar a nuestra comunidad, las nuevas adquisiciones de la Biblioteca Sor Juana Inés de la Cruz que se encuentran disponibles para préstamo en sala y a domicilio.

Les invitamos a tramitar su membresía para poder gozar de este servicio: a) Ser miembro de la Comunidad Claustro, b) Pagar 10 pesos en caja, c) Completar un formulario con datos personales.

El listado se encuentra ordenado por materias y cuentan con la siguiente información: número de clasificación, autor, título, pie de imprenta para su fácil identificación.

IMPORTANTE: La biblioteca debe garantizar que un ejemplar de los títulos que se muestran a continuación este de reserva para consulta de todos sus usuarios.

C O M P R A 

Ubicado en: PN4784.T4 B6.S6 2010 4 ejemplares

Bourdieu, Pierre. Sobre la televisión / Pierre Bourdieu ; tr. Thomas Kauf. -- 3a ed.-- Barcelona, España: Anagrama, 2010. 138 p. ; 18 cm. -- (Compactos, 372.). ISBN 978-84-339-6803-6

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Título original: Sur la télevision, suivi de L'emprise du journalisme La obra de Bourdieu ofrece un certero diagnóstico sobre la amenaza que representan las informaciones distorsionadas que emite a diario la televisión. Sus conclusiones están dirigidas a despertar en especial el entusiasmo de periodistas insatisfechos en pro de una cruzada reformista del medio, pero resultan de imprescindible lectura y reflexión para el desprevenido televidente que todavía se resiste a creer en los efectos que las presiones económicas y políticas producen sobre la programación que consume diariamente.

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BOLETÍN DE NUEVAS ADQUISICIONES POR DONACIÓN Y COMPRA No. 1, Vol. 5, julio 2011

BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: PN81 B5.C3 5 ejemplares

Bloom, Harold. El canon Occidental: la escuela y los libros de todas las épocas /Harold Bloom ; traducción de Damián Alou. -- 5a ed. -- Barcelona, España: Anagrama, 2009. 585 p. -- (Compactos; 253.). ISBN 978-84-339-6684-1

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Un libro heterodoxo, provocador y polémico del más influyente crítico literario de nuestro tiempo. Un canon de la literatura occidental que estudia a fondo la obra de 26 autores clave -de Dante a Beckett , pasando por Shakespeare , Cervantes , Tolstói , Proust , Virginia Woolf , Borges - y cuestiona las manipuladoras aproximaciones a la literatura desde la llamada Escuela del Resentimiento, que forman lo «políticamente correcto», el multiculturalismo, el marxismo, el feminismo, el neohistoricismo.

Ubicado en: QH501 C3.T7 2 ejemplares

Capra, Fritjof. La trama de la vida: una nueva perspectiva de los sistemas vivos/traducción de David Sempau. -- Barcelona, España: Anagrama, 2009. 359 p.: il.- (Compactos; 487.). ISBN 978-84-339-7343-6

Plan de Estudios 2005 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC05]

En la trama de la vida Fritjof, físico y pionero de la nueva ciencia expone con sencillez una visión unificada de mente, materia y vida. En los doce capítulos que componen el libro nos encontramos con la articulación de un conjunto de avances científicos, tales como la teoría de la complejidad, la teoría Gaia y la teoría del caos, que contribuyen a la explicar el cambio de paradigma en la compresión de la vida, desde una concepción mecanicista hacia una ecología. A través del libro se mantiene

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: HM24 B6.R3 2007 2 ejemplares

Bourdieu, Pierre. Razones prácticas: Sobre la teoría de la acción / Pierre Bourdieu; tr. Thomas Kauf. -- 4a ed.--Barcelona, España: Anagrama, 2007. 232 p. -- (Argumentos; 193). ISBN 84-339-0543-0

Plan de estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06]

La obra de Pierre Bourdieu le ha convertido ya en un clásico de la sociología contemporánea. En un fin de siglo en el que apenas destacan grandes figuras intelectuales al estilo de las que se produjeron hasta los años sesenta en Francia (Barthes, Foucault, etc.), Bourdieu ocupa un lugar destacado. Razones prácticas es una obra múltiple que puede servir de introducción al pensamiento de este sociólogo. En su anterior obra publicada en España, Las reglas del arte (Barcelona, Anagrama, 1996) se ocupaba de la constitución del campo literario en el siglo pasado en Francia. Dicha obra, rica en posibilidades y sugerencias de análisis para los estudiosos de los fenómenos literarios, sin embargo, no tuvo la acogida merecida. Quizá el silencio siga siendo el sistema más efectivo de ignorar las cosas.

Ubicado en: HM258 G84.B5 2007 3 ejemplares

Gubern, Román. Del bisonte a la realidad virtual: la escena y el laberinto/ Román Gubern.-- 4a ed. -- México: Anagrama, 2007.193 p. ; 20 cm. -- (Argumentos;184). ISBN 978-84-339-0534-5

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06]

El ser humano desde la antigüedad siempre ha intentado recrear su mundo virtualmente y ahora a través de simulaciones virtuales podemos construir una realidad, una “hiperrealidad falsa”. (En este sentido, Gubern nos recuerda a autores como Oscar Wilde, Lewis Carroll o Huxley que realizaron novelas plagadas de intuiciones e inmersiones en mundos virtuales).

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: B3279 G7.H4 3 ejemplares

Grassi, Ernesto. Heidegger y el problema del humanismo / Ernesto Grassi; Hidalgo-Serna; traducción, introducción y notas de Ubaldo Pérez Paoli.-- Barcelona, España: Anthropos, 2006. 156 p. -- (Autores, textos y temas. Humanismo; 9.). ISBN 84-7658-784-8

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC11]

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBEC11]

El mismo Grassi nos indica cuál es en esta ocasión el objetivo primordial de su reflexión filosófica: «He tratado de mostrar por qué la tesis programática de Heidegger sobre el carácter no literario de la poesía fue desarrollada ya originariamente en el humanismo italiano. Debe reconocerse que aquí comenzó una nueva forma de filosofar que no tiene relación con las tradiciones platónica y aristotélica ni con el último intento racionalista que comenzó con Descartes y que trató de dar un nuevo fundamento a la filosofía y a la ciencia. El pensamiento moderno a partir de la obra cartesiana retornó al esquema tradicional de filosofar e hizo todo lo posible para pasar por alto la tradición humanista.

Ubicado en: PQ7297 M65.A57 2006 2 ejemplares

Monsiváis, Carlos. Aires de familia: cultura y sociedad en América Latina / Carlos Monsivaís. -- 3a ed. -- Barcelona, España: Anagrama, 2006. 254 p. -- (Argumentos; 246.). ISBN 84-339-0597-X. XXVIII Premio Anagrama de ensayo.

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06]

Este autor se ocupa del establecimiento de “circuitos de incremento de la desigualdad” y de las metodologías utilizadas en la mediación de la desigualdad en la distribución de los ingresos, señala estrategias para impulsar el desarrollo en América Latina desde la perspectiva de la política social. El texto recoge diferentes posturas en torno a la equidad y la exclusión, constituyendo una opción verdadera para analizar los componentes de la política social y sus formas de operacionalización, sobre todo si tenemos la pretensión de trabajar en el logro del desarrollo.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: GF31 T73 2 ejemplares

Tratado de geografía humana/ dirección de Alicia Lindón y Daniel Hernaux. -- Barcelona, España; México : UAM-Unidad Iztapalapa; Anthropos, 2006. 652 p. -- (Obras generales). ISBN 84-7658-794-5

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

La obra Tratado de Geografía Humana, se plantea como una síntesis de los avances del conocimiento geográfico a nivel internacional y en las distintas tradiciones del pensamiento, sobre todo de la geografía iberoamericana, aunque algunos de sus autores son francófonos con apertura e integración a otras tradiciones. Objetivo es dar una visión dinámica y prospectiva (abierta al futuro) del conocimiento de la Geografía Humana actual. Por un lado, los autores nos ofrecen una visión renovada del conjunto de los campos de la Geografía Humana desde diferentes perspectivas disciplinares e internacionales, haciendo referencias a lo que ocurre en otras ciencias sociales y a lo que interesa a otras disciplinas en el campo en cuestión.

Ubicado en: BD162 E57 2003 2 ejemplares

En torno a la posmodernidad / Gianni Vattimo. -- 2a ed.-- Barcelona, España: Anthropos, 2003. 169 p. -- (Biblioteca A conciencia; 1). ISBN 84-7658-668-X

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962148 del 14-X-96 [BBGC06]

El presente volumen recoge un breve compendio, sobre el concepto actual de posmodernidad. Ensayos que tratan de acercarnos a la comprensión de la actual sociedad, entendida desde la visión de la posmodernidad. En torno a este tema central se plantean diversas cuestiones: ¿es una sociedad transparente?, ¿qué relación hay entre el neoconservadurismo y los posmodernos? Desde una perspectiva literaria, ¿cómo se manifiesta lo narrativo en la posmodernidad?; y atendiendo a los valores, ¿qué relación hay entre posmodernidad y crisis de los valores religiosos?, y ¿entre modernidad y sistemas de creencias?

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: B3279 H4.P7 2 ejemplares

Heidegger, Martin. Los problemas fundamentales de la fenomenología/ Martin Heidegger; traducción y prólogo de Juan José García Norro. -- Madrid, España: Trotta, 2000. 402 p.-- (Estructuras y procesos): (Filosofía). ISBN 978-84-8164-399-2

Plan de Estudios 1996 Acuerdo de la SEP 962197 del 15-XI-96 [BBF]

Esta obra constituye una expléndida introducción a la problemática considerada en «Ser y tiempo» y, en general, un gran tratado de ontología en el que Heidegger expone y critica el pensamiento de los grandes metafísicos de la historia.

Ubicado en: QA76.9.C66 D47.V45 5 ejemplares

Dery, Mark. Velocidad de escape: la cibercultura en el final de siglo/ Mark Dery ; tr. Ramón Montoya Vozmediano. -- Madrid, España: Siruela, 1998. 397 p.; il. ; fot. ISBN 84-7844-396-7

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP 962147 del 14-X-96 [BBA06]

Plan de Estudios 2006 Acuerdo de la SEP

962148 del 14-X-96 [BBGC06] En este ensayo muy bien documentado que se adjunta con El Paseante, Mark Dery nos lleva, en un viaje tan electrizante como crítico, a través de las ciberculturas, donde los cyborgs creen que "el cuerpo es ya obsoleto" y potencian las propias capacidades mentales con máquinas y drogas inteligentes, se hacen tatuajes bio-mecánicos, practican sexo virtual y se entretienen con espectáculos de actores mecánicos. Esta es la velocidad de escape protagonizada por una nueva extensión del imaginario cuyo deseo último es despegar de la Tierra y del propio cuerpo hacia una dimensión totalmente electrónica.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: RC512 W3.P7 2 ejemplares

Waelhens, Alphonse de. La psicosis: ensayos de interpretación analítica y existencial / Alphonse de Waelhens; traducción de A. Guerra Miralles. -- 3a ed. -- Madrid, España: Morata, 1985. 247 p. -- (Psiquiatría): (Psicopatología especial). ISBN 84-7112-129-8

Plan de Estudios 2003 Acuerdo de la SEP 2007967 del 14-XI-07 [BBMEP]

Waelhens, Alphonse de (1911- ). Filósofo neoescolástico belga, profesor de Lógica, Epistemología e Historia de la Filosofía en Lovaina. Las psicosis. Ensayo de interpretación analítica y existencial. A partir de esa investigación, el autor llega a afirmar que no es posible concebir ya una antropología filosófica sin una referencia fundamental a la dimensión de lo inconsciente y a la enfermedad.

Ubicado en: F1226 D4.H5 6 ejemplares

Delgado de Cantú, Gloria M. Historia de México: legado histórico y pasado reciente / Gloria M. Delgado de Cantú. -- 2a ed. -- México: Pearson Educación, 2008. 615 p.: il. ISBN 978-970-26-1274-2

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962198 del 15-XI-96 [BBEC11]

La obra responde al 100% al programa de estudios de historia de México. Es un texto accesible y conciso que responde al plan UNAM pero también es útil en los programas de otros sistemas educativos. Esta edición ilustrada y enriquecida con diversos recursos didácticos, es el resultado de la excelente trayectoria de la autora en el área. La obra está actualizada en su perspectiva teórica, en las teorías de enseñanza de la historia, y en lo que se refiere al nuevo enfoque en el estudio del pasado nacional, influenciado por los importantes cambios acaecidos en México en la última década del siglo XX y principios del XXI

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: HA29 E83 5 ejemplares

Estadística para administración y economía / Richard I. Levin y David S. Rubin ; traducción de Marcia González -- 7a ed. --México: Pearson Educación, 2010. 826 p. ; il. ; 1 CD. ISBN 978-607-442-905-3

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

El objetivo de esta séptima edición de Estadística para administración y economía es crear un texto que resulte amigable para los estudiantes de la materia y donde los profesores que imparten la cátedra encuentren material suficiente para adaptar el curso de acuerdo a sus necesidades. El libro sigue una metodología que parte con lo que los estudiantes ya conocen para explicar los nuevos conceptos.

Ubicado en: HD30.2 D57 5 ejemplares

Dirección estratégica / Gerry Johnson, Kevan Scholes y Richard Whittington; traducción de Yago Moreno López ; revisión y coord. para versión en español deVirginia Blanco, Juan Bautista Delgado, Juan Manuel de la Fuente y Esther de Quevedo. -- 7a ed. --Madrid, España: Pearson Educación, 2006. 683 p.: il. ISBN 978-84-205-1618-6

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Esta nueva edición se publica en un momento en el que la mayoría de las organizaciones está sintiendo el efecto combinado de la globalización, la tecnología de la información y los rápidos cambios de sus entornos empresariales. Unido a un enfoque más pedagógico, se proponen en esta nueva edición nuevos casos de estudio y ejemplos que mejoran la claridad y comprensión del texto. Se han introducido “comentarios críticos” al final de cada parte del libro. Los comentarios están diseñados para destacar las relaciones entre los temas de los capítulos dentro de una misma parte y para tener una visión más general de las cuestiones estratégicas.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

 9

Ubicado en: HD30.2 E8.A5 2 ejemplares

Espíndola Castro, José Luis. Análisis de problemas y toma de decisiones / José Luis Espíndola Castro. -- 3a ed. -- México: Pearson Educación, 2005. 178 p. : il. ; 26 cm g ISBN 970-26-0678-0

Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas [MPGNAB11]

Este libro proporciona al lector las claves para aprender a evaluar situaciones conflictivas y a actuar con base en juicios razonados. Para el desarrollo de las habilidades de pensamiento necesarias para una eficaz comprensión de problemas y la búsqueda de diversas opciones de solución. Es propósito de esta obra es contribuir a que los jóvenes sean más autónomos, en cualquier situación que se presente en su vida, que les exija tomar decisiones importantes.

Ubicado en: HD37 I58 1 ejemplar

Introducción a la administración/ Richard L. Daft y Dorothy Marcic; traducción de Erika Jasso Hernán; rev. Técnica de Enrique Benjamín Franklin. -- 6a ed. –México: Cengage Learning, 2010. 621 p. ISBN 978-0-324-56838-X

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Este libro innovador, y líder en el mercado, cautiva al lector a medida que una mezcla dinámica de principios administrativos y de las ideas más recientes sobre administración ocupa el centro del escenario en el aula. Los aclamados autores Richard L. Daft y Dorothy Marcic se basan en sólidos ejemplos, ejercicios y aplicaciones para un enfoque probado que atrae a una amplia diversidad de lectores.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

 10

Ubicado en: HD6971 D8.R4 5 ejemplares

DuBrin, Andrew J. Relaciones humanas: comportamiento humano en el trabajo/ Andrew J. DuBrin; traducción de Elia Olvera. -- 9a ed. -- México: Pearson Educación, 2008. 358 p. ISBN 978-970-26-1080-9

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Tener éxito en cualquier puesto que suponga interacción con la gente exige dos amplias series de competencias: habilidades funcionales y habilidades genéricas. Las habilidades funcionales se refieren al conocimiento de la propia disciplina, habilidades técnicas, habilidades especializadas o sencillamente detalles del empleo. Las habilidades genéricas se refieren a las competencias, entre las que se encuentran: buenos hábitos en el trabajo, administración del tiempo, habilidades en tecnología de la información, ética y habilidades interpersonales. El propósito de es ayudar a los lectores a mejorar sus habilidades interpersonales en el trabajo.

Ubicado en: HF1017 W4.I5

Weiers, Ronald M. Introducción a la estadística para los negocios / Ronald M Weiers; traducción Miguel Ángel Martínez. --5a ed. -- México: Cengage Learning, 2006. 827 p. ISBN 970-24-0745-1

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Al escribir esta obra, el autor se propuso hacer una guía clara y amigable para aprender estadística para negocios, evitando las cortinas de humo que pudieran inhibir el interés o el aprendizaje del estudiante. A lo largo del libro, el lector descubre por sí mismo que la estadística para negocios no sólo es importante porque está en su programa académico, sino también porque está y estará presente en su futuro personal y su vida profesional. De manera colateral, conforme avanza en el curso, va adquiriendo y aprendiendo a utilizar las técnicas estadísticas y las herramientas de software para computadora más recientes -incluyendo programas de hojas de cálculo como Excel y paquetes de software de estadística como Minitab- al trabajar con estas mediciones.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

 11

Ubicado en: HF5500 F86 5 ejemplares

Fundamentos de administración: conceptos esenciales y aplicaciones / Stephen P. Robbins, David A.De Cenzo y Henry Moon. -- 6a ed. -- México: Pearson Educación, 2009. 454 p. ISBN 978-607-442-097-5

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Fundamentos de administración proporciona una base sólida para comprender las cuestiones clave de la administración, maneja los conceptos esenciales y ofrece un enfoque práctico. El libro está organizado con base en las cuatro funciones tradicionales de la administración: planeación, organización, dirección y control. Trata sobre cuestiones actuales que afectan a los administradores como el entorno de la administración, la comprensión de los equipos de trabajo, el liderazgo y la confianza, y la administración de operaciones.

Ubicado en: HF5501 P74 5 ejemplares

Presupuestos: Planificación y control/ Glenn A. Welsch, Ronald W. Hilton, Carlos Rivera y Paul N. Gordon; tr. Julián Vázquez Prada Gutiérrez -- 6a ed. -- México: Pearson Educación, 2005. 474 p.1 CD. ISBN 970-26-0551-2

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Una de las principales aportaciones del reconocido texto "Presupuestos: planificación y control" es la profundidad con la cual aborda todos los temas relativos a esta vital herramienta administrativa. Los cambios que han ocurrido en el mundo de los negocios han provocado que los libros de texto sean más concretos y cercanos a la práctica profesional. Por esta razón, se ha revisado completamente el libro para adaptarlo a los tiempos actuales. Esta edición contiene un disco compacto con datos para realizar simulaciones ante cambios en las variables. Además, se incluyen apéndices de temas como justo a tiempo, costeo basado en actividades y método indirecto del flujo de efectivo, así como el papel que juegan los presupuestos dentro de la administración estratégica y los objetivos y el presupuesto flexible dentro de este contexto.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Ubicado en: HF5686 C66 5 ejemplares

Contabilidad de costos: un enfoque gerencial / Charles T. Horngrenm, Srikant M. Datar y Goerge Foster; traducción de Jacqueline Chávez y Jaime Gómez ; rev. técnica de Sandra Minaburo y Sylvia Mljem , colaboración de Irma y Damián Jaime Mesías. --12a ed. -- México: Pearson Educación, 2007. 868 p. ISBN 978-970-26-0761-8

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962151 del 14-X-96 [BBG11]

Contabilidad de costos, un enfoque gerencial, proporciona información clave para planear y controlar, así como costear productos, servicios y clientes. Especial énfasis en los usos administrativos de la información de costos. Lenguaje claro y comprensible. Excelente integración de temas modernos con el contenido existente. Marcado énfasis en aspectos de la conducta humana. Numerosos ejemplos basados en situaciones reales. Gran cantidad de material para tareas, con excelente calidad y variedad. Capacidad para adaptar el texto a distintas secuencias y programas educativos.

Ubicado en: HM251 M48 1 ejemplares

Método, teoría e investigación en psicología social / Coord. Francisco Morales, Carmen Huici, Elena Gaviria, Ángel Gómez. --Madrid, España: Pearson Educación, 2008. ISBN 978-84-205-4226-3

Plan de Estudios 2011 Acuerdo de la SEP 962149 del 14-X-96 [BBC11]

La visión panorámica que se ofrece revela la enorme vitalidad de un campo que atrae cada vez más a jóvenes científicos sociales por la importancia de las cuestiones planteadas y el desafío teórico y metodológico que implican. Sin riesgo de incurrir en sesgos, podemos afirmar que muchos de los desarrollos metodológicos de la psicología han resultado de la necesidad de enfrentarse a los problemas planteados dentro de la psicología social, dado el carácter de articulación de procesos psicológicos y sociales propio de la disciplina, cuyo objeto central es la interdependencia entre el individuo y la sociedad.

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BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 

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Fuentes consultadas para las reseñas de libros:

http://www.ucm.es/info/especulo/ http://informacionaudiovisual.wordpress.com/lecturas/ http://www.agapea.com/libros/  http://redalyc.uaemex.mx/ http://www.lsf.com.ar/libros/ http://www.tercerafundacion.net/biblioteca/ http://www.tubiografia.com.ar/Biografias-W/  http://www.gandi.com.mx/ http://www.unilibro.es/ http://www.cengage.com.mx/ http://books.google.com/books/about/ http://www.uybusiness.com/ http://www.casadellibro.com/ http://www.librosdeturismo.com/ https://marcialpons.es/libros/

Elaboró:

Lic. Carolina López Pacheco

Saber para valorar, valorar para elegir Biblioteca "Sor Juana Inés de la Cruz” Universidad del Claustro de Sor Juana Izazaga 92, Centro Histórico C.P. 06080 México, D.F. Tel. General: 5130-3307 www.ucsj.edu.mx 

Ubicado en: TX911.3 J9.G4 3 ejemplares

Juliá, Marco. Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración / Marco Juliá, Florián Porsche; coaut. Víctor Giménez, Xavier Verge Mestre. -- Madrid, España: Pearson Educación, 2002. 300 p. 24 cm.--(Turismo y hostelería). ISBN 84-205-3334-3

Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas [MPGNAB11]

El objetivo del libro es aportar la información necesaria sobre los conceptos. herramientas y sistemas de calidad existentes facilitando así un entendimiento conceptual global y aportando los conocimientos técnicos lo suficientemente concretos como para poder implantar un sistema de Gestión de la Calidad personalizado o de ámbito general incorporando terminología así como ejemplos prácticos propios de ambos sectores.