BoletínInformativo

Relación entre la caries dental y el consumo de alimentos

La caries dental es una de las enfermedades de origen infeccioso de mayor prevalencia en el hombre y uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial.

A pesar de que la reducción de la inci-dencia y prevalencia de la caries dental en muchos países se relaciona en gran medida con el uso sistemático del flúor en las pastas dentífricas y la mejora de la higiene dental, se debe tener presente la importancia de los hábitos alimentarios en la prevención pri-maria y secundaria de la caries dental.

En este sentido, destacan los carbohidratos fermentables, determinadas características de los alimentos, la frecuencia de consumo, distintos tipos de alimentos, algunos como factores protectores, la cantidad y la calidad de la saliva, en tanto que ello determina el índice de remineralización de los dientes etc.

Todos estos elementos son analizados a través de los factores sociodemográficos, de comportamiento, físico-ambientales y biológicos relacionados directa o indirecta-mente con dieta y caries.Actualmente se le resta importancia al fac-tor dietético en la etiología de la caries den-tal, a favor de la promoción de una higiene y aporte de flúor adecuados. La malnutrición influye desfavorablemente en lo referente al crecimiento y desarrollo craneofacial y constituye un antecedente adverso que puede conllevar diversas secue-las entre las que se encuentran: alteracio-nes en la calidad y textura de ciertos tejidos (hueso, ligamento periodontal y dientes).

El estado de salud bucal se asocia de forma significativa al estado nutricional pudiendo determinar aparición más elevada de caries dental, mayor prevalencia de gingivitis en los niños e incremento de la frecuencia de maloclusiones. Podemos encontrar defectos del esmalte dental asociados a endocrinopatías desnutrición proteica, hipocalcemia, déficits vitamínicos y minerales y defectos en el esmalte dental.

La dieta desempeña un papel fundamental en el desarrollo de la caries dental, especial-mente, en personas de riesgo, alimentos con un alto contenido en almidón (pan, cereales, patatas) pueden incrementar la producción de ácidos y es más lenta su eliminación de la cavidad oral.

Es aconsejable evitar el picoteo entre comidas y limitar el consumo de azúcares a las horas de las comidas, donde el flujo salivar es mayor y permite un rápido aclaramiento oral de los mismos.

Relación entre la caries dental y el consumo de alimentos

Texto Elaborado por C.D. Dulce Stephanie Miranda Martín del Campo del CENDI “Clementina Batalla de Bassols”

SUGERENCIAS SUGERENCIASSUGERENCIASNCG IASSU REESUGERENCIAS PARA LA ELECCIÓN DE JUGUETES

1.- El juguete debe de ser deseado por el niño

2.- Que sea seguro. Debe estar hecho con materiales que no se astillen o sean cortantes si se rompe. Los colores no tóxicos (plomo). Cuánto más pequeño es el niño/a más grandes deben de ser los juguetes.

3.- Se deben comprar adecuados a su edad pensando siempre en la finalidad, habilidades y actitudes que desarrollan los niños.

4.- Tener en cuenta su personalidad: un niño/a retraído/a necesitará juegos socializadores (varios jugadores); a un niño /a hiperactivo/a le resultan adecuados los juegos de atención, artísticos, etc…

5.- Que sea simple, sencillo. Esto aumentaría la gama de usos que se pueden hacer de él, desarrollando su fantasía, creatividad, etc…

6.- No comprarlos para satisfacer un capricho momentáneo del niño/a.

7.- No deben ser utilizados para premiar o castigar a un niño/a.

8.- Debemos tener en cuenta que el exceso de juguetes “mata” la fantasía y produce o genera aburrimiento.

9.- Es importante platicar con los familiares para que no regales juguetes de forma indis-criminada.

10.- El mejor juguete no es necesariamente el más caro.

La elección de los juguetes no es una tarea sencilla; pues estos conllevan beneficios para el desarrollo de los niños.

Agradecemos la participación y colabo-ración para la elaboración de este Boletín al equipo técnico de la COCENDI y al CENDI “Cle-mentina Batalla de Bassols”como de su direc-tora la Lic. Socorro Nieves Oliver, las cuales se

encargaron del contenido de dicho Boletín. (Diseño editorial realizado por el Lic. Francisco Pulido Morales).