BOLETÍN TRIMESTRAL Nº39JULIO-AGOSTO-SEPTIEMBRE 2014

AGROCOLOR, con la UNIVERSIDAD

Agrocolor Valencia,diversifica su activi-dad e inicia trabajospara viña

Agrocolor entra en unconsorcio empresarial

para estar presente en Marruecos

Agrocolor certifica laIGP de ‘El Garbanzo

de Escacena delCampo’ en Huelva

Participa en el Máster en Administración y Asesoría Jurídica de Empresas de la UAL, asícomo en varios cursos de verano tanto de la universidad almeriense como de la UniversidadInternacional de Andalucía.

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ARTÍCULO TÉCNICO

Desde hace cincuenta años Almería destaca anivel internacional por la producción intensivade hortalizas bajo plástico. Su agricultura haevolucionado al ritmo de los mercados más exi-gentes en cuanto a producción y calidad de susfrutos, demostrando poseer un carácter innova-dor y con gran capacidad de adaptación a lasnecesidades de los consumidores, cada vezmás concienciados por el respeto al medio am-biente y los métodos de producción más salu-dables. Sus condiciones climatológicas, quepermiten producir de forma intensiva con unbajo coste energético, una industria auxiliar deprimer nivel y su clara vocación exportadorahacen de Almería el marco ideal para la implan-tación de nuevos cultivos como el Aloe vera,cuyos productos obtenidos a partir de contenidode sus hojas tienen tan alta demanda en el mer-cado europeo que está lejos de ser cubierta por

la actual oferta comunitaria. Existen más de 350 especies que correspon-

den al género Aloe, pero de todas ellas Aloevera var. Barbadiensis es actualmente la máscultivada y conocida en todo el mundo. Esto sedebe principalmente a sus más de 200 ingre-dientes activos muy valorados por las industriascosmética, farmacológica y alimentaria que nopuede compararse, en términos cuantitativos, aotras variedades de menor tamaño y contenidoen hoja. Además se trata de una variedad muyrústica que precisa poco riego e insumos fertili-zantes y fitosanitarios. Resulta, por tanto, queAloe vera es una verdadera fábrica química dis-frazada de cactus, capaz de ganarse la vida encondiciones áridas que no pueden tolerar mu-chas otras plantas.

En Europa, la tendencia del consumidor deproductos naturales, cultivados y manufactura-

Artículo de David Navarro Ruiz.Ingeniero Técnico Agrícola. Investigador de Universidad Pública de Navarra

PRESENTE y futuro del cultiv de la huerta a la fa

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ARTÍCULO TÉCNICO

dos de forma orgánica, ha ganado gran popula-ridad. Por tanto, los productos derivados delAloe vera, que son certificados bajo sellos quegarantizan su origen ecológico, obtienen unaimportante ventaja competitiva en los mercadoseuropeos. Los productores españoles, en sumayoría de Andalucía y Canarias, son conscien-tes de esta tendencia y se están diferenciandocon la certificación más estricta del resto decompetidores extracomunitarios, como China oEstados Unidos.

Los requisitos de cultivo de esta planta parala obtención de un gel con alta concentración decompuestos activos son: baja pluviometría, altaradiación solar, suelos permeables y ausenciade heladas. Estas son precisamente las condi-ciones que caracterizan el sur de la provincia al-meriense, que alberga actualmente en torno a30 hectáreas de este cultivo industrial y que po-dría llegar a ocupar un puesto relevante en la

oferta de los principales mercados del viejo con-tinente.

La rentabilidad del cultivo pasa por un mí-nimo procesado industrial de la hoja para ex-traer el gel y el látex, productos que loslaboratorios usan como materia prima bien paraextraer determinados compuestos presentes enla planta, elaborar productos con alta concen-tración del gel o enriquecer otros productosaportando valor añadido a los mismos. Los la-boratorios buscan proveedores de materiaprima procesada que dispongan de una canti-dad razonable, un estándar de calidad determi-nado y precios competitivos, requisitos que sonmás fácilmente satisfechos a través de la con-centración de la oferta.

Aloe Vera como producto ecológico, es suma-mente rentable y puede llegar a ser un gran cul-tivo complementario de la horticultura intensiva,e incluso sustitutivo en otros cultivos.

vo de ALOE VERA en Almería, armacia de Europa

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NOTICIAS

JULIO-AGOSTO-SEPTIEMBRE 2014

AGROCOLOR Valencia diversifica su actividad einicia trabajos para certificar el cultivo de viña

REGISTRO de producción integrada en lacampaña 2014/2015.

Con fecha 15 de mayo se cerró el Registro Ofi-cial de Operadores de Producción Integrada dela Comunidad Valenciana de cítricos y viña, en elque los operadores interesados en realizar ensus explotaciones el sistema de producción inte-grada debían registrarse para la campaña queahora comienza 2014-2015.

Agrocolor como entidad de inspección y certi-ficación autorizada por la Comunidad Autónomapara dichos cultivos de cítricos y viña (el resto denormas técnicas de cultivos no tienen práctica-mente significación pues no disponen de ayudaagroambiental) va a controlar y certificar a 59operadores individuales de cítricos con 660 Ha y50 operadores individuales de viña con 516 Ha,así como, a 1 API de cítricos con 177 operadoresy 4.079 Ha y 2 APIS de viña (una con 60 opera-

dores y 810 Ha y otra con 52 operadores y 76Ha). En total las hectáreas certificadas asciendena 6.141.

La principal novedad radica en que por pri-mera vez se va a certificar el cultivo de viña enla Comunidad Valenciana, con un total de 1.402Ha. Del cultivo de cítricos se controlará en total4.739 Ha.

Por otra parte, desde la Delegación de la Co-munidad Valenciana se siguen desarrollando lostrabajos de control de calidad para Syngenta dela variedad de tomate Kumato® en los mercadoscentrales de Barcelona (Mercabarna) y Valencia(Mercavalencia) con visitas periódicas a dichoscentros.

También próximamente se va a comenzar arealizar la inspección de parcelas y almacenesde confección registrados con Agrocolor para elPrograma de Exportación de cítricos a EEUU.

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NOTICIAS

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AGROCOLOR continúa trabajando comocertificadora en el proyecto Capritec

El día 2 de julio se mantuvo la última reunión deseguimiento con los participantes del Proyecto CA-PRITEC en el Campus de Rabanales de la Univer-sidad de Córdoba.

En la misma se realizó una presentación de losprincipales resultados de las actividades acabadas,así como la programación de futuras actividades.La siguiente reunión queda fijada para el próximo17/10/2014.

COVAP ha informado sobre la posibilidad de so-licitar prórroga técnica del proyecto que, según con-sultas realizadas a CDTI por CICAP, será hasta 28de febrero de 2015 máximo. Todos los asistentesmuestran su conformidad a la solicitud de la misma.

En cuanto al trabajo desarrollado hasta el mo-mento por Agrocolor S.L., se han visitado distintasexplotaciones caprinas pertenecientes a ACRI-FLOR en las provincias de Córdoba y Sevilla, en lasque ha realizado una verificación de los requisitosque están planteando los socios.

Se propone por parte de los socios del proyectoque el pliego de condiciones de Leche Certificada

se simplifique al máximo en cuanto a requisitos acumplir, ya que muchas veces los pliegos no secumplen por su complejidad. Se trata de incluir unplus claro y sencillo, de fácil cumplimiento por partede las empresas.

Se propone mantener una reunión específicaentre las empresas, asociaciones de caprino y otrasentidades implicadas, una vez se fijen por todas laspartes, y por correo electrónico, los aspectos bási-cos a incluir en el pliego.

AGROCOLOR, principal certificadora enel cultivo del arroz en Andalucía

Al cultivo de arroz sigue apostando principal-mente por la certificación de producción inte-grada, según los reglamentos publicados por laJunta de Andalucía y consensuados con el sectorarrocero para ser un instrumento de garantíapara su comercialización.

A falta de las resoluciones de modificación enel ROPI definitivas, se puede decir que el ba-lance continúa siendo positivo para la campaña2014, pues prácticamente se mantiene la super-ficie inscrita en 2013, siendo la superficie actualcertificada por Agrocolor de 32.522,68 has.

Se han comenzado las auditorías de segui-miento para la presente campaña con continui-dad hasta noviembre cuando finalizan lostrabajos de inspección y certificación de este cul-tivo con la correspondiente toma de muestraspara verificar el grado de cumplimiento de lanorma de aplicación.

Como dato significativo, en esta campaña2014 finaliza el paquete de ayudas agroambien-tales correspondiente a la submedida 5: produc-ción integrada en arroz, habiendo sido ampliadaen 2014 el periodo quinquenal.

6JULIO-AGOSTO-SEPTIEMBRE 2014

NOTICIAS

AGROCOLOR participa en el curso deverano de la UAL sobre enología

En la Villa Turística de Laujar (Almería) ha te-nido lugar del 21 al 25 de julio el curso de veranode la UAL: “Enología. Cata de vinos en Laujar-Alpujarra”.

Este curso ha contado, por primera vez en Al-mería, con una cata de vinos de la bodega VegaSicilia. Otras bodegas de referencia, entre ellas“Casalobos” D.O. Tierra de Castilla, ubicada enCiudad Real, propiedad de los ex futbolistasEmilio Butragueño, Manuel Sanchís y Míchel,también han participado en este curso de ve-rano.

La directora de este curso de verano, la enó-loga Virginia Bosquet destacó como lo más im-portante del seminario la presencia de la bodegaVega Sicilia con Denominación de Origen Riberadel Duero.

En el curso ha participado la enóloga respon-sable del grupo Vega Sicilia, Begoña Jovellar.Junto a ella expertos como Josep Puxeu, direc-tor general de la Asociación de Bebidas Refres-cantes (ANFABRA), que fue secretario generaldel Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimenta-ción y responsable de la negociación de la OCMdel vino, los representantes de la D.O. Vino deMondéjar, la D.O. Rueda (con la bodega CuatroRayas, la de referencia en nuestro país en vinos

blancos) o la enóloga Asun Carballo, responsa-ble de Adegas Galegas, propiedad de las bode-gas Martín Codax, una de las más importantesde la D.O. Rías Baixas Albariño.

También se ha contado con Juan Gómez Be-nítez, presidente del Grupo de Expertos en For-mación de la Organización Internacional de laViña y el Vino, profesor titular de Tecnología delos Alimentos de la Universidad de Cádiz, distin-tos profesores de las universidades de Granada,Cádiz y Almería, el crítico gastronómico PabloAmate y el gastrónomo almeriense Antonio Za-pata.

Agrocolor participó con la ponencia “Vinos decalidad. Certificación” que ha impartido el Inge-niero Agrónomo responsable de las certificacio-nes vínicas, Juan Pérez Zamarrón. En suponencia Zamarrón trató varios temas entre losque destacan los siguientes:

-Regulación del vino.-Diferencia entre vino de mesa, vino de la tie-

rra, vino de calidad.-Requisitos que hay que cumplir en cada una

de ellas (tanto en campo como en bodega).-Cómo poder pasar de una categoría de vino

a otras (por ejemplo de vino de mesa a vino dela tierra, etc...).

AGROCOLOR dará una ponencia en el curso de v

Agrocolor va a participar del 18 al 21 deAgosto en el curso de verano de la UniversidadInternacional de Andalucía (UNIA) sobre “La agri-cultura biodinámica como herramienta para losretos del siglo XXI”

El técnico de Agrocolor, Daniel Conde, impar-tirá una ponencia que se centrará en la ‘Elabora-ción y aplicación del preparado María Thun’.

Además de Agrocolor, también participarán en

esta acción formativa la Asociación de AgriculturaBiodinámica de España, SCA La Olivilla, , Aso-ciación Biodinámica de España, Castillo de Ca-nena, Bodega Parra Jiménez y SAT Camposeven.

El curso se centrará en la transmisión de lasnociones básicas sobre los conceptos asociadosa las técnicas agrarias de agricultura biodinámica(preparación de preparados, concepto de orga-nismo granja, manejo del calendario biodinámico,

7JULIO-AGOSTO-SEPTIEMBRE 2014

NOTICIAS

La Universidad de Almería (UAL) ha lanzado laprimera edición del Máster en Administración y Ase-soría Jurídica de Empresas, que tiene por objetivoproporcionar los conocimientos, las capacidades ylas habilidades necesarias para desarrollar adecua-damente tanto la labor de asesoramiento jurídico-empresarial como la correcta toma de decisionesen el ámbito de la empresa.

Este Máster supone la combinación de dos títu-los expertos de la UAL: por un lado, el Título Expertode Dirección y Gestión de Empresas, el más anti-guo de la universidad y que este año llega a su 20edición, y el Título Experto en Asesoría Jurídica deEmpresas. Ambos pueden hacerse de manera si-multánea o independiente.

El Máster, con una duración de 480 horas lecti-vas, se estructura en dos bloques: uno en adminis-tración de empresas y otro en asesoría jurídica deempresas. En el primero de ellos, se está estu-diando temas como la creación de empresas y mo-delo de negocio, el marketing y comerciointernacional, la dirección de operaciones, calidade innovación, la dirección de recursos humanos y

habilidades directivas, la dirección estratégica y ladirección económico-financiera. En cuanto al se-gundo bloque, abarca el régimen jurídico de las so-ciedades mercantiles, la fiscalidad de la actividadempresarial, las relaciones laborales, las relacionescontractuales, los medios de pago y cobro y la re-gulación jurídica del mercado. Además, habrá unproyecto fin de máster de 80 horas.

El máster comenzó el 10 de enero del 2014 y fi-nalizará el 25 de abril del 2015. Agrocolor ha parti-cipado durante el mes de junio, desarrollando elmódulo de “Gestión de la Calidad”. Este módulo hasido impartido por el gerente de Agrocolor y profesorasociado al departamento de Economía y Empresa.Este módulo ha tenido un contenido teórico, el es-tudio y discusión de casos prácticos y la visita auna empresa referente en calidad, UNICA Group.

Estos estudios están especialmente dirigidos aempresarios, directivos y personas con experienciaen puestos de dirección, así como a titulados uni-versitarios que necesiten una formación comple-mentaria en materias relacionadas con la gestiónempresarial y la asesoría jurídica.

e verano de la UNIA sobre Agricultura Biodinámica

El Máster comenzó el 10 de enero de 2014 y finalizará el 25 de abril de 2015

etc), a la normativa y regulaciones sobre produc-ción biodinámica (certificación Demeter) y las no-ciones básicas inherentes al marketing en elmercado de alimentos biodinámicos.

Dado el carácter eminentemente práctico delos contenidos del curso, el conocimiento trans-mitido tendrá, principalmente, una base empírica.Se contará con personas profesionales del sec-tor, cuyas experiencias en la materia permitan

compartir aprendizajes, éxitos y fracasos, consi-derando este el método con mayor capacidad detransmisión para el público a quien se dirige estecurso: personas en activo dentro del sector de laagricultura y ganadería. Para garantizar una co-rrecta trasmisión de conocimientos el curso in-cluye visitas a experiencias exitosas deproducción y comercialización de alimentos eco-lógicos biodinámicos.

AGROCOLOR imparte el modulo de ‘Gestiónde Calidad’ dentro del Máster en Administracióny Asesoría Jurídica de Empresas de la UAL

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SABÍAS QUÉ..?

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AGROCOLOR, en lacelebración del 20 Ani-versario de KoppertEspaña

“Del abejorro al residuo cero”, fue el título de lajornada organizada con motivo del 20 aniversariode Koppert en España, y en la que participaronexpertos internacionales en producción, comercioy certificación de frutas y hortalizas.

Frutas y hortalizas sanas, seguras, sosteniblesy sin residuos. Es la receta perfecta para triunfaren el mercado, si además se añaden grandesdosis de aroma y sabor. Así quedó de manifiestodurante la jornada técnica 

Para dar respuesta a una demanda crecientede productos con la máxima calidad, el director deKoppert Internacional, Henri Oosthoek expresó elfirme apoyo de la compañía para que España jue-gue un papel líder como proveedor europeo defrutas y hortalizas sostenibles.

Koppert ya trabaja en más de 200 hectáreas deinvernaderos en Almería y Murcia con su sistemaNatuGro para obtener cultivos “residuo cero”, gra-cias a una combinación de control biológico aéreocon productos microbiológicos para el control deenfermedades del suelo. Tanto el director comer-cial de Koppert España, Kris De Smet, como LuisMiguel Fernández, director de la certificadoraAgrocolor, coincideron en la necesidad de abordaruna nueva etapa mediante el reconocimiento co-

mercial del residuo cero como un nuevo estándarde calidad. Para ello, Agrocolor y Koppert ya estu-dian vías de colaboración que permitan la creaciónde una etiqueta comercial “residuo cero” y su dife-renciación positiva en precio con respecto a otrosproductos.

Por su parte, el vicepresidente de Freshfel Pro-duce Association, Luc Clerx, hizo un llamamientoa la unión y cooperación entre todos los integran-tes de la cadena alimentaria para recuperar la con-fianza de los consumidores y superar juntos elendurecimiento progresivo de las normas de cali-dad y del marco legal europeo a consecuencia delas últimas crisis alimentarias.

Intensificar la internacionalización en el comer-cio hortofrutícola y fomentar el lanzamiento deofertas conjuntas entre zonas productoras de va-rios países fue una de las propuestas realizadaspor la Consejera de Agricultura de la Embajada delos Países Bajos en España. Catharina Zwitser ex-presó su convencimiento acerca de los beneficiosque implica crear alianzas con otras zonas produc-toras de Holanda, cuya oferta es complementariaen calendario con la española, a la vez que abogópor dar un impulso definitivo al transporte de frutasy hortalizas por mar entre puertos andaluces y ho-landeses.

“Del abejorro al residuo cero” se celebró el pa-sado 8 de julio en el Salón de Actos del PITA ycontó con una asistencia de más de 200 personas.Dicha jornada contó con la colaboración de la Fun-dación Tecnova y congregó a destacados repre-sentantes de la industria auxiliar de la agricultura,de la comercialización y de la comunidad científicay universitaria.

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SABÍAS QUÉ..?

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AGROCOLOR entra en un consorcioempresarial, “ReTSEMPrende” para estarpresente en Marruecos

El pasado 24 de julio se celebró en el Edificio Pi-tágoras del PITA (Almería) la 1ª Sesión de tutoriza-ción sobre constitución de consorciosempresariales y asesoramiento sobre internaciona-lización.

El objetivo es crear una unión de empresas an-daluzas para aprovechar la metodología y ventajasde la conformación de consorcios para abordarmercados exteriores, y en este caso en concreto,las oportunidades de cooperación empresarial quese abren para empresas andaluzas en Marruecosbajo este formato de agrupación de empresas.

La empresa Ecosolve es la encargada de trans-mitir las oportunidades comerciales que ofrece Ma-rruecos para consorcios empresariales andalucesde sectores estratégicos de la Comunidad como elagroindustrial, medio ambiente, energías renova-bles y eficiencia energética o arquitectura e ingenie-ría. Especialmente, se hizo hincapié en lasoportunidades disponibles para los consorcios enel ámbito de las licitaciones públicas en Marruecos.

Con objeto de fomentar la conformación de con-sorcios empresariales andaluces para abordar elmercado marroquí mediante distintas fórmulas, laAgencia IDEA presentó los servicios de apoyo a laformación de consorcios que se van a prestar en elmarco del proyecto "ReTSEMprende": servicios detutorización en conformación de consorcios y ser-

vicio de asesoramiento en internacionalización deconsorcios andaluces en Marruecos, a través de se-siones de trabajo personalizadas por consorcio, queincluyen además un encuentro empresarial paracada consorcio en Marruecos.

El conjunto de empresas que formará junto aAgrocolor el consorcio centrado en el negocio de laAgricultura está compuesto por:

1. Iberocons: Tecnología e Investigación aplica-das al sector agrario.

2. Viveros Medipalm: Viveros y plantas ornamen-tales.

3. Riegos y Tecnología: Riego y tecnología parariego.

4. Instituto Andaluz de Estudios Empresariales:Formación presencial, online y mixta, a medida,aplicada al sector.

5. Agrosoldaduras: Invernaderos y naves agríco-las.

6. Lasidero-Facoma: Maquinaria agrícola parapreparación de siembra y postcosecha.

7. Almerimatik: Desarrollo de productos informá-ticos aplicados al sector agrario.

8. Horto Fress: Exportadora de productos agrí-colas.

9. Seragro Integral: Fertilizantes líquidos perso-nalizados.

10. Agrocolor: Certificación agroalimentaria.

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SABÍAS QUÉ...

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AGROCOLOR certifica a productores yenvasadores de la IGP ‘El Garbanzo deEscacena del Campo’ en Huelva

La IGP (Indicación Geográfica Protegida) en-globa unas 300 has. de producción situadasentre Huelva y Sevilla con un volumen de pro-ducción estimado entre los 270.000 y los300.000 kilos. Incluye a 52 productores indivi-duales y un envasador-comercializador. Los pro-ductores siembran esta legumbre comoalternativa de rotación combinada al cereal/gi-rasol. La cosecha ha empezado a mediados dejulio y terminará a principios de agosto.

La Delegación de Agrocolor en Sevilla estáparticipando en la Certificación de los Produc-

tores Individuales así como del Envasador-Co-mercializador que están inscritos en el ConsejoRegulador de la IGP desde principios de año.

Para ello se han desarrollado tanto el Manualde Procedimiento de Inspección PI-44 como losformatos correspondientes.

Igualmente, se están llevando a cabo las la-bores comerciales con otros Consejos Regula-dores de productos agroalimentarios, paraofrecer esta actividad de control y certificaciónde menciones geográficas por parte de Agroco-lor.

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SABÍAS QUÉ...

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El pasado 4 de junio los auditores QS de Agrocolorasistieron al evento de Formación Anual de Audito-res QS de Frutas, Hortalizas y Patatas celebradoen Bonn en el DERAG Living Hotel Kanzler, el cualse encuentra muy próximo a las oficinas centralesde QS en dicha ciudad. La participación en elevento, así como la superación de las pruebas deevaluación posteriores, es un requisito imprescin-

RENOVACIÓN de la

calificación de auditores

de AGROCOLOR en QS

dible para conservar la cualificación como auditorQS.

La jornada formativa se desarrolló con total nor-malidad y en un ambiente distendido, tratándoselas últimas novedades del sistema QS, en especialla certificación QS Logística, que está dando susprimeros pasos, así como la Inspección Voluntariade Condiciones Sociales y Laborales, que sepuede solicitar por parte de los participantes del es-quema a partir del 01-06-2014.

Al final de la jornada de formación, se celebra-ron las pruebas de evaluación necesarias, y comoresultado de ellas, todos los auditores QS de Agro-color aprobaron el examen y mantienen su cualifi-cación como tales.

El Comité de Fitosanitarios Nacional, en su reu-nión celebrada con fecha de 10 de abril de 2014y en aplicación de lo previsto en la letra c) delapartado 2 del artículo 10 del Real Decreto1311/2012, de 14 de septiembre, por el que seestablece el marco de actuación para conseguirun uso sostenible de los productos fitosanitarios,ha acordado, a solicitud de Fepex, y tras la tra-mitación oportuna aprobar la norma Plan Produc-tion Quality System (PPQS) a los efectos delapartado 1 del artículo 10 del citado real decreto,como norma de gestión de las plagas de los ve-

APROBADA la norma Plan Production Quality System

(PPQS) para un uso sostenible de los productos fitosanitarios

getales en ámbitos profesionales que se lleva acabo mediante la aplicación de prácticas conbajo consumo de productos fitosanitarios, dandoprioridad, cuando es posible, a los métodos noquímicos.

El contenido íntegro de esta norma puedeconsultarse en la página del web del Departa-mento, en la direcciónhttp://www.magrama.gob.es/es/agricultura/temas/sanidad-vegetal/productos-fitosanitarios/uso-s o s t e n i b l e - d e - p r o d u c t o s -fitosanitarios/default.aspx.