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SISTEMA DE CALIDADCODIGO PRR.HH501

VERSIN 1

CAPACITACION DEL PERSONAL

Elaborado por:

Area de Recursos Humanos

Revisado por:

Jefe de Planta

Aprobado por:

Gerente General

SISTEMA DE CALIDADCODIGO PRRHH501

VERSIN 1

CAPACITACION DEL PERSONAL

1. OBJETIVO

Mantener actualizado y entrenado al personal de la empresa a fin de incrementar la eficiencia y capacidad en el desempeo y actividades que realizan.

2. ALCANCE

Desde la identificacin de las necesidades hasta el seguimiento y monitoreo.

3. RESPONSABILIDADES

El Gerente de Produccin, es responsable de coordinar e identifica las necesidades de capacitacin del personal en todas las reas de la empresa.

El Jefe de Planta, es responsable de coordinar las actividades y recursos humanos necesarios para cumplir con la capacitacin.

El supervisor de produccin, es responsable de informar y de verificar el cumplimiento de la capacitacin

Los operarios son responsables de asistir a los programas de capacitacin elaboradas por la empresa.

El expositor, es responsable directo de la capacitacin del personal operativo de la planta.

4. DEFINICIONES

Capacitacin

Proceso que permite al trabajador adquirir los conocimientos, habilidades y destrezas para su aplicacin y mejora en su desempeo laboral.

Capacitacin Interna

Proceso en el cual intervienen los recursos internos de la empresa.

Capacitacin Externa

Proceso en el cual intervienen los recursos externos de la empresa.

Expositor

Persona que brinda o imparte ideas, conocimientos, experiencias sobre un determinado tema

5. REFERENCIAS

Codex Alimentarius: Normativas de la autoridad sanitaria

6. NORMAS BASICAS6.1 Se debe identificar las personas o grupo de personas que requieran capacitacin, en base a evaluaciones.

6.2 Los operarios deben asistir obligatoriamente a toda capacitacin programada por la Direccin.

6.3 El encargado de la capacitacin debe realizar y entregar un cronograma de actividades con las labores del personal.

6.4 Las capacitaciones internas de preferencia deben realizarse en horas que no interfieran con las labores del personal.

7. MATERIALES Y EQUIPOS

Equipo multimedia y retroproyector

Software para presentacin

Pizarra acrlica

Material de Capacitacin

Plumones

Formato: Cronograma de Capacitacin (FRRHH401). Formato: Asistencia al Evento de Capacitacin (FRRHH402). Formato: Evaluacin del Evento de Capacitacin (FRRHH403).

Formato: Reporte de Capacitacin (FRRHH404). Formato: Solicitud de Modificacin del Cronograma de Capacitacin (FRRHH405). Formato: Seguimiento de la Capacitacin (FRRHH406).8. DESCRIPCION

8.1 IDENTIFICACION DE NECESIDADES8.1.1 El responsable de la capacitacin solicita al Supervisor de Produccin y Jefe de Planta para la identificacin de las necesidades de capacitacin del personal del rea a su cargo, para lo cual se les entregaran un Cronograma de Capacitacin.

8.1.2 El Gerente de produccin, Supervisor de Produccin y Jefe de Planta identifican las necesidades del personal a su cargo y coordinan los eventos de capacitacin que pueden ser llevados a cabo con recursos propios de la empresa para incluirlos dentro del Cronograma de Capacitacin (RRRHH401).

8.2. EJECUCION Y EVALUACION DE EVENTOS DE CAPACITACION8.2.1. El expositor registra la asistencia, puntualidad y evaluacin de los participantes en la capacitacin en el formato: Reporte de Capacitacin (RRRHH404).

8.2.2. El expositor entrega el original del Reporte de Capacitacin al rea de Recursos Humanos y le deja una copia al Gerente de Produccin.

8.2.3. Si la capacitacin en caso fuera externa los participantes llenan los formatos: Asistencia al Evento de Capacitacin (RRRHH402) y Evaluacin del Evento de Capacitacin (RRRHH403) los cuales debern ser revisados por el Gerente de Personal.

8.2.4. El asistente de recursos humanos evala los eventos de capacitacin internos/externos basado en la informacin registrada por el participante en el formato de Evaluacin del Evento de Capacitacin (RRRHH403).

8.2.5. El Gerente de produccin programa los eventos adicionales de capacitacin o reprograma los eventos de capacitacin que no fueron ejecutados en la fecha programada, llenando el formato: Solicitud de Modificacin del Cronograma de Capacitacin (RRRHH405).

8.2.6. El asistente de recursos humanos archiva los registros entregados sobre los eventos de capacitacin en los archivos respectivos.

8.3. SEGUIMIENTO Y MONITOREO

8.3.1. El Gerente de produccin, Supervisor de Produccin y Jefe de Planta verifican mensualmente el cumplimiento del Cronograma de Capacitacin (Anexo 1), llenan el formato: Seguimiento de la Capacitacin (RRRHH406) y entrega una copia al rea de recurso humanos cuando esta la solicite.

9. ITEMS

Nmero de eventos de capacitacin ejecutados versus nmero de eventos de capacitacin programados semestralmente.

Efectividad de los eventos de capacitacin

10. REGISTROS

Cronograma de Capacitacin (RRRHH401). Informe de Asistencia al Evento de Capacitacin (RRRHH402). Evaluacin del Evento de Capacitacin (RRRHH403). Reporte de Capacitacin (RRRHH404). Solicitud de Modificacin del Cronograma de Capacitacin (RRRHH405). Seguimiento de la Capacitacin (RRRHH406).

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Pag. 1Pg.2

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