Brannigan Foods: Plan estratégico de Marketing

Análisis de la Situación

La industria de la sopa llevaba varios años sufriendo un descenso constante y las ventas de la división, la cuota de mercado y la rentabilidad se habían reducido durante los últimos años.

Diagnóstico de la situación

Clark Vicepresidente y Director de Sopas de Brannigan vio la propuesta de su directivos para sanear la división, se preocupaban de manera especial por las tendencias de los consumidores que afectaban la venta de sopa, debido a que las sopas condensadas y listas seguían siendo un alimento básico en la mayoría de dietas en Estados Unidos, sin embargo, el aumento de preocupación por la salud y la obesidad habían dado lugar a una reducción de alimentos procesados.

La industria de la sopa tiende también a ser un producto de consumo estacional, ya que en las temporadas de frío existe un aumento significativo en el número de unidades vendidas, así como el sabor que prefieren consumir durante estas épocas. Es importante intentar romper con esta estacionalidad de los productos, brindando diferentes tipos de sabores que se adapten a los diferentes paladares, estilos de vida y estaciones a lo largo del año.

La estacionalidad de la venta de sopas se ve reflejada durante los meses de Noviembre – Marzo donde tiene lugar la venta del 67% de las ventas anuales, debido a la falta de innovación en la categoría.

Objetivos de marketing

Lograr el crecimiento de las sopas Brannigan más importantes

Su segmento de mercado eran los nacidos entre 1946 y 1964 personas en edad de jubilarse eso era un problema para Brannigan que también tenía que captar a los jóvenes, y a las madres trabajadoras jóvenes.

El consumidor de sopas tienden a ser personas que tienen en su mayoría poco tiempo para hacer comida casera, por el otro lado la misma economía ha obligado a las personas a buscar opciones más accesibles de consumo.

Competencia

La competencia en el mercado de sopas en Estados Unidos cada vez se encuentra en aumento, la existencia de nuevos pequeños competidores y la oferta de nuevos sabores, cada vez ofreciendo opciones más sanas hacen que ganen popularidad frente a las clásicas marcas existentes tales como Brannigan.

Estrategias de Marketing

Necesitaban reforzar la estrategia que habían tenido en los últimos años, aumentando las inversiones en tendencias ganadoras de las categorías, incluyendo sopas más sanas y comidas rápidas., esto tendría un impacto positivo en la imagen de marca impulsando el crecimiento a largo plazo, las ventas responden a las necesidades de la madres trabajadoras y profesionales que buscan una comida rápida y saludable.

Las sopas cardiosaludables se encuentran bien posicionadas, las categorías de sopas deshidratadas se estaban extendiendo pero contaban con pocas ofertas pero prometedoras.

Un plan consistía en Reforzar el conocimiento de nuestros nuevos artículos, aumentando la inversión en publicidad

Proporcionar cupones promocionales y muestras de nuevos sabores calientes.

Seguir promocionando las sopas deshidratadas aunque prefieran las listas para comer.

Un incremento en la publicidad detiene el descenso de las ventas y la cuota de mercado, aunque reducirá los beneficios del año próximo, pero revitaliza la marca a largo plazo.

Invertir en nuevos productos desarrollados internamente. Ordenar las vacas lecheras e invertir en estrellas en ascenso.

Decisiones operativas

Reducir el precio de las latas de sopa líquida Aumentar el presupuestos de publicidad y promoción en 20 millones de dólares Adecuar las plantas fabricación al siglo 21. Informar a los equipos de ventas que nuestro objetivo principal del año va ser el

Crecimiento de las sopas Brannigan más importantes.