Breu històriadelaquimica

34
LA QUÍMICA EN LA SOCIETAT AL LLARG DEL TEMPS...

Transcript of Breu històriadelaquimica

Page 1: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA

EN LA SOCIETAT

AL LLARG DEL TEMPS...

Page 2: Breu històriadelaquimica

QUÈ ÉS LA QUÍMICA

La química és la ciència que estudia lessubstàncies, la seua estructura, lesseues propietats i les reaccions que les

transformen en altres substàncies.

L'etimologia de la paraula química

prové del baix llatí chimia,

de l'àrab kīmiyã´, "pedra filosofal",

i aquest, probablement del grec khymeía "mescla de sucs".

Page 3: Breu històriadelaquimica

QUÍMICS IMPORTANTS

AL LLARG DE LA HISTÒRIA

Page 4: Breu històriadelaquimica

Els primers homes que van començar a utilitzar instruments se servien de la naturalesa tal com la trobaven. El fèmur d’un animal de bona grandària o la branca arrencada d’un arbre eren magnífics garrots.I, quin millor projectil que una pedra?

El següent pas va consistir a unir la pedra a un tros de fusta tallat per a aquest propòsit. Però, de totes maneres, les pedres tallades seguiensent pedres, i la fusta tallada seguia sent fusta.No obstant això, hi havia ocasions en què la naturalesade les coses sí canviava.

Un raig podia incendiar un bosc i reduir-ho a un muntde cendres i restes polvoritzades, que en gensrecordaven als arbres que hi havia abans en el mateixlloc. La carn, aconseguida mitjançant la caça, podiaespatllar-se i fer mala olor; i el suc de les fruites podiaagriar-se amb el temps, o convertir-se en una begudaestranyament estimulant.

Page 5: Breu històriadelaquimica

La possibilitat de beneficiar-se deliberadament d’alguns fenòmens químics es va fer realitat quan l’home va ser capaç de produir i mantenir el foc (el que en termes històrics es coneix com a «descobriment del foc».

Després d'aquesta troballa l'home es va convertir en un químic pràctic en idear mètodes perquè la fusta –o un altrematerial combustible- es combinés ambl'aire a una velocitat suficient i produir aixíllum i calor, juntament amb cendres, fum i vapors.

500.000 aC

Page 6: Breu històriadelaquimica

EL FOC

VA AUGMENTAR LA QUALITAT

DE VIDAELABORACIÓ

DE CERÀMIQUESDESENVOLUPAMENT

METAL�LÚRGIA

•FONT DE CALOR•PROTECCIÓ CONTRA ELS ANIMALS.•CUINAR ELS ALIMENTS

Page 7: Breu històriadelaquimica

4.000 aC

4.000 aC: Metal�lúrgia del Coure.

3.500 aC. Descobriment del Bronze.

(Al�leació de coure i estany)

1.000 aC: Descobriment del Ferro.

Ús ornamentalFabricació de ferraments

METALLS

Page 8: Breu històriadelaquimica

METALLS1.856 dC

Revolució en la fabricació de l’acer

Desenvolupament del ferrocarril.Construcció de gratacels.

F. Wöhler descobreix l’alumini

Nombroses aplicacions industrials.Indústria aviació.

1.827 dC

Convertidor de Bessemer

Fusellatge d’avions.

Embalatge d’aliments.

Utensilis de cuina.

Page 9: Breu històriadelaquimica

CERÀMICA6.400 aC

Primers materials de ceràmica.La paraula ceràmica deriva del grec

κεραµικός (keramikos)

Substància cremada

•Recipient per als aliments.

•Figures d’ornamentació.

•Material de construcció

s. XX

Desenvolupament de nous materials ceràmics.

Electroceràmiques, composites, gres, ...

Nombroses aplicacions industrials

Semiconductors Aïllants

Objectes d’art Motors

Ceràmica Neolítica

Totxanes

Cables de fibra òptica.

Vitroceràmiques.

Page 10: Breu històriadelaquimica

600 aC

LA QUÍMICA COM A CIÈNCIA

GRÈCIA •Quina és la substància de les coses?

Demòcrit (460-370aC)

•Matèria composta per àtoms (partícules indivisibles)

Aristòtil (460-370aC)

•Matèria composta per 4 elements:aigua, terra, aire i foc

Page 11: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA COM A CIÈNCIA

s.III aC- XV dC

ALQUÍMIA ÀRAB

• Cercade la pedra filosofal: mètode per transformar qualsevol metall en or.

•Noves substàncies:Àcid sulfúric H₂₂₂₂SOSOSOSO₄₄₄₄, àcid nítric HNO₃₃₃₃, aigua règia.

•Noves tècniques de laboratori: destil�lació, fermentació.•Nous elements: antimoni, arsènic, cobalt i forfor.

ALQUÍMIA XINESA

Taller d’alquimista.

• Cerca de l’elixir de la vida: substància capaç d’aconseguir la immortalitat.

•Invenció de la pòlvora: (KNO₃₃₃₃ + S +C)+ S +C)+ S +C)+ S +C)

Page 12: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA COM A CIÈNCIA

s.XVI dC

Paracelso (1451-1441)

•Promulgà l’ús de compostos químics en medicina.•Descobrí noves malalties i medecines.•Fundà la iatroquímica, precursora de la farmacologia.

ALQUÍMIA

“l’objecte de la alquímia no és transformar

metalls innobles en plata o or,

sinó crear un remei contra totes les malalties”

Page 13: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA COM A CIÈNCIA

s. XVII dC

ELS GASOS

Robert Boyle (1627-1691)

•Va aplicar per primera vegada el mètode científic.•Va estudiar el comportament dels gasos. Enunciàl’any 1662, la llei de compressibilitat dels gasos.

•Els seus experiments marquen la fi de l’alquímia.•Formulà una definició d’element químic, com a substància immutable i indestructible, incapaçde descompondre’s.

La llei de Boyle (o llei de Boyle-Mariotte)

Page 14: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA COM A CIÈNCIA

s. XVIII dC

ELS GASOS

Georg E. Sthal (1660-1734)

•Teoria del flogist. Intentava explicar la combustió

Daniel Rutherford (1749-1819)

•Descobridor del Nitrogen (N).

Henry Cavendish (1731-1810)

•Descobridor de l’Hidrogen (H).

Joseph Priestly (1733-1804)

•Descobridor de l’Oxigen (O).

Page 15: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA MODERNA

s. XVIII dC

Laurent Lavoisier (1743-1794)

•És considerat el creador de la química moderna•Va estudiar les propietats de l’oxigen (O). •Va eliminar la teoria del flogist..•Va enunciar la llei de conservació de la massa.•Elaborà us sistema lògic de nomenclatura (1789)•En el seu llibre“Tractat elemental de Química”[1], reuní la seva nova doctrina i representàel primer text modern de química.

Page 16: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA MODERNA

s. XIX

John Dalton (1766-1844)

•El 1805 va exposar la teoria atòmica en la que es basa la ciència química moderna.

•Va establir una Taula de masses atòmiques.•Va descriure el defecte de la visió conegut com a daltonisme.

•El 1801 va enunciar la llei de les pressions parcials i la llei de les proporcions múltiples.

Símbols de Dalton

Page 17: Breu històriadelaquimica

LA QUÍMICA MODERNA

s. XIX

Amadeo Avogadro (1766-1856)

•Formulà la hipòtesi avui en dia coneguda com a Llei d'Avogadro.

•Introduí el concepte de mol�lècula.

Page 18: Breu històriadelaquimica

LA TAULA PERIÒDICA

s. XIX

Dimitri I. Mendeleiev (1834-1907)

•1860- Es coneixien 60 elements però es desconeixia el seu ordre.

•Va ordenar els elements segons les masses i valències

•Hom li atorga el mèrit de ser el principal creadorde la primera versió de la taula periòdica dels elements químics, base de l’actual.

•Va predir l’existència de nous elements.

Taula Periòdica dels elements de Mendeleiev.

Page 19: Breu històriadelaquimica

NOUS ELEMENTS

WOLFRAMI

•1783: els germans Elhuyar aïllen wolfram de la volframita.

•També es coneix com a Tungstè.

Material bèl�lic I. AeronàuticaBombetes Bobines

s. XVIII

Juan José de Elhúyar y de SuvisaFausto de Elhúyar y de Suvisa

Page 20: Breu històriadelaquimica

NOUS ELEMENTS

Gasos Nobles

•1894: William Ramsay descobreix un nou gas: Argón.•Més tard es van identificar la resta de gasos nobles

Senyals lluminoses MedicinaCreació d’atmosferes inerts Criogènia

s. XIX

Radi

•1898: Marie i Pierre Curie descobreixen un nou element radioactiu: el radi.•Esbrinen la naturalesa de la radioactivitat: radiacióatòmica.

Medecines PinturesQuimioteràpia Cosmètica

Page 21: Breu històriadelaquimica

QUÍMICA ORGÀNICA

•Va definir la química orgànica com la química dels compost de carboni.•Fou el principal constructor de l’estructura molecular.

s. XIX

Friederich A.Kekulé (1829-1886)

L.Pasteur (1822-1886)

•Demostrà de la teoria del germen d'una malaltia i les seves tècniques de desenvolupament i d’inoculació, inventant la primera vacuna contra la ràbia.•Tanmateix, també féu una descoberta essencial sobre la polarització de la llum.

Page 22: Breu històriadelaquimica

QUÍMICA ORGÀNICA

•1807: proposà la teoria del vitalisme.

s. XIX

A l’inici, es van aïllar i identificà substàncies presents en les plantes i animals.

•Va sintetitzar la primera substància orgànica a partir de compostos inorgànics; es tractava de la urea.

Jöns Jacob Berzelius (1779-1848)

Friedrich Whöler (1800-1882)

Page 23: Breu històriadelaquimica

QUÍMICA ORGÀNICAs. XIX

•Sintetitza l’àcid acètic.

A.W.H.Kolbe (1818-1884)

•Sintetitza per primera vegada una grassa.

P.E.M.Berthelot (1827-1907)

Page 24: Breu històriadelaquimica

QUÍMICA ORGÀNICAs. XIX

•Sintetitza el primer colorant sintètic.•Va fundar la indústria dels colorants sintètics.

W.H.Perkin (1838-1907)

•Va sintetitzar el cel�luloide a partir de nitrat de cel�lulosa. (material plàstic)•Va fundar la indústria del cel�luloide

John W.Hyatt (1837-1920)

Indústria tèxtilAdditius alimentaris

Nitrat de cel�lulosaAlcanforAlcohol

Plàstic

Page 25: Breu històriadelaquimica

QUÍMICA ORGÀNICAs. XIX

•Sintetitza sal sòdica de l’àcid salicílic

A.W.H.Kolbe (1818-1884)

•Sintetitza l’àcid acetil salicílic (Aspirina)

John W.Hyatt (1837-1920)

Calmant

AnalgèsicAntipirètic

Antiinflamatori

Page 26: Breu històriadelaquimica

QUÍMICA ORGÀNICAs. XIX

•Sintetitza el primer explosiu: la nitrocel�lulosao cotó de pòlvora.

C.Friedrich Schönbein (1799-1868)

•Sintetitza un explosiu segur: la dinamita

Alfred B.Nobel (1833-1896)

Pòlvora sense fumProjectilsCel�luloide

ConstruccióMineria

Indústria militar

Page 27: Breu històriadelaquimica

FÀRMACSs. XX

Heinrich O.Weiland(1877-1957) i A.Windaus(1879-1959): esterols.

•Va determinar l’estructura dels: terpensOtto Wallach (1847-1931)

PerfumeriaAromateràpia

Medicina

Síntesi de molts productes naturals de gran complexitat estructural

Estructura de l'ergosterol Estructura de la histamina

Page 28: Breu històriadelaquimica

FÀRMACSs. XX

Robert Robinson (1886-1975)Determinà l’estructura de molts alcaloides.

Robert B.Woodward (1917-1979)

Síntesi de moltes substàncies bioactives

Estricnina

Medicaments

Analgèsics

Antiinflamatori

Cortisona

Antimalàric

Quinina

Page 29: Breu històriadelaquimica

FÀRMACSs. XX

•Alexander Fleming (1881-1955):descobrí la penicil�lina (primer antibiòtic)

Primers productes naturals emprats com a antibiòtics.

Malalties bacterianes

Veterinària

•Penicil�lines sintètiques

Page 30: Breu històriadelaquimica

NOUS MATERIALSs. XX

•George Eastman(1854-1932):descobrí l’acetat de cel�lulosa (termoplàstic)

Indústria del cinema

Fotografia

•Leo Hendrick Baekeland (1863-1944):descobrí la baquelita (plàstic termostable)

Telèfons

Endolls

Page 31: Breu històriadelaquimica

NOUS MATERIALSs. XX

•W.H.Carothers(1896-1937):descobrí el neoprè i el niló (cautxús sintètics)

Indústria tèxtil

Materials esportius

•Karl Ziegler (1898-1973)i Giulio Natta (1903-1979):van descobrir els polímers linials: polietilè, polipropilè...

Nombroses aplicacions

Cordes, cables, pròtesi,

Lents de contacte, bosses, peces mecàniques...

Page 32: Breu històriadelaquimica

FERTILITZANTS I PLAGUICIDESs. XX •Produir els aliments necessaris per a una població

mundial que no para de créixer?

•Fritz Haber (1868-1934):Sintetitzà l’amoníac.

Precursor dels fertilitzant nitrogenats

Fabricació

d’explosius

Va augmentar la productivitat agrària dràsticament

PROBLE

MA

Page 33: Breu històriadelaquimica

FERTILITZANTS I PLAGUICIDES

s. XX •Eradicació de plagues

PROBLE

MA

•Onmar Zeidier (1859-1911):Sintetitzà el DDT(Pol�lèmic insecticida)

•Paul Hermann Müller (1859-1911): Va descobrir la seua forta accióinsecticida

Malària

Tifus

Agricultura.

•El 1972 L’Agència de protecció mediambiental d’EEUU en prohibeix el seu ús.

•2006- OMS anuncia que es tornarà a emprar per a eradicar la malària als països subdesenvolupats.

Page 34: Breu històriadelaquimica

ESPERANÇA DE VIDA

s. XX

•Gràcies a les aportacions de la Químical’esperança de vida ha augmentat espectacularment:

•Edat de Bronze: era de 18 anys.•Finals del s. XIX: era de 35 anys.•Finals del s.XX: 66 anys i de 80

anys en els països desenvolupats.