PRODUCCION DE BÚFALOS

BÚFALOS: (ORIGEN) Egipto, Italia, China, Pakistán e India.

Búfalos en Venezuela:

1920-1922 1eros animales importados por Juan V Gómez

1967-1973 el MAC establece centros de recría.

PROPÓSITO DE LA EXPLOTACION: Leche: 6.5 %, Doble Propósito 60 %,

Levante-Cría-Ceba: 26.7 %

USO DE LOS PASTOS Y FACTORES DE PRODUCCION: Naturales 68.9 %,

Artificiales 31.1 %. Extensivos: 11.1 %, Semi-Intensivos: 80.3 %, Intensivo: 8.6 %.

BASES ZOOTECNICAS Y PARÁMETROS PRODUCTIVOS:

Carne: más oscura q la de vacuno, rica en hierro y aa, baja en colesterol, Leche: 17.96

% de sólidos totales > rendimento en grasa, Gdp: 500 gr con dietas pobres, PV/24 meses

= 480 kg, RC: M: 54 %- H: 52 % en menos de 3 a edad. Nº. de Cromosomas: Búfalos

de rio: 50 – Búfalos de pantano: 60 – Vacuno: 60; > Longevidad: 20 años com 17 crias

promedio, Gestacion: 310-320 dias, cuernos com anillos marcados y de Seccion

Triangular, Parietales bien desarrollados.

VENTAJAS:

> productividad, > carne magra, < inversión, > adaptabilidad, < consumidor de forrajes.

DESVENTAJAS:

hábito gregario, < expresión de celos, dificultad para la IA, estacionalidad, >

susceptibilidad al sol.

RAZAS DE BÚFALOS

MURRAT:

Original de la india, características: cuerpo grande y macizo, cabeza delicada, piel negra o marronuzca

(encerado) con pelos en la región torácica, pecho ancho y profundo dorso elevado hacia la cruz y

ligeramente curvo, ancas largas y amplias, ubre grande con cuartos simétricos y pezones cilíndricos,

sistema óseo consistente con extremidades cortas y robustas, cola larga con anillo blanco en la borla.

MEDITERRANEA:

Original del mediterráneo (Bulgaria e Italia), características: cabeza grande y algo convexa, cuernos

medianos, más ligeros que el murrat pero menos que el jafarabadi son de seccion triangular gruesos,

fuertes curvos y volteados hacia arriba por encima del nivel de la cabeza.

JAFARABADI:

Se caracteriza por su elevado peso vivo, cuerpo largo y voluminoso, piel y pelambre negra con cabeza

grande y masiva, cuernos son gruesos y vueltos hacia abajo y luego hacia arriba ocupando la > parte de la

testa cuerpo < compacto que el murrat, extremidades cortas y robustas, dorso elevado hacia la cruz y

ligeramente curvo, anca es recta, larga y grande, ubre bien conformada con cuartos simétricos y pezones

cilindricos y bien modelados.

NILI RAVI:

Origen gralte; en Pakistán y en < escala en Punjab y la India, características: su piel es negra salvo un

proporción que varia entre 10 y 15 % presenta una coloracion marron oscura, cabeza alargada, ojos

grandes y blancos con iris azul, típicos de esta raza, el testuz la borla y los ollares son blancos, ubre

gralte. Rosada y poco deseable para nuestro medio, cuernos enrroscados como la murrat, cuerpo

redondeado y compacto un poco corto, dorso ligeramente curvo, pecho ancho y profundo y el sistema

óseo muy consistente.

CARABAO (PANTANO):

Origen Australia, características: su color es marrón grisáceo manchas blancas en determinadas partes del

cuerpo, cuernos son mas largos dirigidos hacia ambos lados y un poco hacia atrás de la cabeza en los

extremos y son muy afilados, es una raza mas de carne q de leche, es de difícil amance, mas silvestre

tiende a formar cimarroneras, se adapta muy bien en tierras amplias y selvaticas