C/ Velero, s/n – 30877 Bolnuevo – Mazarrón (Murcia) … · Suprema de Lubina de Águilas a la...

C/ Velero, s/n – 30877 Bolnuevo – Mazarrón (Murcia)

Teléfonos: 968 15 65 03 – 636 39 75 34

E-Mail: [email protected]

Estimado/a cliente.

En primer lugar agradecerle el interés mostrado por el Restaurante

Amapola, dentro del Hotel Playasol, el cual se erige como uno de los salones

de celebraciones de referencia en la Región de Murcia.

Desde este mismo momento, un grupo de profesionales encabezados

por nuestro Director de Eventos se pone a trabajar en su celebración para

que todo salga como usted merece y desea.

En el Hotel Playasol, podrá encontrar todo lo relacionado con la

celebración de gala más organizada que haya soñado, incluyendo pérgola

para bodas civiles, menú adaptado a cualquier presupuesto, animación para

los más pequeños (castillos hinchables, magia, juegos infantiles) hasta

habitaciones del hotel para sus invitados con descuentos, además de las tres

habitaciones gratis que se incluyen en el precio del evento.

Además, disponemos de una embarcación de recreo totalmente

gratuita para complementar su reportaje fotográfico en alta mar a

disposición de los clientes que contraten su evento con nosotros.

Déjese asesorar por nuestro equipo y seguro que encontramos la

solución ideal para la celebración que ha pensado, con la elaboración de

platos a su gusto, organización del protocolo y todo lo que conlleva el

evento que nos ocupa.

Nos tiene disponibles las 24 horas del día en el teléfono 968 15 65 03

o en el e-mail [email protected] para resolverle cuantas dudas le

surjan al respecto.

Estamos encantados de tenerle como cliente y trabajaremos para no

defraudarle.

Atentamente,

El Staff del Hotel Playasol.

MENÚ NUMERO 1

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Ordenada “Amapola” con Maíz Dulce, Tomate y Cebolla

Ó

♦ Tomate Mazarronero con Tronco de Atún, Aritos de Cebolla y

Aceitunas del Cuquillo

♦ Jamón de Bodega con Queso Semicurado de la Región

♦ Chopitos de la Bahía Salteados con Habitas Frescas y Vinagreta de Tinta

Principal Bacalao al Vapor con Refrito de Jamón Ibérico y Reducción de

Balsámico de Módena

Ó

Carrillera de Ibérico Estofada en Salsa Carbonara Al Estilo del Chef

Postre Crujiente de Arroz con Leche Casero y Crema de Limón Espumosa

***

Café o Infusión

Copa de Cava

Bodega “Amapola” Vinos Tinto y Blanco de Jumilla

Cervezas, Refrescos y Agua

Precio: 44’00 € por persona

MENÚ NUMERO 2

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Gulas del Norte al Ajillo y Tronco de

Atún de La Almadraba

♦ Jamón Ibérico al Corte y Lascas de Queso Parmesano Italiano con

Copa de Tomate y Tostas de Pan

♦ Langostino Austral Cocido

♦ Mix de Fritos “Amapola” de Chopitos, Croquetas Caseras y Calamares en Aros

Rebozados en Harina Ecológica

Principal Suprema de Merluza de Pincho en Mar de Crema de Salsa Verde

Ó

Solomillo de Ibérico en Salsa de Queso Azul y su Guarnición “Amapola”

Postre Semifrío de Yogurt con Frutos del Bosque

***

Café o Infusión

Copa de Cava

Bodega “Amapola” Vinos Tinto y Blanco Montesierra de Navarra



MENÚ NUMERO 3

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Queso de Cabra y Vinagreta de Fresa

con Festival de Frutos Secos

♦ Carpaccio de Salmón Fresco de Noruega Marinado en Casa sobre Pulpa de

Tomate Mazarronero y Vinagreta de Balsámico de Módena

♦ Revuelto de Patata con Foie y Aceite de Trufa Blanca

♦ Cazuelita de Almeja Japónica Gallega al Ajillo

***

♦ Sorbete de Mandarina al Tequila o Limón al Cava (individual)

Principal Solomillo de Ibérico en Salsa de 3 Pimientas con su Guarnición de

Crujiente de Puerros

Ó

Suprema de Lubina de Águilas a la Murciana con Verduritas al Vapor

Postre Islote de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa

***

Café o Infusión

Copa de Cava

Bodega “Amapola” Vino Tinto de Rioja con D.O.

Vino Blanco de Jumilla



MENÚ NUMERO 4

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada de Cogollos Frescos con Tomate Mazarronero, Aceitunas Gordales y

Anchoas del Cantábrico

Ó

♦ Tomate Mazarronero con Tronco de Atún, Aritos de Cebolla y Aceitunas del

Cuquillo

♦ Jamón Ibérico al Corte con Lascas de Queso Parmesano Italiano, Vasito de

Tomate y Tostas de Pan

♦ Carpaccio de Calabacín con Virutas de Foie y Mermelada de

Pétalos de Violeta

Entrante Individual ♦ Pastel de Berenjena y Marisco Fresco á la Crema de Gamba Roja de la Bahía

Principal Dorada Fresca con Vinagreta Tradicional de Mariscos y Guarnición de

Patata Panadera

Ó

Timbal de Cochinillo Confitado al Oporto y su Guarnición “Amapola”

Postre Tiramisú “Amapola” con Marcapone y Amaretto

***

Café o Infusión

Copa de Cava

Bodega “Amapola” Vino Tinto de Rioja con D.O.

Vino Blanco de Jumilla



MENÚ NUMERO 5

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Mezclum de 7 Variedades con Queso de Cabra, Festival de Frutos

Secos y Vinagreta de Fresa

♦ Pastel de Cabracho y Crema de Pimientos de la Huerta

♦ Zarangollo Murciano con Huevas de Mújol

Entrante Individual ♦ Atadillo de Espárragos Trigueros Albardados con Bacon y Salsa Roquefort

O

♦ Corazones de Alcachofas Fritos con Foie Gras y Reducción de

Naranja Valenciana

Principal Solomillo de Ibérico en Salsa de Trufa Blanca y Techo de Puerros con Guarnición de

Patata Panadera

Ó

Suprema de Lubina de Águilas en Salsa de Piquillos y su Guarnición de Verduritas

al Vapor

Postre Isla de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa

***

Café o Infusión

Copa de Cava

Bodega “Amapola” Vino Tinto Ramón Bilbao

Vino Blanco Barbadillo de Cádiz



MENÚ NUMERO 6

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Templada Mezclum de 7 Variedades con Gulas al Ajillo y Bacalao del

Norte Aderezada de Salsa de Yogurt

♦ Carpaccio de Calabacín con Virutas de Foie y Mermelada de Pétalos de Rosa

♦ Cocktail de Mariscos

♦ Mix de Fritos “Amapola” con Calamarcito en Aros, Chopitos de la Bahía y

Croquetitas Caseras

♦ Gambón Argentino a la Plancha o a la Sal

Principal Solomillo de Ternera Nacional en Salsa de Pimiento Murciano y su Guarnición

“Amapola” de Patata Panadera

Ó

Suprema de Salmón con Crujiente de Puerros y Salsa Caviar

Postre Biscuit Helado de Plátano con Chocolate Casero Caliente

***

Café o Infusión

Copa de Cava


Vino Blanco Barbadillo de Cádiz



MENÚ NUMERO 7

Entrantes al Centro de Mesa ♦ Ensalada Templada de Tomate Mazarronero con Refrito de

Jamón Ibérico y Piñones

♦ Carpaccio de Atún de la Almadraba con Vinagreta de

Mostaza Antigua y Cebollino

♦ Cazuelita de Gamba al Ajillo con Chanquete de la Bahía

Entrante Individual ♦ Milhoja de Berenjena Gratinada a los 3 Quesos

***

♦ Sorbete de Gin Tonic o Limón al Cava

Principal 1/2 Lubina en Salsa de Piquillos y Guarnición de Pisto Murciano

y

1/2 Solomillo de Buey en Salsa de Foie y su Guarnición “Amapola”

Postre Bandejón de Fruta Fresca de Temporada al Centro

E

Islote de Coulant de Chocolate sobre Mar de Crema Inglesa

***

Café o Infusión

Copa de Cava

Copa de Licor en Mesa (Hierbas, Avellana, Orujos)


Vino Blanco Marqués de Riscal



MENÚ ADOLESCENTE

Al Centro de Mesa

Ensalada César con Lascas de Pollo Crujiente, Cebollino y

Queso Parmesano Italiano

Jamón de Bodega y Queso Semicurado de la Región

Daditos de Tortilla Española Caramelizada

Mix de Fritos Las Gredas (Calamarcito, Croquetas Caseras de Jamón y

Chopitos)

Principal

Filete de Ternera Española a la Pimienta con Patatas Fritas

Postre Biscuit Helado de Plátano con Chocolate Caliente

Bodega “Amapola” Refrescos y Agua sin Fin.


MENÚ INFANTIL

Al Centro de Mesa

Jamón de Bodega y Queso

Calamarcito a la Andaluza

Croquetitas Caseras Variadas

Patatas Chips y Aceitunas

Principal

Escalopín de Pollo con Patatas Fritas y Ketchup

Postre Helados Variados

Bodega “Amapola” Refrescos y Agua


COCKTEL DE RECEPCIÓN Nº 1

Chupito de Salmorejo Cordobés

Cucharita de Salpicón de Mariscos

Cucharita de Ensaladilla “Amapola”

Tartaleta de Crema de Cangrejo Real

Mini Croquetas Variadas


Bodega “Amapola”

Cerveza, Vinos y Refrescos

Duración: 30 Minutos

Precio por Persona: 8’00 €








Bolsita de Marisco Crujiente

Rol de Salmón y Queso



Duración: 35 Minutos









Bolsita de Marisco Crujiente

Bolsita de Setas

Crujiente de Langostino

Rol de Salmón y Queso



Duración: 45 minutos


EL PRECIO DEL MENÚ INCLuYE:

• Alquiler del Salón o Restaurante para todo el Evento, o su parte proporcional

dependiendo de los invitados.

• Decoración Floral en las Mesas de Invitados

• Decoración Infantil en las Mesas Infantiles

• Minuta Estándar

• Protocolo de Mesas de Invitados

• Alquiler del Equipo Audiovisual : Ordenador Portátil, Proyector, Pantalla y

Altavoz.

• Protocolo de Corte de Tarta con Música

• Habitación Gratis en el Hotel en la Duración del Evento a partir de 50

invitados y Dos Habitaciones para los Padrinos a partir de 100 Invitados.

• Música Ambiental durante el Evento

• Decoración y Colocación de la Mesa de Firmas, Recordatorios y Regalos (no

incluye material).

• Decoración y Colocación de la Mesa del Fumador (no incluye material).

• Prueba de Menú de 2 Personas por cada 50 Comensales.

EL PRECIO NO INCLuYE:

• Manipulación del Equipo Audiovisual (200’00 €)

• Música en Discoteca con DJ Profesional

• Espectáculos Diversos (Magia, Juegos, Castillo Hinchable, etc.)

• Copas de Celebración (Se contratarán aparte)

• Mesa de Golosinas y Chuches (200’00 €)

• Minutas a Color con Foto la Pareja (1’00 € por minuta)

• Artículos de la Mesa del Fumador

• Todos los precios expuestos son más el 10% de I.V.A.

BARRA LIBRE: (OPCIONES)

Opción 1.- Por botella abierta:

60’00 € por botella de licor sin Alcohol

30’00 € por botella con Alcohol.

(Incluye vaso, hielo y refresco)

Opción 2.- Por copas:

4’50 € por copa con Alcohol

3’00 por copa Sin Alcohol

Opción 3.- Sin fin:

15’00 € por comensal con una duración de 3 horas.

CONDICIONES DE RESERVA:

El depósito inicial será de 1.000’00 € en concepto de reserva y se deducirá del total de la factura, pagadero a la firma del contrato, después de la prueba de menú.

El 60% 15 días antes del evento, fecha en la que se confirmarán los invitados.

El 20% restante 4 días antes de la celebración del evento.

El resto del evento a la finalización del mismo.

CANCELACIONES:

Para cancelaciones hasta 6 meses antes de la fecha del evento, se devolverá el 50% de la cantidad entregada en concepto de reserva (500’00 €)

A partir de los 6 meses anteriores al evento el importe entregado en concepto de reserva y las entregas a cuenta depositadas no serán reembolsables.

Este dossier y sus condiciones sustituyen a

cualquier otro anterior

Agenda de Nuestra Boda

Fecha:_________________________________________

Nombre:___________________________________________________________________________________________________________________________________

Fecha Evento

Fecha Evento

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