Cadena de suministro

Cadena de suministro

Qu es cadena de suministro?Es una red de instalaciones y medios de distribucin, que tiene por funcin la obtencin de materiales, transformacin de dichos materiales en productos intermedios y terminados y distribucin de estos productos terminados a los consumidores

Incluye todas lasempresasque participan en laproduccin,distribucin, manipulacin, almacenaje ycomercializacinde unproductoy sus componentes.

Intervienen los agentes:

ProveedoresFabricantesDistribuidoresTransportistas Comercializadoras

Una cadena de suministro consta de tres partes:Departamentos involucradosComprasPlanificacinProduccinLogsticaVentas Proveedor Fabricante ClientePuntos crticos en la gestin de cadena de suministrosCompras: Control de la relacin con los proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas.Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo de pedido.Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de las necesidades y control sobre la previsin de ventas.Produccin: control de tiempos de produccin y costos y tiempo de recambio de mquinas.Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin, minimizando los movimientos y reduciendo al mximo la prdida de mercancas.Distribucin: disposicin de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda de entregas diarias, control de tiempo de entrega y nivel de servicio.Flujo de la cadena de suministro

Objetivos de la cadena de suministroPromover un adecuado servicio alconsumidor final

La entrega de productos en tiempo, forma y calidad

Capacidad de entrega de la variedad de los productos

Niveles de planificacin

Information flowCompartir informacin y conocimientos entre los miembros de la cadena de suministro.

Informacin acerca de la demanda.Status de inventarios.Planes de capacidad.Programas de produccin.Etc.

Integracin de la informacin Walmart-PfizerWalmart sabe cuales son las preferencias de los consumidores (Point of sale Data)Pfizer sabe de las propiedades de los productos farmacuticos.Walmart comparte informacin con Pfizer para el pronstico de produccin y reabastecimiento de productos farmacuticos.

Enlace organizacionalEs normal que en el intercambio de informacin participen numerosas empresas que buscan maximizar sus beneficios dentro de su esfera de inters. Los miembros de la cadena de suministro deben definir y mantener los canales de comunicacin

EDI (Electronic Data Interchange)InternetPersonal de logsticaReportesEstablecer medidas de desempeo para la cadena de suministroDefinicinIntegracinMonitoreo

Zara - Ejemplo de cadena de suministroZara es una cadena de tiendas de moda espaola perteneciente al grupo INDITEX fundada por Amancio Ortega Gaona. Es la cadena insignia de la empresa y est representada en Europa, Amrica, frica y Asia con 1412 tiendas en 69 pases, de ellas 500 en Espaa.

En 2004, su cifra de negocio era de 3.819,6 millones de euros y representaba el 67,8% de las ventas de INDITEX. Cuenta con tres centros logsticos, el principal situado en Arteijo, provincia de La Corua (Espaa), donde abri el primer almacn en 1975 y dos en Zaragoza y Madrid.

Recientemente abri la primera tienda en China continental, en la ciudad de Shanghai.

LogsticaMientras que The Gap y H&M subcontratan la mayor parte de su produccin, Zara produce en sus propias fbricas el 60%. Los tejidos proceden de Espaa, Lejano Oriente, India y Marruecos. Se cortan y tintan en la fbrica textil de la Compaa y se envan a coser a talleres de la zona. Esta combinacin de informacin compartida en tiempo real y medios de produccin internos significa que Zara opera casi sin stocks y, a pesar de ello, puede enviar nuevos diseos a las tiendas dos veces por semana frente al promedio de seis semanas que necesitan sus competidores.

La cadena de suministro estndar no puede suministrar productos personalizados de forma rpida y fiable. Incluso utilizando los sistemas just- in- time, slo provee productos estndar y un servicio como el de la mayora al coste ms bajo posible. En una red de valor las preferencias de los clientes se transmiten a todos los suministradores asociados, que trabajan para suministrar sus componentes tal como las demandas la compaa, otro proveedor, o, a veces, el cliente directamente. En el centro de esta red, est la compaa( Zara en este caso) que coordina todas estas actividades proporcionando actualizaciones continuas a todos los participantes; por sus esfuerzos ,la compaa captura y se apropia de una parte del valor creado.

Zara, est organizada de forma que en menos de dos semanas convierte diseos en productos colocados en las perchas de sus tiendas. ComprasInditex se encarga de la compra, distribucin y patronaje para todas las cadenas del grupo y as logra grandes economas de escala.

Compra mediante subsidiaria de materias primas a ms de 200 proveedores, que sirven el producto con gran rapidez (1 semana).

Compra de tejido sin teir que facilita la actualizacin a lo largo de la temporada.

Incremento en el aprovisionamiento desde Oriente Medio (especialmente China).

Estrategia diferente

La ventaja competitiva de Zara, en parte, est en la logstica, produccin just in time, tiene la capacidad de renovar completamente todo lo quehay en sus tiendas en unas pocas semanas.

Inditex tiene tambin la ventaja de su almacenaje en Europa, sus competidores no han visto las ventajas de un centro logstico relativamente cercano a los puntos de distribucin. Preguntas de cadena de suministro con respecto a la empresa Zara1.- Cual es la ventaja de Zara frente a la competencia al tener una cadena de suministro con una gran capacidad de respuesta?

Constantemente se esta innovando con respecto a las tendencias cambiantes de la moda y esta centrada en el cliente. Al cambiar la ropa y los aparadores cada semana en diferentes estilos y tipos al cliente se le da la opcin de mayor variedad de ropa para adquirir.

2.- Porque Inditex decidi tener tanto fabricacin interna como subcontratada?Porque Inditex ha mantenido la capacidad de manufactura en Europa, aun cuando la manufactura en Asia es mas barata?

Los costos de produccin y mano de obra son ms bajos, adems de que la distribucin desde Europa es ms accesible en cuanto a su logstica.3.-Porque Zara se provee de productos cuya demanda es incierta con fabricantes locales y de productos cuya demanda es predecible con fabricantes asiticos?

Esto sucede por que las modas nacen en Europa y por lo tanto los clientes tienden a comprar ropa local, adems a Zara le proporciona beneficios pues los productos locales los proporciona a precios accesibles pues no se gasta o invierte tanto dinero en logstica.

4.- Porque Zara construye un nuevo centro de distribucin a medida que sus ventas aumentan?

Es mejor tener el nuevo centro de distribucin cerca de uno ya existente o en una ubicacin completamente diferente. Las construcciones de los centros de distribucin son esenciales para el constante crecimiento de Zara por que abastecen a las tiendas con exceso de demanda por los clientes.

5.- Que ventaja tiene Zara de reabastecer dos veces por semana en comparacin con un programa de menor frecuencia? De qu manera la frecuencia de reabastecimiento afecta el diseo de su sistema de distribucin?

Al reabastecer a las tiendas, Zara logra satisfacer en el momento requerido las necesidades de sus clientes y por lo tanto obtiene ganancias y crece constantemente.6.-Qu infraestructura de informacin necesita Zara a fin de operar de manera eficaz su red de produccin y ventas al detalle?

Zara debe basarse en la informacin que los clientes proporcionan al momento de la compra, pues as busca la manera mas fcil de proporcionar los satisfactores para los gustos y preferencias que los clientes demandan.